员工手册PPT版
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人事管理
第三条：有下列情形之一者，不得聘用为本 公司员工：
一、剥夺政治权利尚未恢复者。
三、吸食毒品或有其它严重不良嗜好者。
五、患有精神病或传染病者。
七、其它经本公司认定不适合者。
人事管理 第四条：应聘人员面试合格后，按照公司录取通知确
定的日期、地点、办理报到手续、并应缴验下列证 件： （1） 身份证、学历、职称证件；（学历、身份证原 件核对后发还，职称证件留存） （2） 前工作单位离职证明。 （3） 应聘特殊工种的员工，必须提供有效的、由政 府有关部门核发的、该工种岗位资格证书及其复印 件（原件留存）。
7、在公司厂区内和办公区内吸烟者。
9、拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝导不听从。
考勤管理 第三条 处罚
一、违纪行为 （一）以下行为为违纪行为：
12、未经允许，动用公司机器设备及材料。
14、擅自动用公司车辆办私事。
16、擅配或私配公司的各种钥匙，即使未造成损失。
18、未经许可将任何物品带出公司，即使是破碎的或损坏的或 过期的。
第五条：外出培训需与公司签订《培训协议》，如在 《培训协议》约定的时间内提前离职，培训相关费 用由个人承担。
考勤管理 第一条：公司基于业务上的需要，可随时调动员工的
职务或工作岗位，被调员工不得借故拖延或拒不到 职。
第三条：员工接到调动通知书后，应及时办妥移交手 续，按时前往新职岗位报到。
考勤管理 第一条：员工所掌握的有关公司的信息、资料和成果，
各类假期结束后，员工返回公司当天必须到人力行政部办 理销假手续。
考勤管理 加班 第一条：全体员工应当充分利用工作时间，高效优质
地完成本职工作。确因工作需要加班的，按相关规 定安排加班。
第三条：在加班时间内擅离职守者，除不计有效工作 时间外，就其加班时间按旷工论处。
《员工手册》课件
掌握保密政策和知识产权保护，确保不 泄露公司机密信息和侵犯他人的知识产 权。
员工发展
员工培训和发展计划
我们提供专业的培训计划，帮 助员工不断学习和发展个人技 能，实现职业生涯的成功。
绩效评估
我们定期进行绩效评估，对员 工的工作表现进行客观评价， 并提供相应的奖励和晋升机会。
晋升和调动
我们激励员工积极进取，通过 晋升和调动机会，帮助员工在 组织中发展和成长。
员工权利和责任
1
入职手续
了解入职流程，包括签署相关文件、参
离职手续
2
加新员工培训和了解公司政策等。
ห้องสมุดไป่ตู้
了解离职程序，包括提交离职申请、结
清工资以及交接工作等。
3
工作时间和假期
明确工作时间安排、请假流程以及假期
工作场所规定
4
福利等政策。
了解工作地点规定，包括禁止吸烟、保
持工作环境整洁等方面。
5
保密和知识产权
员工福利
1 社会保险和公积金
我们为员工提供全面的社 会保险和公积金福利，保 障员工的权益和福利。
2 医疗保险和补充商业
保险
我们提供医疗保险和补充 商业保险，帮助员工获得 全面和优质的医疗保健服 务。
3 员工活动和福利
我们组织多种员工活动和 福利，提供一个快乐和健 康的工作环境。
总结
通过员工手册，我们能够确保员工的工作与公司文化和价值观相一致，保护 公司和员工的权利和利益，确保员工的工作顺利进行。
《员工手册》PPT课件
欢迎来到我们公司的《员工手册》PPT课件，本课件将向您介绍公司文化、员 工权利和责任、员工发展、员工福利等重要内容。
介绍
让我们先来了解一下员工手册的重要性，它是指导和规范我们日常工作的关键文件。它包含了公司简介、员工 手册的作用以及员工手册的组成部分。
员工手册范本PPT课件
5、沟通与投诉 ➢提案制度：员工可就有关公司经营管理方 面随时提出建议，公司定于每月26日进行 提案审查（具体方式见《公司提案制 度》）。
6、接待制度： ➢各部门负责人要针对本部门员工的思想动 态时时与员工进行沟通； ➢人力资源部负责人随时接待员工； ➢每月X日为总经理接待日
纯属抄袭
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
班；加班后离开公司时，须在警卫室打卡。
月末部门主管将“员工加班报告单”进行总核，确定当月员工加班天数（或时数）后，报人事部门。
员工加班原则上以补钟或补休进行补偿，实在无法补钟或补休的，再以加班工资补偿。
