安徽省铜陵市食用菌产业发展现状与存在的问题
食用菌产业发展调研报告
食用菌产业发展调研报告食用菌产业是农业产业的重要组成部分，也是我国传统的饮食文化的重要组成部分。
随着人们对健康饮食的追求和食用菌的营养价值的逐渐认识，食用菌产业得到了迅速发展。
本文通过对食用菌产业发展进行调研，得出以下几个方面的结论。
首先，食用菌产业发展取得了显著的成就。
在过去的几年里，我国食用菌产业保持了20%以上的年增长率，产量和销售额都呈现出逐年增长的趋势。
越来越多的农民和企业投身于食用菌种植和加工业，食用菌产业链条逐渐完善，食用菌产品也由传统的鲜菇市场向加工和深加工产品转变。
其次，食用菌产业面临一些问题和挑战。
首先，食用菌品种单一，市场竞争激烈。
目前市场上主要以香菇、平菇和金针菇为主，竞争日趋激烈，产品同质化现象严重。
其次，食用菌产业基础薄弱，科技创新不够。
食用菌生产技术相对成熟，但在品种改良、节能减排和食用菌产品的创新开发方面还存在一些问题。
最后，食用菌产业规模小，企业数量多，规模经济效应不明显。
由于产业门槛低，市场竞争激烈，大多数企业规模小，效益低下。
然后，食用菌产业发展面临的机遇也是显著的。
首先，随着人们对健康饮食的需求不断增加，对食用菌的需求也越来越旺盛。
食用菌具有低脂肪、低糖分、低热量的特点，被广大消费者所青睐。
其次，食用菌产业在农村致富的带动作用明显。
食用菌产业以小资本、小面积、短周期等特点，适合农村创业者投资兴业。
最后，食用菌产业在加工和深度开发方面有较大的发展空间。
食用菌虽然是传统的鲜菇市场，但随着人们对便利食品和健康食品的需求增加，食用菌加工和深度开发的市场潜力巨大。
最后，为了促进食用菌产业的可持续发展，需要采取一系列的措施。
首先，加强科技创新，重视食用菌品种改良和技术创新，提高食用菌的产量和质量。
其次，加强市场调节和管理，推动食用菌产业的规模化和集中化发展，提高企业的规模经济效应和竞争力。
最后，加强食用菌产业与其他相关产业的合作，实现产业链条的延伸和互补，进一步提高食用菌产业的附加值和竞争力。
食用菌产业发展历史、现状与趋势
食用菌产业发展历史、现状与趋势食用菌产业是指以食用菌种植、加工和销售为主要经营活动的产业。
食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有很高的药用价值。
食用菌产业的发展历史悠久，经过长期的发展，如今已成为一个具有巨大潜力的产业。
食用菌的种植历史可以追溯到古代。
在中国，人们早在几千年前就开始种植食用菌。
最早的记录出现在《神农本草经》，书中详细描述了食用菌的种类、栽培方法和药用价值。
随着时间的推移，人们对食用菌的种植技术和管理经验进行了不断的总结和改进，食用菌产业逐渐发展壮大起来。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和食用菌的营养价值的认识不断提高，食用菌产业得到了迅速发展。
据统计，目前全球食用菌产业年产值已超过数百亿美元。
中国是世界上最大的食用菌生产和消费国家，每年的食用菌产量占全球的40%以上。
食用菌已成为中国农业产业结构调整和农民增收的重要途径之一。
食用菌产业的现状可以总结为三个方面。
首先，食用菌的品种多样化。
目前市场上常见的食用菌有香菇、平菇、金针菇等，还有一些新兴的品种如黑木耳、鸡腿菇等。
其次，食用菌的种植技术不断提高。
通过科学的种植管理和技术创新，食用菌的产量和质量得到了大幅提升。
再次，食用菌产业的市场需求不断扩大。
随着人们对健康饮食的追求和对食用菌营养价值的认可，食用菌的市场需求呈现出快速增长的趋势。
食用菌产业的发展趋势可以预见到两个方面的变化。
首先，食用菌产业将向规模化、集约化发展。
