其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案
食盐摄入干预具体做法
李园街道办事处卫生院实行行为干预严控食盐摄入量研究表明，过高的食盐(钠)摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。
为进一步增强居民低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，李园卫生院积极实施行为干预，严控居民食盐摄入量，从根本上改变居民食盐普遍偏多的习惯。
具体做法如下：（一）建立完善减盐政策与支持环境。
1.引导餐饮单位、集体食堂积极采取控制食盐使用量的措施。
开展健康餐厅、食堂创建与评选活动，鼓励餐饮单位和集体食堂开发和提供低盐菜品。
2.鼓励商场、超市等食品销售企业开设低盐食品专柜，为居民识别、购买低盐食品提供方便。
3.定期免费发放控盐勺，促进标准化控盐用具的生产和推广使用，为餐饮单位和居民家庭测量、控制食盐使用量提供支持。
(二)宣传普及低盐膳食与高血压防治知识。
1.大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、群众喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。
2.强化儿童青少年、家庭妇女等重点人群干预措施。
落实“减盐防控高血压，从娃娃抓起”，抓住儿童青少年味觉形成的关键时期，培养低盐饮食习惯。
中小学校开设低盐膳食及高血压防控健康教育课程，托幼机构举办的家长培训等要开设合理膳食等知识讲座。
发挥妇联组织和妇女之家、家长学校、妇女儿童活动中心等阵地作用，面向妇女和家庭开展家庭减盐专项活动，与现代女性大讲堂、和谐家庭、文明家庭创建与巾帼志愿者活动相结合，强化家庭妇女低盐膳食知识宣传与培训，提倡使用盐勺、盐罐等控盐工具。
3.开展食品行业、餐饮单位和集体食堂从业人员培训，做好减盐相关政策的宣传贯彻，增强从业人员低盐膳食和科学用盐意识，主动落实减盐措施。
把低盐膳食和科学营养知识纳入中式烹调师、公共营养师和营养配餐师等职业技能培训，提高各类技能型人才的综合素质和水平。
(三)依托基本公共卫生服务项目，进一步完善高血压防控措施。
特殊人群怎样限盐
特殊人群怎样限盐北京大学第三医院肾内科营养师鲁新红食盐中主要成分是氯化钠，2000毫克钠相当于5~6克的盐。
我们正常人每天的饭菜中，即使不加任何含盐调味料也有大约3克盐。
这些盐来自米、面、青菜、水果、肉类等。
2克鸡精、4克味精、5毫升酱油中的钠盐，分别相当于1克盐中含的钠。
低盐饮食：需要低盐饮食的患者每天摄入钠量不多于1500毫克，包括盐、鸡精、味精、酱油中的盐。
无盐饮食：在普通饮食中没有食盐、鸡精、味精、酱油，不采用含盐高的食品，如酱菜、咸菜、咸豆、腐乳、咸肉、咸鱼等，一般每日摄入钠量在1000毫克以内。
低钠饮食：全天食物中除无盐外，还要控制含钠高的食物，如海带、紫菜，全天饮食中钠少于500毫克。
肝、肾、心等病变或使用某些药物，如肾上腺皮质激素等，会使人体出现水、钠潴留或丢失过多。
限钠摄入是纠正水、钠潴留的一项重要治疗措施。
患者的限盐程度是根据病情的动态变化来决定的，不是一成不变的。
低盐饮食适用于高血压病人、慢性肾病病人、其他各种水肿或伴有腹水的病人以及应用促使钠盐滞留而引起的水肿病人。
但是当这些人群出现大量出汗、腹泻、呕吐时，应密切关注血电解质的变化，必要是在医生的指导下适当补充钠盐才能满足人体的需要。
高度水肿新衰的病人应暂时无盐甚至低钠饮食。
不建议正常人无盐饮食。
⏹控制盐的方法不进或少进高盐食物，如味精、耗油、咸菜、各种酱、盐腌制食品、熟食等。
用醋、糖、葱等代替食盐，增加食欲。
分餐：先盛出少盐的饮食，再加盐给家人吃。
有人用酱油代替盐。
注意：低钠盐约含钾25%，高钾患者须禁用。
◆限盐小窍门◆尽量买新鲜事物自己做，避免食用商店买的熟食。
食物中糖和醋能掩盖咸味。
◆避免吃含盐较多的食品，如番茄酱、大蒜盐、洋葱盐、酱油、牡蛎、酱鱼、各种酱类、腌制品、热狗、沙拉、灌装制品、薯条、乳酪、火腿、午餐肉、熏猪肉、橄榄、鱼子酱、比萨饼等。
◆可替换的调料有：丁香、辣椒、芥末、姜、大蒜、胡椒粉、青椒、柠檬、醋、洋葱等。
其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案
其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案低盐膳食在现代社会中越来越受到重视，而不同的人群也需要特定的低盐膳食健康指导干预方案。
下面将介绍一些常见的重点人群，并提供针对性的指导干预方案。
1.高血压患者高血压患者需要限制钠摄入，以维持血压的稳定。
以下是一些低盐膳食指导建议：-减少食用高钠食物，如咸肉、咸腌制品、酱油等，尽量选择无盐或低盐的替代品。
