经济型酒店的连锁化经营研究——以如家酒店连锁为例
如家经济连锁酒店营销案例分析

洁净似月,温馨如家——如家快捷酒店服务营销案例分析学院:经济管理学院学号:110513125姓名:古月轩公司背景宏观环境分析SWOT分析市场定位精准客户信息连锁模式,酒店设施营销手段困境与危机我的一点建议公司背景如家酒店连锁创立于2002年, 2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN),作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象. 宏观条件分析政治环境:国务院于2009年12月1日发布41号文件《国务院关于加快发展旅游业的意见》。
作为全面贯彻落实国务院关于加快发展旅游业的意见的第一年,2010年中国旅游业预期目标是实现总收入1.44万亿元,增长12%,新增旅游就业50万人。
该政策给以如家为代表的经济型酒店一针强心剂。
经济环境:随着国内外经济金融危机,我国经济运行面临异常复杂的局面。
主要经济体在衰退的边缘苦苦挣扎。
在新经济形势的影响下,商务活动和旅游这两个酒店市场未来增长的主要因素开始进入了紧缩期。
社会和文化环境:在发达国家,60%的酒店是经济型酒店,但是在中国,比例却很小。
“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件,前者可以使企业做大规模,拥有市场影响力;后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。
技术环境:经济型酒店未来竞争重点有二:一是标准,即各地分店均能步伐一致,提供优质服务;一是销售,即留住老客户,开拓新客户,广纳客源。
而这两者都要建立在现代信息技术的基础上。
SWOT分析S1、酒店内部环境较好,干净整洁2、采用连锁店的方式进行经营管理,品牌形象统一、服务标准化。
3、规模庞大,利润来源广。
4、价格合理,符合一般商务人群和一般游客的消费标准。
5、设施简洁,运营成本低。
W扩张速度过快,“如家”不得不去花费更多的精力去经营新店,使“如家”所得到的利润大打折扣。
O1、我国三星级以下的经济型酒店市场份额较大。
如家商业模式分析

如家商业模式分析经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式如家并不是中国经济型酒店的第一人,但却是第一个用连锁复制的商业模式打造的经济型酒店品牌。
如家构建的连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来的市场份额,意味着标准化的统一:统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。
和传统商业地产概念的酒店经营模式不同,如家采取轻资产的策略——租赁经营,先后引入风险投资和上市融资,实现了年收入和经营利润连年翻倍的增长奇迹。
从2002年6月创建到开出第100家连锁酒店,拥有11000间以上的客房,如家仅仅用了4年零2个月的时间。
截至到2006年底,如家已经有94家租赁酒店投入使用和48家租赁酒店正在建设中;特许经营酒店也达到了40家,外加正在发展的48家特许经营酒店,连锁网络覆盖了中国50个拥有100万以上人口、GDP超过1000亿的城市。
从2004年起,客房入住率一直稳定在90%左右。
目前,如家酒店已发展了约13万名稳定会员。
到2008年将开店350-400家,2010年在全国编织出一个500家门店的大网络。
与开店数量对应,如家酒店2002年的营业额为2000万元人民币,截至2006年末,如家的总收入已达到5.885 亿元人民币,运营利润达到人民币7460 万元,年复合增长率超过100%。
如家的愿景是做“中国最著名的住宿业品牌”。
2006年1月,如家荣获“中国自主创新经济型连锁酒店最具影响力第一品牌称号”。
