公开课---食物的消化与吸收
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食物的消化和吸收PPT课件
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
消化和吸收(公开课)PPT课件
2021
33
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ （4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物 质在这里会神秘地消失？
2021
34
1．血液中没有（C ） 巩固练习
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素
2．小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
2021
作出假设
馒头变甜与唾液的分泌以及2牙021齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系11 。
制定计划
参考下面的方案制定自己的探究计划。
1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3小块。将A块和B
块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；
C块不做任何处理。
2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干
唾液、肠 液、胰液
氨基酸
胃液、肠 202液1 、胰液
甘油、脂肪酸
肠液、 胰液
主页
20
三、营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能 够被人体吸收的营养物质。那么，这些营养物质是在小肠中还 是在大肠中被吸收的呢？
什么叫做吸收？ 营养物质（氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸、水、无机盐、 维生素）通过消化道黏膜进入循环系统的过程。
公开课食物的消化与吸收
二.食物在为胃的消化
胃壁很厚的肌肉层对胃 的蠕动有一定的作用。 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化
胃主要消化的营养物质是蛋白质
胃可以吸收无机盐、水和少量酒精
蛋白质
胃液（胃蛋白酶） 胃
多肽
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小 肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液 进入小肠？这些消化液与哪些营养物 质的消化有关？ 小 肠 肝脏 胰腺 肠腺 是 消 肠 胰 胆 液 液 化 汁 的 主 要 胆汁参与脂肪的消化 场 所 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ A） A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 是 （ C）
A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液 3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见 了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ B ） A.唾液、胆汁、胃液 C.胃液、肠液、唾液 B.胆汁、肠液、胰液 D.胰液、肠液、唾液
人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。
一、消 化 系 统
人体的消化系统是由一条消化道和 一些能分泌消化液的消化腺组成。
消化系统的组成和功能
消化道的起始 部位,内有牙齿. 舌和唾液腺. 口腔
食物的通道 咽 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 肝脏 分泌唾液,其内的淀粉 唾液腺 酶能够初步消化淀粉
要场所 3、小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多 小肠绒毛密布，这些都增大了小肠的内表面 积。
回
10/8/2014
1.将食物分解成被身体利用的小分子化合物； （消化）
2.将这些小分子化合物吸收到血液；（吸收）
3.将消化后产生的食物残渣排出体外。
第二节食物的消化与吸收第一课时ppt课件
肠
肝脏分泌胆汁
胆汁乳化脂肪
4、为什么说小肠是食物消化和吸收的主要器官？ 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应?
（1）小肠长，有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 小肠有丰富的毛细血管和毛 细淋巴管 （有利于吸收营养物质）
（3） 小肠内有多种消化液 （有利于消化营养物质）
总结：
口腔中牙齿在消化食物时是改变食物的大 小和形状，是物理性消化。
如果把米饭在口腔内慢慢咀嚼，你会 觉得有甜味吗？
米饭的主要成分是淀粉，淀粉 在唾液的作用下分解为麦芽糖，有 甜的味道。是化学性消化。
2、胃壁很厚的肌肉层 起什么作用？
食物入胃后，胃壁肌肉收缩导致胃的蠕动，一 方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶充 分接触，有利于食物的消化，
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
肛门
毛细血管
小
毛
肠
细 淋 巴
绒 毛
管
肠腺
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多 绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液 (肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
把脂肪乳化成脂肪微粒（物理性消化）
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
胆汁分泌少，影响人体对脂肪的吸收
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
13《消化与吸收》公开课一等奖创新教案设计
