我国油料作物简介
油料作物有哪些
油料作物有哪些常见的油料作物有大豆、花生、油菜、芝麻、油棕以及向日葵等种类。
1、大豆：常用大豆来榨取豆油，在种植期间它对于水分要求高，在开花结荚期时对于肥料的需求量大，因此需施好肥浇好水，避免生长不良。
2、花生：既可将花生用来榨油，也可用来加工成各种糕点，注意在栽培时忌重茬，一般需选择耐重茬的花生品种。
一、大豆1、大豆是我国重要的粮食作物之一，常用来榨取豆油、做成各种豆制品以及酿造酱油，性喜温暖，种子发芽的适温为15-20°C，生长适温为20-25°C，而温度20-28°C是开花结荚期的适温，当温度低于14°C时，便很难开花，而当温度过高时会导致植株提前结束生长，因此在种植时需保证有适宜的温度。
2、大豆对于水分的要求较高，在种子发芽期间要求有较高的水分，而在开花期时，要求土壤中的含水量在70-80%，避免增加花蕾脱落的几率。
大豆对于肥料的需求则根据生长阶段而定，一般在开花前的吸肥量不到需肥总量的15%左右，而在开花结荚期的吸肥量却占需肥总量的80%以上，因此可在开花期根据苗情追施尿素3-5公斤/亩，而在结荚期时，每亩使用2%过磷酸钙澄清液40-50公斤、钼酸铵0.05%浓度稀释液30-40公斤的混合液，作叶面喷施。
二、花生1、花生的用途广泛，主要用来榨油，也可用来加工成各种糕点、花生酱以及花生蛋白饮料等食品，属于食用广泛的一种坚果，适宜种植在气候温暖、生长季节较长、雨量适中且土壤为沙质土的地区中。
它对于土壤的要求较高，要求土壤中的有机质含量大于1%，PH值在6.5-7.5，而且忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生。
2、为了抗重茬，在种植时一般需选择耐重茬的花生品种，并在深耕前施入腐熟有机肥，一般亩撒施4000-5000kg，随后深耕，可适当的补充微量元素肥料并采用地膜栽培的方式，地膜栽培可促使土壤中的微生物快速繁殖，对重茬花生有较为明显的增产效果，而且需做好防治病害、虫害、草害等工作，避免影响花生的产量和品质。
油料作物
病原： 病原： TuMV属马铃薯Y病毒组，可经汁液和蚜虫 传毒。寄主范围有十字花科、菊科、茄科、黎 科等植物； CMV属黄瓜花叶病毒组，寄主范围有十字 花科、茄科、葫芦科等40科130多种植物，可 经汁液和蚜虫传毒； TMV属烟草花叶病毒组，寄主范围有茄科、 十字花科、寥科、毛茛科、豆科、芹科、旋花 科、菊科等30科200多种植物，可经汁液、土 壤和大型针线虫传毒。
发病规律： 发病规律： TuMV在十字花科蔬菜、自生油菜和杂草 上越夏，秋季传播至早播的十字花科蔬菜上， 再传至油菜。影响病害流行的主要因素是油 菜品种感病性、播种期、苗期传毒蚜虫迁飞 数量、毒源作物面积和发病率。当毒源和感 病品种等条件具备时，降雨量是引起病害流 行的关键。
油菜菌核病(rape Sclerotinia stem rot) 油菜菌核病
流行规律 ： 油菜多数病害的病原菌能在种子或病 残体中越冬，油菜生长期间借风雨、昆虫、 流水及农事操作传播，引起再侵染，种子 和土壤带菌量高，苗期低温多雨，生育后 期相对湿度大于80％，地势低洼、板结， 土壤缺硼，偏施氮肥，管理粗放，下方法加以控制： ①与禾本科作物轮作。 ②选用抗病品种。 ③播无病种子或种子处理。 ④栽培防治 深沟窄畦，排渍防涝，降低土壤 湿度；合理施用氮肥，增施磷钾肥和必要的微 量元素；酸性土壤适施石灰。 ⑤药剂防治 常用高效、低毒、低残留杀菌剂， 如菌核净、硫菌灵、多菌灵、腐霉利、朴海因、 退菌特等。
病害控制： 病害控制： ①与禾本科作物轮作。 ②选用抗病、耐病品种。 ③播无病种子或进行种子处理。 ④栽培防治。施足基肥，合理施用氮肥， 增施磷钾肥；窄畦深沟，防止渍水，适当 迟播，酸性土壤适施石灰。 ⑤药剂防治。乙磷铝、百菌清等。
向日葵病害
全世界已发现向日葵病害90余种,中国报道 约30种，其中主要的有10多种，多属真菌性病 害。引起叶、茎、盘的真菌病害主要有锈病（ Puccinia helianthi ） 、 菌 核 病 （ Sclerotinia sclerotiorum）、霜霉病（Plasmopara halstedii ） 、 白 粉 病 （ Erysiphe cichoracearum. Sphaerotheca fuliginea）、黑斑病（Alternaria helianthi）、病毒病等。 病害控制常采取以下综合防治措施：种植 病害控制 抗病品种；发病期进行药剂防治。
