生物化学氨基酸代谢精彩试题及问题详解
生物化学氨基酸代谢试题及答案
【测试题】一、名词解释1.氮平衡2.必需氨基酸3.蛋白质互补作用4.内肽酶5.外肽酶6.蛋白质腐败作用7.转氨基作用8.氧化脱氨基作用9.联合脱氨基作用10.多胺11.一碳单位12. PAPS 13. SAM二、填空题14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。
15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。
16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、____ 、____ 、_____、____。
17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。
18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。
19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。
20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。
21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。
22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。
23．生酮氨基酸有____和____。
24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。
25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。
26．鸟氨酸循环又称____或____。
28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。
27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。
29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。
30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。
生化—氨基酸代谢习题
（一）单选题1．转氨酶的辅酶为（）A．NAD+B．NADP+C．FAD D．FMN E．PLP2．氨的主要代谢去路是（）A．合成尿素B．合成谷氨酰胺C．合成丙氨酸D．合成核苷酸E．合成非必需氨基酸3．合成尿素的器官是（）A．肝脏B．肾脏C．肌肉D．心脏E．胰腺4．1mol尿素的合成需消耗ATP摩尔数（）A．2 B．3 C．4 D．5 E．65．有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的（）A．该循环发生的部位是肝脏线粒体B．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体C．尿素由精氨酸水解而得D．每合成1mol尿素需消耗4mol ATPE．循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成6．肾脏中产生的游离氨主要由下列反应产生（）A．胺的氧化B．氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨C．尿素分解D．谷氨酰胺水解E．氨基酸氧化脱氨7．以甘氨酸为原料参与合成的物质有（）A．谷胱甘肽B．血红素C．嘌呤核苷酸D．胶原蛋白E．以上都是8．下列氨基酸中参与尿素循环的是（）A．蛋氨酸B．天冬氨酸C．脯氨酸D．丝氨酸E．丙氨酸9．一碳单位的载体是（）A．二氢叶酸B．四氢叶酸C．生物素D，焦磷酸硫胺素E．硫辛酸10．甲基的直接供体是（）A．蛋氨酸B．S-腺苷蛋氨酸C．半胱氨酸D．牛磺酸E．胆碱11．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解产生的？（）A．鸟氨酸B．半胱氨酸C．精氨酸D．瓜氨酸E．谷氨酸12．蛋白质的腐败作用指（）A．肠道尿素分解B．肠道未吸收氨基酸在肠道细菌作用下分解C．肠道中胺的生成D．肠道中吲哚物质的生成E．上面的都对13．鸟氨酸循环的主要生理意义是（）A．把有毒的氨转变为无毒的尿素B．合成非必需氨基酸C．产生鸟氨酸的主要途径D．产生瓜氨酸的主要途径14．请指出下列哪一种酶可作为肝细胞高度分化程度的指标（）A．乳酸脱氢酶B．氨基甲酰磷酸合成酶ⅠC．醛缩酶D．丙酮酸脱氢酶E．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ。
15．人体内γ-氨基丁酸来源于哪一种氨基酸代谢（）A．半胱氨酸B．谷氨酸C．谷氨酰胺D．丝氨酸E．苏氨酸16．下列哪种氨基酸脱羧后能生成使血管扩张的活性物质（）A．赖氨酸B．谷氨酸C．精氨酸D．组氨酸E．谷氨酰胺17．哪一种物质的合成不是以酪氨酸为前体物的（）A．多巴胺B．黑色素C．褪黑激素D．去甲肾上腺素E．肾上腺素18．尿素循环中，需要通过线粒体膜转运的物质是（）A．氨基甲酰磷酸B．鸟氨酸和瓜氨酸C．精氨酸和延胡索酸D．精氨酸代琥珀酸E．氨基甲酰磷酸和鸟氨酸19．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂是（）A．氨基甲酰磷酸B．鸟氨酸C．延胡索酸D．精氨酸E．N-乙酰谷氨酸20．可以由氨基酸转变的含氮化合物是（）A．嘌呤核苷酸B．嘧啶核苷酸C．肌酸D．肾上腺素E．以上都是21．一碳单位不能由下列哪种氨基酸提供（）A．色氨酸B．甘氨酸C．组氨酸D．丝氨酸E．丙氨酸22．除叶酸外，与一碳单位转运有密切关系的维生素是（）A．维生素PP B．生物素B．泛酸D．维生素B1 E．维生素B12 （二）填空题1．体内不能合成而需要从食物供应的氨基酸称为。
氨基酸代谢试题(有答案)
