竞争性底物浓度越高
环保工程师-专业基础-环境工程微生物学-微生物生理
环保工程师-专业基础-环境工程微生物学-微生物生理[单选题]1.在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于()。
[2010年真题]A.氧化酶B.水解酶C.裂（江南博哥）解酶D.转移酶正确答案：B参考解析：酶的名称，可根据它的作用性质或它的作用物，即基质（在生物化学中常称“底物”）而命名。
例如，促进水解作用的各种酶统称水解酶。
促进氧化还原作用的各种酶统称氧化还原酶。
水解蛋白质的酶称为蛋白酶。
水解脂肪的酶称为脂肪酶等。
[单选题]2.抑制剂对酶促反应速度有影响，丙二酸对琥珀酸脱氢酶的催化反应抑制属于()。
[2009年真题]A.竞争性B.非竞争性C.不可逆竞争性D.以上都不是正确答案：A参考解析：对酶促反应的抑制可分为竞争性抑制和非竞争性抑制。
与底物结构类似的物质引起的酶促反应的抑制为竞争性抑制，竞争性抑制是可逆性抑制；若抑制剂与酶活性中心以外的部位结合后，底物仍可与酶活性中心结合，但酶不显示活性，这种抑制为非竞争抑制，其抑制是不可逆抑制。
丙二酸的化学结构与琥珀酸相似，它能与琥珀酸竞争而和琥珀酸脱氢酶结合。
若琥珀酸脱氢酶已与丙二酸结合，则不能再催化琥珀酸脱氢，这种现象属于竞争性抑制。
[单选题]3.在营养物质进入细胞的四种方式中，需要载体蛋白的参与，消耗能量并且对溶质分子进行了改变的是()。
[2016年真题]A.促进扩散B.简单扩散C.基因转位D.主动运输正确答案：C参考解析：物质进入细胞的方式及特点有：①简单扩散。
由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，不需要载体蛋白和ATP；②促进扩散。
由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，需要载体蛋白不需要ATP；③主动运输。
不受浓度的限制，需要载体和ATP；④基因转位。
溶质在运送前后会发生分子结构的变化，需要载体和ATP。
[单选题]4.以下不属于化能自养型微生物的是()。
[2012年真题]A.硝化细菌B.铁细菌C.氢细菌D.蓝细菌正确答案：D参考解析：化能自养型微生物是以还原态无机物质作为能源，二氧化碳或碳酸盐为碳源，可在完全无机环境中生长的微生物。
2021届高考生物二轮复习大题提升练：专题四 酶和ATP
2021届高考生物二轮复习大题提升练：专题四酶和ATP 1.解读下面与酶有关的曲线,回答下列问题:(1)酶降低的活化能可以用甲图中段来表示。
如果将酶催化改为用无机催化剂催化该反应,则B在纵轴上将(填“上移”或“下移”)。
(2)乙图中160min时,生成物的量不再增加的原因是。
(3)联系所学内容,分析丙图曲线:①对于曲线ABC,若x轴表示pH,则曲线上B点的生物学意义是。
②对于曲线ABD,若x轴表示反应物浓度,则y轴可表示。
制约曲线BD增加的原因是。
(4)若该酶是胃蛋白酶,酶浓度和其他条件不变,反应液pH由10逐渐降低到2,则酶催化反应的速率将,原因是。
2.某种酶的活性与温度的关系如图所示。
请回答下列相关问题。
（1）可以将__________作为检测酶活性高低的指标。
（2）在T1和T5的温度环境中，该酶的活性都极低。
这两种环境中酶结构上的主要区别是温度达到T5时__________。
（3）已知经过T2温度处理的该酶，当温度提高到T3时，其活性随着增大；但不知道经过T4温度处理的该酶，当温度降低到T3时，其活性是否可以恢复到较高水平。
请完成以下实验设计，对后一个问题进行探究。
①取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL。
将A和B设为对照组，分别在温度为T3、T4的水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在__________，然后再转移到__________。
②另取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入编号为a、b、c的三支试管中，__________。
③分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录、比较。
④结果预测与分析：如果__________，则说明随着温度由T4降低到T3，该酶的活性可以恢复；如果__________，则说明随着温度由T4降低到T3，该酶的活性不能恢复。
（4）本实验需要控制的无关变量有____________________（至少写2点）。
降低化学反应的活化能(1)
酶活性位点结合时机下降
(3)据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来 越小的是竞__争__性抑制剂，原因是 底物浓度越高，底物与酶 _(活 小4__)性_唾_位_液_点_淀_结_粉_合__时酶_机_在_越_最_大_适_，__温竞__度争__性条__抑件__制_下剂的与底酶物活性浓位度点与结反合响时速机越率 的变化如图丙。假设将温度提高5℃，请在图丙中绘出相 应变化曲线。
