世界八大种猪
猪的种类
大白猪大白猪又叫做“大约克猪”。
原产于英国，特称为“英国大白猪”。
输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。
后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。
十八世纪于英国育成。
约克夏猪是猪的一个著名品种。
原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。
全身白色，耳向前挺立。
有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。
大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。
体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。
繁殖力强，每胎产仔十到十二头。
小白猪早熟易肥，属脂肪型。
中白猪体型介于两者之间，属肉用型。
中国饲养大白猪较多。
长白猪是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称。
著名腌肉型猪品种。
原产于丹麦。
由当地猪与大白猪杂交育成。
全身白色。
体驱特长，呈流线型。
头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。
生长快，饲料利用率高。
皮薄、瘦肉多。
每胎产仔十一至十二头。
成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。
要求有较好的饲养管理条件。
遍布于世界各国。
汉普夏猪汉普夏母猪是著名肉用型猪品种。
十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。
毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。
鼻面稍长而直，正竖立。
体躯较长，肌肉发达。
成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。
早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。
母性强。
屠体品质高，瘦肉比例大。
波中猪为猪的著名品种。
原产于美国。
由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。
原属脂肪型，已培育为肉用型。
全身黑色，有六白的特征。
鼻面直，耳半下垂。
体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。
养猪：猪的优良品种有哪些,各有什么特点？
养猪：猪的优良品种有哪些，各有什么特点？猪的优良品种有哪些？各有什么特点？目前，世界猪的品种达300多个，这里，就给养殖户介绍几种最有突出特点的优良猪。
1.大约克夏猪又叫大白猪。
原产于英国的约克郡，是著名的瘦肉型品种。
全身被毛白色，头较瘦长，面微凹，背腰平直，躯干宽长，大腿丰满，四肢长而坚实。
身体瘦肉率达53~58%。
6月龄体重超过90公斤，成年公猪体重300-500公斤，母猪200~350公斤。
平均每胎产仔11~13头，比较耐粗饲。
2.长白猪原名兰德瑞斯猪，产于丹麦，是世界上最优秀瘦肉型猪种之一。
全身白色，腰背特长，头轻鼻直，后躯肌肉发达，臀部丰满，瘦肉率达56~63%。
增重快，省饲料，6月龄体重超过90公斤，成年公猪体重400~500公斤，母猪300公斤左右。
平均每胎产仔10头左右。
3.杜洛克猪原产于美国。
被毛红色、金黄色和暗红色。
头较小而清秀，体躯宽深而长，脊背微弓，肌肉丰满。
体瘦肉率达60%左右。
6月龄体重95公斤以上，成年公猪重340~450公斤，母猪300~390公斤。
性情温和，繁殖力较强，每胎平均产仔11头左右。
抗寒和适应性较强，以增重快，饲料报酬高而著称。
4.汉普夏猪原产于美国。
被毛黑色，颈有白带，体躯较长，肌肉发达。
身体瘦肉率高达63%左右。
157日龄体重可达90公斤，成年公猪体重315~400公斤，母猪250~340公斤。
5.里岔黑猪产于山东胶州等地。
被毛全黑，背腰长直，四肢粗壮。
体瘦肉率50%左右。
成年公猪140~230公斤，母猪130~160公斤，6.5月龄体重达90公厅，平均日增重500~600克。
简单明了、助您轻松选择合适的种猪!
