肯德基外部环境分析
肯德基营销环境SWOT分析报告

肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员:林伦柳杰冯修燕⏹指导老师:⏹时间:2013.10.01⏹任务概述:运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标:熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1,人口环境:1,中国是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中2,青少年所占比重较大3,城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳的细分市场2,经济环境:1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。
2,我国餐饮业的发展,中式快餐的不断兴起,对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年,金融危机席卷全球,从美国、欧洲、亚洲到中国,金融危机对实体经济的影响已经显现,让众多企业感受到了阵阵的寒意,餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面,金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程,很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台,而这种洗牌已经开始,我们可以看到,在一些城市,已经有很多的餐饮企业关门歇业;另一方面,在餐饮行业“大盘”稳定的前提下,金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程,这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会,尤其是对于中式快餐而言,更是如此。
对于肯德基来说,金融危机一定程度上减少了它的销售量3,社会文化环境: 1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品的理性购买能力提高2,随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4,科学技术环境:当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短;产品更新换代加速,促进肯德基不断开发新产品;随着改革开放的深入发展,人们的价值观念和消费习俗发生了转变,对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析市场环境分析是企业制定战略和决策的重要依据,对于肯德基这样的全球连锁快餐品牌来说,了解市场环境的变化和趋势至关重要。
本文将从宏观环境和微观环境两个方面对肯德基的市场环境进行分析。
一、宏观环境分析1. 经济环境肯德基作为快餐行业的领军企业,其发展受到宏观经济环境的影响。
目前,全球经济增长放缓,消费者对于餐饮服务的需求也有所下降。
然而,尽管经济增长放缓,但人们对于快餐的需求仍然存在,因为快餐具有便捷、快速的特点,价格相对较低,因此肯德基在经济环境下仍有发展空间。
2. 政治环境政治环境对于肯德基的市场环境同样具有重要影响。
政府的政策和法规对于餐饮行业的经营有一定的规范和限制。
此外,不同国家和地区的政治稳定程度也会影响肯德基在该地区的市场表现。
因此,肯德基需要密切关注各国政治环境的变化,以便制定相应的经营策略。
3. 社会文化环境社会文化环境对于肯德基的市场环境同样具有重要影响。
人们的消费习惯和饮食偏好在不同国家和地区存在差异。
肯德基需要根据当地的文化特点和消费者需求来调整产品和服务。
此外,肯德基还需要关注社会对于健康饮食和环保的关注程度,以便制定相应的营销策略。
二、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争。
主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐品牌。
这些竞争对手在产品、价格、服务等方面都具有一定的竞争优势。
肯德基需要密切关注竞争对手的动态,不断提升自身的竞争力。
2. 顾客需求分析了解顾客需求是肯德基制定营销策略的关键。
通过市场调研和数据分析,肯德基可以了解到顾客对于产品口味、价格、服务等方面的需求和偏好。
在了解顾客需求的基础上,肯德基可以根据不同地区和消费群体的需求差异来调整产品和服务。
