多糖含量测定的几种不同方法比较
多糖含量测定的几种不同方法比较
多糖含量测定的几种不同方法比较系别:信息学院专业:生物工程学号:姓名:指导教师:指导教师职称: 讲师多糖含量测定的几种不同方法比较摘要：本文综述了多糖含量测定的几种常用方法，主要有苯酚-硫酸法、3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法)、蒽酮-硫酸法、色谱法、红外光谱定量分析多糖法等。
并对这些方法的优缺点进行了分析和比较。
这些方法可为多糖含量测定提供一定的参考，并为多糖含量测定的更深入研究提供一定的理论基础。
关键词：多糖；含量；测定；方法A review of different methodsto the determination of polysaccharidesAbstract: Paper reviewed some different methods to the determination of polysaccharides, in it phenol-vitriol method, 3, 5-two nitro salicylic acid (DNS) method, anthrone-vitriol method, chromatography, infrared spectrum quantitative analysis and etc had been dealed with. And the advantages and disadvantages of these methods are analyzed and compared. It provided some related information and based theories to the determination of polysaccharides content.Key words：polysaccharides; content; determination; methods目录中文摘要 (I)英文摘要 (II)1前言 (1)2化学法测定多糖含量 (1)2.1苯酚-硫酸法 (1)2.2 3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法) (2)2.3蒽酮-硫酸法 (2)3色谱法测定多糖含量的研究 (3)3.1气相色谱法(GC) (3)3.2 液相色谱法(HPLC) (3)3.3薄层色谱法(TLC) (4)4其他方法 (4)4.1红外光谱定量分析多糖法 (4)4.2生物传感器法 (5)5结论 (5)6展望 (6)参考文献 (6)致谢 (9)1前言多糖(polysaccharides，PS)是由10个以上的单糖聚合而成的生物高分子[1]。
测定多糖含量测定方法
测定多糖含量测定方法
多糖含量的测定方法有多种，以下列举几种常用的方法：
1. 酚-硫酸法：将待测样品加入酚-硫酸混合液中，经强酸催化后，产生深棕色或褐色色素，根据其吸收波长测定其光密度，即可得到多糖含量。
2. 比色法：将待测样品加入反应液中，经过酸或碱催化后，与磷钨酸等试剂发生比色反应，测定吸收波长，计算多糖含量。
3. 全甘蔗多糖含量测定法：利用全甘蔗多糖的特性，在酸性条件下能与硫酸基团结合产生黄色化合物，根据其吸收波长测定光密度，计算多糖含量。
4. 中性多糖含量测定法：利用中性多糖的特性，在加酸或碱后，能够水解为单糖，利用安替比林反应或酶法，测定水解产物里的糖含量，根据比例关系计算多糖含量。
5. 光学活性低分子糖含量测定法：利用光学活性低分子糖所具有的旋光性质，通过测定样品的旋光度，计算出其中低分子糖的含量，进而计算多糖含量。
多糖含量测定方法
多糖含量测定方法
多糖含量测定方法常用的有以下几种：
1. 酚硫酸法：将样品与酚硫酸反应生成稳定的紫色化合物，通过测定紫色化合物的吸光度来确定多糖含量。
2. 酶解法：利用适当的酶（如α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶等）将多糖降解成单糖，再通过比色法或色谱等方法测定单糖含量，从而间接测定多糖含量。
