囊坑烤羊排的两种做法
南非特色 - 烤羊排介绍
南非特色 - 烤羊排介绍
烤羊排的特点是肉质鲜嫩多汁，味道浓郁香气四溢。烤制过程中，腌料的香味渗入到羊排 内部，使其更加美味可口。
在南非，烤羊排是非常受欢迎的传统美食，常常出现在家庭聚餐、野餐、烧烤和节日庆典 等场合。南非人喜欢用炭火或木炭来烤制羊排，以增添独特的烟熏风味。烤羊排不仅受到当 地人的喜爱，也吸引了许多游客前来品尝。它已经成为了南非饮食文化的代表之一，并且在 全球范围内都有一定的知名度。
南非特色 - 烤羊排介绍
烤羊排是南非饮食文化中非常有特色的一道美食，以其独特的调味和烹饪方法而受到人们 的喜爱。
烤羊排的主要原料是羊排，通常使用羊肋骨或羊腰肉制作。制作方法如下： 1. 准备羊排：将羊排切割成适当大小的块状，保留一定的肉和脂肪。 2. 腌制羊排：将羊排块放入腌料中，腌制数小时或过夜。腌料通常包括大蒜、姜、辣椒粉 、柠檬汁、盐、胡椒粉等，可以根据个人口味进行调整。 3. 烤制羊排：将腌制好的羊排放在烤架上，用中高温度烤制。烤制的时间取决于羊排的大 小和个人喜好，一般需要烤制10-20分钟，
新疆烤羊排的腌制方法
新疆烤羊排的腌制方法
新疆烤羊排是一道具有浓郁的中亚风味的烤肉菜品，以下是常见的腌制方法：
1. 准备羊排：选择新鲜的羊排，去除多余的脂肪和骨头。
2. 腌制料：将生姜、大蒜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、酱油、料酒等调味料放入一个容器中，搅拌均匀。
3. 腌制羊排：将羊排放入腌制料中，用手将腌制料均匀地涂抹在羊排上，入味时间为2-4小时。
4. 腌制温度：腌制期间，将羊排放入冰箱腌制，保持在低温下。
5. 烤制：腌制好的羊排取出，放在火炉上烤制，翻烤至表面呈金黄色和熟透为止。
6. 上桌享用：将烤好的羊排切块，摆盘即可上桌，可以搭配各种酱料享用。
需要注意的是，腌制时间和温度可以根据个人口味进行调整，同时也可以根据喜好添加其他调料来增加风味。
新疆馕坑烤肉的具体做法
新疆馕坑烤肉的具体做法馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。
又名:吐努尔卡瓦普(维语)、皇宫烤肉，主打:新鲜的肥嫩羊肉。
下面就是小编给大家带来的新疆馕坑烤肉的具体做法，希望大家喜欢!馕坑烤肉的具体做法一材料生菜、绿茶、五花肉、生抽、胡椒粉、椒盐、然粉、辣椒粉、蒜瓣做法1、新鲜五花肉洗净。
切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
3、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。
4、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
5、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制6、将油煸出两面金黄后即可出锅。
搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
馕坑烤肉的具体做法二材料鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙。
做法1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
馕坑烤肉的具体做法三材料五花肉，蒜瓣，料酒，老抽，盐，糖，烧烤料，辣椒粉，孜然，花生油。
做法1、五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。
2、烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可。
小诀窍1、吃的时候再撒上点烧烤料或者黑胡椒。
2、用羊肉、牛肉更好吃啊!馕坑烤肉的具体做法四材料伊利肉串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉。
做法1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻，再另外根据自己喜好加一些调料味下，继续味下，摆在烤架上。
烤箱版的烤羊排【精品做菜教程】
家里人都酷爱吃羊肉，经常想着吃烤羊肉串什么的，炭烤的最美味，但是不安全因素也太多，所以，尝试用烤箱来烤肉。
用料
羊排
几根
洋葱
一个
土豆
一个
植物油
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
耗油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
少许
烤箱版的烤羊排的做法
1
将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，俩个小时也是可以的。
2
将烤盘里面放入锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。