中国油菜油料作物分析
目前中国油菜总产量占中国油料作物产量50%以上,属于大发展阶段.中国栽培油菜主要集中在长江流域,但近年来,不仅主产区有较大幅度增加,而且在五岭以南长城以北发展也很快,过去种植油菜较少的广东,广西等省区也在利用当地气候特点,积极改造冬水田,大力发展冬油菜,与此同时,长城以北扩种春油菜也获成功.中国油菜发展迅速的原因主要是:育成了一批高产优质品种,提高了油菜的产量;栽培技术进一步完善和优化,提高了油菜的种植水平,耕作制度改革,扩大了油菜种植面积;市场经济条件下油菜具有价格优势,提高了油菜的经济效益.近年来我国油菜种植面积保持在720多万公顷,居于水稻,玉米,小麦,大豆之后,在各种农作物中排第5位.油料是我国的重要农产品,在我国主要油料作物花生,油菜,向日葵,芝麻,胡麻中(大豆统计在粮食内),油菜种植面积最大,约占油料总面积的一半.油菜总产量达到1300多万吨,占油料总产量的43%,仅次于花生产量,居第二位.菜籽油是我国消费的主要植物油.我国油菜籽榨油产量约470万吨,占我国自产植物油产量的44%左右.菜籽油消费量占植物油消费总量的23%.中国油菜发展成效突出.2002年,我国油菜种植面积750万公顷,历史最高.单产显著提高.在扩大面积的同时,我国推广新品种,新技术,不断提高油菜种植水平,大幅度提高油菜单位面积产量.到2005年全国油菜平均产量达到每公顷1793公斤,比1978年提高1.5倍."十五"期间,油菜生产水平提高较快,2004年全国油菜单产达到每公顷1813公斤,创历史最高纪录.总产量成倍增长.2005年全国油菜籽总产量已达到1305万吨,比1978年增长约6倍.历史最高的2004年达到1318万吨.湖北,安徽,江苏,四川和湖南五省年产量均超过100万吨,占全国的60%%以上.湖北省2004年油菜籽产量达到235万吨,成为我国最大的油菜主产省.品质明显改善.调查显示,2005年我国"双低"油菜品种推广面积已达到70%%.以前我国长江流域油菜籽含油率一般在38%—40%,目前大部分品种已达到40%—42%.在2004—2006年国家审定的油菜品种中,含油率超过42%的品种占1/4.随着全球消费的增长,特别是生物柴油的发展,我国油菜生产面临更好的发展机遇.机遇主要体现在:消费需求的不断增长为油菜生产提供了广阔市场空间,国内油料及制品产不足需,世界生物柴油开发拓展了市场需求;长江流域是冬油菜的适生区,替代作物较少,不与其他作物争地;有较强的科技力量和较多的科研成果,特别高含油率品种的突破对油菜生产发展意义重大;产品销售有优势,可实现就地生产,就地消费,产品上市时间处于市场空当.我国油菜生产还有进一步发展潜力.目前,我国南方特别是长江流域还有一些冬闲稻田,通过基础设施建设可增种一季冬油菜;北方豆麦区为实现作物合理轮作,也可适当增加一些油菜面积.我国各地油菜单位面积产量差异很大,高的地区达到每公顷2500多公斤,低的只有每公顷1000多公斤.通过选育并推广高含油率品种,可使每公顷菜籽油产量提高30到50公斤.我国加入世贸组织后,油菜籽及植物油市场已全面开放,我国油菜生产规模小,机械化程度低,产品质量偏差,产业竞争力弱的问题日益凸现,使我国油菜生产面临严峻挑战.农业部将拿出积极发展的措施.在稳定当前油菜种植面积的同时,组织实施南方冬闲田开发,适当扩大油菜种植面积,使全国油菜面积尽快恢复到750万公顷的历史最高纪录;重点支持油菜优质高产品种的选育和高产栽培技术的研究,大力推广油菜良种良法种植,进一步提高油菜单产水平;"十一五"期间重点是抓好品种的区域化布局,产业化经营,标准化生产,逐步解决千家万户分散种植,生产中品种多杂乱,收购环节混种混收等问题,提高产品质量;大力推广油菜生产机械作业,目前重点抓好机械收获,以后逐步推广机播,机管.我国油菜品质改良成效显著.20世纪70年代后期我国开始"双低"(低芥酸,低硫甙)油菜育种,目前已经选育了一批杂交"双低"或常规"双低"油菜品种,并实现了优质高产的基本目标.90年代以来我国"双低"油菜品种推广迅速,1990年全国"双低"油菜面积只有292万亩,2001年达到了6000万亩,11年间增长了19倍,年均增加近520万亩.2002年"双低"油菜品种的比重已达到 62%,湖北,湖南等省已达到85%以上.