文登西洋参产业发展概况
威海市文登区西洋参产业发展研究
威海市文登区西洋参产业发展研究
张鑫;朱桐;高富掬;王文雅;王韵霖
【期刊名称】《山西农经》
【年(卷),期】2024()6
【摘要】威海市文登区地处山东半岛东部,气候适宜,得天独厚的条件使其非常适宜西洋参的种植生产。
然而其西洋参产业在规模化发展中屡屡受限,为推动当地西洋参产业“走出去”,在研究相关文献的基础上,通过实地考察,分析了当地西洋参产业的发展现状以及抑制其大规模发展的因素。
同时,以韩国高丽参产业作为借鉴,有针对性地提出了促进当地西洋参产业可持续发展的对策建议,以期为威海市西洋参产业发展提供参考。
【总页数】3页(P147-149)
【作者】张鑫;朱桐;高富掬;王文雅;王韵霖
【作者单位】大连海洋大学
【正文语种】中文
【中图分类】F326.12
【相关文献】
1.对于社会经济市场发展形态中集会的经济研究——以山东省威海市文登区为例
2.基于地统计学的耕层土壤有效态微量元素空间变异特征研究——以威海市文登区为例
3.威海市文登区现代苹果产业发展现状及建议
4.威海市文登区林安果树研究所为您提供自繁自育优质纯正苗木和接穗
5.促进家纺产业健康发展的思考——基于威海市文登区家纺产业现状研究
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“参”得人心的文登西洋参
집중취재金桥视点2000여 년 전, 동방을 순시한 진시황이 인삼을 찾아서 불로장생약으로 여겼다. 2000여 년 후 진시황이 그때 찾았던 곳에서 더 다른 많은 인기를 받는 양생보물이 생겼는데 그것이 바로 원덩(文登) 서양삼이다.인삼은 4대 중약의 으뜸으로 예로부터 자보품으로 여겨 온다. 특히 이번 코로나 19 방역 기간 동안, 각 성시 위생건강위원회가 제출한 중약 예방 방안이나 <코로나 19 진료 방안>에는 인삼이 아주 큰 공을 세웠다.중국인은 인삼을 복용하는 역사가 유구한데 <신농본초경>에서 이미 인삼이‘경신연년’의 양약으로 기록을 남았는데 명 대 이시진 <본초강목>에는 인삼이‘남녀의 모든 허증을 치료한다’는 기록도 있었다.수 천년의 중의약 발전 역사에는 서양삼이 외래품이라 18세기부터 중국에 수입하였고 건륭 시기 때야‘서양삼’이란 이름이 생겼다. 서양삼은 원래 북아메리카를 원산지로 하여 중국 본토에서 자라는 인삼과 같은 과이고 다른 종이지만 화학 성분이 매우 비슷하니 귀중한 중약이자 고급 자보품이기도 하다. 게다가 <의학충중삼서록(医学衷中参西录)>에서 기록한 듯이‘서양삼은 성질이 찬 보양품이라 인삼의 열에 맞지 못한 자가 인삼을 대신해 서양삼을 복용해도 좋다’는 말이 있었다.산둥성중의원의 훠칭(霍青) 주임의 분석에 따라“코로나19를 예방 치료했을 때 서양삼이 더욱 어울립니다. 왜냐하면 올해는 금운태과(金运太过)의 해인데 조기(燥气)가 너무 성하여 성질 찬 서양삼이 이런 증상을 방치하는 데 더 맞는 것 같습니다”라고 한다.근년에 수많은 서양삼에서‘녹색 황금’으로 이름 알린 원덩 서양삼은 훌륭한 질 때문에 인기를 많이 받고 있다. 왜 원덩 서양삼이 그 수많은 서양삼 중에서 두각을 나타낼 수 있을까? 그것은‘8알의 씨앗’이야기부터 얘기해야 한다.1980년대 전에 중국 서양삼은 거의 다 미국, 캐나다에서 수입한 것이었고 국내에서 아직 성공적인 재배 선례가 없었다. 1981년, 원덩 농민 왕지인기많은원덩(文登)서양삼“参”得人心的文登西洋参천홍칭(陈宏青)72Copyright©博看网. All Rights Reserved.전(王继振)은 미국에서 도입한 8알의 씨앗으로 시험 재배를 시작한 이래로 40년 가까운 시간 동안의 탐색을 거쳐 현재 원덩 서양삼의 재배면적은 5.5만 묘이고 연 생산면적은 1.5만 묘이며 생산량은 7500톤으로 전국 총 생산량의 70%를 차지한다. 