小龙虾和基围虾的区别
小龙虾和基围虾的区别
虾也是一种海鲜类产品，而在日常生活中人们可以看见的虾品种有许多。
其中小龙虾和基围虾是在人们生活中出现几率最高的两种虾，而小龙虾和基围虾的制作方法也是不一样的。
小龙虾经常在大排档的餐厅里看见，而基围虾会经常在家庭餐桌上看见。
而关于小龙虾和基围虾之间的区别主要有以下几种。
基围虾，软甲纲，对虾科。
体长8cm左右。
体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。
额角平直，仅上缘具7-9个齿。
头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。
前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。
是重要的经济种，为人工养殖对象。
它属于节肢动物门甲壳纲十足目游泳亚目对虾科。
小龙虾形似虾而甲壳坚硬。
成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
螯狭长。
甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
龙虾的营养价值：
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大
多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
基围虾营养价值：
1、营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
如何区分各种虾
如何区分各种虾不管鱼多鲜，蟹多肥，肚子总有一块地方是为虾准备的，我们经常吃的品种就有很多，例如对虾、基围虾、皮皮虾、北极虾、小龙虾、牡丹虾等等，但是你对它们有多少了解呢？今天我们就来介绍一下这些常见又美味的虾类，包括它们的学名、俗名、分类和具体介绍，还不赶紧来看看，你认识几种？开始介绍之前，先听作者声明的几点原则：● 一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显，要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。
但虾壳中含有大量虾青素，一旦加热，虾壳都会变成红色而掩盖原有的花纹；还有一些虾，死亡之后外壳会迅速的变色（比如变成黑色之类的），这都让辨认工作变得非常困难。
所以，辨别虾的品种最好是看活虾的外观，你们拿着一盘熟虾过来让我辨认，我是拒绝的；● 辨别虾是一项繁重的工作。
虾的品种之多倒还在其次，更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确的称呼它们啊！而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊！而且每个地区的俗称还不一样，甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊！我说一个故事你们感受一下：在我生命长河的前20年，我一直把某种虾叫做“虾姑”，后来去外地上学，才发现他们那里管它叫“虾婆”啊，一夜之间就姑娘熬成了婆啊！这还不算完，我后来又去外地工作，发现他们那里管它叫“虾虎”啊，你看，不光是熬成了婆，还是母老虎黄脸婆啊！这还没完呢，后来我走遍四海，发现他们管它叫“皮皮虾”“撒尿虾”“虾爬子”……简直要报警了！所以，在这个帖子里我会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾，同时会列出一些俗名，如果和你们当地的俗称不同，也请你们理解；● 日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。
我们常常归类为“虾”的许多生物，其实都并不是虾，比如我刚才说的皮皮虾，不过为了方便，我也一概论之，你们也别较真，我会在这几种“虾”的名字后边特殊标明。
目录：1.对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）2.毛虾（学名：中国毛虾）3.基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）4.南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）5.竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）6.草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）7.立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）8.罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）9.河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）10.