在4月公布的“金枕头奖”这一中国乃至亚洲地区最引人瞩目的商务及度假酒店的评选活动中,如家品牌在所有参选经济型品牌中以最高得分荣获“中国最佳经济型连锁酒店品牌”,如家CEO孙坚先生也荣获“年度酒店经理人大奖”。
与此同时,如家还在被中国连锁经营协会授予“2005年——2006年年度中国特许奖”中的“最具成长力奖”,成为酒店行业唯一获此殊荣的品牌。
如家在清晰的商业模式基础上,不仅实现了规模和速度,而且塑造了中国经济型连锁酒店行业最具影响力的领导品牌。
连锁酒店服务创新分析——以如家酒店为例

财经研究35连锁酒店服务创新分析——以如家酒店为例宁波大红鹰学院 罗 皓摘 要:在酒店服务行业,连锁酒店占据着主导地位。
而随着连锁酒店品牌的增多,经济型连锁酒店也将面临更大的市场竞争压力,还要通过服务创新获得更大的市场竞争优势。
基于这种情况,本文以如家酒店为例,对连锁酒店的服务创新问题展开了研究,以期为关注这一话题的人们提供参考。
关键词:连锁酒店 服务创新 如家酒店1、相关概念及理论 1.1 连锁酒店概念 连锁酒店不同于传统酒店,具有加盟连锁特点,拥有着鲜明的特点。
通常的情况下,连锁酒店可以在低价格条件下为顾客提供质量高的硬件设施和标准服务,并且拥有自身的企业文化,是面向大众的经济型酒店。
这类酒店的主要收入来源于客房销售,以客房经营为核心,拥有较高的社会化程度,一些服务项目采取外包经营模式,可以实现人力和运营成本的有效节约。
无论是在酒店建设、运营还是管理方面,都以满足大众需求为出发点,可以被更多人的所接受。
1.2 服务创新理论 所谓的创新,其实就是将未有过的生产要素新组合纳入到生产体系中。
在服务行业,实现服务创新则是将新的方法和思想纳入到实践服务中,从而为企业带来更多的收益,而该种思想和方法则能够在其他企业中得到复制。
所以,服务创新具有几种特点,即无形性、人员参与性和形式多样性。
不同于技术创新,服务创新需要以新的方式为顾客提供服务,难以实现有形化。
同时,服务创新需要在与客户交往的过程中实现,需要由员工完成,所以具有员工参与性。
此外,服务创新包含流程创新、产品创新和制度创新等方方面面的创新,具有多样的形式。
2、如家酒店连锁发展情况 如家酒店为国内经济型酒店市场排名领先的酒店企业,在2002年成立,致力于为顾客提供家一样的装饰和服务。
目前,如家酒店在全国30多个省市拥有接近2000家的连锁酒店,覆盖了300多座城市,是国内率先完成连锁酒店网络体系打造的酒店企业。
2014年,如家酒店以4.2亿美元品牌价值入选中国品牌100强,成为了酒店行业之首。
案例报告-如家酒店集团分析报告

案例报告-如家酒店集团1经济型酒店目前已成为中国酒店行业的全新增长点,在行业内客房平均出租率仅为50%的情况下,如家却能够达到90%以上,而三星级酒店客房空置率相当高,有些甚至达到70%。
创立于2002年的如家,在短短十几年时间,覆盖了全国100多个城市,发展了近2000家门店,在经济型酒店中非常具有典型意义,其管理商业模式及营销战略的选择是促使其成功的最关键因素。
一(集团简况如家酒店连锁,于2002年6月由中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。
在两年的时间内,如家酒店连锁以惊人速度在经济型酒店市场崛起。
2003年2月已被中国旅游饭店业协会评为2002年“中国饭店业集团20强”。
2004年中国饭店业集团的综合数据显示,如家酒店连锁已经跻身于民族品牌先锋之列,而且是唯一的一家经济型连锁酒店。
如家酒店连锁于2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN),作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
2008年12月,如家酒店连锁正式更名为如家酒店集团,并推出和颐酒店-中高端商务品牌。
2011年,如家宣布并购莫泰168。
至此,如家酒店集团已经同时拥有针对中小商务人士的如家快捷,针对年轻时尚人士的莫泰168,针对中高端商务人士的和颐酒店。
二(集团发展在投入运营整整十一年后的2013年,回首此前的岁月,如家酒店的经历颇让人心惊。
