药店店员培训知识
药店店员入门基础知识
药店店员入门基础知识
作为药店店员，你需要掌握以下基础知识：
1. 药品分类：了解常见的药品分类，例如处方药、非处方药、中药等。
2. 基本药理学知识：了解药物的基本作用、副作用和禁忌症等信息。
3. 常见病症和药物配伍知识：对于一些常见的病症和对应的合适药物，需要有一定的了解，并知道一些药物之间的配伍禁忌。
4. OTC药物：掌握一些常见的非处方药，了解其适应症、用
法用量和不良反应等信息。
5. 处方药配药：学习如何配药，比如如何理解医生处方、如何查询药品的规格和使用方法等。
6. 常见药物和药品：熟悉一些常见的药物名称、品牌和药品说明书，以便为客户提供咨询和服务。
7. 服务技巧：学习如何与客户进行有效的沟通、提供专业的药物使用建议，并解答客户在药物使用方面的疑问。
8. 法律法规：了解有关药品销售和处方药配药的相关法律法规，确保工作合法合规。
9. 店内管理知识：学习如何管理药店货品、库存和订单等，以及如何协调工作安排和服务质量。
10. 专业素养：建立良好的职业道德和职业操守，保护客户药物使用信息的隐私。
需要注意的是，药店店员的职责是提供药物咨询和售卖服务，而非进行诊断和治疗，因此在工作中要注意遵守职业道德和相关法律法规。
同时，持续学习和更新知识也是非常重要的，以保持专业水平和服务质量。
药店员工培训资料
药店员工培训资料员工培训资料一、营业前的准备营业前的准备主要是两方面的准备：A.个人方面的准备；B.销售方面的准备。
有了这两方面的精心准备，店员在营业时才会胸有成竹，在运用各项业务技术时才游刃有余，才能尽快地进入最优秀的店员角色之中。
1、个人方面的准备，包括以下三个方面：1)要保持整洁的仪表一个优秀的店员会保持整洁美观的容貌，穿着新颖大方的着装，表现出稳重高雅的言谈举止，她的仪表能够感染顾客，使顾客产生购买的欲望。
以下保持仪表的三个方面：a.仪容整洁。
具体说来要勤梳头洗手，要及时修面，要保持脸部干净。
b.穿着素雅。
店员的着装是顾客首先注意到的，由于药店店员的工作性质，不宜打扮得花枝招展，以免引起顾客的反感。
所以店员的着装应以素雅洁净为好，统一着装，并佩带工作牌。
c.化妆清新女伙计可恰当化些淡妆，以形成良好的自我感觉，增强自信心，同时也给顾客留下一个清新的印象，而浓妆艳抹只会招致顾客的恶感。
男伙计要天天刮胡须，头发不宜过长，不容易留中分头。
2)要保持良好的工作情绪店员在上班的时间里要有饱满的热情，充沛的精力，要求店员在上岗前必须调整自己的情绪，始终保持一个乐观、向上、积极、愉快的心理状态。
在工作中，决不允许店员把不好的情绪带到工作中，更不能借机向顾客发火，顾客不是店员的出气筒，伤害了顾客反过来只会损害药店的利益。
3)要养成大方的举止在药店里，如果店员的言谈清晰明确、举止大方得体、态度热情持重、动作干净利落，那么顾客会感到亲切、愉快、轻松、舒适；反之，如果店员举止轻浮、言谈粗俗、动作拖沓、心不在焉，顾客会感到厌烦，只希望尽快离开。
2、销售方面的准备销售方面的准备包孕以下几个方面：1）备齐药品营业前需检视柜台，看药品是否齐全，及时将缺货补齐，要使药品处于良好的待售状态。
2）熟悉价格伙计要对本柜台的药品价格了如指掌，只有伙计能够准确的说出药品价格时，顾客才会有信任感；如果伙计支支吾吾，临时查找，顾客心中就会心存疑虑，甚至打消购买的念头。
药店店员培训讲义ppt范本
⑧接待自有主张的顾客，要让其自由挑选，不要去打扰他。
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展示技(Ji)巧
展示药品能够使顾客(Ke)看清药品的特点，减少顾客(Ke)的挑选时间。 对于OTC药品或保健品及保健食品类可以用开架式来展示；店员在做商业展示时，
一定要尽量吸引顾客的感官，要通过刺激顾客的视觉、听觉、触觉、嗅觉来激发 他的购买欲望。
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说服技(Ji)巧
顾客在购买药品时期人心理并不是一成不变的，只有店员能给出充足的理 由让他对一种药品产生信赖，他是会认同店员的劝说，并做出购买的决定。
据调查，这种听从店员劝说的顾客高达74%。 一般说来，只要在顾客对药品提出询问和异议的情况下，才需要店员对 他进行说服和劝导。在顾客对店员推荐的药品提出异议时，店员必(Bi) 须回答它的异议，并加以解释和说明，这个过程，实质上就是说服过程。