3. 供应商分析肯德基需要与供应商建立良好的合作关系,确保产品的质量和供应的稳定性。
同时,肯德基还需要关注供应商的价格和竞争力,以确保自身的成本控制和竞争力。
4. 渠道分析肯德基的销售渠道主要包括自营店和加盟店。
肯德基内外部环境分析

肯德基内外部环境分析外部环境:一、.一般环境:政策法律,对于肯德基来说,早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而作出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素鸡生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
一系列真假丑闻使得国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。
而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。
当今社会文化的变迁可谓天天都在进行,而流行于当下的饮食文化,不再是只求饱肚或追求味道,而是趋于健康均衡饮食。
使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌,营养早餐顺势推出。
二、产业环境:1、同行竞争。
众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有汉堡大王、德克士等。
显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多,并且由于经济危机的影响,行业当下增长数度缓慢。
但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。
2、潜在进入者。
由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。
因此市场上存在着大量的潜在进入者。
且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。
以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种很容易取得差异化的小吃店,不论他们的生命周期如何,他们都对肯德基的经营存在一定影响。
3、替代品。
如同上述分析,时下的饮食文化正在改变,朝着健康均衡的方向发展,从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐,替代品也成为了一种威胁。
肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场背景介绍肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的连锁快餐品牌,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔市。
肯德基以其独特的炸鸡风味和优质的服务在全球范围内享有盛誉。
中国是肯德基在全球最重要的市场之一,自1987年进入中国以来,肯德基在中国快速发展,并成为中国快餐行业的领导品牌之一。
二、宏观环境分析1. 经济环境中国是世界第二大经济体,经济增长持续稳定。
随着人均收入的提高,人们对快餐的需求也在增加,为肯德基提供了广阔的市场机会。
2. 政策环境中国政府对外资企业的开放政策和鼓励消费的政策,为肯德基在中国市场的发展提供了良好的政策环境。
3. 社会文化环境中国人口众多,快节奏的生活方式和快餐文化的兴起,使得快餐行业蓬勃发展。
肯德基作为国际连锁快餐品牌,符合现代人的消费习惯和追求便捷的生活方式。
4. 技术环境随着科技的进步,互联网和移动支付的普及,肯德基积极推动线上线下融合,提供更便捷的订餐和支付方式,满足消费者的需求。
三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如华莱士、德克士等的竞争。
这些竞争对手在产品品质、服务质量、价格竞争等方面与肯德基存在一定的竞争关系。
2. 顾客需求分析消费者对于快餐的需求不仅仅是简单的填饱肚子,更注重健康、营养和口味的多样性。
肯德基在产品研发上需要不断创新,推出更符合消费者需求的菜品,如推出低脂肪、低糖分的健康食品。
3. 供应链分析肯德基在中国建立了完善的供应链体系,与供应商建立了长期稳定的合作关系,确保产品原材料的质量和供应的稳定性。
同时,肯德基注重食品安全,加强供应链的管理和监控,确保产品质量符合标准。