3. 红外光谱法：通过检测样品在红外光谱区域的吸收峰强度或频率来确定多糖的含量。
4. 高效液相色谱法：使用高效液相色谱仪对多糖进行分离和测量，通过峰面积或峰高来计算多糖的含量。
5. 放射性同位素法：使用放射性同位素标记多糖，通过放射性测定方法测定样品中的放射性浓度，从而确定多糖含量。
以上是常见的多糖含量测定方法，选择适合的方法需要考虑样品的性质、实验条件和设备的可用性等因素。
多糖检测方法
四分光光度法测定多糖含量1.范围本标准适用于枸杞、香菇、灵芝、黄芩、茯苓等样品中多糖含量的测定。
2.原理先用80%乙醇提取以除去单糖、低聚糖、甙类及生物碱等干扰成分，然后用蒸馏水提取其中所含的多糖成分。
多糖在硫酸的作用下，水解成单糖，并迅速脱水生成糠醛衍生物，与苯酚缩合成有色化合物，用分光光度法测定其枸杞子多粮的含量。
本法简便，显色稳定，灵敏度高重现性好。
3.试剂3.1葡萄糖标准液：精确称取105℃干燥恒重的标准葡萄糖10mg，置50mL的容量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度。
3.2苯酚试液：取苯酚100g，加铝片0.1g，碳酸氢钠0.05g，蒸馏收集182℃馏分，称取捤馏分10g，加蒸馏水150 g，置棕色瓶中备用。
0. 仪器4.1 分析天平4.2 අ声波4.3 容量瓶、移液管、伏斗4.4岛津UV-2501型分光光度、比色皿4.5浴锅4.6塞试管4.7流装置5. 分析步骤5.1 标准曲线的制备。
吸取葡萄糖标准液0.00mL、0.05mL、0.1mL、0.15mL、0.2mL、0.3mL，分置于具塞试管中，各加蒸馏水使体积为2mL，再加入苯酚试液1.0mL,摇匀，迅速加浓硫酸5.0mL，摇匀后放置5min，置沸水浴中加热15min，取出冷却至室温。
于490nm处测吸收值，绘制标准曲线。
5.2 样品溶液的制备。
精确称取样品粉未0.2g,置于圆底烧瓶中，加80%乙醇100mL回流提取胜1hr，趁热过滤，残渣用80乙醇洗涤（10ml×3）。
残渣连同滤纸置于烧瓶中，加蒸馏水100mL，加热提取1hr，趁热过滤，残渣用热水洗涤（10ml×3）。
洗液并入滤液，放冷后移入250mL量瓶中，稀释至刻度，备用。
5.3 样品中多糖的测定。
吸取适量样溶液（若为提取物，称取30mg到50ml,取0.1mLL）,加蒸馏水使体积为2mL，再加入苯酚试液1.0mL,摇匀，迅速加浓硫酸5.0mL，摇匀后放置5min，置沸水浴中加热15min，取出冷却至室温。
多糖的测定
多糖的测定是一种常见的生物化学实验，旨在确定样品中多糖的含量。
多糖是由许多单糖单元组成的碳水化合物，包括淀粉、糖原、纤维素等。
以下是多糖测定的常见方法和步骤：
1.碘滴定法：这是测定淀粉含量的常用方法。
它利用碘对淀粉蓝色复合物形
成的特征进行测量。
样品首先与碘溶液反应，形成蓝色化合物，然后根据颜
色的深浅来测量淀粉的含量。
2.酚-硫酸法：该方法用于测定糖原的含量。
它涉及将样品与酚和硫酸混合，
形成特定颜色的复合物。
这种复合物的颜色可以通过光度计或比色计来测量，以确定糖原的含量。
3.酚硫酸法：这是一种用于测定纤维素含量的常见方法。
它包括将样品与酚
硫酸混合，生成一种具有特定吸光度的化合物。
吸光度可以用光度计或比色
计测量，从而确定纤维素的含量。
4.酚-硫酸-苯酚法：这是测定葡萄糖聚合物含量的方法。
它涉及将样品与酚、
硫酸和苯酚混合，产生特定颜色的复合物。
这种复合物的颜色可以通过光度
计或比色计来测量，以确定葡萄糖聚合物的含量。
这些方法提供了测定不同类型多糖含量的有效手段，可以通过定量分析来确定样品中多糖的含量。
在实际操作中，严格遵循实验室安全操作规程以及特定的实验步骤非常重要，以确保准确和可重复的测定结果。
多糖含量测定的方法综述
多糖含量测定的方法综述多糖是一种以糖为主要组成成分的生物大分子，包括多种不同类型的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。
多糖在生物体内具有重要的生理功能，包括能量供应、结构支持、细胞识别和信号传递等。
测定多糖的含量对于分析生物体内的代谢物质和生物功能很重要。
下面将综述几种常用的多糖含量测定方法。