太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）11.日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）12.北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）13.磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）14.南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）15.挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）16.牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾）17.温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）18.阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）19.小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）20.龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）21.螯龙虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）22.蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）23.蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）24.皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等 (25)枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）26.虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）27.日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）28.虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）1对虾学名：中国明对虾俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。
基围虾是淡水还是海水 淡水虾和海水虾怎么区分
基围虾是淡水还是海水淡水虾和海水虾怎么区分基围虾是我们生活中比较常见的一种虾类，很多人都有吃过的经历，那么基围虾是淡水还是海水呢？一、基围虾是淡水还是海水基围虾是海水虾。
基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。
基围虾对水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，基围虾是广盐性种类，盐度范围可在0‰一34‰间。
食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。
二、淡水虾和海水虾怎么区分体型海虾相对淡水虾个头更大，看起来更强壮，其身体颜色较深，虾体枝节也更大。
虾的品种海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾等；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾等。
价格由于海虾养殖成本比淡水虾更高，且其质量与品质也高于淡水虾，因此市面售价比淡水虾更高。
三、基围虾含碘高不高基围虾基本不含碘。
基围虾的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、硒等。
食疗作用：鲜虾性温味甘，具有壮阳补肾、通乳、祛毒等功效，对肾虚腰酸、倦怠失眠、疮痈肿毒、产妇缺乳等有辅助功效。
四、什么人不能吃基围虾1、哮喘患者。
刺激喉及气管痉挛。
2、子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
了解海鲜中的虾类品种与特点
了解海鲜中的虾类品种与特点海鲜是许多人喜爱的美食之一，而虾类则是其中的重要代表之一。
虾类的种类繁多，每种虾类都有其独特的特点和口感。
通过了解海鲜中的虾类品种与特点，我们可以更好地选择和品尝不同的虾类美食。
下面将介绍一些常见的虾类品种以及它们的特点。
一、对虾对虾是最为常见的虾类之一，也是人们经常食用的品种。
其特点是体形较大，虾肉质鲜嫩，口感丰满，营养丰富。
常见的对虾有白对虾、红对虾等。
白对虾肉质细腻，味道鲜美，适合烹调各种菜肴；红对虾则肉质更韧一些，适合烹制炒菜、炸虾等烹饪方式。
二、明虾明虾是一种常见的海产虾类，也是许多人喜欢的品种。
明虾体形稍小，外观呈现半透明的状态，虾肉质细嫩、口感清爽。
明虾适合烹制成凉拌、烧烤、汤等菜品，非常受到海鲜爱好者的喜爱。
