中国生鲜电商现状与发展前景研究
生鲜电商行业现状与发展分析
生鲜电商行业现状与发展分析一、市场前景展望随着技术的进步和人们对健康生活的追求，生鲜电商行业正逐渐走进人们的日常生活。
市场前景可观，但也存在一些挑战和问题。
二、电商行业现状目前，生鲜电商行业已经取得了长足发展。
各大电商平台纷纷涉足该领域，与此同时，农业产业链各环节也在不断优化。
三、消费者需求分析消费者的需求是生鲜电商行业得以持续发展的关键。
消费者更加关注食品安全和健康问题，也更加注重购物的便利和效率。
四、供应链整合供应链整合是保障生鲜电商行业可持续发展的核心。
只有建立起高效、安全的供应链，才能满足消费者的需求。
五、生鲜电商的创新模式创新是生鲜电商行业持续发展的重要动力。
各大生鲜电商平台通过引入新技术和新的商业模式，不断提升用户体验。
六、物流配送的挑战物流配送是生鲜电商行业面临的一大挑战。
生鲜产品的特殊性要求物流配送快速、准确，同时还需要保证产品的新鲜度和品质。
七、行业规范的建立行业规范的建立是生鲜电商行业长期稳定发展的重要保证。
通过建立规范，可以提高行业整体水平，保护消费者权益。
八、市场竞争与品牌建设随着行业的发展，生鲜电商市场竞争日趋激烈。
各大平台需要通过品牌建设和营销策略来提升自身的竞争力。
九、农产品种植与生产模式的改进生鲜电商行业的发展离不开优质的农产品供应。
因此，农产品种植和生产模式的改进对于行业的发展至关重要。
十、总结生鲜电商行业作为一个新兴行业，具有广阔的发展前景。
通过各方的努力，解决好物流配送和食品安全等问题，该行业必将迎来更好的发展机遇。
同时，消费者也需要对生鲜电商的透明度和品质有更高的要求，促进行业健康、可持续发展。
2024年中国生鲜电商行业研究报告
一、背景介绍随着互联网的迅猛发展，电商行业得到了长足的发展，其中生鲜电商行业作为一个特殊的细分领域也迅速兴起。
生鲜电商行业主要通过互联网销售新鲜食品和生鲜食品，并通过冷链物流手段保证食品的质量和新鲜度。
2024年对于中国生鲜电商行业来说是一个重要的发展年份，不同的电商企业通过各种方式竞争市场份额。
二、市场规模根据数据统计，2024年中国生鲜电商市场规模达到1000亿元人民币，同比增长120%。
其中，农村地区生鲜电商市场规模达300亿元，同比增长250%。
这一规模的增长主要受到消费者观念的转变和新鲜食品的需求增长的推动。
三、竞争格局2024年，中国生鲜电商行业竞争格局更加激烈。
主要的竞争者包括大型电商平台、农产品电商企业和传统零售企业。
1.大型电商平台2.农产品电商企业农产品电商企业在生鲜电商行业中有一席之地。
他们通过与农民直接合作，从源头上保证产品的质量和新鲜度，并通过线上销售渠道将产品送到消费者手中。
这种模式在消费者中得到了一定的认可和接受。
3.传统零售企业传统零售企业也开始关注生鲜电商行业，并通过线上销售渠道推广自己的产品。
通过线上线下渠道的结合，传统零售企业有机会在生鲜电商领域发展壮大。
四、发展趋势2024年中国生鲜电商行业的发展趋势是多样化和个性化。
消费者对于生鲜食品的要求越来越高，所以企业需要创新发展来满足消费者的需求。
1.多样化产品生鲜电商企业需要提供丰富多样的产品，包括有机食品、进口食品和特色农产品等。
通过多样化产品的供应，企业可以满足不同消费者的需求，提高竞争力。
2.冷链物流冷链物流是保证食品新鲜度的重要手段，企业需要建立起完善的冷链物流系统。
这需要投入大量的资金和技术，但对于提高生鲜电商企业的竞争力来说是必要的。
3.提升服务质量五、风险和挑战尽管生鲜电商行业有着巨大的发展潜力，但也有一些风险和挑战需要面对。
1.食品安全食品安全一直是消费者关注的焦点，生鲜电商企业需要通过严格的质检流程和冷链物流网络来保证食品的安全性。