3．右图表示脲酶催化尿素分 解过程中有关物质浓度随时 间的变化曲线(脲酶能使尿素 分解成氨和二氧化碳)。以下 有关描述不合理的是( C ) A．曲线1表示的肯定是尿素的 浓度变化 B．曲线1说明，在该条件下尿素在大约25分钟时完全 分解 C．如果曲线2、3、4表示不同温度下酶促反响曲线， 那么曲线2代表的温度高于曲线3和曲线4代表的温度 D．如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反响， 那么曲线2代表的酶浓度高于曲线3和曲线4
【知识拓展】
1．酶的本质及生理功能
化学本质 合成原料 合成场所
来源 生理功能 作用原理
绝大多数是蛋白质
氨基酸
少数是RNA
核糖核苷酸
核糖体
细胞核(真核生物)
一般来说，活细胞都能产生酶
生物催化作用
降低化学反响的活化能
2．酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组： 待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反响 对照组： 蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反响 (2)证明某种酶是RNA 实验组： 待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色 对照组： RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色
⑴一般情况下(除哺乳动物成熟红细胞),活细胞都能产 生酶,其产生场所在核糖体或细胞核.
⑵酶在细胞内外都可以发挥催化作用.
⑶绝大多数酶是蛋白质,少数RNA也是.
《酶的活性调节》课件
酶的活性调节重要性
酶的活性调节 是生物体内重 要的生理过程
酶的活性调节 可以维持细胞 内环境的稳定
酶的活性调节 可以调节生物 体的代谢过程
酶的活性调节 可以影响生物 体的生长发育
和疾病发生
酶的活性调节方式
酶的浓度调节：通过改变酶的浓度来调节酶的活性 酶的抑制剂调节：通过抑制剂与酶结合，降低酶的活性 酶的激活剂调节：通过激活剂与酶结合，提高酶的活性 酶的变构调节：通过改变酶的构象，调节酶的活性
酶的活性：磷酸化与去磷酸化会影响酶的活性，从而影响酶的催化效率
细胞环境：细胞内的pH值、温度、离子浓度等环境因素会影响酶的磷酸 化与去磷酸化 信号分子：某些信号分子可以诱导酶的磷酸化与去磷酸化，从而影响酶 的活性
酶的共价修饰调节-2
酶的乙酰化与去乙酰化过程
乙酰化：在酶的特定氨基酸残基上引入乙酰基团，改变酶的活性 去乙酰化：去除酶上的乙酰基团，恢复酶的活性 乙酰化酶：催化乙酰化反应的酶 去乙酰化酶：催化去乙酰化反应的酶 乙酰化与去乙酰化过程：酶活性的动态调节机制
酶的活性调节
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单击输入目录标题 酶的活性调节概述 酶的化学修饰调节 酶的共价修饰调节-1 酶的共价修饰调节-2 酶的变构效应调节
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酶的活性调节概述
酶的活性调节概念
酶的活性调节是指酶的活性在一定范围内可被调节的过程 酶的活性调节包括酶的合成、降解、修饰、激活和抑制等多种方式 酶的活性调节是生物体内代谢调控的重要机制之一 酶的活性调节对于维持生物体内环境的稳定和生理功能的正常发挥具有重要意义
乙酰化：在酶的特定氨基酸残 基上添加乙酰基，改变酶的活 性
去乙酰化：去除酶上的乙酰基， 恢复酶的活性
乙酰化酶：催化乙酰化反应的 酶
高中生物基础100道经典题
测试你的高中生物基础(会做这100题你就牛叉了)1．线粒体是有氧呼吸的主要场所，叶绿体是光合作用的场所，原核细胞没有线粒体与叶绿体，因此不能进行有氧呼吸与光合作用。
错。
有氧呼吸分三个过程：第一阶段在细胞质基质，第二阶段发生在线粒体基质，第三阶段发生在线粒体内膜，故主要发生在线粒体。
原核细胞（蓝藻、光合细菌）无叶绿体也可以进行光合作用。
需氧型的原核生物无线粒体也可以进行有氧呼吸，主要在细胞质基质和细胞膜上进行。
2．水绵、蓝藻、黑藻都属于自养型的原核生物。
错。
水绵、黑藻是真核生物，蓝藻是原核生物。
同化作用可以分为自养型和异养型。
自养型是指自身通过光合作用和化能合成作用合成有机物的生物。
异养型是指自身不能合成有机物，只能利用现成有机物的生物。
以上三种生物都能进行光合作用，是自养型生物。
3．胰岛素、抗体、淋巴因子都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。
对。
胰岛素、抗体是蛋白质，淋巴因子是多肽类物质，它们都含有肽键。
在碱性条件下，只要有肽键（与蛋白质的空间结构破坏与否无关）就可以和Cu2+发生络合反应生产紫色产物。
