双汇集团业绩管理体系优化思路及方案
双汇集团内部控制体系
双汇集团内部控制体系第四章基于风险管理的双汇集团内部控制问题分析双汇集团概况双汇集团是我国著名的食品加工公司，其主要产品是肉类食品，是中国肉类第一品牌。
目前集团的有总资产100多亿元，员工60000多人，年肉类总产量可达300万吨，目前是中国最大的肉类加工基地，双汇集团在2010年中国企业500强排序中列160位。
是国家确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，同时也是中国最大的屠宰、肉类加工基地之一，国家“三绿”工程试点企业。
2010年在中国最有价值品牌榜中，双汇集团以亿元的企业价值稳居肉制品行业第一位，保持遥遥领先的地位。
双汇集团在发展壮大之后并没有盲目的走多元化的路线。
而是始终围绕着“农”字，以肉类加工为主要产业，发展与此相关的包装，生物科技等产业。
这样的发展战略使企业实现了持续、快速、健康的发展。
双汇集团的发展历程：集团公司的前身是1958年7月成立的漯河市冷冻仓库；1969年4月，变更为漯河市肉类联合加工厂；1992年2月，开始生产“双汇”牌火腿肠；1994年1月，出资4438 万美元成立了合资的华懋双汇集团有限公司；1994年8月，组建并成立双汇集团其核心企业仍是漯河肉联厂；1998年12月5000万A股股票“双汇实业”在深交所成功上市，为双汇集团的发展注入了强心剂，也为其发展提供了丰厚的资金；1999年1月更名为双汇集团；1999年12月被列为512家国务院重点企业之一；同年漯河双汇商业连锁有限公司成立，从此，双汇进入了高速发展的时期。
在合理的战略规划下，双汇经过多年的发展，已经成长成为了一跨地区，跨国经营的大型的肉类加工集团。
其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个，在12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个。
双汇集团拥有完善的供应链，每天向其分布在全国的连锁机构输送6000多吨的产品。
双汇集团内部体系研究
哈尔滨理工大学毕业设计题目：双汇集团内部控制体系研究院、系：荣成学院经济管理系姓名：陈路指导教师：谢红兵系主任：孙明琦2015 年6 月25 日哈尔滨理工大学毕业设计（论文）评语教务处制表哈尔滨理工大学毕业设计（论文）任务书教务处制表双汇集团内部控制体系研究摘要随着具有我国特色的社会主义发展不断完善，内部控制体系的研究也越来越成人们讨论的对象，我国河南双汇集团作为我国肉类企业的元老与龙头企业，按理应该严格执行内部控制。
但却发生了“瘦肉精”之类的事情，由此来引发了人们的思考。
本文从双汇集团内部控制体系分析，以实践来检验真理的唯一标准来叙述了河南双汇集团及其子公司河南济源双汇公司所出现的问题，以实事求是的态度来分析问题解决问题[1]。
提出双汇集团内部控制存在的不足。
详尽地从双汇集团内部整改措施角度详细系统地，提出问题，以瘦肉精事件为引子，导出双汇问题线索。
本文从双汇集团的内部控制系统分析，阐述了双汇集团及我国内部控制不足的问题。
本文第一章为绪论部分，主要说明了我国自社会主义建设以来的内部控制体系的发展过程，与发展水平。
以及在我国当今社会下经济发展的背景。
以及国外的发展现状的总体状况，以此来对比我国发展的不足。
第二章叙述了内部控制体系的相关概念以及相关理论。
列出了双汇集团内部控制系统中存在的问题包括审计委员会形同虚设，信息沟通不顺畅，风险管理不健全，与不重视，人力资源管理不合理的现状。
第三章主要以对第二章所提出的问题加以分析。
是什么原因导致这些问题的出现，经过本文作者加以研究得出以下结论，双汇集团内部权力过于集中，以及内部审计没有发挥其作用，风险评估做的很不到位，分析按评估方法比较落后。
第四章是针对第三章所分析出来的原因加以对策研究，本文结合当今中国经济发展状况，与社会实际经济水平。
借用国内外相关经验给予双汇集团一些改革措施，即完善内部控制体系，强化内部审计与信息沟通的作用。
和加强风险管理意识以提高忧患意识。
双汇集团经营战略分析
单位代码10学号1703450023分类号C93密级毕业论文双汇集团经营战略分析双汇集团经营战略分析摘要近年来，随着市场经济的不断完善和企业竞争的加剧，不少企业在快速发展的同时，开始实施全球化的扩张战略，一个企业如何立足于该行业不败之地，寻求适合本企业发展的经营战略是非常重要的。