（六）值班
一般情况下，不安排人员值班；若逢节假日需要有关人员值班时，由办公室根据各部门的工作需要进行安排。
出差人员凭审批后的“出差申请单”，按公司财务制度向财务部门预借差旅费。
出差前应将“出差申请单”送交人事部门留存；一般情况下应按期返回，因故延期滞留的，回来后应立刻向人事部门说明情况。否则，出差期限以外的滞留时
间，按个人事假对待。
(五) 加班
为促使员工高效率工作，一般情况下，公司不提倡超时间工作。但特殊情况必须加班时，须提前填写“员工加班申请报告单”，由主管核准后，方可认定为加
一个月内忘记打卡，在3—5次者扣10元，6—8次者给予警告处分，9次以上者记小过。
考勤卡不得涂改或自行签署，因公或其它原因不能打卡者，必须向人事部门说明，并领取“未打卡证明单”在2天内由部门主管领导签证后转人事部门登记在
考勤表上；涂改冒签者，一经发现，视情节轻重分别给予警告、记过、解雇等处分。
迟到、早退、旷工
6、接待制度： ➢各部门负责人要针对本部门员工的思想动 态时时与员工进行沟通； ➢人力资源部负责人随时接待员工； ➢每月X日为总经理接待日
纯属抄袭
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
班；加班后离开公司时，须在警卫室打卡。
月末部门主管将“员工加班报告单”进行总核，确定当月员工加班天数（或时数）后，报人事部门。
员工加班原则上以补钟或补休进行补偿，实在无法补钟或补休的，再以加班工资补偿。
（六）值班
一般情况下，不安排人员值班；若逢节假日需要有关人员值班时，由办公室根据各部门的工作需要进行安排。
出差人员凭审批后的“出差申请单”，按公司财务制度向财务部门预借差旅费。
出差前应将“出差申请单”送交人事部门留存；一般情况下应按期返回，因故延期滞留的，回来后应立刻向人事部门说明情况。否则，出差期限以外的滞留时
间，按个人事假对待。
(五) 加班
为促使员工高效率工作，一般情况下，公司不提倡超时间工作。但特殊情况必须加班时，须提前填写“员工加班申请报告单”，由主管核准后，方可认定为加
一个月内忘记打卡，在3—5次者扣10元，6—8次者给予警告处分，9次以上者记小过。
考勤卡不得涂改或自行签署，因公或其它原因不能打卡者，必须向人事部门说明，并领取“未打卡证明单”在2天内由部门主管领导签证后转人事部门登记在
考勤表上；涂改冒签者，一经发现，视情节轻重分别给予警告、记过、解雇等处分。
迟到、早退、旷工
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特别注意： 1) 申请病假超过 3 天，需要提供正规医院出具的疾病诊断证明，作为附件抄送请假流 程； 2) 病假工资按照不低于当地最低工资标准的 150%发放；
假期管理
假期类型 婚假 产假
13 天 产假158天
管理办法
陪产假
男性员工配偶生育期间享15天陪产假
丧假
3天（配偶、子女、父母、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有赡养关系直系亲属）
求和进度安排同事加班。加班时长根据下班打卡时间将自动计入调休余额，有效期为183天。
考勤方式
打卡方式：钉钉考勤系统打卡，每天上下班共2次； 补卡：钉钉申请补卡流程，审批流为直属领导—人事行政部，当月补卡累计不超过3次； 请假：钉钉申请请假流程，审批流为直属领导—人事行政部； 迟到：当月迟到累计3次及以上通报部门领导约谈； 加班：计入加班时间依照当日工时满额后，第30分钟起算，例如周一早上8:30打卡，晚上18:30起至下 班打卡时间计为加班时间； 旷工：当月迟到或早退累计5次及以上，按旷工1天处理；连续旷工5天或一个自然年累计旷工10天及 以上，公司有权解除劳动关系。
4）.其他费用：
定义：其他费用主要包括研发需求或者技术支持期间需求的工具、辅料等购买费用。 原则：以上费用原则上统一由采购部购买，出差在外等特殊情况可以根据实际工作需要由部门自行购 买和保管。 自行购买申请流程： 金额超过1000元，需提前在钉钉系统【采购】模块申请，或者填写费用申请单
费用报销制度及流程
谢谢观看
借款流程：钉钉系统【备用金申请】模块申请→ 系统审批流程结束→财务打款至借款人账户
费用报销注意事项及财务附件
一、报销相关人员的职责范围：
