分析服务营销策略论文
海底捞营销策略分析(论文)

海底捞火锅营销对策分析摘要本课题的研究对象是家喻户晓的“海底捞火锅”,本文通过对国内市场环境分析、海底捞目标市场分析、海底捞服务分析和营销策略分析总结出海底捞的成功经验与不足之处。
为什么中国有那么多的火锅店没有让人记住,一个海底捞就能产生如此大的效果呢,正是因为海底捞以“服务至上,顾客至上”为宗旨,创造了中国火锅的神话,让海底捞不仅成为一种消费,还成为一种享受。
在这种管理思路上,海底捞创造的独特管理模式,值得火锅餐饮业的其他人士借鉴。
关键词:海底捞火锅服务顾客The strategy analysis of Hai Di LaoAbstractThe research object of this topici well-known Hai Di Lao hotpot, this article will analyze and summarize the successful experience and deficiencies of Hai Di Lao through the domestic market environment analysis, Hai Di Lao target market analysis, Hai Di Lao service and marketing strategies. Why are there so many Chinese hot pot restaurants that people do not remember ,however,a Hai Di Lao. can have such a big effect Because the Hai Di Lao has "service first, customer first" as the purpose, to create the myth of the Chinese hot pot, this lets Hai Di Lao come not only a kind of consumption, but a kind of enjoyment. With the thought of management , Hai Di Lao creates an unique management model, and it is worth reference for other hot pot restaurant.Key words:Hai Di Lao hotpot service customers目录一、海底捞火锅概况 (1)二、海底捞火锅营销环境分析 (1)(一)宏观环境分析 (1)1.餐饮火锅服务业的发展现状 (1)2.餐饮火锅服务业存在的问题 (2)(二)微观环境分析 (2)三、海底捞的市场定位及目标市场分析 (3)(一)市场细分 (3)(二)目标市场的选择 (4)(三)市场定位 (4)四、海底捞火锅营销策略分析 (4)(一)海底捞服务营销策略 (4)(二)海底捞火锅营销策略分析 (6)(三)海底捞海外拓展战略 (7)五、海底捞的成功经验与不足之处 (8)六、总结 (9)参考文献 (9)致谢 (11)一、海底捞概况四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
本科论文必胜客服务营销策略研究

沈阳城市建设学院毕业论文论文题目必胜客服务营销策略研究系别管理系专业工商管理学生姓名吴曦班级 16级2班指导教师汪中秀职称讲师2020年月日随着社会经济的发展,人们的物质需求也不断提高,越来越多的人将视线转移到服务上,并开始注重精神层面的消费,服务营销的理念也就应运而生。
与此同时,第三产业的蓬勃发展也为服务营销在餐饮行业中的应用提供了条件。
满足顾客对于服务的需求,成为了众多餐饮集团考虑的首要问题。
必胜客作为跨国餐饮的代表,在中国中高级快餐市场上独占鳌头,究其原因,是必胜客始终将服务作为其营销的侧重点,在把关产品质量的前提下,通过不断提升服务水平来面对日趋变化的市场竞争环境。
本文通过对必胜客服务营销策略进行研究,分析其服务营销策略,并为其服务营销策略的实施提供保障措施,以此来提高它的竞争力。
