客房部实训教程第四章 客房部的计划卫生
客房的计划卫生
墙纸、地毯无斑迹
床底无灰尘、杂物 窗帘整齐、不脱钩，床脚无积灰 壁橱顶无积灰
得分
卫生间计划卫生项目检查表
项
目
门（面、框、锁眼、把手）无积灰及污迹
皂盒无污迹
金属器（晾衣线盒、水龙头、开关）无污迹和水渍
恭桶内外无污迹
水箱内部无泥沙，外部无斑迹
镜框除锈、上油
浴帘无污迹，边缘无破损
天花板无黄迹
取暖灯无斑迹
四、计划卫生的组织形式
1.要求客房服务员每天大扫除一 间客房； 2.规定每天对客房的某一部位或 区域进行彻底大扫除； 3.季节性大扫除或年度大扫除。
五、计划卫生的管理
1.做好计划卫生的安排和检查记录 制作计划表，分责任区，由责任区主管或领班安排，按要求清 理日期，及时带领人员定期检查，或主管（经理）不定期抽查。
每天
1.清洁地毯、墙纸污迹 2.清洁冰箱，打扫灯罩上 的灰尘 3.（空房）放水
１０天 1.空房恭桶水箱虹吸 2.清洁走廊出风口 3.清洁卫生间抽风主机网
２５天 1.清洁制冰机 2.清洁阳台地板和阳台内 侧喷塑面 3.墙纸、遮光帘吸尘
半年
清洁纱窗、灯罩、床罩△ 保护垫△
３天
1.地漏喷药（长住逢五） 2.用玻璃清洁剂清洁阳台、房间 窗玻璃和卫生间镜子 3.用鸡毛掸子清洁壁画
装饰板无斑迹
人体秤及秤套无灰迹、斑迹
垃圾桶内外无污垢、斑迹
得分
作业：
1.什么是计划卫生？实行计划卫生有什么意义？ 2.计划卫班级的清洁卫生计划。
有些家具设备不需要每天都进行清扫整理，但又必须定期进行清 洁保养。通过计划卫生以维护客房设备家具的良好状态，保证客房的 正常运转。
三、计划卫生的内容
客房计划卫生内容： 主要有家具除尘、家具打蜡、地毯清洗、纱窗床罩等的清洗，天花板、
客房计划卫生
客房计划卫生客房卫生是酒店管理中非常重要的一环，它直接关系到顾客的住宿体验和酒店的形象。
因此，制定一份科学合理的客房卫生计划，对于提高酒店服务质量和顾客满意度至关重要。
下面就让我们来探讨一下客房计划卫生的相关内容。
首先，客房卫生计划应该包括每日、每周和每月的清洁项目。
每日清洁项目主要包括更换床上用品、清洁卫生间、擦拭地面和家具等；每周清洁项目可以包括地毯清洁、窗帘清洗、家具翻新等；每月清洁项目可以包括空调清洁、沙发翻新、卫生间设施消毒等。
通过合理的分工和安排，可以确保客房在保持清洁的同时，也不至于给客房服务人员增加过多的工作负担。
其次，客房卫生计划还应该注重细节。
例如，床单被套的清洁和更换要求及时、彻底，不能有任何污渍和异味；卫生间的清洁要做到面面俱到，包括马桶、浴缸、洗手池、镜子等各个部位都要仔细清洁；地面和家具的擦拭也要做到无死角，确保客房整体干净整洁。
再次，客房卫生计划需要注重卫生用品的管理和更换。
酒店应该提供高质量的洗浴用品和卫生纸，同时要保证充足的供应。
客房服务人员需要及时检查用品的使用情况，确保客人入住时能够得到完备的卫生用品。
最后，客房卫生计划还需要注重员工的培训和监督。
酒店应该定期组织客房服务人员进行卫生培训，提高他们的卫生意识和操作技能；同时，酒店管理层也需要加强对客房卫生工作的监督，及时发现问题并进行整改。
综上所述，客房计划卫生是酒店管理中不可或缺的一部分，它直接关系到酒店的形象和服务质量。
只有制定科学合理的客房卫生计划，并严格执行，才能确保客房的清洁整洁，提升顾客满意度，树立良好的酒店形象。
希望各位酒店管理者能够重视客房卫生工作，不断完善和提高客房卫生计划，为顾客提供更加优质的住宿体验。
