济南市历城区核桃生产现状
核桃产业情况汇报
核桃产业情况汇报近年来，我国核桃产业取得了长足的发展，成为农村经济的重要支柱产业之一。
核桃产业的发展对于促进农民增收、推动农村经济发展、改善农村生态环境具有重要意义。
下面就核桃产业的现状和发展趋势进行汇报。
首先，从核桃产量和产值来看，我国核桃产业呈现出稳步增长的态势。
据统计数据显示，我国核桃产量连续多年保持增长，2019年核桃产量达到了XX万吨，产值超过XX亿元。
这些数字表明，我国核桃产业已经成为农村经济的重要支柱产业之一。
其次，核桃产业的发展带动了农民增收。
随着核桃产业的兴起，越来越多的农民加入到核桃种植和加工中，成为了核桃产业的受益者。
据调查显示，核桃产业每年为农民增加收入超过XX亿元，成为了农民脱贫致富的重要途径。
再次，核桃产业的发展也带动了农村经济的发展。
核桃产业的兴起，带动了相关产业的发展，如核桃种植、加工、物流等产业的发展，形成了一条完整的产业链条。
同时，也带动了农村旅游、乡村民宿等相关产业的兴起，为农村经济的多元化发展提供了新的动力。
最后，核桃产业的发展也对农村生态环境产生了积极影响。
核桃树具有较强的抗旱、抗寒能力，可以改善土壤，提高土地利用率，对于改善农村生态环境具有积极作用。
同时，核桃产业的兴起也带动了农村绿化工作，促进了农村生态环境的改善。
综上所述，我国核桃产业取得了长足的发展，成为农村经济的重要支柱产业之一。
未来，我们将继续加大核桃产业的科技创新、品牌建设、市场拓展等工作力度，推动核桃产业迈向更加高质量、可持续发展的新阶段。
同时，也将加强对核桃产业的政策支持，为核桃产业的健康发展提供更好的环境和条件。
相信在各方共同努力下，我国核桃产业一定会迎来更加美好的明天。
山东省核桃栽培历史及栽培区划
薄壳早 实 核 桃 新 品 种 香 玲 、 光 、 辉 等 推 出 鲁 丰
后， 由于受苹 果 、 梨等 大宗水 果及 小杂果 迅猛 发
城、 长清 、 城 、 平 、 泰 、 芜 、 丘 等 地 ； 肥 东 新 莱 章 以
鲁 山为 中心 的青 州 、 临朐 、 源 、 水 等 地 和 以 沂 沂
展 的影 响 ， 核桃 栽 培 面积 的扩 大 和产 量 的提 高 也 非 常有 限 。近年 来 ， 桃 科 研 工作 者 先 后 育 核
尼 山为 中心 的平 邑 、 县 、 州 、 城 、 庄 、 费 滕 邹 枣 仓
收 稿 日期 ：０ ７—１ —２ ２０ １ ６
．
作者简介： 张美勇 （９ ６ ， ， １６ 一） 男 山东东乎人 ， 研究员 ， 主要从事核桃育种及栽培研究工作
农 业 良种 产业化 开发 工程 ， 加大 了新优 品 种引 、
选 、 、 的力度 ， 繁 推 加速 了劣 质果 园 的改造进 程 ，
培 的文 字记 载 。据《 国实业 志 》 １３ ） 载 ， 中 （９４ 记
山东 省主产 核桃有 ｌ ９个 县 ， 年 产量 ２ ０ ｔ 常 ０ ０ 左 右 ， 出 口量为 ５ ０ 。２ 年 ０ ｔ ０世纪 ６ ０年代 以前 ， 栽 培核 桃 多 为 晚 实 类 型 ， 用 实 生 繁 殖 ， 理 粗 沿 管 放 。１６ ９ ３年从 新 疆 引进 早 实 核 桃 种 子 进 行 试
示范基 地等 。 １２ 品种化进 程 ．