文章首先对应用到的相关理论进行阐述,其中包括服务营销理论、STP理论、7P理论、顾客满意度理论等。
其次,运用PEST分析法对必胜客的宏观环境进行分析,包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境和技术环境。
接着运用SWOT分析法,对必胜客微观环境中存在的优势、劣势、机会和威胁进行分析。
之后根据必胜客在市场上的现状,分析其市场细分、目标市场选择和市场定位,并对其服务营销组合策略进行分析。
最后为必胜客服务营销策略更好的实施提供具体的保障措施。
希望通过本文的研究,能让必胜客服务营销策略得到更好的改进和应用,同时为市场上同类型餐饮行业的健康发展提供借鉴意义。
关键词:餐饮企业;必胜客;服务营销;保障措施With the development of social economy, people's material demand is also increasing. More and more people shift their attention from products to services, and begin to pay attention to the spiritual level of consumption, so the concept of service marketing came into being.At the same time, the vigorous development of the tertiary industry also provides conditions for the application of service marketing in the catering industry.How to meet the needs of customers for service has also become the primary issue for many catering groups to consider.As the representative of transnational catering, pizza hut is the leader in China's medium and high-end fast food market. The reason is that Pizza Hut always takes service as its marketing focus. Under the premise of checking product quality, it hopes to face the changing market competition environment by constantly improving service level.In this paper, through the study of the service marketing strategy of pizza hut, we analyze its success and provide guarantee measures for the implementation of its service marketing strategy, so as to improve its competitiveness.First of all, this paper expounds the relevant theories, including service marketing theory, STP theory, 7p theory, customer satisfaction theory and so on.Secondly, PEST analysis is used to analyze the external environment of pizza hut, including political and legal environment, economic and market environment, social and