副食品部岗位职责
副食品部岗位职责
一、经理岗位职责
1、负责编写本部门年、月工作计划下发执行。
2、负责向上级领导汇报年、月工作内容。
3、负责审批本部门内部人事调配及管理工作。
4、负责采购进货渠道的监管。
5、负责仓库物流的监管。
6、负责业务指导和监督。
7、负责本部门费用审核把关，部门支出费用的审核。
8、负责和公司其他部门的联系、沟通。
9、负责本部门内部工作协调。
10、负责组织月会召开。
11、有权向总经理及董事会提部门改案方案。
12、有权解聘本部门员工。
任职要求：
1、高中以上文化或本公司股东人员。
2、3年以上工作经验。
直接下属：
采购主管、物流主管、业务主管
二、采购主管岗位职责
1、主持采购部的全面工作。
2、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。
3、根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
4、制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。
5、制定物资采购原则，并督导实施。
6、做好采购的预测工作，根据资金运作情况，物流堆放程度，合理进行预先采购。
7、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
8、带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。
9、控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
10、监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。
11、进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制。
12、完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1、高中以上文化或本公司股东人员。
2、3年以上工作经验。
直接领导：部门经理
直接下属：采购员
采购员岗位职责
1、服从分配，严格遵守公司的各项规章制度和有关规定；
2、负责对所采购材料质量、数量核对工作；
3、有权拒绝末经领导同意批准的采购定单；
4、负责办理交验、报账手续；
5、负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报；
6、完成公司各项指标：营业额、毛利、周转率等。
7、负责对本大类商品的分类编码。
8、负责制定商品毛利计划和商品价格，对商品价格进行统一管理。
9、负责供应商的开发和与供应商的谈判，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品。
10、负责促销商品的选择和与厂家的谈判，并协助卖场和企划部门开展相关促销活动。
11、负责新品试销分配与各门店商品销售统一调拨管理。
任职要求：
1、高中以上文化程度；
2、物流专业或从事采购1年以上工作者。
直接上司：采购主管
直接下属：无
三、仓储物流主管
1、负责管理仓储副食品进出的监督管理。
2、负责送货员回来后现金清点、结算。
3、负责管理仓库员、送货员的日常管理和考核。
4、负责监督每月仓库库存清点、仓储库存台账审核。
5、负责本部门的业务培训指导工作。
6、负责车辆维修审批和监督车辆出车情况。
7、负责库存最低库存量上报，以便采购。
8、负责监督执行仓库管理制度，防止仓库员乱拉、乱放和不执行先进先出制度。
9、负责监督副食品临期品的统计及上报部门经理。
10、负责监督仓库库存合理化堆放管理。
11、有权向上级领导提合理化建议。
任职要求：
1、高中以上文化程序或公司股东成员。
2、3年以仓储物流管理经验。
直接领导：部门经理
直接下属：仓库管理员、制单员、送货员、仓库普工
仓管员岗位职责
1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4、负责副食品的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的采购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。
属不符合日期要求的，坚决退货，严格把好质量关；