◆ 报销人员提交经合理审批的费用申请单及支持文件并对其（包括但不限于发票）真实性、准确性、 完整性负责。 ◆ 费用报销申请应在费用发生之日起30天内完成相应的审批并提交至财务部。 ◆ 报销人员根据费用性质填写对应单据；严格按单据要求项目认真填写；金额大小写须完全一致(不得 涂改)；简述费用内容或事由；将所有发票完整清晰地分类粘贴于报销单后。 ◆ 各部门负责人应审核业务真实性，控制本部门的费用支出。 ◆ 财务负责审核业务票据的合法性、业务发生的合理性、审批流程的合规性。
假期管理
假期类型 婚假 产假
13 天 产假158天
管理办法
陪产假
男性员工配偶生育期间享15天陪产假
丧假
3天（配偶、子女、父母、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有赡养关系直系亲属）
求和进度安排同事加班。加班时长根据下班打卡时间将自动计入调休余额，有效期为183天。
考勤方式
打卡方式：钉钉考勤系统打卡，每天上下班共2次； 补卡：钉钉申请补卡流程，审批流为直属领导—人事行政部，当月补卡累计不超过3次； 请假：钉钉申请请假流程，审批流为直属领导—人事行政部； 迟到：当月迟到累计3次及以上通报部门领导约谈； 加班：计入加班时间依照当日工时满额后，第30分钟起算，例如周一早上8:30打卡，晚上18:30起至下 班打卡时间计为加班时间； 旷工：当月迟到或早退累计5次及以上，按旷工1天处理；连续旷工5天或一个自然年累计旷工10天及 以上，公司有权解除劳动关系。
4）.其他费用：
定义：其他费用主要包括研发需求或者技术支持期间需求的工具、辅料等购买费用。 原则：以上费用原则上统一由采购部购买，出差在外等特殊情况可以根据实际工作需要由部门自行购 买和保管。 自行购买申请流程： 金额超过1000元，需提前在钉钉系统【采购】模块申请，或者填写费用申请单
费用报销制度及流程
谢谢观看
借款流程：钉钉系统【备用金申请】模块申请→ 系统审批流程结束→财务打款至借款人账户
费用报销注意事项及财务附件
一、报销相关人员的职责范围：
◆ 报销人员提交经合理审批的费用申请单及支持文件并对其（包括但不限于发票）真实性、准确性、 完整性负责。 ◆ 费用报销申请应在费用发生之日起30天内完成相应的审批并提交至财务部。 ◆ 报销人员根据费用性质填写对应单据；严格按单据要求项目认真填写；金额大小写须完全一致(不得 涂改)；简述费用内容或事由；将所有发票完整清晰地分类粘贴于报销单后。 ◆ 各部门负责人应审核业务真实性，控制本部门的费用支出。 ◆ 财务负责审核业务票据的合法性、业务发生的合理性、审批流程的合规性。
员工手册.PPT
员工手册目录：董事长致词总经理致词经营理念：企业精神：第一章公司简介1.企业介绍2. 公司机构第二章聘用规定1.基本政策●公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；●职位或补空缺职位时，本公司将在可能情况下首先考虑已聘用员工，然后再向外招聘；●工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。
2.入职手续●应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，并经确认合格后，可被公司聘为正式员工。
●新入司员工必须填写《公司员工登记表》一式二份并准备彩色一寸照片4张；●非深圳户籍人员，入司七日内必须提供深圳户籍人员担保书；●入司之日，必须提供区医院的健康证明，身体不合格者，不予录用；●部门经理在新员工入司之日应就《工作说明书》与新员工面谈。
●公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。
3.试用期●新员工被录用后，一律实行试用期，试用期时间为三个月，试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。
；●试用期薪资执行公司制度标准；●试用期届满，经公司考核者，可转为正式员工，考核不合格者，公司予以辞退。
正式员工薪资待遇按公司工资制度执行。
4.聘用的终止●试用期间以后，公司或员工均可提出终止劳动合同，但应提前一个月（至少22个工作日）提交书面通知。
●若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工与其解除双方的劳动合同。