4．组成蛋白质的氨基酸都只含有一个氨基与一个羧基，并且连接在同一个碳原子上；每一条肽链至少含有一个游离的氨基与一个游离的羧基。
错。
氨基酸至少含有一个氨基一个羧基，其他氨基和羧基均在R 基团上。
每条肽链的至少含有一个氨基和一个羧基。
5．具有细胞结构的生物，其细胞中通常同时含有DNA与RNA，并且其遗传物质都是DNA。
对。
细胞结构生物，无论原核生物还是真核生物（哺乳动物成熟的红细胞除外）既有DNA 又有RNA，DNA就是遗传物质。
非细胞结构生物病毒只含有一种核酸DNA 或者RNA，含有什么核酸什么核酸就是遗传物质。
根据病毒含的遗传物质病毒分为DNA 病毒和RNA 病毒。
6．淀粉、半乳糖以及糖原的元素组成都是相同的。
对。
淀粉、半乳糖、糖原都是糖类，糖类只含有C、H、O。
另外脂质中的脂肪也只含C、H、O。
山东省烟台市2023-2024学年高三上学期期中生物试题 附答案
2023—2024学年度第一学期期中学业水平诊断高三生物注意事项：1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。
回答非选择题时，将答案写在答题卡上。
写在本试卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个选项符合题目要求。
1.了解生物分子的结构有助于理解它们的功能。
下列关于生物分子的叙述正确的是（）A.蛋白质的功能与组成它的氨基酸的种类没有相关性B.DNA中复杂的碱基序列使其具有携带遗传信息的功能C.结合水主要与蛋白质、脂肪结合，失去了流动性和溶解性D.磷脂疏水的头和亲水的尾使其在水环境中总是自发形成双分子层2.在分泌蛋白的合成过程中，游离核糖体借助最初合成的信号肽和内质网上的SRP受体结合至内质网继续蛋白质的合成。
当错误折叠蛋白在内质网聚集时，磷酸化激酶催化PERK发生磷酸化，抑制多肽链进入内质网，同时提高BiP的表达量，BiP可以重新正确折叠错误蛋白并运出内质网。
下列说法错误的是（）A.SRP受体合成缺陷的细胞中，分泌蛋白会在内质网腔中聚集B.提高磷酸化激酶活性可促进异常蛋白积累的内质网恢复正常C.当BiP的表达量增加后，内质网产生包裹蛋白质的囊泡增多D.分泌蛋白的产生过程大部分需要翻译和进入内质网的过程同时进行3.小肠是各种营养物质消化和吸收的主要场所，小肠上皮细胞面向肠腔一侧的质膜突起形成微绒毛。
下图中表示人体小肠上皮细胞对3种单糖吸收的方式，其中半乳糖与载体的亲和力大于葡萄糖与载体的亲和力，SGLT1、GLUT2、GLUT5、Na+—K+泵都是细胞膜上的蛋白质。
下列叙述正确的是（）A.Na⁺由肠腔进入小肠上皮细胞的方式是主动运输B.抑制小肠上皮细胞的Na+—K+泵利于葡萄糖的转运C.肠腔半乳糖浓度升高会降低细胞对葡萄糖的吸收D.随着果糖浓度的升高，果糖的转运速率会持续增大4.在催化反应中，竞争性抑制剂与底物（S）结构相似，可与S竞争性结合酶（E）的活性部位；反竞争性抑制剂只能与酶﹣底物复合物（ES）结合，不能直接与游离酶结合。
底物浓度对反应速度的影响-雅安职业技术学院
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四、 pH对反应速度的影响
不同的的pH下酶的解离状态不同，这直接影响酶 与底物的结合 或影响酶的空间结构, 从而改变 酶的活力。
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五、激活剂对反应速度的影响
使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物 质称为酶的激活剂。可分为必需激活剂和非必需激 活剂 酶的激活剂： 无机离子（如Mg2+、Ca2+、K+、Cl- ） 简单有机物（如半胱氨酸，还原型谷胱甘肽等）
E + S
ES
酶-底物复合物
E + P
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三、诱导契合假说
该学说认为：首先酶与底物相互接近时，其结构相互 诱导、相互变形和相互适应，进而相互结合，生成酶-底物 复合物
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第4节 影响酶促反应速度的因素
主要是研究各种因素对酶促反应速度的影响，并 加以定量的阐述。研究一种因素的影响时，其余各因 素均为恒定。
(一) 不可逆性抑制作用 通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合， 使酶失活的抑制剂
举例： a) 有机磷农药中毒：有机磷农药与胆碱酯酶活性部位丝氨酸 的羟基共价结合 ，使酶失活（可用碘解磷定解毒） b) 重金属中毒：重金属离子是巯基酶的不的巯基共价结合 （可用二巯基丙醇解毒） c) 青霉素抗菌：青霉素与转肽酶共价结合，使酶失活
生化名词解释
一、名词解释1.等电点: 对于某种氨基酸而言，当溶液在某一特定pH时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷与负电荷数相等，净电荷，在直流电=电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。