简单明了、助您轻松选择合适的种猪！大家好、相信很多正在筹备养猪的朋友们、最重点考虑的一件事情应该是到底选择什么品种不管的猪合适？今天小娜就收集整理了一篇主要的几个猪及它们各自的优缺点，给想踏进养猪行业的新手们和正在徘徊到底养什么同样处于品种猪的朋友们一个小小的参考，借此机会您看过之后在心中能够真正的做出合理的选择。
杜洛克猪1、杜洛克猪主产于美国，毛色棕红色，色泽可由金黄到光棕色，樱桃红色羊最受欢迎，全身棕红色毛发，皮肤上可能出现黑色斑点，但不允许身上有黑毛或白毛。
2、耳朵中等大小，向前稍下垂，头较清秀，体躯宽深，背略呈弓形，四肢粗壮，小腿肌肉发达丰满。
是目前世界上盛名的优良猪种之一，在我们国内及省内经过多年饲养观察，证明都很适应。
3、生长较快，5个月可以长到180斤。
成年体重公猪可达400公斤左右，母猪可达350公斤左右。
优点：瘦肉率高，饲料报酬好（料肉比低），生长快，屠宰率高，瘦肉颜色好，肢体健壮，公猪配种比较积极。
杜洛克猪体质结实，适应性强、生长发育特别快，肥育期平均日增重700—800克，尤其是在肥育晚期，日增重超过1000克，另外杜洛克猪与长白猪相比，较耐粗放饲养。
缺点是：相对而言猪的母性比较强，产子数偏低。
在猪饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降，所以在实际工作中常利用杜洛克作终端父本。
长白猪原产于丹麦，全身被毛白色。
体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，乳头7～8对。
优点：长白猪具有生长越快、饲料利用率高，瘦肉率高等特点，而且母猪产仔非常积极，奶水较足，断奶窝重较高。
于六十年代引入中国后，经过三十年的驯化饲养，适应性有所提高，分布范围遍及全国。
缺点：体质较弱，抗逆性差，易会发生繁殖障碍及裂蹄、在条件较好的地区以长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种混种，效果较好。
大白猪大约克夏猪全身科栅白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。
猪年到!世界名猪大集合,看看你认识几个？
·4·大家新年快乐呀！今年是猪年，猪年怎能不话猪？！资料显示，目前全世界有超400个猪种，其中，中国拥有地方猪品种76个，为各国之首。
借此机会，来盘点一下世界“名猪”！大约克夏猪这种猪来自英格兰约克郡，也被称作大白猪，是世界著名的大型肉猪。
整只猪皮肤全白，体型巨大匀称，肌肉发达，腰腿臀部丰满。
我国早年看中了它繁殖、肉质方面的优势，进行了大量引进。
杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，它本身是一个混血改良品种，是著名的瘦肉型猪。
它外形上既不是黑猪也不是白猪，而是披着一身棕红色的毛，很特立独行了。
1972年美国总统尼克松访华的时候第一次送给我国肉用型杜洛克猪。
杜洛克猪的适应性极强，很快就得到了国内主流市场的认可。
杜洛克猪现居美国纯种猪登记总头数中的首位，广泛分布于世界各国，并已成为中国杂交组合中的主要父本品种之一，用以生产商品瘦肉猪。
绵羊猪听说过羊毛衫，但你听说过猪毛衫吗？有一种猪，全身长着卷曲浓密的长毛，就像一只绵羊。
这一身好毛也是一年一剪，猪毛衫就是用它的毛做的。
它的名字叫绵羊猪，原产自匈牙利和奥地利一带。
这种猪体型硕大，最奇特的就是这一身卷毛，性格也比较温和。
据说这种卷毛猪是一种极为稀有的古老物种，在很多地方已经灭绝，只有原产地仍有为数不多的卷毛绵羊猪，这种猪的产量也不多。
长白猪原产于童话王国丹麦的猪，连颜值都更高一些。
它通体纯白，体型大而匀称，轮廓线条流畅，腹部和背部平坦，四肢细长，算是猪界的门面担当。
产肉方面以瘦肉为主，产仔数多，生长发育快，省饲料，在全世界都非常受欢迎。
济州岛黑猪对于韩国济州人来说，猪是比牛马更重要的家畜。
济州岛大大小小的筵席中如果缺少了猪肉，几乎是不可想象的。
济州岛产的黑猪是一种自由放养的无公害猪，作为当地特产，产量极低，价格也就高了。
至今济州岛迎来的游客，还是觊觎这块猪肉呢。
鹿儿岛黑猪日本的猪肉料理，以冲绳和鹿儿岛最为著名。
日本猪年到！世界名猪大集合，看看你认识几个？有过年才能有好吃的，只有过年才能连续吃十几天的大鱼大肉，只有过年，才能收到家长以及七大姑八大姨的红包，也只有过年，才能不停走亲戚串门，听不尽的夸奖与恭维话让人高兴……以上所有，都可以称之为年味。
《猪的品种大全》PPT课件
4.脂肪型品种(系): 有赣州白猪。
杜洛克
• 品种简介 杜洛克猪(DUROC) • 原产于美国，世界各地均有分布。 • 我国引入多年，在各地均有饲养，
多作为终端父本利用。
• 杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉 率高、胴体品质好、适应性强的优良特点，饲养