但是,坎坷归坎坷,其在中国经济型酒店中的第一位置,却始终未被撼动。
截止2012年的十年来,如家每年收入增长率保持在25%,200%之间。
2011年,集团收入达到39(6亿元,1426家酒店分布于中国的212个城市,处于全球酒店业综合排名前十位。
2十年来,如家发展经历了四个阶段。
而它的持续成功,正是得益于在每个阶段都根据消费者的真实需求和竞争形势的变化,动态更新升级自己的商业模式,比对手更快一步进行战略布局,以及构筑起标准化与个性化相妥协的执行体系。
中国经济型酒店营销策略比较分析——以锦江之星、如家快捷和汉庭酒店为例

中国经济型酒店营销策略比较分析——以锦江之星、如家快捷和汉庭酒店为例中国经济型酒店营销策略比较分析——以锦江之星、如家快捷和汉庭酒店为例近年来,中国经济型酒店行业蓬勃发展,锦江之星、如家快捷和汉庭酒店三大品牌成为市场上的龙头企业。
这三家酒店各自采取了不同的营销策略来提升品牌形象、增加市场份额。
本文将对它们的营销策略进行比较分析,并提出一些建议。
首先,锦江之星以提供高品质服务和个性化服务为主打点。
锦江之星在市场上以酒店风格独特、服务贴心而著称。
该品牌注重建立良好的品牌形象,通过多种渠道进行广告宣传,力求将其酒店形象定位为高品质、高服务的象征。
同时,锦江之星注重顾客关系管理,定期开展会员活动和促销活动,吸引顾客再次光顾。
如家快捷则更加注重价格竞争和网络分销。
如家快捷秉承“经济、简约、舒适”的服务理念,目标消费群体为追求性价比的年轻人。
如家快捷通过网络平台进行预订推广,并与第三方平台合作,降低中间环节成本,确保价格的竞争力。
此外,如家快捷还积极利用社交媒体和大数据进行市场调研,了解顾客需求,精确投放广告,提高市场反馈。
汉庭酒店则着重于线下渠道拓展和品牌扩张。
汉庭酒店通过稳健扩张战略,以高速公路和交通枢纽等交通便利的位置作为选址标准。
通过分布在全国各地的酒店,汉庭酒店建立了较好的品牌知名度。
此外,汉庭酒店注重与大型公司、政府机构等建立长期合作关系,提供包括住宿、会议等服务,为宴会、会议的举办提供便利。
从上述分析可以看出,锦江之星、如家快捷和汉庭酒店都有各自独特的营销策略,以适应市场的不同需求。
然而,这几家酒店仍存在一些共同的问题。
首先,由于经济型酒店具有一定的同质化,酒店品牌形象的差异化塑造非常重要。
目前,这几家酒店都注重品牌塑造,但在具体的执行中,有时候无法完全体现出其独特性,造成了品牌和市场之间的差异化不足。
其次,中国经济型酒店市场竞争激烈,价格战常常打压利润空间。
如家快捷通过降低成本来保持价格竞争力,但这种策略不可持续。
中国经济型酒店营销策略比较分析——以锦江之星、如家快捷和汉庭酒店为例

中国经济型酒店营销策略比较分析——以锦江之星、如家快捷和汉庭酒店为例1. 引言经济型酒店在中国的酒店行业中扮演着重要的角色,它们为宽广中低收入人群提供了经济实惠的住宿选择。
在这个竞争激烈的市场中,锦江之星、如家快捷和汉庭酒店凭借其奇特的营销策略在市场中占据一席之地。
本文将以这三家酒店为例,对它们的营销策略进行比较分析。
2. 锦江之星锦江之星作为中国经济型酒店行业的先驱之一,一直致力于提供高品质的住宿服务。
其营销策略主要有以下几个方面:(1)强调品牌形象:锦江之星通过在各大媒体平台投放大量广告,提高品牌著名度。
同时,在装修风格上重视简单、时尚的设计,给人一种高品质的印象。
(2)会员制度:锦江之星通过建立会员制度,吸引客户成为会员并享受奇特优惠。
会员积分制度和会员生日特权等措施,提高了客户忠诚度。
(3)线上预订优惠:锦江之星通过在线预订平台提供一定的优惠,鼓舞客户在其官方网站上预订房间。
此外,通过与第三方预订平台合作,扩大销售渠道。
3. 如家快捷作为最大的中国经济型酒店连锁之一,如家快捷的营销策略体现了其奇特的定位和特色。
(1)标签化宣扬:如家快捷通过突出“如家”这一品牌标签,强调“家一般的感觉”,以亲切、温馨的形象吸引客户。
同时,如家快捷在酒店外立面和公共区域创设了家庭氛围,使客人感到宾至如归。
