商场存货管理制度
商业公司物资管理制度
商业公司物资管理制度物资管理作为企业供应链管理的核心部分，其重要性不言而喻。
良好的物资管理制度应当涵盖物资采购、入库、存储、出库、使用以及报废等各个环节，确保物资流动的合理性和高效性。
以下是一份商业公司物资管理制度的基本框架：一、物资采购管理1. 采购计划：根据企业生产经营需要，结合库存情况，制定科学合理的采购计划。
2. 供应商选择：通过市场调研，选择性价比高、信誉好的供应商，建立长期合作关系。
3. 采购审批：所有采购行为必须经过相关部门审核，并由授权人员批准。
二、物资入库管理1. 验收程序：物资到货后，应进行严格的质量检验和数量核对。
2. 入库登记：合格的物资应及时办理入库手续，详细记录物资信息。
三、物资存储管理1. 存储环境：确保物资存放环境干燥、清洁、安全，防止物资损坏。
2. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保账物相符，及时发现问题并处理。
四、物资出库管理1. 出库审批：物资出库需有明确的用途和接收部门，经过审批后方可办理。
2. 出库记录：出库物资应详细记录使用部门、使用人、使用时间等信息。
五、物资使用管理1. 使用监督：监督物资使用情况，避免浪费和私自挪用。
2. 使用效率：定期评估物资使用效率，优化物资配置和使用流程。
六、物资报废管理1. 报废标准：明确物资报废的标准和条件，合理处理废旧物资。
2. 报废程序：报废物资应经过鉴定，按照公司规定程序进行处理。
七、信息管理与报告1. 信息系统：建立物资管理信息系统，实现物资信息的实时更新和共享。
2. 管理报告：定期编制物资管理报告，向管理层提供决策支持。
八、持续改进1. 制度评审：定期对物资管理制度进行评审，确保其适应性和有效性。
2. 改进措施：根据评审结果和管理报告，不断优化物资管理流程。
超市仓库管理规定
超市仓库管理规定一、货物入库管理1. 凡是进入仓库的货物必须经过验收，并填写货物入库登记表。
2. 货物入库必须按照相应的分类和标签进行整理和堆放，确保货物的安全和易于管理。
3. 货物入库时，应将同一类货物进行合理分区堆放，并采用先进的仓储设备，确保货物的存储和取用的高效性。
4. 每次货物入库后，必须及时更新库存，做到库存数据准确无误。
二、货物出库管理1. 货物出库必须经过相应的审核和登记手续，严禁未经授权的人员进行货物领取。
2. 出库时必须核对货物与出库单的信息一致性，确保货物的准确性。
3. 货物出库必须安排专人进行搬运和装载，保证货物的安全性和完整性。
4. 货物出库后，必须及时更新库存，确保库存准确无误。
三、库存管理1. 每天应定期进行库存盘点，确保库存数据的真实可靠。
2. 库存盘点时，应将盘点数据与实际库存进行比对，发现差异必须及时核实并处理。
3. 库存管理应根据货物的性质和特点，采取合理的存放和调拨策略，确保库存的有效利用。
4. 库存管理应遵循先进的信息技术手段，实现自动化管理和精确控制。
四、安全管理1. 仓库内应设立合适的防火设施，并制定消防演练计划，确保仓库内的货物和人员的生命安全。
2. 仓库内应严禁吸烟、明火等火源，禁止存放易燃易爆等危险品。
3. 仓库内应保持清洁卫生，杜绝垃圾和废弃物的堆放，确保良好的工作环境。
4. 仓库内应安排专人进行安全巡查，及时发现和解决安全隐患。
五、设备维护管理1. 仓库内的存储设备和搬运设备必须定期进行检修和维护，确保设备的正常运行。
2. 仓库设备的维护记录必须详细记载，包括维修日期、维修内容、维修人员等。
3. 对于出现故障的设备，应及时报修，并按照维修计划进行维修或更换。
4. 使用设备时，应严格遵守操作规程，确保设备的正常使用和人员的安全。
六、员工培训和管理1. 仓库员工应接受相关培训，熟悉仓库管理规定和操作流程，提高工作效率和品质。
2. 仓库员工必须严格遵守操作规程和安全规定，保证工作的安全和顺利进行。
存货管理基本制度
1.1. 存货管理制度制定目的为了加强本公司对存货的管理和控制,保证存货的安全完整，提高存货运营效率,保证合理确认存货价值，防止并及时发现和纠正存货业务中的各种差错和舞弊，根据国家有关法律法规、《企业内部控制基本规范》及本公司章程,制定本制度。
1.2. 存货的定义本制度所称存货,是指本公司在日常活动中持有以备出售的商品、提供劳务过程中耗用的材料和物料等，主要包括各类商品、周转材料等。
公司代销、代管存货，委托加工、代修存货也合用于本制度规范范围。
