厨房美食菜谱：葛根番茄牛肉汤的做法
厨房美食菜谱：葛根番茄牛肉汤的做法
葛根味辛甘性平有解热发表、生津止渴、透疹.、止泻止痢、降血糖、扩血管......等等好处。
总之特别适用高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常期饮酒者（减少酒精对肝脏影响）、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
用葛根粉做成的宽粉，可以用来煲汤，凉拌，爆炒，涮锅子......口感很有韧劲，个人觉得比较喜欢。
今天用葛根宽粉跟番茄牛肉炖了汤，滑溜溜的真不错。
食材
主料：
葛根宽粉
油适量
盐适量
番茄2个
酱牛肉1 块
蒜头适量
味极鲜适量
步骤
1.准备葛根粉，用凉水浸泡6小时左右。
一次我一般
是泡够两次的用量。
一次大概8根左右就够吃了
2.泡发好的葛根粉是这样的
3.取七八根，从中间一切两半，然后切成四厘米左右的小段
4.西红柿切月牙块
5.牛肉切薄片
6.蒜头切片
7.油锅煸香蒜片
8.下入西红柿翻炒
9.西红柿出红汤时放入牛肉片
10.翻炒几下后一次性加入清水适量
11.加入切好的葛根粉
12.加入适量的盐
13.加入味极鲜。
大火烧开，小火煮四五分钟就可以了。
因为是用酱牛肉，所以不需要加其他的作料就很鲜美了
14.出锅加入少许香油即可
小贴士：西红柿可以先用刀划破皮，用热水烫一下，就可以很容易剥皮
一定要等西红柿炒出红汤后再加入牛肉这样才入味。
牛肉番茄汤的做法
牛肉番茄汤的做法汤的种类较多，喝汤对身体有很好帮助，不过在喝汤前，需要对选择的汤进行了解，这样在喝的时候，对身体是不是有帮助，都是能够知道，牛肉番茄汤是很多人最爱，这样的汤不仅可以滋补身体，同时对开胃也是很有帮助的，因此对这样汤选择是不错之选，那牛肉番茄汤的做法如何呢?牛肉番茄汤：材料：食材：牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱配料：盐，香叶，番茄沙司，黄油,白胡椒口味：香制作难度：切墩(初级)制作时间：45分钟做法:1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末;注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。
4，将西红柿切大块倒入锅中。
5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。
6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。
8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。
9，把卷心菜炒软后盛出备用。
10，将洋葱炒香。
11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。
12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回锅中。
15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。
最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
在对牛肉番茄汤的做法认识后，制作牛肉番茄汤，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对牛肉番茄汤制作数量，每次都是不能过多进行，而且制作牛肉番茄汤时间一定要掌握好，这样制作出来的汤才会更加美味好喝。
番茄牛肉汤的做法最正宗的做法(番茄牛肉汤做法)
番茄牛肉汤的做法最正宗的做法(番茄牛肉汤做法)本文目录西红柿牛肉汤的家常做法番茄牛肉汤做法西红柿牛肉汤的简单做法饭店牛肉汤的正宗做法牛肉炖西红柿汤做法牛肉西红柿汤的家常做法大厨王刚西红柿牛肉汤的做法西红柿牛肉汤的家常做法主料:牛肉250g辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗做法步骤：1·锅中倒入适量芝麻油；2·放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；3·倒入切好的番茄中火炒出浓汁；4·牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；5·锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；6·倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。
不要着急开盖，焖5～10分钟左右；7·出锅撒香菜或小葱即可。
番茄牛肉汤做法原料：番茄2个，牛肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。
1．用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块；鸡蛋打成蛋液。
2．牛肉切片，加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。
3．锅中添适量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
4．待肉片浮起，将蛋液缓慢倒入，同时用汤勺不停搅拌，最后加入盐、葱末，淋上香油即可西红柿牛肉汤的简单做法材料牛肉1000克西红柿200克豆皮100克香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精0.5小匙做法1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；3.最后放入香油、精盐、味精即可。
饭店牛肉汤的正宗做法萝卜炖牛肉，这道菜味美,有养胃润场的功效。
原料：牛肉，西红柿，土豆。
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精。
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉块炒几下。
加入土豆和西红柿，加高汤。
同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精。
冬季番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤如何做好吃
冬季番茄牛肉汤的做法番茄牛肉汤如何做好吃冬天是最适合吃番茄牛肉汤了特别的好喝啊，下面就给大家说说是如何做的?
