%9c日光温室产业的作用、特点及发展前景

我国蔬菜日光温室产业的现状与升级问题的探讨（二）一一蔬菜日光温室产业的作用＼特点及发展日光温室在蔬菜产业发展中所起的作用日光温室蔬菜产业的重要作用主要表现在以下几个方面：日光温室蔬菜生产是解决北方冬春鲜菜生产与淡季供应的主要途径目前，解决冬春严寒地区蔬菜供给的基本途径只有三条：其一，就地利用加温温室生产。

目前在一些国家的高纬度地区，除一些具有海洋暖流的地区外，都未见大规模的蔬菜加温温室商品性生产的发展。

据统计，利用加温温室生产蔬菜，按６６７ｍ２面积全年计算，北纬３５０左右地区耗煤２０～３０吨；北纬４００左右地区耗煤４０～５０吨；北纬４３。

及其以北地区，耗煤６０～７０１１屯甚至更多（张真和，１９９５年），由于加温费用太高，生产效益低下。

其二，异地生产，远途运输。

这是当前一些国家如美国、北欧等的做法。

我国也试图利用南方的天然气候资源，通过“大调运”为北方供应“反季节”蔬菜。

实际上，“南菜北运”发展一度也很快，已经形成了一些初具规模的南菜北运生产基地。

但是，由于运输力量严重不足，加上包装和运转设施简陋，保鲜困难，不论在数量上还是在质量上都远远不能满足北方市场对冬季鲜菜的需求，并给铁路运输带来巨大压力。

另外，在我国目前条件下，南菜北运无论从能源消耗上，还是从生产（加上运输）成本上看都是相对较高而不合适的。

根据调查计算（董鑫，葛晓光１９９１年），沈阳１１月份（非露地生产季节）由日光温室生产的黄瓜，１００Ｋｇ生产成本为７７元，每１００Ｋｇ占用的能源为８８Ｋｇ标准煤，综合投入指数为１６５；而从“南菜北运”基地生产并运输至沈阳的黄瓜则相应为１１２、７１、１８３。

从这不难看出，作为蔬菜“品种”的调剂，特别是在市场的特殊需要而从南方调运蔬菜还是必要的，但在北方采用简易保护地设施就地生产蔬菜在经济、社会、生态效益的提高上都是比较合算的。

何况我国又是一个人口众多且以素食为主的国家，完全依靠远途大量运输，也难以满足北方地区的需要。

第三，就是走日光温室产业的路子。

我国北方现在正在实施。

近２０多年的实践已经充分证明，这条路子不仅可以走通，而且还是一条多、快、好、省的途径。

现在，在我国北方地区，冬春季节的鲜菜供给中一半以上已是通过各种简易保护地，其中主要是日光温室就地生产的。

这是一条符合我国国情的路子，在世界上也是一大创举。

蔬菜日光温室产业是我国北方地区蔬菜产业化的龙头在我国北方地区，一年中只有半年时间可以露地生产，如要解决周年鲜菜供应问题，必须依靠于保护地生产。

在各种类型的保护地中，温室创造的人工环境是最好的，也是比较理想的蔬菜生产设施。

日光温室虽然不加温或较少加温，但有较好的采光与保温性能，完全可以成为周年生产的蔬菜设施。

所以，在蔬菜产业化中，日光温室无疑大庆地区日光温室前景■葛晓光地会成为生产的主要载体而承当龙头的角色。

与露地生产比较，日光温室集中的大型蔬菜生产基地作为蔬菜出口基地具有其独特的优越条件：①可以周年生产，有利于按照定单的要求生产出口蔬菜②温室的防护功能及与外界隔绝的特点，有利于对病虫害的防治和无公害蔬菜的生产：③生长期较长，肥水条件较好，有利于提高蔬菜的产量与产品质量，蔬菜商品率较高。

当然，露地与大小棚蔬菜出口也有其成本较低、适合固定季节的大宗蔬菜的生产与出口的优越性，但是，作为北方地区一个完整的出口菜生产基地，日光温室是不可缺少的，而且往往起着重要的作用。

