土蜂蜜 土蜂蜜的识别方法
土蜂蜜带苦味怎么回事 土蜂带有苦味还可以吃吗
土蜂蜜带苦味怎么回事土蜂带有苦味还可以吃吗土蜂又被称作华蜂，具有较高的营养价值，适量食用有利于人体健康，但有人发现土蜂有时候吃起来会带有一些苦味，那么土蜂蜜带苦味怎么回事？土蜂有苦味还可以吃吗？一、土蜂蜜带苦味怎么回事一般来说土蜂蜜有点苦是正常的，农家的土蜂蜜的纯度高，没经过过滤和消毒，各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留，味道会有一些怪，因此在吃的时候可能会带有一些苦味，但这些苦味是不大的。
二、土蜂带有苦味还可以吃吗根据实际情况而定。
土蜂蜜味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，闻着有淡淡酸味，入口先是微酸，然后是甜，先甜后苦，甜中带一点酸，市场上的成熟蜂蜜品种是不带有苦味的，发生苦味的蜂蜜一般来自散装蜂蜜，如果您发现蜂蜜带有苦味，在不能100%确定蜜源植物的情况下，建议您不要食用，因为大多数有毒蜜源的蜂蜜是带有苦味和涩味的，蜜源情况不明的苦味蜂蜜，食用后可能会引发中毒。
三、土蜂的功效作用杀菌消炎杀菌消炎是土蜂窝的重要功效之一，平时人们把土蜂窝煮水以后服用，能消灭人体内的乙肝病毒，也能抑制人体内大肠杆菌和痢疾杆菌以及双核杆菌等多种致病菌的活性，更能清除身体内的黄曲霉素菌以及明串珠菌等多种真菌，能减少它们对人体的伤害，防止炎症发生。
提高身体免疫力土蜂窝中含有多种人体必需的营养成分，它能促进人体内免疫球蛋白再生，而且它能调节人体免疫力，平时经常食用不但会增强人体素质，还能预防多种疾病发生，能起到防病抗病的重要作用。
调节内分泌土蜂窝中不得含有多种人体必需的营养成分，它还含有一些天然活性酶类成分和丰富的激素，女性食用密封以后能促进雌激素分泌，也能调节身体内分泌，它能预防女性更年期综合症发生，也能延缓女性身体衰老，延长女性寿命。
四、怎么鉴别土蜂蜜1、蜂蜜在冬季或天气冷的时候是否会结晶。
记得不结晶的蜂蜜一定是掺假蜜或工业蜜。
2、蜂蜜在天热的季节是否会起白色泡沫。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别 总结了5个区别 来看看二者到底有何不同
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别总结了5个区别来看看二者到底有何不同
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么？
答：土蜂蜜和普通蜂蜜的5个区别,看看二者到底有何不同。
区别一：蜂种
土蜂蜜的蜂种是中华蜜蜂,俗称土蜂,又叫中蜂；而普通蜂蜜的蜂种主要以意大利蜂为主,又叫意蜂。
区别二：蜜源
土蜂吻短善采零星蜜源,而且对蜜源不挑剔,尤其是一些蜜源比较丰富的地区,一瓶土蜂蜜可能来自数种甚至10多种蜜源植物；而意蜂则吻长善采大宗蜜源,对零星蜜源不感兴趣,因此普通蜂蜜多来自单一蜜原植物。
区别三：产量
土蜂蜜的产量非常低,即便在蜜源丰富的地区,土蜂蜜一年也只能取1到2次；而普通蜂蜜则不同,在蜜源稳定的情况下,可取30次之多,因此市场中的土蜂蜜源远少于普通蜂蜜。
区别四：营养
由于土蜂蜜来源于多种蜜源植物,而且酿蜜周期特别长,因此土蜂蜜所含的营养种类更加丰富,营养高度饱和,水分极低,因此它的营养价值、保健价值也更高；普通蜂蜜蜜源植物比较单一,而且酿蜜周期短,尤其是在大流蜜期,为了提高产量,大部分普通蜂蜜再未成熟时就取蜜,甚至是1到2天一取,再通过高温浓缩的方式将取出来的不成熟蜜(水蜜)加工成浓缩蜜,市面上大部分蜂蜜多为这类蜂蜜,其营养价值、保健价值远远不及正宗土蜂蜜。
区别五：价格
土蜂蜜产量低、酿蜜周期长、所含营养丰富且浓度值高,具有更高的保健价值和营养价值,再加之近年来土蜂蜜的市场需求不断加大,土蜂蜜的价格往往比较高,即便品质一般的土蜂蜜也在80元以上,一些优质土蜂蜜可能会卖到100多元甚至是200多元。
而普通蜂蜜产量高、酿蜜周期短、其所含的营养成分较为单一,再加之多以浓缩蜜等不成熟的蜂蜜为主,因此它的价格相对较低,便宜的甚至有10多元、20多元一斤的。
土蜂蜜鉴别方法