三、基围虾基围虾是一种生活在淡水和海水交汇处的虾类，也是虾类中较为常见的一种。
基围虾体形较小，但肉质鲜美，营养价值高。
基围虾适合烹制成红烧虾、蒜蓉虾等菜品，也可以作为火锅的配料之一。
四、河虾河虾是一种生活在淡水中的虾类，其特点是体形小巧，虾肉呈现白色。
河虾的肉质鲜嫩，口感鲜美，适合以炒、煮、煎等方式烹调。
常见的河虾有长江蟹、淡水小龙虾等，它们不仅可以单独享用，还可以与其他食材搭配烹制，增添口感层次。
五、龙虾龙虾是一种很受欢迎的海鲜，也是虾类中的顶级品种之一。
其特点是体形较大，背部呈现红色，虾肉质鲜嫩、富有弹性。
龙虾适合以煮、蒸、烧烤等方式烹调，常用作寿司、泡饭、龙虾汤等美食的主要原料。
综上所述，虾类品种繁多，每种虾类都有其独特的特点与适合的烹调方式。
了解海鲜中的虾类品种与特点，不仅可以帮助我们更好地选择美味的海鲜，也能够让我们享受到不同口感的虾类美食。
无论是对虾、明虾、基围虾、河虾还是龙虾，它们都是海鲜中的瑰宝，带给我们丰富的味觉体验。
在品尝虾类美食时，我们可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的虾类品种，尽情享受海鲜的美味。
基围虾与对虾的主要区别表现在哪些方面
基围虾与对虾的主要区别表现在哪些方面基围虾和对虾是两种在我们生活中十分常见的虾的类型，并且由于这两种虾的长相比较相似所以很多人分不清基围虾和对虾，但其实这两种虾之间还是存在着很大的区别的尤其是价格以及营养成分都有着很大的不同，下面就给大家详细介绍一下这两种虾。
基围虾和对虾是两种在我们生活中十分常见的虾的类型，并且由于这两种虾的长相比较相似所以很多人分不清基围虾和对虾，但其实这两种虾之间还是存在着很大的区别的尤其是价格以及营养成分都有着很大的不同，下面就给大家详细介绍一下这两种虾。
◆基围虾◆新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。
基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。
市场上有些商家用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。
就很容易鉴别了。
◆对虾◆节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。
第二对触角上的须很长。
肉味鲜美，是我国的特产之一。
主要产在黄海和渤海湾中。
过去市场上常成对出售，所以叫对虾。
也叫明虾。
对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。
全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。
中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。
对虾属个体大，通称大虾。
雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克;雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。
中国北方常成对出售，故称对虾。
根据生态习性，对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾)，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。
河虾和基围虾有什么区别
河虾和基围虾有什么区别
有关河虾的知识，河虾和基围虾有什么区别，河虾是一种淡水虾，基围虾是一种浅海海水虾，二者在体型与产地上均有所不同。
河虾和基围虾的区别
1、河虾
河虾是一种淡水虾，肉肥嫩鲜美，不腥无刺，体形细长，体长为1.5-3厘米，身体由头胸部及腹部构成。
河虾营养美味，体内富含多种维生素，虾壳有补钙的作用，老人与孩子均可食用。
2、基围虾
基围虾是一种浅海海水虾，主要分布于广东与福建沿海等地，壳薄肉嫩味美，体色土黄到棕褐色，游泳足呈棕色或赤色，体长在10-15厘米之间。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，基围虾形态像对虾，但虾壳比对虾软，体形没有对虾大，一般与中指大小差不式。
基围虾是淡水虾还是海水虾 基围虾养殖技术要点
基围虾是淡水虾还是海水虾基围虾养殖技术要点基围虾是一种重要的水产养殖产品，具有很高的经济价值，那么，基围虾是淡水还是海水，它各普通虾有哪些区别呢?下面我们讲讲这个问题，并介绍基围虾养殖技术要点，供参考。
一、基围虾是淡水虾还是海水虾基围虾一般指刀额新对虾，是一种海水虾，在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
基围虾可以淡水育种，淡化过的虾苗，可以在淡水里养，但基围虾还是属于海虾。
二、基围虾和普通虾有什么区别1、生活习性不同基围虾比较喜欢生活在沙底、沙泥底和泥底的海区，基围虾对环境的适应能力非常强，经常会潜伏在底质里面只露出两只眼睛和触须。