我国生鲜电商发展现状及对策研究
四、总结
我国生鲜电商行业在市场规模、竞争格局和发展趋势等方面都表现出强大的 潜力。然而，也存在一些配送、采购、质量等方面的问题需要解决。为了应对这 些问题和把握未来的发展机遇，生鲜电商企业需要不断加强技术创新和管理优化， 提高自身的核心竞争力。政府和社会各界也需共同努力，为生鲜电商行市场、创新模式、提升技术等对策来进一步提升我国跨境电商 的竞争力和发展潜力。注重品牌建设、加强沟通交流、提高服务质量等对策也是 必不可少的。只有通过全方位的努力，才能推动我国跨境电商行业的健康发展。
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二、我国生鲜电商发展面临的问 题与对策
1、配送问题及解决方案
生鲜电商的配送问题主要表现在最后一公里的配送效率、冷藏保鲜等方面。 针对这些问题，企业可以采取以下对策：加强物流基础设施建设，提高冷链物流 水平；采用先进的配送算法和设备，提高最后一公里配送效率；提供个性化配送 服务，满足消费者的多样化需求。
2、创新模式
跨境电商企业应积极探索新的商业模式，如社交电商、直播电商等，借助互 联网新技术提升用户体验和销售业绩。同时，可以尝试多元化经营，如跨界合作、 线上线下融合等，提高企业抗风险能力。
3、提升技术
跨境电商企业应加强技术创新，提高自主研发能力，开发具有自主知识产权 的核心技术和产品。可以通过引进先进技术和设备、与高校和科研机构合作等方 式提升技术水平。
2、采购问题及解决方案
生鲜电商的采购问题主要表现在采购渠道不畅、采购成本较高等方面。针对 这些问题，企业可以采取以下对策：建立全球化供应链体系，降低采购成本；加 强与生产企业的合作，提高采购渠道的多样性；推广农产品溯源系统，保证商品 品质。
3、质量问题及解决方案
生鲜电商的质量问题主要表现在商品品质不达标、售后服务缺失等方面。针 对这些问题，企业可以采取以下对策：建立完善的品控体系，对商品品质进行严 格把关；提供优质的售后服务，及时解决消费者的问题；加强消费者教育，提高 消费者的鉴别能力和维权意识。
生鲜电商行业发展报告
生鲜电商行业发展报告在当今数字化时代，生鲜电商行业正在迅速发展壮大。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，越来越多的消费者开始通过互联网进行生鲜食品的购买。
本文将从多个角度探讨生鲜电商行业的发展现状、市场竞争、消费者需求、行业挑战以及未来发展趋势等方面。
一、行业发展现状近年来，生鲜电商行业呈现出高速增长的态势。
越来越多的生鲜电商平台涌现，如生鲜达人、每日优鲜、美团买菜等。
同时，传统实体超市也纷纷开设电商平台，以拓宽销售渠道。
二、市场竞争生鲜电商行业的兴起使得市场竞争日趋激烈。
各个平台通过优质的产品、物流配送和价格竞争等手段争夺消费者的青睐。
同时，平台之间也通过合并收购等手段扩大市场份额。
三、消费者需求生鲜电商的发展源于消费者对于购物方式的变化。
越来越多的消费者喜欢在家轻松选购新鲜食材，并享受快捷的送货服务。
消费者对于食品安全的关注也促使他们更加信任带有保障的生鲜电商平台。
四、优势与挑战生鲜电商行业的发展面临着一系列优势与挑战。
其中，优势包括方便快捷、多样选择、节约时间等；挑战则体现在物流配送、食品安全、售后服务等方面。
如何解决这些挑战，提升用户体验，是发展生鲜电商行业亟需解决的问题。
五、物流配送物流配送对于生鲜电商来说至关重要。
在确保食品新鲜度和安全的前提下，生鲜电商平台需要建立高效的配送体系。
同时，配送费用的控制也是平台发展的重要考虑因素之一。
六、食品安全消费者对于食品安全问题的担忧是生鲜电商行业发展的一大挑战。