条件比其他瘦肉型猪要求低
• 皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，皮肤 上可有黑色斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等
长白猪
• 原产丹麦目前有丹系、加系、英系、台系等
• 其被毛白色，耳大且向前倾覆盖面部，嘴 直且较长，头肩轻、胸部窄，体躯长，背 平直稍呈弓型，腿臀部肌肉发达，
• 窝产仔数11.9头，产活仔11.4头，日增重1038g，145日 龄即达100kg体重，公母猪背膘厚度均在12mm以下，胴
体瘦肉率68％，屠宰率73.65％
汉普夏
• 原产于美国肯塔基州。毛黑色，户颈接合部和前腿为白色，前躯 形成一条白带。嘴长而直，耳中等大小、直立，体躯较长，肌肉 发达，胴体品质较好，成年公猪体重300~400公斤，成年母猪 250~350公斤。母性强，但产仔数稍低，经产母猪产仔数为 8~10头。以此猪为父本的杂交后代具有胴体长、背膘薄和眼肌 面积大的优点。
• 杜洛克猪通常只用作终端父本，杂交方式为杜×长×大或杜× 大×长，即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产，杂一 代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。可在我国绝 大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。
• 杜洛克猪生长快，饲料转化率高，抗逆性强，但它有产 仔数少，泌乳力低等特点，用作为终端父本，既可提高 瘦肉率，还可提高肌内脂肪，改善肉的风味。
世界八大种猪
法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。
英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。
在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达到万头猪场的规模。
丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。
该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪人猪种改良的首选品种。
世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高等特点。
目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。
(一)大约克猪1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。
母猪乳头6对以上。
3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。
母猪泌乳性较强，哺乳率较高。
性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。
大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
全世界的猪都在这儿了
全世界的猪都在这儿了1、匈牙利羊毛猪Mangaritsutsa猪是一种罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”。
只看毛被跟绵羊一样，毛被让人乍看之下会误以为是绵羊，但它的嘴和蹄是跟猪一样，这就是欧洲濒危地方品种——曼加利察猪(Mangalitsa，或称Mangalica, 或称Mangalitza])。
这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干半岛一带。
塞尔维亚语言学家Vuk Stefanovi命名为Mangalitsa，意即”油花猪“。
特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍，就像神户牛排一样,烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉、西班牙还发现该品种猪的后腿可用来加工生产著名的Serrano火腿，它的肉富含不饱和脂肪酸,胆固醇的含量也比现代品种低。
Mangalitsa猪的羊毛让它们非常耐寒，可以顺利地度过奥地利和匈牙利零下(-30度)的极冷冬季。
到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤。
Mangalitsa猪是举世闻名的脂肪型猪。
这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养。