4. 渠道分析肯德基采用直营和加盟的模式在中国市场运营,通过自有门店和加盟店两种渠道形式,覆盖了城市和乡村的不同消费群体。
同时,肯德基也积极拓展线上渠道,通过官方网站和移动应用提供订餐和外卖服务。
肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken)是一家全球连锁快餐企业,以炸鸡为主打产品,拥有广泛的国际市场份额和品牌知名度。
本文将对肯德基的市场环境进行详细分析。
二、宏观环境分析1. 经济环境根据最新的经济数据显示,全球经济增长稳定,消费者可支配收入增加,人们对于快餐的需求也在增加。
然而,不同国家和地区的经济状况存在差异,因此肯德基需要根据不同市场的经济环境进行调整和定位。
2. 社会文化环境肯德基在全球范围内拥有广泛的消费者群体,其产品和服务符合快节奏生活方式的需求。
然而,随着人们对健康和营养的关注增加,肯德基需要适应社会文化环境的变化,提供更健康、更多样化的产品选择。
3. 技术环境随着科技的不断进步,肯德基需要关注并应用新的技术趋势,例如挪移支付、智能点餐系统等,以提升顾客体验和运营效率。
4. 法律环境在不同国家和地区,快餐行业面临各种法律和法规的约束。
肯德基需要遵守当地的法律法规,包括劳动法、食品安全法等,以确保企业的合规运营。
5. 环境保护随着环保意识的提高,肯德基需要关注环境保护问题,例如减少包装浪费、提倡可持续发展等,以满足消费者对于企业社会责任的要求。
三、微观环境分析1. 竞争对手肯德基在全球范围内面临激烈的竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐品牌。
肯德基需要关注竞争对手的产品、价格、营销策略等,以保持竞争优势。
2. 顾客需求肯德基的主要顾客群体包括年轻人、家庭和快节奏工作人群。
肯德基需要了解顾客的需求和偏好,提供符合消费者口味的产品和服务。
3. 供应商肯德基需要与供应商建立稳定的合作关系,确保原材料的质量和供应的可靠性。
同时,肯德基也需要关注供应商的可持续发展和社会责任。
4. 渠道分销肯德基通过直营店和加盟店两种渠道进行产品销售。
肯德基需要合理规划和管理渠道分销,以确保产品的供应和销售网络的覆盖。
四、SWOT分析1. 优势肯德基在全球范围内拥有广泛的品牌知名度和消费者基础。
肯德基外部环境分析

肯德基外部环境分析一.外部环境分类外部环境: 1 产业环境 2 宏观外部环境(1政治法律因素,2经济因素,3社会人文因素,4技术因素)二.产业环境——波特五力模型分析1.同行竞争。
众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有汉堡大王、德克士等。
显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多,并且由于经济危机的影响,行业当下增长数度缓慢。
但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。
2.潜在进入者。
由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。
因此市场上存在着大量的潜在进入者。
且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。
以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种很容易取得差异化的小吃店,不论他们的生命周期如何,他们都对肯德基的经营存在一定影响。
3.替代品。
如同上述分析,时下的饮食文化正在改变,朝着健康均衡的方向发展,从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐,替代品也成为了一种威胁。
如更为传统的五谷杂粮早餐,新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。
而这些恰恰是西式快餐中缺少的。
要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。
而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等,这不是为一个很好的应为方法。
4.供应商。
肯德基的供应商主要是食材供应商,因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品,因此面临的供应商威胁并不大。
但是肯德基还是在供应商上下功夫了!因为它知道,它的成本大部分都是来自食材采购,因此应付好供应商便成为一个重要环节。