为了增加消费者的信任度，生鲜电商平台应加强食品安全监管，确保产品质量和源头溯源。
七、售后服务良好的售后服务能够提升消费者的购物体验和满意度，也是吸引消费者的关键之一。
生鲜电商平台应建立健全的售后服务机制，积极响应用户反馈，解决用户问题，提高用户忠诚度。
八、对线下市场的冲击生鲜电商的崛起对传统的线下市场产生了冲击。
一些传统的农产品市场和超市面临着生鲜电商的竞争压力。
然而，线下市场仍然有其存在的合理性，通过线上线下相结合的方式，可以为消费者提供更丰富的购物体验。
生鲜电商发展现状及前景研究报告
生鲜电商发展现状及前景研究报告随着互联网的快速发展和人们消费习惯的转变，生鲜电商逐渐崭露头角，成为电商行业的一个新兴领域。
本篇报告将从不同的角度探讨生鲜电商的发展现状及其前景，并对其影响因素进行研究。
一、市场规模持续扩大生鲜电商市场规模持续扩大，这主要得益于消费者对于购物方式的变化。
以往，人们习惯去超市购买生鲜食品，但如今人们越来越倾向于在线上购物，享受无需出门购物的便利。
根据行业数据，生鲜电商市场的规模预计将在未来几年内持续增长。
二、供应链和物流的挑战生鲜电商所面临的最大挑战之一是供应链和物流。
与其他电商不同，生鲜食品具有时效性和易腐性，因此需要更加频繁和精确的配送。
为了解决这个问题，一些生鲜电商开展自建物流和冷链运输，以确保产品的新鲜度和品质。
三、产品品质和安全的保证对于生鲜食品来说，品质和安全是消费者非常关注的问题。
生鲜电商通过与农产品供应商合作，确保产品的新鲜度和品质。
另外，一些生鲜电商还提供产品溯源信息，让消费者了解产品的生产和流转过程，增加了消费者的信任度。
四、消费者购物体验升级生鲜电商通过不断提升购物体验来吸引消费者。
一方面，生鲜电商提供更加丰富的产品种类和品牌选择，满足消费者的个性化需求；另一方面，生鲜电商通过提供便捷的下单和配送服务，节省了消费者的时间和精力。
五、农村市场的潜力生鲜电商不仅在城市市场有较大发展，而且在农村市场也具有巨大潜力。
由于农村地区物流和配送网络的不完善，农产品销售面临一定的困难。
而生鲜电商可以通过网络销售模式，将农产品直接送到消费者家门口，满足农产品在农村市场的需求。
六、政策支持的重要性作为一个新兴行业，生鲜电商需要政府的政策支持。
政府可以推出相关政策来鼓励生鲜电商的发展，促进产业的繁荣。
例如，政府可以加大对生鲜电商企业的扶持和奖励，支持其加大技术研发和创新能力。
七、竞争格局日趋激烈随着市场规模的不断扩大，生鲜电商之间的竞争也日趋激烈。
目前，市场上出现了很多生鲜电商平台，它们通过价格、品质、物流等方面的竞争来吸引消费者。
2024年生鲜电商市场分析现状
生鲜电商市场分析现状一、背景介绍生鲜电商是指利用互联网技术和电子商务模式，将生鲜产品销售与配送服务相结合的商业模式。
近年来，随着消费者对生鲜产品需求的增加以及互联网技术的不断发展，生鲜电商市场发展迅速，成为了我国电商行业中的一个重要分支。
二、市场规模分析根据统计数据显示，2019年我国生鲜电商市场规模达到了1000亿元人民币，同比增长约30%。
预计到2025年，我国生鲜电商市场规模有望达到4000亿元人民币。
这一市场规模的增长主要受益于以下几个因素：1.消费升级：随着居民收入水平的提高，消费者对食品质量和安全的要求越来越高，因此对生鲜电商的需求也在不断增加。
2.互联网技术的发展：互联网技术的不断进步，使得生鲜电商能够更好地满足消费者的购物需求，提供更方便、快捷的购物体验。
3.冷链物流的发展：随着冷链物流技术的不断完善，生鲜产品的配送和保鲜问题得到了有效解决，为生鲜电商的发展提供了有力支持。