土蜂蜜鉴别方法
土蜂蜜鉴别方法
一、性状鉴别
1、形状特征：各种土蜂蜜的形状有很大的不同，有比较纤细的，也有粗壮的，有蜜蜡状的，也有液状的；
2、颜色特征：各种土蜂蜜的颜色有很大的差别，有白色的，也有浅黄色的；
3、气味特征：各种土蜂蜜有其特定的气味，有香花气味的，也有淡麦芽气味的，或者其他特殊的气味；
4、滴落特征：各种土蜂蜜滴落的特性也有所不同，有滴落较快的，也有滴落较慢的；
二、化学指标鉴别
1、甲醛含量：土蜂蜜中甲醛含量一般要求在0.005g/kg以下，否则说明有添加甲醛，即表明不符合要求；
2、糖度：一般要求土蜂蜜中含糖量大于70%，如果低于70%，则说明土蜂蜜中有添加其他糖分，即表明不符合要求；
3、水分含量：土蜂蜜中一般要求水分含量为20%以下，如果超过20%，则表示蜂蜜有污染，不符合要求；
4、pH值：正宗的土蜂蜜的pH值一般在3.5-4.5之间，如果大于或者小于这个范围，则表明蜂蜜有添加化学物质，即表明不符合要求；
五、微量元素鉴别
1、有机磷含量：土蜂蜜中一般要求有机磷含量在0.2mg/kg以下，如果高于该值，则表明蜂蜜中有添加有害物质，即表明不符合要求；
2、重金属含量：正宗的土蜂蜜一般要求重金属含量在0.3 mg/kg以下，如果高于该值，则表明蜂蜜中有添加有毒物质，即表明不符合要求；
3、微生物指标：土蜂蜜一般要求总菌数在200cfu/g以下，否则说明有污染，即表明不符合要求。
教你如何识别正宗土蜂蜜和市场上的蜂蜜
生活中的常识，希望对您有帮助！
教你如何识别正宗土蜂蜜和市场上的蜂蜜
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
蜂蜜中富含多种营养成分，然而市面上的蜂蜜有可能是兑水过的。
下面，我们来看看正宗土蜂蜜和市场上的蜂蜜有哪些区别吧。
操作方法观察泡沫首先晃动下装有蜂蜜的罐子，然后观察下是否有泡沫产生，如果有一层白色泡沫的话，则说明为土蜂蜜，而市场上的蜂蜜则不会出现大量泡沫。
黏性蜂蜜如果兑水过的话，则看起来会很粘稠，而且具有很高的粘黏性，而加水过的蜂蜜则不太黏。
结晶土蜂蜜的浓度比较高，在低温的环境下会结晶，而结晶物在常温下就会融化了，如果没有融化的话，则说明为加工过的蜂蜜。
颜色土蜂蜜的颜色看起来有些暗黄，而加工过的蜂蜜则呈现金黄色的，因此，可以从颜色上来判断。
感谢阅读，希望能帮助您！
生活经验知识分享。
鉴别土蜂蜜真假的最简单方法
鉴别土蜂蜜真假的最简单方法
土蜂蜜是一种自然的健康食品，因其营养价值和特殊的口感备受消费者喜爱。
但是市场上出现了许多假冒伪劣的土蜂蜜，让消费者很难分辨真假。
下面为大家介绍一些鉴别土蜂蜜真假的方法。
1.看颜色
正宗的土蜂蜜颜色较深，酒红色或棕色，呈现出一种自然的深色。
而假冒的土蜂蜜颜色较浅，普遍呈现透明或淡黄色。
因此，颜色是鉴别土蜂蜜真假的重要因素之一。
2.闻气味
正宗的土蜂蜜气味芳香，甜味浓郁，而假冒的土蜂蜜则没有这种气味，或味道很淡。
所以，闻气味也是鉴别土蜂蜜真假的一个重要方式。
3.观察质地
正宗的土蜂蜜质地较为粘稠，有一定的粘度，而假冒的土蜂蜜则质地较为稀薄，没有粘稠感。
因此，观察质地也是鉴别土蜂蜜真假的一个重要方式。
4.试尝口感
正宗的土蜂蜜口感浓郁，甜味适中，而假冒的土蜂蜜则口感平淡，
甚至有一些酸味。
因此，试尝口感也是鉴别土蜂蜜真假的一个重要方式。
5.查看包装
正宗的土蜂蜜包装上通常有生产商的名称、地址、电话等信息，并标有生产日期和保质期。
而假冒的土蜂蜜则可能没有这些信息，或者信息不全，甚至没有标示保质期。
因此，查看包装也是鉴别土蜂蜜真假的一个重要方式。
鉴别土蜂蜜真假需要结合多种方式，包括颜色、气味、质地、口感和包装等方面。
消费者在购买土蜂蜜时应该多留心，认真辨别真假，避免上当受骗。
同时，选择正规渠道购买土蜂蜜也是保证品质的一种有效方式。
土蜂蜜有毒吗 有毒土蜂蜜怎么判断
土蜂蜜有毒吗有毒土蜂蜜怎么判断土蜂蜜就是土蜂采集多种花粉而制成的蜂蜜，因其营养价值高，产量稀缺，所以深受人们的追捧及欢迎，有的人说土蜂蜜是有的毒的，吃了之后有中毒的风险，那么土蜂蜜真的有毒吗？下面我们来讨论一下。
一、土蜂蜜有毒吗有可能有毒性。