13《消化与吸收》公开课一等奖创新教案设计13.消化与吸收【教材简析】本课是在学生认识了人体的呼吸器官和呼吸作用之后，进一步认识食物是怎样消化和吸收的。
活动1“食物在口腔中的消化"目的是引领学生通过咀嚼馒头，感觉馒头在口腔中发生的变化，形成消化的概念。
活动2”探索食物的消化之旅”旨在通过查阅资料、观看视频等活动，指导学生认识消化器官及食物消化与吸收的过程。
应用与拓展”制作消化道模型”目的在于通过指导学生制作消化道模型，进一步加深对消化道及消化器官的理解，并形成新的问题。
通过本课的学习培养学生提出问题、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价等科学探究能力；激发学生探究食物消化与吸收的兴趣；帮助学生树立以事实为依据，不从众，能与同学分工协作、进行多人合作探究学习的科学态度。
【学情分析】通过前面的学习，学生已经具备能够使用不同感官初步进行观察研究以及查阅资料、整理资料的能力，这为学习本课奠定了技能基础。
【教学目标】科学知识目标1.能说出人体的消化器官。
2.能说出什么是消化和吸收。
3.能用自己的话说出食物的消化、吸收过程。
科学探究目标1.能从有关日常饮食的现象中提出探究性问题。
4.能通过体验、查阅资料、制作模型等方式获取食物消化与吸收的信息。
5.能利用分析、比较、归纳等方法得出结论。
6.能对自己的探究过程和结果进行反思与评价。
科学态度目标1.能对食物的消化和吸收过程产生探究兴趣。
2.能尝试用多种材料、多种方法制作消化器官模型，体会创新的乐趣。
3.能与同学分工合作完成探究任务，乐于和同学分享自己的所学、所得。
科学、技术、社会与环境目标能利用消化道模型主动向身边的人解释有关消化的问题。
【教学重难点】重点：认识消化器官及食物的消化与吸收过程。
难点：能说出什么是消化和吸收。
【教学准备】教师准备：馒头、报纸、橡皮泥、彩纸、剪刀、胶水、记录表、课件等。
学生准备：《科学学生活动手册》、笔等。
【教学过程】第一课时一、创设情境，提出问题1.出示：学生吃饭的图片。
《食物的消化和营养物质的吸收》优选公开课精品PPT
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄 糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生素。
思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主 要的吸收器官？
许多皱襞和绒毛 （加大了表面积）
小肠绒毛壁只有一层很 薄的上皮细胞
小肠绒毛中有毛细血管 毛细血管
小结：
小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒 毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进 吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由 单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸 收的效率。
2019。9。5 不要指望改变别人,自己做生活的主人. 第四个安慰：用心做自己该做的事 人生是如此的短暂,哪人心思去浪费呢?有智慧的哲人曾经说过:大街上有人骂我,我是连头也不回的,根本不想知道这个无聊之人!"我们既不要去伤害人家,也不要被别人的批评左右,还是按照自己的愿望,先踏踏实实学好本领再说. 特别是在少年时要全力以赴学本领,不要分心. 第五个安慰：别总是自己跟自己过不去 学会自己欣赏自己,等于拥有了获取快乐的金钥匙,欣赏自己不是孤芳自赏,欣赏自己不是唯我独尊,欣赏自己不是自我陶醉,欣赏自己更不是固步自封……自己给自己一些息信,自己给自己一点愉快,自己给自己一脸微笑,何愁没有人生的快乐呢? 经常要自己给自己过节,学会寻找愉悦的心情. 第六个安慰：不要追逐世俗的荣誉 终生寻找所谓别人认可的东西,会永远痛失自己的快卡通相架乐和幸福.庸俗的评论会烟灭自己的个性,世俗的指点会让自己不知所措.为钱而钱使自己六亲不认,为权而权会使自己胆大妄为,为名而名会使自己巧取强夺,真实的我在刻意的追逐之中,会变成一张张碎片随风飘扬,世俗的我已变得面目可憎. 得到了媚俗,失去了真实,要坚定信心,拥有自我.
公开课---食物的消化与吸收
消化系统的组成
消化道 消化食物和吸收营养物质的场所. : 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 : 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
最大消 化腺
(唾液淀粉酶)唾
液
胰(多种酶) 胆 (没有 胃 (蛋白酶)肠(多种酶) 液 汁 消化酶)液 液 麦芽糖、蛋白质、 脂肪 蛋白质
淀粉
唾液淀粉酶
蛋白质
脂肪
口腔（唾液腺） 咽 食道
胃蛋白酶
胃（胃腺）
胰淀粉酶、 肠淀粉酶、 肠麦芽糖酶
肠肽酶
胰脂肪酶、 肠脂肪酶
小肠（肠腺） （肝脏、胰腺）
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
大肠
注意：除胆汁外，各种消化液中均含有消化酶。 胆汁中含有胆盐，对脂肪起乳化作用。
肛门 人的消化系统
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能 初步消化淀粉
分泌的 消化液 唾液
消化腺
唾液腺
流入的部位
口腔 胃液 胃腺 胃 胆汁 肝脏 小肠 肠液 肠腺 小肠 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 小肠 胰液 胰腺
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储 于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有 乳化脂肪的作用。
食物的消化过程
唾 液 淀粉
麦芽糖
１．淀粉在哪里 开始被消化？
1. 提供的仪器及试剂：
试管 热水 烧杯 碘液 量筒 温度计 玻璃棒 消毒棉絮等
制定计划:
2、参考课本内容，对提出问题进行制定计划。 提示： 1.淀粉是馒头的主要成分。本身无甜味，分解 后形成的麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.口腔的温度大约是37OC。 4.保证实验唯一变量。
食物的消化和吸收ppt课件
第一章 食物的消化和吸收
1
Question：
一、有些人，吃的好，但不胖，而有的人，粗茶淡 饭，容易发胖？ ——为什么？ (Why)
二、为什么人在高烧或生病时无食欲？ ————为什么？ (Why)