三、市场竞争分析目前，我国生鲜电商市场竞争激烈，主要有以下几个主要竞争者：1.京东到家：作为中国最大的综合电商平台之一，京东到家凭借庞大的用户基础和强大的配送能力，成为了生鲜电商市场的领导者之一。
2.天猫超市：作为阿里巴巴集团旗下的电商平台，天猫超市凭借强大的供应链和品牌优势，成功吸引了大量消费者。
3.饿了么：作为中国领先的外卖平台，饿了么也进军了生鲜电商市场，通过互联网和配送优势，打造了自己的竞争优势。
除了以上几家主要竞争者外，还有一些小型生鲜电商企业以及传统实体超市也在不同程度上参与了市场竞争。
四、市场发展趋势分析未来几年，我国生鲜电商市场仍将保持快速增长的趋势，主要表现在以下几个方面：1.品类拓展：随着消费者需求的不断变化，生鲜电商将会进一步拓展产品品类，包括肉类、水产、果蔬等多个品类。
2.供应链优化：为了提高商品质量和配送效率，生鲜电商将进一步优化供应链，推动农业生产和物流配送的协同发展。
3.数据驱动营销：生鲜电商将会通过大数据和人工智能等技术手段，精准分析用户购买习惯和行为，进行个性化推荐和精准营销。
生鲜电子商务现状及前景介绍(2024)
引言概述随着互联网的快速发展，生鲜电子商务成为了一种新型的商业模式，为人们的日常生活带来了便利。
本文将对生鲜电子商务的现状及前景进行介绍，从市场规模、消费趋势、技术创新、竞争环境和发展机遇等五个方面进行阐述。
正文内容一、市场规模1.生鲜电子商务市场的概况：介绍生鲜电子商务市场的规模和增长趋势，包括用户数量、交易额等数据。
2.市场竞争格局：分析市场主要参与者，如传统零售商、电商平台和生鲜电商专营店等，分析其优势和劣势，市场份额的分布情况。
3.市场发展瓶颈：探讨生鲜电子商务发展过程中面临的挑战和问题，如物流配送、生鲜品质保证和消费者信任等方面。
二、消费趋势1.消费者需求变化：分析消费者对生鲜电子商务的需求特点和变化趋势，如便捷性、品质保证、价格竞争等。
2.新兴消费群体：介绍年轻一代消费者对生鲜电子商务的接受程度和偏好，分析其对市场的影响和潜力。
3.购买习惯的改变：探讨生鲜电子商务对消费者购买习惯的改变，如线上购物、定期配送和自动补货等。
三、技术创新1.供应链管理：介绍生鲜电子商务在供应链管理中的技术创新，如智能仓储、冷链物流和预测分析等技术的应用。
2.农产品溯源：分析生鲜电子商务对农产品溯源体系的重要性，介绍溯源技术在保障商品品质和消费者权益方面的作用。
3.用户体验提升：探讨生鲜电子商务在用户体验方面的技术创新，如个性化推荐、智能配送和售后服务等。
四、竞争环境1.平台竞争：分析电商平台在生鲜电子商务领域的竞争格局，包括巨头企业和小型电商平台的竞争状况和特点。
2.产业链合作：介绍生鲜电子商务和产业链上下游企业之间的合作关系，如农产品供应商、物流企业和支付机构等的合作模式。
3.新兴业态崛起：探讨生鲜电子商务领域出现的新兴业态，如农产品直播带货、社群电商等的发展趋势和特点。
五、发展机遇1.城乡消费升级：分析我国城乡消费升级趋势对生鲜电子商务的影响，如农产品品质需求和服务创新的机遇。
2.政策支持：介绍国家对生鲜电子商务发展提供的政策支持，如减税优惠和财政资金扶持等政策措施。
生鲜电商的现状与未来趋势
生鲜电商的现状与未来趋势生鲜电商的兴起与发展，对于传统的食品零售业产生了巨大的冲击。
随着网络技术的进步和人们对于便捷购物的需求增加，生鲜电商已经成为了当今的热门行业。
本文将探讨生鲜电商的现状以及未来的发展趋势。
一、生鲜电商的现状1. 市场规模扩大随着消费者生活水平的提高和快速发展的互联网技术，生鲜电商市场规模不断扩大。
越来越多的消费者选择在网络上购买生鲜产品，方便快捷的购物体验吸引了更多的用户。
2. 供应链整合与创新生鲜电商不仅仅是商品的销售，还包括农产品的采购、加工、储存、运输等环节。
为了确保产品新鲜度和质量，生鲜电商需要进行供应链的整合与创新。