这时溶液的pH就是该氨基酸的等电点。
2.肽单位：蛋白质中肽键的C、N及其相连的4个原子共同组成肽单位。
3.结构域：球蛋白分子的一条多肽链中常常存在一些紧密的、相对独立的区域，称为结构域，它是在超二级结构的基础上形成的具有一定功能的结构单位。
4.酶活力：又称酶活性，是指酶催化化学反应的能力。
（用某一化学反应的速度表示）5.比活力：也称比活性，是指每毫克酶蛋白做具有的活力单位数。
比活力越高，纯度越高。
6.酶的活性中心：是酶分子上由催化基团和结合基团构成的一个微区。
7.酶原：酶的无活性前体。
8.同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫性质不同的一组酶。
9.核酶：又称核酸类酶,是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂，可降解特异的mRNA序列。
10.核酸的变性：指碱基对之间的氢键断裂，双螺旋结构松开，称为两股单链的DNA分子。
11.核酸的复性：在适当的条件下，变性的DNA分开的两股单链又重新恢复成双螺旋结构，这个过程称为复性。
12.Tm：将50%的DNA分子发生变性时的温度称为中点解链温度或熔点温度（Tm）。
13.生物氧化：糖、脂肪和蛋白质等营养物质在细胞内氧化分解生成二氧化碳和水并释放能量的过程。
14.呼吸链：是氧化呼吸链的简称，又称电子传递链或电子传递系统，是指排列在线粒体内膜上的由多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的氧化还原体系。
15.底物水平磷酸化：营养物质在代谢过程中经过脱氢、脱氧、分子重排和烯醇化等反应，分子内的能力重新排布，形成了高能磷酸基团或高能键随后直接将高能磷酰基转移给ADP生成ATP；或将水解高能磷酸键释放的自由能用于ADP与无机磷酸反应（ATP+Pi）生成ATP，以这样的方式生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。
酶 答案
第四章 酶一、名词解释1．酶：是生物体内一类具有催化活性和特定空间构象的生物大分子，包括蛋白质和核酸。
2．酶的专一性：一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，生成一定的产物。
这种现象称为酶的专一性或称酶的特异性。
3．酶的活性中心：或称活性部位。
指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
4．2.抗体酶（abzyme ）：是一种具有催化能力的蛋白质，其本质上是免疫球蛋白，但是在易变区被赋予了酶的属性，所以又称为“催化型抗体”。
5．米氏方程：6．激活剂：使酶活性增加的物质称为激活剂。
7．酶活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。
8．米氏常数Km ：酶的特征常数，其含义是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
9．可逆抑制作用：抑制剂常以非共价键与酶可逆结合，使酶活性降低或丧失。
可以用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称可逆抑制作用。
10．不可逆抑制作用：抑制剂常以共价键与酶活性中心上的必需基团相结合，抑制剂与酶的结合牢固不能用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称不可逆抑制作用。
11．变构酶：除具有酶的活性中心外，还具有与调节物结合的调节中心的寡聚酶称为变构酶。
12．同工酶：指催化相同化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质不同的一组酶。
13．单体酶：只有一条多肽链的酶。
14．寡聚酶：由几条或几十条相同或不同的多肽链亚基以非共价键结合的酶。
15．多酶复合体：由几种功能相关的酶彼此嵌合形成复合体。
16．核酶：化学本质为RNA 的酶。
17．酶的活力单位：单位时间内转化单位物质的量的底物所需要的酶量。
18．比活力：指每单位质量样品中的酶活力。
19. 诱导酶（inducenzyme ）是细胞内在正常状态下一类很少存在或没有的酶，当细胞中因加入了诱导物后而被诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著增高，这种诱导物往往是该酶底物的类似物或底物本身。
20. 全酶；即蛋白质部分和非蛋白质部分（辅助因子）。
酶 答案
第四章 酶一、名词解释1．酶：是生物体内一类具有催化活性和特定空间构象的生物大分子，包括蛋白质和核酸。
2．酶的专一性：一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，生成一定的产物。