土蜂蜜是一种天然蜂蜜，是中华蜜蜂采集野生植物上的花粉而酿制成的，其中含有糖分、蛋白质、有机酸、维生素等多种营养物质，具有滋阴润燥、美容养颜、抗菌消炎、提高免疫等多种功效，但是也由于土蜂蜜是一种天然食品，有的土蜂蜜可能会带有毒性。
二、土蜂蜜本身带有蜂毒所有的蜜蜂都是有毒的，只是因蜜蜂的种类不同毒性大小也不同，所以也就意味着蜂蜜中都会带有少量的蜂毒。
而生产土蜂蜜的中华蜜蜂就是毒性较小的那一类蜜蜂，但即使是由它采蜜而酿制成的土蜂蜜中也是带有少量的蜂毒的。
解决办法：所有的蜂蜜中都会带有少量的蜂毒，但是并不会对人体产生什么影响，所以一般来说如果购买的是正宗的土蜂蜜的话，则不需要太过担心这个问题。
三、土蜂蜜受到污染而产生毒性造成土蜂蜜有毒性的原因有可能是由于土蜂蜜受到污染而产生的，因为土蜂蜜是一种天然食品，其中含有多种营养物质，在采集或运输的过程中极易被肉毒杆菌所污染，从而导致土蜂蜜具有毒性，但是这类毒性对于成人是没有什么影响的，主要的作用人群是低于3岁的婴幼儿，通常婴幼儿食用土蜂蜜中毒的表现有：消化不良、食欲不振、腹泻等。
解决办法：低于3岁的幼儿不要喂食土蜂蜜，如果不慎进食，引发不适症状，建议立即送医就诊，行对症治疗。
四、蜜源植物有毒性造成土蜂蜜有毒还有一种可能是与蜜蜂所采集的蜜源植物有关，如果蜂蜜所采集的蜜源植物本身受到了污染或者本身具有毒性，那么中华蜂蜜所酿制成的土蜂蜜有可能也存在毒性，常见的中毒表现有：恶心、呕吐、腹泻、腹痛或伴有乏力、头晕、四肢麻木等，严重者可能会出现肾脏功能的损害。
解决办法：如果食用土蜂蜜后出现了不适症状，建议可以多喝水，促进体内的新陈代谢，帮助蜂蜜尽快从体内排泄；症状有持续加重者，立即尽快送医就诊，行补液、解毒等对症治疗，以免耽误病情。
土蜂蜜
土蜂蜜土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。
相比其他蜂蜜在美容，减肥，养生等使用方面效果更超越。
未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。
摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。
搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。
消费者可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。
上乘土蜂蜜【真假蜂蜜的鉴别方法】目前市场上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖浆制成的假蜂蜜为主，其色泽浅，极其澄清透明。
但比起蜂蜜，其营养单一，不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。
消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜的质量：一、闻味单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二、眼观1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。
浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。
假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。
真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。
如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。
能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。
结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。
假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三、品尝口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