-饮食中增加钾的摄入，如蔬菜、水果、坚果等，有助于平衡血压。
-注意药物和食物的相互作用，避免与高盐或高钠食物同时摄入。
2.肾脏疾病患者肾脏疾病患者需要限制钠与蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。
以下是一些低盐膳食指导建议：-减少食用加工食品，如罐头食品、方便面等，因为它们通常含有较高的钠含量。
-选择新鲜蔬果和未加工的食物，以避免额外的钠摄入。
-控制每天蛋白质的摄取量，平衡蛋白质与碳水化合物的比例。
-增加对清淡低盐食物的研究和创新，以提供更多种类的选择。
3.心血管疾病患者心血管疾病患者需要控制血压和血脂，低盐膳食对其很重要。
以下是一些低盐膳食指导建议：-控制每天的钠摄入量，减少高盐食品的食用。
-饮食中增加富含维生素C、E、钾等营养物质的食物，如新鲜蔬果、坚果等。
-减少食用高脂食品，如油炸食品、动物内脏等。
4.妊娠期女性妊娠期女性需要控制较高的血压和体重，低盐膳食对妊娠期女性的健康至关重要。
-控制每天的钠摄入，避免高盐食品和加工食品的摄入。
-增加对膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜、水果等，有助于稳定血压和控制体重。
-适量摄入富含钙、铁、叶酸等营养物质的食物，如奶制品、绿叶蔬菜、豆类等。
基本公共卫生服务减盐防控高血压综合干预项目服务实施方案
减盐防控高血压综合干预项目服务方案为了切实做好我街道减盐防控高血压服务工作，提供低盐膳食干预，指导培养良好健康的生活行为方式，结合我街道实际情况，制定以下实施方案：?一、服务对象辖区内常住居民，包括居住半年以上的户籍及非户籍居民。
以0～6岁儿童、孕产妇、老年人、高血压患者及高危人群等为重点。
二、服务内容㈠高血压与食盐摄入量相关因素调查1.结合建立、更新居民健康档案信息及就诊、随访服务，询问了解居民血压和食盐摄入情况，获得血压值和居民食盐摄入量等信息，并记入健康档案。
（见附件1）2.在疾控机构和医院公共卫生科指导下，对辖区居民食盐摄入量及高血压危险因素水平做出评价，确定低盐膳食干预的重点人群和干预措施。
㈡高血压患者低盐膳食干预。
结合高血压患者健康管理服务，随访时询问了解食盐摄入量及饮食习惯，填写随访记录表，对其饮食等危险因素水平作出评价，进行低盐膳食指导，与患者一起制定包括控制食盐摄入量在内的高血压综合干预措施，合理确定控制食盐摄入量的目标和计划，在下一次随访时评估变化及进展情况。
（见附件2）㈢高血压高危人群干预。
在对居民健康信息做出评估的基础上，筛查确定高血压高危人群。
对筛查确定的高危人群每半年测量1次血压，询问了解食盐摄入量及饮食习惯，填写记录表，对其食盐摄入量等高血压危险因素水平作出评估，指导制定控制食盐摄入量、膳食改善及身体锻炼的目标及计划，并在下一次随访时评估变化及进展情况。
（见附件3）高血压高危人群的界定标准为：具有以下≥1项危险因素：①收缩压介于130-139mmHg之间和/或舒张压介于85-89mmHg之间；②血脂异常。
具有以下≥2项危险因素：①男性≥45岁，女性≥55岁；②肥胖（BMI≥28kg/m2）；③早发心血管病家族史（一级亲属，男性<55岁，女性<65岁）；④长期过量饮酒（每日饮白酒≥100ml，且每周饮酒在4次以上）；⑤吸烟（每日吸烟≥15支，且连续吸烟在10年以上）。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==重点人群健康干预计划篇一：健康干预措施头道桥中心卫生院重点人群健康教育管理健康干预措施姓名：性别：年龄：疾病名称：住址：篇二：长河居民存在健康问题的干预计划长河居民存在健康问题的干预计划根据上半年的居民健康问题的分析报告和重点人群免费体检的分析报告，对影响辖区居民健康的危险因素，社区卫生服务工作对提高居民健康承担着责无旁贷的义务，在工作中把促进居民健康纳入日常工作。
在积极防治疾病的同时要做好以下几个方面的工作：一、加大宣传力度，增加宣传的方式和方法：1.坚持经常向居民宣传卫生常识，提高他们健康观念。
2.在居民中宣传、倡导良好的生活习惯。
3.定期到居民家中巡诊、探访，及时掌握健康状况，做到心里有数。
4.中心每月开展一次有针对性的健康教育讲座，印制一些常见病、多发病、季节病等宣传单、有针对性的健康教育处方、宣传册发给居民，旨在提高他们的防病意识，对健康常识的普及。
5.服务站内，设置健康教育专栏和宣传品摆放栏，宣传健康教育和影响健康因素的知识，为提高居民健康水平，共建和谐社会做贡献。
二、为提高居民健康水平，督促居民在有病及时就医的同时，需克服生活中的一些陋习，改善生活习惯和条件，主要应：1、树立良好的生活观念和规律，低脂、低盐饮食，膳食搭配要合理。
2、戒烟、少量饮酒（最好是红葡萄酒）。
3、改善劳动条件，避免和减少较大的劳动强度。
4、树立乐观向上的精神，消除思想压力及情绪。
5、正确使用电脑，上网时间不超过1小时。