我国油菜产业化经营起步较快.油菜籽种子和商品菜籽产业化经营取得初步成效;一些主产区先后成立了由科研,推广,销售,加工等部门相互组成的联合开发体或股份制公司,培育了一批油菜品种及其加工品牌;一些加工企业采取"公司+科技+基地+农户"的模式,扩大了生产规模,提高了产品档次,油菜产业化经营起步较快.我国优质油菜产业虽然有了较快的发展,但还存在着一些问题.一是生产上普通油菜品种,单低品种和双低品种共存,插花种植,混种,混收,混加现象严重,造成有"双低"油菜的生产,没有达标"双低"油菜产品的局面.二是技术标准体系不健全,检测能力弱,无法保证"双低"油菜产品的质量.三是优质不能优价,优质难以优用.四是劳动力成本高,油菜生产效益不高.五是加工企业带动力弱.1 2009年我国油菜籽供应十分充裕首先，2009年我国油菜籽产量将继续恢复性增长。
油料作物
10. 油茶树（Camellia oleifera Abel）
茶科(Theaceae) 油茶树是我国主要的木本油料树，被誉 为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木， 是我国特有的木本类植物油资源。树高3—6 米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑为灰褐 色。油茶树单叶互生。
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花为两性白色，10月开花后直到次年10月 间果实方能成熟，因此，油茶树会有罕见 的花果同株现象。果实为蒴果，多为椭圆 形、有细毛。种子多为黄褐色，有光泽， 三角状。
色，叶面平滑多被蜡粉与刺毛。 薹茎叶呈披针形，无缺刻，基部半抱茎。 花瓣较大，开花时重叠。 自交亲和性强，自交结实率70～80％以上。 种子较大，无辛辣味，千粒重2.5～4.5克，含
油率35～45％。
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蜜 源 植 物
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3. 芝麻
Sesamum indicum 胡麻科（Pedalia-
ceae）胡麻属一年生 草本。又名脂麻、胡 麻等。
茎直立、四棱、 中空、密生茸毛，有 腺体分泌特殊香味。 单杆或分枝。
叶对生或上 部互生，披 针形，卵形 或椭圆形 ， 叶片完整或 有裂片，全 缘或有缺刻。
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唇形花，紫或白色 。
蒴果分 4 、 6、 8 棱 ，是识别品种的 标志。由花唇和柱头可判明蒴果的棱数。
种子含油50～60％。芝麻油含较多的 不饱和脂肪酸，其中油酸45％左右，亚油 酸40％左右，并含有较多的维生素E，对 延缓老化、改善血液循环、促进新陈代谢
株高30～90厘米，茎直立。叶互生，广 披针形， 叶缘具不 规则齿裂， 裂片先端 有刺。
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头状花序顶生，全为管状花。
花冠初呈黄 色，渐变橘 红色。
瘦果卵形，白色，稍有光泽，无冠毛 或冠毛呈鳞片状 。
中国八大食用木本油料分布及特点
中国八大食用木本油料分布及特点中国食用油对外依存度高，耕地的有限性催生了中国要充分利用耕地以外的土地资源发展木本油料生产，以增加食用油供给。
最近中国国家发改委等部门发出了《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见（发改农经〔2020〕1753号）》，大力推广食用木本油料生产。
下面重点介绍其中的油茶、榛子、长柄扁桃、文冠果、沙棘果、元宝枫、香榧、澳洲坚果等八大食用木本油料的分布及特点。
1、油茶油茶，茶子树，山茶目山茶科山茶属植物。
该类植物在中国从长江流域到华南各地广泛栽培。