5.劳动合同●新员工在入司一个星期内，公司与其签订劳动合同和保密协议书，员工应严格执行劳动合同和保密协议书。
6.离职手续●凡离职者，必须先填写离职申请书。
●员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。
●未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；如薪资不足以抵扣时，担保人负连带责任。
7.个人资料●员工的个人资料包括家庭住址、电话、婚姻及子女状况及时提供给公司行政部。
8.业绩考评●公司推行严格的绩效考评制度。
员工手册(PPT格式)ppt课件
万 策 企 管 顾 问 公 司
万 策 电 子 商 务 公 司
集 团 行 政 部
集 团 财 务 部
集 团 研 究 室
五、员工须知
1、员工入职指引 2、员工行为准则
六、人事管理制度
1、选聘与录用 2、工资与福利 3、考勤与休假
4、考核与培训
5、奖励与处罚 6、人事调整与变动 7、人事档案管理
七、其他行政管理制度
万 策 集 团
员工手册 （框架结构） 一、前言（致辞） 二、万策集团简介 三、万策集团宗旨、经营理念
企业宗旨
以仁为本Βιβλιοθήκη 以智为力诚信立业公平公正
经营理念
服务源自专业 竞争在于差异
满意出自严谨 成功立于永恒
四、万策集团组织结构及职能
万 策 集 团
万 策 市 场 营 销 公 司
万 策 广 告 公 司
万 策 人 力 资 源 公 司
1、办公管理规定 3、固定资产管理办法 5、合同管理规定 7、收发文管理规定 2、财务管理制度 4、低值易耗品管理办法 6、档案管理规定 8、印鉴管理规定
9、保密管理规定
。。。。。。
10、员工用餐管理规定
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八、调职与升职
⑴ 可根据工作需要，将员工调动到其它岗 位工作，员工应无条件服从。
⑵ 员工均有升职之机会，升职主要根据员 工本人的工作表现、业务能力、管理水平、品 德及职位是否空缺而定，并提倡竞争上岗。
⑶ 需经1--3个月的考核期，考核期满后， 工作表现符合职位要求，则由酒店正式委任职 位，尚还需观察的，由酒店委任代理或实习职 务。
四、经营宗旨及服务理念
经营宗旨：诚信待客、品质第一、永续发展、回 报社会。
服务理念：不张扬的殷勤，善解人意的体贴，娴 熟的技能技巧。
服务效果：亲切朴实，周到快捷。让客人、同事 没有陌生感，让人愉快、轻松。
五、经营管理体制
董事会领导下的总部成员及各分店总经理负责制 。
六、指导管理、运营原则
我们确保....... 我们在和所有人相处时,要表现出真诚和关心、付 出和鼓励。 确保我们的服务永远是以客人和员工为中心且简 明易行。 我们要创造一个既有利于员工事业发展；又有助 于实现他们个人良好目标的氛围。
三、酒店简介
二〇〇〇年三月，新荣记成 立临海新荣记餐饮管理公司 暨临海新荣记大酒店重新开 张。位于风景秀丽的东湖湖 畔，主体建筑四层，中西式 建筑风格给人经典、尊贵的 感受。
三、酒店简介
二〇〇一年七月，新荣记走入省府杭州，接手经营 之江美食城，之江美食城隶属杭州之江饭店，位于市区 繁华地段莫干山路。
十、终止劳动关系
⑶ 失职解聘：员工如有违反酒店规章制度，操作规 程造成严重后果、或经教育、警告屡次不改的，酒店将 根据处罚条例予以处罚直至解除劳动合同。
⑷ 实习期的员工提出辞职，应提前一个星期向酒店 提交申请。
⑸ 离店手续：员工离店须由本人在离岗5日内到人 力资源部办理完毕有关手续。否则，后果一切自负。
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5. 婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。 按法定结婚年龄 ( 女 20 周岁，男 22 周岁 ) 结婚的，可享受 3 天婚假； 晚婚员工（男 25 周岁，女 23 周岁）可享受 7 天婚假； 婚假必须一次性休完不能累积，婚假期间支付员工基本工资。 6. 产假：员工休产假须提出书面休假申请、晚育证明和 “ 准生证 ” 复印件。 