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店员服务的十个基(Ji)本步骤
在以下几个时刻是店员与顾客进行初步接触的最佳时机(Ji)： a. 当顾客长时间凝视某一药品，若有所思之时； b. 当顾客抬起头来的时候； c. 当顾客突然停下脚步时； d. 当顾客的眼睛在搜寻之时；
e. 当顾客与店员的眼光相碰时；
把握好这五个时机后，优秀的店员一般会以三种方式实现与顾客的初步接 触：
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店员服务的十(Shi)个基本步骤
⑦销售要点
一个顾客对于药品往往会有较多需求，但其中必有一个需求是主要的，而能否满足 这个需要是促使顾客购买的最重要的因素。
我们把这些最能导致顾客购买的药品特性称之为销售要点。当店员把握住了销 售要点，并有的放矢地向顾客推荐药品时，交易是最易于完成的。
药店店员培训方案
药店店员培训方案一、前言随着人们对健康意识的提高，药店作为一个卫生保健行业的重要组成部分，承担着更加重要的角色，为顾客提供优质的医药咨询和服务。
因此，如何提高药店店员的业务水平，已成为药店经营成功的重要因素之一。
本文将从药品知识、服务技巧、安全管理等多个方面，为药店店员提供详细的培训方案，以帮助药店提高服务质量、做好安全工作，并提升药店的整体经营水平。
二、培训内容1. 药品知识药品知识是药店店员必须具备的基本素质。
药店店员需要详细了解药品的成分、用途、副作用等知识，并能根据病情和病史，为顾客提供专业的用药建议。
具体内容包括：（1）药品分类：了解药品的种类及其常见用途，掌握药品的成分、药理学基础，为客户提供个性化的用药方案。
（2）禁忌证和副作用：掌握药品的禁忌情况以及副作用，提醒顾客遵照医嘱使用，并及时处理药品的不良反应。
（3）药品储藏：掌握药品的储存要求，防止药品损坏，确保药品质量。
2. 服务技巧良好的服务是提高药店经营水平的关键。
药店店员需要掌握良好的沟通和服务技巧，提供优质、高效的服务，营造愉悦的氛围，让顾客留下良好的印象。
具体内容包括：（1）服务礼仪：掌握和熟练运用基本的服务礼仪，礼貌对待顾客，热情欢迎顾客，满足顾客需求。
（2）顾客关怀：了解顾客的需求，及时沟通和解决顾客的问题，提供个性化的服务，赢得顾客的满意度和忠诚度。
（3）信息收集和反馈：对顾客提出的建议和意见进行适当的回应和解决，积极收集和储存有关顾客的信息，为药店制定更合理的经营策略。
3. 安全管理药店是一个涉及卫生与安全方面的行业。
药店店员需要掌握药品安全管理知识，了解常见的食品药品安全事件及应对措施，防范和处理突发事件，确保药店的健康安全。
具体内容包括：（1）药品存储管理：掌握药品的存储要求和条件，防止药品过期、污染、受潮等，确保药品的物理和化学稳定性。
（2）卫生管理：定期对药店的环境、设备进行清洁和消毒，确保药店的卫生和净化。
药店从业人员培训资料
药店从业人员培训资料
背景介绍
药店作为提供医药服务的重要场所，其从业人员是协助药师提供专业药物服务、药品推销以及与患者沟通的重要角色。
为了提高从业人员的专业水平和服务质量，药店经常进行培训活动，以确保员工了解最新的医药知识和服务技能。
培训内容
1. 基础医药知识
•药物分类和作用机制
•常见药物剂型和用法用量
•药品储存和保管
•药物相互作用和不良反应
2. 专业服务技能
•患者咨询和服务技巧
•药品销售和推广
•处方处理流程和规范
•应急情况处理和急救常识
3. 法律法规和职业道德
•药品管理法律法规
•药品销售许可和处方审核要求
•保密与隐私保护
•良好的职业道德和人际沟通能力
培训方法
•理论课程讲解：通过教材、PPT等形式，让员工了解医药知识和服务技能。
•案例分析和讨论：以真实案例为基础进行讨论，帮助员工理解实际应用。
•视频教学和模拟演练：通过视频和实际操作，帮助员工掌握操作技能。
•考核评估和反馈：定期考核员工培训成果，及时给予反馈和调整。
培训效果评估
•药店管理人员定期检查员工学习情况，及时反馈意见。
•定期组织内部考核评估，对表现优秀者给予奖励和提升机会。
•培训内容反馈收集，不断改进培训计划和课程设计。