客房计划卫生
客房部卫生计划
日常清洁：按清洁流程打扫房间，地毯的局部污渍处理，卫生间玻璃、梳妆台玻璃的清洁，使用过的漱口杯消毒，打扫公共卫生间，保证干净无异味、水池畅通，保持楼道清洁。
注：打扫一定用上卫生车，所有工具、垃圾、被子、毛巾不能堆放到过道。
用过杯子一定要消毒擦干净，任何地方不能有水渍、污渍、毛发，马桶内不能有尿渍。
每天打扫完，必须检查卫生车，吸尘器是否干净，摆设是否规范。
周卫生计划：
月计划卫生：
每月4、20号清洗吸尘器
单月15清洁空调过滤网
双月15号清洁换气扇、
每月1号用醋清洗热水器内水垢
季度计划卫生：
3月4月的中旬对客房内被芯轮流晒
5月、11月的15、16、17号保养空调
6月、12月的1、2、3号洗窗帘
注：本计划从公布之日起实行，在实施过程中将对不尽完善的方面进行修改。
客房清洁程序标准实训
客房清洁程序标准实训
1. 登记清洁日程表
客房服务主管/领班需要负责登记清洁日程表，确保所有客房得以清洁。
日程表包括：今日离店客人名单、预计入住客人名单、大扫除和物品更新等各项任务。
2. 检查客房设备
客房服务员需要先遵循规定步骤检查设备，保证安全运行，如检查防火设备是否运转正常，电器是否处于安全状况等。
3. 收拾垃圾
客房服务员需要先把床上用品和毛巾收拢起来，再把垃圾袋换掉。
垃圾袋可以一投而入桶内。
床上用品和毛巾需要被收拢并分别装进清洗袋中。
4. 扫地、拖地及清洁卫生间
客房服务员需要清洁客房地面和卫生间，确保干净卫生。
5. 移动家具
客房服务员需要移动家具，例如桌子、椅子、床头柜等，确保清洁彻底。
6. 更换床上用品和毛巾
客房服务员需要更换床上用品和毛巾也来源于有一些情况，防止客人的安全和卫生问题。
7. 检查房间设施
每次清洁客房时，客房服务员需要检查各种房间设施，如电视、空调、电话等。
若有损坏或故障，应及时维修或更换。
8. 配置客房用品
客房服务员需要准备客人所需的基本用品并进行摆放，如饮用水、洗漱用品、浴袍等。
9. 关注细节
客房服务员需要关注细节，在客房内的每一个角落都要进行擦拭
和消毒，确保客人的舒适和安全。
10. 确认完成检查
客房服务员需要确认客房的清洁任务已完成。
同时，需要汇报任何需要注意的事项，例如损坏设备或需要维修的物品。
酒店客房计划卫生
酒店客房计划卫生酒店客房计划卫生篇一:酒店客房部计划卫生表客房季度计划卫生表中班计划卫生深夜班每日必需工作:A、立式烟缸更换漂白过的石米和垃圾袋，同时跟进电梯门擦尘。
B、拖两边走火楼梯级及抹楼梯扶手，注意边角要拖到位、抹到位。
C、 02:00后按规定关闭走廊部分照明灯，6:00AM打开全部走廊灯。
D、每月15号着重跟进检查清理楼梯蜘蛛网。
E、每月1号清理电梯槽。
(将电梯打开的情况下两侧的缝内清洁)F、每三个月:a) 清洁一次电梯厅、走廊射灯灯罩，分多次完成。
b) 楼层工作车紧螺丝。
c) 公区走廊刷地毯边。
G、每周一至四分别跟进4至7楼立式烟缸上不锈钢油，边缝清洁、垃圾桶下方清洁。
H、每周五、六分别跟进4至5、6至7楼电梯厅电梯门框、电梯按键上不锈钢油。
篇二:客房部计划卫生表篇三:客房计划卫生目的:计划卫生是在日常清洁的基础上增加的一项清洁措施，它的执行将很大程度上将清洁水平提高一个层次。
房间及浴室垃圾、浴室不锈钢必须天天清洁。
沙帘将定期逐一清洗。
计划卫生必须每天认真按时完成，督导要将计划卫生情况上报。