通过与农户、配送商以及物流公司合作，生鲜电商可以实现供应链的优化，提供更好的服务和产品质量。
3. 为消费者提供多样化的选择生鲜电商平台提供了丰富多样的生鲜产品选择，消费者可以根据自己的需求选择不同的品种和规格。
同时，生鲜电商还提供了便捷的配送服务，消费者可以选择送货上门或者到店自提，满足不同的购物需求。
二、生鲜电商的未来趋势1. 供应链的进一步优化生鲜电商在供应链方面还有很大的改进空间。
未来，生鲜电商将进一步整合供应链资源，提高产品的采购、处理、储存和配送效率。
通过引入先进的物流技术，生鲜电商可以更好地控制产品的新鲜度和质量，提供更好的服务。
2. 数据驱动的个性化推荐随着大数据技术的应用不断成熟，生鲜电商可以根据用户的购买记录、偏好和消费习惯，为用户提供个性化的推荐服务。
通过分析用户的数据，生鲜电商可以预测用户的需求，并针对性地推荐适合的产品，提升用户的购物体验。
3. 生鲜电商与线下实体店的融合未来，生鲜电商可能会与传统的线下实体店进行更深入的融合。
通过开设线下门店或者与实体店合作，生鲜电商可以进一步提供更便捷的购物服务和更好的产品体验。
同时，线下门店也可以作为生鲜电商的仓储和配送中心，提高供应链的效率。
4. 科技创新的应用未来，科技创新将成为生鲜电商发展的重要驱动力。
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7摘要：生鲜电商作为中国电子商务行业中非常重要的一个领域，日益成为人们关心的焦点，本文调查研究了中国生鲜电商的发展现状，分析其常见模式和主要特点，并从市场机会、管理水平和技术支持等方面分析和阐述了生鲜电商的发展前景，总结中国生鲜电商能够在新理念新技术的支持下健康的发展。
关键词：生鲜电商；现状；发展前景；管理；技术1、概述中国的电子商务从20世纪90年代初发展至今已步入应用成熟阶段，行业发展已经在全球范围内处于领先地位。
根据中国电子商务研究中心的报告，2016年中国电子商务交易额22.97万亿元，同比增长25.5%，电商显示出强大的生命力。
随着中国电子商务纵深化和专业化的发展，各个行业和品类不断细分，主要的电商垂直领域和行业细分包括移动电商、母婴电商、农村电商、跨境电商、生鲜电商以及生活服务类电商。
随着电商目标群体不断扩大和中国市场消费升级，中国生鲜电商迎来发展机遇。
生鲜电商主要是指利用互联网平台，以电子商务为主要手段，进行包括水果蔬菜、生鲜肉类和水产等农副食品的商业交易。
根据中国电子商务研究中心的数据，2016年国内生鲜电商交易额约913亿元，比2015年增长了68%。
虽然在整个电商行业中生鲜电商只占很小部分，但普遍被业内看好，许多企业开始布局生鲜电商，该领域成为众多资本追逐的热点。
2、中国生鲜电商的发展现状2.1 中国生鲜电商发展历程中国生鲜电商在2005年崭露头角，企业借鉴一般电商企业的商务模式，针对特定的目标人群提供以瓜果蔬菜为主的有机食品。
2010年前后，大量生鲜电商创业公司出现，“褚橙”和顺丰优选的空运荔枝成为当时的热点。
通过营销活动，借助“爆款”产品，生鲜电商开始进入主流市场，成为农贸市场、水果商店和超商的替代者。
近几年随着人们对生鲜电商的需求与日俱增，和社会资本的大量注入，生鲜电商企业有足够的能力和资源发展优化其商务模式和管理方式，生鲜电商的竞争日益激烈。
由于生鲜产品的特殊性，在质量、仓储和运输等方面企业不得不面对高昂的成本甚至亏损风险，同时许多企业急于追求规模效益，扩张品类，扩大地理范围，造成2016年至2017年间出现诸多生鲜电商企业亏损或停止运营的情况，曾经风光无限的生鲜电商面对市场、竞争和管理模式等多方面的挑战，进入新模式的探索期。