这种现象称为酶的专一性或称酶的特异性。
3．酶的活性中心：或称活性部位。
指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
4．2.抗体酶（abzyme ）：是一种具有催化能力的蛋白质，其本质上是免疫球蛋白，但是在易变区被赋予了酶的属性，所以又称为“催化型抗体”。
5．米氏方程：6．激活剂：使酶活性增加的物质称为激活剂。
7．酶活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。
8．米氏常数Km ：酶的特征常数，其含义是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
9．可逆抑制作用：抑制剂常以非共价键与酶可逆结合，使酶活性降低或丧失。
可以用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称可逆抑制作用。
10．不可逆抑制作用：抑制剂常以共价键与酶活性中心上的必需基团相结合，抑制剂与酶的结合牢固不能用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称不可逆抑制作用。
11．变构酶：除具有酶的活性中心外，还具有与调节物结合的调节中心的寡聚酶称为变构酶。
12．同工酶：指催化相同化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质不同的一组酶。
13．单体酶：只有一条多肽链的酶。
14．寡聚酶：由几条或几十条相同或不同的多肽链亚基以非共价键结合的酶。
15．多酶复合体：由几种功能相关的酶彼此嵌合形成复合体。
16．核酶：化学本质为RNA 的酶。
17．酶的活力单位：单位时间内转化单位物质的量的底物所需要的酶量。
18．比活力：指每单位质量样品中的酶活力。
19. 诱导酶（inducenzyme ）是细胞内在正常状态下一类很少存在或没有的酶，当细胞中因加入了诱导物后而被诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著增高，这种诱导物往往是该酶底物的类似物或底物本身。
20. 全酶；即蛋白质部分和非蛋白质部分（辅助因子）。
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2、酶的催化特点：
【例题2】纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用 NaOH 7-9克／升，在70-80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为 50%-60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5 分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（ B ） A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性 D．酶具有溶解性 【变式2】 如图反应式中A- F各代表一种物质，假如E是果糖、F是葡萄糖， 则A、D分别是( B )
①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增 强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活
性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
③从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
【例题4】如图表示某反应物剩余量随 pH及温度的变化情况，正确的是( C ) A.该酶的最适温度是37 ℃ B.随着pH的升高，酶的活性先降低后升高 C.随着温度的升高，酶的最适pH不变 D.随着温度的升高，酶的活性逐渐降低
一般来说，活细胞都能产生酶 细胞内、外或生物体外均可 生物催化作用
【例题1】酶是生物催化剂。下列有关酶的叙述不正确的 是（ C ） A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶不一定只在细胞内起催化作用 C.高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久失活 D.一般来说，活细胞都能产生酶 【变式1】
下列有关酶的正确叙述是（ C ） ①是由具有分泌功能的细胞产生的②酶对底物有严格的选择性 ③酶是活细胞产生的④酶在发挥作用后立即被分离 ⑤有的酶不是蛋白质⑥酶的活性与温度呈正相关 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用 A.①②⑤⑥ B.①④⑤⑧ C.②③⑤⑧ D.①③⑤⑦