1. 酚-硫酸法：酚-硫酸法是一种常用的测定糖类含量的方法。
该方法通过将样品与酚和硫酸反应，产生带有吸收峰的复合物，然后使用紫外光谱仪测定复合物的吸光度来计算糖含量。
该方法适用范围广，对于多种糖类都可以测定。
2. 酶法：酶法是通过特定酶对特定的糖类进行反应，生成比色物或荧光物质来测定糖含量的方法。
常用的酶法包括葡萄糖氧化酶法、木糖醇氧化酶法和半乳糖标准酶法等。
这些方法具有灵敏、快速的特点，适用于糖类含量较高的样品。
3. 高效液相色谱法：高效液相色谱法是一种通过分离和检测糖类来测定多糖含量的方法。
该方法使用高压注射仪将样品中的糖类分离，然后通过色谱柱进行分离，并使用检测器测定峰的面积或高度来计算糖含量。
该方法具有高分辨率、高灵敏度和高准确性的特点，适用于多糖含量较低的样品。
4. 红磷法：红磷法是一种比色法，通过氧化红磷，使其转变成淡黄色后与不同浓度的糖溶液比较颜色的深浅来测定糖含量。
该方法简单、快速，适用于粗测糖含量。
5. 聚合度测定法：多糖的聚合度是指多糖分子中含有的糖基个数。
测定多糖的聚合度可以通过核磁共振和凝胶渗透色谱等方法进行。
这些方法可以确定多糖的分子量和聚合度分布，从而间接地测定糖含量。
测定多糖含量的方法有很多种，每种方法都有其适用范围和优缺点。
在实际应用中，根据样品的特点和研究目的选择合适的方法进行多糖含量的测定。
多糖含量测定的方法综述5篇
多糖含量测定的方法综述5篇第1篇示例：多糖是一类重要的生物大分子，广泛存在于自然界中的生物体内，具有重要的生物学功能。
多糖含量的测定是研究多糖在生物体内作用机制的重要手段。
本文将综述多糖含量测定的方法，旨在为研究人员提供参考。
一、概述多糖是由多个单糖单元通过糖苷键连接而成的高分子化合物。
多糖在生物体内参与多种生物学过程，如能量储存、细胞结构、免疫调节等。
测定多糖含量对于研究多糖的生物学功能、生物合成途径具有重要意义。
二、多糖含量测定方法1. 硫酸-蒽醌法硫酸-蒽醌法是一种常用于测定多糖含量的方法。
该方法通过硫酸水解多糖，生成差向性的蒽醌，并用蒽醌的颜色深浅来反映多糖的含量。
该方法简单快捷，适用于多种多糖的含量测定。
3. 酚-硫酸-钼酸法酚-硫酸-钼酸法是一种用于测定多糖含量的方法。
该方法结合了酚-硫酸法和硅钼酸显色反应，能够提高多糖的测定精确度和灵敏度。
该方法简单易行，适用于各种类型的多糖。
4. 紫外分光光度法紫外分光光度法是一种通过多糖在紫外光区域的吸收来测定多糖含量的方法。
该方法适用于对多糖进行定量和定性分析。
通过分析多糖在不同波长下的吸光度，可以得到多糖的含量和结构信息。
5. 碘液滴定法三、结语多糖含量的测定是研究多糖生物学功能的重要手段。
本文综述了常用的多糖含量测定方法，包括硫酸-蒽醌法、酚-硫酸法、酚-硫酸-钼酸法、紫外分光光度法和碘液滴定法。
研究人员可以根据不同类型的多糖选择合适的测定方法，以准确测定多糖含量。
希望本文能够为多糖研究领域提供帮助，促进多糖研究的进展。
第2篇示例：多糖是一类重要的生物大分子，包括淀粉、半纤维素、纤维素、果胶、均聚糖等多种成分。
多糖在食品工业、医药领域、环境保护等领域具有重要的应用价值，因此测定多糖含量的方法也备受关注。
本文将综述几种常用的多糖含量测定方法，包括酚-硫酸法、硫酸-酚法、差减酶法、红外光谱法等，希望能给相关研究者提供参考。
酚-硫酸法是一种经典的多糖含量测定方法。
多糖含量测定的方法综述
多糖含量测定的方法综述多糖是一类具有多个单糖分子组成的生物大分子，包括淀粉、葡萄糖、纤维素等。
多糖具有一定的营养和生理功能，在食品工业、医药工业等领域具有广泛的应用。
准确测定多糖含量对于保证产品质量和判断其功能性十分重要。
随着科学技术的进步，研究人员不断探索和改进多糖含量测定的方法，以满足不同领域对多糖含量测定的需求。
一、多糖含量的意义及常见方法1.多糖含量的意义多糖是人体所必需的能量来源之一，具有维持机体生理活动和保护细胞功能等作用。
在食品加工中，多糖也有着重要的作用，如增加产品的口感、增加产品的营养价值等。
在药物制剂中，多糖也有着重要的应用，例如用作药物的载体、吸附剂等。
准确测定多糖含量对于保证产品质量和判断其功能性十分重要。