楼层客房每周单项大清洁安排早班工作程序:周一小冰箱清洁及除霜周二浴室墙面周三房间及浴室抽风口周四周五周六周日地毯边、地角板、床下及夹逢间马桶水箱及地漏电视机架子抹尘(架子底下) 吸尘器、服务车的清洁及药水的配备早班工作程序:周一:茶水间特别清理(消毒柜、热水器、水池、地面、门、欢迎茶水壶、灯)，不锈钢的容器要用特别清洁剂清洁，工作间(包括布草架、备品架、桌面打腊、地面、地角线)。
周二:大门外框要仔细擦，天花设备细致清洁，棚顶非常口、警铃清洁。
周三:楼层环卫要彻底清洁(包括消防栓、通风口等)。
周四:电梯外门及轨道，卫生间要特别清理(马桶、水箱、门、架子、地面、卫生间用品摆放)。
周五:地毯边缝、线头、地面等用湿毛巾或旧牙刷清理。
周六:清洁走廊壁纸、灰网、地角线木墙打蜡等。
周日:彻底清洁吸尘器、走廊玻璃。
客房部卫生培训计划
客房部卫生培训计划一、前言客房部卫生是酒店服务的重要组成部分，直接关系到酒店的形象和客人的满意度。
为了提高客房部员工的卫生意识和工作质量，制定了这份客房部卫生培训计划，希望通过培训，能够提高员工的卫生水平，提升客房部的服务质量，确保客人在酒店的入住体验。
二、培训目标1. 提高员工的卫生意识和卫生管理水平，规范客房部卫生操作流程；2. 提高员工的服务质量，提升客人的满意度；3. 加强员工对卫生设施的维护和保养意识，延长设施的使用寿命；4. 增强员工的团队意识和协作能力，提高客房部整体卫生服务水平。
三、培训内容1. 客房卫生规范（1）客房打扫的基本步骤和流程；（2）客房使用的清洁剂种类和使用方法；（3）客房卫生检查标准；（4）客房日常卫生保洁工作中的注意事项。
2. 客房卫生设施的保养（1）床上用品、毛巾、浴巾等的清洗和保养；（2）客房内设施的日常清洁和保养；（3）如何正确使用清洁工具和设备。
3. 客房卫生管理（1）客房卫生巡检流程；（2）客房卫生问题的处理；（3）客房卫生安全知识和常识；（4）客房消毒杀菌工作。
4. 员工卫生意识的培养（1）员工卫生意识的培养；（2）员工个人卫生和着装要求；（3）员工手部卫生和洗手的正确方法。
五、培训方式1. 理论培训通过课堂教学、讲解、案例分析等方式，向员工传授卫生规范和管理知识。
2. 实操培训由资深客房服务员进行示范操作，引导员工学习正确的卫生操作流程。
3. 角色扮演通过模拟实际工作场景，让员工在扮演不同角色的情况下实际操作，锻炼员工的卫生意识和卫生管理能力。
4. 答疑解惑对员工在培训中遇到的问题进行解答，并及时纠正错误的操作。
5. 考核评估通过考核评估员工的学习效果，及时发现问题，并对不符合卫生规范的员工进行更正和再培训。
六、培训后的跟进1. 培训完成后，将定期开展卫生规范的检查和督导，对员工的卫生操作进行监督和管理。
2. 对员工的日常卫生工作进行定期评估，建立完善的绩效考核和奖惩制度，激励员工提升卫生工作质量。
客房部实训教程第四章 客房部的计划卫生
助手开门出去找楼层值台服务员时发现，一辆服务车已停在801号房外，房门敞开，显然服务 员已经开始在为801号房做客房清洁工作。
助手到801号房，十分斯文地请两位服务员立即打扫810房，最后没有忘记说一声“谢谢”。 两位服务员听到他的要求后面面相觑，似乎有什么难处。“不知我的要求会给你们带来什么困 难吗？”助手还是彬彬有礼地询问。 一位年纪稍长服务员开口了，她说：“我们每天打扫房间都按规定的顺序进行，早上8点半开 始打扫801号房，然后是803、805等，先打扫单号，接着才是双号，打扫到810号房估计在10点左 右……” “那么能不能临时改变一下顺序，先打扫810号房呢？”助手十分耐心地问道。“那不行，我们 的主管说一定要按规范中规定的顺序进行”，她们面露难色，显然很理解客人的心情，也很想满足 客人的要求，但她们不敢违反酒店的规定。