日光温室蔬菜产业是农民致富的主要支柱性产业之一作为农村支柱性产业必须具备以下主要条件：适应当地气候以及其他主要资源条件的产业：能够形成一定的或较大的规模，产生明显规模效益的产业：与其他地区相同产业比较具有明显的地区或资源等优越条件，产品具有明显特色的产业；具有比较广阔而稳定的市场，能够获得较高效益的产业；符合农村建设发展需求，特别是生态环境建设的可持续发展需求的产业等。

在农业或种植业中，蔬菜产业是完全符合以上条件的农业产业之一。

因为在我国，蔬菜市场是稳定而持续发展的：与粮食作物比较，蔬菜生产的效益一般要高出５～１０１ｉ音；只要产业的方向与产业结构对路，基本生产条件得到满足，生产技术能够掌握与普及，完全能够生产出具有特色的蔬菜产品，得到稳定而较高的效益。

改革开放以来，在不长的２０多年时间内，我国蔬菜的生产面积、总产量与产值的迅猛增长就充分说明这个产业的优势与的发展前景。

如果说蔬菜是农村的支柱性产业之一，在我国北方，也可以认为日光温室蔬菜生产就是一项很好的支柱性产业。

在有的蔬菜专业村或乡，蔬菜产值几乎占到农业总产值的２／３以上，而日光温室的产值约占其中的８０％以上。

日光温室蔬菜生产是我国北方地区通向蔬菜产业化、现代化的捷径与露地蔬菜生产比较，日光温室生产的主要特点是：◇技术含量较高ｉ◇比较容易走出一条我国温室蔬菜生产的现代化道路；◇温室生产是高度集约化生产，有利于实现产业化与现代化生产；◇较易实现生产的规范化与标准化；◇比较容易建立起比较完整的产业体系，配备全套的产业化技术。

温室生产的这些特点说明，要想发展与提高蔬菜温室生产，必须走产业化的路子，在产业化的平台上，才能逐步地实现现代化生产。

反过来说，产业化、现代化蔬菜生产的形成也必须有～个良好的载体，在我’国北方，日光温室就是最好的载体。

这里必须认清两个问题：其一，我国目前联产承包到户的面积太小，这是一种暂时的过渡阶段的特点，也正是目前温室蔬菜生产水平很难再上一个新台阶的主要原因之一。

如果逐步地实现劳动力转移，增加各户承包的面积，并提高农民的组织化程度，不但温室生产水平能够得到提高，而且也会有力地促进蔬菜产业化的发展，为尽快实现蔬菜生产的现代化提供条件：其二，日光温室蔬菜生产具有鲜明的中国特色，不仅符合我国的国情，而且也只有在我国的具体条件下才能得到如此迅速的发展并达到这样宏伟的规模。

既然是中国特色的生产方式，而且已经在生产中证实其良好的发展前途，就应按我国特有的方式去建设和发展，国外一切先进的经验与技术都应学习，但不可能样样照搬，必须将其融入我国的国情与特色之中，只有这样，我国的日光温室蔬菜生产才能真正走出一条完全符合中国国情并得到可持续发展的道路。

鞍山所日光温室日光温室的特点及发展前景对日光温室的正确认识确切地说，日光温室的原始类型（土温室）是我国菜农在长期的生产实践中摸索与创造出来的一种保护地简易设施，是真正的传统经验农业的产物。

如何确认其水平？这个问题不好回答，因为传统的东西都是在一定的历史背景与条件下产生的，如果用历史上的东西和现代的东西比较，可能认为“土”得要命，与现代化格格不入，毫无可取之处，根本比不上从国外引进或自己生产的大型连栋温室，这曾经是有些人的想法与做法。

实表１丑光温室与大型连栋温室性能与应用特点的比较比较项目举例节能日光温室选址要求不严，向阳开阔地均可土地利用情况温室设计与施工造价（元／ｍｚ）采光特性保温特性除雪难易程度加温能耗（沈阳Ｊ降温性能环境控制操作机械化栽培作物栽培方式产量产品质量生产效益际上，我国农民创造的原始型日光温室也并不是毫无可取之处，试问：当今哪个国家，哪个地区能够在冬季严寒的高纬度地区不加温就能保持温室内外３００ｃ左右的温差？而且能够在这种条件下不加温或少加温即可生产喜温性果菜？从这个角度看，日光温室的生产水平已经达到世界少有的高水平。