2.常见方法目前，常见的多糖含量测定方法主要包括显微测定法、中分子量测定法、溶解度测定法、极限滤提法等。
二、多糖含量测定的方法综述1.显微测定法显微测定法是通过显微镜观察样品的形态和结构，根据细胞壁的薄膜形态、纤维素等物质的分布情况等来判断多糖的含量。
这种方法简单直观，但无法准确测定多糖的含量，只能用来初步判断。
2.中分子量测定法中分子量测定法是根据多糖的分子量大小来测定多糖含量的方法，常见的方法有凝胶渗透色谱法、高效液相色谱法等。
这种方法可以准确地测定多糖的分子量，但需要设备较为复杂，操作较为繁琐。
3.溶解度测定法溶解度测定法是通过测定多糖在水中的溶解度来间接测定多糖含量的方法。
这种方法简单易行，但无法准确地测定多糖的含量和种类。
4.极限滤提法极限滤提法是通过将多糖样品溶解于适当的溶剂中，再在高温下滤提，最后通过烘干样品，称取得到的残渣质量来计算多糖的含量。
这种方法操作简单，但需要注意样品预处理和滤提条件的控制，同时也需要考虑对多糖的热稳定性。
多糖含量测定的方法有很多种，各有其特点和适用范围。
在实际应用中，需要根据需要选择合适的方法进行测定。
也需要不断深入研究和改进，以提高多糖含量测定的准确性和稳定性，为多糖在不同领域的应用提供更好的支持。
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多糖含量测定的几种不同方法比较系别:信息学院专业:生物工程学号:姓名:指导教师:指导教师职称: 讲师多糖含量测定的几种不同方法比较摘要：本文综述了多糖含量测定的几种常用方法，主要有苯酚-硫酸法、3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法)、蒽酮-硫酸法、色谱法、红外光谱定量分析多糖法等。
并对这些方法的优缺点进行了分析和比较。
这些方法可为多糖含量测定提供一定的参考，并为多糖含量测定的更深入研究提供一定的理论基础。
关键词：多糖；含量；测定；方法A review of different methodsto the determination of polysaccharidesAbstract: Paper reviewed some different methods to the determination of polysaccharides, in it phenol-vitriol method, 3, 5-two nitro salicylic acid (DNS) method, anthrone-vitriol method, chromatography, infrared spectrum quantitative analysis and etc had been dealed with. And the advantages and disadvantages of these methods are analyzed and compared. It provided some related information and based theories to the determination of polysaccharides content.Key words：polysaccharides; content; determination; methods目录中文摘要 (I)英文摘要 (II)1前言 (1)2化学法测定多糖含量 (1)2.1苯酚-硫酸法 (1)2.2 3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法) (2)2.3蒽酮-硫酸法 (2)3色谱法测定多糖含量的研究 (3)3.1气相色谱法(GC) (3)3.2 液相色谱法(HPLC) (3)3.3薄层色谱法(TLC) (4)4其他方法 (4)4.1红外光谱定量分析多糖法 (4)4.2生物传感器法 (5)5结论 (5)6展望 (6)参考文献 (6)致谢 (9)1前言多糖(polysaccharides，PS)是由10个以上的单糖聚合而成的生物高分子[1]。
多糖包含均多糖(homosaccharide)和杂多糖(heterosaccharide)。