5、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；
6、仓管员负责副食品日期验收监督，严格把好质量、数量关；
7、发货时，一定要严格审核发货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发；
8、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报仓储主管，做好各种单据报表的归档管理工作；
任职要求：
高中以上文凭或仓库管理工作3年以上。
直接领导：仓储物流主管
直接下属：普工
制单员岗位职责
1、负责物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核。
2、做到入单及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理。
3、做好发货出库数量的校对，确保发货数量正确。
4、协助仓库员做好当月仓库盘存。
5、上级领导布置的其他工作。
任职要求：
高中以上文凭或仓库管理工作3年以上。
直接领导：仓储物流主管
直接下属：无
送货员岗位职责
1、按发单进行派送，装货后必须叫仓库人员清点数量，数量准确后方可发货。
2、退回的副食品应及时入库，并要求仓库人员清点。
3、回款必须当天上交出纳，做好账目日结。
4、每月至少对送货车进行一次清洗。
5、除公司规定外的交通违规，必须当月自行处理。
任职要求：
初中以上文化，3年以驾龄。
直接领导：仓储物流主管
直接下属：无
业务主管岗位职责
1、参与销售计划的制订、预测、跟踪；
2、定期分析渠道情况，提升渠道质量和数量；
3、专柜、门店合同档案管理；
4、公司及竞争对手促销活动的调查、分析、销售预测及销售信息的反馈；
5、负责所辖区域专柜、门店的回款；
6、负责销售数据分析、基础资料收集整理工作。
7、负责业务员业务指导工作。
8、负责月销量报表的统计，并上关部门经理。
9、负责业务的考核工作。
10、负责监督业务员业务拓展及铺货、销量数据分析。
11、负责组织业务员每日晨会和周总结会议。
任职要求：
1、高中以上文化程度，从事本行业3年以上工作经验。
直接领导：部门经理
直接下属：业务员
业务员岗位职责
1、负责本区域业务拓展和维护。
2、负责本区域业务拜访，及门店经营情况。
3、负责本区域回款及催款工作。
4、负责本区域每日销售量的上报。
5、负责临期品处理方案的上报。
6、负责品牌推广门店人员培训工作。
任职要求：高中以上文凭从事副食品工和1年以上或中专以上市场营销专业应届毕业生。
直接领导：业务主管
直接下属：业务员
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食堂主副食班长岗位职责范本
食堂主副食班长岗位职责范本岗位说明书系列食堂主副食班长岗位职责（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-90678食堂主副食班长岗位职责Canteen Master and Deputy Food Squad Leader Post Duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
食堂主、副食班长岗位职责1、服从食堂经理的领导，做好全班人员的思想工作，遇到问题或有情况及时请示汇报。
2、负责制定本班主副食营养成分，花样品种的调剂，制定食谱，保证师生员工吃好、吃饱。
3、负责本班组产品质量的检查，对违反操作达不到质量要求的成品、半成品应及时纠正，对于残、次品应照章扣罚当事人的效益工资。
4、班长是食品生产的主要责任人，自原料出库到售出，班长应负全部责任。
要安排好本班组的工作，做好开饭准备和饭后的收尾工作。
5、严格执行食堂制定的生产计划，认真调整好主副食品的用量，加强科学管理，负责班组的成本核算工作。
6、认真听取就餐者对伙食的意见和要求，有条件解决的要及时采取措施解决，因条件所限不能及时解决的，向就餐者说明。
7、严格执行领料制度，原料必须经保管员验收出库后，方能使用，不得擅自动用库房里的任何物品。
8、掌握出库数量，作到收支平衡。
9、协助食堂经理，监督检查本班组人员，执行各项规章制度情况，对违章违纪人员按章处理。
10、负责所属范围内的卫生工作，监督检查本班人员分工负责的卫生区和设备、用具以及个人卫生工作。