结语
药店从业人员的培训是保障医学服务质量和患者安全的重要环节，不仅需要掌握专业知识和技能，还需要具备良好的职业道德和沟通能力。
希望药店员工通过系统的培训，不断提升自身素质，为患者提供更加专业和贴心的药物服务。
药店店员培训计划内容
药店店员培训计划内容一、培训目标本培训旨在提高药店店员的专业知识和服务水平，增强其对药品的认知和销售技巧，使其能够更好地为顾客提供优质的药品和服务。
二、培训内容1. 药品知识- 药品分类及作用- 常用药品剂型和规格- 常见疾病及对应的常用药品- 药品存储和保质期管理2. 服务技巧- 顾客接待礼仪- 了解顾客需求，主动推荐合适的药品- 回答顾客疑问和解答顾客疑惑- 处理顾客投诉的技巧3. 销售技巧- 如何进行药品销售- 销售技巧和方法- 如何提高销售额- 提高顾客满意度的销售技巧4. 药品安全- 药品合理使用及提醒顾客注意事项- 不良反应和药品副作用的识别和处理- 应对突发情况的处理方法5. 团队协作- 团队合作意识的培养- 工作任务的分配与协作- 怎样与同事合作提高工作效率6. 自我提高- 不断学习和积累知识- 提高对新药品的了解和掌握- 如何提高自身的专业素养三、培训形式1. 理论培训- 邀请医药领域专业人士进行药品知识、服务技巧和销售技巧的培训讲座- 理论知识的讲解和分享- 店员之间的交流和讨论2. 实践培训- 在实际工作中结合培训内容进行实际操作- 模拟顾客接待和销售过程- 对销售情况进行实时评估和反馈3. 观摩学习- 到其他药店进行观摩学习- 学习其他药店的服务模式和销售技巧- 汲取借鉴其他药店的优点，提升自己的工作水平四、培训时间本次培训预计以连续两周为周期，每天安排4小时的培训时间，具体安排如下：- 第一周：龙虎斗游戏官网 9:00-11:00理论培训，14:00-16:00实践培训- 第二周：龙虎斗游戏官网 9:00-11:00实践培训，14:00-16:00观摩学习五、培训评估1. 在实践培训过程中进行销售情况的评估，对店员的销售表现进行打分2. 在观摩学习后，进行对其他药店的观摩体会和总结，并进行交流分享3. 培训结束后，通过考试对店员的理论知识进行测评六、培训考核1. 考试：对店员的理论知识和专业素养进行考核2. 实践评估：对店员在实际工作中的销售表现进行评定七、培训师资1. 邀请医药领域的专业人士进行药品知识的讲解和分享2. 请销售和服务行业的专业人士进行销售技巧和服务技巧的培训八、培训成果1. 提高店员的药品知识水平2. 切实提高店员的服务技巧和销售技巧3. 提升店员的服务态度和顾客满意度通过本次培训计划，店员将更加深入地了解药品知识，提高自身的服务意识和销售能力，为顾客提供更加优质的药品和服务。
药店店员的培训内容及方案
药店店员的培训内容及方案
药店作为医药行业中重要的服务机构，店员的素质和专业能力直接影响着药店的经营状况和客户满意度。
为了提升药店店员的服务质量，药店管理者需要制定一套科学、系统的培训方案。
一、产品知识培训
药店店员应该具备药品的基本知识，包括药品的功效、剂型、用法和禁忌等方面的知识。
这需要药店管理者组织专业人员对店员进行系统的产品知识培训，帮助店员更好地了解药物，为客户提供准确、安全的用药建议。
二、服务技能培训
良好的服务态度和专业的沟通技巧是药店店员必备的素质。
药店管理者应该加强店员的服务技能培训，包括礼貌用语、沟通技巧、解决问题的能力等方面的培养，使店员能够主动关心客户需求，提供个性化的服务。
三、法律法规培训
药店工作需要遵守一系列的法律法规，如药品管理法规、药店销售规范等。
药店管理者应该通过培训的方式，让店员了解并熟悉相关法律法规，确保药店的经营合规性。
四、危急情况处理培训
药店工作中难免会遇到一些危急情况，如突发疾病、药物过敏等。
药店管理者应该组织培训，教导店员在紧急情况下的应急处理方法，提高应对突发情况的能力。
五、团队合作培训
药店店员通常需要与其他员工进行良好的团队合作。
药店管理者可以通过员工活动、团队培训等方式，促进店员之间的沟通和合作，提高整个团队的凝聚力。
综上所述，药店店员的培训内容应包括产品知识、服务技能、法律法规、危急情况处理和团队合作等方面。
药店员工专业知识培训
药店员工专业知识培训药店员工培训计划一、什么是感冒感冒是一种常见的呼吸道疾病，分为普通感冒和流行感冒二、引起感冒的原因当过度疲劳、受惊、淋雨、受寒时，感冒病毒可迅速繁殖，释放毒素，引发鼻、咽、喉部发生炎症。
