茶道入门知识
简单易懂的茶艺基础知识
简单易懂的茶艺基础知识茶艺，是指泡茶过程中的技巧和方法，茶艺不仅是中国传统文化的重要组成部分，而且贯穿于我们生活的方方面面，是人们交往中的沟通方式，也是心灵互动的方式。
为了更好地学习和掌握茶艺，我们需要先了解一些基础知识。
一、茶的分类茶的分类很多，不同的茶叶有不同的特点和味道。
根据茶叶的发酵程度，可以分为以下几种：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。
其中，绿茶是未经过发酵的茶叶，茶叶保留了原有的鲜绿色和清新的香气；红茶则是经过了完全发酵的茶叶，有强烈的烟熏口感和独特的香气。
乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶则处在这两者之间。
二、茶具和热水的使用泡茶需要一些茶具，如茶盘、茶杯、茶叶罐、茶匙、茶巾、茶盒等，每一件茶具都有其独特的用途。
茶盘可以收纳溢出的茶水，避免弄脏桌面，同时也方便了泡茶过程中的清理；茶匙可以用于茶叶的取放，茶叶罐则可以保存茶叶的新鲜度。
热水也是泡茶的重要因素之一。
我们需要事先将茶具热水冲洗一遍，倒出冷水，再将开水倒入茶具中。
为了泡好茶，需要注意的是水温不能太高或太低，应控制在70℃-90℃之间。
三、泡茶方法不同的茶需要不同的泡茶方法，但是一般我们可以遵循以下步骤：1、准备茶叶和茶具，将茶叶放入茶杯中2、泡茶之前需要先倒出第一泡水，这样可以使得茶叶焕发出更好的香气。
3、将水温控制在适当的温度，并慢慢地倒入茶杯中，同时轻轻拨动茶叶，以便释放出更好的味道。
4、根据不同的茶叶，泡茶时间也会有所不同，有的茶需要更长的时间，有的茶则相反。
5、等到茶叶逐渐展开，并且茶汤已经充分释放出香气，就可以慢慢品尝了。
总的来说，茶艺技术虽然看起来不是很复杂，但要真正掌握茶艺还需在实践中不断练习。
茶艺的过程可以带给我们身体的感官刺激，更重要的是，这个过程能够让我们以一种精神文化的方式去感受生活，让我们的生活充满谦逊、自然、平和的美好心态。
茶道入门茶道基本知识
茶道入门茶道基本知识
茶道入门是一种以茶为主体，把品茶、品文化、品诗歌、品书法及品生活融合为一体的审美体验过程。
茶道基本知识包括：
1. 茶叶知识：了解茶叶类别、由来、特色，熟悉不同茶叶的特性及使用方法；
2. 器具知识：熟悉茶道所使用的工具，如玻璃杯、茶壶、茶杯、茶盘等；
3. 礼仪知识：了解茶道中的礼仪，如礼节、礼貌、流程等；
4. 诗歌知识：学习中国古典文学，例如古诗词，弄识其中的文化内涵；
5. 书法知识：学习书法，掌握书法的精髓，例如书法的篆刻、楷书等；
6. 气质知识：学习风度、气度，提升个人魅力，形成优雅的人格气质。
茶道文化在中国历史上有悠久的历史，是一种极具有中国特色的审美艺术，能够帮助人们放松心情、提升审美能力，也是中国人的一种传统文化。
关于茶文化基础知识有哪些
关于茶文化基础知识有哪些随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化。
下面一起来看看小编为大家整理的茶文化基础知识有哪些，欢迎阅读，仅供参考。
茶道入门基础知识一、认识中国茶茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。
中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。
二、认识和应用茶具要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。
茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。
三、基本手势学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。
传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
四、备器学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。
传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
五、洁具煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。
六、泡茶泡茶，一共有6个步骤，分别为：1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。
4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。
不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把盖杯中的茶汤，以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。
6、品茶：完成以上5个步骤之后，便可开始品茶。
品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品缀，体验各种情趣和奥妙之后。
茶文化的茶器简介品茶是一件十分讲究趣味与意境是事，好茶不单讲究茶与水本身，有时它们倒在其次，更重要的可能是茶器，环境，还有知己。
当然了，喝茶最讲究心境，如果心到了，再喧闹的场景，再粗糙的茶器，一个人也都能喝得自得其乐。
不过另一方面，选择清幽的环境，手中把玩一两件喜爱的茶器到底是件十分舒爽的事。
中国茶道入门的知识
中国茶道入门的知识①煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
②斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。
最先流行于福建建州一带。
斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。
③工夫茶。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。
工夫茶讲究品饮工夫。
饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。
茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。
茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。
茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。
茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受;茶道的重点在道“，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。
茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。
茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之间。
茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。
我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。
有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。
茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。
茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。
茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，应严格区别二者，不要使之混同。
[6]喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道喝茶：将茶当饮料解渴。
品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。
茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。
最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。
中国茶道知识大全
中国茶道知识大全茶，作为一种文化符号，自古以来就在中国扮演着重要的角色。
中国茶道是中国古老而悠久的文化遗产，具有独特的价值和意义。
本文将全面介绍中国茶道的相关知识，包括茶的起源、茶道的发展、传统茶具以及品茶技巧等。
一、茶的起源茶叶的起源可以追溯到公元前2700年左右的中国西南地区。
相传，中国古代神农氏制茶的传说便是茶的起源。
在随后的历史中，茶逐渐传播到全国各地，并成为人们生活中重要的饮品。
二、茶道的发展1. 唐代茶道唐代是中国茶道发展的重要时期。
当时，茶道逐渐与文人雅士的生活相结合，形成了一种文化艺术。
茶具开始多样化，并出现了独特的煮茶技法。
2. 宋代茶道宋代是中国茶道进一步发展的时期。
在这个时期，茶叶的种类更加丰富，茶道的礼仪也更加完善。
同时，茶具的制作工艺日臻成熟，各地茶馆也纷纷兴盛。
3. 明清时期茶道明清时期是中国茶道达到巅峰的时期。
在这一时期，茶文化得到了极大的发展与推广，茶具的制作工艺更加精细，对于泡茶的要求也更加讲究。
此时期也出现了一些茶道流派，并形成了多样的茶礼。
三、传统茶具1. 茶壶茶壶是茶道中不可或缺的重要工具之一。
它的种类繁多，有紫砂壶、白瓷壶、青瓷壶等。
每一种茶壶都有其独特的特点和使用方法。
2. 茶盘茶盘是茶道中用来放置茶具和茶叶的平台。
它通常由木质或石质制成，具有一定的吸水性和导热性，以保持茶具和茶叶的稳定温度。
3. 茶杯茶杯是用来品味茶汤的器皿，它的选材和制作工艺也非常重要。
不同的茶，应有不同的杯型和容量。
四、品茶技巧1. 水质选择好的茶水离不开优质的水源。
自然山泉水或矿泉水都是不错的选择。
水的温度也要适宜，一般绿茶、白茶适宜用80℃的水冲泡，红茶、乌龙茶适宜用90℃的水冲泡。
2. 茶叶选购与保存购买茶叶时应选择新鲜、干燥、无异味的茶叶。
茶叶在保存时应放置于密封的容器内，避免暴露在空气中。
3. 茶艺表演茶道艺术中的茶艺表演有落花流水、倒茶、泼茶、掷壶等多种形式。
表演时要注意姿势和动作的协调，力求将茶艺的美感展现得淋漓尽致。
中国茶道知识大全集
中国茶道知识大全集中国茶道源远流长，积淀深厚，被誉为世界茶道的瑰宝。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种生活艺术。
在中国的传统文化中，茶道被视为一种修身养性、以茶会友的方式，并融入到日常生活的方方面面。
本文将带您了解中国茶道的起源、茶具与茶艺、茶道礼仪以及茶道的精神内涵。
一、起源与发展茶的起源可以追溯到中国古代的神农氏时期。
相传神农尝百草，发现了茶的独特滋味和功效，而茶叶也因此被广泛种植和饮用。
随着时间的推移，中国茶道逐渐形成和发展，并在唐宋时期达到鼎盛。
茶具也从最初的简陋产物逐渐演变为雅致精美的工艺品。
二、茶具与茶艺茶具是茶道的重要组成部分，它不仅仅是用来泡茶的工具，更是一种艺术品。
中国茶具包括茶壶、茶杯、茶托、茶盘等。
每一件茶具都有其独特的造型和意义，反映了制作它的工匠的智慧和对生活的审美追求。
茶道艺术凭借其细腻的泡茶技巧和独特的饮茶方式吸引了无数茶艺爱好者。
善于泡茶需要多年的经验和磨炼。
茶壶的挥舞、茶水的注入、茶水的倾斟，每一个环节都需要掌握恰到好处的力度和节奏。
泡茶的艺术不仅仅在于饮茶者的手法，更在于将茶的精髓和生命传递给每一位品茶者。
三、茶道礼仪茶道礼仪是茶文化的重要方面。
在中国茶道中，茶道礼仪被视为一种表达敬意和友善的方式。
茶道礼仪包括迎宾、奉茶、品茗等环节。
茶人在奉茶过程中，以双手捧茶向来宾递送，表达出气定神闲、诚心诚意的态度。
品茗时，品茶者需要细细品味每一口茶汤，感受茶香回味，在品味的过程中体悟茶道的精妙。
四、茶道的精神内涵茶道以其独特的精神内涵成为中国传统文化的重要组成部分。
茶道强调的是人与自然的和谐相处，以及与人情的和谐相处。
泡茶时，要具备专注的心境，静心倾听泡茶的声音，感受茶汤的香气，达到一种宁静的境界。
茶道中的人与人之间互相尊敬、互助互爱的精神也对生活产生了积极影响。