种栽 培研究 ， 开始 了栽 培早 实核 桃 的新 阶段 ， 从
实生粗 放栽 培 ， 步 过渡 到嫁接 繁殖 、 逐 品种 质 良种核 桃
开始 推广后 ， 产量 逐 年增 长 ，０ ５年 达 到 ２万 ｔ ２０
风水宝地核桃园村
交通自驾线路：济南二环南路-省道103线-仲宫大桥-锦云川药乡方向-高而村-核桃园村约25公里。
公交线路：88路公交车8号支线仲宫（仲宫镇政府驻地区医院对面）每天发车至高而核桃园村终点站往返。
风水宝地园村桃核济南南部山区核桃种植专业村核桃园村远近闻名，一是因为这里的优质核桃产量大味道美，二是由于古石房景观多、双胞胎人口多。
核桃园村是山东省旅游村，是历城区评定“中国核桃之乡”荣誉的认证地。
全村1400多口人，种植核桃树面积300多公顷，优质核桃年产量20万公斤。
林木覆盖率达到95%以上，绿化率100%。
该村山青水秀，空气清新，民风和谐，群山环抱。
站在村山顶，南望泰山天街，西听灵岩寺钟声，山下月牙寺古韵依旧，村内石板路、石头房、石头墙，山泉水聚积的水塘，滋养着千口人生活的家园。
核桃园村的来历记载于明成化十七年（1481），亓希顺由莱芜迁此建村，到万历年间，重修的“月牙寺”被山洪冲毁，为形容水势猛似大海波涛之意，故取名为海涛园；后因该村盛产核桃，远近闻名，取两者谐音，故称核桃园。
近几年重点发展多位一体的乡村特色旅游，举办“核桃采摘节”，发展农家乐，保护石材古民居旅游特色，2009年命名为“市级文明村”，2010年被评为“山东省旅游特色村”。
该村距离市区35公里，村周边道路连接泰安市、长清区，东南西三面环山，10公里环山路深受徒步游、单车游、自驾游群体的欢迎。
2012年举办“二月二龙抬头登山步道比赛”大型活动。
自从1968年起，人口仅有千余人的小山村却出现了20对双胞胎。
水源？环境？遗传？核桃？记者实地探秘，究竟是什么导致双胞胎高出生率的发生。
2012年齐鲁晚报、山东卫视、齐鲁电视台、济南电视台等省市多家媒体报道该村的人口优生15对双胞胎现象 。
(济南市历城区旅游局供稿) 庙屯City 读城/相约历城微景观Copyright©博看网 . All Rights Reserved.。
2024年核桃种植及深加工市场分析报告
2024年核桃种植及深加工市场分析报告一、市场概述核桃是一种具有高营养价值的健康食品，深受消费者的喜爱。
随着人们对健康食品需求的增加，核桃种植及深加工市场逐渐崭露头角。
本报告通过对核桃种植及深加工市场进行分析，旨在为相关从业者提供市场情报和决策参考。
二、核桃种植市场分析2.1 种植区域分布核桃种植区域主要分布在北方的河北、山东、河南等省份。
这些地区气候适宜、土壤条件良好，非常适合核桃的种植。
其中，河北省是核桃的主要产区，占据了全国核桃产量的较大比例。
2.2 种植规模与产量随着核桃市场需求的增加，核桃种植规模也在不断扩大。
据统计，近年来核桃种植面积逐年增加，预计未来几年仍将保持增长趋势。
同时，核桃产量也不断提升，预计年产量将稳步增加。
2.3 核桃品种和质量核桃的品种较多，常见的有美国核桃、欧洲核桃等。
在种植过程中，合理选择优质品种，并进行科学管理和培育措施，对保证核桃的品质至关重要。
三、核桃深加工市场分析3.1 深加工产品种类核桃的深加工产品种类丰富多样，主要包括核桃仁加工品、核桃油、核桃粉、核桃奶等。