cultural environment and technical environment.Then, SWOT analysis is used to analyze the advantages, disadvantages, opportunities and threats existing in the internal environment of pizza hut.Then, according to the current situation of pizza hut in the market, it analyzes its market segmentation, target market selection and market positioning, and analyzes its existing service marketing mix strategy.At last, it provides specific safeguard measures for better implementation of pizza hut service marketing strategy.I hope that through the research of this paper, we can improve and apply the service and entertainment strategy of pizza hut better, and provide reference for the healthy development of the same type of catering industry in the market.Key words:Pizza Hut; service marketing; catering enterprises; safeguard measures目录摘要 (Ⅰ)Abstract (Ⅱ)第一章绪论 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究目的 (1)1.3 国内外研究现状 (2)1.3.1 国外研究现状 (2)1.3.2 国内研究现状 (3)1.4 研究内容 (4)1.5 研究方法 (4)第二章相关理论概述 (6)2.1 基本概念 (6)2.1.1 服务营销 (6)2.1.2 市场营销策略 (6)2.2 相关理论 (6)2.2.1 STP理论 (6)2.2.2 7P理论 (6)2.2.3 顾客满意度理论 (7)2.3 相关分析工具 (7)2.3.1 PEST分析法 (7)2.3.2 SWOT分析法 (7)第三章必胜客概况及营销环境分析 (8)3.1 必胜客概况 (8)3.1.1 必胜客公司简介 (8)3.1.2 必胜客在中国发展状况 (8)3.2 必胜客服务营销宏观环境PEST分析 (9)3.2.1 政治法律环境 (9)3.2.2 经济环境 (9)3.2.3 社会文化环境 (9)3.2.4 技术环境 (9)3.3 必胜客服务营销微观环境SWOT分析 (10)3.3.1 优势分析 (10)3.3.2 劣势分析 (10)3.3.3 机遇分析 (10)3.3.4 威胁分析 (10)第四章必胜客服务营销策略分析 (12)4.1 必胜客服务营销STP分析 (12)4.1.1 市场细分 (12)4.1.2 目标市场选择 (12)4.1.3 市场定位 (12)4.2 必胜客服务营销组合策略分析 (13)4.2.1 产品策略 (13)4.2.2 定价策略 (14)4.2.3 渠道策略 (14)4.2.4 促销策略 (15)4.2.5 服务人员策略 (16)4.2.6 服务过程策略 (16)4.2.7 有形展示策略 (17)第五章必胜客服务营销策略实施的保障措施 (18)5.1 明确客户服务目标 (18)5.1.1 提高员工服务技能水平 (18)5.1.2 加强人力控制注重员工合作 (18)5.2 完善服务营销管理制度 (19)5.3 完善员工激励制度 (19)5.3.1 完善现有的薪酬体系 (19)5.3.2 激励手段多元化 (20)5.4 打造优秀的服务营销团队 (20)5.5 传承发扬企业文化 (21)第六章结论 (22)参考文献 (23)致谢 (24)第一章绪论1.1 研究背景近年来服务行业的蓬勃发展慢慢改变着人们的消费习惯,人们开始更加注重精神层面的消费而非物质需要。