七、氨基酸代谢一、A11、白化病是由于人体缺乏A、酪氨酸转氨酶B、苯丙氨酸羟化酶C、酪氨酸酶D、尿黑酸氧化酶E、对羟苯丙氨酸氧化酶2、以下有关一碳单位的描述中，正确的是A、主要来源于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸和色氨酸B、某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基因C、是合成嘌呤的原料D、是合成嘧啶的原料E、以上均正确3、一碳单位的载体是A、叶酸B、生物素C、硫胺素D、维生素B12E、四氢叶酸4、肌酸的合成原料是A、精氨酸和瓜氨酸B、精氨酸和甘氨酸C、精氨酸和鸟氨酸D、鸟氨酸和甘氨酸E、鸟氨酸和瓜氨酸5、以下哪一项是体内氨的解毒产物A、谷氨酰胺B、酪氨酸C、谷氨酸D、谷胱甘肽E、天冬酰胺6、氨的去路主要是在肝中合成A、非必需氨基酸B、必需氨基酸C、NH4+随尿排出D、尿素E、嘌呤、嘧啶、核苷酸等7、氨基酸首先通过连续的转氨基作用将氨基转移给草酰乙酸，生成A、天冬氨酸B、氨基甲酰磷酸C、谷氨酸D、次黄嘌呤核苷酸E、赖氨酸8、AMP在腺苷酸脱氨酶催化下脱去氨基，完成了氨基酸的脱氨基作用，在哪项组织中活性较强A、肝B、肾C、脑D、肌肉E、肺9、ALT活性最高的组织是A、心肌B、脑C、骨骼肌D、肝E、肾10、以下哪一项是转氨酶的辅酶A、泛酸B、吡哆醛C、尼克酸D、核黄素E、硫胺素11、体内主要脱氨基方式是A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、直接脱氨基D、转氨基E、联合脱氨基12、下列哪一种物质的合成过程仅在肝脏中进行A、尿素B、糖原C、血浆蛋白D、脂肪酸E、胆固醇13、下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是A、缬氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸14、主要进行联合脱氨基作用的组织位于A、胃B、小肠C、心肌D、肝E、肾骨骼15、氨基酸的主要分解代谢方式为A、肠道吸收B、肾脏产氨C、氨基酸脱氨基D、氨分解E、碱基分解16、最重要的转氨酶是A、谷丙转氨酶、谷草转氨酶B、丙氨酸转氨酶、草氨酸转氨酶C、谷丙转氨酶、草氨酸转氨酶D、天冬氨酸转氨酶、丙酮酸转氨酶E、谷草转氨酶、丙酮酸转氨酶17、转氨酶分布最丰富的部位是A、肾脏B、脑C、胃D、小肠E、肝及心肌二、B1、A.丙氨酸和谷氨酰胺B.谷氨酸和丙氨酸C.瓜氨酸和精氨酸D.半胱氨酸和瓜氨酸E.组氨酸和赖氨酸<0> 、氨在肝中合成尿素的主要中间物质A B C D E<0> 、氨在血液中主要运输形式是A B C D E答案部分一、A11、【正确答案】 C【答案解析】人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，称为白化病。
基础生物化学试题(第七章-氨基酸代谢)选择题(含答案)
《基础生物化学》试题第七章氨基酸代谢单选题1.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：[1分]A氧化脱氨基B转氨基C联合脱氨基D直接脱氨基参考答案：C2.成人体内氨的最主要代谢去路为：[1分]A合成非必需氨基酸B合成必需氨基酸C合成NH4+随尿排出D合成尿素参考答案：D3.转氨酶的辅酶组分含有：[1分]A泛酸B吡哆醛（或吡哆胺）C尼克酸D核黄素参考答案：B4.GPT（ALT）活性最高的组织是：[1分]A心肌B脑C骨骼肌D肝参考答案：D5.嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行？[1分]A肝B肾C脑D肌肉参考答案：D6.嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自：[1分]A天冬氨酸的α-氨基B氨基甲酰磷酸C谷氨酸的α-氨基D谷氨酰胺的酰胺基参考答案：A7.在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP？[1分]A鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸C 精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D精氨酸→鸟氨酸+尿素参考答案：B8.鸟氨酸循环的限速酶是：[1分]A氨基甲酰磷酸合成酶IB鸟氨酸氨基甲酰转移酶C精氨酸代琥珀酸合成酶D精氨酸代琥珀酸裂解酶参考答案：C9.氨中毒的根本原因是：[1分]A肠道吸收氨过量B氨基酸在体内分解代谢增强C肾功能衰竭排出障碍D肝功能损伤，不能合成尿素参考答案：D10.体内转运一碳单位的载体是：[1分]A叶酸B维生素B12C硫胺素D四氢叶酸参考答案：D11.下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成？[1分]A甲状腺素B肾上腺素C多巴胺D苯丙氨酸参考答案：D12.下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？[1分]A丙氨酸B苯丙氨酸C丝氨酸D羟脯氨酸参考答案：B13.鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：[1分] A游离氨B谷氨酰胺C天冬酰胺D天冬氨酸参考答案：D14.下列中心哪一种物质是体内氨的储存及运输形式？[1分] A谷氨酸B酪氨酸C谷氨酰胺D谷胱甘肽参考答案：C15.转氨酶的辅酶为：[1分]ANAD+BNADP+CFADD磷酸吡哆醛参考答案：D16.氨的主要代谢去路是：[1分]A合成尿素B合成谷氨酰胺C合成丙氨酸D合成核苷酸参考答案：A17.合成尿素的器官是：[1分]A肝脏B肾脏C肌肉D心脏参考答案：A18.有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的：[1分]A循环作用部位是肝脏线粒体B氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体C 尿素由精氨酸水解而得D每合成一摩尔尿素需消耗四摩尔ATP参考答案：A19.肾脏中产生的氨主要由下列反应产生：[1分]A胺的氧化B氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨C尿素分解D谷氨酰胺水解参考答案：D20.参与尿素循环的氨基酸是：[1分]A蛋氨酸B鸟氨酸C脯氨酸D丝氨酸参考答案：B21.