普通虾一般是生活在泥沙底的浅海，经常会潜伏在泥沙里面，白天基本上不爱活动，晚上就会很活泼，有时它还会游到海水的上、中层捕食其他浮游小动物。
2、形态特征不同基围虾的身体颜色呈淡棕色，额角上缘大约有6-9齿，下缘无齿，没有中央沟，基围虾的第1对步足有座节刺，最后1对步足没有外肢。
普通虾的身体又长又扁，头胸都覆盖着甲壳，组成腹部的体节有7节。
3、分布位置不同基围虾主要分布在中国的东海与南海、日本东海岸，分布在我国的地区主要是山东半岛以南沿岸的水域。
普通虾主要分布在中国黄海、渤海以及长江口以北的各个海区。
三、基围虾的养殖方法1、基围虾养殖场地的选择（1）基围虾养殖场地和养其他鱼虾的养殖场地一样，可以选择自行修建或利用农村池塘养殖，场地大小在2-5亩为宜，水深在1-2米左右为宜。
（2）池塘要带一些坡度，稍稍倾斜，这样有利于进行排水。
（3）养殖池的水质一定要好，和其他鱼虾对比，基围虾对于水质的要求会更加严格，它对于水质污染比较敏感，干净的水质是保证它蜕皮和生长的关键点。
2、基围虾虾苗的放养要点（1）基围虾适宜生长在18-30℃的水温中，所以一般放苗可以在5月下旬左右，因为这时的温度比较稳定，适合放苗。
（2）为了保证虾苗的成活率，在放苗1周前一定要进行淡化处理，将其放在含盐量比重为1.003的水中暂养一周时间，然后再移入养殖池。
吃了20年的虾肉，终于明白基围虾和海白虾的区别了，别再被骗了
吃了20年的虾肉，终于明白基围虾和海白虾的区别了，别再被骗了随着生活水平的提高，我们对生活质量的需求也越来越高了。
除了吃一些平常所见的蔬菜与肉类之外，大量的海鲜产品需求量也是越来越多。
就比如我们平常吃的海虾来讲，几乎80%的家庭，都能吃得起了。
在众多的海鲜产品当中，除了花蛤最为常见。
第二常见的就是海虾啦！因为海虾不仅肉多，而且它相比螃蟹来讲营养价值更加丰富。
而且它的价格比螃蟹低上好几倍呢。
所以大多数人还能吃得起海虾的。
但是大家知道吗？海虾其实也分很多种的，其中最常见的两种分类就是基围虾与海白虾了。
虽然它的价格相差一倍，但是它两个的区别却大着呢。
我也是吃了20年的虾肉之后才明白的，终于明白了基围虾和海虾的区别了。
如果你也喜欢吃虾的话，不妨来看一看吧。
以后别再上当受骗了。
话不多说，直接给大家上干货了。
那么什么样的大虾是基围虾呢？基围虾，一般指的是刀额新对虾，又被称为泥虾，主要分布于我国南方近海地区。
而这些近海田地区，会修筑一些基围来防御水患。
这一类的海虾喜欢跟随海潮走到基围下水流平缓的地区，所以当地人就将他称为基围虾啦。
那么基围虾与海白虾有什么区别呢？通过以下三点大家仔细可以辨别了。
第一点：个头上的差别。
我们平时去超市里买大虾的时候，能明显地看到那里的大虾会分为两种。
一种是个头比较大的，另一种就是个头比较小的啦！一般个头比较大的大虾会比个同小的价格稍微要贵上五六块钱。
那么这种个头比较大的，就是海白虾啦！个头比较小的，就是我们所说的基围虾。
而且大虾也分公母。
一般母的大虾会比公的大虾个头要大一些。
当然，它的虾肉自然也会多一些啦！所以大家买大虾的时候最好买那些母大虾。
第二点：颜色上的不同。
大虾除了在个头上有区别之外，还有一点就是颜色上也会稍微有点变化。
一般海白虾它的外壳颜色会变为青灰色，而一些基围虾，它的外壳会稍微偏黄。
它的下角部分还会出现一点淡红色。
第三点：价格上的不同。
海白虾的生长环境会比基围虾的生长环境更加严格一些。
世界上最大的虾
世界上最大的虾相信许多人都爱吃龙虾、基围虾这类的海鲜，今天WTT和大家分享一下世界上最大的虾!龙虾是虾家族中的佼佼者龙虾中的绵绣龙虾是龙虾中的最大类。
锦绣龙虾，生长于我国东海、南海温暖的海域里，它栖息海底，白天隐匿在礁石缝，夜晚才出来觅食，多善爬行，不喜浮游。
龙虾戴盔穿甲，“盔甲”非常坚硬，头胸上生有许多棘刺，两条长长的带刺的触角，还有十条粗壮的脚。
龙虾除了头胸部有棘刺外，再没有其他武器，行动缓慢，又笨拙，比拟容易捕捉到。
小的一般长20-40厘米，重1斤，大的长达半米以上，重七、八斤，是世界上最大的虾。
据记载，在1934年，北美沿海捕捉到一只大龙虾，全身长1.22米，重达19公斤，触须有好几尺长，眼睛和眼柄比大拇指还粗身体象一条狗那么大。
是目前最大龙虾的记录保持者。
英国一艘渔船近日“俘虏”了一只体型为普通龙虾5倍的巨型粉色龙虾。
据悉，这个张牙舞爪的雄性大家伙身长61厘米，重约4公斤，堪称“英国龙虾王”。
海洋生物研究人员介绍说，这只龙虾属螯龙虾类，因其“精力十足”，所以被渔民们亲切地称为“波塞冬”(希腊神话中的海神)。
据英国播送公司报道，这只“巨无霸”是在间隔康沃尔半岛西南面321公里处被渔民偶尔发现的。
专家表示，尽管这只身材宏大的龙虾和当地常见的“小龙虾”同宗，但是由于其身材实在“太好”，因此被送往水族馆里“养老”。
当天，渔民们共抓到3只大龙虾，除“波塞冬”外，另两只身体稍小的龙虾已被送往鱼市。
水族馆工作人员表示，从“波塞冬”庞大的身躯看，它应该至少是位“龙虾爷爷” 相关资料显示，这只巨型粉色大螯虾与普通小龙虾是“亲戚”，常出没于非洲西海岸和地中海地区。
由于它们同普通小龙虾相比身材硕大，因此能在海平面下600米处生存。
虽然“波塞冬”落入渔网，但借助身材优势摆脱了盘中餐的。
据介绍，目前，“波塞冬”已经被两位工作人员平安护送到一家水族馆内居住，这里还饲养着一些大个的甲克类动物，例如阿拉斯佳鲎及各种龙虾。