参加健康有益的娱乐活动，作息时间要有规律。
6、储蓄健康、劳逸结合、心理平衡、节制欲望、选择适合有针对性的锻炼方式。
6.储蓄健康、劳逸结合、心理平衡、节制欲望、选择适合有针对性的锻炼方式。
篇三：其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案辛店镇卫生院其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案一、0-6岁儿童健康干预方案4-10岁儿童每天不超3克盐，我国8至10岁儿童，碘摄入偏多或过量者达58%，碘过量者是碘缺乏者的近2倍。
最新全民减盐行动工作方案3篇
最新全民减盐行动工作方案3篇全民减盐行动工作方案第1篇为大力提倡低盐健康饮食，有效降低我市居民人均每日食盐摄入量，实现慢性病预防关口前移，有效遏制高血压及其相关疾病患病率不断上升趋势，提高全民健康水平，依据《2021年省全民减盐行动实施方案》要求，结合我市健康行动和慢病综合防控示范区创建工作，特制定本实施方案。
一、工作目标（一）强化科学减盐和防控高血压意识，提高居民低盐饮食学问知晓率和行为形成率。
（二）加强对重点行业如餐饮业、食品加工业以及重点人群如学生、家庭主妇、慢性病患者的宣扬培训，提高科学用盐意识，驾驭减盐防控疾病的相关学问，提凹凸钠食盐的供应比例。
二、主要任务（一）完善工作机制以全民健康生活方式行动工作为平台，结合健康行动项目，将全民减盐行动纳入全民健康生活方式行动工作内容当中。
各地卫生和盐务部门主动与教化、工会、妇联、新闻媒体、餐饮协会、食药监等部门合作，发挥专业技术优势，制定工作方案，指导开展减盐防控高血压学问的宣扬、培训和评估工作，将减盐行动落到实处。
（二）开展健康宣扬1、开展社区宣扬活动。
各辖市、区卫生部门有安排地组织印刷和下发省疾控中心制作及编印的减盐防控高血压宣扬手册、海报，与当地盐务部门联合开展以减盐、推广低钠盐防控高血压为主题的走进社区宣扬活动。
各地要在9月1日全民健康生活方式日、10月8日全国高血压日等时段开展主题宣扬活动，实行现场宣扬、推广标准化控盐用具、专家义诊、学问竞赛、学问讲座和电视宣扬片播放等多种形式，主动宣扬减盐与高血压防治学问，提高居民对全民健康生活方式行动、健康行动、减盐行动和运用低钠盐的认知度，拓宽宣扬渠道，扩大行动影响力。
2、充分发挥媒体宣扬作用。
市及各辖市、区与报纸、杂志、电视台、电台等新闻媒体亲密合作，结合基本公共卫生服务、慢性病防控示范区建设等工作，大力宣扬低盐饮食、增进健康的核心信息学问，刚好报道减盐工作的进展状况。
市疾控中心通过电视台的健康专栏、公益广告，电台健康讲堂，金山网健康生活频道，健康手机报，12320热线等途径主动开展宣扬，号召广阔居民主动加入到减盐行动中来。
特殊饮食需求处置预案
一、编制目的为保障学校师生身体健康，满足不同人群的特殊饮食需求，预防和处理特殊饮食事件，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于学校内因疾病、宗教信仰、饮食习惯等原因产生的特殊饮食需求，包括但不限于以下情况：1. 素食、清真、低糖、低盐、低脂等特殊饮食需求；2. 营养不良、消化不良、食物过敏等疾病患者的饮食需求；3. 儿童和老年人的特殊饮食需求；4. 因宗教信仰而产生的特殊饮食需求。
三、组织机构1. 成立特殊饮食需求处置领导小组，负责制定、实施和监督本预案的执行。
组长：学校校长副组长：分管副校长成员：后勤处、食堂管理、医务室、德育处等部门负责人2. 设立特殊饮食需求处置办公室，负责具体实施和协调各项工作。
主任：后勤处负责人成员：食堂管理人员、医务室医生、德育处教师等四、职责分工1. 特殊饮食需求处置领导小组负责：（1）制定、修订和完善本预案；（2）监督、检查本预案的执行情况；（3）协调各部门做好特殊饮食需求处置工作；（4）对特殊饮食需求处置工作进行总结和评估。
2. 特殊饮食需求处置办公室负责：（1）收集、整理特殊饮食需求信息；（2）制定特殊饮食需求处置方案；（3）组织食堂、医务室等部门开展特殊饮食需求处置工作；（4）向领导小组汇报特殊饮食需求处置情况。
3. 食堂负责：（1）根据特殊饮食需求信息，调整食谱和食材采购；（2）为特殊饮食需求者提供符合其需求的饮食；（3）确保特殊饮食质量，防止食物中毒等事件发生。
4. 医务室负责：（1）对特殊饮食需求者进行健康评估，提供饮食建议；（2）对疑似食物中毒等事件进行处理；（3）对特殊饮食需求者进行健康教育和咨询。
5. 德育处负责：（1）宣传特殊饮食需求处置工作的重要性；（2）引导师生正确对待特殊饮食需求；（3）协调学校内外资源，保障特殊饮食需求者的权益。
五、处置程序1. 信息收集与上报（1）食堂管理人员在收集特殊饮食需求信息时，应认真记录，及时上报至特殊饮食需求处置办公室；（2）特殊饮食需求处置办公室对收集到的信息进行整理、分类，并上报至领导小组。