随着种植技术的不断改进和设备的更新换代，食用菌的产量和质量将进一步提高，种植规模将不断扩大。
其次，食用菌产业将向多元化、差异化发展。
随着人们对食物口味和营养需求的不断变化，食用菌的品种和加工方式将会更加多样化，以满足消费者的需求。
食用菌产业的发展给社会带来了诸多好处。
首先，食用菌产业可以提供就业机会，促进农民增收。
食用菌的种植、加工和销售需要大量的劳动力，可以带动农村就业。
其次，食用菌产业可以推动农业结构调整和农民增收。
食用菌产业发展调研报告
食用菌产业发展调研报告食用菌产业发展调研报告随着人们对健康和养生意识的不断提高，食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美、有益健康的食材，受到了越来越多的关注和喜爱。
近年来，食用菌产业日益壮大，为我国农业发展和农民增收做出了重要贡献。
一、食用菌产业的现状1. 产业规模不断扩大。
食用菌产业在我国农业产业中占据重要位置，年产量持续增长。
据统计，我国食用菌年产量达到xx 吨，占全球总产量的50%，且连续多年保持较高增长率。
2. 品种丰富多样。
我国食用菌品种繁多，有香菇、杏鲍菇、草菇、平菇等多个常见品种。
随着科技的进步和研发力度加大，新品种的研发和推广也在不断增加，使得食用菌的口感和营养价值得到了进一步提升。
3. 产业链完整。
食用菌产业涵盖了从菌种培育、物料加工、种植、采摘、加工到销售等多个环节，形成了一个完整的产业链。
各个环节的专业化、规模化程度不断提高，进一步促进了食用菌产业的发展。
二、食用菌产业的发展前景和优势1. 国内外需求持续增长。
随着我国人民生活水平的提高，消费者越来越注重食品的营养和品质，食用菌作为一种绿色、健康的食材，具有巨大市场潜力。
同时，国外市场对中国食用菌的需求也在不断增加，为我国的食用菌产业拓宽了出口渠道。
2. 农业结构调整的重要组成部分。
食用菌的种植适合于农村，可以有效改善农业结构和促进农民增收。
通过农村土地闲置和农机技术的应用，可以将食用菌的种植与农业生态循环相结合，实现农业可持续发展。
3. 技术力量支持。
我国在食用菌的种植技术、生产工艺和食品研发等方面具有较强的实力和经验积累。
政府和科研机构也在积极支持食用菌产业的科技创新和转化，为行业快速发展提供了有力保障。
三、食用菌产业发展面临的挑战和建议1. 市场竞争激烈。
虽然食用菌产业有较高的市场需求，但也面临着激烈的市场竞争。
要在市场上立足，企业需要提高产品质量和品牌形象，加强营销和宣传力度。
2. 技术创新不足。
虽然我国在食用菌技术方面有较大优势，但仍存在一些技术瓶颈和创新不足的问题。
食用菌产业发展总结汇报
食用菌产业发展总结汇报食用菌是一种能够为人类提供食物和药物的重要资源，其营养价值和药用价值受到广泛认可。
食用菌产业的发展对于改善人们的饮食结构、促进经济增长和保护环境都具有积极意义。
本文将总结食用菌产业的发展现状、面临的挑战和未来的发展方向。
一、食用菌产业发展现状1. 产业规模扩大：近年来，食用菌产业规模不断扩大，种植面积和产量持续增加。
中国是世界上最大的食用菌生产和消费国家，各地区都有相应的种植基地和加工厂，形成了较为完整的产业链。
2. 品种丰富多样：食用菌的品种非常丰富，包括蘑菇、香菇、松茸、牛肝菌等。
不同种类的食用菌具有不同的营养成分和药用价值，满足了消费者多样化的需求。
3. 技术进步和产业升级：食用菌的种植和加工技术不断创新和升级，种植方式由传统的露地种植逐渐转向温室种植和无菌栽培。
加工技术也日益先进，产品种类更加多样化和精细化。
4. 重视绿色环保：食用菌的种植过程相对环保，很少使用农药和化肥，对土壤的破坏相对较小。
而且，食用菌能够利用废弃物进行生物能源转化，实现资源的循环利用。
二、食用菌产业面临的挑战1. 市场竞争激烈：随着食用菌的种植和加工规模的不断扩大，市场竞争日益激烈。