此时咽部细胞失去抵抗力，口腔中一般不危害人体的细菌会乘势繁殖，引起细菌继发感染。
三、普通感冒有哪些症状普通感冒主要包括鼻部症状和全身症状，其中鼻部症状明显，如：鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、流眼泪，而全身症状相对较轻，如：头痛、咽喉痛、肌肉关节痛。
一般不发热。
四、相互沟通(一)患者主诉：近日因工作繁忙，过度疲劳，昨又淋雨。
现头痛，咽干，周身酸痛。
请问是感冒吗?吃什么药?(二)药师/店员查询：当患者来到柜台前时，首先应先查询患者本人的年龄、性别，然后进一步查询：1. 您发烧吗?(普通感冒一般不发烧，个别有37.2oC～37.3oC微热。
)2. 有哪些具体症状?(如全身酸痛、咽痛、流涕、鼻塞、打喷嚏，以便对症选药。
)3. 病人有无眼睛红、痒、鼻痒、突发性打喷嚏等情形?(病人只有这些症状而无其他感冒症状的话，则可能为过敏性鼻炎而非感冒。
)4. 病人有无其他疾病如糖尿病、青光眼、心脏病、高血压、甲状腺疾病等(因为有些抗感冒药对这些患者需谨慎应用。
)5. 症状持续多久了?(一般感冒持续3～7天即可痊愈，若超过7天仍未缓解反而加重，则可能有并发症，应建议病人就医。
)五、疾病评估患者有鼻塞、流涕、打喷嚏、流眼泪、身体懒倦、头痛、咽干、低热，可判断为普通感冒。
六、对症选药(一)西药非处方药1.单方解热镇痛药(1)阿司匹林(Aspirin)又称乙酰水杨酸，能减轻感冒引起的发热、头痛、全身酸痛等症状。
与本品作用完全相同的衍生物有阿司匹林钙脲散、阿司匹林舒胶囊、阿司匹林维生素C片等，均可选择使用。
2)对乙酰氨基酚(Paracetamol)又称扑热息痛、醋氨酚、必理通等。
其解热作用与阿司匹林相似，但对胃肠道刺激性小。
对阿司匹林过敏及对其副作用不能耐受者可应用本品。
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1：处方药指需要在医院或者诊所请医生诊断后开出处方，并在医护人员指导下使用的药品。
非处方药简称“OTC”药品，指不需要医生处方，患者可按药品说明书自行购买的药品。
2：非处方药品分为“甲类”和“乙类”，其中甲类非处方药品标识为红底白字，乙类非处方药品的标识为绿底白字，其安全性更高，并且可以在超市，宾馆等处销售。
3：当药品用量超过其说明书上标注的最大剂量时就会引起一些不良反应，这叫做“中毒量”，如果在中毒量基础上再加大剂量就会引起死亡，称为“致死量”。
4：药品“耐受性”指病人长期使用某种药物后，机体对药物的敏感度下降，只有加大剂量甚至接近中毒量时才能产生治疗作用的特性。
5：药品“耐药性”指长期使用某中抗菌药（抗生素），细菌对该药品的敏感性降低，导致该抗菌药对细菌不再有作用的特性。
6：药品的用药限制和警示包括：“慎用”：是指用药时要小心谨慎,即指在使用该药时要注意观察,如出现不良反应当立即停药。
“忌用”：就是避免使用的意思，即最好不用，如果使用可能会带来明显的不良反应和不良后果。
“禁用”：就是没有任何选择的余地,属于绝对禁止使用的药品,此类药品一旦误服就会出现严重不良反应或中毒。
7：中药：我国传统使用的植物，动物，矿物药及其成药称中药。
8：西药：有机化学药品，无机化学药品和生物制品称西药。
9：成药：按疗效显著的常用处方，将药物制成一定规格的制剂，给予通俗的名称，患者可不经医生处方直接购用，这种药品称为成药。
10：中药饮片指在中医药理论指导下根据辨证施治和调剂、制剂的需要，对中药材进行特殊加工炮制的制成品。
（中药饮片，是指对中药材按不同标准，进行切、炒、炙等方法加工后制成的中药。
）11：中药材是指药用植物、动物的药用部分采收后经产地加工形成的原料药材。
（指未经任何加工的原药材，俗称“个子”）12：生化药品是指以生物化学方法为手段从生物材料中分离、纯化、精制而成的用来治疗、预防和诊断疾病的药品。
主要包括：氨基酸、核苷、核苷酸及其衍生物、多肽、蛋白质、酶、辅酶、脂质及多糖类等生化物质。
13：生物制品是应用普通的或以基因工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵工程等生物技术获得的微生物、细胞及各种动物和人源的组织和液体等生物材料制备，用于人类疾病预防、治疗和诊断的药品。