1.3. 本制度以及本制度框架下的各级分制度和附件以防范公司存货管理中的下列但不限于下列风险为目的:1.3.1.存货预算编制不科学、采购计划不合理，可能导致存货积压或者短缺；1.3.2.验收程序不规范、标准不明确，可能导致数量克扣、以次充好、账实不符;1.3.3.存货仓储保管方法不适当、监管不严密，可能导致损坏变质、价值贬损、资源浪费；1.3.4.存货领用发出审核不严格、手续不完备,可能导致货物流失；1.3.5.存货盘点清查制度不完善、计划不可行，可能导致工作流于形式、无法查清存货真实状况；1.3.6.存货报废处置责任不明确、审批不到位，可能导致企业利益受损。
1.4. 公司在制定本制度时，重点关注的关键控制点：1.4.1.职责分工、权限范围和审批程序应当明确规范，机构设置和人员配备应当科学合理；1.4.2.存货请购的事项应当明确，请购的依据应当充分适当;1.4.3.存货管理控制流程应当清晰严密，存货管理原则及程序应当明确规范；1.4.4.存货的确认、计量和报告应当符合国家统一的会计准则制度的规定。
2.1. 存货业务的不相容岗位至少包括:2.1.1.存货的请购、审批与执行：2.1.1.1. 自营存货的请购、审批与执行：自营存货的请购由各经营单位根据实际销售情况提请购申请,经各门店负责人批准后采购；2.1.1.2. 联营存货的请购、审批与执行：联营单位存货可自行采购，报门店备案后由联营商家自行采购.2.1.2.存货的采购到货后由各分店仓储保管人员进行验收，验收合格后报财务部门付款；2.1.3.购入存货的由各分店仓储保管人员保管,财务部门负责相关账务记录;2.1.4.存货发出由柜台营业员提出申请报各门店总经理审批后送财务部门进行账务处理；2.1.5.需处置的存货由柜台提出申请报分店总经理审批后由财务部门负责记录。
商贸公司管理制度15篇
商贸公司管理制度15篇商贸公司管理制度11、仓库日常管理1)仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。
2)必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记明细帐，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。
及时登记明细帐，保证帐物一致。
3)做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、脑三者一致。
如有变动及时向领导反映，以便及时调整。
4)仓管人员应严格控制各类物资的库存量;定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送部门领导。
2、入库管理1)物料进库时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不齐全的物资入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。
2)入库时，仓库管理员必须查点物资的`数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。
未经办理入库手续的原料一律不得入库存放。
同时必须在短期内通知经办人员负责处理。
3)收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与送货单一致。
每批材料入库合计金额必须与发票上的金额一致。
3、出库管理1)各类材料的发出，原则上采用先进先出法。
物料出库时必须办理出库手续。
仓管员应开具领料单，经领料人签字，登记入帐。
2)库存物资清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。
如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。
发现物料失少或质量上的问题(如超期、受潮或损坏等)，应及时的用书面的形式向有关部门汇报。
4、仓库是财物重地，非保管人员不得随意进出停留，不允许代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白条抵库。
5、原料库房要明亮通风，定期检查，不能有过期或霉变现象;各库房卫生要每日一小清，每周一大清，保持库房内货架、地面及墙壁干净，无尘土、油污及其他杂物，保持干爽无异味。
酒类超市库存管理制度
酒类超市库存管理制度一、总则为规范酒类超市库存管理，加强库存监管，保障库存安全，提高库存周转率，确保商品质量，树立良好的企业形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒类超市的库存管理工作。
三、库存管理职责1. 库存管理员:负责具体的库存管理工作，包括进货、验收、存储、发货、盘点等工作。
2. 仓库管理员:负责仓库的日常管理工作，包括货物分类存放、货物堆码整理、货物清点等工作。