2.2 中国生鲜电商主要模式目前中国生鲜电商市场上，各类企业根据自身优势和特点，发展出几种主要模式：中国生鲜电商现状与发展前景研究文／孙凝第一类是以永辉超市、麦德龙和家乐福网上商城为代表的超市电商模式。
生鲜产品作为超市网上售卖品类之一，依托企业多年累积的品牌知名度，成为消费者购买生鲜产品的选择之一。
第二类是以天猫、京东和亚马逊为代表的综合平台型电商模式。
这类平台具有强大的流量优势，并且培养了大量用户的网购习惯，其用户也形成了对此类平台的依赖度和忠诚度。
第三类是以易果网、我买网、沱沱工社为代表的垂直电商模式。
此类企业主要经营生鲜产品，或是垂直平台，或是供应商本身，或是农场直销，这类模式是生鲜电商早期发展的主要模式。
第四类是以人人菜场、优果仓为代表的O2O模式，用户通过预定等方式进行的生鲜产品线上购买，同时享受线下配送服务，主要以个人消费者为目标客户。
第五类是以宋小菜为代表的B2B模式。
这种模式主要的特点是通过线上生鲜的批发交易平台实现供应商与菜贩或中小零售商之间的交易，同时提供物流配送服务。
2.3 生鲜电商主要特点生鲜电商作为电子商务的一个门类，与传统电商产品有显著的区别。
最大的原因在于生鲜产品保质期较短、易损耗，需要利用特殊的保鲜手段进行储存和运输，要求专门的冷链物流管理。
其次常见的生鲜产品非标准化，产品大小、品质、口味不能实现一致，由此导致在产品的包装、储存和运输过程中，操作过程也难以标准化，从而降低效率，提高了成本。
由于生鲜电商模式每单的成本较高，生鲜产品的价格与一般农贸市场或超市相比较高。
另外由于成本因素，很多生鲜电商不提供免邮服务，影响消费者体验。
另外，生鲜产品的保质期短，如果不能及时售卖和配送，剩余的产品必须丢弃，产生极大的浪费，也提高了运营成本。
绝大多数生鲜产品不可重复售卖，这对生鲜电商的商品准备、订单预测等管理水平提出了较高的要求。
3、中国生鲜电商发展前景分析3.1 市场前景中国网络购物行业发展日益繁荣和成熟，据中国电子商务研究中心检测数据，2016年我国网络购物用户数量达到5亿。
中国正处在人民生活水平不断提高以及消费升级转型阶段，消费者经过长期的市场教育，形成对网络购物的认同和习惯。
生鲜电商目标用户也从年轻人和拥有孩子的家庭人群扩展。
随着城市化发展进程，城市人群由于生活节奏加快，对生鲜电商产生刚性需求。
越来越多消费者的购买行为从传统菜场转移到电脑和移动端。
生鲜电商领域的竞争愈发激烈，生鲜电商企业在探索最优商务模式过程中不断提高管理水平，创新管理方式，依托自身优势选择合适的模式，形成百家争鸣、各有特色的差异化发展。
同时8由于资本的大量注入，生鲜电商企业经历了一轮轮投资，腾讯、阿里巴巴等大企业和其他投资机构纷纷投入大量资金，以投资、入股、并购等方式发展和扶持各类生鲜电商企业。
资本带来大量的现金流和资源，加剧了生鲜电商领域的竞争。
3.2 优化管理生鲜电商的特殊性促使企业在管理方式上优化和创新，目前生鲜电商企业借助投资热潮，普遍开始尝试新的管理理念和手段，生鲜电商行业的管理模式正在不断优化，主要表现在以下几个方面：首先在传统中心仓模式基础上发展了前置仓模式。
中心仓模式借鉴服装、百货等产品，将产品从产地运到郊区总仓，接到订单后再将商品运到城市分仓，再通过分拣和调配将商品送至顾客。
这种模式的缺点在于运输链较长，商品出库前需要进行打包、防护、分拣等工作，还需要进行温度控制，一系列步骤容易产生时间延误，造成生鲜食品变质腐烂。
生鲜电商每日优选施行前置仓模式，前置仓一般设置在居民生活区域，仓内包含常温商品、冷藏产品和冷冻产品，能向半径3公里以内的用户提供限时达服务，分拣员收到订单信息后在几分钟之内完成拣货并把商品交给配送员。