目前，我国人用生物制品包括细菌类疫苗（含类毒素）、病毒类疫苗、抗毒素及免疫血清、血液制品、细胞因子、体内及体外诊断制品以及其他活性制剂。
14：根据药物的性质，服药时间可分为：饭前服用类，如补益药，胃药，止泻药；饭后服用类，如感冒药，消食化积药；睡前服用类，如安神药，通便药；及时服用类，如治疗心绞痛药品。
15：中成药忌口特点：服用含人参的药品不宜吃萝卜，服用含铁的中成药不宜喝茶，服用清热泻火类药品不宜食辛，辣，姜，酒等热性食物，服用皮肤病类药品应忌鱼，虾等海腥食物和韭菜，服用风热咳嗽类药品，应忌煎炸，高盐，油腻食物。
16：药品剂型的不合格现象：丸剂有虫蛀，表面发霉或者开裂；片剂变色，龟裂，脱壳霉变；颗粒软化，结块，吸潮，发霉；胶囊变形，漏粉，漏油，内容物结块或者化为粉末；糖浆药液浑浊，摇动后有不化的絮状物，气味难闻；软膏分层，变色，含异味。
17：药品的服用方法：服药时应采取站立或坐位姿势，服用后不宜立即躺下；切忌干咽药物（特别是胶囊），容易造成食管损伤；大蜜丸不能整粒吞服，必须撕碎后分次服用。
18：外用药品的使用注意事项：眼药水应滴于患者的下眼皮和下眼球的部位，不能直接滴于角膜（黑眼珠）上，若需要合用眼药水和眼药膏时，应先用眼液再用眼膏。
滴鼻药含有大多激素类成分，所以高血压和心脏兵患者应当慎用。
19：发烧的分级：37.5——37.9为低热；38——38.9为中热；39——39.9为高热；40或者40 以上为超高热。
20：食品的含义：普通食品不具有任何以治疗疾病为目的的功能，也没有改变人体生理变化的功能，不需要任何批准文号。
21：保健食品的含义：保健食品是具有特定保健功能的食品，只适宜特定人群使用，具有调节人体生理功能作用，但不具有治疗疾病作用。
需要特别指出的是国家有关部门从未批准过任何一种保健食品能“提高性能力”，所有号称能改变性能力、壮阳的保健食品均为假冒22：化妆品的识别标准：正规化妆品的外包装上应标有：1.卫生许可证。
2.生产许可证3.执行标准。
23：处方单的符号标识：t.i.d——一日三次b.i.d ——一日两次s.i.d ——一日一次q.i.d ——一日四次p.c——饭后a.c——饭前a.m——上午p.m——下午q.d——每天q.h——每小时q.m ——每晨q.n——每晚24：易串味药品分类口服类：人丹、藿香正气水、藿香正气液、藿香正气胶囊、十滴水、麝香保心丸、速效救心丸、胆舒胶囊、肚痛整肠丸、正露丸。
外用贴膏类：肤疾宁贴膏、附桂风贴膏、狗皮膏、骨友灵贴膏、关节止痛膏、活血解痛膏、辣椒风湿膏、伤湿祛痛膏、伤湿止痛膏、烧伤药膏、少林跌打风湿膏、麝香跌打风湿膏、麝香关节止痛膏、麝香解痛膏、麝香壮骨膏、麝香风湿膏、天和骨痛膏、天和追风膏、田七镇痛膏、通络祛痛膏、腰肾膏、一正痛消贴膏、壮骨麝香止痛膏。
外用擦剂类：风油精、斧标驱风油、红花油、宏利活络油、强力狮子油、清凉油、如意油、麝香风湿油、狮马龙红花油、舒筋健络油。
外用酊剂类：复方土槿皮酊、骨康王（骨痛灵酊）、皮炎宁酊、土槿皮酊、消痛止痛酊、肤阴洁、洁尔阴。
25：脱水的含义：人体内水分约占60%。
正常人通过饮用水分补充体液，通过出汗、流泪，排尿丢失体液，以保持体液的平衡。
当体液水平正常时，人体内血流速度稳定，并且有足够的多余水分形成眼泪、唾液、尿液和粪便。
当体液不足，也就是“脱水‘时，病人会出现哭时无泪、口腔干燥、砂纸样舌面。
尿色深黄，而且一天总尿量也会减少。
严重者，出现心跳加速。
血压变化、休克甚至死亡。
脱水的原因有很多，最常见的是急性胃肠炎和液体摄入过少。
呕吐和腹泻引起的体液丢失是胃肠炎导致脱水的原因，同时也是引发脱水最常见的原因之一26：血压的定义：血液在血管内流动，对血管壁产生的侧压力称为血压。
27：高血压的定义：动脉血压超过正常值的异常情况称为高血压，也就是说如果成人收缩压大于或等于140mmHg,和或舒张压大于或等于90mmHg 为高血压，也就是说不论是收缩压还是舒张压，只要一个超过或达到以上值，就是高血压28：高血压的病因：高血压与遗传因素有关；易急燥、易发怒、易激动性格的人易患高血压病；肥胖．体重增加的人易患高血压。
纳盐过量和经常饮酒的人易患高血压。