3. 经理:负责对库存管理工作进行监督和指导，确保库存管理制度的执行。
四、进货管理1. 采购计划:库存管理员应根据销售情况和市场需求，编制合理的采购计划，确保酒类商品的供应充足。
2. 采购方式:采购酒类商品时应优先选择正规渠道和合法商家，严禁购买假冒伪劣商品。
3. 进货验收:库存管理员应对进货的酒类商品进行严格的验收，确保商品符合质量标准，并做好相关记录。
4. 入库管理:验收合格的酒类商品应按照规定的存放位置进行分类存放，并做好货物管理。
五、存储管理1. 存储环境:酒类商品应存放在通风、干燥、避光、避潮的环境中，严禁与腐蚀性物质接触。
2. 存储标识:库存管理员应对存放的酒类商品进行标识，包括商品名称、数量、存放位置等信息。
3. 货架管理:库存管理员应根据商品种类、大小、重量等特点，合理布置货架，确保货物整齐摆放。
4. 库存盘点:定期对库存的酒类商品进行盘点，核对库存数量与实际数量是否一致，并做好盘点记录。
六、发货管理1. 订单处理:库存管理员应根据客户订单，及时处理商品出库事宜，并做好相关出库记录。
2. 出库验收:出库前应进行出库验收，确保商品品质符合要求，做好相关记录。
3. 发货方式:根据客户需求和商品属性，选择合适的发货方式，保证商品安全送达。
七、退货管理1. 退货流程:客户提出退货申请后，库存管理员应及时进行退货处理，对退货商品进行验收，做好相关记录。
2. 退货原因分析:对于退货商品，应及时对原因进行分析，找出问题所在，做好改进措施。
超市实物库存管理制度
超市实物库存管理制度一、总则为规范超市的库存管理工作，提高库存效率，降低库存成本，保证商品的品质和数量，特制订本库存管理制度。
二、库存管理的目标1. 确保商品的质量和数量符合要求，满足市场需求；2. 提高库存周转率，降低库存成本；3. 存货分类合理，方便管理；4. 完善的物流运作体系，确保货物的安全合理存放。
三、库存管理的职责1. 库存管理员：负责统一管理超市的库存工作，包括商品的入库、出库、盘点等工作；2. 财务部门：负责库存成本的核算和分析；3. 仓库管理员：负责仓库的日常管理和维护；4. 采购部门：负责商品的采购和库存的控制。
四、库存管理的流程1. 商品采购：采购部门根据销售预测和市场需求确定商品的采购计划，向供应商下订单；2. 商品入库：仓库管理员接收到商品后，对商品进行验收，确认数量和质量无误后入库；3. 商品分类：根据商品的种类、属性、保质期等进行分类存放；4. 库存管理：定期对库存进行盘点，确保库存数量准确无误；5. 商品销售：销售员根据需要从库存中取出商品进行销售；6. 商品出库：销售员在销售过程中，根据销售记录和库存情况进行出库；7. 库存调整：根据实际销售情况和库存盘点结果，对库存进行调整。
五、库存管理的措施1. 设立专门的库存管理系统，实现对库存的实时监控和管理；2. 对入库的商品进行严格的验收，确保质量和数量的准确性；3. 定期对库存进行盘点，及时发现和纠正库存错误；4. 对库存中的滞销商品做好定期清理和处理；5. 建立完善的物流运作体系，保证货物的安全和合理存放。
六、库存管理的绩效评价通过对库存周转率、库存成本、库存质量等指标的监测和评价，及时发现问题并加以改进。
七、责任与监督1. 库存管理员对库存管理的效果负责；2. 相关部门对库存管理工作进行监督。
八、附则本制度自发布之日起生效，如有任何修改或补充，须经相关部门审批并重新发布。
以上就是超市实物库存管理制度的内容，希望能够对超市的库存管理工作有所帮助，提高管理效率，提升经济效益。
购物广场商场库房管理制度
购物广场商场库房管理制度1. 引言购物广场商场作为一个集购物、娱乐、餐饮等多功能于一体的商业综合体，库房作为商场的重要组成部分，负责存储、管理和配送商品，对商场运营起到至关重要的作用。
为了确保库房的高效运作和商品的安全管理，制定并执行科学严谨的库房管理制度尤为重要。
2. 库房管理人员2.1 负责人1.库房管理人员应设一名库房负责人，负责库房的日常运营、调度和管理。
2.库房负责人应具备相关专业知识和管理经验，并负责向上级报告库存情况。
2.2 工作人员1.库房管理还应配置一定数量的工作人员，根据库房规模和工作量确定具体人数。
2.库房工作人员应经过专业培训，熟悉库房工作流程和操作规范。
3. 库房设备和环境3.1 设备1.库房应配备合适的货架、货柜和储物柜，以便存放和分类商品，同时提供便利的取货和整理工作。
2.库房还应使用标准的库存管理软件，实现库存的信息化管理。
3.2 环境1.库房应保持干燥、通风、无尘和适宜的温湿度环境，以保证存储商品的品质和安全。
2.库房应定期进行卫生清洁工作，保持整洁有序的工作环境。