员工正常产假为 90 天，其中产前假 15 天，难产增加 15 天，多胞胎每多育一胎增加 15 天； 员工怀孕 3 个月以内自然流产的产假为7 天， 3 个月以上 7 个月以内的自然流产的产假 15天； 已生育女员工怀孕，第一次人工流产可享受计划生育假5 天，第二次人工流产按事假处理； 男员工妻子生育的（须提供 “ 准生证 ” 复印件），可享受陪产假 5 天； 生育补贴：由生育保险基金按上年度本企业职工月人均缴费工资为基数，发给3个月的生育补贴， 男性员工陪产假公司支付基本工资 7. 丧假： 直系亲属丧亡省内员工给假 3 天，跨省员工给假 7 天（包含节假日）；直属亲属的定义为：父母、 养父母、配偶、配偶之父母及子女； 旁系亲属丧亡省内员工给假 1 天，跨省员工给假 3 天（包含节假日）；旁系亲属的定义为：祖父 母、外祖父母、孙子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹； 丧假期间公司给付员工基本工资。 19
电脑：由部门统一申请，但需
要一定的时间。将你的要求向部 门管电脑的同事提出，并耐心等 待
早餐：7：30-8：00 午餐：12：00-13：00 午休：12：30-13：30 晚餐：18：00
用 餐 时 间
17
第三节各类假期规定
1.事假：员工遇有个人事务可在不妨碍正常工作的前提下申请事假，事假期间公司不支付员工工 资。 2.病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可参考医生建议批给病 假；病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付员工： 病假1个月内公司支付员工的基本工资； 病假3个月（含），第1个月支付基本工资，第2—3个月支付基本工资的50%； 超过3个月以上6个月内者，3个月以上部分的工资按政府公布的员工最低工资标准的 80% 支 付； 超过6个月，公司不支付任何补贴。 3.工伤假：按照国家及地方相关规定办理。 4.年休假：员工在公司达到一定的服务年限且符合以下条件者可按规定享受年假。 员工在公司服务期满 1 年至5年可享受 7 天年休假，超过5年者可享受 15 天年休假； 年休假不能累积，即本年未完成年休假不能累积到下年，但可用于抵用当年的病假或事假， 年假未休完部分作弃用处理； 年休假原则上须一次性休完，遇特殊原因，经部门经理和行政部批准后可分次休； 凡当年已享受产假、婚假或年累计事/病假等超过15天的员工当年不再享有年假； 同一时间休假的员工不得超过本部门或公司人员数量的 10% ； 年休假公司支付员工全部工资。 18
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
上 什 师 傅
鲍 鱼 房 师 傅
墩 头 领 班
冷 菜 领 班
点 心 领 班
办 公 室 文 员
内 务 领 班
工 程 领 班
收 银 员
酒 迎 营 保 泊 水 宾 业 安 车 员 员 员 员 员
服 清 划 传 务 洁 菜 菜 员 员 员 员
打 荷 操 作
工
切 配 操 作 工
水 台 操 作 工
冷 菜 操 作 工
新荣记员工手册
二、用工原则和条件
⑶ 求职人应通过本人申请或校、劳动部门的介绍， 如实填写各类相关表格，不隐瞒、不造假；员工本人及 家庭成员有关记录的变化均应及时告知总经理办公室， 如有隐瞒、虚报造假，一经现或由此产生的一切后果， 由该员工本人负责。 ⑷ 每位员工入职时均由酒店发给工装、工鞋、工作 名牌、衣柜钥匙、饭卡、考勤卡等，如有遗失或损坏， 按有关规定办理。 ⑸ 酒店实行竞争上岗，逐级聘任制。
员 工 手 册
新荣记集团人力资源部 培 训 中 心
新荣记员工手册
员工手册目录
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 总则 酒店管理理念 劳动管理 员工守则 礼貌礼节 劳动报酬及员工福利 奖惩条例及制度
新荣记员工手册
员工手册目录
第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 第十三章 酒店安全及紧急程序 公共卫生与食品卫生制度 五常法管理知识 环境保护及能源节约 附则 员工意见回折单
新荣记员工手册
六、工作时间
⑴ 酒店实行综合工作时间制。 ⑵ 因酒店行业的特殊性，所以确实需要员工加班 劳动时，员工应予合作和配合，公司会根据国家相关规 定发放加班工资或补休。
新荣记员工手册
七、员工申诉