중국최대의 서양삼 주산지인 원덩은‘중국 서양삼의 고장’으로 급속히 성장하고 있다.이런 좋은 서양삼이 어떻게 자랐을까? 한 가지 중요한 원인은 원덩은 신비로운 북위 37도에 위치해 있기 때문이다. 이곳은 여름엔 혹서가 없고 겨울엔 추위가 없으며 서리 없는 시간이 긴 독특한 기후와 지질조건을 갖추고 있어 서양삼 등 진귀한 중약재 생장에 최적의 환경을 제공했다. 검측보고서에 따라 원덩 서양삼의 유효성분 사포닌과 셀레늄의 함량 모두 동류 수입제품보다 현저하게 높거나 두 배 높아 원덩 서양삼은 이미 국가 농산품 지리표지 보호로 등록되었다.“독특한 기후와 지질조건에다가 중요한 기술의 표준적 활용으로 인해 원덩 서양삼의 최고 품질을 만들었습니다”라고 가오웨이웨이(高微微) 중국의학과학원 약용식물연구소 연구원의 말이다.멍훙타오(孟洪涛) 원덩 이양(颐阳)서양삼 전문합작사 사장이“서양삼 표준화 재배의 요구에 따라 각 삼밭은 재배 전 검사를 해야 하는데 대기, 수질, 토양기준을 확보해 일정 범위 내 각종 오염원이 없어야 한다”라고 하며 표준화 재배는 근원에서부터 서양삼 제품의 품질을 제어할 수 있어서 해외 업계와 통합될 수 있다고 지적했다.실은 2016년 원덩은 벌써 서양삼 산업발전사무실을 설립하고 국내 고차원 실험, 검측기구를 유치해 서양삼에 중금속, 농약 잔류에 따라 등급을 나누고 <중국약전(中國藥典)> 표준에 부합하는 제품에만‘원덩 서양삼’지리상표를 부착한다.“약전 기준의 표준화 재배와 GMP 표준화 가공을 통해 서양삼의 제품들이 모두‘신분증’이 있는 듯이 제품상의 바코드를 스캔하기만 하면 추적시스템이 서양삼의 재배, 가공에서부터 저장, 판매, 물류 등에 이르기까현재 원덩 서양삼의 재배면적은 5.5만 묘이고 연 생산면적은 1.5만 묘이며 생산량은 7500톤으로 전국 총 생산량의 70%를 차지한다. 중국최대의 서양삼 주산지인 원덩은‘중국 서양삼의 고장’으로 급속히 성장하고 있다.73Copyright©博看网. All Rights Reserved.“参”得人心的文登西洋参2000多年前，秦始皇东巡，寻到人参作为长生不老仙药；2000多年后，秦始皇东临之地，又一种中药材成了人人称道的养生之宝，它就是文登西洋参。
山东西洋参长成大产业
引种西 洋参 ，成 为全 国首个试 种成功 的 ９ ６ ％以上 。 ”文登 颐 阳酒 业有 限公 司董
地 区 。如今这 个全国最 大的西 洋参主 产 事 长于海先 介绍 ，文登参２ ６ ７ ７ 公顷年产 区 ，正向着百亿 产业大步 迈进 。２ ０ １ ４ 年 鲜参 ５ ０ ０ ０ 多吨 ，加 工４ ０ ０ ０ 吨可提取 皂苷
生产西 洋参咖 啡和西洋 参细胞破 壁粉 ， “ 西 洋参 现在 最 高 效 的 吃 法 已经
意 味 着 文登 西 洋 参 深 加 工 又 取 得 了新 突 不是 吃整根 ，而是 吃 ‘ 细胞 ’。谣 洋参 破 。上世 纪８ Ｏ 年 代 初 ，文登 用 ８ 粒 种 子 细胞 ‘ 破壁 ’后 ，营 养物质 吸收率 可达
山农函滓参长威 产业
日前 ，山东颐 阳酒业西 洋参深加 工 颐 阳西洋参 专业合 作社社 长孟 洪涛说 ， 项 目在 山东 文登 正式建成 投产 ，该项 目 通过ＧＡＰ 认证 的文登西洋 参 ，每千 克鲜
通 过提取 西洋参 皂昔 、多糖等有 效成分 参平均收购价 可达２ ０ ０ 元。
养成 分并不 比进 口的差 ，差 就差在认 证 基地 ，还将 进一 步探索 西洋参 非药用部 上。”文登西洋参协会会长王文智说。 位 综合开 发利用 ，培育集 药材种植 、医
（ 梁 问）
着 眼提 升 种植 管 理 水 平 ，文 登 启 药工业 、商 贸物流 、健康 养生 于一体 的
证 ，文 登 西 洋 参一 直 处 于 产 业 链 的 末 特 色 农 产 品 ，关 键 在 “ 深耕 ” 。为 做