一碳单位的载体是：[1分]A二氢叶酸B四氢叶酸C生物素D焦磷酸硫胺素参考答案：B22.甲基的直接供体是：[1分]A蛋氨酸BS-腺苷蛋氨酸C半胱氨酸D牛磺素参考答案：B23.在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得：[1分]A鸟氨酸B半胱氨酸C精氨酸D瓜氨酸参考答案：C24.血氨的主要来源：[1分]A氨基酸脱氨基作用B氨基酸在肠道细菌作用下分解产生C尿素在肠道细菌脲酶水解产生D肾小管谷氨酰胺的水解参考答案：A25.体内转运氨的形式有：[1分]A丙氨酸B谷氨酰胺C谷氨酸D谷氨酰胺和丙氨酸参考答案：B26.鸟氨酸循环的主要生理意义是：[1分]A把有毒的氨转变为无毒的尿素B合成非必需氨基酸C产生精氨酸的主要途径D 产生鸟氨酸的主要途径参考答案：A27.尿素循环与三羧酸循环是通过哪些中间产物的代谢联结起来：[1分]A天冬氨酸B草酰乙酸C天冬氨酸与延胡索酸D瓜氨酸参考答案：C28.尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是：[1分]A氨基甲酰磷酸B鸟氨酸和瓜氨酸C精氨酸和延胡索酸D精氨酸代琥珀酸参考答案：B29.联合氧化脱氨基作用所需的酶有：[1分]A转氨酶和D-氨基酸氧化酶B转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶C转氨酶和腺苷酸脱氨酶D腺苷酸脱氨酶和L-谷氨酸脱氢酶参考答案：B30.一碳单位由下列哪项提供：[1分]A色氨酸B甘氨酸C组氨酸D以上都是参考答案：D31.谷草转氨酶含量最高的器官是：[1分]A肝B心C肌肉D肾参考答案：B32.谷丙转氨酶活性最低的组织是：[1分]A肝B心C肌肉D血清参考答案：D33.不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是：[1分]A氧化脱氨基B转氨基C联合脱氨基D嘌呤核苷酸循环参考答案：B34.在氨基酸联合脱氨基作用中，作递氨体的物质是[1分]A丙酮B乙酰辅酶AC草酸Dα-酮戊二酸参考答案：D35.脱氨基后能产生草酰乙酸的氨基酸是[1分]A谷氨酸B琥珀酸C天冬酰胺D天冬氨酸参考答案：D36.经氧化脱氨基作用生成α-酮戊二酸的是[1分]A天冬氨酸B苏氨酸C亮氨酸D谷氨酸参考答案：D37.引起肝昏迷的主要原因是[1分]A肠道胺类物质增多B血氨增高使脑中谷氨酸下降C血中酪氨酸增多D血氨增高使肝合成尿素增多参考答案：B38.氨在肝细胞主要合成的物质是[1分]A氨基酸B尿素C谷氨酰氨D嘌呤碱参考答案：B39.下列循环可合成尿素的是（）[1分]A鸟氨酸循环B丙氨酸-葡萄糖循环C三羧酸循环Dβ-氧化循环参考答案：A40.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式，也是体内合成非必需氨基酸的主要方式为（）[1分]A氧化脱氨基B还原脱氨基C转氨基D联合脱氨基参考答案：C41.治疗巨幼红细胞贫血症，最有效的药物组合是（）[1分]A叶酸和VB12B叶酸和VB6C叶酸和VCDVB12和VA参考答案：A42.生酮氨基酸降解后的产物，（）。
氨基酸代谢试题.doc
第九章氨基酸代谢一、单项选择题1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：（）A．氧化脱氨基 B．还原脱氨基 C．直接脱氨基 D．转氨基 E．联合脱氨基2．成人体内氨的最主要代谢去路为：（）A．合成非必需氨基酸 B．合成必需氨基酸 C．合成NH4+承尿排出D．合成尿素 E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等3．转氨酶的辅酶组分含有：（）A．泛酸 B．吡哆醛（或吡哆胺） C．尼克酸 D．核黄素 E．硫胺素4．GPT（ALT）活性最高的组织是：（）A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾5．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行？（）A．肝 B．肾 C．脑 D．肌肉 E．肺6．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时,氨基来自：（）A．天冬氨酸的α-氨基 B．氨基甲酰磷酸 C．谷氨酸的α-氨基D．谷氨酰胺的酰胺基 E．赖氨酸上的氨基7．在尿素合成过程中,下列哪步反应需要ATP？（）A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸 B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸 C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸 D．精氨酸→鸟氨酸+尿素E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸8．鸟氨酸循环的限速酶是：（）A．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶9．氨中毒的根本原因是：（）A．肠道吸收氨过量 B．氨基酸在体内分解代谢增强 C．肾功能衰竭排出障碍D．肝功能损伤,不能合成尿素 E．合成谷氨酸酰胺减少10．体内转运一碳单位的载体是：（）A．叶酸B．维生素B12 C．硫胺素 D．生物素 E．四氢叶酸11．下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成？（）A．甲状腺素 B．肾上腺素 C．多巴胺 D．苯丙氨酸 E．黑色素12．下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？（）A．丙氨酸 B．苯丙氨酸 C．丝氨酸 D．羟脯氨酸 E．亮氨酸13．鸟氨酸循环中,合成尿素的第二分子氨来源于：（）A．游离氨 B．谷氨酰胺 C．天冬酰胺 D．天冬氨酸 E．氨基甲酰磷酸14．下列中心哪一种物质是体内氨的储存及运输形式？（）A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺15．白化症是由于先天性缺乏：（）A．酪氨酸转氨酶 B．苯丙氨酸羟化酶 C．酪氨酸酶 D．尿黑酸氧化酶E．对羟苯丙氨酸氧化酶二、填空题1．胰液中的内肽酶类有：_______、_________及________；外肽酶类有：________及___________。