员工有不满时可提出申诉。凡是合理的意见，管理 层将通过与员工的沟通来消除误解和矛盾，增加相互理 解。 员工申诉处理程序： 员工对工作有任何意见时，请反映给直属领导。 如果对上级的回答或处理意见不满意，可以书 面形式向部门领导或人力资源部申诉。 有关部门或个人在收到员工上诉时应尽快予以 解决，如有必要，将请示总经理，总经理的建 议为最后批示。
新荣记员工手册
三、试用期
⑴ 被酒店招聘录用的员工，在接受入职培训后，须 经过试用期，试用期为一至三个月，视新员工的表现及 能力而定，试用期内不合格的，可随时予以辞退，试用 期考核合格者，酒店与其签订劳动合同。 ⑵新晋升的管理人员试用期为六个月至一年。
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四、体检
员工须经卫生防疫部门的体检合格后，向酒店提供 健康证，方可正式录用或上岗。对患有传染性疾病者， 酒店将根据实际情况决定是否解除与其劳动关系，以保 证酒店的卫生安全。
新荣记员工手册
三、酒店简介
二〇〇四年十月，仙居新荣 记大酒店开业。位于幽谷溪 流、清澈见底的永安溪旁， 周围山青水秀，古木参天， 风景怡人，空气清新，自然 环境得天独厚。酒店建筑古 朴典雅、风格独特。
Hale Waihona Puke 新荣记员工手册三、酒店简介
二〇〇五年二月，台州新荣 记大酒店开业。位于台州市 经济开发区，是一家集餐饮、 客房于一体的酒店。精典时 尚的餐厅寓古典与现代为一 体，菜肴及服务追求精致、 完美，消费定位于高贵、极 品餐饮。一经开张，迅速成 为整个台州餐饮界的最高消 费场所，受到高端消费者的 追棒。
新荣记员工手册
三、酒店简介
二〇〇〇年三月，新荣记成 立临海新荣记餐饮管理公司 暨临海新荣记大酒店重新开 张。位于风景秀丽的东湖湖 畔，主体建筑四层，中西式 建筑风格给人经典、尊贵的 感受。
新荣记员工手册
三、酒店简介
二〇〇一年七月，新荣记走入省府杭州，接手经营 之江美食城，之江美食城隶属杭州之江饭店，位于市区 繁华地段莫干山路。
新荣记员工手册 一、序言
它还象一个学校：有很多老师在教你，先做人、后做事。 不是人人都能成为名人， 但你可以做一个好人。 不是人人都能成大事， 但你可以做好小事…… “待人以诚，处事以恒”是新荣记的人生座右铭。 “永远创新、永远特色、实事求是、追求完美”是新荣记的经 营座右铭。新荣记希冀您在这里得到更多，学到更多…… 董事长：
新荣记员工手册
六、指导管理、运营原则
我们确保....... 我们在和所有人相处时,要表现出真诚和关心、付 出和鼓励。 确保我们的服务永远是以客人和员工为中心且简 明易行。 我们要创造一个既有利于员工事业发展；又有助 于实现他们个人良好目标的氛围。
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六、指导管理、运营原则
层级管理、逐级负责原则： 按照公司确定的组织架构，各职级人员实行层级 管理、逐级负责的管理原则，工作指令逐级下达。 职责分工、沟通协作原则： 每个职级、每个部门、每一位员工按照职责分工、 对自己分担的业务全面负责任，并有义务向其它部门、 人员提供协作。
新荣记员工手册
二、适用范围
本手册适用于新荣记餐饮管理公司所有员工。
新荣记员工手册
三、酒店简介
新荣记大酒店隶属新荣记酒店管理公司
一九九五年十月在浙江临 海市成立首家新荣记食府。
新荣记员工手册
三、酒店简介
一九九八年二月，椒江新荣 记大酒店隆重开张。位于台 州府所在地，椒江商业繁华 区工人西路，主体建筑二层， 殴陆庭院式的外景设计，给 人以轻松、和谐的感觉。
新荣记员工手册
三、公司总部及分店组织架构
1、总部组织架构
董 事 长
行政总 监
营运总监
各分店 总经理
财务总监
物流中心
工程部 经理
人 力 资 源 总 监
出 品 总 监
行 政 总 厨
营 业 总 监
服 务 总 监
财 务 经 理
采 供 中 心
中 央 厨 房
配 送 中 心
2、分店组织架构
新荣记员工手册
酒店总经理
会
计
楼面部经理
分店总厨
人 事 办 公 室 主 管
审 计
记 账
出 纳
仓 管
验 采 购 收 员
营 业 主 管
保 安 主 管 保 安 领 班
楼 面 主 管 楼 面 领 班 传 菜 领 班 炉 台 师 傅
炉 台 主 管
上 什 主 管
墩 头 主 管
冷 菜 主 管
点 心 主 管
收 银 领 班
营 业 领 班
荷 头 师 傅
新荣记员工手册
六、指导管理、运营原则