三只松鼠服务营销论文.doc

三只松鼠服务营销论文市场营销是指,企业发现或挖掘准消费者和众多商家需求,从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品,主要是深挖产品本身的内涵,切合准消费者以及众多商家的需求,从而让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。
下面是我收集的三只松鼠服务营销论文,希望大家认真阅读!三只松鼠与电商企业营销组合策略一、引言互联网的急速发展带动了电商企业的快速成长,使得现今电商企业间竞争愈发激烈,如何利用有效的营销组合争夺市场成为各电商关注的问题。
虽然目前市场营销组合有很多理论,但都是在4Ps理论(产品、价格、渠道、促销)基础上提出的,所以4Ps营销组合是企业营销策略的核心内容,电商企业也不例外。
202X年2月16日,“松鼠老爹”章燎原带领着一批由89后“小鼠”组成的创业团队创立了三只松鼠电子商务有限公司。
这是一个仅仅成立五年的电商新军,一个仅仅用了65天就问鼎天猫坚果类No、1的电商强者,一个奉顾客为“主人”提供优质体验服务的电商新宠。
本文将对三只松鼠的营销组合策略进行分析,为其他电商企业营销组合策略制定提供参考。
二、三只松鼠的营销组合策略分析(一)产品策略产品是企业销售的核心内容,所以产品策略十分重要。
产品是一个广义的概念,并不是单指有形的交付给顾客的物品,它涵盖了所有能够满足顾客需求的东西,既包括有形的商品,也包括无形的服务。
三只松鼠作为一个电商零食品牌,提供的主要产品可以分为两部分:一是顾客收到的实物商品,即顾客购买的零食;二是作为电商特有的服务——客服。
1.产品层次分析按照产品层次理论,产品可以划分为核心产品、基本产品和附加产品三个层次。
核心产品即顾客购买产品所获得的核心利益。
产品的最终目的是满足消费者的需求,三只松鼠的目标顾客群体以80后、90后为主,这部分顾客在零食的选择上除了满足味蕾的需求,对情感化的需求更值得关注,三只松鼠很好地通过产品将两种需求融合,严格控制产品的新鲜程度,保证食品的口感与味道,通过客服提供个性化服务,与消费者达到高度情感沟通。
营销策略的调研分析论文

营销策略的调研分析论文引言:营销策略是企业实现市场份额和利润最大化的重要手段,它包括市场定位、产品定价、推广与传播、渠道分销等多种方面。
本论文将从市场定位和推广与传播两个方面对营销策略进行调研与分析,旨在提供企业制定有效的营销策略的参考。
一、市场定位的调研分析市场定位是企业在特定市场中寻找自己的定位和竞争优势的过程,它直接关系到产品的受欢迎程度和企业的竞争力。
在市场定位的调研分析中,我们主要从以下两个方面进行研究。
1.1目标市场的分析目标市场是企业选择的关注对象,它是基于市场的需求、竞争环境和自身资源等因素进行选择的。
在目标市场的分析中,我们可以从以下几个方面入手:首先是市场规模,即市场的潜在销售额和渗透率等指标。
其次是市场增长率,即市场的发展趋势和潜力。
再次是市场细分,即市场中的不同消费群体和其需求特点。
最后是市场竞争,即市场上其他竞争对手的数量和竞争优势。
通过对目标市场的全面分析,企业可以准确把握市场需求和竞争环境,有针对性地制定营销策略。
1.2竞争优势的研究竞争优势是企业在市场上脱颖而出的关键因素,它直接决定了企业的市场地位和利润水平。
在竞争优势的研究中,我们可以从以下几个方面进行分析:首先是产品差异化,即企业产品与其他竞争对手产品的特点和优势。
其次是品牌形象,即企业在消费者心目中的认知和好感度。
再次是成本效益,即企业在生产和运营过程中的成本控制和效率水平。
另外,渠道竞争力、服务质量和创新能力等因素也是竞争优势的重要组成部分。
通过对竞争优势的深入研究,企业可以找到自己的特色和优势,为市场定位和营销策略提供依据。
二、推广与传播的调研分析推广与传播是企业向目标消费者宣传和推销产品的过程,它直接影响到产品的知名度和销售量。