同质化产品多、价格竞争激烈，企业需要不断提高产品质量和降低生产成本，寻找差异化竞争的方式。
2. 产品质量安全问题：食用菌作为一种食品，其质量和安全问题备受关注。
近年来，食用菌滞销、被召回的事件时有发生，严重影响消费者对于食用菌的信任度。
企业需要加强质量管理和食品安全监管，提高产品质量和市场竞争力。
3. 市场需求多元化：随着消费者需求的不断变化，市场对于不同品种、不同加工形式的食用菌需求也在不断变化。
企业需要根据市场需求调整产品结构和开发新产品，满足消费者需求。
4. 农村就业和收入问题：食用菌产业在农村扮演着重要的角色，提供农民额外的就业机会和收入来源。
然而，由于种植技术和市场信息的不足，许多农户的种植效益并不高。
政府和相关部门需要加强对农户的培训和指导，提高他们的种植技术水平和市场信息获取能力。
浅析食用菌产业的现状及发展建议
浅析食用菌产业的现状及发展建议作者：马建花游春红林火松来源：《农民致富之友》2013年第24期[摘要] 食用菌的营养价值高，食用方便，美味可口，是降低血压、保健身体的上等食材，市场对其需求量日益增大，其市场前景广阔是其它食材难以相比的。
面对如此的发展前景，提高食用菌产业链的科技化显得尤为重要，加大在食用菌的农用科技方面的投入，探索出一条以高科技为基础，以食用菌产业化为中心的新型食用菌产业链的可持续健康发展的道路。
[关键词] 食用菌高科技产业链健康发展[中图分类号] S646.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）12-0058-01中国大农业的发展是三色农业，即绿色农业（果蔬），蓝色农业（海产）和白色农业，而白色农业，就是我们的食用菌农业，它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上，解决与人们生命相关的重大疾病问题。
近年来，我国市场上对食用菌的需求出现了供不应求的局面，广大消费者对这种营养丰富、美味可口的食材赞不绝口，面对一片大好的市场前景，食用菌产业需要在保证食用菌产品质量的基础上，增加食用菌的产量，满足市场需求，从而达到提高经济效益的目的，在此基础上促进食用菌产业的健康发展。
一、食用菌及其产业的深入认识1、食用菌的认识1.1食用菌，在学术上，是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。
目前，我国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
其中，大部分菌类适宜生长在温暖潮湿的地方，我国南方地区就是发展食用菌产业的理想地域。
1.2食用菌的价值体现在食用价值和药用价值两方面。
食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，含有多种维生素，脂肪含量很低，约占干品重量的0.2%-3.6%，富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。
食用菌产业调研报告
食用菌产业调研报告食用菌产业调研报告一、产业现状和发展趋势近年来，食用菌产业在我国呈现出蓬勃发展的态势。
目前，我国的食用菌产业已形成了以农业农村部直属单位、乡镇企业为主的生产格局。
从品种上看，食用菌主要以香菇、蘑菇、平菇等为主，还有其他如松茸、牛肝菌等高档食用菌。
从生产量上看，我国是世界上最大的食用菌生产和消费国家，年产量占全球的七成以上，且呈现逐年增长的趋势。
当前，食用菌产业的发展主要面临以下几个趋势和挑战：1. 高端产品趋势：消费者对高品质、有机、绿色食品的需求逐渐增长，对高端食用菌产品的需求也在提高。