严格考核、奖优罚劣原则： 每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将入 酒店的绩效考核体系，实施严格科学的考核，成绩合格 者将得到表扬或奖励、晋升。过失者或不合格者亦将受 到相应的批评各惩罚。 越级检查、越级申诉原则： 每位上级虽不可越级下达管理指令（特殊情况例 外），但可以越级检查工作；每位下级虽不可越级汇 工作（特殊情况例外），但可以越级进行申诉。
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八、调职与升职
⑴ 可根据工作需要，将员工调动到其它岗 位工作，员工应无条件服从。 ⑵ 员工均有升职之机会，升职主要根据员 工本人的工作表现、业务能力、管理水平、品 德及职位是否空缺而定，并提倡竞争上岗。 ⑶ 需经1--3个月的考核期，考核期满后， 工作表现符合职位要求，则由酒店正式委任职 位，尚还需观察的，由酒店委任代理或实习职 务。
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第一章 总则
一、序言 二、适用范围 三、酒店简介 四、公司总部及分店组织架构
新荣记员工手册 一、序言
亲爱的同仁： 感谢您加盟新荣记！ 人生有许多驿站，这里是你又一个人生驿站。 它象一个家：上级是家长，员工是兄弟，顾客是朋友，这里有亲情、有 友情、有理解支持、有关心爱护…… 它又象一支军队：上级是首长，下级是士兵，命令是军令，制度是纪律 …… 它更象一支球队：每一个角色尽一份职责，一场球的胜利，靠的不是某 一个人，而是一个整体，教练整体的策划，球队整体的配合，队员整 体的拼搏……
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六、指导管理、运营原则
服从命令原则： 员工应服从上级工作分配，无条件执行工作指令； 若遇疑难有不同意见可在恰当的时候向直接上级提出疑 异或建议；必要时再行使越级申诉权利。 紧急事态指挥原则： 当酒店出现紧急事态是（如酒店火警、财产安全事 故、宾管员工人身安全事故等）在现场的最高职级人员 担负指挥责任，现场每位人员必须无条件服从指挥、调 度。
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三、酒店简介
二〇〇七年二月，杭州新荣 记大酒店开业。位于杭州西 湖风景区北侧的花圃公园内， 是一家私家会所。环境优雅、 得天独厚，十二个包厢临水 而设，装修低调而奢华。宾 客在享受美食的同时，还可 远眺湖光山色，完全置身于 自然的生态环境中，更能领 略到浓郁的江南气息。
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一、根据《中华人民共和国劳动法》、《劳动合 同法》和国家、浙江省有关劳动管理法规、规章结合 本酒店的实际情况制定条例。
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二、用工原则和条件
⑴ 酒店实行全员劳动合同制。 ⑵ 酒店面向社会公开招聘、全面考核、择优聘用， 录用员工主要以思想品德、岗位专业知识、身体状况、 文化水平以及对服务工作认识态度为标准。通过面试、 口试结果决定录用与否。
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四、经营宗旨及服务理念
经营宗旨：诚信待客、品质第一、永续发展、回 报社会。 服务理念：不张扬的殷勤，善解人意的体贴，娴 熟的技能技巧。 服务效果：亲切朴实，周到快捷。让客人、同事 没有陌生感，让人愉快、轻松。
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五、经营管理体制
董事会领导下的总部成员及各分店总经理负责制 。
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五、员工培训
⑴ 入职必须接受人力资源部（办公室组织）组织 的入职培训，成绩合格后上岗，不合格者允许补考一 次，再次不合格者将取消上岗资格。 ⑵ 酒店及部门将为员工提供必要的在岗培训，人 力资源部（办公室）建立培训计划及制度，对员工的培 训内容、考核成绩登记入册。 ⑶ 凡由酒店出资培训，需要签培训协议，工作未 满协议服务期限而提出辞职的员工，须按协议规定赔偿 培训费用。