端。 “ 北京 同仁与 中科 院生物
都是 文登西 洋参的两 倍 ，文 登西洋 参营 物理 研究 所共 同成立生物 技术教 育培训
山东威海西洋参产业发展现状与对策
山东威海西洋参产业发展现状与对策作者：于明坤郑爽李黎明于京平王樱霖周洁林莺来源：《山东农业科学》2017年第06期摘要：威海市文登区是我国最早引种西洋参的地区之一，凭借其得天独厚的地理环境优势，所产西洋参品质极佳。
本研究通过对西洋参种植户以及相关生产、加工企业的走访调查，分析了该区域西洋参产业结构和种植现状，研究了目前西洋参产业的市场特征、技术特征、经营方式、产业结构及普遍存在的问题，提出了促进西洋参产业可持续发展的对策。
关键词：西洋参产业；现状；对策；威海中图分类号：S567.5+3文献标识号：A文章编号：1001-4942（2017）06-0148-03AbstractWendeng District in Weihai City， Shandong Province，is one of the earliest areas to introduce and cultivate American ginseng in China. The American ginseng from this area possesses high quality due to its unique advantages of geographical environment. Through the interview with farmers and manufacturers， the industrial structure and planting status of American ginseng in this area were analyzed， and the market and technology characteristics， bussiness practice， industial structure and present problems were studied. In the end， the strategies were put forward for promoting the sustainable development of American ginseng industry.KeywordsAmerican ginseng industry； Status； Strategy； Weihai西洋参又名花旗参，多年生草本植物，原产于北美洲，目前北美主产区在加拿大和美国等地区[1]。
中国西洋参主产区产量、进出口贸易及主要企业经营情况
中国西洋参主产区产量、进出口贸易及主要企业经营情况一、概况西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
二、主产地西洋参产量及面积中国西洋参为移植品种，全国已经形成西洋人参三大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。
以北京怀柔、吉林靖宇、山东文登等产品较好。
我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西洋人参。
2014-2018年吉林省靖宇县人参、西洋参留存面积均保持在200万平方米，到2019年人参、西洋参留存面积扩展到280万平方米。
吉林省靖宇县是中国西洋参之乡和中国西洋参种源基地，西洋参、平贝母、五味子年产量分别达到700吨、200吨、150吨，分别占全市年产量的35%、31.8%、30%，也就是三分之一左右。
《2020-2026年中国西洋参产业运行动态及投资战略规划报告》数据显示：文登区是中国最早引进西洋参种植的三大主产区之一，2019年对文登西洋参来说又是一个丰收年。
2019年文登将有15000亩西洋参出圃，可产鲜参7500吨。
三、进出口情况中国西洋参进口大于出口。
2018年中国西洋参进口数量739.15吨，出口数量633.37吨；2019年中国西洋参进口数量1511.53吨，出口数量1137.13吨。
