从茶文化看中国人的人生哲学

中国人把饮茶表现为茶礼、 茶俗、 茶艺等形式。“ 客来敬 提出了 “ 和、 敬、 清、 寂 的茶道精神 ， 从此 日本茶道成为一种独
可 以看 出，日本 的茶 道 在 形 式 上完 茶” 是我 国传统 的待客礼仪， 无论南北， 不分民族。 给上门的客 立 的 完整 的文 化 思 想体 系 。 而 在 内容上 是 深 受 中国茶 文化 人敬上一杯 香茶， 是最基本 的待客礼节了。 茶又是一种文化形 全 承 袭 了中国茶 艺 的 艺 术形 式 ， 式的物质载体， 它在人们的生活习惯、 风俗礼仪中占有相当重 和 禅 宗思 想 的影 响 。
处世 哲学 。
茶文化中的哲学
理 的境 界 ， 从 而形 成了独 特 的茶 文化 。 在 历 史 长 河 的 演 进 中， 涵 盖 了茶 道 、 茶礼、 茶艺 、 茶仪、
统 治者 哲 学。 茶 是汉 唐 时 期逐 步 发 展 起来 的重 要饮 料 ， 自 茶 宴 以及 关 联 的 茶 诗 、 茶词、 茶曲、 茶歌 、 茶舞、 茶画、 茶 书 茶
日本茶道——和 、 敬、 情、 寂。 在Ｅ ｌ 本， 人们把 茶艺最终发
展成 “ 茶 道 ”， 使 之 更 具 有 精 神 内涵 的 是 日本东 山时期 的著 名
心情。 品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶真谛。
在茶从药用、 祭祀、 食用， 发展到饮用， 茶从物质形态， 升华到 茶人村田珠光 ， 他把茶 的精神与大和 民族自身的精神特性结合 精神内涵 。 茶 的每 一处变化 ， 每一个阶段， 无不 留下了中国古 起来， 把 中国佛教中禅宗思想引入用茶的修养之中， 使茶道精 代社会文化、 政治、 经济的烙印。 历朝历代的帝王将相、 文人墨 神更 具 民族 性和 思想 性 。 日本 茶 道 的最 终 确 立者 干利 休 把 几百 客、 庶民百姓， 都能在茶中体会人 生真趣 。 年的饮茶技巧和精神加以总结和发展， 创立了“ 陀茶道 ” ， 明确
想相辅相成， 缺一不可， 成为茶道的必要 条件， 构成茶文化的最 高层次， 成为茶文化的核心内容 。
【 关键词 】 茶文化 哲学 茶道
中 国是 茶 叶 的 故 乡， 也 是 世 界上 最早 发 现 茶 树 和 利 用 茶 赋 予越 来 越 丰 富的 价值 观 、 审美 观 等 思想 内容 ， 中国人平和 、
中唐 以后， 随着茶叶消费的普及， 人们对茶叶的需求 日益增大，
室（ 建 筑 和 布饰 ）、 茶器 、 茶工艺品、 文学、 戏 曲等 在 内的 人 文
茶 叶 商品市场 活 跃 ， 利 润丰 厚 。 所 以， 自唐 代 开 始征 收 茶 税 ， 以 学、 审美学的文化体系。 茶道的重点在 “ 道”的人文精神， 茶艺 殷 国库 ， 以后茶 税 便 成了历 朝历 代 财 政 收 入 的重 要 来源 之一 。 的重 点 在 “ 艺 ”的 习茶 审美 艺 术 。 人们 习茶 品 茶 旨在 通 过 茶 艺
茶道中体现 的哲学。 茶艺和茶道精神， 是中国茶文化的核
文化 中 ， 茶 道 是 茶 文化 的精 神 内涵 部 分 ， 在 品茗 的 过 程 中体 悟 儒释 道 的思想 从 而 陶 冶情 操 、 修 身养 性 ， 把 思想 升华 到 富有 哲
成了内涵丰富的茶文化， 而这茶文化中又渗 透着中国人神奇的 心 ， 是 一种 由物质 载 体 升 华 出来 的精 神 。 在 博 大精 深 的 中国茶
要的地位， 可 以说是婚、 丧、 嫁、 娶无处不在。 特 别集 中体现在
朝鲜 茶 礼— — 清、 敬、 和、 乐。 朝 鲜人 用茶 注 重 礼 ， 这 是 受 中 国茶 文化 中 儒 家 的 中庸思 想 “ 仁 ”、“ 礼”的 影 响 ， 对 茶祀仪式中等 。
并形成 “ 中正” 的精神。 不 同地区、 不同民族有着异彩纷呈的饮茶习俗， 历代饮茶 现的礼的追求胜于对茶艺形式的追求 ，
宫 廷 的庆典 的方式 、 饮茶 的艺术， 美不胜收。 人们的饮 茶过 程一步一步被 茶 在朝 鲜 最 主要 的应 用 范围 就 是宗 教 的祭祀 仪 式 、
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历 史 与 文化
Ｈｉ ｓ ｔ ｏｒ ｙ ＆ ｃ ｕｌ ｔ ｕｒ ｅ
从 茶文化看 中国人 的人 生哲学
口 李 靖
【 摘要 】 茶是一种文化同时 也是一种哲学。 在中国， 茶已经超越了自 身固有的物质领域， 迈入一个精神领域， 成为一
种修 养， 一种人格力量， 一种境界 。 中国人 通过品茶陶冶情操、 修 身养性 ， 把思想升华到富有哲理的境界 。 品饮与思
自唐代 之 后 ， 茶 税作 为 一种 专税 ， 历代 相 承 ， 从 无 间 断。 成 为 国 作为媒介已达 到修 心养性、 参悟大道 。 得 到精神享受， 是一种 家 除盐 铁税 外 的又一 固定税 收 。 饮 茶者 的哲 学。 中国 人饮 茶 ， 讲究 品 味、 讲 究意 境 ， 更 讲 究 心灵 的契合 ， 一种 自我超 脱 的态度 。
叶的文明古国。 据传远在四千七百多年前的神农氏时期， 我们 内敛 ， 强调个人 内心修养 的性格， 与品茶需要的平和宁静 的心
的 祖 先 就 已经 发 现 茶 的药 用 价值 。 后来， 茶 逐 渐 演化 为 人们 日
态相 符。 茶艺与茶道的最 高境界又总是与悠闲、 安静、 从容等
常生 活 的 饮料 ， 有“ 粗 茶淡 饭 ”、“ 开 门七 件 事 ， 柴 米 油 盐 酱 醋 生命 状 态 联 系在 一 起 ， 成 为 一 种 文化 载体 ， 形成 最 高层 次 的茶 茶” 之 俗语 。 今天， 茶 己成 为 “ 国饮 ” ， 可见 茶不 仅 历史 悠 久 ， 而 文化 。 且它与 人们 日常生 活 关系 也 非常 密 切 。 悠久 的饮 茶 习惯 渐 渐 形