不仅如此，茶道还融入了儒家的仁义礼智，道家的自然观念和佛教的禅意修行，形成了独特的哲学思想体系。
茶道精神的核心是“和敬清寂”，即和容、敬畏、清净和寂静。
中国茶道入门基础知识
中国茶道入门基础知识茶，作为中国文化的重要组成部分，有着悠久的历史和博大精深的文化内涵。
中国茶道作为传统茶文化的精髓，不仅是一种品茗方式，更是一种修身养性的生活方式。
本文将介绍中国茶道的入门基础知识，帮助读者了解茶道的起源、茶具的分类、茶艺表演和品尝技巧等方面。
一、茶道的起源中华茶道源远流长，可以追溯到公元前3世纪的中国秦汉时期。
当时的人们开始使用茶叶作为药物，慢慢地认识到茶叶除了具有药用价值外，还能饮用，并从中得到身心的舒缓与放松。
随着茶文化的发展，中国茶道逐渐形成并沿袭至今。
二、茶具的分类中国茶道注重茶具的质地、造型和功能，茶具分为净器、荷包和道具三大类。
1. 净器：净器主要是用来洗涤和清洁茶具，包括茶叶洗涤器、茶叶漏斗、茶叶筛、茶盘等。
2. 荷包：荷包主要是用来装茶叶和茶具，包括茶叶巾、茶叶托、茶针、小茶碾等。
3. 道具：道具是茶道表演中的重要配件，包括茶壶、盖碗、茶杯、茶盏、茶船、茶托、茶筅等。
三、茶艺表演中国茶道讲究仪式感和礼仪，喝茶的过程被视为一种艺术表演。
茶艺表演通常由主持人担任，具体包括以下几个步骤。
1. 准备工作：主持人清洁茶具，准备好茶叶和热水，摆放茶具和净器。
2. 洗涤茶具：主持人用热水将茶具进行清洗，以去除灰尘和异味。
3. 泡茶过程：主持人将适量的茶叶放入茶壶中，注入适温的热水，等待一段时间后，即可倒入茶杯或茶盏中。
4. 品尝茶水：主持人将泡好的茶水分发给每个参与者，大家可以轻啜一口，品尝茶水的味道和香气。
5. 茶道师傅表演：在特殊场合，茶道师傅会表演一些茶道技艺，如倒茶、品茶、泡茶等，以增加茶会的趣味性。
四、茶的品尝技巧品茶是中国茶道的重要环节之一，正确的品茶技巧可以使品茶者更好地感受茶水的香气和味道。
1. 观色：观察茶叶的外观，看它的形状、颜色和质地是否符合要求。
2. 闻香：将茶叶放入茶杯或茶盏中，近距离闻其香气，体会茶叶的香醇与特点。
3. 品味：小口品尝茶水，慢慢品味其中的味道，包括甘、醇、苦、涩、辣等。
茶道基本知识
茶道基本知识什么是茶道？1、茶道是一种文化艺术：茶道是一种以文化艺术的形式去提供给民众的一种宗教仪式，旨在把茶的精髓完美地表现出来。
2、茶道基本流程：茶道的基本流程分为四个部分，即接茶、煮茶、品茶和观赏茶。
接茶是准备好所有的茶具，煮茶就是用艺术的形式去煮熟茶叶，品茶是享受熟茶的滋味，观赏茶则是静静地观赏茶盏、茶杯和茶壶中饱满清澈的茶湖。
3、传统茶道礼仪：茶道亦是一种宗教仪式或礼仪，在有一定的顺序操作流程，在整个过程中的仪式需要有正确的动作，需要有恰当的宗教仪式礼仪让茶者在最佳的状态进行饮茶。
4、茶道营造的氛围：一场茶道必须要营造出安宁，和谐，优雅，充满欢乐，细微的气氛，以便达到宗教净化的目的。
比如放置一些香薰、花草、古董等装置，营造出一个和缓宁静的氛围。
茶具介绍：1、茶壶：茶壶应该选择装饰古朴，精致而又能够容易操作的茶壶，是茶道的主要装饰品之一。
2、茶杯：茶杯的颜色应该明亮，且配以精致的把手，轻便，有时弧度也需要特别的看待，这样才能更提高茶室里的气氛，茶室也需要装有支架yy放置茶杯。
3、茶盏：茶盏选用风格与茶壶和茶杯和谐一致的，大小也有标准，小的一般叫：指盏，一般用小青瓷作指盏，而大盏叫做马蹄莲盏，用石头版釉烧制而成，口小底大，带有浅浅的凹槽，专为把茶叶拌匀饮用而设计。
4、茶盆：茶盆为了装盛茶室内物品，有茶钵、盖子、浦子及其它茶器。
清水文化：1、守正道：在茶道中，涉及到清水文化，要求参加的人品行要端正，心中有慈悲爱护众生。
同时追求一种即使简单也蕴含着崇高哲理的境界。
2、开大心：清水文化着重打开真诚的心，突破行为，意识，思想，以柔和的心去供奉茶，以和蔼的态度去认知宇宙万物。
3、敬茶者：清水文化是一种尊重客人的文明文化，把敬意传达给茶的客人，保持一颗安静的心，以及这里的客人好好品几口茶。
4、对茶的修养：在茶道讲究修养，谦虚，带着恭敬的心灵去感受茶的韵味，茶的韵味可以让人的灵魂升华，变得更加和谐。
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茶道入门知识茶，这个贯穿了中华民族历史的饮品，早已融入人们的日常生活，而茶道则成为了国人引以为傲的文化瑰宝。
下面是店铺为你整理的茶道入门知识，希望对您有用。
茶道入门知识随着历史的发展，在日本、英国，越来越多的人喜欢喝茶。
每个地方也出现了独具特色的茶文化。
对于茶和茶道的发源地中国，饮茶早已被看为懂得修身养性的标志之一。
在现代社会，喝茶不仅仅能静心、静神，还有助于陶冶情操、去除杂念。
对于有生活品味的人来说，茶不单单是一种饮品，懂得茶道、品茶早已成为个人修养和品味的体现。
在繁杂的现代社会，儒雅的茶道显得越为珍贵。
中国的茶道十分具有哲学色彩。
中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。
佛教强调“禅茶一味”在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处。
而道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。
同时，还提供了崇尚自然、朴素、真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。
在二十世纪八十年代之后，浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授又提出茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。
由此可见，中国的茶道精神在单纯的“茶”基础上，总结提炼出了极具哲学性的处世精神。
那么对于现代人而言，除了自己品尝的茶之外，用处最多的便是功夫茶了。
功夫茶历来讲究“品饮工夫”。
是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。
是礼宾待客的第一道习俗。
功夫茶分为自煎自品和待客两种，更多的人用工夫茶来待客。
而待客之道，更为讲究。
今天我们就为您来讲一讲功夫茶的作用和讲究。