因而生长到50-70公斤时具备强壮的骨骼，能够承重以后的最终出肥体重。
丰富的红色，如大理石般的美妙花纹，肉多汁饱非常美味，它拥有同神户牛肉一样美妙绝伦的口感。
Mangalitsa猪肉的较深，不仅好吃，而且非常容易消化，是最高级猪肉健康食材。
同时，Mangalitsa猪卓越的维生素和矿物质构成其营养丰富而独特。
此外，还含有丰富的抗氧化酶物质，可有效防止人体各器官老化。
2、鹿儿岛黑猪据说鹿儿岛黑猪在大约400年前从琉球传入，之后黑猪渐渐融入鹿儿岛本土风情，长期广泛被饲养。
从明治时代起，和英国巴克夏猪进行混种，改良后的新品种全身黑色，四肢、鼻子、尾巴有白斑，憨态可掬，又称“六白”。
肉质细嫩，肉汁丰富，“萨摩”系列黑猪享誉日本。
黑猪的体毛呈黑色，四肢、鼻梁和尾端有六处白斑叫做六白。
黑猪的脂肪融点（脂肪融化的温度）要比其它的猪肉高，具有筋纤维较细的特点，吃起来有咬头，肉嫩味美，评价很高。
国外引进猪种介绍
杜洛克猪主产于美国东北部，１９７８ 年以来我国 先后从英国、日本、美国、匈牙利等国引进。
杜洛克猪全身被毛为棕红色，深浅不一，由金 黄色到棕红色均属纯种特征。杜洛克猪头较小而清 秀，嘴短直，耳中等大，略向前倾，被腰平直或稍凸， 体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯肌肉丰满、发达，四 肢粗壮，蹄呈黑色而多直立。性情温顺，抗寒，适应 性强。乳头 ５～６ 对。
用大约克夏猪与我国地方品种杂交，其杂交 后代的日增重、饲料转化率、瘦肉率都得到了大幅 度提高。
3 .杜洛克猪
4 .汉普夏猪
汉普夏猪原产于美国。我国先后从日本、美国 引进。
汉普夏猪被毛黑色，仅在肩颈结合部有一条白 带环饶，头中等大，嘴长而直，两耳直立，体躯较长， 背微呈弓形，肌肉发达，四肢比较坚实。
成年公猪体重 ３１５～４１０ ｋｇ，母猪 ２５０～３４０ ｋｇ； 经产母猪窝平均产仔数 ８～９ 头，初生个体重 １．３ ｋｇ， 双月断奶个体重 １５ ｋｇ 以上。汉普夏猪生长发育较快， 育肥猪 ６ 月龄体重达 ９０ ｋｇ，平均日增重 ６５０～７００ ｇ， 每增重 １ ｋｇ 耗混合料 ３ ｋｇ 左右，胴体瘦肉率 ６５％ 以上。
长白猪原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦，是世界 著名的瘦肉型品种。１９６４ 年由瑞典引入我国，目前 是我国引进品种中数量最多的。
长白猪全身被毛白色，头狭长，颜面直，耳大向 前倾，颈肩较轻，背腰长，体躯长，后躯发达，腿臀丰 满，腹线直而不松弛，蹄直紧实，乳头 ６～７ 对。
长白猪体形较大。成年公猪体重 ２１０～２５０ ｋｇ； 成年母猪体重 １８０～２００ ｋｇ。经产母猪产仔数平均为 １１．１ 头，初生仔猪个体重 １．３２ ｋｇ，双月断奶窝重 １７５ ｋｇ，头平重 １９．４６ ｋｇ，育成率为 ８５．６％。肥育期生 长速度快，日增重 ７００ ｇ 以上。
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法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。
英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。
在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达到万头猪场的规模。
丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。
该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪人猪种改良的首选品种。
世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高等特点。
目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。
(一)大约克猪1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。
母猪乳头6对以上。
3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。
母猪泌乳性较强，哺乳率较高。
性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。
大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
4.杂交利用：大约克猪通常利用的杂交方式是：杜×长×大或杜×大×长，即用长白公(母)猪与大约克母(公)猪交配生产，杂一代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。