最新整理生物化学氨基酸代谢试题及答案讲课稿
【测试题】一、名词解释1.氮平衡2.必需氨基酸3.蛋白质互补作用4.内肽酶5.外肽酶6.蛋白质腐败作用7.转氨基作用8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12.PAPS 13. SAM二、填空题14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。
15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。
16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。
17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。
18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。
19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。
20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。
21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。
22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。
23．生酮氨基酸有____和____。
24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。
25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。
26．鸟氨酸循环又称____或____。
28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。
27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。
29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。
30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。
氨基酸代谢试题
第九章氨基酸代谢一、单项选择题1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：（）A．氧化脱氨基B．还原脱氨基C．直接脱氨基D．转氨基E．联合脱氨基2．成人体内氨的最主要代谢去路为：（）A．合成非必需氨基酸B．合成必需氨基酸C．合成NH4+承尿排出D．合成尿素E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等3．转氨酶的辅酶组分含有：（）A．泛酸B．吡哆醛（或吡哆胺）C．尼克酸D．核黄素E．硫胺素4．GPT（ALT）活性最高的组织是：（）A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾5．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行？（）A．肝B．肾C．脑D．肌肉E．肺6．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自：（）A．天冬氨酸的α-氨基B．氨基甲酰磷酸C．谷氨酸的α-氨基D．谷氨酰胺的酰胺基E．赖氨酸上的氨基7．在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP？（）A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D．精氨酸→鸟氨酸+尿素E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸8．鸟氨酸循环的限速酶是：（）A．氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB．鸟氨酸氨基甲酰转移酶C．精氨酸代琥珀酸合成酶D．精氨酸代琥珀酸裂解酶E．精氨酸酶9．氨中毒的根本原因是：（）A．肠道吸收氨过量B．氨基酸在体内分解代谢增强C．肾功能衰竭排出障碍D．肝功能损伤，不能合成尿素E．合成谷氨酸酰胺减少10．体内转运一碳单位的载体是：（）A．叶酸B．维生素B12 C．硫胺素D．生物素E．四氢叶酸11．下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成？（）A．甲状腺素B．肾上腺素C．多巴胺D．苯丙氨酸E．黑色素12．下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？（）A．丙氨酸B．苯丙氨酸C．丝氨酸D．羟脯氨酸E．亮氨酸13．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：（）A．游离氨B．谷氨酰胺C．天冬酰胺D．天冬氨酸E．氨基甲酰磷酸14．下列中心哪一种物质是体内氨的储存及运输形式？（）A．谷氨酸B．酪氨酸C．谷氨酰胺D．谷胱甘肽E．天冬酰胺15．白化症是由于先天性缺乏：（）A．酪氨酸转氨酶B．苯丙氨酸羟化酶C．酪氨酸酶D．尿黑酸氧化酶E．对羟苯丙氨酸氧化酶二、填空题1．胰液中的内肽酶类有：_______、_________及________；外肽酶类有：________及___________。
氨基酸代谢练习试卷1(题后含答案及解析)