油茶灌木或中乔木，嫩枝有粗毛，叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头；花顶生，近于无柄，花后脱落，花瓣白色，花药黄色，背部着生；蒴果球形或卵圆形，每室有种子1粒或2粒，果爿厚3-5mm，木质，中轴粗厚，花期冬春间。
其喜温暖，怕寒冷，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土。
油茶因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶。
油茶籽含油量普通品种在30%，近年来优质品种高达50%。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。
2、榛子榛，别名：榛子。
桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。
树高1-7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2-6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。
主要生长在中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等北方及西部适宜地区，但是江苏等地也有种植。
榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
第四节 油料类作物讲解
代号
C 4：0 C 6：0 C 8：0 C10：0 C12：0 C14：0 C16：0 C16：1，n-7 cis C18：0 C18：1，n-9 cis C18：1，n-9 trans C18：2，n-6,9,all cis C18：3，n-3，6，9，all cis C18：3，n-6，9，12 all cis C20：0 C20：4，n-6,9,12,15 all cis C20：5，n-3，6，9,12，15 all cis C22：1，n-9 cis C22：5，n-3，6，9，12，15 all cis C22：6，n-3，6，9，12，15，18 all cis C24：1，n-9 cis
浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规 定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂 残留。
达不到一级、二级压榨标准的花生油，加上部分通过 浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标准浸出 油三、四级，由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成 分被破坏，且有溶剂残留。
第四节 油料作物概况
2、必需脂肪酸含量
植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高，营养价值比动 物脂肪高。一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂 肪酸有维持免疫和心血管功能的作用。
3、脂溶性维生素含量
动物的贮存脂肪几乎不含维生素，但肝脏富含维生素A 和D，奶和蛋类的脂肪也富含维生素A和D。植物油富含维生 素E。这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。
被子植物门
它遍布世界上的热带地区。芝麻
双子叶植物纲 是我国四大食用油料作物的佼佼者，
唇形目
是我国主要油料作物之一。其形状十
胡麻科
分小，全身为黑色。芝麻产品具较高
南瓜子（炒） 52.8 西瓜子（炒） 44.8
油料作物知识点总结
油料作物知识点总结一、大豆1. 大豆的生长环境与条件大豆原产于中国，是一种喜温暖、湿润的作物，在生长期间需要充足的光照和水分。
适宜的生长温度为18-24摄氏度，而土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