双汇集团的前身是漯河兵临倒闭肉联厂，经过30多年的发展，双汇由亏损变成在肉类加工行业中脱颖而出，成为国内肉类加工行业的领军品牌和知名企业。
同时，面临国内外肉制品的发展前景和激烈的竞争，双汇集团的战略经营能力，能否继续在国际中做大做强，实现百年双汇的战略目标，成了我们所关注的问题。
本文以肉类食品加工龙头企业——双汇集团为研究主题，结合国内外肉类加工行业的发展现状，运用企业战略管理、生产运作管理等理论知识、对未来肉制品市场的发展趋势和双汇集团在激烈市场竞争中存在的机会与威胁进行分析。
总结其成功经验，并为其他企业的进程也提供一定借鉴意义。
关键词：双汇集团，战略目标，SWOT分析Business strategy analysis of shuanghui groupAuthor: ZhangMengyiTutor: LiuDingAbstractIn recent years, with the continuous changes of the market, the competition among enterprises has intensified, many enterprises begin to implement the global expansion strategy at the same time of rapid development. It is very important for an enterprise to base itself on the invincible position in this industry and seek for the business strategy suitable for its development. Shuanghui group, formerly known as luohe meat joint factory, has stood out in the meat processing industry and become a leading brand and well-known enterprise in the domestic meat processing industry after more than 20 years of development. At the same time, in the face of domestic and foreign meat products development prospects and fierce competition, shuanghui group's strategic business ability, whether to continue to grow stronger and bigger in the international, to achieve the strategic goal of the century shuanghui, has become our concern.This paper takes shuanghui group, a leading meat processing enterprise, as the research subject. Combining with the development status of the meat processing industry at home and abroad, this paper analyzes the development trend of the meat product market in the future and the opportunities and threats of shuanghui group in the fierce market competition by using the theoretical knowledge of enterprise strategic management, production operation management and so on. Summarize its successful experience and provide some reference for other enterprises.Keywords:Shuanghui Group，Strategic goal，SWOTanalysis一、绪论（一）课题研究背景双汇集团是中国最大的肉制品加工基地，多年位居中国肉制品行业首位。