这是目前比较好的配合。
我国用大约克猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。
(二)长白猪1.产地与分布：原名兰特瑞斯猪，原产于丹麦。
2.体质外貌：全身白毛，体躯呈流线型，头小，鼻嘴直，狭长，两耳向前下平行直伸，背腰特长，后躯发达，臀腿丰满。
乳头7～8对，有效乳头6对以上。
3.生产性能：长白猪具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高、产仔多的优良特点，但抗逆性差、后肢较弱、对饲料营养要求较高、性成熟较晚。
4.杂交利用：在生产中长白猪多用作母本。
具有增重快、饲料转化率高、膘薄、瘦肉多的特点，瘦肉率可达62%。
如果以长白猪为父本，以我国本地良种猪为母本杂交后代均能显著提高产仔数、日增重、瘦肉率和饲料转化率。
(三)杜洛克猪1.产地与分布：原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地。
2.体质外貌：杜洛克原种猪毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳形适中或向前下垂。
3.生产性能：具有增重快、饲料报酬高、胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，但是杜洛克母猪平均产仔数9头左右、母性较差、育成率较低。
4.杂交利用：杜洛克猪具有良好的生产性能，但因在繁殖性能方面较差，故在与其他猪种杂交时，经常作为父本，以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。
(四)皮特兰猪1.产地与分布：原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。
2.体质外貌：毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。
头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前;体躯呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。
3.生产性能：生长迅速，6月龄体重可达90～100千克。
日增重750克左右，每千克增重消耗配合饲料2.5～2.6千克，屠宰率达76%，瘦肉率可高达70%。
4.杂交利用：由于皮特兰猪产肉性能高，多用作父本进行二元或三元杂交。
国内一些育种场常将其与杜洛克猪杂交生产皮×杜二元杂交公猪，瘦肉率达72%，是良好的终端父本。
(五)汉普夏猪1.产地与分布：原产于美国肯塔基州布奥尼地区。
2.体质外貌：猪身黑色，前肢白色，后肢黑色。
肩部和颈部接合处有一条白带围绕，包括肩胛部、前胸部和前肢，呈一白带环，在白色与黑色边缘，由黑皮白毛形成一灰色带，故又称银带猪。
头中等大小，耳中等大小而直立，嘴较长而直，体躯较长，背腰呈弓形，后躯臀部肌肉发达。
3.生产性能：汉普夏猪性成熟较晚，母猪初情一般5月龄，产仔数一般每窝10头左右。
汉普夏猪生长速度较慢，日增重700克左右，饲料利用率3.0左右，瘦肉率达61%，屠宰率72%以上。
4.杂交利用：国外利用汉普夏猪与杜洛克猪杂交生产杂种公猪作父本，大约克猪与长白猪杂交生产杂种母猪为母本进行双杂交能显著提高商品猪的生产性能。
长白猪长白猪原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。
按引入先后，长白猪可分为英瑞系（即老三系）和丹麦系（新三系）。
目前是我国引入最多的国外猪种。
长白猪具有产仔数较多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求高等特点。
主要分养在浙江、河南、湖南、湖北、广东和河北等省。
一、体型外貌长白猪全身被毛呈白色，头小清秀，颜面平直。
耳向前倾平伸略下耷。
大腿和整个后躯肌肉丰满，蹄质坚实，体躯前窄厉害呈流线型。
体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。
乳头6～7对。
二、生产性能长白猪生长速度快，屠宰率高，屠体较长，胴体瘦肉率高。
据测定，体重30.7～72.28㎏阶段，日增重731g，每公斤增重耗混合料3.38㎏，青料0.97㎏；折合消化能46.48MJ。
屠宰率71.66%。
据丹麦测定，日增重793g，料重比2.68∶1，胴体瘦肉率65.3%。
各地用长白猪做父本与本地母猪开展二元或三元杂交，均有较好的杂交效果。
日增重比本地猪提高10%～26%，瘦肉率增加5%～8%。
长白猪性成熟较晚，6月龄开始出现性行为，9～10月龄体重达120㎏左右开始配种。