2. 大豆的生长特点大豆是一年生草本植物，播种后大约需要100-120天的生长期，其主要生长过程包括发芽、生长、开花、结果等阶段。
大豆的根系发达，有利于吸收养分和水分，而且叶片比较宽大，能够进行光合作用。
3. 大豆的主要用途大豆种子含有丰富的植物油和蛋白质，是一种重要的饲料和食品原料，还可以提取大豆油用于食用和工业生产，此外，大豆渣还可以作为饲料或者工业原料使用。
二、花生1. 花生的生长环境与条件花生原产于南美洲，后来传入中国等地种植。
花生对温度要求较高，适宜的生长温度为20-30摄氏度，而且对光照充足、土壤排水良好的环境比较适应。
2. 花生的生长特点花生是一种豆科植物，生长期大约需要110-140天，主要生长过程包括发芽、生长、开花、结果等阶段。
花生的果实埋在地下，需要适量的氮、磷、钾等养分。
花生的根系发达，有利于吸收水分和养分。
3. 花生的主要用途花生是一种重要的油料作物，种子含有丰富的油脂，可以用来提取花生油，也可以作为食用和工业原料。
此外，花生还是一种蛋白质丰富的食品，也可以作为饲料使用。
三、油菜籽1. 油菜籽的生长环境与条件油菜籽原产于地中海地区，后来传入中国等地种植。
油菜籽对温度要求不严，适宜的生长温度为10-25摄氏度，而且对土壤疏松、排水良好的环境较为适应。
2. 油菜籽的生长特点油菜籽是一种二年生草本植物，生长期大约需要200天，主要生长过程包括生长、过冬、生长、开花、结果等阶段。
油菜籽的果实为角果，种子含有丰富的油脂和蛋白质，适合用来提取油脂和作为饲料。
3. 油菜籽的主要用途油菜籽是一种重要的油料作物，种子可以用来提取油脂，也可以作为食用和工业原料使用。
此外，油菜籽还可以作为饲料使用，是农业生产中的重要饲料来源之一。
油料作物(13种)
【甘蓝型油菜】属春性早熟品种，适于我国北方春油菜种植区内种植。
分布：1997年开始在青海、甘肃、内蒙古、新疆大面积试种，均较当地主栽品种增产，较丹低增产215%，较青油14号增产161%，在丰产性、抗逆性和抗病性方面明显优于目前各地的主栽品种生育期：需0℃以上积温1532℃，生育期在西宁地区为120天。
【油菜（白菜型）】该类型又称小油菜或甜油菜。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。
主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
【油菜（荠菜型）】该类型通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，【分布】原产于我国西部和西北部。
特点：含油量低，一般在30％～35％，高的达60％以上，且油分品质较差，不耐藏，生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。
代表品种有牛尾梢、涟水小油菜、新油1号等。
【花生】花生，一年生草本，也是一味中药，花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。
匐，交替开花,多毛茸，有花青素,荚果有龙骨(背脊)和勾嘴，曲棍状。
果壳网纹深，果针脆弱易断。
【花生（珍珠豆型）】侧枝近主茎，可连续着生若干花序节，仅少数 2次分枝。
叶片椭圆形，浅绿色或绿色。
植株直立或丛生。
果型较小。
种子桃形。
休眠性弱。
【花生（多粒型）】侧枝每节均可着生花序，很少有 2次分枝，主茎有花序。
植株高大，茎枝上有明显的花青素。
荚果棍棒状，以3～4粒种子荚果占多数。
种子圆柱型。
播种时间：4月25日左右【三道眉】其特点是籽长片大，果仁饱满，含油量高，油质好。
它还是人造奶油的重要原料，是油漆、肥皂、梁料、医药和纺织等多种工业用油。
所含的亚油酸，有减少人体脂防积累，降低胆固醇的作用。
畅销全国各地。
【油葵杂交种】【特征特性】该品种表现产量高、稳产性好、抗病性强和适应性广等特点，该品种生育期从出苗到成熟96-100天，全生育期需≥5℃有效积温2100℃左右。
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產量
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植物油特徵