浅谈双汇集团质量成本管理的现状及对策
浅谈双汇集团质量成本管理的现状及对策第1章前言1.1选题背景：2011年双汇“瘦肉精”事件引发双汇集团危机2011年3月15日，央视3·15特别节目《“健美猪”真相》的报道，将我国最大肉制品加工企业双汇集团卷入“瘦肉精”漩涡之中。
报道声称，河南孟州等地采用违禁动物用药“瘦肉精”饲养的有毒猪，流入了双汇集团下属子公司济源双汇。
3月15日当日，双汇集团下属的上市公司双汇发展即以跌停回应市场。
当日，双汇发展以86.61元开盘，最终跌至77.94元。
3月16日，双汇发展停牌。
农业部和商务部的调查组分别奔赴河南，对事件进行调查，双汇发展由此进入漫长的停牌状态。
双汇在十余天内遭受了惨重损失：3月15日双汇发展股票跌停，市值蒸发103亿元;3月15日起的10天内，销售额锐减十多亿元。
此外，双汇集团董事长万隆估算，济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计将达3000多万元;预计全年增加瘦肉精检测费用3亿多元。
大量超市、零售店下架双汇冷鲜肉和火腿肠等肉制品，一些双汇加盟店也“改旗易帜”，脱离双汇的销售体系。
仅仅十余天，双汇在全国的销售额已经损失十多亿元。
2011年瘦肉精”事件虽然只涉及到济源双汇，然而对双汇集团的影响却是极其深远，双汇产品遭到了消费者普遍质疑，双汇产品市场遭受了空前的危机。
1.2双汇集团质量问题频发2011年7月中旬，南京市的熊小姐在超市购买了两根双汇王中王火腿肠，在食用后中毒，入院抢救。
该火腿肠生产日期为今年4月11日，保质期6个月。
事后，双汇工作人员解释为运输过程中破包导致的霉变。
但超市方面却表示自己定期检查火腿肠包装，坚称所销售的火腿肠包装是完整的。
(据江苏电视台) 6月底，山东的杨先生在食用一根双汇Q星火腿肠时发现异物，经辨认竟是一条长约20厘米的塑料绳。
杨先生随即进行了投诉。
双汇销售人员称这种情况很常见，属于良性杂质，同意赔付10根火腿肠，遭到杨先生的拒绝。
在经过十几天的拉锯后，双汇支付给杨先生500元作为补偿，双方和解。
双汇内控案例分析
双汇内控案例分析目录一、内容描述 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 研究方法与数据来源 (3)二、双汇发展概况 (4)2.1 双汇发展简介 (5)2.2 双汇发展经营状况 (6)三、双汇内控现状及问题 (7)3.1 内控体系概述 (9)3.2 存在的问题及风险 (10)四、双汇内控案例分析 (11)4.1 案例一 (12)4.1.1 案例描述 (14)4.1.2 案例分析 (15)4.1.3 改进建议 (16)4.2 案例二 (18)4.2.1 案例描述 (19)4.2.2 案例分析 (20)4.2.3 改进建议 (22)4.3 案例三 (23)4.3.1 案例描述 (25)4.3.2 案例分析 (26)4.3.3 改进建议 (27)五、双汇内控改进措施 (28)5.1 完善内控体系 (30)5.2 加强风险管理 (30)5.3 提高员工内控意识 (31)六、结论与建议 (33)6.1 研究结论 (34)6.2 对双汇内控的建议 (35)一、内容描述本文档旨在分析双汇集团的内部控制案例，以揭示其内部控制体系的优点和不足之处。
通过对双汇集团内部控制案例的深入剖析，我们可以了解到企业在内部控制方面的实践经验和管理策略，从而为企业提供有针对性的改进建议。
本文档首先介绍了双汇集团的基本情况，包括其业务范围、组织结构和股权结构等。
我们详细分析了双汇集团在财务、人力资源、采购、销售等方面的内部控制措施及其实施效果。
在此基础上，我们对双汇集团的内部控制体系进行了全面评估，并提出了一些建设性的意见和建议，以期为其他企业提供借鉴和启示。