于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源便显得必要而明智了。
肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析引言概述:肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌,其市场环境分析对于了解公司的运营情况以及未来发展趋势具有重要意义。
本文将从五个方面对肯德基的市场环境进行分析,包括竞争环境、消费者需求、宏观经济环境、法律法规以及技术创新。
一、竞争环境1.1 主要竞争对手:肯德基在全球范围内面临激烈的竞争,主要的竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。
这些竞争对手与肯德基在产品种类、品质、价格以及服务方面展开激烈的竞争。
1.2 竞争策略:为了在竞争中取得优势,肯德基采取了多种策略,如推出新产品、提供优惠折扣、加强品牌宣传等。
此外,肯德基还注重提升服务质量,通过提供更好的消费体验来吸引消费者。
1.3 新兴竞争对手:随着社会的发展,新兴的快餐连锁品牌不断涌现,它们通过创新的经营模式和独特的产品,对肯德基构成为了一定的竞争压力。
二、消费者需求2.1 健康饮食:随着人们健康意识的提高,消费者对于健康饮食的需求不断增加。
肯德基积极响应消费者需求,推出了一系列健康食品,如沙拉、水果汁等,以满足健康饮食的需求。
2.2 多样化选择:现代消费者对于食品的选择越来越多样化,他们希翼能够在肯德基找到符合自己口味和需求的产品。
因此,肯德基不断推出新品种,满足不同消费者的口味需求。
2.3 便捷服务:现代社会节奏快,消费者对于便捷的服务有着更高的要求。
肯德基通过推出外卖服务、自助点餐等方式,提供更加便捷的服务,以满足消费者的需求。
三、宏观经济环境3.1 经济增长:随着全球经济的发展,人们的消费能力逐渐提升,快餐行业的市场规模也在不断扩大。
这为肯德基提供了更多的发展机会。
3.2 通货膨胀:通货膨胀对于快餐行业来说是一个挑战,原材料价格上涨会增加成本压力。
肯德基需要通过成本控制和提高效率来应对通货膨胀带来的挑战。
3.3 消费者信心:消费者信心对于快餐行业的发展至关重要。
当消费者信心较高时,他们更愿意选择消费,这对于肯德基来说是一个机遇。
肯德基外部环境分析

企业战略管理项目一---外部环境分析肯德基芜湖店外部环境分析一、企业基本情况介绍企业名称:芜湖肯德基餐厅行业:西式快餐规模:可同时容纳80人就餐,员工人数14人地理位置:芜湖市步行街业务范围:出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品成立时间:2005年2月9日二、宏观环境分析1、政治(1)芜湖政府对入驻芜湖的大型企业,实行税收优惠政策,对芜湖KFC的发展有着深远的影响:不仅降低了企业入住门槛,而且为KFC在芜湖扩大经营铺设了一条“绿色通道”;有利于KFC实现多元化经营模式。
(2)交通运输部、国家发展改革委、财政部联合下发了《关于进一步完善鲜活农产品运输绿色通道政策的紧急通知》,肯德基的货物是从成都的肯德基公司配送过来的原料,其中的产品都是需要冷冻车来完成,由于农产品“绿色通道”的出现,使得餐厅的后勤供应可以以更快的速度实现,餐厅可以正常的营业各种需要生鲜原料的产品,避免了缺货的损失,也为节省运费以及装卸搬运费等运输成本做出了贡献,保证了餐厅产品的价格稳定。
2、法律《食品安全法》对企业原辅材料的采购、生产环境、人员卫生、执行标准、食品添加剂使用、标签标识、产品检验都做出了严格规定,对不符合规定条件的企业不予许可。
同时,进一步加大对违法的食品生产和经营者的处罚力度,规定了最低2000元,最高几万元的罚款额度,同时还要承担相应的民事赔偿责任、行政处罚,严重的要处以刑事责任。
此外,还规定对生产不符合食品安全标准的食品,经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除可以要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。
3、社会(1)文化传统:中国是个历史悠久的古国,有着许多传统节日,比如春节、中秋节、端午节等等,家人都会团聚一起,一起吃饭等。
芜湖亦是如此。
各个节日都给肯德基带来了商机。