因此，食用菌产业应加强技术研发，提高产品质量和附加值，满足市场需求。
2. 产业化趋势：传统的小农户养殖模式难以满足市场需求，而规模化、集约化的养殖方式正逐渐成为主流。
因此，食用菌产业应积极推动农户规模化养殖，提高生产效益和竞争力。
3. 农业种植品种优化：目前，我国的食用菌品种主要集中在几个主流品种上，缺乏多样性和差异化。
为了满足不同消费者的需求，应该加强新品种的培育和推广，提升种植品种的多样性。
4. 品质与安全问题：食用菌作为食品，其品质和安全是消费者最为关注的问题。
因此，食用菌产业应注重产品质量控制，加强食品安全监管和溯源体系建设，保障消费者的食品安全。
二、市场需求和消费趋势1. 健康食品趋势：随着人们健康意识的增强，健康食品市场逐渐兴起。
食用菌作为低卡、高纤维、富含维生素和矿物质的食品，符合这一趋势。
因此，食用菌市场的需求逐渐增长。
2. 社区农产品趋势：随着人们对身边环境的需求增加，社区农产品渐渐成为消费者喜爱的食品。
食用菌作为一种适合社区种植的农产品，具有较强的市场潜力。
3. 高端餐饮趋势：随着消费水平的提高，高端餐饮市场的需求也在不断增加。
食用菌作为高品质、高营养的食材，在高端餐饮中有很大的应用空间。
4. 健康养生趋势：越来越多的人开始关注养生和保健，食用菌受益于这一趋势。
据统计，食用菌的抗肿瘤、抗癌、降血脂等功效备受消费者青睐，因此，健康养生市场对食用菌的需求也在不断增长。
食用菌产业发展现状
食用菌产业发展现状食用菌产业是我国农业产业中的重要部分。
食用菌具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素、无胆固醇等优点，被誉为“森林肉”和“植物肉”。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和消费水平的提高，食用菌产业发展迅猛，成为农业领域的热门产业之一。
目前，我国食用菌产业呈现出以下几个特点。
首先，产业规模不断扩大。
据统计，我国食用菌种植面积已经超过了1000万亩，年产量超过了1000万吨。
其次，产业结构逐渐优化。
原来主要以野生食用菌为主的产业已经转变为以栽培食用菌为主的产业。
这样可以保证食用菌的品质和产量，并且能够提高农民的收入。
再次，技术水平不断提高。
我国食用菌产业在种植技术、加工技术、贮藏技术等方面都取得了重大突破，为提高食用菌的品质和降低生产成本提供了有力保障。
最后，产业链不断延伸。
食用菌产业涉及到食用菌种植、采摘、加工、包装、销售等多个环节，为相应的配套产业提供了良好的发展机会，比如原材料供应、设备制造等。
食用菌产业发展的同时，也面临着一些问题和挑战。
首先，产量增长过快导致市场供需失衡。
近年来，食用菌产量增速迅猛，导致市场供应过剩，价格下跌。
其次，食用菌产品质量参差不齐。
由于行业准入门槛相对较低，一些小散企业生产的食用菌产品质量难以保证，给整个行业带来了不良影响。
再次，食用菌产业与环境保护之间存在矛盾。
食用菌生产过程中需要大量的废弃物进行堆肥，如果处理不当会对环境造成污染。
此外，食用菌的生产过程还存在一些环境污染的隐患，需要加强环保意识和技术改进。
最后，市场竞争加剧。
由于食用菌市场前景广阔，吸引了越来越多的企业投资进入，竞争加剧，利润空间逐渐被压缩。
面对这些问题和挑战，食用菌产业需要采取一系列措施来推动其健康发展。
首先，政府应该加大对食用菌产业的支持力度，包括提供财政补贴、贷款优惠政策等，引导企业加大研发投入，提高产业的技术水平和创新能力。
其次，加强行业管理，制定相关标准和规范，提高食用菌产品的质量和安全性。
关于食用菌产业发展调研报告
关于食用菌产业发展调研报告一、引言食用菌是一种具有较高营养价值和药用价值的食品，近年来，食用菌产业得到了快速发展。