我们对双汇集团内部控制案例进行了总结，并对未来企业发展提出了展望。
双汇集团在内部控制方面取得了一定的成绩，但仍存在一些不足之处。
通过加强内部控制体系建设，提高管理水平和风险防范能力，双汇集团有望在未来实现更高质量的发展。
1.1 研究背景与意义随着市场经济的发展和企业竞争的加剧，内部控制已成为企业管理的核心环节。
双汇
双汇连锁店经营模式与问题分析一、对双汇连锁店的界定双汇连锁店是双汇集团为推广和宣传冷鲜肉而于1999年创新推出的肉类产品连锁销售终端。
近年来，随着双汇集团冷鲜肉生产能力的提高，双汇冷鲜肉的销售体系发生了明显变化，目前市场上出现了很多与双汇连锁店装修风格相似、使用商标相同、销售主力产品相近的双汇特约店、商超专柜，它们很容易被人们误认为也是双汇连锁店，但事实上它们与双汇连锁店分属于两个不同的销售体系。
一般而言，我们将双汇连锁店定义为由双汇商业投资公司开发和管理，经营面积一般在60平方米-200平方米之间，店员在15人-20人之间，经营产品以双汇冷鲜肉为主，兼营蛋、奶、菜、粮、油、调料、休闲食品、饮料、小吃、肉制品等厨房用品和日常生活用品的小型连锁超市。
而经营面积在60平方米以下、人数在10人之内、只经销双汇生鲜肉制品的双汇特约店和商超专柜是由双汇经销商开发的，不属于双汇商业连锁体系。
二、双汇连锁店的经营模式及特点双汇连锁店是双汇集团自有的商业连锁零售终端，是集工业、商业和物流业于一体的新型肉类经营业态。
（一）双汇连锁店的零售业态：生鲜便利店由于双汇连锁店的主力产品是双汇冷鲜肉，因此双汇连锁店在推出之时就定位于销售厨房餐饮用品的生鲜便利店。
围绕“生鲜＋便利”这一准确定位，双汇连锁店的选址主要集中于居民小区和集贸市场附近，店内销售产品集中于肉、蛋、奶、蔬菜、水果、调味品、粮、油、饮料、休闲食品和家庭日用品。
（二）、双汇连锁店的连锁方式：直营、加盟与合资三种，其中以直营和加盟为主双汇直营店是由双汇商业公司全额投资建立的，加盟店由加盟者全额投资，合资店由双汇与其他投资者共同出资建立，但门店的管理权按照“五统一”原则仍属于双汇商业公司。
在双汇连锁店成立之初，双汇加盟店的发展很迅速。
2003年后随着门店数量的快速增长，双汇商业公司对迅速膨胀的连锁体系的管理能力明显不足，导致双汇逐渐放松了对加盟店的管理，加盟店的人员招聘、工资发放等具体事务都是由加盟商负责的，双汇集团主要提供门店选址论证、开业指导、物流配送、统一促销等方面的服务，对加盟店具体经营管理的指导和约束较少。
双汇集团战略管理分析
•现有的
•新的
•双汇集团核心能力分析矩 阵
•内部环境分析---价值链分析
•价值链分析
•内部环境分析---价值链分析
•价值链分析
•1.从价值链角度来看，双汇集团全国12个省市建有现代化的 肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公 司和现代化的物流配送中心，每天有7000多吨产品通过完善 的供应量配送到全国各地。
的加剧，肉制品产品的价格与之前相比，有了明显的下
降。因此，人民的购买能力有了少许的提升。
• 社会文化环境
•society
•外部环境分析---PEST分析
• 中华民族历来是一个讲求诚信的文明之邦，诚信已经成为 国家和民族的文化传统，共同信念。社会信用体系的建立，对 于肉制品的安全起到了积极的作用。其中在双汇集团分公司济 源公司爆出“瘦肉精”事件对双汇集团正面形象以及今后发展 产生了很大的负面效应。
• 技术环境
• technology
•外部环境分析---PEST分析
• 十几年来，双汇集团坚持“汇集世界高科技，汇集世 界新工艺”指导思想，先后投资20多亿元。从美国，日本 ，德国，荷兰等国引进国外先进技术和设备1000多套，按 照标记标准，建设肉类制品加工基地20多家，在漯河通过 双汇食品城，形成了屠宰，肉制品加工，物流，冷藏以及 相关配套的化工包装，色彩印刷，能源供应等功能齐全的 现代化的工业园区。
• 购买商主要是商 场超市和经销商，
大型购买商具有一
，包装和辅料竞争市场较激烈 ，总体上供应商的议价能力较
•替代
定的定价能力。
弱。
者
• 猪肉的替代品有牛肉，鸡
肉等，产品有一定的差异化，
替代能力主要取决于产品的价
双汇集团业绩管理体系优化思路及设计方案
制定新产品 推广计划
事业部 销售体系
提出 产品创意