高血压高危人群低盐膳食干预方案
高血压高危人群低盐膳食干预方案为了切实做好我院高血压患者高危人群的健康管理服务工作，提供低盐膳食干预，指导培养健康的生活行为方式，结合我院实际情况，制定以下实施方案：一、目标任务通过对高血压患者高危人群低盐膳食干预调查，进行低盐膳食干预指导，培养良好健康的生活行为方式，加大对高血压患者相关危险因素干预的力度，减少主要健康危险因素、有效预防控制高血压的发生和发展。
二、高血压高危人群确定标准具有以下≥1项危险因素：1.收缩压介于130-139mmHg之间和/或舒张压介于85-89mmHg之间；2.血脂异常。
具有以下≥2项危险因素：①男性≥45岁，女性≥55岁；②肥胖(BMI≥28);3.早发心血管病家族史（一级亲属，男性＜55岁，女性＜65岁）；4.长期过量饮酒（每日饮酒≥100ml，且每周饮酒在4次以上）；5.吸烟（每日吸烟≥15支，且连续吸烟在10年以上）；6.腰围：男≥90cm，女≥85cm7.长期膳食高盐。
三、工作内容1.建立高血压患者高危人群低盐膳食干预调查表。
依据已建立的居民健康档案，各村卫生室以35岁以上居民为重点，实行门诊首诊侧血压，并动态掌握高血压高危人群健康状况，为高危人群建立档案，并做好汇总登记。
2.动态监测与定期随访。
（1）对具有一项高血压高危人群危险因素特征者要就危险因素定期进行指标监测，正常高值血压者半年测血压一次，中心性肥胖者每季度测量体重及腰围一次，长期过量饮酒（每日饮白酒在100ml或超过100ml，且每周饮酒在4次以上），长期膳食高盐每半年询问一次情况，并填写动态检测表。
（2）对具有三项及以上慢性病高危人群危险因素特征者每半年随访一次，每次随访要提供膳食和身体活动等行为的指导，并填写随访表。
3.开展危险因素控制、干预及效果评价。
按照高血压患者高危人群标准，以体重和血压为核心指标，参考腰围、血糖、血脂、身体活动等综合指标，通过膳食指导、身体活动促进血压管理等适宜措施的实施，采用有关指标定期进行效果评价。
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辛店镇卫生院其他重点人群低盐膳食健康指导干预方案一、0-6岁儿童健康干预方案4-10岁儿童每天不超3克盐，我国8至10岁儿童，碘摄入偏多或过量者达58%，碘过量者是碘缺乏者的近2倍。
4-10岁儿童每天吃盐不要超过3克。
老百姓吃了15年早已司空见惯的碘盐是否含碘超标？一时成为焦点话题。
卫生部已组织专家形成调整意见，将加碘量均值由现行的35毫克/千克下调为30毫克/千克。
基本原则为微调，各省级卫生行政部门可根据当地情况作适当调整。
13岁以下儿童吃盐标准要“分级”在食盐加碘量下调前，最好的办法是做菜时少放盐。
”以我国现行加碘量均值35毫克/千克换算，碘盐每克含碘35微克，根据中国营养学会推荐碘的摄入量：(见下表)年龄每日碘摄入量每日碘盐摄入量0-3岁儿童 50微克 1－2克(碘为35－70微克)4－10岁儿童 90微克约3克(碘约为105微克)11－13岁儿童 120微克约4克(碘约为140微克)“我们日常膳食中，还会通过海带、紫菜等含碘量较多的食物中摄入碘，也会从酱油、酱菜等调料中摄入碘盐，因此菜中放盐应该比上述标准还要低！”一啤酒瓶盖盐约为6-8克，一牙膏盖盐约为4.5克，没有标准盐勺的家庭可以用这些方法掌握用盐量。
二、孕产妇低盐膳食健康指导干预方案1.自妊娠第4个月起，保证充足的能量2.妊娠后期保持体重的正常增长3.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
妊娠分为三期，每三个月为一期。
怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。
至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。
第二期增加体重约4～5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。
我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4～6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。
孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。
孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。
但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。
妇女怀孕后应该怎样安排膳食妇女怀孕以后，体内物质代谢和身体各器官功能发生很大变化以适应孕育胎儿，由于胎儿生长发育和自身的需要，孕妇必须从膳食中获取比平日更多、更好的营养物质。