三、七大营养素是否全部都能被人体直接吸收？ ——水、矿物质和维生素可被直接吸收
2
食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪 须消化后被吸收
白 质
基 酸
肠液
小肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
胰 肠腺
脂 肪
脂 甘肪 油酸
36
37
4、维生素的吸收
水溶性维生素一般以简单扩散方式充分 吸收，特别是相对分子质量小的维生素更容 易吸收。
脂溶性维生素A、D、E、K及维生素A的前 体物胡萝卜素等，主要是与脂肪酸一起通过 被动转运而被吸收，吸收后大部分掺入乳糜 微粒进入淋巴。
13
14
5、小肠液
作用： 保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀和机械损伤； 肠激酶激活胰蛋白酶原，从而促进蛋白质消化。 稀释消化产物，降低肠内容物渗透压，有利于小 肠内水分及营养物质的吸收；
15
6 、大肠液
作用： 基本无消化作用； 润滑粪便，保护肠 粘膜免受机械损伤。
16
几种主要消化液的比较
消化液 pH
主要成分
唾液 6.6~7.1 粘液
唾液淀粉酶
胃液 0.9~1.5 粘液、盐酸胃
蛋白酶原
内因子
胰液 7.8~8.4 胰淀粉酶 胰蛋
白酶原糜蛋白
酶原胰脂肪酶等
胆汁 6.8~7.4 无消化酶
胆盐等
17
酶的底物 水解产物
淀粉
麦芽糖
蛋白质 䏡、 胨、多肽
1
Question：
一、有些人，吃的好，但不胖，而有的人，粗茶淡 饭，容易发胖？ ——为什么？ (Why)
二、为什么人在高烧或生病时无食欲？ ————为什么？ (Why)
三、七大营养素是否全部都能被人体直接吸收？ ——水、矿物质和维生素可被直接吸收
2
食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪 须消化后被吸收
白 质
基 酸
肠液
小肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
胰 肠腺
脂 肪
脂 甘肪 油酸
36
37
4、维生素的吸收
水溶性维生素一般以简单扩散方式充分 吸收，特别是相对分子质量小的维生素更容 易吸收。
脂溶性维生素A、D、E、K及维生素A的前 体物胡萝卜素等，主要是与脂肪酸一起通过 被动转运而被吸收，吸收后大部分掺入乳糜 微粒进入淋巴。
13
14
5、小肠液
作用： 保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀和机械损伤； 肠激酶激活胰蛋白酶原，从而促进蛋白质消化。 稀释消化产物，降低肠内容物渗透压，有利于小 肠内水分及营养物质的吸收；
15
6 、大肠液
作用： 基本无消化作用； 润滑粪便，保护肠 粘膜免受机械损伤。
16
几种主要消化液的比较
消化液 pH
主要成分
唾液 6.6~7.1 粘液
唾液淀粉酶
胃液 0.9~1.5 粘液、盐酸胃
蛋白酶原
内因子
胰液 7.8~8.4 胰淀粉酶 胰蛋
白酶原糜蛋白
酶原胰脂肪酶等
胆汁 6.8~7.4 无消化酶
胆盐等
17
酶的底物 水解产物
淀粉
麦芽糖
蛋白质 䏡、 胨、多肽
全国优质课一等奖初中生物七年级下册《消化和吸收》(公开课课件)
西瓜子历险记
一位同学吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在他的消化道内，经过了难忘的时 光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物， 几乎将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺 着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个 房间在不停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后 来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走 了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走 出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改 变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西 混在了一起；最后，它在他上厕所时，一起离 开了这位同学。
脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰 液 甘油+ 脂肪酸
肝脏
分泌胆汁，
其中没有酶
小肠是消化营养物 质的主要器官
胰
胆囊
分泌胰液，其中含 有消化糖类、蛋白
质和脂肪的酶储存胆汁小起始部分小肠中的肠腺分泌肠 液，其中含有消化糖
（十二指肠） 类、蛋白质和脂肪的
★胆汁、胰液都进入小肠 酶
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
分解
大分子
小分子
消化道
口腔
消咽 化 系 食道 统 的 组胃 成 小肠
大肠
肛门
消化腺
消化道
口腔
消咽 化 系 食道 统 的 组胃 成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
位
于
消
化
肝
道
脏
外
胰
胃里有 胃腺
小肠里 有肠腺
位于 消化 道壁 内
探究: 馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
小肠
毛细淋巴管
肠腺
想一想 议一议
太好吃了！没 怎么嚼就下去
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二、食物的消化： 食物的消化：
阅读课本P126页 思考： 阅读课本P126页，思考： P126 1、消化系统有哪三个主要功能？ 消化系统有哪三个主要功能？ 2、什么叫消化？ 什么叫消化？ 3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫， 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服， 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是 什么原因呢？ 什么原因呢？ 等量的相同类型的食物，形状、 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同 对消化速度是否有影响？ 是否有影响 对消化速度是否有影响？