(2)网点布局优化:如家快捷始终密切关注客户需求和市场变化,通过优化网点布局,争取市中心、商业区和交通枢纽等便利地段,提供更便捷的住宿选择。
(3)高效管理和服务:如家快捷重视内部管理和服务质量的提升,通过培训员工提高服务水平,从而提高客户满足度。
4. 汉庭酒店汉庭酒店是中国经济型酒店连锁品牌中最年轻的,但也是进步最迅猛的之一。
其营销策略主要有以下几个方面:(1)地域差异化:汉庭酒店充分思量各地区的特色和市场需求,推出不同地区的特色酒店。
例如,在旅游景点周边推出主题酒店,以便吸引更多游客。
(2)线上营销:汉庭酒店重视在线营销,通过合作的OTA平台提供特殊优惠和折扣,吸引客户在其官方网站上预订房间。
如家快捷酒店案例分析

经济型酒店案例分析:如家快捷的商业模式从2002年6月创建到2006年10月上市,短短四年时间,如家快捷酒店集团以惊人的发展速度开创了传统酒店行业的一片蓝海,成为我国经济型酒店的领跑者。
2002年6月,中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团联手中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建了如家酒店集团。
(其愿景是“中国大众住宿业领导者”含义是:向顾客提供“洁净似月,温馨如家”的服务的品牌形象和经营管理模式。
理念:诚信、结果导向、多赢、创新愿景:中国最著名的住宿业品牌使命:为宾客营造干净温馨的"家"、为员工提供和谐向上的环境、为伙伴搭建互惠共赢的平台、为股东创造持续稳定的回报、为社会承担企业公民的责任) 如家借鉴欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。
截至2006年12月31日,如家快捷酒店集团共有134家酒店,其中包括94家租赁经营酒店,以及40家特许经营酒店,足迹遍布上海、北京、天津、杭州、广州、深圳、宁波、厦门、成都等39个国内主要商务城市。
与此同时,如家还有48家酒店处于建设之中,其中包括28家租赁经营酒店,以及20家特许经营酒店。
并于2006年10月26日在美国纳斯达克成功上市,当日报收22.5美元,较13.8美元的发行价格飙升了63%,这使如家募集资金超过1亿美元。
由于扩张迅速,如家已经超越发展历史更长的锦江之星酒店连锁品牌,成为我国经济型酒店市场的排头兵。
一、如家酒店品牌的发展背景经济型酒店是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种成熟的酒店经营模式,其定位于普通消费大众,基本设施齐全,以B&B(住宿bed和早餐breakfast)为核心产品,为客人提供有限服务(limited-service)。
在国内城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段以及中小型商务客人日益增多的大背景下,中国经济型酒店酝酿了无限的商机,与传统星级酒店共同瓜分市场。
我国经济型酒店的营销模式的研究——以贵阳市如家经济型酒店为例

目录摘要 (Ⅲ)Abstract (Ⅳ)1.绪论 (1)1.1选题背景、依据及意义 (1)1.2研究现状 (2)1.3研究思路与方法 (4)2.内部控制概论 (6)2.1内部控制的基本概念 (6)2.2内部控制的产生和发展:5个阶段 (6)2.3我国内部控制的发展 (10)3.内部控制评价理论及分析 (13)3.1内部控制评价的概念和作用 (13)3.2内部控制评价的分类和比较分析 (15)3.3控制自我评估(CSA)的理论与分析 (21)3.3.1控制自我评估(CSA)的概述 (21)3.3.2基于COSO的控制自我评估(CSA)的应用框架分析 (24)3.3.4控制自我评估(CSA)的主要方法和程序 (30)4.以问卷调查的方式对管理层次的内部控制进行评价的实践案例 (33)4.1.