11、负责本班与其他协作人员的联系，经常听取有关人员和领导的意见，认真加以改进。
12、负责本班效益工资评分及记载本班人员平时工作情况。
13、积极参加有关政治，业务学习，努力提高思想和业务水平。
14、完成领导交办的其他工作。
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副食批发人员管理制度范本
第一章总则第一条为加强副食品批发行业人员管理，提高工作效率和服务质量，确保食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事副食品批发业务的工作人员。
第三条本制度旨在规范员工行为，明确岗位职责，强化纪律意识，提升团队协作能力。
第二章岗位职责第四条采购员职责：1. 负责副食品的采购工作，确保采购的食品符合国家法律法规和食品安全标准；2. 与供应商进行洽谈，争取最优的采购价格和供货质量；3. 对采购的食品进行验收，确保食品质量合格；4. 做好采购台账，及时更新库存信息。
第五条销售员职责：1. 负责副食品的销售工作，为客户提供优质服务；2. 了解市场动态，为客户提供有针对性的产品推荐；3. 维护客户关系，提高客户满意度；4. 做好销售台账，及时更新销售数据。
第六条仓储员职责：1. 负责副食品的仓储管理，确保仓库环境整洁、安全；2. 按照规定存放食品，确保食品质量不受影响；3. 做好仓库盘点工作，确保库存数据的准确性；4. 及时处理食品损耗、过期等问题。
第七条财务人员职责：1. 负责公司财务核算、报销等工作；2. 确保财务数据的真实、准确、完整；3. 完成领导交办的其他财务工作。
第三章工作纪律第八条员工应严格遵守国家法律法规、公司规章制度，遵守职业道德，维护公司形象。
第九条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况，需提前向部门经理请假。
第十条员工应保持良好的工作状态，不得在工作时间嬉笑打闹、赌博、喝酒、吸食毒品，不得影响公司正常经营。
第十一条员工应服从领导安排，服从工作分配，不得无理取闹。
第十二条员工应保护公司财产，不得损坏、浪费公司资源。
第四章奖惩制度第十三条对表现优秀的员工，公司给予表彰和奖励。
第十四条对违反本制度规定的行为，公司给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
第五章附则第十五条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
注：本范本仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。
副食品工作制度
副食品工作制度一、总则第一条为确保副食品的安全、卫生和质量，保障消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的副食品生产、加工、销售、储存、运输等环节。
第三条从事副食品生产、加工、销售、储存、运输的单位和个人应当严格遵守国家食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保副食品安全。
第四条国家食品药品监督管理部门负责全国副食品安全的监督管理工作。
地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内副食品安全的监督管理工作。
二、生产与加工第五条副食品生产、加工企业应当依法取得食品生产许可证，按照许可证规定的范围生产、加工副食品。
第六条副食品生产、加工企业应当建立健全质量管理体系，保证副食品生产、加工过程符合食品安全要求。
第七条副食品生产、加工企业应当对原料、辅料、添加剂等进行严格筛选，确保原料、辅料、添加剂等符合食品安全标准。
第八条副食品生产、加工企业应当加强生产环境卫生管理，确保生产环境整洁、卫生。
第九条副食品生产、加工企业应当对其生产的副食品进行质量检验，确保副食品符合食品安全标准。
第十条副食品生产、加工企业应当依法如实记录生产、加工、销售等情况，保存相关资料和样品，确保可追溯。
三、销售与储存第十一条副食品销售者应当依法取得食品经营许可证，按照许可证规定的范围销售副食品。
第十二条副食品销售者应当建立健全食品销售质量管理体系，保证副食品销售过程符合食品安全要求。
第十三条副食品销售者应当对销售的副食品进行质量检查，确保副食品符合食品安全标准。