在推广与传播的调研分析中,我们主要从以下两个方面进行研究。
2.1媒体渠道的选择媒体渠道是企业在推广与传播过程中选择的传达平台,它可以是广播、电视、报纸、杂志、互联网等多种形式。
服务营销服务毕业论文范文

服务营销服务毕业论文范文服务营销不仅可以增强企业产品的竞争力,而且还能提高企业的竞争优势。
下面是店铺为大家整理的服务营销论文,供大家参考。
服务营销论文范文篇一:《服务营销企业营销论文》一、服务企业营销手段的变化(一)购前阶段1.新兴营销方式出现,营销传播渠道多元化一般情况下,服务企业主要依靠传统媒介,比如:电视、广播、报纸等进行宣传、传播,以此提高市场认知度,占领市场份额。
而随着互联网的普及,以网络为媒介的新兴营销方式开始出现,如:博客营销、搜索引擎营销、社会化媒体营销等。
这些新兴营销方式覆盖范围广、持续时间长、让消费者有更大的自主选择权,同时,使得企业与消费者沟通、交流的互动性增强。
这些都有利于服务企业获得更为有效的传播效果,提高大众对企业的认知。
2.密切与各大网络平台联系与合作,增加在线销售渠道通常服务企业通过门市销售、电话销售、人员上门推销等手段进行服务产品的销售。
这些销售方式缺乏针对性,通俗一点来讲,就是在“大面积广撒网”。
互联网背景下,随着电子商务的发展,服务企业密切与各大电商平台进行合作,增加了在线销售渠道,而不仅仅局限于实体层面的销售,如:餐饮企业与拉手网、美团网等网络平台合作,消费者可进行网上团购、预定等;旅游企业与携程网、艺龙网进行合作,消费者可以实现网上酒店预订、景点门票购买等;理财公司增加在线交易服务等。
在线销售渠道打破了时空的限制,给消费者的消费带来了便利性。
3.服务产品弹性定价借助网络平台,服务企业采用的是直销模式。
这种模式与先前的间接销售模式相比,交易环节减少。
相对应,服务产品的生产成本也减少了,包括广告宣传费用、雇佣服务人员的费用、中间商渠道营销费用等等。
因此,服务产品的价格也降低了。
价格的降低在网络上会赢得一大群消费者的青睐,可为企业带来可观的营销效果。
同时,借助网络平台企业可以采用折扣定价策略,同一种服务产品在不同的时间、不同的地点价格可能会有所不同,而且针对不同的群体价格也会不同。
迪士尼乐园服务营销策略分析-市场营销毕业论文-本科毕业论文-毕业论文

迪士尼乐园服务营销策略分析-市场营销毕业论文-本科毕业论文-毕业论文——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要:随着社会的不断进步, 人们消费要求的不断提高, 服务营销则随之出现。
服务营销对企业发展是非常重要的。
但是, 服务营销仍面临着服务理念传统、规模较小、创新层次较低、人员素质较差等挑战, 严重阻碍企业的发展壮大。
本文以迪士尼乐园为例, 从客户体验、顾客参与度、用心服务等方面, 归纳出其成功的原因, 同时在此基础上, 提出针对性服务营销策略, 为企业的长久发展提供建设性意见。
关键词:服务营销,策略,迪士尼一、服务营销简介服务营销, 是指企业在营销过程中, 充分关注顾客要求, 在全面理解顾客需求的基础上, 为顾客提供一种满意、舒适的服务, 进而获取收益的一种营销方式。
由服务对象到服务效率, 提升顾客满意度和忠诚度。
以顾客为中心的营销理念贯穿企业与消费者之间, 才会实现两者的双赢。
二、服务营销现状(一) 服务营销理念较为传统, 规模不尽人意中国改革开放以来, 服务营销虽然已经有所发展, 但是对其理解与应用还较为传统, 较为浅显。
从中国服务企业决策者来看, 他们大都掌握着一定的服务营销理论基础, 但是在企业实际运作过程中, 获得成效却很少。
随着消费者需求日益多样化, 消费理念越来越先进, 但服务企业的开拓新市场与把握市场发展能力还需提高。
服务营销要以客户为中心, 但是还有一部分企业以自我为中心, 将企业自身利益放在首位, 这是不符合当今市场需求的。
其次, 服务营销的应用规模较小, 仅部分企业会把该理念放在公司发展核心位置, 从长远来看, 这将会阻碍企业发展壮大。
(二) 服务营销创新力度不足当前部分企业的服务存在趋同性问题, 没有将创新精神与消费者实际需求相结合, 缺少差异化服务。