本报告将对食用菌产业的发展现状、存在的问题以及未来发展趋势进行调研分析。
二、发展现状1.产业规模不断扩大：随着人们对食用菌健康价值的认可，食用菌产业规模不断扩大。
目前中国已成为全球最大的食用菌生产和消费国家。
2.种类和品质不断提高：食用菌种类繁多，如蘑菇、香菇、栽培菌、猴头菇等，不仅在品种上有所突破，而且在品质上也得到了提高，口感更佳。
3.技术水平不断提高：种植技术、采摘技术、加工技术等方面的不断创新，提高了食用菌的产量和质量。
三、存在的问题1.品牌建设不够：目前，食用菌产业中的品牌建设相对滞后，大部分企业以小作坊式种植、销售，缺乏特色和知名度。
2.产品附加值不高：大多数企业仍然以传统的销售渠道为主，产品附加值较低，无法发挥食用菌的多元化价值。
3.店面规模不一：一些食用菌生产企业的销售店面规模较小，无法有效满足市场需求。
四、未来发展趋势1.健康食品的重要组成部分：随着人们对健康饮食的需求日益增加，食用菌作为一种营养价值丰富的食品，将成为未来健康食品市场的重要组成部分。
2.加强品牌建设：企业应积极加强品牌建设，打造具有特色和知名度的品牌。
通过不断创新，提高产品附加值，拓展市场和渠道。
3.提高产业链整合能力：食用菌产业应加强与农户、科研单位、加工企业等环节之间的合作，提高产业链整合能力，实现资源共享和互利共赢。
4.加大科技研发与创新力度：通过加大科技研发和创新投入，提高种植技术和加工技术水平，提高食用菌的产量和品质。
五、结论食用菌产业在近年来经历了快速发展，取得了一定的成绩。
然而，仍存在品牌建设不够、产品附加值不高等问题。
未来，食用菌产业将成为健康食品市场的重要组成部分，企业应加强品牌建设，提高产品附加值，并加强产业链整合能力，提高科技研发和创新力度，推动食用菌产业实现更好的发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
棚香菇反季节栽培技术 、 无粪合成料床栽蘑菇技术 、 等 产 品有较 大 知名 品牌 外 ，其他 几 个 品牌 大都 处 于 木耳瓶栽套袋技术等应用于生产。如为了避免高温 “ 待注册、 临使用” 的状态 ， 没有发挥品牌应有的效应 干扰而对平菇和香菇进行覆土栽培 ， 确保了高温季节 作 用 ， 而且 品牌 过多 既浪 费 了资 源 ， 也不 利 于形 成合 阻碍了产业整体实力的提升。 市场供应。在低温季节采用大棚或温室或 防空洞等 力 ， 保护设施栽培 ， 确保了冬季市场供应 。２ ０ １ ４年全市 ２ ． ２ 小 作坊不 成 规模 种植 占主 导 “ 低、 小、 散” 的生产现状与现代农业规模化 、 集 食用菌 总产量 达 ９ ８ ７ ２ ｔ 、 总产值 ６ ７ １ ． ０ ４ 万元 ， 总效
． １ 品种 良莠不 齐 技术培训 ， 同时定期派科技人员到外地考察学习 ， 为 ２ 种植户提供新技术 、 新模式和新思想 ， 提高科技本领 铜 陵市 现有 食用 菌 品牌 多 达 ６ 个 ，且 档次 与规 除了“ 美雨菌业的秀珍菇” 和“ 艾 兴国香菇” 和科技素质。铜陵市农业科学研究所先后推广了大 模不一 ，
２ ． ３ 部 分 生产设 施和 栽培 技 术还很 落后
铜陵市现有 的食用菌栽培设施毛竹稻草型菇棚
食 用菌 种植 户坚 持 以 “ 服务 城 市 富裕农 民 ” 为核 仍 占一定比例 ， 新型菇棚改造受资金等因素 的制约 ，