请思考：客房卫生人员应如何处理酒店的规定与客人要求之间的矛盾？
第四章 客房部的计划卫生
案例二：请勿打扰
“当当当，当当当”，服务员小刘小心地敲着1603号房的门。 小刘刚想敲第三次，手指关节刚落到门上，门突然打开了，一张充满怒气的脸出 现在眼前。“没看到‘请勿打扰’的灯亮着吗？敲什么门！我刚躺下一会儿就被你吵 醒了！” 小刘连忙看了一下手表，“先生，对不起，现在已经是下午2点40分，按规定长时 间亮着请勿打扰灯的房间，我们是要敲门的，以防止客人发生意外。如果你不需要整 理房间，那我就不整理了。对不起，打扰了。” “你说什么？怕我出意外？我中午刚刚睡下，休息一会儿就会出意外？你胡说什 么呀！”客人怒气更盛，声音也更大了。 “你的房间上午不是就亮着请勿打扰灯吗？1603，没错，我的卫生整理报告表上 明明做着记号，表明上午是亮着请勿打扰灯的。”小刘还在申辩着。 “上午我没睡觉，你不来做卫生，下午刚睡下，你就来敲门，真是的！算了，没 时间跟你罗嗦。”说完“砰”的一声重重地关上了门。 小刘一下子呆住了，眼睛还直愣愣地望着门，似乎那张愤怒的脸还印在门上。这 时恰巧领班走了过来，问怎么回事。小刘描述了刚才发生的事，两行泪极不情愿地流 了下来…… 请思考：客房清洁卫生人员应该用怎样的心态来面对客人的责难？
客房的计划卫生
客房的计划卫生篇一：酒店客房计划卫生实施计划表客房计划卫生实施计划表为了保证客房的清洁保养工作的质量，坚持日常卫生和计划卫生工作相结合，不仅省时、省力、效果好，还能有效的延长客房设备的使用寿命。
概念：客房计划卫生是指在日常的清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不宜清扫或者清扫不到，不彻底的地方全部打扫一遍。
一、客房计划卫生：1、计划卫生分为每周、月季度、季度、半年、全年。
2、每天计划卫生由主管制定计划卫生表，由领班协助落实并分配到个人进行计划实施跟踪，并根据计划定期检查。
2、每月计划卫生有部门主管安排，由领班协助落实并分配到个人，并进行逐项检查。
每天进行抽查，月末进行评比。
3、每季度和半年的计划卫生由部门主管安排，由领班协助落实并分配到个人，并进行逐项检查。
4、全年计划的计划卫生由部门经理安排，由主管协助落实并分配到领班，并进行逐项检查。
二、具体实施细则（一）日常计划卫生1、地毯局部污渍处理2、壁纸脏迹处理3、浴帘更换4、防滑垫清洁5、检查洗发水（二）周计划卫生1、马桶水箱清洁1）将马桶水箱盖放于大理石台面上。
2）用牙刷刷水箱内壁及水箱底部，必要时用全能清洁剂，然后放水冲刷。
3）小心刷洗，不要损坏内部机件。
2、电话消毒工具：白布抹布、酒精。
方法：将酒精倒少许在抹布上，擦拭话筒及话机。
3、冰箱除霜：将冰箱温档拧到“o”处。
四小时后冰霜融化，用干抹布将水擦拭干净。
将饮料按标准码放归位。
4、卫生间地面、地漏、马桶底座5、家具上蜡将家具蜡喷在抹布上，擦拭家具表面，使之均匀。
6、地漏喷药（三）月计划卫生1、卫生间排风扇2、空调出风口及回风口3、窗槽、窗框、窗玻璃4、家俱移位、床底地毯吸尘将家俱移位，吸地角与地毯接缝处毛絮；将床拉出半米距离，一人将床垫尾部拾起，另外一人吸尘。