氨基酸代谢练习试卷1(题后含答案及解析) 题型有：1. A1型题1．鸟氨酸循环的作用是A．鸟氨酸脱氨B．鸟氨酸脱羧C．合成鸟氨酸D．合成尿酸E．合成尿素正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢2．食物蛋白质的互补作用是指A．蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值B．蛋白质与糖混合食用，提高营养价值C．蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值D．几种蛋白质混合食用，提高营养价值E．用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢3．转氨酶的辅酶是A．磷酸吡哆醛B．焦磷酸硫胺素C．生物素D．四氢叶酸E．泛酸正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢4．下列哪一种不是人体必需氨基酸A．异亮氨酸B．色氨酸C．苏氨酸D．组氨酸E．苯丙氨酸正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢5．肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是A．转氨基与嘌呤核苷酸循环的联合B．谷氨酸氧化脱氨基作用C．转氨基作用D．鸟氨酸循环E．转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合正确答案：A解析：氨基酸的脱氨基作用有几种方式，转氨基与谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基的联合是很多组织氨基酸脱氨的主要方式。
但骨骼肌、心肌中谷氨酸脱氢酶活性低，而转氨酶须与嘌呤核苷酸循环联合，将氨基转至腺苷酸，后者再脱氨。
所以只A项符合。
知识模块：氨基酸代谢6．孕妇的氮平衡为A．摄入氮＝排出氮B．摄入氮＞排出氮C．摄入氮＜排出氮D．摄入氮≥排出氮E．摄入氮≤排出氮正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢7．只能生酮的氨基酸是A．亮氨酸B．甘氨酸C．谷氨酸D．苏氨酸E．色氨酸正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢8．肌酸的合成原料是A．精氨酸和瓜氨酸B．精氨酸和甘氨酸C．精氨酸和鸟氨酸D．鸟氨酸和甘氨酸E．鸟氨酸和瓜氨酸正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢9．通过一碳单位将两者代谢密切联系起来的是A．糖与脂类代谢B．氨基酸与糖代谢C．氨基酸与核酸代谢D．氨基酸与脂类代谢E．糖与核酸代谢正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢10．下列不属于一碳单位的是A．CO2B．-CH3C．-CHOD．＝CH2E．-CH＝NH正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢11．关于蛋白质腐败作用的叙述，错误的是A．主要在大肠进行B．是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C．主要是氨基酸脱羧基，脱氨基的分解作用D．腐败作用产生的多是有害物质E．腐败作用产生的多是无害物质正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢12．一碳单位的载体是A．叶酸B．二氢叶酸C．四氢叶酸D．维生素B12E．维生素B6正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢13．关于肠道吸收氨的叙述，正确的是A．肠道氨基酸在转氨酶作用下产生的氨B．肠道酸性环境促进氨的吸收C．肠道尿素在脲酶作用下产生的氨D．碱性灌肠液可减少氨的吸收E．NH4+比NH3易于吸收正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢14．蛋白质腐败作用的主要产物A．氨、胺类B．胺类、硫化氢C．吲哚、氨D．苯酚、胺类E．硫化氢正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢15．能够激活其他蛋白酶原的蛋白酶是A．糜蛋白酶B．弹性蛋白酶C．胰蛋白酶D．氨基肽酶E．羧基肽酶正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢16．下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的A．蛋白质可转变为糖B．脂肪可转变为蛋白质C．糖可转变为脂肪D．葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分E．脂肪中甘油可转变为糖正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢17．丙氨酸-葡萄糖循环在肌肉和肝之间转运A．丙氨酸B．丙酮酸C．葡萄糖D．氨E．乳酸正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢18．下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是A．缬氨酸B．苏氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．谷氨酸正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢19．合成尿素最主要的器官是A．脑B．心C．肝D．肾E．胃正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢20．γ-谷氨酰基循环的主要作用是A．合成尿素B．转运氨C．GSH的合成D．氨基酸吸收E．氨基酸脱氨正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢21．急性肝炎病人血清中活性显著升高的酶是A．GOTB．GPTC．CPSD．LDHE．LPL正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢22．氨基酸中能转化生成儿茶酚胺的是A．天冬氨酸B．色氨酸C．