专业土蜂蜜品鉴
专业土蜂蜜品鉴
文/姚俊
专业人士在每次品鉴土蜂蜜的时候，都会根据不同的评判方法给土蜂蜜做出评价，比如打分或是统计。
土蜂蜜爱好者们也可以在这品鉴土蜂蜜活动基础上组织自己的土蜂蜜品鉴。
一般来讲，专业品鉴土蜂蜜分为两种：
一、技术品鉴土蜂蜜：主要是折射仪评估不同批次土蜂蜜的深度，推测土蜂蜜的成熟度，或土蜂蜜的口感影响。
在这种情况下，口感分析可能仅限于其中几项参数，而一个完整的分析需要国家质检人员、土蜂蜜质检员、库房管理人员、蜂农们等常年做这种技术品鉴土蜂蜜的人群来品鉴，这些技术品鉴为土蜂蜜分装和土蜂蜜贮藏提供了重要的指导。
二、分级品鉴土蜂蜜或参评品鉴：根据土蜂蜜的质量进行分级，这样更便于土蜂蜜商业销售或者媒体宣传。
各种博览会土蜂蜜评比、土蜂蜜协会、杂志媒体等专业组织的评比土蜂蜜都属于这一类型。
这也是活跃社会关系的一种社会游戏。
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土蜂蜜|土蜂蜜的识别方法
土蜂蜜识别：
在消费者心目中都知道蜂蜜吃了好，营养高，就是怕假，因不识货，许多朋友送的结晶好蜂蜜，往往被丢掉，真是可惜！因在百姓心中蜂蜜结晶以为是掺白糖，其实白糖深成水后是不再结晶的，是消费者的一种错误理解。
自有蜂蜜几千年历史以来，到冬天蜂蜜都会结晶的专业人士都知道，蜂蜜结晶像猪油一样。
因为天然蜂蜜内含有大量氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质会遇冷结晶。
为什么目前市场上到冬天许许多多的蜂蜜不结晶呢？不结晶的主要原因有：
1、为了获取大的利润把氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养结晶物取出来高价卖给制药厂，
剩下的蜂蜜不结晶不好看，这种蜜营养低；
2、为了产品好看，追求不结晶，经高温处理，破坏氨基酸、活性酶、葡萄糖等营养物质，
颜色好，不结晶。
3、用白糖熬制，因白糖溶成水后不再结晶，颜色好看。
真正天然蜂蜜到冬天是会结晶的，
由下往上结晶，结晶越多，证明天然氨基酸、活性酶、葡萄糖含量越高。
在国外天然结晶蜜最受欢迎。
土蜂蜜识别方法：
1、尝其味：天然纯蜂蜜，口感浓甜、回味悠长，有种特别甜感觉，有花香味，或略带微酸
微苦味。
假蜂蜜甜味淡，没有花香味或香精味。
2、看结晶：一般纯蜂蜜在11-15度时容易结晶。
有些营养高的蜜结晶很粗糙，有些很细腻，
花源不同，结晶程度和结晶颜色也不同，假蜂蜜一般不会结晶。
3、观其色：天然蜂蜜花源不同颜色也不同，不同的蜜有不同颜色；浓度不是很高，用筷子
挑起就会有回圆珠现象，不会扯丝；假蜂蜜颜色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不会回圆珠，甚至会拿丝。
4、请看产品标签成分：有些产品是标明配制（调配）要选择标明纯蜂蜜或100%蜂蜜。
中国纯蜂产品主导品牌,蜜蜂哥哥销售纯天然蜂蜜，蜜源来自湖南东部罗宵山脉的原始深山——大围山，纯天然，无污染，100％纯蜂蜜，酿造100％纯蜂产品。
该公司生产的土蜂蜜
主要有以下类型：
1、土黑蜂蜜
土黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
土黑蜂系列有机蜜主打产品：有机椴树蜜（紫椴）、土黑蜂蜂蜜、王浆宝、硒力王浆宝、花粉宝等，产品荣获第33届国际养蜂大会金奖，通过欧盟认证，是我国唯一的国家原产地域保护蜂产品。
2、老式割蜜
此蜜是百花蜜。
蜜中含有柑橘，橙花，桔梗，油菜花，荆花等多种花源。
还有一些不知名字的小蜜源。
土蜂酿蜜的特点是，不仅酿大的蜜源，一些小的蜜源，非常珍贵的，意大利蜂都不会采的，土蜂都会去采。
（这是土蜂的特性）香甜顺滑。
对便秘，美容，养颜，减肥都有不错的功效。
3、枇杷蜂蜜
是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。
甘甜上口，蜜中上品。
枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