第十四条副食品销售者应当加强食品储存管理，确保食品储存条件符合食品安全要求。
第十五条副食品销售者不得销售不符合食品安全标准的副食品，不得添加、掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品。
四、运输第十六条副食品运输应当使用符合食品安全标准的运输工具和容器，确保副食品在运输过程中不受污染。
第十七条副食品运输过程中应当采取措施，防止副食品受到剧烈震动、撞击、温度不适等影响。
副食部负责人岗位职责
膳食部负责人岗位职责
1、直接由行政人事部负责人领导。
2、所有职员必须持有效健康证才能上岗。
3、服从上级领导，坚持公司工作方针，带领部门员工完成工作。
4、严格执行公司规章制度，按公司标准控制开支。
5、按公司卫生要求执行穿戴服饰及处理食品及设备。
6、保证饭菜的卫生、熟透、连续三天出现食品卫生问题，处以口头警告及扣分处
理。
7、接受用餐者的提出意思，有争议问题由上级领导决策，不得吵架。
8、维持用餐场地正常秩序，认真划卡核对后方可进餐。
9、按季节适当调整菜式及提供凉菜。
10、配合部门特殊工作需要，提前或延后用餐和加班用餐。
11、主动向上级部门申请节日的加菜。
12、适当接受公司货品调拔。
13、确保员工按时开饭。
副食批发人员管理制度
一、总则为规范副食品批发业务流程，提高工作效率，保障食品安全，维护公司利益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有从事副食品批发业务的人员。
三、职责分工1. 销售部负责副食品批发业务的推广、洽谈、签订合同、订单处理等工作。
2. 采购部负责副食品的采购、质量检验、供应商管理等工作。
3. 仓储部负责副食品的入库、出库、储存、盘点等工作。
4. 财务部负责副食品批发业务的财务管理、收款、付款等工作。
四、管理制度1. 进货查验制度（1）采购人员需按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，对采购的食品进行感官质量和标签标示的检查，包括生产者、生产日期、保质期、QS标志等内容。
（2）查验生产商或上级供货商的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
属于进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2. 索证索票制度（1）索取食品的生产许可证明、检验合格证明和供货者的营业执照、食品流通许可证或卫生许可证。
（2）对经营的奶粉和奶制品，批批索取检验合格证明。
（3）索取的证件可以是复印件，用专门的档案盒存放备查，保管至少两年。
（4）进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。
3. 销售票据制度（1）依法出具载有供货商、食品生产日期、保质期等食品安全法规定内容的销售票据。
（2）在省工商局的一票通下发后，依法使用和出具一票通。
4. 仓库管理制度（1）仓库材料须按照类别、型号及规格大小依次存放，布局合理、规范。
（2）材料存放必须有明显的标识，做到定架、定层、定位。
（3）一切材料必须入账，做到一帐一物。
账目及时、准确、清楚，每月盘点，保证账、物、卡和技术文件四相符。
（4）材料必须严格办理入库和出库手续，账目不允许随意涂改、撕毁、进出账字迹工整，若有差错可用红笔划一横红线，重新填写。
（5）若出现账目不符情况，必须查明原因，经领导批准后方可更正。
（6）进出账目的原始凭证和质量证明文件等依据，必须妥善保管五年。
超市副食主管岗位职责
超市副食主管岗位职责职位概述超市副食主管是超市内负责副食区域销售管理的一种职位，主要负责管理副食品区域的运营、销售和团队管理，以实现公司销售目标并提高顾客满意度。
岗位职责1. 副食品区域运营管理- 负责制定副食品区域的运营策略和计划，确保销售目标的达成；- 负责管理副食品区域的陈列和货品摆放，保持货品充足并保持良好的陈列形象；- 监控销售数据并进行分析，根据销售情况调整和改进运营策略；- 跟踪竞争对手的市场动态和销售策略，提出相应的应对方案；- 负责库存管理和库存盘点，确保货品库存的准确性和安全性。
2. 销售与服务- 指导销售团队，制定销售目标和销售策略，提升销售业绩；- 监督销售团队的工作流程和销售技巧，提高销售人员的专业素质；- 维护和增强与顾客的关系，解决顾客投诉和问题，并提供良好的顾客购物体验；- 按照公司制定的标准进行陈列和促销活动，提高销售效果；- 分析销售数据，制定销售分析报告，为销售策略的改进提供依据。