实证研究的准备 (33)4.1.1研究切入点选择的原因 (33)4.1.2有关问题的提出 (33)4.1.3调查问卷的设计 (34)4.2A企业调查情况及分析 (35)4.2.1A企业基本情况 (35)4.2.2A企业调查统计情况 (36)4.2.3对统计情况的分析 (37)4.2.4与有关实际状况的对比 (38)4.3B企业调查情况及分析 (38)4.3.1B企业基本情况 (38)4.3.2调查统计情况 (39)4.3.3对统计情况的分析 (39)4.3.4与有关实际状况的对比 (39)4.4C企业调查情况及分析 (40)4.4.1C企业基本情况 (40)4.4.2调查统计情况 (40)4.4.3对统计情况的分析 (41)4.4.4与有关实际状况的对比 (41)4.5调查结论 (41)4.6对调查问卷进行因子分析的探索性尝试 (42)5.结论 (44)致谢 (48)主要参考文献: (49)附录 (51)原创性声明 (52)内部控制是对企业内部经营管理工作和经济业务处理的控制,而内部控制评价则是对内部控制本身的再控制,是内部控制的目标得以实现以及内部控制作用得以发挥的重要环节。
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本科生毕业论文(设计)题目: 经济型酒店的连锁化经营研究——以如家酒店连锁为例姓名: 李振芳学院: 人文社会科学学院专业: 旅游管理班级: 旅游42班学号: 2224212指导教师: 崔峰职称: 讲师2008年 5月 20 日南京农业大学教务处制经济型酒店的连锁化经营研究——以如家酒店连锁为例旅游管理专业学生李振芳指导教师崔峰摘要:随着我国经济的发展和国内旅游的蓬勃发展,以满足大众化消费需求为宗旨的经济型酒店已成为近几年来中国酒店业发展的热点领域,连锁化经营模式以其优势的规模效益更是成为经济型酒店发展所选择的最主要的一种经营模式。
目前我国经济型连锁酒店发展迅速,已多达几十家,其中如家酒店更是凭借其良好的经营业绩成为经济型连锁酒店的领头羊。
本文以如家连锁酒店为研究对象,阐述了相关概念,分析了经济型连锁酒店的发展现状和存在问题,旨在通过借鉴如家酒店的连锁经营经验,为我国经济型酒店业的发展提供启示。
关键词:经济型酒店;连锁化经营;如家酒店;启示Study on Chain-store Management of Economical Hotel —Taking the hotel of Home Inns as exampleStudent majoring in Tourism Management Li ZhenfangTutor Cui FengAbstract:As the development of China's economic and vigorous development of domestic tourism, to meet the demand of popular consumption, economical hotel has become the hot area ofChina's hotel industry in recent years .Chain-store management has become one of most chief management model by its size effective advantages. At present the rapid development of the economic chain hotel, has as many as dozens, Home Inns relying on its good economic performance to become the leader of the chain hotel.With the help of enlightenment stirred by Home Inns, this paper expanded on the related concept ,analysis the present condition of the management and existed