4. 库存管理4.1 原材料和商品入库1.库房负责人应按照商场的采购计划，及时接收并入库所采购的原材料和商品。
2.库房应根据商品的类别、规格和属性进行分类存储，并标注清楚商品的名称、批次和进货日期等信息。
4.2 库存盘点1.库房负责人应定期组织对库存商品进行盘点，核对库存数量和实际账面数量的差异。
2.如发现库存异常或差异，应及时报告上级，并进行调查和处理。
4.3 商品出库1.库房应按照商场的销售计划和需求，及时配送商品给各销售区域。
2.库房负责人应核对销售区域的订单和商品信息，确保正确出库。
4.4 库存补充1.库房负责人应根据销售情况和库存预警，及时向上级提出库存补充的需求。
2.库房负责人应协调采购部门和仓储中心，保证库存的及时补充。
5. 库房安全管理5.1 出入管理1.库房应设定专门的出入口，进行出入库房人员的管理和记录。
存货的管理制度
存货管理制度第一章总则1.为加强公司存货的保管，保证存货的安全、完整，根据国家有关规定,结合公司经营需要，特制定本制度.2。
本公司下属各分公司、分厂在存货保管方面，均须遵守本制度。
第二章存货保管的原则存货保管的原则是反映存货储存的基本要求，是控制存货收、发、存业务和存货资金管理的基本准则与方式。
存货保管主要有以下3个基本原则：(1）实行存货限量管理，节约资金使用.(2）实行凭证查验收货，核准发货、出库,控制存货的收与发.（3)实行专人负责存货保管，设明细账卡登记收发货,核对实存量.第三章存货保管的具体规定1。
凡入库储存的商品、材料物资,应指定专人负责保管，并建立保管员岗位责任制度。
2。
入库储存的商品、材料物资应按指定的仓位（地点）分类分品种堆放，并标明品名、规格、型号、款式、尺码、数量、质量（等级）、产地、生产厂家、保质期、生产期,要求堆放整齐，便于清查、取货。
3。
所有入库存储的商品、材料物资,应另行指定专人保管，按品种登记明细卡，并将收、发数量登记后结出余额，随时与实存数量进行核对,做到卡实相符。
如有不符，应查明原因，及时纠正处理。
4.保管人员应随时检查存储的存货有无发生过期变质、残损、超储积压、短缺、包装破损。
如有发现，保管员应及时报告仓库主管人员,会同有关部门进行处理。
5。
所有货物存储,必须定期清点。
会计部门负责监督检查库存状况，并将存货明细账户余额与仓库明细卡余额进行核对,核对其实存数量,做到账、卡、实物三相符，以控制存货的存量。
如有不符,应查明原因进行处理.6。
企业将存货存放在外单位的，应取得证明，单独由会计部门设账控制。
对于在途商品、材料物资，应由采购部门和人员将进货凭证交会计部门入账控制.对于存放在销售部门或生产车间的商品、材料物资，应由销售部门和生产部门负责保管，并由会计部门设账控制。
7.保管员应定期或随时检查各种存货储存的防水、防火、防盗安全设施。
检查时，发现属于易燃、易爆危险存货，应立即采取措施,存放到安全场所，予以隔离。
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商场存货管理制度商场存货管理包括仓库管理和盘点作业两种。
一、仓库管理作业仓库管理是指商品储存空间的管理。
仓库管理作业应注意的问题有：１．库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相似，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。
仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
２．区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。
小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。
若储存空间太小或属冷冻（藏）库，也可以不固定位置而弹性运用。
３．储存商品不可直接与地面接触。
一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。
４．要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。
５．仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。
６．商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。
也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。
７．仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。