在前置仓模式下，每天凌晨产品从大仓被送到前置仓，由于商品从前置仓到客户处时间不超过2小时，所以打包商品不用配备保鲜保冷装置，提高了配送效率，降低了包装和保冷成本。
生鲜电商企业食行生鲜则采用设置自提柜的前置仓方式，在社区铺设生鲜柜，消费者在网上预定生鲜，不出小区即可在柜子里取菜。
这种模式以销定采，可以降低仓储成本，保证产品新鲜。
另外还有以盒马生鲜为例的仓店一体模式，用户线上下单，线下门店发货。
通过这种方式，门店在提供可现场购买的商品以外还充当网上订单的发货仓。
这种仓店结合的模式可以有效减少仓储成本。
其次，生鲜电商领域出现了线上线下结合的新零售方式。
线上获得客户的成本逐年提高，在这一背景下，电商企业纷纷开始回归线下。
以盒马生鲜为例，进入门店消费的顾客会被引导安装盒马生鲜的APP，利用APP在门店付账，通过这种方式将线下场景和线上引流有效的结合。
这种在线平台和实体店同时存在的模式既能够还原购物场景，提高客户的购物体验，又能够利用线上强大的数据指导产品管理。
实体店运营能够覆盖店面的租金水电成本，线上的订单则成为利润来源，因此缩短资金回本周期，提高投资回报率。
另外，通过加大对供应端的投入和产品生产控制，解决生鲜产品非标准化的问题。
生鲜电商企业易果生鲜一方面要求供应商提供大小、品种、品质、口味等符合标准的产品，一方面投资农业公司尝试对农产品的标准化生产。
通过生产基地土壤、采光、肥料等科学培育手段提高产品的标准化程度。
生鲜产品的标准化实现后，就能够制定相应的储存运输方式和工具，实现操作流程的标准化，提高运营效率，降低成本，改进消费者体验。
3.3 技术支持计算机信息技术的发展为整个电商行业注入新的活力，生鲜电商开始充分利用新技术，实现更科学的发展，技术支持体现在以下几个方面：首先是利用大数据优化仓库选址和配送效率。
天猫超市通过用户的购买数据，在生鲜渗透率较高、购买力较强的区域合理布局前置仓。
通过道路交通大数据，制定最优配送路线，缩短商品到达用户手中的时间，保证生鲜品质。
其次是利用计算机算法和建模等技术实现商品管理和订单预测。
每日优鲜在历史销售数据的基础上，结合产品品类，天气，地理位置，月份季度等信息，以及消费者不同时段的购买习惯，预知商品的需求量和订单数量，实现订单最优化。
同时通过技术和算法实现商品价格一天内多次调整，在竞争中获得价格优势。
另外人工智能技术能够提高生鲜电商运营中的智能控制能力。
天猫超市使用的实时智能排序系统能够根据某一商品的销量数据判断产品当天库存能否售罄，在库存不足时减少产品平台曝光率。
而当系统预判商品可能会有大量剩余时，智能排序则提高其曝光度。
同时在配送操作上，系统能根据不同区域配送工作量自动配备相应的配送员。
人工智能还能实现语音购物，美国沃尔玛电商部门已经联手谷歌推出了语音购物功能，相信很快就能运用到整个电商行业。
4、结语随着创业公司的增加和资本的投入，生鲜电商已经从电商蓝海变成了红海，在经历了探索和初期发展，生鲜电商步入成熟发展时期。
在消费转型升级和电子商务回归线下的趋势下，生鲜电商结合自身行业特点，在激烈的竞争中不断完善。
在新的管理理念和新技术的支持下，生鲜电商能够健康有活力的发展下去。
参考文献[1] 中国电子商务研究中心.2016年度中国电子商务市场数据监测报告[EB/OL].2017．[2] 刘昱杋.我国生鲜电商的现状与未来[J].商城现代化,2017(20)[3] 罗芳茜,王明宇.我国生鲜电商发展现状及行业前景分析[J].中国商论,2015(20)[4] 沈子淋,张国.基于钻石模型的我国生鲜电商物流竞争力分析[J]．电子商务,2017(10)作者简介：孙凝，硕士，苏州工业园区服务外包职业学院，研究方向：电子商务、国际商务。
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