酪氨酸D．脯氨酸E．蛋氨酸正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢23．参与氨基酸吸收的主要载体是A．中性氨基酸载体B．酸性氨基载体C．碱性氨基酸载体D．亚氨酸载体E．甘氨酸载体正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢24．下述哪种酶缺乏可致白化病A．酪氨酸转氨酶B．苯丙氨酸转氨酶C．苯丙酮酸羟化酶D．酪氨酸羟化酶E．酪氨酸酶正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢25．氨基酸在体内可以转化为γ-氨基丁酸(GABA)的是A．谷氨酸B．天冬氨酸C．苏氨酸D．色氨酸E．蛋氨酸正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢26．调节细胞生长的重要物质是A．组胺B．精胺C．5-羟色胺D．谷氨酰胺E．天冬酰胺正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢27．不属于酪氨酸代谢产物的是A．多胺B．多巴胺C．去甲肾上腺素D．肾上腺素E．黑色素正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢28．蛋白质生理价值大小主要取决于A．氨基酸种类B．氨基酸数量C．必需氨基酸数量D．必需氨基酸种类E．必需氨基酸数量、种类及比例正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢29．下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．甘氨酸E．蛋氨酸正确答案：C 涉及知识点：氨基酸代谢30．合成尿素的主要脏器是A．脑B．肌组织C．肾D．肝E．心正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢31．不是氨基酸脱羧基作用生成的胺类物质是A．牛磺酸B．组胺C．5-羟色胺D．谷氨酰胺E．γ-氨基丁酸正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢32．关于α-酮酸的代谢的叙述，错误的是A．可由氨基酸脱氨基而生成B．多可通过糖异生生成糖C．通过转氨基作用可生成相应非必需氨基酸D．可通过三羧酸循环，氧化供能E．都不能转变成脂肪正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢33．下列肠道细菌作用产物对人体有益无害的是A．酪胺B．羟胺C．腐胺D．维生素KE．丁胺正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢34．血液中NPN的主要成分是A．尿素B．尿酸C．肌酸D．胺E．氨基酸正确答案：A 涉及知识点：氨基酸代谢35．人体营养必需氨基酸的来源是A．在体内可由脂肪转变生成B．在体内可由糖转变生成C．在体内可由其它氨基酸生成D．在体内不能合成，必须从食物中获取E．在体内可由维生素转变生成正确答案：D 涉及知识点：氨基酸代谢36．在蛋白质消化中起外肽酶作用的是A．胰蛋白酶B．糜蛋白酶C．弹性蛋白酶D．胃蛋白酶E．氨基肽酶正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢37．肝昏迷时，脑中氨的增加可以使脑细胞中减少的物质是A．草酰乙酸B．异柠檬酸C．乙酰乙酸D．苹果酸E．α-酮戊二酸正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢38．体内氨的主要来源是A．体内胺类物质释放的氨B．氨基酸脱氨基产生的氨C．蛋白质腐败产生的氨D．尿素在肠道脲酶作用下产生的氨E．肾小管谷氨酰胺水解产生的氨正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢39．关于转氨基作用的叙述，错误的是A．体内有多种转氨酶B．可以合成非必需氨基酸C．转氨酶主要分布于细胞内，血清中活性很低D．与氧化脱氨基联合进行是体内主要的脱氨基方式E．作为辅酶的磷酸吡哆醇接转氨基正确答案：E 涉及知识点：氨基酸代谢40．体内氨的主要去路A．合成谷氨酰胺B．合成尿素C．生成铵盐D．生成非必需氨基酸E．参与嘌呤、嘧啶合成正确答案：B 涉及知识点：氨基酸代谢。
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【测试题】一、名词解释1.氮平衡2.必需氨基酸3.蛋白质互补作用4.内肽酶5.外肽酶6.蛋白质腐败作用7.转氨基作用8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12.PAPS 13. SAM二、填空题14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。
15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。
16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。
17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。
18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。
19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。
20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。
21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。
22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。
23．生酮氨基酸有____和____。
24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。