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企业战略管理项目一---外部环境分析姓名李影石彦灵周雪琴陈元红彭沁沁陈雪平魏来王磊乔振曲姚嘉涛冯文楷专业工商管理(物流)班级2009级1班肯德基永川店外部环境分析一、企业基本情况介绍企业名称:永川肯德基餐厅行业:西式快餐规模:可同时容纳100人就餐,员工人数64人地理位置:永川中央大街业务范围:出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品成立时间:2011年2月9日二、宏观环境分析1、政治(1)永川政府对入驻永川的大型企业,实行税收优惠政策,对永川KFC的发展有着深远的影响:不仅降低了企业入住门槛,而且为KFC在永川扩大经营铺设了一条“绿色通道”;有利于KFC实现多元化经营模式。
(2)交通运输部、国家发展改革委、财政部联合下发了《关于进一步完善鲜活农产品运输绿色通道政策的紧急通知》,肯德基的货物是从成都的肯德基公司配送过来的原料,其中的产品都是需要冷冻车来完成,由于农产品“绿色通道”的出现,使得餐厅的后勤供应可以以更快的速度实现,餐厅可以正常的营业各种需要生鲜原料的产品,避免了缺货的损失,也为节省运费以及装卸搬运费等运输成本做出了贡献,保证了餐厅产品的价格稳定。
2、法律《食品安全法》对企业原辅材料的采购、生产环境、人员卫生、执行标准、食品添加剂使用、标签标识、产品检验都做出了严格规定,对不符合规定条件的企业不予许可。
同时,进一步加大对违法的食品生产和经营者的处罚力度,规定了最低2000元,最高几万元的罚款额度,同时还要承担相应的民事赔偿责任、行政处罚,严重的要处以刑事责任。
此外,还规定对生产不符合食品安全标准的食品,经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除可以要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。
3、社会(1)文化传统:中国是个历史悠久的古国,有着许多传统节日,比如春节、中秋节、端午节等等,家人都会团聚一起,一起吃饭等。
永川亦是如此。
各个节日都给肯德基带来了商机。
在重庆在重庆这个火辣的山城,人们也很“好吃”尤其是喜欢到外面去吃。
此饮食习惯也会给肯德基带来更多的顾客。
(2)、社会发展趋势:国家西部大开发战略以及最近刚出台的《成渝经济区域规划》,这都极大的推动了重庆地区的发展,永川作为渝西高地,离重庆重庆主城区1个小时的车程,未来10年内永川将会发生翻天覆地的发展。
(3)消费者心理:随着经济的发展重庆的居民在食物的消费上有很大的改变,以前是不怎么愿意吃贵的,现在几乎是不管多贵只要自己喜欢都会去尝试一下,而且他们比较喜欢新鲜的、设计比较独特的食品,还喜欢去尝试一些新的、以前未吃过的食品。
(4)价值观:我国的价值观核心是强调群体利益,永川的差不多亦是如此。
4、经济中国经济处于历史发展绝佳时期,市场经济体制不断完善,第一、二产业(农业和工业)的持续发展反哺第三产业势头良好,城镇化速度明显加快。
特别是十二五、两会对民生的持续关注,都使得当地居民生活水平和收入水平不断增高从而。
永川的消费水平也随之得到了提高。
加上永川作为渝西一颗璀璨的明珠,消费潜力毋容置疑,经济欣欣向荣,政府在招商引资方面做了很多努力,各大快餐公司纷纷到来,其中KFC(肯德基)首屈一指。
不妨让我们看看近些年重庆永川经济指标:年份2004 2005 2006 2007 2008 2009GDP(亿) 98 113.1 126.19 150 203 244.08GDP增长率14.00% 15.40% 11.60% 18.90% 35.30% 20.20%年份2004 2005 2006 2007 2008 2009社会消费品零售总额(亿)37.2 43.2 50 63 75 90社会消费品零售总额增长率13.20% 16.10% 15.70% 26% 19% 20%图表二图表一:GDP持续增长。
图表二:消费品零售总额增长迅速。
三、行业经济特性分析1.中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中,广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力,在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。
通过这一阶段的实践,广大企业积累了经验,看到了不足,不断总结和反思,使中式快餐进入新世纪以来,发展的更加坚实,以理性积累为主的发展特征表现的更加明显。
2.快餐的社会和行业地位得到确立,作用更加突出。
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。
快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。
3.快餐连锁行业和企业规模继续扩大,发展质量和水平明显提高。