番茄牛肉汤的做法
牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克
牛肉飞水，再用热水冲干净
倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
最后加盐调味，就可以喝了
番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓
贴士：
1、熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。
可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。
2、做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。
熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。
3、加冷水的话会使汤的温度突然下降。
从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道~再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬。
厨房美食菜谱：快速牛肉番茄汤的做法
厨房美食菜谱：快速牛肉番茄汤的做法
晚餐的时候，问崽崽，你今天想喝什幺汤呀？
崽崽说要喝牛奶汤，要大肉肉的
我正奇怪，哪里有牛奶汤呀？
再一次问他：“是不是牛肉汤呀？
得到确认，是的。
可是那时候已经五点半了，再煲汤会来不及了
所以只好用快速的番茄牛肉汤
操作简单，十分好喝。
食材
主料：
牛肉50g
番茄
香菜10g
油适量
盐适量
生粉适量
步骤
1.准备好食材
2.牛肉切片，西红杮切大块
3.猪肉加生粉，料酒，鸡粉
4.用手抓匀
5.炒锅热油，炒番茄
6.炒出茄汁，加一碗清水
7.大火煮开
8.放牛肉进去，用筷子搅散
9.大火煮开，放盐，鸡粉调味，撒香菜点缀即可
小贴士：牛肉切之前先用刀背拍拍，用生粉抓匀煮制时间不用太久了。
蕃茄牛肉汤的做法
蕃茄牛肉汤的做法蕃茄牛肉汤的做法大全蕃茄牛肉汤的做法例1番茄牛肉汤的食材和调料：番茄牛肉土豆洋葱教您番茄牛肉汤的家常做法，如何做番茄牛肉汤才好吃一、番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的.块儿。
二、牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。
三、洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
四、加少许盐，糖，生抽继续翻炒。
五、倒入没过食材的热水，大火煮开，文火炖煮。
六、大约30分钟左右，中间水变少的话就再加水，最好是一次性加足。
七、出锅前再依照味道进行调味就可以了。
小贴士：酸酸甜甜的一道汤品，营养又好喝。
蕃茄牛肉汤的做法例2西红柿牛肉汤的食材和调料：带筋牛肉西红柿 2个土豆 2个葱 25克姜 15克香菜 10克大料 2小块花椒 3、4粒桂皮 1克料酒 2勺白糖 3勺盐 4勺西红柿牛肉汤的的家常做法，最正宗西红柿牛肉汤怎么做好吃牛肉按照纹理切成小块，洗净锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。
其它的原料统统倒进倒入新烧好的开水。
没过肉。
尽量多一些。
（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）调小火慢慢炖一个小时左右。
（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。
关键处在此把锅里一多半这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐继续小火炖半个小时。
牛肉有滋味啦再把舀到盆里的汤倒入锅中。
这样的话，牛肉有咸淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸汤沸腾之即。
把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。
土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）出锅后撒把翠绿的香菜小贴士两个关键处一定把握好哦，就是在加盐的地方，还有熬的浓度适宜，西红柿放进时尽量多熬一会，汤呈红色了，基本味道就出来了。
蕃茄牛肉汤的做法例3番茄牛肉汤的食材和调料：番茄 4个红萝卜 4根洋葱 1大个牛肉 1斤番茄酱半瓶—1瓶油适量水 3升番茄牛肉汤的做法一、牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块二、锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用三、切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味四、加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。
番茄牛肉汤
番茄牛肉汤的做法详细介绍
2009年09月28日来源:网络
关键字:
菜系及功效：美味粥汤番茄牛肉汤的制作材料：主料：牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄六个。
教您番茄牛肉汤怎么做，如何做番茄牛肉汤才好吃牛肉洗净切小方块，番茄去皮。
番茄可以根据个人喜好切片或其他，但是我觉得用刀切的话汁水会损失，所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。