25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。
26．鸟氨酸循环又称____或____。
28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。
27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。
29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。
30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。
31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。
32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。
33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。
34．支链氨基酸包括____、____、____。
三、选择题Ａ型题35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸？A. GlyB. SerC. CysD. IleE. Asp36．下列哪种不是必需氨基酸？A. MetB. ThrC. HisD. LysE. Val37．苯酮酸尿症是由于先天缺乏：A.酪氨酸酶B.酪氨酸羟化酶C.酪氨酸转氨酶D.苯丙氨酸转氨酶E.苯丙氨酸羟化酶38．不参与构成蛋白质的氨基酸是：A.谷氨酸B.谷氨酰胺C.鸟氨酸D.精氨酸E.脯氨酸39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是：A.转氨基B.联合脱氨基C.氧化脱氨基D.非氧化脱氨基E.脱水脱氨基40．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是：A.转氨基B.嘌呤核苷酸循环C.氧化脱氨基D.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合E.丙氨酸－葡萄糖循环41．体内氨的主要代谢去路是：A.合成尿素B.生成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.渗入肠道E.肾泌氨排出42．脑组织中氨的主要代谢去路是：A.合成非必需氨基酸B.合成谷氨酰胺C.合成尿素D.合成嘧啶E.扩散入血43．下列哪种物质是氨的运输形式？A.谷氨酰胺B.天冬酰胺C.谷胱甘肽D.精氨酸E.瓜氨酸44．属于S-腺苷甲硫氨酸的功能的是：A.合成嘌呤B.合成嘧啶C.合成四氢叶酸D.甲基供体E.生成黑色素45．下列哪类氨基酸全部是必需氨基酸？A.酸性氨基酸B.碱性氨基酸C.含硫氨基酸D.支链氨基酸E.芳香族氨基酸46．关于胃蛋白酶不正确的是：A.以酶原的方式分泌B.由胃粘膜主细胞产生C.可由盐酸激活D.属于外肽酶E.具凝乳作用47．下列哪种蛋白质消化酶不属于胰液酶？A.氨基肽酶B.羧基肽酶C.胰蛋白酶D.糜蛋白酶E.弹性蛋白酶48．可激活胰蛋白酶原的是：A.二肽酶B.肠激酶C.盐酸D.胆汁酸E.糜蛋白酶49．不能参与转氨基作用的氨基酸是：A.丙氨酸B.缬氨酸C.天冬氨酸D.赖氨酸E.亮氨酸50．ALT活性最高的组织是：A.血清B.心肌C.脾脏D.肝脏E.肺51．催化α-酮戊二酸和氨生成谷氨酸的酶是：A.谷丙转氨酶B.谷草转氨酶C.谷氨酸脱羧酶D.谷氨酰胺酶E.谷氨酸脱氢酶52．下列哪种氨基酸缺乏可引起氮的负平衡？A.谷氨酸B.苏氨酸C.天冬氨酸D.丙氨酸E.精氨酸53．属于外肽酶的是：A.羧基肽酶B.二肽酶C.胰蛋白酶D.弹性蛋白酶E.糜蛋白酶54．对PAPS描述不正确的是：A.参与某些物质的生物转化B.参与硫酸软骨素的合成C.又称活性硫酸根D.主要由半胱氨酸分解产生E.主要由色氨酸分解产生55．在鸟氨酸循环中，下列哪种物质要穿出线粒体进行后续反应？A.鸟氨酸B.瓜氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸E.延胡索酸56．关于牛磺酸哪项叙述是正确的？A.是半胱氨酸的代谢产物B.存在于肝脏C.存在于脑组织D.是结合胆汁酸的组成成分E.由半胱氨酸直接脱羧生成57．下列哪组维生素参与联合脱氨基作用？A. B1,B2B. B1,B6C. 泛酸,B6D. B6,PPE. 叶酸,B258．关于一碳单位代谢描述错误的是：A.一碳单位不能游离存在B.四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶C. N5-CH3-FH4是直接的甲基供体D.组氨酸代谢可产生亚氨甲基E.甘氨酸代谢可产生甲烯基59．哪种氨基酸脱氨基产生草酰乙酸？A.谷氨酸B.谷氨酰胺C. 天冬氨酸D. 天冬酰胺E.丝氨酸60．精氨酸酶主要存在于哪种组织？A.肝脏B.肾脏C.脑组织D.血浆E.小肠61．氨基酸脱羧的产物是：A.胺和二氧化碳B.氨和二氧化碳C.α-酮酸和胺D. α-酮酸和氨E.草酰乙酸和氨62．下列哪种物质未参与尿素生成？A.精氨酸B. CPS-ⅠC. CPS-ⅡD. AGAE. 瓜氨酸63．关于氨基甲酰磷酸叙述错误的是：A. 可在肝线粒体中生成B.可在胞液中生成C.可由氨提供氮源D.可由谷氨酰胺提供氮源E.只用于合成尿素64．下列哪种物质对巯基酶有保护作用？A.活性硫酸根B.生物素C.泛酸D. GSHE. FADH265．哪种物质缺乏可引起白化病？A.苯丙氨酸羟化酶B.酪氨酸转氨酶C.酪氨酸酶D.酪氨酸脱羧酶E. .酪氨酸羟化酶66．体内哪种氨基酸代谢后可转变为 NAD+ ？A.半胱氨酸B.甲硫氨酸C. 苯丙氨酸D. 酪氨酸E.色氨酸67．可产生一碳单位的氨基酸是：A.丙氨酸B.甘氨酸C.缬氨酸D.苏氨酸E.半胱氨酸68．不需SAM提供甲基生成的物质是：A.肉碱B.肾上腺素C.胆碱D.肌酸E.胸嘧啶69．下列哪种物质不是由酪氨酸代谢生成？A.苯丙氨酸B.多巴胺C.去甲肾上腺素D.黑色素E. 肾上腺素70．可直接产生乙醇胺的氨基酸是：A.谷氨酸B.丝氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸E.色氨酸71．参与肌酸合成的物质有：A.