problems to reflect the chain-store management of economical hotel industry.Key words: economical hotel; chain-store management; Home Inns; reflection随着我国经济和旅游业的发展,特别是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的即将到来,对我国酒店需求特别是经济型酒店的需求将会十分巨大,巨大的市场需求刺激了经济型连锁酒店的快速发展。
在国内经济型酒店迅速发展的同时,国外经济型酒店品牌也纷纷进入国内市场,国内经济型连锁酒店面临激烈的竞争,同时也面临着标准化经营、资本运作、运行成本偏高、人力资源等诸多方面的挑战。
本文以如家酒店连锁为例,结合中国经济型连锁酒店业发展中出现的一些问题进行探讨,旨在通过借鉴如家酒店的成功一些经验,为我国经济型连锁酒店的发展提供启示。
一、相关概念表述(一)经济型酒店经济型酒店又称有限服务酒店,英文名为economical hotel或budget hotel,一般是指以大众可以支付的价格(affordable price)为顾客提供专业化服务的酒店,其消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。
【1】它必须具备三个条件:第一,功能简化,服务功能集中在住宿上,会议和娱乐功能大大压缩,基本不设。
第二,性价比高,把现代家居的卫生、简约、温馨、舒适等特点融入客房,简洁舒适,物美价廉。
第三,节约成本,能源、人工、用品等方面高度节省。
(二)连锁化经营连锁经营分为三种形式:直营连锁、自由连锁和特许连锁。
我国经济型酒店选择哪种形式呢,要根据各自的特点和市场需求分析来确定。
所谓特许连锁,又称加盟连锁,是由一个公司来做总部,大批中、小合作商人在独立经营的前提下,加盟做分店。
特许总部向加盟者提供经营商品、经验、品牌、信息等等支持。
加盟者以有偿的方式购买特许权,与传统生意不同的是,特许总部对加盟者既有控制力,但又不妨碍他们各自的主动性。
【2】特许经营赚钱的原理在于通过分工协作,改变了独立店单兵作战的被动局面,实现多网点配合作战,高水平分工,也就提高了市场竞争力,赢得了市场!自由连锁,是指个体户之间形成一种联盟,但没有形成一种品牌或共同性。
直营连锁是资产所有的统一自己投资、直接管理,它是一个企业最初的连锁形式。
目前,国内的经济型酒店主要采用直营连锁和特许加盟两种模式。
(三)经济型连锁酒店经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念,但在欧美国家已经是相当成熟的产业,它是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态。
其以价格和设施差异为主要区分标准,可进一步细分为三种类型档次的酒店:有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店。
有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次,经济酒店中档,廉价酒店则属于最低档次。
这三种层次的酒店价格相差很大,其硬件设施的差距也非常大,有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆,而一些廉价酒店则在削减成本的指导思想下尽量简化设备,客房设施比较简陋。
【3】由于拥有近百年的时间沉淀和积累,各经济型酒店的品牌特色、经营理念和管理技能的差异化都比较明显,分别拥有稳定的客源群体。
二、我国经济型酒店连锁经营的发展现状及面临的挑战(一)经济型酒店连锁经营的发展现状自1996年5月年第一家经济型连锁酒店锦江之星成立,截止到2006年底,中国住宿业市场上的经济型酒店连锁品牌近100家,其中已开业店数在5家以上或已开业客房数在500间以上的连锁品牌近40家,已开业店数超过1000家,已开业客房数超过10万间。