牛肉呢，要放在水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。
然后呢，把牛肉洗干净起锅备用。
我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗，这样的话，附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。
把锅洗干净，牛肉放如锅里，多加一点水（因为要熬很久）。
在把番茄倒入锅中，加几粒花椒。
开始两个小时的等待吧（20分钟大火，两个小时左右的小火）。
等啊等啊等啊等，终于两个小时了~~~时间多的朋友可以多熬些时间；如果急着喝，一个多小时应该也可以，不过番茄没有那么入味。
2小时后，番茄已经被煮得差不多要化掉了（可怜滴番茄）~~~~哇卡卡卡，闻一下这个香香滴味道吧~~~什么多余的调料都不要放，适量的盐就好。
可根据个人喜好加葱花，不过我一般都不加，因为比较喜欢纯粹的番茄味道。
厨房美食菜谱：番茄牛肉汤的做法
厨房美食菜谱：番茄牛肉汤的做法
这次做的汤只放了一些牛肉末，因为剩下的做了两顿红烧牛肉。
没想到就这幺一点点牛肉，加了个番茄，竟然可以使做出来的汤特别鲜甜，以前真是没试过这种搭配呢。
我最后加了些盐，压根没放味精，这汤喝起来竟然很鲜，儿子一口气喝了多半碗呢，是我们大人平时吃米饭的碗。
小孩子尽量少吃些味精、鸡精之类的，想追求更好的味道，真的是要放味精。
食材
主料：
牛肉30g
蕃茄
油适量
水适量
香菜适量
步骤
1.取少量牛肉切碎。
2.冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。
3.将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。
4.然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时。
5.出锅前加入盐。
6.可以加些香菜点缀。
小贴士：牛肉必须先飞水，要不脏沫太多。
番茄牛肉汤的做法
番茄牛肉汤的做法
文章导读
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点
放心的食物吧。
下面，就跟着小编学一下如何来做番茄牛肉汤。
1.牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块
2.锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用
3.切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味
4.加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。
或者烧开之后中小火炖3个小时即
可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得番茄牛肉汤的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!。
番茄牛肉羹的做法
番茄牛肉羹的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的番茄牛肉羹做法吧！
1.西红柿3—4个，洗净后切成小块备用
2.准备牛肉汤适量
3.将切好的西红柿放入锅中，倒入牛肉汤浸过番茄表面即可
4.大火烧开，中小火加热，使番茄软烂
5.酱牛肉切成肉末
6.适量番茄酱搅拌均匀，待汤略浓稠时放入牛肉末，加热2—3分钟即可关火。
要想吃的好，食材很重要，今天给您介绍的番茄牛肉羹选择食材，一定要注意方法。
如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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牛肉柿子汤的做法
牛肉柿子汤的做法
牛肉是一种全世界人民都非常喜欢吃的肉类，我们国家的人消费的肉类当中也主要包括牛肉，牛肉每年的消费量仅次于猪肉。
牛肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量比较低，所以很多人都喜欢吃牛肉，很多人还将牛肉称为“肉中骄子”。
牛肉除了用来烹饪
食用之外，还可以做成牛肉干。
新鲜的生牛肉的做法非常多，我们常见的就是红烧牛肉或者凉拌牛肉，还可以将牛肉和土豆放在一起炖着吃，不管怎样做，牛肉的味道吃起来都是非常棒的，下面我们看看牛肉柿子汤的做法。
★食材：
★主料：
牛肉800g、西红柿500g、香菜10g
★辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量★步骤：
1.牛肉洗净清水浸泡;
2.泡完控水后切小方块;
3.准备葱段、姜片、大料;
4.香菜切段;
5.高压锅内加入清水;
6.西红柿洗净备用;
7.西红柿切三角块;
8.牛肉冷水下锅;
9.煮开后打沫;
10.打沫后加入葱、姜、大料;
11.加入料酒;
12.加盐;
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。
此过程大约1小时左右;
14.小锅内加入煮好的肉和汤;
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右;
16.装入碗中加入香菜沫即可。
★小贴士：
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅，切记。
这道牛肉柿子汤里面加入了西红柿，西红柿的味道微酸，能够起到开胃的作用，另外，在这道菜里面还加入了香菜，这样，整个汤的味道都得到了很大的提升，味道更加醇香。
这道牛肉柿子汤不仅味道非常好，而且营养还非常丰富，经常食用的话可以增加人对疾病的抵抗能力，一般人群都可以食用。