【互动探究】 (1)丁曲线后来变化趋势变缓的原因是由于酶活性降低了吗？ 不是。因为随着反应物浓度的降低，反应速率逐渐减慢，但酶的活 性保持不变。 (2)若将纵坐标改为生成物的量，其曲线变化趋势会改变吗？
会改变。其应该先呈快速增长，然后缓慢增长，最后达到相对稳定。
3、影响酶促反应的因素 (1)温度和pH 通过影响酶活性来影响酶促反应速率
(2)底物浓度和酶浓度
通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率，并不影响酶的活性。
【互动探究】 如果图甲中酶量增加一倍，曲线会发生怎样的变化？ 酶量增加一倍，反应速率增加一倍 如果图乙中底物不充足，那曲线走势如何？
先增加后受底物浓度的限制而减小，当底物耗尽，则反应速率为0
【例题5】如图表示在不同处理条件(a、b、c)下，某酶促反应生成 物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是( C ) A．温度不同 B．酶制剂的量不同 C．反应底物的量不同 D．pH不同
高考一轮专题复习——酶
• • • • • • • • 酶的概念 酶的催化特点 影响酶促反应的因素 酶的命名 酶的分离与提纯 酶的固定化 酶的应用 酶特性的实验探究
1、酶概念的理解：
化学本质 合成原料 合成场所 来源 作用场所 生理功能
绝大多数是蛋白质 氨基酸 核糖体
少数是RNA 核糖核苷酸 主要在细胞核 （真核生物）
【变式5】（2011上海高考39题）下图实线表示联苯水解酶催化 的反应速率与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下， 底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者 关系的是（ ）B
（3）抑制剂
竞争性抑制：产生 与底物构型类似的 物质占据酶的活性 中心。 （与底物发生竞争 关系从而达到减缓 反应速度) 非竞争性抑制：产生 可以与某种酶结合并 改变其空间结构的物 质，以改变酶活性部 位的空间结构。（使 酶活性部位改变，底 物不能与之结合 ）
【变式4】下图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图， 图乙表示在最适温度下，pH＝b时，H2O2分解产生O2的量 随时间变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生 变化，以下改变正确的是( C ) A．pH＝a时，e点下移，d点左移 B．pH＝c时，e点为0 C．温度降低时，e点不变，d点右移 D．H2O2的量增加时，e点下移，d点左移
【例题6】（1）青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物 相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关酶的活性，其原因 是 青霉素能与这些酶的活性位点结合，形成竞争性抑制。 。
（2）随着底物浓度的升高，抑制效力变得越来越小的是
竞争性
（竞争性/非竞争性）抑制剂。
底物浓度越高，底物与酶活性位点结合的机会越大，竞争性抑 。 制剂与酶活性位点结合的机会越小。
A．蔗糖、蔗糖酶 C．麦芽糖酶、 麦芽糖
B．蔗糖酶、蔗糖 D．乳糖酶、乳糖
☆表示酶高效性的曲线
加入酶
加入无机催化剂
产 物 的 生 成 量
未加酶
时间
加入催化剂只改变了反应的速度，缩短 了反应的时间，不能改变生成物的量。
☆表示酶专一性的曲线
10
加酶A
反 应5 速 率
1
2 3
无酶条件(加酶B)
4
反Hale Waihona Puke 物浓度5、酶的分离与提纯：
（1）用物理、化学方法 （2）
过滤 破碎
细胞。
，获得过滤液。
沉淀
（3）改变PH或者加入硫酸铵使酶蛋白 （4）通过层析
提纯
。
酶蛋白。
结晶
加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B
对此反应无催化作用，而加入酶A的反应速率随反应物浓度的 增大明显加快，说明酶具有专一性。
【例题3】(2011·海南高考)某一不可逆化学反应(S→P+W)在无酶 和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时， 向反应液中加入催化该反应的酶。如图中能正确表示加酶后反应物 浓度随反应时间变化趋势的曲线是( )D A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
原因是
4、酶的命名
（一般以“来源+催化底物”形式命名，有些不显示来 源）
【例题7】生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂， 以下四种酶的作用对象分别是（ A ） ①肽酶 ②过氧化氢酶 ③纤维素酶 ④ATP水解酶 A.肽键、过氧化氢、细胞壁、高能磷酸键 B.过氧化氢、肽键、细胞壁、磷酸基团 C.肽键、碱基间氢键、原生质层、ADP D.蛋白质、过氧化氢、细胞膜、脱氧核苷酸