甘氨酸和精氨酸B.肌酸酐和甘氨酸C.肌酸酐和精氨酸D.甲硫氨酸和半胱氨酸E.肌酸激酶和半胱氨酸72．血氨升高的主要原因是：A.体内氨基酸分解增加B.食物蛋白质摄入过多C.肠道氨吸收增加D.肝功能障碍E.肾功能障碍73．肾脏产生的氨主要来自：A.尿素水解B.谷氨酰胺水解C.氨基酸脱氨基D.胺的氧化E.血液中的氨74．氨基酸彻底分解的产物是：A.胺，二氧化碳B.二氧化碳，水，尿素C.尿酸D. 氨，二氧化碳E.肌酸酐，肌酸75．各种蛋白质含氮量平均约为：A. 10%B. 15%C. 16%D. 18%E. 24%76．下列哪种氨基酸是肽链合成后经加工才出现在蛋白质中的？A.谷氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.半胱氨酸E.羟脯氨酸77．苯丙氨酸羟化酶的辅酶是：A.叶酸B.二氢叶酸C.四氢叶酸D.四氢生物喋呤E.磷酸吡哆醛78．关于苯丙氨酸描述错误的是：A.苯丙氨酸是必需氨基酸B.苯丙氨酸可转变为酪氨酸C.酪氨酸可生成苯丙氨酸D.属芳香族氨基酸E.对苯酮酸尿症患儿应控制食物中苯丙氨酸的含量79．下列哪种物质属神经递质？A.β-羟酪胺B.苯乙醇胺C.腐胺D. 5-羟色胺E.组胺80．甲基的直接提供体是：A. S-腺苷甲硫氨酸B.甲硫氨酸C.同型半胱氨酸D.胆碱E. N5-CH3-FH481．参与甲硫氨酸循环的维生素是：A. B1B. PPC. B12D. B6E. B2 82．巯基酶的巯基直接来自哪种氨基酸残基？A.甲硫氨酸B.胱氨酸C.精氨酸D.组氨酸E.半胱氨酸83．哪种酶先天缺乏可产生尿黑酸尿症？A.酪氨酸酶B.尿黑酸氧化酶C.酪氨酸转氨酶D.酪氨酸羟化酶E.苯丙氨酸羟化酶Ｂ型题（84~89）A.鸟氨酸循环B.甲硫氨酸循环C.γ-谷氨酰循环D.嘌呤核苷酸循环E.丙氨酸-葡萄糖循环84．合成尿素的过程是：85．参与氨基酸脱氨基作用的是：86．生成SAM以提供甲基的是：87．参与氨基酸吸收的是：88．作为氨的一种转运方式的是：89．需谷胱甘肽参加的循环是：（90~95）A.酪氨酸B.甘氨酸C.丝氨酸D.缬氨酸E.精氨酸90．可在体内生成黑色素的是：91．水解可产生尿素的是：92．参与卟啉合成的是：93．体内参与胆碱生成的是：94．属支链氨基酸的是：95．参与鞘氨醇合成的是：（96~101）A. L-谷氨酸脱氢酶B.腺苷酸脱氨酶C.谷氨酰胺合成酶D.精氨酸代琥珀酸合成酶E.甲硫氨酸合成酶96．参与尿素合成的酶是：97．参与组织间氨的转运的酶是：98．参与N5-CH3-FH4→→SAM的酶是：99．参与嘌呤核苷酸循环的酶是：100．参与氧化脱氨基的酶是：101．以辅酶Ⅰ或辅酶Ⅱ为辅酶的酶是：（102~107）A. Vit B6B. Vit PPC. Vit B12D. 四氢叶酸E. 四氢生物喋呤102．酪氨酸羟化酶的辅酶是：103．氨基酸脱羧酶的辅酶含有：104．氨基酸转氨酶的辅酶含有：105．一碳单位的载体是：106．N5-CH3-FH4转甲基酶的辅酶是：107．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有：（108~114）A.细胞液B.细胞核C.细胞膜D.溶酶体E.线粒体108．真核细胞降解膜蛋白、长寿命蛋白的部位是：109．真核细胞依赖ATP和泛素降解异常蛋白和短寿命蛋白的部位是：110．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ存在的部位是：111．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ存在的部位是：112．精氨酸水解产生尿素的反应部位是：113．γ-谷氨酰基转移酶存在于小肠上皮细胞的部位是：114．氨基酸吸收载体存在于小肠上皮细胞的部位是：（115~121）A.支链氨基酸B.芳香族氨基酸C.酸性氨基酸D.碱性氨基酸E.含硫氨基酸115．代谢可产生PAPS的是：116．只含有非必需氨基酸的是：117．体内代谢可产生少量尼克酸的氨基酸属：118．可产生维持蛋白质空间结构的二硫键的氨基酸属：119．代谢可产生组织胺的氨基酸属：120．肠道中蛋白质腐败可产生尸胺的氨基酸属：121．严重肝功能障碍时可产生假神经递质的氨基酸属：Ｘ型题122．参与鸟氨酸循环的氨基酸有：A.天冬氨酸B.瓜氨酸C. N-乙酰谷氨酸D.精氨酸E.鸟氨酸123．氨在组织间转运的主要形式有：A.尿素B.铵离子C.氨D.丙氨酸E.谷氨酰胺124．甘氨酸参与下列哪些过程？A.谷胱甘肽合成B.肌酸合成C.血红素合成D.嘌呤核苷酸合成E.一碳单位生成125．关于谷氨酰胺正确的是：A.氨的转运形式B.氨的贮存形式C.氨的解毒产物D.必需氨基酸E.非必需氨基酸126．α-酮酸的代谢去路有：A.可转变为糖B.可转变为脂肪C.生成非必需氨基酸D.氧化生成水和二氧化碳E.生成必需氨基酸127．半胱氨酸在体内代谢可产生：A.谷胱甘肽B.牛磺酸C. PAPSD.硫化氢E.甲硫氨酸128．生糖兼生酮的氨基酸有：A.酪氨酸B.色氨酸C.脯氨酸D.亮氨酸E.苏氨酸129．蛋白质消化酶中属内肽酶的有：A.胃蛋白酶B.胰蛋白酶C.氨基肽酶D.羧基肽酶E.弹性蛋白酶130．下列哪些物质属多胺？A.精胺B.精脒C.组织胺D.γ-氨基丁酸E.腐胺131．可生成或提供一碳单位的氨基酸有：A.丝氨酸B.组氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.甲硫氨酸132．参与肌酸合成的物质有：A.精氨酸B.甘氨酸C.甲硫氨酸D.半胱氨酸E.肌酸酐133．精氨酸参与下列哪些物质的生成？A.尿素B.蛋白质C.胆碱D.肌酸E.肾上腺素134．甲硫氨酸可：A.代谢产生PAPSB.参与肉碱生成C.可转化生成半胱氨酸D.参与精胺生成E.参与胆碱生成135．嘌呤核苷酸循环中参与的物质有：A.草酰乙酸B.α-酮戊二酸C.腺嘌呤核苷酸D.次黄嘌呤核苷酸E.苹果酸136．天冬氨酸可参与：A.嘌呤核苷酸生成B.嘧啶核苷酸生成C.尿素生成D.谷胱甘肽生成E.嘌呤核苷酸循环137．属生糖氨基酸的有：A.缬氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.半胱氨酸E.谷氨酰胺四、问答题138．如何用实验方法判断体内蛋白质代谢状况？139．试从蛋白质营养价值角度分析小儿偏食的害处。