基围虾——精选推荐
基围虾⼑额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独⾓新对虾”。
昔⽇基围虾是⽣长在⽔稻⽥基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河⼝建造养饲池⼈⼯饲养。
软甲纲，对虾科。
体长8cm左右。
体表有许多凹陷部分，其上⽣有短⽑。
额⾓平直，仅上缘具7-9个齿。
头胸甲具明显的⼼鳃沟和⼼鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触⾓刺及眼上刺，⽆颊刺。
前三对步⾜具基节刺，第⼀步⾜具座节刺，第五步⾜⽆外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂⾜⽆肢鳃。
在中国主要分布于福建、台湾和⼴东、⼴西沿海，其味道鲜美，具有较⾼的经济价值，同时对低盐、⾼⽔温和低溶氧有较强的忍耐能⼒，离⽔后也可较长时间不死，适于活虾上市。
基本信息中⽂学名：基围虾中⽂别名：⿇虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红⽖虾英⽂名：Metapenaeus ensis界：动物界门：节肢动物门纲：甲壳纲⽬：⼗⾜⽬亚⽬：游泳亚⽬科：对虾科属：新对虾属分布：⽇本东海岸、中国东海与南海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳⼤利亚拉丁学名：metapenaeus ensis(De Hann)成功育苗时间：1986年相关推荐罗⽒虾淡⽔虾王⼑额新对虾⽬前“海虾淡养”的优良品种象拔蚌太平洋潜泥蛤东星斑鮨科鳃棘鲈属墨鱼仔⽵节虾明虾南美⽩对虾⼴温⼴盐性热带虾类蝼蛄虾河鳗海鲈鱼主要产地⼝虾蛄南美蓝对虾对虾玻璃虾⽯斑鱼咸⽔鱼草虾福寿鱼元贝海产黄螺热带、亚热带贝类品种相关搜索⽔煮基围虾基围虾和明虾区别图罗⽒虾⽩灼基围虾简介正在加载基围虾⼑额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独⾓新对虾”。
软甲纲，对虾科。
体长8cm左右。
体表有许多凹陷部分，其上⽣有短⽑。
额⾓平直，仅上缘具7-9个齿。
头胸甲具明显的⼼鳃沟和⼼鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触⾓刺及眼上刺，⽆颊刺。
前三对步⾜具基节刺，第⼀步⾜具座节刺，第五步⾜⽆外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂⾜⽆肢鳃。
是重要的经济种，为⼈⼯养殖对象。
常见品种近缘新对虾⼜名：⿇虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红⽖虾。
罗氏虾是淡水虾还是海水虾-和基围虾有什么区别精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版罗氏虾是淡水虾还是海水虾和基围虾有什么区别罗氏虾是一种大型淡水经济虾类，其生长速度快、肉质鲜嫩、味道鲜美，被称为淡水虾王。
本文介绍罗氏虾是淡水虾还是海水虾，以及罗氏虾和基围虾有什么区别等问题。
一、罗氏虾是淡水虾还是海水虾罗氏虾是淡水虾，是一种经济虾类，自身的营养丰富，而且味道非常好。
养殖前一定要给水施足肥，保证水体中有足够的浮游生物，这样幼虾才有营养。
另外，不能进行大量换水，否则会影响它的摄食和生长，同时也不能随便增加水位，饲养密度需要进行适当控制。
二、罗氏虾和基围虾有什么区别1、种属关系：罗氏虾属于甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属；而基围虾属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。
2、外形不同：罗氏虾的体色大多为青褐色；而基围虾的体色大多为土黄色至棕褐色。
3、适宜生活环境不同：罗氏虾对于水体氧气溶解量需求较高；而基围虾的低氧忍耐力较强，幼虾的窒息点为1.64mg/l，成虾为0.30-0.61mg/l。
三、罗氏虾多少度会冻死罗氏虾适宜的生活温度为10-30℃，其能在5-35℃的极限温度进行生存，低于5℃或者高于35℃就会导致罗氏虾会死亡。
低于10℃时罗氏虾虾会停止进食，虽然不会影响它们生存，但不利于它们进行繁殖，即使有孵化出的虾苗，在10℃以下不能存活。
四、罗氏虾养殖条件要求1、地理位置：选择在地势平坦，交通方便，水源充足，水质干净的地块进行养殖。
2、土质：池塘的土壤以壤土、黏土为宜，这样可以保证池塘的保水性能优越，并且水体中的营养盐类不易流失。
3、水体环境：一般以没有受到污染的河水或者湖水为宜水体氧气溶解量在3-5mg/l以上，ph控制在7-8.5之间，总硬度不得超过100mg/l，盐度不得超过12%，水温以25-30℃为宜。
五、罗氏沼虾养殖每亩成本1、消毒、清塘费用每亩100元左右；虾苗每万尾300元左右，每亩投放虾苗4万尾需1200元左右；2、每亩饲料费用2000元左右；电费、塘租、大鱼种苗等其它费用大约900元。