据国家统计局发布,2004年,我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元,比上年增长21.6%;全国餐饮网点超过400万个,从业人员达到2000多万,行业发展速度持续地以较大幅度增长,对国民经济的贡献率不断提高。
据初步测算,全国快餐连锁经营网点100多万个,年营业额可达1500亿元,将分别占到餐饮业的22%和20%左右,快餐行业规模继续扩大。
4.快餐领域不断开拓创新,发展空间继续延伸拓展。
5.相关行业间的联合更加深入,产业连接逐步形成。
随着行业规模扩大和企业实力的增强,快餐业的产业化进程迈出新的步伐,为快餐企业的发展奠定了基础保证。
主要表现在:快餐企业的原料采购、种植养殖基地和配餐配送中心建设增多,连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工和配送能力增强;和相关的设备开发和生产供应厂商的合作更加普遍,专项技术设备开发深入推进;企业和教育院校的联合已经启动,在院校定向委托和培养专业人才取得初步成效;专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强;企业通过资本运营为纽带,实施企业并购重组和资源整合开始起步;快餐的理论研究不断进步,书籍出版取得新的成果;行业组织的建立为行业服务平台建设创造了有利条件。
四、主要竞争对手分析主要竞争对手(乡村基)分析未来目标:1、扩大市场占有率2、向高校园区发展3、丰富产品多元化4、使外卖营销趋于标准和规模化五、五力模型分析现行战略:1、加大培训管理人员素质2、改进运作流程,尽量缩短顾客等待食品的时间3、加大宣传力度4、实行优惠政策竞争对手反击的总体情况对地位的满意度将采取的行动或战略已受到攻击的薄弱之处会激起竞争对手最强烈、有效的报复的因素假设:对自身的假设:社会上知名的公司优势:1、平均价格比较低2、采取了中西合璧产品设计3、合理的市场定位,把市场定位于中低档的消费者4、健康快餐领跑者的企业形象劣势:1、服务台模式单一2、在运作流程上花的时间比较长替代品的威胁·客户对替代品的使用倾向·替代品的相对价格·转换成本供应商讨价还价能力价格敏感性 讨价还价能力·产品成本/总成本 ·供应商相对企业的集中对和规模 ·差异化 ·供应商的转换成本 ·购买者之间的竞争·供方信息·供应商前向一体化的能力六 、机会和威胁机会:1、消费观念。
永川作为一个商业城市。
当地居民比较“好吃“,而且喜欢到外面吃。
2、地理优势。
KFC 位于永川中央大街,那里有永川较大的购物中心及休闲、娱乐场所,人流量大,特别在周末。
旁边有沃尔玛、重百等,会其带来更多的顾客。
3、经济。
永川地区近几年来经济发展较快,人均收入都有所增加,居民的可支配收入增加,居民消费指数增加,特别是在吃的方面居民愿意花大量金钱。
所以,对于肯德基来说这是一个很好的机会来扩大市场。
4、现在的肯德基最主要的是面向的小孩子,但大多数时间是大人领着小孩去吃的,所以肯德基可以研发中餐式的大人们喜好的食品,那伴随小孩的威胁:1、 麦当劳在不久之后,也将进入永川市场。
两家快餐店在实力上不相上下,作为潜在竞争对手的麦当劳很可能会对肯德基构成一定的威胁。
2、 永川的快餐店比较多,竞争对手比如乡村基、德克士、妙角士等在永川有一定时间占有了大部分市场,而且对手的平均价格相对于肯德基要低一些。
3、 重庆人喜欢到外面吃饭,自然会对服务、菜品等提出更高的要求。
4、 随着许多有害食品在市场上的曝光,消费者对食品的安全、健康更加关注。
“健康饮食”、“绿色饮食”以成为消费者饮食方面主旋律。
而肯德基主要经营的是油炸食品。
随着人们健康饮食观念的提高,也会对其产生不利影响。
5、 永川市老城区等部分地方的收入水平还不够高,因而导该地的消费水平普遍偏低。
肯德基的定价普遍较高,主要面向中高档居民。
七 、心得体会从这次实训中,我们学到了,一个企业的成功,不只是需要一方面因素就够了。
一个企业的成功,是许多因素相互作用的结果。
而企业之所以为企业,是要具有相当规模的。
肯德基就是以企业为目标,扩大规模,做快餐行业的巨头之一。
这次的企业外部环境分析实训,由于时间较紧,而肯德基这个品牌涉及范围又比较广,我们的调查分析很难全面以及深入,作出的分析研究及结论还有很多不足之处。
但是,吃一垫长一智,做了就会有经验,在接下来的实训中,我们将不断改进,做得更好。
现有竞争对手之间的竞争决定竞争强度的因素:·产业增长 ·产业集中度·固定成本和库存成本 ·差异化 ·行业的生产能力 ·退出障碍新进入者的威胁 ·规模经济 ·差异化 ·资本需求 ·成本优势 ·销售渠道 ·政府限制 ·转换成本 ·其他 顾客的讨价还价能力 顾客几乎没有讨价还价的能力。