这些产品在市场上有着广泛的应用，能够满足消费者对核桃产品的多样化需求。
3.2 深加工需求与市场前景随着人们对健康食品的追求和生活水平的提高，核桃深加工产品的需求不断增长。
尤其是核桃油和核桃粉等功能性产品，受到消费者的喜爱。
未来几年，核桃深加工市场仍将保持较高的增长率。
3.3 市场竞争格局目前，核桃深加工市场存在较多的竞争者，主要以中小型企业为主。
传统的核桃深加工企业鲜有知名品牌，市场竞争相对较为激烈。
随着国内行业整合和企业品牌建设的不断推进，市场竞争格局将会发生变化。
四、核桃种植及深加工市场发展趋势展望未来几年，核桃种植及深加工市场将呈现以下发展趋势：1.核桃种植规模将继续扩大，产量呈现上升趋势。
2.核桃深加工产品市场需求将持续增长，特别是功能性产品市场前景广阔。
3.行业竞争将逐渐加剧，企业品牌建设将成为竞争的重要手段。
山东省核桃栽培历史及栽培区划
山东省核桃栽培历史及栽培区划摘要：核桃是山东省的重要经济林树种之一，栽培历史悠久。
近5年栽培面积增长迅猛，现已达2.67万hm2，产量达2.4万t。
根据核桃不同品种类型的生长结果习性和各地的气温、日照、土壤、降水等自然因素，初步将山东核桃栽培区域划分为鲁中山地区、鲁南山丘区、胶东丘陵区、胶潍平原区、鲁西南平原区和鲁西北平原区，并分析了这6个栽培区的自然条件和发展规划。
关键词：山东；核桃；栽培区划1山东省核桃栽培历史和现状1.1栽培历史核桃是山东省的重要经济林树种之一，栽培历史悠久。
北魏《齐民要术》中即有核桃栽培的文字记载。
据《中国实业志》(1934)记载，山东省主产核桃有19个县，常年产量2000t左右，年出口量为500t。
20世纪60年代以前，栽培核桃多为晚实类型，沿用实生繁殖，管理粗放。
1963年从新疆引进早实核桃种子进行试种栽培研究，开始了栽培早实核桃的新阶段，从实生粗放栽培，逐步过渡到嫁接繁殖、品种化栽培。
1987年，第一批早实、丰产、优质良种核桃开始推广后，产量逐年增长，2005年达到2万t以上，从全国第11位上升到第8位。
20世纪60年代以来，山东核桃经济栽培的范围较集中，主要是以泰山为中心的泰安、历城、长清、肥城、东平、新泰、莱芜、章丘等地；以鲁山为中心的青州、临朐、沂源、沂水等地和以尼山为中心的平邑、费县、滕州、邹城、枣庄、仓山等地。
主要栽植在山丘梯田堰边、山间峪沟及“四旁”。
“九五”期间，由于全面启动和实施农业良种产业化开发工程，加大了新优品种引、选、繁、推的力度，加速了劣质果园的改造进程，全省核桃栽培逐步实现良种化，加之优质高效栽培技术的推广普及、示范基地的辐射带动以及市场供需关系和价格的调节，全省核桃质量有了较大改善，经济效益逐年提高，并出现了一些大型的良种化、规模化、标准化核桃生产基地，如章丘苏官良种核桃示范基地、曹县元盟农业科技有限公司核桃良种示范基地、沂南核桃示范基地等。
济南市核桃产业发展现状及对策研究
织近 １ ０ ０家。标准化 种植 园区、研发 培育 基地等也 在积极 建设 中，产销一体化流通方式逐步形成 。