服务营销, 是通过多种多样的服务, 来赢得顾客满意, 从而使顾客重复消费, 只有这样, 才可以给企业带来持续利益。
毕业论文 营销策略分析

毕业论文营销策略分析
营销策略是企业在市场中获取竞争优势和实现盈利的重要手段。
本文将分析某企业的营销策略,并提出改进建议。
首先,该企业采用了市场细分策略。
通过对目标市场进行细致的划分,针对不同的消费者需求,开展有针对性的市场营销活动。
这样可以有效地提高市场反应速度,增加销售额。
然而,市场细分的效果还有进一步的提升空间。
企业可以继续深挖市场细分,更加精准地满足消费者需求。
其次,该企业通过产品差异化策略获得了竞争优势。
通过对产品功能、外观、品质等方面的差异化设计,吸引了一部分消费者群体。
然而,产品差异化并不只是限于产品本身,还包括售后服务、品牌形象等方面。
因此,该企业可以进一步提升其整体差异化的水平,以更好地与竞争对手区别开来。
再次,该企业在市场推广方面采取了多渠道策略。
通过在线和线下渠道相结合,广泛宣传品牌形象和产品信息,扩大市场份额。
这种多渠道推广的方式能够更全面地触达潜在消费者,提高品牌知名度。
但是,企业还可以加强与消费者的互动,提供更加个性化的推广方式,提高与消费者的黏性。
最后,该企业还需要加强市场调研和竞争分析。
通过定期收集和分析市场数据,了解消费者需求的变化趋势,以及竞争对手的动态,及时进行调整和优化。
只有不断学习和适应市场变化,企业才能在激烈的竞争中保持领先地位。
综上所述,该企业的营销策略基本上是正确的,但还存在改进的空间。
通过进一步细化市场细分,提升产品差异化水平,加强市场推广和竞争分析,该企业可以进一步提高竞争力,实现更好的市场业绩。
服务营销分析论文

服务营销分析论文第一篇:服务营销分析论文传统的大众粗放型的营销策略已难以奏效,现代营销的工作重点开始从获得新顾客转向保留老顾客,从注重交易价值转向挖掘顾客终生价值,从顾客满意度到顾客保留,最终实现顾客忠诚。
下面小编为你整理了服务营销分析论文,希望能帮到你![摘要]我们正处在一个服务经济时代,它是消费层次上升到一定档次以后出现的一种经济现象。
服务营销作为新型营销模式,日益受到企业的重视,也是目前企业在激烈的市场竞争中取得竞争优势的有效途径。
本文对服务营销的概念、特征及开展服务营销的必要性进行阐述,针对实施服务营销提出了一些策略,希望对开展服务营销的企业有一些启示。
[关键词]服务营销;策略;探析一、服务营销具有不同于产品营销的特征1、从产品的性质来看由于服务是无形的,顾客很难判断其质量和效果,服务的现实感是通过消费者的五官能够感受的东西来塑造的,将更多地根据服务设施和环境等有形物品来进行判断,如服务场所温馨、舒适,服务人员专业、礼貌等,要想让消费者对一种基本无形的产品产生一种有形的评价,就应该对服务的有形部分进行充分的重视,通过对有形物品的充分利用和服务人员的自身表演来调动观众的情绪,营造出独特的服务氛围。
因此,有形展示成了服务营销的一个重要工具。
2、质量控制和顾客评价更困难有形的商品在到达顾客那里之前,可以根据质量标准对其进行检查,但服务在生产出来的同时就被消费了,这样产品的错误和缺陷往往就会被掩盖。
顾客对有形产品可以根据颜色、尺寸、价格和感觉来进行选择,但对服务产品顾客只能在购买和消费的过程中才能识别质量。
这种服务特性使得服务性组织很难控制质量,也很难提供始终如一的服务产品,企业每一次提供的服务与前一次相比都是独一无二的,因此,服务补救的关键是欢迎抱怨和快速行动。
一个未被妥善解决的问题可能会导致问题的升级,而每一次完美服务的累积是形成品牌的基础,服务性企业的品牌影响力是吸引顾客的最强有利的保证。
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分析服务营销策略论文
分析服务营销策略论文
服务是一方向另一方提供服务的经济活动,通常在一定的时间内由服务提供方通过一定的行动,给接收者、物体或买方所负责的其他对象带来所需的结果。
服务和商品是不一样的,对于商品来说,其利益来自对有形物体或设备的所有权;而对服务来说,其利益是通过特定活动所创造的。