功夫茶茶具茶壶选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。
”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。
茶杯茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵。
茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
茶盘茶盘是用来盛茶杯的，形状多样，但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。
就是盘面要宽，可以多放杯子;盘底要平，稳固茶杯;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。
茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深”。
冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。
水瓶水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。
水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。
也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。
水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。
明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。
龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。
用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。
龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。
红泥火炉红泥火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。
同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。
小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。
砂铫“砂铫”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。
这时的水冲茶刚刚合适。
至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。
羽扇钢筷羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。
所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。
钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。
上述我们介绍了功夫茶的茶具，茶具往往是“一式多件”，一套茶具有茶壶。
茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一般以12件为常见，如12件皆为精品，则称“十二宝”，如其中有8件为精品，或4件为精品，则称“八宝”或“四宝”。
看过了茶具，接下来就再和我们新先聚品一起来体验一下功夫茶的冲泡流程。
我们今天所讲的冲泡过程是具有表演性的功夫茶冲泡过程，实用性很强，不论是在家自斟自饮还是接物待客，如果学会了这整套流程并能逐一解释，也足够体现对客人的尊重和自身对茶道的了解了。
从烹茶、冲茶之法的角度讲，功夫茶共有八个过程，分别为：治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶。
今天我们主要从更容易理解、更具实用性的表演性冲泡过程为大家介绍。
1.白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶具并提高茶具温度2.乌龙入宫(落茶)放茶量大约按茶/水1：20的比例3.悬壶高冲(冲茶)当开水初沸(100度)提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香4.春风拂面(刮沫)用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净5.若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。
重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。
在盖杯泡茶里面就省了这些手续：第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。
6.关公巡城(倒茶)泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯7.韩信点兵(点茶)茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致。
8.赏色嗅香(嗅香)拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香9.品啜甘霖(品茶)先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮然而在世界上，除了中国，喜欢茶的还有日本和英国。
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事，源自中国。
原称为“茶汤”(茶湯、茶の湯)。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。
它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