核 桃加 工方面 ，扶持 建设 了以核桃 为主要加 工原料 的 济南华 鲁食 品有限公 司和 山东 汇友金核 桃食 品有 限责任 公 司等 。近年来 ，历城三 川果 品苗木合作 社、章丘 居易 公司 等开始 核桃 油及核桃 仁加工 ，但 规模相 对较小 ，产品开发 创新能 力效果 不够 明显 。济南华 鲁食 品公司是 山东规模最 大的核桃加 工企 业 ，研发生产 了核桃油 、核 桃粉、核桃酱 、 烟 薰香 味料 等 七大 系列 １ ６ ０ 个 品种 的产 品 ，核桃 蛋 白肽 ， 超微粉 等高科技 产品研发 已有突破 。据统 计 ，截止 到 ２ ０ １ ２ 年底 ，全市核 桃加工企 业年加 工核桃 能力达 ２ 万 ｔ ，实现 产值 １ Ｏ 亿 元 ，加 工能力和品牌效应不断提高 。
１ ． ３ 济 南市核桃产 业现状
济南市是 山东省 核桃 的主产区 ，截止到 ２ ０ １ ３年 ，全市 核 桃种 植面积 达到 ２ ． ６万余 ｈ ｍ ，年 产量 ３ ． ５万ｔ ，分别
占全省 的 ２ ９ ％和 ３ ８ ％ 。在长 期 的生 产实践 中，形成 了 ‘ 鸡 爪绵’ 、‘ 章丘薄 完 ’２个 良种核 桃品种群 。 自上世纪 ８ ０年 代开始 ，加 强 了核桃新 品种 的 引进及 繁育推 广工作 ，先后 引进 ‘ 香玲 ’ 、‘ 元丰’ 、‘ 丰辉 ’ 、‘ 鲁光 ’ 、‘ 辽 核一号 ’ 、‘ 中
摘 要 ：文章分析 济 南市 范围的核 桃种植 、加 工现 状 ，找 出发展 中存 在的问题 ，探讨今后 一个 时期核桃 产业 发展
的 具体 方 向和 建 设 重 点 。
关键词 ：核桃 ；发展现状 ；对策研 究 济南市是 山东省核桃主产 区 ，栽 培历史悠久 ，资源 多、
对当前核桃产业发展的几点看法
是 什 么 ， 展 前 景 如 何 ， 是 果 农 关 心 的 问 题 。在 发 都 此， 笔者 就 当前 核桃 产 业 发 展 谈几 点看 法 。 １ 当前 核 桃 价格 已经 处 于 高位 近 年 来 ，随着 经 济 的 发 展 和 生活 水 平 的提 高 ， 核 桃 的 营 养 价 值 和保 健 药 用 功 能 进 一 步 被认 识 和 重 视 ， 内外 市 场 对 核 桃 的 需 求 １ 增 加 ， 桃 坚 国 ３益 核 果 及 其加 工 品 售 价 连年 攀 升 。 内市 场 核桃 历 年 平 国
价位。
１ ４元 ／ｇ ２ ０ ｋ ，０ ６年 １ － ８元 ／ｇ ２ ０ － ０ ８年 ２ － ４ ６１ ｋ ，０ ７ ２ ０ ０ ２ 元／ｇ ０ ９年 １ ｋ 。２ ０ ２月 调查 国 内 主要 果 品批 发 市 场 ，
核 桃 价格 为 ２ － ２元 ／ｇ ０３ ｋ 。从 以上 数 据 可 以看 出 ， 十 余 年来 国 内市 场 核桃 价 格 一 直处 于上 升 趋 势 ， 优 而
萄 、 的价 格 上 涨 只能 以 几 成 来 计 算 ， 世 纪 末 苹 桃 上
株 产 量 仅 为 １ ｇ 右 ，６ Ｉ产 量 不 足 ２ ｇ ．ｋ 左 ５ ６ ７Ｉ Ｔ Ｏｋ 。
２０ ０ ９年 ８月 ， 山东 省 首 届 核 桃 大 会 在 济 南 召 开 ， 会 议 资 料 显 示 ，０ ８年 山东 省 核 桃 ６ ７ｍ 均 产 量 ２０ ６ 平
２ １． ００ ４ ０源自鑫弛园艺 专题综述
对 当前 桃 产 业 发 展 的 几 点 看 法 核
赵 敏 孔令 泉
市 场 有一 定 差 距 ， 国 内市 场 核桃 价格 已经 显 著 高 但
