人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者---蛋白质》优秀教案

生命活动的主要承担者--蛋白质教案

一、教学目标

（一）知识目标

1、掌握氨基酸的结构特点;

2、理解氨基酸形成蛋白质的过程。

（二）能力目标

1、培养学生积极思维、善于发现问题、解决问题的科学态度和科学精神;

2、能解释日常生活中常见的生物现象。

（三）情感目标

让学生通过分析“毒奶粉”的背景,让学生树立起正确的价值导向。

二、学情分析

本课时的内容牵扯到高中有机物部分的内容,但是化学未学到该模块的内容,学生在接受方面有一些困难。但是高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容,对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识,还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。这对本节内容的教学来说,具备了一定的知识基础。另外, 对于高一的学生来说,思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。这为学生学习微观的生物学知识奠定了能力基础。

三、教学重点

1、氨基酸的结构特点；

2、蛋白质的形成过程。

四、教学难点

蛋白质的形成过程。

五、教学过程

含有S。

布置学生阅读课本21页“与生活的联系”部分内容加强学生对氨基酸种类的理解，并补充8种具体的必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。（携一两本单色书来）

利用多媒体展示如下一些氨基酸的结构

布置学生思考：（1）观察结构通式，不同的氨基酸在结构上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？（2）如果说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同结构特点。

（3）根据你们的发现写出结构的通式

根据学生的回答进行讲解（1）每一种氨基酸至少含有一个氨基和羧基；

（2）氨基和羧基连接在同一个碳原子上；

（3）同时氢原子与R基团也与这个碳原子相连。

这个碳原子分别与四个不同的基团连接，这样的碳原子称为手性碳原子。

利用多媒体展示手性碳原子，便于学生对氨基酸的结构的理解。

布置任务：总结归纳氨基酸结

六、板书设计