此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。
８．仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。
９．商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。
但有些商品（如冷冻、冷藏商品）为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。
１０．仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
二、盘点作业盘点的结果可以说是一份商场经营绩效的成绩单。
通过盘点作业可以计算出商场真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。
１．盘点目的。
盘点目的主要有两个：一是控制存货，以指导日常经营业务；二是掌握损益，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。
２．盘点原则。
一般是每月对商品盘点一次，并由连锁总部所设的盘点小组负责各商场的盘点工作。
为了确保商品盘点的效率，应坚持三个原则：（１）售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错。
（２）即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，“停止营业”以及“月未盘点”并不一定才是“正确”的盘点，超市（尤其是便利商店）可以在“营业中盘点”，且任何时候都可以进行。
（３）自动盘点原则，即利用现代化技术手段来辅助盘点作业，如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业，也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业。
３．盘点作业流程。
一是做好盘点基础工作；二是做好盘点前准备工作；三是盘点中作业；四是盘点后处理。
４．盘点基础工作。
盘点基础工作包括：盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。
（１）盘点方法。
盘点方法可以从以下四个方面来划分：①以账或物来区别，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。
账面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。
②以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。
全面盘点是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；分区盘点是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。
③以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。
营业中盘点就是“即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。
④以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。
定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。
不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。
（２）账务处理。
超市与便利商店由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定的困难，所以一般采用“零售价法”来进行账面盘点。
其计算公式是：账面金额＝上期库存零售额＋本期进货零售额－本期销售金额＋本期调整变价金额（３）盘点组织。
盘点工作一般都由店铺自行负责，总部则予以指导和监督。
但随着连锁规模的扩大，盘点工作也需要专业化，即由专职的盘点小组来进行盘点。
盘点小组的人数依营业面积的大小来确定，一般来说，５００平方米的超市，盘点小组至少要有６人，作业时间可分三组同时进行。
盘点小组均于营业中进行盘点，如采用盘点机（掌上型终端机）进行盘点，６人小组一天可盘１－２家超市，盘点后应将所获得的资料立即输入电脑，并进行统计分析。
确立了盘点组织之后，还必须规划好当年度的盘点日程，以利事前准备。
（４）盘点配置图。