孕妇营养的好坏，不仅影响自身，而且影响胎儿、以及孩子将来的身体和智能发育，所以对妇女孕期的膳食营养应给以特别关注。
首先，孕期营养素的需要量要增加。
孕期如果营养供给不足，胎儿就要消耗母体的营养贮备，如蛋白质、钙、铁等。
这样就会使孕妇发生营养缺乏病，如妊娠贫血、骨软化症等。
按照营养学会膳食指南的要求，妊娠4个月后，每日摄入的能量应比孕前增加200千卡，蛋白质应增加20克。
二是要合理安排孕期膳食1. 孕期营养要丰富、充足、提高质量。
孕期要注意吃多种多样营养丰富的食物，增加动物性食物，注意多吃新鲜蔬菜及海产品，避免偏食，也不要暴饮暴食，以免造成肥胖，导致妊娠中毒或难产。
2. 注意膳食平衡要按照平衡膳食宝塔的原则安排膳食，孕妇要多吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、菠菜等。
多吃新鲜蔬菜、水果和海产品以提供维生素和矿物质外，还要多吃奶制品和豆制品。
3. 妊娠各期的饮食应有差别怀孕前3个月，胎儿生长较慢，孕妇营养需要与平时差不多，摄入的营养素可以不增加或少量增加。
但膳食的质量要注意改善，可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，如果孕前膳食质量已很好，可以不变动，但有早孕反应，可以少量多餐。
怀孕4-7月胎儿生长加快，孕妇食欲一般极好，对营养素的需要量明显增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多种营养素的食物，如：瘦肉、猪肝、海产品，奶类和豆制品等，还需多吃新鲜黄、绿色蔬菜和水果，主食要米面杂粮搭配。
怀孕末期是胎儿生长最快的阶段，除供胎儿生长发育的营养素外，还要贮存一些营养素，这时可继续前一阶段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁等的摄入，可选用体积小而营养价值高的食物，如肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕点、甜食，少吃盐，盐量应每日少于5克，以免出现水肿。
餐次可每日4—5次。
4．注意饮食卫生不洁的食物可引起食物中毒，菌痢等胃肠道疾病有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸形。
5．不要吃刺激性食物浓茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激引起子宫收缩，所以妊娠晚期要避免摄入以上食品。
吸烟与饮酒可能对胎儿健康亦应禁止。
孕期的营养原则分三个阶段。
1.孕早期（0~3个月）：少量多餐，吃容易消化的食物，一定的碳水化合物，平衡膳食，减少酮体生成；1.孕中期（4~6个月）：需要量全面增加，保证充足的能量，食物要多样化；3.孕晚期（7~9个月）：在平衡膳食基础上，增加优质蛋白质和钙，适量的减少盐的摄入。
具体如下：（1）热能：热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否适宜。
我国营养学会建议妊娠4个月起每日增加热能摄入200kcal（2）蛋白质：在孕期所增长的体重中，蛋白质占了将近1kg，其中一半储存于胎儿。
我国营养学会建议，极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期80g,末期90g,其中动物类和豆类等优质蛋白质应该占1/3以上。
（3）矿物质：孕期膳食中最可能缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。
相关的量可参考居民膳食指南。
（4）维生素：孕期需要特别考虑的维生素为A、D及B族维生素。
但要注意：1.vitA 如果过量，有导致先天畸形的可能，尤其是在孕早期；2.叶酸缺乏可导致神经管畸形，畸形的发生是爱妊娠的头28天内，因此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到怀孕后三个月。
孕妇吃喝就要注意以下"十忌"：一、忌挑食、偏食：孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。
所以，孕妇应吃富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质并且易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。
二、忌饮可乐：孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果含有 2.6%咖啡因和可乐宁等生物碱。
这些生物碱可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。