前者是由同一种单糖组成，后者则是由两种以上不同的单糖组成。
多糖除含有单糖外，还含有糖醛酸、氨基糖、糖醇、脱氧糖等基团。
多糖按来源可分为动物多糖、植物多糖、微生物多糖和藻类多糖；按酸碱性可分为酸性多糖、中性多糖及碱性多糖；按溶解性可分水溶性多糖、水不溶性多糖、酸性多糖和碱性多糖等[2]。
多糖的研究是现代药学研究的热点之一，多糖具有多种功效，经研究表明其在免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗溃疡、降低胆固醇、降血压以及抗血栓等多方面具有良好的药理活性。
在多糖工业生产过程中，常需对多糖的含量进行测量和监控，由于多糖的种类繁多，多糖含量和存在形式也多变。
因此，选择适当的多糖分析方法十分重要。
传统的多糖含量测定方法为苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法，但这两种方法测定步骤繁琐，而且只能测定样品中总糖的含量，若样品中含有单糖，则会使测定结果偏高；再者硫酸具有严重的腐蚀性，苯酚极易氧化，给实验操作带来极大不便。
3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法)具有操作简便、快速、灵敏度高、杂质干扰较小等优点，近年来逐渐被应用于植物药、中成药、海洋生物药等药物中多糖含量的测定[3-5]。
本文综述了多糖测定的几种常用方法，并对其优缺点进行了比较。
这些方法可为多糖含量测定提供一定的参考，并为多糖的更深入研究提供部分理论基础。
2化学法测定多糖含量2.1苯酚-硫酸法在多糖的定量分析中，苯酚-浓硫酸法是被广泛应用的方法之一[6]。
其原理是多糖在浓硫酸作用下水解成单糖并迅速脱水生成糠醛衍生物，与苯酚缩合成有色化合物，以葡萄糖为标准品，然后用紫外分光光度计在约490nm处测定光吸收值与糖浓度的线性关系，进而对样品定量，所得的测定结果是以葡萄糖含量计的多糖含量。
该方法具有操作简单、快速、重复性好，显色后稳定性较好等优点，但对有色样品结果易偏高。
苯酚-硫酸比色法主要用于甲基化的糖、戊糖、寡糖类以及多聚糖的测定。
甚至可以用于糖肽和糖蛋白的测定[7-8]。
此法优势在于可以进行大量样品的测定，实验时基本不受蛋白质存在的影响，且产生的有色化合物在120min内颜色稳定。
从目前各种文献资料来看，苯酚硫酸法测定的最大吸收波长多在480-491nm范围内，而实际应用时会因为水解出单糖种类的不同而出现偏差，如螺旋藻多糖中含有鼠李糖、半乳糖、甘露糖、核糖等成分，最大吸收波长在480nm处；茯苓多糖水解后得木糖、核糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖，最大吸收波长于490nm处[9]。
杨春等指出苯酚暴露于空气中或在日光下被氧化逐渐变成粉红色，故应进行沙浴回流，用棕色瓶子收集馏出液。
得到纯净苯酚。
实验用苯酚溶液(未加硫酸)为现配溶液，并且每次用苯酚浓度一致，否则将会影响实验结果。
苯酚液配制时，需按比例加入一定量的铝片和碳酸氢钠蒸馏，所得馏分再加蒸馏水配得[10]。
2.2 3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法)3, 5-二硝基水杨酸法(简称DNS法)是一种新的多糖含量测定的方法，此法已被用于植物药、中成药、海洋生物药等药物中多糖成分的含量测定[11]。
DNS法测多糖含量具有操作简便、快速、灵敏度高杂质干扰较小等优点。
DNS法测定原理为3, 5-二硝基水杨酸与多糖水解产物还原糖共热后生成棕红色的氨基化合物(3-氨基-5-硝基水杨酸)，在一定的范围内，还原糖的含量和反应液颜色成比例关系，利用比色法可测定多糖的含量。
DNS比色法中，色素等还原性物质可与DNS显色剂显色，采用水解前测定值校正水解后测定值的方法，简便、有效地排除了色素等杂质的干扰[12-15]。
DNS试剂即3, 5-二硝基水杨酸试剂，可采用直接配制的方法，也可先配制甲液和乙液，再将两液混合。
配制显色剂过程中加入结晶酚可增加试剂的显色作用，亚硫酸钠可进一步增强试剂的稳定性。