商场开业前所设计的卖场商品配置图和仓库存货配置图可作为盘点之用。
但在盘点时还应另外制作一张配置图，应包括卖场的设施（冷冻冷藏柜、货架、大陈列区等）、后场的仓库区、冷冻冷藏库等，凡商品储存或陈列之处均要标明位置，以便分区负责实施盘点作业。
其动作办法是：确定存货及商品陈列位置；根据存货位置编制盘点配置图；对每一个区位进行编号；将编号作成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。
做好了上述工作后，就可以详细地分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。
（５）奖惩规定。
商品盘点的结果一般都是盘损，即实际值小于账面值，但只要盘损在合理范围内应视为正常。
商品盘损的多寡，可表现出店内从业人员的管理水平及责任感，所以有必要对表现优异者予以奖励，对表现较差者予以处罚。
一般的做法是事先确定一个盘损率｛盘损金额÷（期初库存＋本期进货）｝，当实际盘损率超过标准盘损时，商场各类人员都要负责赔偿；反之，则予以奖励。
５．盘点前准备。
盘点前除应把握由公司总部所确立的盘点基础工作规范外，还必须做好盘点前的准备工作，以利盘点作业顺利进行。
盘点准备工作包括：（１）人员准备。
由于盘点作业必须动用大批人力，通常盘点当日应停止任何休假，并于一周前安排好出勤计划。
（２）环境整理。
环境整理工作一般应在盘点前一日做好，包括：检查商场各个区位的商品陈列及仓库存货的位置和编号是否与盘点配置图一致；整理货架上的商品；清除不良品，并装箱标示和作账面记录；清除卖场及作业场死角；将各项设备、备品及工具存放整齐。
（３）准备好盘点工具。
若使用盘点机盘点，须先检查盘点机是否可正常操作；如采用人员填写方式，则须准备盘点表及红、蓝色圆珠笔。
（４）告之顾客。
盘点若在营业中进行，可通过广播来告之顾客；若采用停业盘点，则最好在三天前以广播及公告方式通知顾客。
（５）盘点前指导。
盘点前一日最好对盘点人员进行必要的指导，如盘点要求、盘点常犯错误及异常情况的处理办法等。
６．盘点工作分派。
在进行盘点工作时，商品管理人员不宜自行盘点，但由于品项繁多，差异性大，不熟识商品的人员进行盘点难免会出现差错，所以在初盘时，最好还是由管理该类商品的从业人员来实施盘点，然后再由后勤人员及部门主管进行交叉的复盘及抽盘工作。
７．单据整理。
为了尽快获得盘点结果（盘损或盘盈），盘点前应将进货单据、进货退回单据、变价单据、销货单据、报废品单据、赠品单据、移库商品单据及前期盘点单据等整理好。
８．盘点中作业。
盘点中作业可分为三种，即初点作业、复点作业和抽点作业。
（１）初点作业应注意：先点仓库、冷冻库、冷藏库，后点卖场；若在营业中盘点，卖场内先盘点购买频率较低且售价较低的商品；盘点货架或冷冻、冷藏柜时，要依序由左而右，由上而下进行盘点；每一台货架或冷冻、冷藏柜都应视为一个独立的盘点单元，使用单独的盘点表，以利按盘点配置图进行统计整理。
最好两人一组进行盘点，一人点，一人记；盘点单上的数据应填写清楚，以免混淆；不同特性商品的盘点应注意计量单位的不同；盘点时应顺便观察商品的有效期，过期商品应随即取下，并作记录。
若在营业中盘点，应注意不可高声谈论，或阻碍顾客通行；店长要掌握盘点进度；做好收银机处理工作。
（２）复点作业应注意：复点可在初点进行一段时间后再进行，复点人员应手持初点的盘点表，依序检查，把差异填入差异栏；复点人员须用红色圆珠笔填表；复点时应再次核对盘点配置图是否与现场实际情况一致。
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（３）抽点作业应注意：抽点办法可参照复点办法。
抽点的商品可选择卖场内死角，或不易清点的商品，或单价高、金额大的商品；对初点与复点差异较大的商品要加以实地确认。
９．盘点后处理。
（１）资料整理。
将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加以汇总。
（２）计算盘点结果。
在营业中应考虑盘点中所出售的商品金额。
（３）根据盘点结果实施奖惩措施。
（４）根据盘点结果找出问题点，并提出改善对策。
（５）做好盘点的财务会计账务处理工作。
１０．其他盘点。
盘点工作除了商品之外，还包括：（１）用品（备品）盘点。
在进行商品盘点时可顺便对保鲜膜、标签纸、购物袋、饮料用纸杯等用品进行盘点。
（２）设备盘点。
对设备应建立财产卡来进行管理，并每半年实地盘点一次，以了解各项设备的使用状况。
（３）人员盘点。
要根据标准的人员编制及绩效考核表，每季对人力资源使用情况进行一次清点。
（４）现金盘点。
出纳人员应对门店的现金每天盘点一次，店长或会计主管每周至少抽查一次。