现代的日本茶道，由主人准备茶与点心(和果子)招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。
除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
而在遥远的英国也有自己的茶道英式茶道最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，成为独具特色的“英式茶道”。
英国人饮茶的种类也非常多样。
在清晨为了帮助提神，他们热衷于喝味道较为浓烈的印度茶，或干脆喝一种混合了印度茶、斯里兰卡茶和肯尼亚茶的“伯爵茶”，并添加上牛奶制成芳香四溢又营养丰富的奶茶。
午后吃点心时他们喜欢喝芳香甘美、颜色雅致的中国祁门红茶，并以此来冲淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油腻;下午茶则须体现优雅，故往往选择含印度茶和中国茶，并用“佛手茶”加以熏制的色泽深沉的混合茶;而在晚间，他们又转而迷恋一种经过特别发酵和松木烟薰，并取名为“拉巴桑茶”的中国茶，据说有放松心绪之效，由此自然有助于安然入梦。
茶道茶艺基础知识一、一个核心这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。
以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。
到明代喻政又提出了“淡远清真”。
中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。
传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。
传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。
中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。
这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。
虽然都有时代性和地域性，但它的核心都是道德修养。
二、两个基础不论是茶道还是茶艺。
最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。
物质与精神两个方面是茶艺的根本。
茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。
艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。
三、三个要求这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：一是动作圆活、连绵、轻盈;二是动作自然、优美、和谐;三是动作来源于生活，高于生活。
四、四种茶具综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
1.陶，是指陶器。
是我国最古老的茶具。
今天用起来-，古朴典雅，返朴归真，回归自然，别有韵味。
2.砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。
它起源于明，兴盛于清。
有形美、神韵，气质高雅形态各异的特点。
泡茶不走味，过夜茶不馊。
3.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。
白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。
它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。
4.透，是指玻璃等透明茶具。
她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。
五、五种茶艺纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。
1.红茶茶艺。
2.绿茶茶艺。
3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。
·4.花茶茶艺。
5.禅茶茶艺。
其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。
六、六个条件无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。
1.茶，这是最基本的一个条件。
茶，不一定是最好的·，但一定是客人最满意的茶。
2.水，它不一定是名泉水，但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味，无杂质。
3.器，是泡茶的工具，不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺，要以茶定器。
4.人，是茶艺的主体，工农商学兵，三教九流，都能与茶融合，搞茶艺一定要文明，雅静。
5，静，品茶的环境要静，这是进入茶艺境界的前提，茶道修养的环境。
6.雅，是茶室的环境布置，是精神愉快的条件。
七、七条标准茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。
1.表演。
表演要自然、规范、熟练、优美。
韵律舒展流畅与音乐相符。
2.解说。
解说词与表演配合恰到好处，词语使用恰当。
声音流畅、语言简炼优美娴熟，要用普通话。
3.茶汤。
所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。
如红茶红艳透明，绿茶清澈碧绿等。
4.搭配。
服装、服饰、发型搭配是否合理美观。
茶具组合是否合理，与所表演的茶艺是否配套。
茶具是否清洁卫生。
5.交流。
表演人员之间相互配合、协调，反映出整体的美感。
6.音乐。
所配的音乐要同表演的茶艺相协调。
音量大小适中，要优美动听。
7.程序编排。
整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。
八、八种展示茶道、茶艺表演要体现出八种展示。
1.展示环境美。
这是展示茶艺的环境，也是茶艺馆的硬件。