2018年中国西洋参进口金额3383.55万美元，出口金额2235.67万美元；2019年中国西洋参进口金额5685.48万美元，出口金额3541.78万美元。
四、主要企业经营情况1、益盛药业公司依托“世界自然保留地”长白山当地特产的人参、西洋参、五味子等道地药材，开发出了以人参、西洋参提取物为主要原材料的系列产品。
2014-2019年益盛药业营业收入呈平稳发展趋势，2018年益盛药业营业收入975百万元，下降5.71%；2019年益盛药业营业收入1013百万元，增长3.9%。
文登市西洋参现状调查及前景分析
文登市西洋参现状调查及前景分析西洋参种植属文登市传统特色种植业，已有悠久历史，多年来，他们与全国多家科研院所合作，成功地掌握了西洋参种植和加工技术。
近年来，随着国际和国内市场西洋参应用范围的扩大和用量的增加，西洋参种植越来越引起各方的重视，文登市在扩大种植规模，取得较好经济效益的同时，也暴露出在种植、加工西洋参过程中存在的诸多问题。
一、文登市西洋参产业发展现状文登市西洋参种植、加工主要集中在张家产镇。
张家产镇地处北温带，属大陆季风性气候，境内土壤以棕壤土为主，土质肥沃，透气性好，具备西洋参生长所必备的气候、土壤等得天独厚条件。
张家产镇早在1981年就作为山东省西洋参引进试种单位之一，通过20多年的探索实践，全面掌握了西洋参生活习性，攻克了种植技术难题，全镇西洋参种植面积已累计达1.5万余亩，现存面积6000亩，而且带动本市和周边镇区西洋参种植也形成较大规模，成为全国西洋参主产地之一。
目前，全镇已建起西洋参烘干厂5家,年加工鲜参能力达400吨。
张家产镇主要西洋参产品有鲜参、单体干参、参片，参须、参粉等。
据山东省药品检验所按照卫生部（88）2——32号标准检验，张家产镇出产的西洋参总有效成分皂甙含量为8.8%，高于进口参3.21个百分点，在国内也位居榜首，深受国内外客商的青睐。
由于张家产镇所产的西洋参形状、色泽都非常接近美国的花旗参，且价格低、质量高，所以成为南方加工企业的首选，每年主要由广东、福建等南方客商及部分东北客商前来收购，经香港、深圳等地客商进一步加工后，销往国内及世界各地。
二、西洋参发展中存在的问题虽然我市西洋参种植较早，但在产业发展中还存在以下问题。
一是科技服务组织不健全。
近几年，虽然参产业化发展推进速度较快，但是其组织化程度较低，科技服务组织不健全，在一定程度上制约了西洋参产业的进一步健康快速发展。
目前，我市西洋参产业缺乏一个统一的具有权威性和市场主体地位的中介服务组织（西洋参协会或西洋参合作社）。
2024年西洋参市场环境分析
消费者对西洋参的需求不断增加，特别是在健康意识提高的背景下。一方面，西洋参被广泛认为具有增加抵抗力、改善免疫系统和提高体力的功效，因此被许多人用作保健品。另一方面，西洋参也被应用于日化产品和医药领域，满足不同需求的消费者群体。
政策法规
西洋参市场的发展离不开相关政策法规的支持和规范。目前，一些国家和地区已经对西洋参市场进行了一些规范，包括质量标准、种植方法和市场准入等。这些政策法规的出台，有助于提高市场的透明度和产品的质量，保护消费者的权益，同时也对市场竞争和行业发展起到了一定的引导作用。
结。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，供应商必须时刻关注市场环境和新的发展机遇。同时，政府也应加强相关政策法规的制定和执行，以确保西洋参市场的健康发展。
2024
引言
西洋参（Panax quinquefolius），又称北美人参，是一种被广泛用于草药的植物，具有多种保健功效。西洋参市场近年来迅速发展，成为草药行业的一个重要组成部分。本文将对西洋参市场的环境进行分析，包括市场规模、竞争态势、消费者需求和政策法规等方面。
市场规模
西洋参市场的规模不断扩大，得益于人们对健康的关注和对传统草药的兴趣增加。根据行业报告，西洋参市场的年销售额已经超过XX亿美元，并且预计未来几年仍将保持良好的增长势头。这个巨大的市场潜力吸引了越来越多的企业进入市场。
竞争态势