初产母猪产仔数10～11头，经产母猪产仔数11～12头。
丹系新长白猪具有生长快，饲料利用率高，体格大，体型匀称，四肢粗壮，后躯丰满。
成年公猪体重250～300㎏，成年母猪体重230～250kg。
大约克夏猪1、产地与分布：大约克夏又称大白猪（YORKSHIRE），原产英国北部的约克郡及其临近的地区。
由于大白猪繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高，世界各地曾先后引入并用来杂交改良当地猪种，都取得了较好的效果。
现在许多品种或多或少都含有其血缘。
例如，前苏联大白猪就是从英国引进，并经过几十年的风土驯化选育而成的，被列为前苏联国家品种。
又如长白猪就是丹麦从英国引进并与当地土种白猪进行杂交改良，选育成当代世界最优秀的瘦肉型猪种。
2、育成过程：原来英国的猪种体型大而粗糙，毛白色，皮肤具有黑色或浅兰色的斑点。
引入我国的广东猪和莱斯特（Leicester）猪杂交而育成为优良的白色猪。
到1852年正式确定为新品种，称约克夏猪。
3、特征与特性：约克夏猪有大、中、小三种类型，现在以大约克夏猪较为普遍。
在英国及加拿大等国饲养较多。
小型约克夏猪几乎绝迹。
中型约克夏猪在我国华东、华中地区饲养较多。
我国工厂化猪场多饲养大约克夏猪。
大白猪是瘦肉型猪的代表品种。
体大，毛色全白，头长，颜面宽而呈中等凹陷，耳薄而大并向前直立，体躯长，胸深广，肋骨张，背平直稍呈弓形，腹充实而紧，后躯宽长，但后腿欠结实。
特征特性：大约克夏猪原产英国，属瘦肉型品种。
体躯结构匀称，侧观呈矩形。
嘴长直，两耳直立，背腰平直，腿丰满，四肢坚实，乳头6--7对。
全身被毛纯白色。
成年公猪平均体重263kg，成年母猪平均体重22 4kg。
肥育期平均日增重650g，瘦肉率65%。
杜洛克猪杜洛克猪是美国在19世纪60年代用纽约州的杜洛克猪和新泽西州的泽西红毛猪杂交育成。
在美国的猪品种中其日增重和料重比排名第一，分布最广，数量最多。
我国于1972年首次引入。
1978年和1982年又先后从美国、日本、匈牙利等国大批引入，现已分布全国。
杜洛克猪的特点是：体质健壮，适应性强，饲养条件比其它瘦肉型猪要求低，生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，肉质好。
杜洛克猪体型较大，耳中等大略向前倾，耳尖下垂。
面部微凹，体躯深广，肌肉丰满，腿臀发达。
毛色呈红棕色，但深浅不一，从金黄色到棕褐色均有。
四肢粗壮，背略呈弓形。
乳头5～6对。
杜洛克成年体重，公猪380㎏左右，母猪300㎏左右。
初产母猪产仔数9头，经产母猪产仔数10～12头。
杜洛克猪生长速度快，屠宰率高，胴体瘦肉率也高。
据四川省畜牧兽医研究所测定，肥育期日增重69 2g，178日龄体重达90㎏，料重比3.02：1，屠宰率72.7%，平均膘厚2cm，眼肌面积31.6cm2，胴体瘦肉率64.3%。
据美国80年代初期测定，杜洛克猪在100～104㎏体重时，其平均日增重为1039g，料重比2.51：1。
利用杜洛克猪与我国地方品种杂交，能够较大幅度增加胴体的瘦肉率。
例如，与荣昌猪杂交，其一代杂种猪瘦肉率可达56.72%；与太湖猪的二花脸母猪杂交，其一代杂种猪瘦肉率达54.85%；与湖北白猪杂交，一代杂种猪瘦肉率为60.80%；与三江白猪杂交，一代杂种猪瘦肉率高达62.25%。
成年公猪体重为30 0kg，母猪为200kg。
杜洛克猪与我国地方猪杂交时，一代杂种猪毛色多为黑色或黑白花，群众不太喜欢，再加上杜洛克猪产仔不多，早期生长慢等问题，部分地区不用杜洛克猪二元杂交父本，而往往将它做三元杂交的第二父本使用。
皮特兰猪皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。
主要特点是瘦肉率高，后驱和双肩肌肉丰满。
一、体型外貌皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。
头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。
体长1.5～1.6米。
二、生产性能1、肥育性能：在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90～100公斤。
日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5～2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。
2、繁殖性能：公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250～300毫升，精子数每毫升达3亿个。
母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92%-98%。