提供 市场预测
新产品 试销
收集 反馈意见
新产品全面 投放市场
客户
客户需求
新产品 反馈
事业部 采购部
初步确定 原辅料价格
组织 原辅料采购
事业部 生产厂
新产品 批量生产
11
17-Jul-12
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怎样通过管理创新获取更大的企业价值？
－－双汇集团业绩管理体系优化思路及设计方案介绍
德勤企业管理咨询 2005年12月
对于业绩管理体系优化重点的建议
提升企业股东价值
Value Map™
促进营收增长
控制成本费用
提高资产使用效率
优化管理基础
增加 产品 销售 数量
提高产 品平均 价格
控制 生产 成本
控制 财务 费用
其他的重要问题：
需要解决的问题 需要建立或优化的管理制度
提高异地厂生产质量
提高员工满意度
异地厂项目经理业绩考核制度、异地厂工人薪酬方案
项目经理利润提成调整方案、车间主任薪酬方案、种猪场工人薪酬方案
3
17-Jul-12
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如何提高新产品开发和市场投放的成功率？
对新产品开发工作建立管理委员会与项目组两级管理结构
(1) 审批新产品立项申请。 (2) 指定相关人员组成新产品开发项目组。
新产品开发 管理委员会
(3) 指定项目组负责人。 (4) 审核新产品开发项目验收报告。 (5) 审批新产品开发项目总结报告和奖励分配方案。 (6) 审批新产品开发项目终止申请报告。 (1) 负责前期调研，编制新产品开发立项申请书并提交新产品开发管理委员会审批。 (2) 负责制定新产品开发项目的工作计划，其中包括项目总体计划以及研发计划、试生产及采购计 划、市场推广计划等分项计划。
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5 30-Mar-20
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问题分析及解决思路
现状分析
解决思路
1
产品创意 方面
产品创意目前主要由技术人员提 出，往往难以全面和充分地把握 市场的需求，提出适销对路的产 品创意
引导并鼓励一线销售人员参与产 品创意工作，从源头确保产品创 意的针对性和有效性
挖掘
现有
市场 潜力
添加 新产 品
充分
利用
产业 协同
优化 产品 结构
异地厂 产品质 量控制 问题
鞭打快牛、 激励不到 位引起的 消极行为
新产品 推广效 率较低
内部
结转价 阻碍了
产业 协同
提高
库存
周转 率
提高
资金
周转 率
销售费 用节省 缺乏 奖励
1 30-Mar-20
职能部门 的职责落 实情况缺 乏监督
需要解决的问题 提高异地厂生产质量 提高员工满意度
需要优化的管理制度 新产品推广组织结构设计方案、新产品推广奖励制度 内转价制定制度、市场价确定制度 销售人员业绩管理制度、销售人员利润提成办法、 销售费用节省奖励制度 基于部门管理职责的集团职能部门考核评定方案
需要建立或优化的管理制度 异地厂项目经理业绩考核制度、异地厂工人薪酬方案 项目经理利润提成调整方案、车间主任薪酬方案、种猪场工人薪酬方案
1
2
新产品开 发项目组
新产品开 发项目组
……
9 30-Mar-20
(1) 负责前期调研，编制新产品开发立项申请书并提交新产品开发管理委员会审批。
(2) 负责制定新产品开发项目的工作计划，其中包括项目总体计划以及研发计划、试生产及采购计 划、市场推广计划等分项计划。
(3) 在技术中心的支持下进行产品开发，包括研究产品原辅料配方、生产工艺、包装材料、印刷图 案以及实验室试生产等工作。
人员 素质
人员 士气
人员流动 率、内部 公平性等 方面存在
问题
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主要产出成果概览
亟待解决的首要问题：
需要解决的问题 提高新产品推广效率 提高产业协同水平 提高销售人员的激励水平 加强销售费用的控制 落实职能部门的管理职责
其他的重要问题：
对于业绩管理体系优化重点的建议
提升企业股东价值
▪ Value Map™
促进营收增长
控制成本费用
提高资产使用效率
优化管理基础
增加