在选择测定波长时要考虑多方面的因素，既要考虑是否为最大吸收波长，又要考虑在该波长下测定结果是否稳定。
样品测试液的制备过程中，酸水解时间不能太短也不能太长，时间短则多糖水解不完全，时间长则单糖和盐酸发生化学反应生成糖醛，不能和3, 5-二硝基水杨酸发生缩合反应。
因此，水解时间要严格控制，否则会影响测定结果的准确性。
该方法为半微量定糖法，简便、快速、适用于大量样品的测定。
改良的DNS方法可使己糖和戊糖的混合糖样的分析结果更准确[16]。
此外，尹银嘉等采用DNS法测二味康口服液中多糖的含量，二味康口服液具有益气扶正，补脾益肾等功效，主要成分为黄芪和刺五加[17]。
制剂工艺主要保留了多糖成分。
用该法测定多糖含量可以克服用苯酚-硫酸法测定过程中硫酸带来的腐蚀性，因此安全可靠。
2.3蒽酮-硫酸法蒽酮-硫酸法是多糖类在浓硫酸作用下水解、脱水，再与蒽酮结合成有色化合物，于最大吸收波长处测吸光度[18-20]。
蒽酮-硫酸法稳定性较差，宜新鲜配制并注意避光。
此外，色氨酸含量较高的蛋白质对显色反应有一定的干扰。
蒽酮-硫酸法测多糖含量，特点是几乎可以测定所有的碳水化合物，不但可以测定戊糖与己糖，而且可以测所有寡糖类和多糖类，其中包括淀粉、纤维素等。
在没有必要细致划分各种碳水化合物的情况下，用蒽酮法可以一次测出总量，省去许多麻烦，因此，有特殊的应用价值。
同时，苯酚有毒性，为致癌物质，且对某些多糖可能诱导发生副反应，致使测得结果不准，使用蒽酮则避开了此点不足。
此外，不同的糖类与蒽酮试剂的显色深度不同，果糖显色最深，葡萄糖次之，半乳糖、甘露糖较浅，五碳糖显色更浅，故测定糖的混合物时，常因不同糖类的比例不同造成误差。
蒽酮-硫酸法测定时的最大吸收波长差异范围较大，一般葡萄糖在580nm处有最大吸收峰，而从目前文献来看，植物多糖最大吸收波长多在562-630nm范围内[21]。
在测定过程中，待测液需在冰水浴中缓慢滴加蒽酮-硫酸液，经过一定时间，在沸水浴中反应后，冰浴降温后测量。
另外，蒽酮-硫酸溶液的加入量要与供试品溶液成一定比例才有较好的显色效果，加热时间要足够。
3色谱法测定多糖含量的研究3.1气相色谱法(GC)气相色谱法可定性、定量分析多糖的组分和含量。
一般是将多糖酸水解或甲醇醇解，用衍生物法以增加其挥发性。
在GC研究中，糖有两类衍生物，一类是三甲基硅醚衍生物，是通过糖在吡啶或二甲基亚砜等非水溶剂中与六甲基二硅烷，三甲基氯硅烷，双三甲基硅烷基乙酰胺，三氟甲磺酸三甲基硅酯等反应形成，这类衍生物容易制取并具有较强挥发性。
另一类糖衍生物是醋酸衍生物，包括三氟醋酸盐多羟基醇衍生物，三氟醋酸多羟基醇衍生物，醋酸乙醛肟衍生物，醋酸腈衍生物等。
气相色谱分析法常用的色谱柱有填充柱和毛细管色谱柱[22-24]。
近年来，随着多程序升温技术的完善，石英毛细管柱应用更为普遍，在糖分析中主要采用AT-1701、DB-1701、HP-1701、OV-1701、OV-17、OV- 225、SE-30、SE-33、SE-52、DB-1 等。
被分离产物的检测常采用灵敏度高、选择性好的检测器，最常用的氢火焰离子化检测器(hydrogen flameionization detector，FID)，具有最高的选择性和灵敏度。
此外也用到火焰光度检测器( flame photomericdetector，FPD)、电子捕获检测器(electron capturdetector，ECD)、质谱检测器(MS)等。
3.2 液相色谱法(HPLC)糖的高效液相色谱分析方法已成为常规分析方法。
可对单糖和寡糖进行常量和微量分析。
高效液相色谱分析糖类化合物色谱柱一般采用氨基键合固定相，可用于分离一般的单糖、寡糖等。
常用的氨基键合色谱柱有碳水化合物柱、Amino- sil-X-1、Lic hroe orb-NH2、Hypersil NH2、Polygosil 60-5NH2、YMG-NH2、Amide-80、ZORBAX 氨基柱等。
乙腈和水通常可作为流动相，糖的保留时间随水的比例减少而减少。
C18和C8硅烷色谱柱也常用于糖分析。
此外，阳离子交换柱也可用于糖分析，一般是以聚苯乙烯型阳交换色谱树脂制作，有H+型、Ca 2+、Ag+、Pb2+等离子型。