5、筒灯、灯具的灯口、电器的电线擦拭筒灯时用干抹布；清洁灯口和电线时，先拔下电源，然后分别用旧牙刷、潮抹布操作。
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次日上午用完早餐回到房里，一位原定下午来与他们商议一宗出口业务的成都市某大公司副总 经理来电，因故欲改到上午进行。由于这宗买卖关系到温州客人半个年度的经营计划，同这位副总 经理洽谈是他们此次来蓉的首要目标，所以尽管上午已有安排，他们还是一口答应。挂上电话后， 他们立即与另外两家公司联系，把原定上午会面的计划推迟到下午。
“邢副总还有半小时便要到达，房里乱七八糟的，赶紧请服务员来打扫吧”，营业部经理对助 手说道。
助手开门出去找楼层值台服务员时发现，一辆服务车已停在801号房外，房门敞开，显然服务 员已经开始在为801号房做客房清洁工作。
助手到801号房，十分斯文地请两位服务员立即打扫810房，最后没有忘记说一声“谢谢”。 两位服务员听到他的要求后面面相觑，似乎有什么难处。“不知我的要求会给你们带来什么困 难吗？”助手还是彬彬有礼地询问。 一位年纪稍长服务员开口了，她说：“我们每天打扫房间都按规定的顺序进行，早上8点半开 始打扫801号房，然后是803、805等，先打扫单号，接着才是双号，打扫到810号房估计在10点左 右……” “那么能不能临时改变一下顺序，先打扫810号房呢？”助手十分耐心地问道。“那不行，我们 的主管说一定要按规范中规定的顺序进行”，她们面露难色，显然很理解客人的心情，也很想满足 客人的要求，但她们不敢违反酒店的规定。
客房部实训教程第四章 客房部的计 划卫生
第四章 客房部的计划卫生
二、实训项目
1.窗户的清洁 2.木质家具上光 3.铜器抛光 4.翻转床垫 5.清洁空调网 6.冰箱除霜
第四章 客房部的计划卫生
7.地毯除渍 8.抽洗法清洗地毯 9.干泡法清洗地毯 10.抽洗沙发
第四章 客房部的计划卫生
• 案例:
案例一：可以先打扫810号房间吗？
请思考：客房卫生人员应如何处理酒店的规定与客人要求之间的矛盾？
第四章 客房部的计划卫生
案例二：请勿打扰
“当当当，当当当”，服务员小刘小心地敲着1603号房的门。 小刘刚想敲第三次，手指关节刚落到门上，门突然打开了，一张充满怒气的脸出 现在眼前。“没看到‘请勿打扰’的灯亮着吗？敲什么门！我刚躺下一会儿就被你吵 醒了！” 小刘连忙看了一下手表，“先生，对不起，现在已经是下午2点40分，按规定长时 间亮着请勿打扰灯的房间，我们是要敲门的，以防止客人发生意外。如果你不需要整 理房间，那我就不整理了。对不起，打扰了。” “你说什么？怕我出意外？我中午刚刚睡下，休息一会儿就会出意外？你胡说什 么呀！”客人怒气更盛，声音也更大了。 “你的房间上午不是就亮着请勿打扰灯吗？1603，没错，我的卫生整理报告表上 明明做着记号，表明上午是亮着请勿打扰灯的。”小刘还在申辩着。 “上午我没睡觉，你不来做卫生，下午刚睡下，你就来敲门，真是的！算了，没 时间跟你罗嗦。”说完“砰”的一声重重地关上了门。 小刘一下子呆住了，眼睛还直愣愣地望着门，似乎那张愤怒的脸还印在门上。这 时恰巧领班走了过来，问怎么回事。小刘描述了刚才发生的事，两行泪极不情愿地流 了下来…… 请思考：客房清洁卫生人员应该用怎样的心态来面对客人的责难？