29：高血压的饮食注意事项：饮食宜清淡，降低食盐量，戒烟、戒酒，饮食定时定量，尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
30：高血压患者忌用的食物：牛髓：甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。
凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
狗肉：为温补性食物，易助热动火。
现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。
羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂（尤其是胆固醇）高者，不宜多食常食。
肥猪肉：由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
猪肝：由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100 克猪肝中，含胆固醇约368 毫克，常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。
猪肾：俗称猪腰子。
虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。
据分析，每100 克猪腰子中含胆固醇405 毫克，比猪肝还要多。
所以，患有高血压者，不宜多吃常吃鸡肉：性温，味甘，肥腻壅滞的食物。
《随息居饮食谱》中说它：“多食生热动风，诸风病皆忌之”。
《饮食须知》亦云：“鸡肉，善发风助肝火。
”由于鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。
鸭蛋：由于鸭蛋（尤其是鸭蛋黄）所含的胆固醇量极高，故心血管疾病者皆不宜多食。
《随息居饮食谱》中还“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。
”醍醐：性平，味甘，虽有滋阴补虚作用，但属于一种高脂肪性食品。
在每100 克醍醐中，脂肪含量可高达20克，而仅含2.9 克蛋白质。
凡血压升高的心脑血管疾病之人，皆不宜食。
胡椒：中医认为胡椒辛热、性燥，辛走气，热助火。
如高血压患者身体壮实，肝火偏旺，或阴虚有火，内热素盛者，不宜多食。
据近代报道：正常人将胡椒0.1 克含于口内而不咽下，测定用药前后的血压，共试24 人，均能引起血压上升，收缩压平均升高13.1毫米汞柱，舒张压升高18.1毫米汞柱，均于10～15 分钟后复原。
由此可见，高血压病人忌吃胡椒。
白酒：俗称烧酒。
明?李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。
”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。
同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。
因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
食盐：性寒，味咸。
国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。
我国在1979 年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。
因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
人参：性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。
当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。
一般来说，凡高血压患者，没有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食这也包括冠心病、动脉硬化症、高脂血症病人，都当忌之。
此外，血压升高者还应忌吃各种蛋黄，动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒、川芎等。