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 、营养物质被吸收后的进入哪里？
水、无机盐、 无机盐、 维生素、 维生素、葡萄 氨基酸、 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、 少量水、 无机盐和部 分维生素
进入循环系统，由血液运输到全身各处。 进入循环系统，由血液运输到全身各处。
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功 能相适应？ 能相适应？
腺
脂肪酸 甘油
营养物质
消化过程
唾液 口腔 胃液 胃 麦芽糖 小肠
消化产物
糖类 蛋白质 脂肪
肠液、 肠液、胰液
葡萄糖 氨基酸
甘油 脂肪酸
多肽
肠液、 肠液、胰液 小肠
胆汁 小肠
肠液、 脂肪 肠液、胰液 小颗粒 小肠
食物消化的主要场所是______ 结论 食物消化的主要场所是 小肠
1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？
第五册 第四章 代谢与平衡
第二节 食物的消化和吸收
回顾：食物里有哪七大营养素？ 回顾：食物里 哪七大营养素？
水 蛋白质 糖 类 脂 肪 无机盐 维生素 粗纤维
疑 问
我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？
被人体消化和吸收了
人体对食物的消化和吸收是由 人体对食物的消化和吸收是由 消化 -----消化系统完成的。 消化系统完成的 消化系统完成的。
1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 消化功能 、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加 、小肠表面皱壁和小肠绒毛， 小肠的吸收面积。 小肠的吸收面积。 3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都 、绒毛壁和毛细血管、 只有一层上皮细胞构成。 只有一层上皮细胞构成。 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴 、 可加快物质的运输。 管，可加快物质的运输。
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 小肠 是食物消化和营养物质吸收的主要场所
本节小结： 本节小结：
三、食物的吸收： 食物的吸收： 消化道 胃 小肠 大肠 吸收的营养成分 少量水和酒精 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、 氨基酸、 氨基酸、甘油和脂肪酸 少量的水、无机盐和维生素 少量的水、
吸 收 功 能
5、小肠是消化道最长是一段。 既有消化也有吸收功能 、小肠是消化道最长是一段。
本节小结： 本节小结：
一、消化系统的组成： 消化系统的组成： 消化道： 口 消化道： 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 食物的消化： 二、食物的消化： 消化方式：物理性消化和化学性消化。 消化方式：物理性消化和化学性消化。 糖类 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 甘油 脂肪酸
消 化 系 统
人体的消化系统是由一条消化道和 人体的消化系统是由一条消化道和 是由一条消化道 一些能分泌消化液的消化腺组成。 消化腺组成 一些能分泌消化液的消化腺组成。
消 化 口腔 道
咽 食道 胃
小肠 大肠 肛门
消 化 腺
唾液腺 肝脏 胃腺 腺 腺
分泌的 消化液 唾液
消化腺
唾液腺
流入的部位
口腔 胃液 胃腺 胃 胆汁 肝脏 小肠 肠液 肠腺 小肠 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 小肠 胰液 胰腺
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁， 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储 于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶， 于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有 乳化脂肪的作用。 乳化脂肪的作用。
消化腺
一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺： 一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管 开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。 开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。 一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多， 一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直 接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。 接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。
切割、磨碎食物。 切割、磨碎食物。
2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。
3、小肠壁有哪些结构特点？
全能P137 二、4 全能
少量水、 少量水、 酒精和无 机盐
吸收的概念： 吸收的概念： 吸收是指营养物质通过消化系统 的管壁进入血液的过程。 的管壁进入血液的过程。 1、消化道中具有吸收作用的 、 小肠、大肠。 部位： 部位： 胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质： 、各部分吸收的营养物质：
食物的形状、体积越小， 食物的形状、体积越小， 消化速度 越快。 越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸 思考： 哪些要经过消化？ 收？哪些要经过消化？
食物的消化过程
食 淀 粉 唾液
麦 芽 糖 多 肽
蛋 白 质
脂 肪
唾液腺
口腔 咽 食道 胃腺 胃
பைடு நூலகம்
液 消 化 系 统
葡 萄 糖
氨 液 基 酸