产品
销售 数量
提高产
品平均 价格
控制 生产 成本
控制 财务 费用
控制管
理费用
销售费 用
强化厂 房设备 管理
提高投
资决策
的合理 性
组织 结构
业务 流程
信息 技术
人员
进入 新地
域
2
研发立项 方面
3
市场推广 方面
研发立项环节主要局限于技术中 心内部，市场、销售、采购、生 产等其他环节存在的潜在问题难 以及早发现
销售体系对于新产品推广持有抵 触情绪，新产品推广工作陷于被 动
展开前期市场调研，并建立跨部 门的研发立项审批机构，从多个 角度审核产品立项的技术可行性 和经济可行性。
在产品创意阶段充分征询销售体 系的意见和建议，使新产品真正 成为销售体系开拓市场的有力武 器，从而确保销售体系推广新产 品的积极性。
• 一线销售部门 • 事业部下属的市场部
• 技术中心 • 生产厂 • 采购部门
• 事业部下属的市场部 • 一线销售部门 • 生产厂 •采购部门
跨部门 的新产 品研发 和市场 投放工 作协调 及管理 组织
• 一线销售部门
• 事业部下属的市场部
• 事业部下属的市场部
• 一线销售部门
• 技术中心
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新产品开发和市场投放流程将涉及到以下的相关部门：
产品创意
8 30-Mar-20
• 技术中心 • 一线销售部门 • 事业部下属的市场部 • 生产厂 • 采购部门
• 事业部下属的市场部 • 一线销售部门 • 生产厂 • 技术中心 • 采购部门
产品调研 创意评估
新产品 立项评审
开品开发和试销 批量投放 产品生命周期管理
6 30-Mar-20
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解决方案
1. 建立跨部门的新产品研发管理组织 2. 优化新产品开发工作流程 3. 完善新产品开发的激励机制
7 30-Mar-20
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1. 建立跨部门的新产品研发组织
(4) 在事业部下属采购部和事业部指定的工厂的支持下进行原辅料采购和产品试生产。
2 30-Mar-20
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如何提高新产品开发和市场投放的成功率？
－－双汇集团新产品开发管理制度设计思路简介
双汇集团新产品开发和市场推广一直面临成功率较低的问题
提升企业股东价值
▪ Value Map™
促进营收增长
控制成本费用
提高资产使用效率
人员 士气
4 30-Mar-20
• 双汇集团新产品市场投放成功率长期低于10％，能够上量 的新产品屈指可数
• 大量新产品推广失败造成了销售和研发体系资源的浪费， 并且已引发了销售体系对新产品推广工作的抵触情绪。
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双汇新产品研发和市场投放流程与最佳实务的对比
最佳实务
产品创意
创意评估 市场调研
新产品 立项评审
开品开发和试销 批量投放 产品生命周期管理
产品创意主要由一线销售人员 和市场人员根据客户需求提出
产品创意主要由技术人员 根据其对市场的调查提出
越早淘汰，浪费的投入越小 越晚淘汰，浪费的投入越大
双汇
产品创意
产品研发
销售体系 评估
产品 试销
批量投放
产品生命周期管理
对新产品开发工作建立管理委员会与项目组两级管理结构
新产品开发 管理委员会
(1) 审批新产品立项申请。 (2) 指定相关人员组成新产Байду номын сангаас开发项目组。 (3) 指定项目组负责人。 (4) 审核新产品开发项目验收报告。 (5) 审批新产品开发项目总结报告和奖励分配方案。 (6) 审批新产品开发项目终止申请报告。
优化管理基础
增加
产品
销售 数量
提高 控制
产品 平均
生产
价格 成本
控制 财务 费用
控制管
理费用
销售费 用
强化厂 房设备 管理
提高投
资决策
的合理 性
组织 结构
业务 流程
信息 技术
人员
进入 新地
域
挖掘 现有 市场 潜力
添加 新产品
充分 利用 产业 协同
优化 产品 结构
提高 库存 周转
率
提高 资金 周转
率
人员 素质