3.团队管理- 负责副食品区域员工的招聘、培训和考核工作；- 制定员工工作计划和目标，跟踪员工工作进度和绩效；- 指导和培训员工，提升团队整体素质和销售业绩；- 解决员工间的纠纷和问题，维护良好的团队氛围；- 协调和配合其他部门，确保整个超市的正常运营。
4. 质量管理和食品安全- 确保副食品区域的产品质量和食品安全符合相关法规和要求；- 监督员工遵守食品安全操作规程，并定期开展食品安全培训；- 协助做好副食品区域的产品质量抽检和合格率统计；- 处理副食品区域质量问题和投诉，并及时向上级报告。
职位要求- 具备较强的组织管理能力和团队协作能力；- 具备良好的沟通能力和团队激励能力；- 熟悉食品行业和超市销售流程；- 具备较强的市场分析和销售策划能力；- 具备食品安全和质量管理知识；- 具备相关管理经验者优先考虑。
以上即为超市副食主管岗位的职责要求，通过对副食品区域的运营管理、销售与服务、团队管理以及质量管理和食品安全的要求，希望能够有效管理副食品区域，提高销售业绩，为顾客提供良好的购物体验。
副食品岗位职责
副食品岗位职责引言副食品是指食品行业中除主食外的其他食品，包括糖果、巧克力、薯片、饼干等产品。
副食品岗位是指在食品加工企业中负责副食品生产、质量控制和管理的职位。
本文将介绍副食品岗位的职责和要求。
岗位职责1. 生产计划制定副食品岗位的主要职责之一是制定生产计划。
根据市场需求和销售数据，副食品岗位需预测销售量，制定生产计划，保证产品的供应与需求相匹配。
同时，还需考虑原材料的采购、生产设备的调配和人员的安排，确保生产计划的顺利执行。
2. 生产现场管理副食品岗位负责管理生产现场，确保生产过程的安全和顺利进行。
岗位人员需要监督和指导生产工人，确保他们按照工艺流程进行操作，并注意产品质量和卫生安全。
岗位人员还需及时处理生产中的异常情况，如设备故障、原材料短缺等，确保生产进度和产品品质。
3. 质量控制副食品岗位的另一个重要职责是质量控制。
岗位人员需要把控每道工序的质量，确保产品符合相关标准和法规要求。
岗位人员需制定和执行质量检查和检测计划，对原材料和成品进行抽样检验，并记录和处理检验结果。
另外，岗位人员需要及时解决质量问题，并制定相应的改进措施，提高产品质量和生产效率。
4. 新产品开发副食品岗位的职责还包括新产品的开发。
根据市场需求和企业战略，岗位人员需要制定新产品开发计划，并组织实施。
岗位人员需要与市场部门、研发部门和生产部门紧密合作，确保新产品的研发和生产进展顺利。
岗位人员还需对新产品进行试制和试产，解决生产过程中的技术问题，确保新产品的质量和生产效率。
5. 客户服务副食品岗位不仅负责产品的生产和质量控制，还需要提供良好的客户服务。
岗位人员需与客户保持良好的沟通和合作关系，满足客户的需求和要求。
岗位人员需要及时处理客户的投诉和反馈，并跟踪解决问题，提高客户满意度和忠诚度。
另外，岗位人员还需与销售部门密切合作，制定销售计划和销售策略，推动产品销售和市场拓展。
岗位要求副食品岗位需要具备以下能力和素质：1. 扎实的专业知识：熟悉食品加工工艺和质量控制标准，了解副食品市场的发展趋势和竞争格局。
副食部主管岗位职责
副食部主管岗位职责引言副食部主管是超市或零售店中负责管理副食部门的重要岗位。
副食部主管在保证产品质量的前提下，负责招募、培训和管理副食部门的员工，并制定销售策略、控制成本、提高销售额，以及与供应商和其他部门进行协调和合作。
该职位的主要目标是实现副食部门的销售指标，并确保顾客的满意度。
主要职责1. 人员管理- 招募并面试副食部门的员工；- 制定员工工作计划并进行培训；- 监督员工的工作表现并提供必要的指导和反馈；- 安排员工轮班和休假，确保副食部门的正常运营。
2. 销售管理- 制定副食部门的销售策略和目标，并确保其与超市整体销售策略相一致；- 定期分析销售数据并提出改进建议，推动副食部门的销售额增长；- 跟踪竞争对手的动态，并采取相应措施来保持市场占有率。
3. 产品管理- 确保副食部门的产品质量和安全符合相关的标准；- 确保货架陈列的整洁有序，产品标签准确无误；- 负责库存管理，确保产品供应充足并避免过期或损坏。
4. 成本控制- 分析副食部门的成本结构，并制定相应的控制措施；- 定期审查供应商的价格，并谈判获取更有竞争力的价格；- 监督并确保员工合理使用资源，降低浪费。