【4】与2005年相比,市场继续高速增长,品牌数翻番,市场供应量翻番。
前三强的基本格局相对稳定,民族品牌仍占据较强的主导地位。
2006年,在日益激烈的市场竞争下,部分领先企业在经济型酒店的产品创新、管理创新和品牌创新上都作了积极的探索和突破。
同时,通过在境内外上市或风险投资、私募资金的注入,中国经济型饭店企业的资金供应和企业治理结构正日趋完善。
【5】一些新型品牌和新兴市场的出现也使得中国经济型酒店在业态细分和地域的布局上更加饱满。
表1 2007中国经济型连锁酒店前十强(注:根据已开业客房数排序-截止2006年12月31日,来源:《2007中国经济型饭店调查报告》)(二)经济型酒店连锁经营面临的挑战受理论上巨大市场潜力,较短的投资回收期,以及经济型酒店所附着土地资源升值空间等的诱惑,随着国外经济型酒店品牌的进入,国内经济型酒店盲目投资现象开始出现,国内经济型连锁酒店面临一系列挑战。
【6】1.成本控制的考验经济型连锁酒店的相对低价格来自于良好的成本控制。
可以说,对经济型连锁酒店最大的挑战是成本。
经济型连锁酒店多选址在大城市的交通便利地段,房价必须控制在150—200元之间,当客房出租率达到100%时,只有最大限度降低成本才能有比较高的利润率。
【7】国内目前的大中城市由于房地产的持续升温导致商业地产的价格节节攀升,商业地产的租金成了经济型连锁酒店最重要的成本构成之一;同时,国内不断变动的能源成本也将对经济型连锁酒店产生巨大影响。
2.单店经营和规模化扩张的矛盾“连锁”的一个重要特征就是规模化扩张和复制,只有快速扩张才能降低营运成本获得规模效益。
如家快捷、锦江之星、速8等酒店均是采用直营连锁、特许经营的模式,取得了较好的收益和较快的增长,但所有这些都是建立在一定品牌优势和出色的经营管理规范基础上的,这正是许多经济型连锁酒店所缺乏的。
3.人力资源短缺中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的,专业的中小酒店管理人才培养很少。
随着企业规模的扩张,开店速度的加快,专业人才的短缺,非常容易导致服务操作技能不规范,服务质量差的情况出现。
抓紧培养和引进中小酒店经理人已成为经济型连锁酒店的当务之急。
【8】4.制定标准化服务和搭建强大管理信息平台的挑战只有服务标准化了,服务质量才能统一,才能持续保持产品与服务的质量,涵盖预定系统与营销网络的管理信息平台的搭建无论是从技术上还是从资金上对经济型连锁酒店也是一个挑战。
管理一家拥有100个床位和300名员工的酒店跟管理10家酒店1000个床位300名员工的管理要求、管理难度是不一样的,门店的快速扩张,需要依靠强大的管理信息平台支撑。
三、如家酒店连锁化经营的成功经验如家连锁于2002年6月创立,其连锁酒店网络截止到2007年10月15日已经覆盖30多个省近80个主要商务城市,拥有300多家连锁酒店,是中国发展最快、酒店数量最多的经济型连锁酒店品牌之一。
2006年10月,如家酒店连锁成功登陆美国纳斯达克,成为在美国上市的中国酒店业第一股,并被美国的知名投资机构评选为年度IPO,这也是第一家非美国公司获得该项荣誉。
截至07年10月21日,如家酒店连锁市值已达14亿美元左右。
【9】如家连锁酒店,在短短的五六年间由无到有、由小到大,目前已成为行业的先导,确立了行业的领先地位,总结如家酒店连锁的成功经验主要有以下几方面。
(一)精细的成本控制方法低成本是经济型酒店连锁经营与集团化扩张的保障,低房价、高入住率、低成本是经济型酒店盈利的基本前提。
由于房价基本无上涨空间,因此在降低成本的同时保持高入住率是关键。
为了减少固定成本投入,如家酒店连锁寻找、改建的物业,大多数为闲散物业,随着经济体制改革不断深入,这些物业的供给不会存在问题,也就是说,如家的快速扩张之路不会受到物业供给成本的制约。
另一方面对于酒店行业来说,每五至八年需要重新装修一次,其装修费用很高,摊销金额也很高,在这一方面如家酒店在准确把握目标市场价值取向的前提下尽可能的控制成本。