心， 做大 、 做强食用菌产业 ， 同时与高等院校展开技 进展还不快 ， 而散户栽培大多仍凭传统经验 ， 对标准 术合 作 ， 扩 大建 立标 准化 示 范基 地 ， 新 建食 用 菌加 工 化 生 产与新 技 术应用 不 够 到位 ，使 整个 产 业在 应对 厂， 添 置 配套 相 应基 础 设施 ， 并 以示 范 基 地 带动 １ ０ ０ 自然灾害和病虫害风险等方面还存在严重不足。 户农户从事食用菌生产 ， 实现食用菌规模化 、 专业化 ２ ． ４ 菌 种生产 与 管理 混乱 铜陵地区食用菌菌种生产市场较乱而杂 ，有的 生产 基 地达 ３ ３ ． ３ ｈ ｍ 的 目标 。 １ ． ６ 生态环保意识增强 。食用菌废弃料得 到综合 生产者根本不具备制种条件和水平 ，但是菌种的质 量 检验 和管 理 在铜 陵几 乎被 边缘 化 ，菌 种 的生 产经 利 用
了消 费者 消 费水 平 和质量 。 ’
后， 调整生产配方 ， 重新生产鸡腿。在作养鱼饵料 方面 ， 就是 将食 用 菌废 弃料 养殖 的蚯蚓 来饲 养 鱼 ， 不
１ ． ４ 生产 技术进 一 步优 化 ， 产 量 效益 逐 年提 高
铜陵市农机部 门、菜篮子部 门和铜陵市农业科 仅减少工业饲料的使用 ，而且为养殖户降低养殖成 学 研 究所 及农 业 相关 部 门在 即 时吸 收全 省食 用 菌科 本 ， 提 高鱼 的品质指 明 了方 向 。 研成果的基础上 ，聘请高校教授或食用菌专家开展 ２ 安徽省铜陵市食用菌产业发展存在 的主要问题
１ 期
孙 娟 等
安徽省铜 陵市食用 茵产业发展 现状与存在 的问题
５ ９
菇、 香菇 、 金针菇 、 木耳 、 秀珍菇 、 蘑菇等。其中， 平菇 后 ， 在密闭的沼气池内， 与猪 、 牛、 羊等动物粪水合理 占７ ０ ％、 香菇 占 １ ０ ％、 金针菇 占 ３ ％、 木耳 占 ３ ％、 秀 配 比发 酵生产 沼气 ，从 而代 替燃 烧植 物秸 秆 后 生产 珍菇 占 １ ２ ％、 蘑菇 占 ２ ％。由于食用菌含有人体所需 的能量 ， 为农 民提 供热 效率 高 的清 洁能 源 。 在 栽 培食 要的７ 种 氨基 酸 和多 种微 量 元 素 ，并且 整个 生 产 过 用菌 方 面 ， 就 是将食 用 菌废 弃料 菌 棒二 次利 用 ， 因为 程不使用农药、 化肥 ， 加上通过加大新闻媒体的宣传 食用 菌 菌棒 经过 一 季生 产后 ， 还有 ３ ０ ％～ ４ ０ ％的 营养 力度 ， 城 乡居 民对 食 用菌 消 费越 加渴 望 和放 心 ， 提 升 物质 没有 被 吸收利 用 ， 因此 ， 将 平 菇废 弃料 菌 棒粉 碎
标 准 化 的生产发 展 要求 还存 在较 大 的差距 。 近 益２ ４ ７ ０ 万元 ， 菇农户均实现种菇收人 １ ０ ． ５ 万元。 食 约 化 、 几 年 铜 陵市 食 用 菌 产业 的规 模 化生 产 虽 然 较 快 ， 但 用菌 成 为铜 陵一 部分 种 植户 致 富的 主要 经济 来源 。 １ ． ５ 经 营模 式不 断创 新 ， 组织 销售 水 平有 所提 高 全 市小 于 １ ０ ０ ０ ｍ ｚ 的栽 培户 占大 多数 ，且 布局 较 为 分 散 ， 户 与户 之 间栽 培技 术水 平 和效 益差 异 明显 。 铜 陵市 开展 以龙 头 企业 通 过基 地 示 范 ，开展 双 培 双带 ， 三 统一 服务 直接 带 动 ６ Ｏ多户 农户 从 事食 用 菌生 产 ， 户均 增 收 ５ ０ ０ ０ 多元 。
开展食 用 菌废 弃料 在 作植 物肥 料 、 生 产 沼气 、 栽 营许可 也没 有纳 入农 业种 子管 理部 门的范 围 。 为此 ， 同 培食用菌 、 作养鱼饵料等方面综合技术应用 ， 可以提 低 劣 的不 良菌 种 会 给食 用 菌 生 产带 来 很 大 损 失 ， 高 种植 户 的资 源利 用 和经 济 收入 。在 作植 物 肥 料方 时也给食用菌生产环境和生长环境带来严重污染 。 ． ５ 人 力和 土地 资源 有 限 面， 就是将食用菌废弃料粉碎 、 发酵、 沤制成水稻 、 蔬 ２ 菜、 瓜果 等植 物 生长 所需 要 的有 机 肥 ， 从 而减 少化 肥