服务业中有效的运营并不是经营成功的保证:员工除了需要关注工作效率,还必须以顾客服务为导向;服务产品必须符合顾客的需要,合理定价,通过便利的渠道分销,并且向顾客积极促销;服务组织必须了解自身所在的竞争市场规模和结构的发展趋势;企业必须检测竞争对手的行动,并拥有获得和保持竞争优势的清晰战略。
服务具有以下特点:
(1)顾客并不获得对服务的所有权,时间成为定价的重要标准;
(2)顾客可能参与服务的生产过程;
(3)人员经常作为服务产品的一部分,优秀的员工和忠实的顾客都是值得关注的;
(4)营运投入与产出的可变性;
(5)顾客对服务评价的困难性;
(6)服务的不易储存性;
(7)效率的重要性。
因而,对于服务业来说,尽管营销非常重要,但并不等于把商品营销的理论和实践经验复制过来就能达到良好的效果。
现代的科学技术水平使同类商品的质量差距缩小到了可以忽略不计的程度。
对消赀者来说在商品品质趋同,价格相差无几的情况下,企业能够增加“让渡价值”的只能是周到、实在、方便的服务。
消费者对企业的品牌忠诚度、形象信任度以及销售服务的满意度成为购买商品时的重要参考依据,迫使企业不得不重视服务品牌的`创建。
从服务业的特点和实际情况出发,利用服务营销学的观点,细分服务市场,
制定出相应营销策略就显得尤为重要了。
服务营销学是在传统四个基本战略要素(产品、价格、渠道和促销)的基础上进行扩展,加入三个与服务传递相关的要素:实体环境、过程和人员,这七个要素构成服务营销的“7Ps”组合,代表面向服务组织管理者的七个战略决策变量。
服务营销是企业在充分认识满足消费需求的前提下,为充分满足消费者需要而在营销过程中所采取的一系列活动。
鉴于服务业门类众多且各具特点,本文着重以南阳市快捷酒店为例进行分析。
酒店业是我国改革开放最早、市场化程度最高的行业。
随着我国经济高速发展,酒店业逐步形成以星级酒店为主、快捷酒店为辅的市场格局。
特别是近几年旅游业的快速发展,酒店业的刚性需求越发明显。
如何在激烈竞争中赢得市场是酒店发展的焦点,更是快捷酒店制定营销策略的关键。
一、南阳市快捷酒店业概述
快捷酒店也叫经济型酒店,是相对传统全服务酒店存在的一种酒店业态。
结合国内特点,快捷酒店可以定义为:以旅游者和中小型企业商务人士为主要服务对象,以客房为唯一或主要产品,以加盟或特许经营等模式为主,弱化了会议、康乐、餐饮购物等附加功能的酒店业态。
快捷酒店主要有四方面的特点:
一是价格便宜。
快捷酒店的平均房价一般比三星酒店低,平均160元左右;
二是环境舒适。
快捷酒店主要满足顾客追求舒适睡眠的要求,干净的房间、舒适的床铺、可口的早餐、便捷的宽带都成为吸引顾客的关键因素;
三是位置优越,交通便利。
快捷酒店周边300米范围之内有满足顾客综合需要又步行可及的餐馆、商店、邮政、娱乐等设施;四是性价比高。
这是快捷酒店制胜的法宝,也是不断提高服务水平的动力。
优质的服务、实惠的价位、巨大的市场,使得快捷酒店在全国迅速发展,然而在南阳市快捷酒店业的发展却相对缓慢。
南阳市现有快捷酒店不足10家,占整个酒店业的3.5%,大大低于国内平均水平,
多数酒店员工缺乏专业培训,服务水平低下,客户满意度低。
扩大快捷酒店规模、提高服务质量成为南阳市快捷酒店业需解决的迫切问题。
二、南阳市快捷酒店营销环境分析
酒店的营销活动是在一定的动态环境中进行,既要受自身条件的限制,也要受外部条件的制约。
营销环境的变化既可能给酒店带来发展的机遇,也可能对酒店造成威胁。
必须对酒店营销环境的变化进行分析,以保证营销活动有效开展。
1、南阳市快捷酒店宏观环境分析。
南阳市地处中原,是河南省次中心城市、豫陕鄂川渝交界区域性中心城市,豫西南政治、经济、文化教育、科技、物流、交通中心,地理位置优越;是国务院第二批命名的历史文化名城,有“南都”、“帝乡”之称,文化底蕴深厚;拥有卧龙岗旅游文化集聚区、伏牛山世界地质公园、南水北调中线渠首和桐柏淮源国家风景名胜区等四大重点旅游景区景点,旅游资源丰富。
随着生活水平从温饱型升级为小康型,居民开始注重生活品质的提高和精神物质的充裕,休闲旅游已成为一大消费热点,旅游业的快速发展使快捷酒店需求明显增大。
据资料显示,从2006年到2010年,南阳市旅游人数环比增长速度持续在70%以上,旅游收入环比增速达到92%。
初步预测,到2015年,南阳市需新增住宿设施400余家。