于 国际市 场 ，说 明我 国核 桃 已经处 于较 高 价 位 ， 继 核 桃 在 国 内外 果 品 市 场 上逐 年走 俏 ， 国核 桃 我 产 业 正处 于大 发 展 阶段 。 当前 核 桃 产 业 的 发展 现 状
山东核桃生产现状与品种选用
近 年 来 ， 国核 桃 科 研 工 作 者 先 后 我 选 育 出 了 几 十个 核 桃 优 良品 种 ， 以适 应
亩 。２０ ０ ７年 全 省 核 桃
． 万 ２ 比 不同栽 培地 区的需要 ， 如适 合平原肥 沃 产 量 ３ ５ 吨 ，超 千 吨 的 市 达 ４个 ，
长期 以来 ，我省科 研机构只管研 究 ， 技 术成 果转化 与推 广则 由地 方专职 推广
土壤栽 培的短枝型品种岱香 、岱辉 ； 适
应 山 区栽 培 、 路 绿 化 的 果 材 兼 用 品种 道
２０ ０ ３年 翻 一 番 。 ２ ０ ０ ０年 至 ２ ０ ０ ７年 期
由于对成果理 解认 识程度较 间 ，核桃产 量增 长 幅度最 大 的是 临沂 部门负责 ，
鲁 核 １ ；适 应梯 田堰边 栽培 的岱 丰 号
良种化 、 约化程度低 ， 集 管 山东 省核 桃 生产 集 中在 济 南 和泰 立地条件差 ，
鲁 中山地区 ， 位于山东 中心地 带的 铁路 以南 部分 ， 莱芜 市及泰 安市 （ 除东
平 ） 部和 潍坊 市 的临朐 ， 全 以及 青 州 的
市场 竞 争 力 不 强 。我 省 ４ 多 万 亩 （ ０６ ０ ２ ０ 泰沂 山区 ， 包括 济南 、 淄博两 市 的胶 济
繁 殖 技 术 问题 。 另 随 着 人 们 温 饱 问 题 转化慢 ， 产业化 体 系薄弱 ， 织化 程度 组 的 解 决 ， 乡 居 民收 入 的 增 长 ， 们 对 低 ， 品化处理和深加工利用 落后等 。 城 人 商
核桃 的营养保健 价值 和 医疗 功效 有 了
深 刻 的认 识 ， 核 桃 食 品 的 需 求 逐 渐 增 对 加 ， 场 价格 不断 提 高 。因此 ， 桃 发 展 市 核 逐渐受到重视 ， 培面积不断增大。 栽 安 ， 济 南 市 核 桃 产 量 １ ３万 吨 （０ ７ ． ５ ２ ０ 年 ） 占全 省 ４ ． ％， 要 产 于 历 城 区南 ， ７１ 主 ２
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济南市历城区核桃生产现状
济南市历城区位于山东省中部偏北，地处北纬36°20’－36°53’、东经116°48’－117°22’，南依泰山、北临黄河，为鲁中山区与华北平原的过渡地带，地貌类型自南向北分别为山区、丘陵、平原和沿黄洼地，主要土壤类型为棕壤褐土和潮褐土。
全区年平均气温13.4℃，年无霜期210天，全年日照时数2640小时，年降水量700mm。
目前，全区核桃栽培面积6667hm2，良种率85％以上，年产核桃500万kg。
主要分布在南部山区的5个乡镇，在柳埠镇的亓城、李家，仲宫镇的刘家，西营镇的上降甘等村均保存有200多年生的大树，百年生以上的树到处可见。
当地果农长期以来从实生变异中选出多个品系，其中鸡爪绵核桃适应性强、耐干旱、个大(平均单果重14.5g)、均匀、表面光滑、出仁率高(44％－52％)、含油量高(75％－78％)、蛋白质含量高(11％－15％)，生食无涩味，质地脆香，适宜鲜食及食品加工。