西洋参市场竞争激烈，主要有两方面原因：1.供应商竞争：西洋参的种植需要特定的环境和技术，因此供应商数量相对较少。然而，由于市场需求的增加，供应商之间的竞争越来越激烈，导致价格竞争和产品质量的变化。2.品牌竞争：随着市场的发展，越来越多的品牌进入西洋参市场。消费者对品牌的认可度和忠诚度不断增加，因此品牌建设和市场推广变得非常重要。
2023年西洋参片行业市场分析现状
2023年西洋参片行业市场分析现状西洋参片是一种珍贵的中草药，被广泛应用于中医药领域。
它被认为具有补气养阴、滋补肺肾等功效，因此备受消费者青睐。
在过去几年中，西洋参片行业一直保持着稳定的增长态势。
本文将对西洋参片行业的市场分析进行详细介绍。
1. 市场规模：西洋参片行业市场规模庞大。
据市场研究公司统计，2019年中国西洋参片市场规模约为50亿元人民币。
预计在未来几年里，随着消费者对健康意识的提高和对传统中医药的认可度提升，市场规模将进一步扩大。
2. 消费者需求：随着生活水平的提高，消费者对健康产品和天然草药的需求不断增加。
西洋参作为一种具有独特功效的中草药，受到越来越多人的关注。
特别是中老年人群，他们对养生保健品的需求更加强烈，对西洋参片的购买意愿也更高。
3. 品牌竞争：目前，西洋参片行业存在着众多品牌竞争。
一些知名品牌通过强大的广告宣传和多样化的产品线来吸引消费者。
同时，一些小型企业也积极进入市场，通过独特的产品定位和优质的产品质量来吸引消费者。
品牌竞争激烈，企业需要通过提升产品品质、创新研发和提供优质服务来脱颖而出。
4. 渠道销售：西洋参片的销售渠道主要包括医药连锁店、大型超市、电商平台等。
近年来，随着电商的兴起，越来越多消费者选择在网上购买西洋参片。
电商平台具有价格透明、便捷快速等优势，因此成为西洋参片销售的主要渠道之一。
5. 价格趋势：随着西洋参片市场的不断扩大，供应量的增加，价格也出现了一定程度的波动。
然而，西洋参作为一种珍贵的中草药，价格相对较高。
高品质的西洋参片价格更昂贵，但消费者对于产品的质量和功效更为关注，愿意为高品质产品支付更高的价格。
6. 区域分布：西洋参片的主要生产地集中在我国的东北地区，如吉林、辽宁等省份。
这些地区的气候条件和土壤条件适合西洋参的生长。
因此，在这些地区，许多企业都专门从事西洋参的种植和加工，产量相对较高。
综上所述，西洋参片行业市场规模庞大，消费者对产品的需求增加，品牌竞争激烈，销售渠道多样化。
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文登西洋参产业发展概况
文登与吉林长白山林区、北京怀柔区是全国三大西洋参主产区。
但近年来，怀柔地区受京郊土地资源短缺的限制，种植面积严重缩减，产量基本忽略不计；长白山地区虽然目前是全国西洋参的主要产区，但由于传统的毁林种参方式，近几年受林地保护政策的影响，种植面积日渐萎缩，产量逐年减少。
而我们文登的西洋参种植随着产业规模的不断扩大，群众积极性逐渐提高，种植面积不断增加，并已辐射到荣成、乳山、海阳等周边县市区，规模优势日益突出，发展西洋参产业潜力巨大。
文登西洋参起源于张家产镇，张家产镇早在1981年就作为山东省西洋参引进试种单位之一，首先于1984年取得了森林土试种的突破，于1989年用低含磷风化土改良大田土栽培成功。
经过了30多年的不断试验与探索，为西洋参的大面积栽培打下了良好的理论基础和可信的技术保证。
带动本区和周边地区发展西洋参5.5万多亩，年可出成品鲜参5000吨以上，并且这些鲜参最终主要集中在张家产镇烘干、仓储、交易。
特别是近几年，年交易额都在10亿元以上，使文登成为全国西洋参主产地之一，素有“西洋参之乡”的美誉。
2011年文登西洋参取得农业部国家地理标志保护产品的专用标志使用权；2012年，农业部公布了100个“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”，文登的西洋参也榜上有名。
2015年11月，“文登西洋参”地理标志证
明商标顺利通过国家工商总局商标局注册，并受国家农产品地理标志登记保护，拥有专用标志使用权。
2015年12月12日2015中国品牌价值榜名单公布，文登西洋参以40.64亿元的区域品牌价值排在第三位。