三、忌营养过剩：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂的几率增高；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A 量明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，甚至出现生殖器畸形。
因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。
四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，孕妇常喝咖啡有造成流产和畸胎的危险。
五、忌吸烟：香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟均会严重影响胎儿的正常发育。
据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟，主要是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。
六、忌食农药污染的果菜：孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产甚至死胎。
七、忌常饮浓茶：孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重的可导致胎儿畸形。
八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。
九、忌饮酒：孕妇嗜酒会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。
十、忌多吃罐头食品：罐头食品中的化学添加剂对健康成人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。
三、老年人低盐膳食健康指导干预方案（一）老年人的膳食原则1. 饮食多要样化吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到全面营养的目的。
不要因为牙齿不好而减少或拒绝蔬菜或水果，可以把蔬菜切细、煮软、水果切细，从而容易咀嚼和消化。
2. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮粗杂粮包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
3. 每天饮用牛奶或食用奶制品牛奶及其制品是钙的最好食物来源，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折，虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶，因此不能以豆浆代替牛奶。
4. 吃大豆或其制品大豆不但蛋白质丰富，对老年妇女尤其重要的是，其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。
5. 适量信用动物性食品禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。
6. 多吃蔬菜、水果蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。
7. 饮食清淡、少盐选择用油少的烹调方式如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。
少用各种含钠高的酱油料，避免过多的钠摄入引起高血压。
四、慢性病低盐膳食健康指导干预方案经调查发现社区居民缺乏慢性病医学知识，生活习惯欠科学，朱芦中心卫生院针对于此做出以下干预措施：1、加强居民健康教育，通过慢病规范管理患者随访进行针对相关慢病知识健康教育，每季度1次健康讲座及健康主题日活动宣传，通知辖区居民前来参加，以增强居民健康知识知晓率，促进健康行为形成。
2、居民健康档案登记后，针对档案所示信息，制定10种针对性健康教育处方对居民健康问题进行宣传，多种形式发放各种慢病健康教育处方。
3、不定期在社区居委会播放电视、VCD等普及医学常识及科普知识，正确的锻炼方法，如太极拳、保健操等。
4、在院内和各卫生室设置健康知识宣传栏，宣传健康科普知识，定期根据季节多发病等更换内容。
5、对社区内多发的慢性病高血压、糖尿病制定更具体的卫生干预措施：高血压：据调查，吸烟、饮酒、基础血压偏高、高血脂胆固醇血症、过度肥胖、高热量膳食、过度摄入动物脂肪、体力活动不足以及年龄或家族遗传是社区居民高血压多发的主要因素，针对其中除年龄及遗传外的可干预因素，我院对辖区发病或将发病的高危人群有计划有组织的进行体检及血压测量，建立健康档案，发放高血压预防保健资料。