4、山桂花蜂蜜
稀有蜜种。
采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。
被誉为“蜜中之王”。
柃木桂花亦是一种稀有中草药。
《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。
桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
5、桃花蜜
桃花不仅美丽，而且具有祛病美容的神奇功效。
中医药学认为，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大肠经，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。
现代医学研究表明，桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、优质蛋白质、挥发油、脂肪、纤维素、钾、铁、磷、锌等。
而山萘酚是一种较好的美容肤品。
6、枸杞蜂蜜
来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。
具有补肾益精，养肝明目，润肺
止咳之功效。
本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。
特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
7、猕猴桃蜜
猕猴桃蜜为浅琥珀色，结晶洁白细腻，味稍苦。
功能：适合中老年人，具有养面生津、强心安神、健脾益肺的作用，其中风湿性关节炎、面瘫、心脑血管病、慢性胃炎、乙肝等疾病更为显著，对心血管、清泻通便、肝炎、肾病、风湿病、感冒发热，咽喉肿痛等起调理作用，是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
8、山楂蜜
内含山楂酸、鞣质，内酯，主要用于治疗内积不化、饱胀腹痛。
9、槐花蜂蜜
槐花蜜又名刺槐蜜、洋槐蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多。
洋槐蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
10、百花草蜂蜜
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
11、金银花蜂蜜
味道芬香细腻、色泽清澈、质滑如丝，备受推崇。
此蜂蜜包含丰富的维生素、矿物质和一切纯蜂蜜应有之高度营养和药疗效用，尤其能帮助清热、去湿、利尿、凉血、止血，保持毛细血管正常扩张力，降低血压，可用于预防中风。
12、益母草蜂蜜
来自我国西南高原无污染药用益母草产区。
本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。
对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
13、野菊花蜂蜜
该蜜能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效是防暑降温的好饮料。
14、金桔蜂蜜
金桔蜂蜜乃天然纯正蜂蜜与粒状桔子腌制而成，可帮助祛痰止咳，消暑解燥，美化肌肤，提神醒脑，清肠开胃，并促进消化系统。
亦可作为面包涂料或腌料烹调菜肴，都一样美味可口。
15、雪巅蜂蜜
顾名思义，该蜂蜜采于高山之上，海拔2000米以上，常年低温甚至积雪，在这种环境下，只有当地土蜂中的黑蜂可以存活，而且高海拔、低温的地区无污染，珍稀植物多，花源珍贵而且稀少，故该蜂蜜产量少，品质极佳，实为蜜中珍品。
该蜜花源全，为百花蜜，因为花源稀少所以酿制时间长，一般一年取一次蜜，十分成熟，浓度高。
蜂蜜以冬蜜为上品，而采于罗霄山脉的雪巅蜜基本上常年四季都处于低温、积雪状态，因此该蜜又是冬蜜。
雪巅蜜从蜂种、蜜源、季节、酿制时间上看无疑是蜜中珍品。
雪巅蜜的功效：止咳化痰、润肠通便、清肺护肝，明目等、另外还有美容养颜的效果，做面膜对皮肤保养效果好。