由于组建快捷酒店的资本需求较少,进入壁垒低,很容易形成同质化服务,加剧了同类型酒店之间的竞争。
星级酒店、旅馆、招待所等替代型竞争者的数量同样与日俱增。
快速增长的市场份额将被快速增加的竞争者瓜分。
2、南阳市快捷酒店微观环境分析。
快捷酒店经营项目主要为住宿,这样既有利于减少投资成本,降低经营风险,又有利于收缩管理幅度,集中优势力量开展主业管理。
较低的原始投入、劳动力成本和经营成本带来了较高的顾客让渡价值,这是吸引旅行者和商务人士选择入住快捷酒店的驱动力。
加之舒适的住宿、便利的交通,这就成为星级酒店无可比拟的优势因素。
但单一的同质化服务又会使顾客很容易由一家快捷酒店流失到另一家,直接加剧了同类型酒店之间争夺客源的竞争强度。
三、南阳市快捷酒店服务营销策略分析
面对激烈的市场竞争,采用服务营销的理念制定企业的营销策略是快捷酒店获取市场竞争优势的必要手段。
快捷酒店之间的竞争已不能再停留在简单的价格大战上,而是要自觉主动地将服务营销策略应用到经营中,从而抓住机遇,激流勇进。
1、温情服务,营造“家”的氛围。
快捷酒店在总体定位上的一个重要元素就是为顾客营造“家”的舒适氛围,家的温馨、家的感人应随处可见,其中最重要的应体现在服务上。
公共区域设计要温馨,客房布置要简约整洁,装修风格要简单大方,卫生条件要达到甚至超过星级宾馆水平,体现出家的气息。
更重要的是服务人员要“用心服务、以情感人”,提供温情服务,让顾客在接受服务时感受到家的自在和亲切。
通过系统化的培训,日常工作中的用心服务,在提供标准化服务的同时,提供对顾客的个性关怀。
通过客史档案的建立,关注顾客的个性需求,满足顾客的心理需要。
在能力范围内还可以增加一些人性化服务,如订票服务、出行咨询、接送服务、叫车服务及特色餐饮等。
通过温情服务,吸引新顾客,留住老顾客。
2、注重经营差异化和品牌建设。
目前,快捷酒店市场还处于比较初级的阶段,很多快捷酒店定位比较模糊。
然而在美国,不同的快捷酒店针对的目标市场是非常明确和独特的:有专门为自驾车客人准备的汽车宾馆,有专门为老年游客提供的酒店,有专门为青年背包旅游者提供的住宿设施,还有针对家庭出游的公寓式快捷酒店。
国内快捷酒店达到一定数量后,市场竞争必然会加剧。
因此,市场细分和产品差异化是快捷酒店经营者必须面对的问题。
此外,酒店行业作为一种无形服务和有形产品紧密结合的行业,品牌尤为重要。
按照顾客的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标,可以将快捷酒店客源市场进一步细分为多个目标市场,如老年游客市场、青年市场、商务人士市场、家庭旅游市场等。
根据这些细化的目标市场的消费特征,设计不同的快捷酒店产品和服务,填补市场空白,形成稳定的目标消费群体。
3、连锁经营确保快捷酒店发展。
快捷酒店的成本相对星级酒店要
低得多,服务和环境比旅馆要好得多,这也是快捷酒店容易展开连锁的关键因素。
加之目前酒店行业在数量结构上呈明显的“两头大,中间小”的不合理状态,即质量好、价格高的高星级酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大,质量和价格适中的少。
这一消费断层,更是给快捷酒店的发展提供了大好机遇。
可以通过合资公司的形式,以快捷酒店为核心品牌,以简洁的装修、标准化的服务、相对低廉的价格为标准吸引企业和相关人士加盟,开设连锁店,迅速扩大规模。
快捷酒店也可与交通、旅游、订票中心、餐饮等行业开展横向联营,不仅能给自身企业带来稳妥的收益,而且能促使服务行业规模化、一体化,真正形成一条龙服务。
相互扶持、互惠互利才能使快捷酒店发展得更长远。
4、积极开展网络营销,提升服务水平。
对快捷酒店的了解程度直接影响入住情况,利用网络营销迅速推广品牌、提升服务质量势在必行。
在快捷酒店网站上开发BBS论坛、网站短信、顾客留言板、电子邮箱等模块和功能,举办网上调查问卷、网络有奖联谊等活动。
借助网络可以方便地进行酒店与潜在顾客的信息互动,使顾客加深对快捷酒店的了解,也可以方便酒店获取顾客的需求信息,提供增值服务和定制化服务。
还可以通过网上留言板,让顾客反馈、发泄自己的不满和意见,从而促使酒店提供更贴心的服务,吸引更多的顾客。