但是，从技术含量、产量以及产品质量来看，又是处于传统经验农业的水平，无法与现代农业的水平相比。

我们将经过改进后节能日光温室和大型连栋温室作以简单的比较后不难看出，与现代大型温室比较，日光温室有许多不足之处，也有一些可贵的优点。

从表１的比较中可以看出，传统的日光温室的最主要优点是结构简单，建造容易，造价较低，应用效果较好，是一种经济实用型的温室，问题是环境调控难度较大，凭经验掌握，容易造成生产的失误；另外，空间较小，不仅不便管理，而且作物发展的空间受到限制。

而大型连栋温室的优缺点正好相反，一次性投资大，运转费用较高，应用效果较好，管理方便，作物生长空间较大。

因此，大型连栋温室用于生产高附加值的产避免温室相互遮阳只能利用１／２左右的土地面积按照一定的规格要求与生产需要可Ｉ，ＸＩ刍行设计与施工１００元／ｍ２左右充分利用直射光，温室内受光不匀，散射光利用不充分保温性能好，严冬季节不加温时室内外温差可保持在２５℃以上温室是单体，除雪比较方便年耗煤量２０～３０Ｋｇ／ｍ２自然通风降温比较容易主要依靠人工凭经验控制可以实行选择性机械化操作可以育苗或栽培各种蔬菜可以采用各种栽培方式，但植物生长高度受到一定限制可以获得高产，但难度较大产品的整齐度稍差产值较低，产投比较高大型连栋温室要求不遮阳的成片平整的地块土地利用率高，可以成片土地建设温室一般应由专业人员（厂家）设计与施工１０００元／ｍ２左右能充分利用直射光和散射光，温室内光照比较均匀保温性较差。

夜间最低气温时室内外温只能保持２—３℃必须有专设的除雪装置年煤耗量２００－２３０Ｋｇ／ｍ２降温难度较大，应有人工降温设备容易实现环境的自动控制几乎全部环节可以机械化操作可以育苗和栽培各种蔬菜可以采用各种栽培方式，植物生长高度受限制较小易获得高产产品的整齐度较好投入较大，必须生产高附加值产品品，可能比较合适，否则，生产效益不高甚至成为负值。

这里就有一个值得思考的问题：问题不在于温室本身，而在于如何应用与改进不同的温室，以适应各地生产的要求。

在处理这个问题时不能过于简单化，更没有必要在温室的优缺点上争论不休。

比如，在我国北方是否可以发展大型连栋温室问题，就应根据实际情况进行研究。

如果在温室的结构与性能上加以改进，更加符合冬季严寒地区使用，而且生产一些高附加值产品，应用的可能性还是很大的。

如果不考虑我国北方夏季炎热、冬季严寒的气候条件，盲目照搬气候条件完全不同的国外温室，其结果必然失败。

同样，目光温室的缺点或不足也是可以通过改进或提高而达到符合产业化以至现代化发展的要求。

所以，问题不在于温室本身，而在于如何正确对待和处理。

但是，从北方，特别是冬春气候严寒的东北地区来看，作为蔬菜生产的保护地主体类型应该是日光温室，而不是大型连栋温室。

蔬菜日光温室产业的发展前景与方向当前，各界对日光温室的发展前景有几种不同的看法：一种看法认为现在日光温室面积发展这么大主要是受我国能源不足、交通不发达的限制，随着经济的发展以及能源、交通的改善，蔬菜“大流通”将会逐渐。

替代我国北方的日光温室蔬菜生产。

基于这种看法，对日光温室的发展与提高并无兴趣，只是在这一过渡期间解决一下北方的吃菜问题，将来必然会自消自灭。

另一种看法认为，日光温室是一种有前途的温室类型，但必须尽快改造、提高，如果不尽快提高到现代化的水平，也就是说，不实现机械化、自动化的水平，也会在市场竞争中被淘汰。

基于这种看法，极力主张尽快使日光温室产业达到现代化的水平。