5. 团队合作- 与其他部门进行密切合作，确保副食部门与其他部门的协调；- 与供应商建立良好的合作关系，并及时解决出现的问题。
能力要求1. 人员管理能力- 具备优秀的沟通和团队建设能力，能够有效地管理员工并激励他们达到目标；- 能够培养员工的销售技巧和服务意识，提高客户满意度；- 具备解决员工问题的能力，处理员工之间的纠纷。
2. 经营分析能力- 具备较强的市场分析和销售预测能力，能够制定有效的销售策略；- 能够熟练运用Excel等办公软件进行数据分析和报告撰写；- 具备分析竞争对手和市场趋势的能力，及时作出调整。
3. 产品管理能力- 具备良好的产品质量意识和安全意识，能够确保销售的产品符合相关标准；- 能够合理管理库存，减少过期和损耗的风险；- 具备货架陈列和产品标签管理的能力，提高产品的可见性。
农副产品市场管理机构设置及岗位职责
农副产品市场管理机构设置及岗位职责1.引言本文档旨在介绍农副产品市场管理机构的设置及岗位职责。
农副产品市场的管理具有重要意义，需要各级管理机构的有序运作以确保市场的正常运行和供需平衡。
本文将从机构设置和各岗位职责两个方面进行介绍。
2.农副产品市场管理机构的设置农副产品市场管理机构的设置应根据实际需求和地方情况进行合理规划。
一般来说，农副产品市场管理机构可分为以下几个层级：2.1 国家级机构国家级机构负责指导和监督全国范围内的农副产品市场管理工作。
其职责包括但不限于制定相关政策、制定市场准入标准、协调各地市场管理工作等。
国家级机构应有农产品市场管理部门和相关专业机构组成。
2.2 省级机构省级机构根据具体地区的农副产品市场情况，负责监管和管理本省范围内的农副产品市场。
其职责包括但不限于制定本地区的市场管理规定、监督市场运行情况、开展市场调研等。
省级机构应有农产品市场管理部门和相关专业机构组成。
2.3 地市级机构地市级机构是农副产品市场管理的基层单位，负责具体区域内的市场监管和管理工作。
其职责包括但不限于市场日常监督、行业协调、安全检查等。
地市级机构应设立农产品市场管理部门和市场监督执法部门。
3.岗位职责分析农副产品市场管理机构的岗位职责应根据实际工作需求来确定，下面是一些常见的岗位职责分析：3.1 部门负责人部门负责人是农副产品市场管理机构的核心管理人员，负责全面协调和领导工作。
其职责包括但不限于制定工作计划、组织协调各项工作、制定监管措施等。
3.2 监管员监管员是农副产品市场管理机构的执法人员，负责日常巡查监管工作。
其职责包括但不限于市场巡查、违规处理、安全指导等。
3.3 市场信息分析师市场信息分析师负责对农副产品市场的各项数据和信息进行分析和研究，提供科学决策依据。
其职责包括但不限于市场调研、价格分析、供需预测等。
3.4 市场运营管理员市场运营管理员负责农副产品市场的日常运营管理，包括市场秩序维护、场地规划、商户管理等。
后勤饮食服务中心主副食组长岗位工作职责
后勤饮食服务中心主副食组长岗位工作职责
后勤饮食服务中心主、副食组长岗位职责
1、在管理员的领导下，负责本组的业务和思想政治工作，逐步提高本组人员的政治和业务素质，并掌握组员的思想动态，有针对性地开展思想工作。
2、负责本组人员调配、充分发挥每个人的积极性和技术创新特长，增强群体能力。
要求全组遵纪守法，努力建设精神文明和物质文明，达到优质服务，服务育人的目的。
3、负责主副食的花样质量，并按每日三餐的品种及其搭配工作，加强伙食成本核算，做到精切细做，色、香、味、型俱佳，满足进餐者的需要。
4、负责本组所需的原材料和炊具用品的计划、领取、保存、返库及水、气等能源的节约使用工作。
5、负责本组的卫生工作，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，及各项规定，及各项岗位职责，操作规程等制度，搞好室内外餐具炊具，设备及个人卫生，严把卫生关，杜绝食物中毒现象。
6、负责掌握各个环节，做好量化考核，如组织开饭前的准备工作，开饭时的人员调配、劳力分工，副食品种数量安排，保证供应以便减少学生排队时间，做好饭后的收尾工作。
7、掌握副食盈亏幅度，避免大起大落，厉行节约，修旧利废。
8、每周到餐桌征求进餐者意见，及时总结经验，不断提高伙食质量和服务质量，改进工作。
9、完成上级交给的其它各项任务。
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