•一般植物油或動物油大多由油脂、軟脂、 硬脂酸及中性醚甘油構成 甘油化物
•含油脂多呈液態，含硬脂呈固態， •在常溫下有呈液態者稱油，呈固態者稱脂，
又總稱固形油， •另一種有揮發性，稱揮發油或精油，常用
於化妝品上
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植物油特徵
• 就油臘物理性而分，則可分四種，
• 油:在15oC為液體， • 牛奶油:在15oC軟化 • 脂:在15~40oC間溶化 • 臘:到40 oC以上溶解
油料作物
大多數植物油均含於果實或種子內 可分為食用油，兼用油及非食用油食用。
a棕櫚、油菜、胡麻、油椰子、 向日葵等，主要用途是榨油食用。
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種類
•兼用油料作物:
•主要有花生、大豆，在中國為次要食糧，又為重 要食油(其種實常用作菜蔬與點心,而榨取油分又 常用作調味及煎炸食品之油料)已列入食用作物。
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重要性
• 健康:植物固醇(Phytosterols)
• 維持較低的血膽固醇 健康的心血管功能， • 建議減少動物性固醇類的攝取。
• 建康食品:米糠、小麥胚芽、黃豆、玉米油及一些 蔬菜。
• 含有其中一種具有提供功效的成分是植物固醇： 穀脂醇(β-sitosterol)、豆甾醇(stigmasterol)及 campesterol。
• 可藉由阻擾飲食中的膽固醇的吸收，而使其具有 降低血中的膽固醇濃度。
• 植物固醇控制膽固醇及良性攝護腺增生肥大有
效(歐洲)
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重要性
• 2004年中國油料作物全面豐收增產,預計油 料總產量3057萬噸,增長8.8%。
• 主要油料作物油菜籽增產9-10%,總產量達 1200萬噸;花生產量預計達1540萬噸,同比增 加4%
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植物油特徵
•大都不溶於水(冷或熱)，甚少溶於酒精 (蓖麻油除外)，
•但易溶於硫化碳，醚，哥羅芳，石炭酸 及丙酮等，
•植物解剖時植物油可用Akanna染呈濃紅 色，蘇丹紅染呈鮮紅色，俄酸染呈黑色 或褐色。
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植物油特徵
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桐、烏桕、大麻、山紫蘇、油罌粟等供製肥皂、 油漆、塗臘等工業上原料，少量用製葯劑。
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依植物生育期區分
• 一年或二年生草本油料作物：最多，有大 豆、花生、油菜、胡麻、大麻、山紫蘇、 向日葵、油罌粟、蘿蔔子、棉子等。
• 多年生灌木油料作物：有蓖麻、油茶等。 • 喬木式油料作物：有油棕櫚、油椰子、橄
欖、油桐、烏桕、胡桃、榛子等
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植物油特徵
• 其乾性分三種
• 乾性油:有亞麻油、向日葵油、桐油、荏油、 大麻油、罌粟油等，大多可供製漆、繪畫 油、墨水及肥皂等原料。
• 半乾性油:有大豆油、油菜油、胡麻油、棉 子油等，除主供食用外，並用作點燈及製 藥、潤滑油、減磨油、肥皂等。
• 不乾性油:有花生油、橄欖油、蓖麻油、米 糠油等，大多可供食用，並可供製藥品、 化妝品及工藝品等原料。
•其次亞麻典棉花同為主要纖維作物，而種子油又 可食用及供工業上製造原料，其用途範圍及消耗 亦大。
•又橄欖果實本直接用作水果，其榨取之油又為上 等食油，胡桃榛子油等亦是。
•紅花在各地慣作染料，在美國視為油料作物，中 國又為藥用作物。
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種類
•非食用油料作物: •工藝上所用之油料作物，種類最多，如篦麻、油