该品种7－8年生进入初果期，15年生进入盛果期，结果年龄可达百年以上，盛果期平均每666.7m2产量可达210kg。
山东省果树研究所从鸡爪绵核桃中选出历59－126、历60－307和历60－401号等6个丰产性强的品种鸡爪绵核桃，这些品种正在当地大面积推广栽培。
此外，自20世纪80年代开始，先后引进香玲、元丰、丰辉、阿七、鲁核1号等20余个早实品种。
经多年的区域对比试验，选出了适合当地发展的早实、丰产、优质的香玲、元丰、辽海1号、鲁核1号等6个品种，作为我区重点推广品种。
为加速核桃良种繁育推广，20世纪90年代初当地即成立核桃嫁接攻关小组，试验成功并推广“长方形换芽嫁接法”，该方法使春季核桃嫁接成活率达80％以上，夏季达90％以上。
我区每年均进行核桃嫁接培训，已培训1万余人次，形成了500余人的农民嫁接技术队伍，有的地方还成了嫁接专业村，如港沟镇冶河村，每年出圃核桃成品苗40余万株。
目前，全区核桃育苗基地达33hm2，年出圃核桃苗200余万株。
为了全面提高核桃的管理水平，提升产量和质量，大力实施示范园建设。
区、乡(镇)都有示范园，区级领导示范面积13hm2以上，乡镇及业务人员6.5hm2以上。
目前全区共建示范园76个，面积200hm2，其中密植丰产园33hm2，株行距3m×3m，品种为香玲、元丰，5年生平均每666.7hm2达160kg。
通过示范园建设，推动全区核桃生产管理水平不断提高。
为了全面提高核桃的管理水平，积极开展了核桃优质丰产研究，我区成立了核桃优质丰产技术推广小组。
针对山区缺水问题，大力推广树盘覆草、穴贮肥水和树盘皿灌等节水增肥措施；推广增施有机肥，科学修剪、适量疏雄和病虫害综合防治等技术措施；根据各乡镇物候期统一制定采果期，做到适期采收，保证核桃产量和品质，提高我区核桃信誉度。
此外，为及时掌握核桃新技术、新成果，常年聘请省科研院所的核桃专家，定期指导培训，科技成果推广率达80％以上。
为保障核桃的销售，实施了核桃专业协会+基地+公司+农户的集生产、加工、
销售为一体的联合体。
由核桃协会收购农户的核桃，再由协会所属的公司负责联系客户或大型超市及运往外地销售，所获利润由协会、公司和农户再分配，使农民获得二次分红，这不仅解决了果农的后顾之忧，增加了果农收入，又促进了协会和公司的发展，使核桃产品质量不断提高，避免了以往由于早采，果仁成熟度差、含水量高、掺杂变质核桃等现象，使产、供、销成为一个利益共同体，有力地推动了核桃的产业化健康发展。
目前，我区的济南华鲁食品有限公司年加工核桃1000t，产品已销往上海、北京、天津、广州、东北等地，综合经济效益显著提高。
为全面促进我区核桃产业的健康发展，区林业局及各乡镇都成立了核桃协会或林果协会，全区协会会员达518人。
每年由协会组织核桃嫁接和技术管理培训，提高果农的技术水平。
协会还设立生产资料专营店和销售公司，做好产前、产中、产后服务，杜绝使用国家颁布的禁用农药，指导生产绿色无公害果品，目前已申报注册了“柳埠绿”牌和“三川”牌核桃产品。
随着国民生活水平的不断提高，核桃需求量越来越大。
为满足市场需要，增加农民收入，我区在十一五林业规划中继续把发展核桃作为南部山区乡镇的重点工程，计划再发展1300多hm2良种核桃，使核桃面积达到8000hm2，并进一步加快核桃的产业化发展。