3Байду номын сангаас
用锡纸将羊排包好，放入烤箱，220度烤20分钟，如果肉比较厚可以25分钟。
4
这是烤了20分钟的样子，去掉盖在肉上的锡纸，撒孜然粉，爱吃辣椒的可以撒辣椒粉。
5
这是俩面撒粉后的样子
6
再入烤箱烤220度25分钟，外焦里嫩的羊排就出炉了，香喷喷啊，直接上手的节奏。
7
取下一根就这样啃着吃，美!有油的地方比较香，排骨的部分不如炭烤的匀，但是，就地取材，也很好了。
小贴士
为什么下面放土豆，因为羊排会出很多油，下面的土豆烤熟了也浸透了羊肉的香味，味道也不错。如果不喜欢，可以在烤盘上放烤网，这样，油直接漏下去。
新疆馕坑烤肉的制作
新疆馕坑烤肉的制作介绍：新疆有一个著名的烧烤品种--馕坑烤肉，又名皇宫烤肉，是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。
馕坑烤肉大约起源于叶尔羌汗王国时期，距今已有500多年的历史。
新疆馕坑烤肉是一种古法、无氧烤肉，是利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。
馕坑肉将木炭置坑内点燃，渐渐的坑温达120℃-150℃，将羊肉切块腌制，磕开鸡蛋加姜黄、淀粉等，均匀地涂抹在肉块上，然后将肉块贴入馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤15-20分钟后即可。
取出成品外脆里嫩，味美异常，别具风味。
注意：由于新疆馕坑烤是一种无氧烤法，制作过程中不方便观察，因此掌握好时间和火候很重要。
不同品种有不同的要求：羊腰400-500℃ 8-12分钟；鸡翅400℃-500℃ 6-8分钟；羊肉串500℃-600℃ 3-6分钟；蔬菜400℃-500℃ 自己把握时间。
新疆挂炉烤新疆馕坑烤肉风味独特，但是馕坑技术在制作过程中是一种无氧状态，整个过程是密封的，不是经验老到的师傅不好掌握时间和火候。
现在市场上销售的挂炉基本能满足烧烤的需要，它是一种有氧烧烤，便于厨师随时观察掌握时间，而且轻巧方便，价格不贵，只是口味比馕坑制作的烧烤稍欠缺一些。
蘸料：1、孜然料制作：将辣椒面、孜然粉、白芝麻按1:1:1的比例调配，加入适量的盐即可。
口味：咸、辣、香，孜然味浓。
2、老干爹料制作：将蒜末、葱花、辣椒面各5克，醋8克，老干妈辣椒酱20克，芝麻油3克拌匀，将色拉油10克烧至六成热浇上即可。
口味：蒜香麻辣。
2、蒜泥酱制作：将酱油50克，醋150克，蒜泥25克，盐4克，味精、芝麻油各3克，香菜末、香葱各5克拌匀即可。
口味：蒜香酸辣。
挂炉鸡制作：（1）取制净（后开膛）的三黄鸡10只（约15千克），加葱段1干克，姜片、料酒各250克，花椒、八角各200克，盐100-150克腌制8小时。
（2）将葱段、姜片塞到鸡腹内，用铁丝扎住口，用铁钩在鸡脖处钩住，用开水淋烫鸡皮，刷蜂蜜水，放入挂炉内（300-400℃）烤制35-40分钟，至外皮呈枣红色即可。
新疆特色 风味馕羊排
新疆特色风味馕羊排
馕是我国新疆地区的一种非常有特色的食品，也是因为新疆的气候比较干燥，所以一般都能保存较长的时间，在古代一般都还可以用作远行的干粮。
这次给大家推荐的这款风味馕羊排，就将馕做成了一个菜肴的主料，搭配起来非常不错哦，大家不妨一试。
主料：
羊排、馕辅料：
辣椒粉、孜然粉、洋葱、植物油、盐、白芝麻
做法：把洋葱洗净切丝，馕切菱形2羊排切块，用盐、胡椒粉、洋葱丝、孜然粉腌制入味3热锅凉油，油热5成小火、加馕炸到酥黄捞起，下羊排小火炸到金黄色捞起4倒出多如的油，下洋葱丝翻炒出香味，用小火下炸好的馕、羊排加辣椒粉、孜然粉拌均匀，撒上芝麻拌均匀即可。
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
我出差了两天，懒得带电脑，所以没有上网。
回家的路上，老公汇报说，“你的芦笋只有八十多个人读，你得上点应季的菜了。
大家都忙着过年吃好的，谁吃这幺素的呢？”
其实我是做了荤的，就是没来得及写做法。
这是第一次烤羊排，发现原来这幺简单，也不太花时间。
烤出来肉里是微微的粉色。
如果是请客的话，可以买一大块羊排，分成几小份，比如每个上面带2-3根骨头，作为一道主菜。
煎过羊排的平底锅可以用来炒个蘑菇或是其它蔬菜，甚至可以和羊排一起放入烤箱烤。
食材
主料：
羊排适量
孜然茴香适量
盐0适量
姜粉0适量
蒜茸0适量
胡椒粉0适量
橄榄油2大匙
步骤
1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。
2.烤箱预热到425华氏（215摄氏度），烤箱预热同时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。
3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。
然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。
厨房美食菜谱：烤羊排的做法_0
厨房美食菜谱：烤羊排的做法空气炸锅的使用率不是很高，因为不常用所以就更想不起来它了。
昨天从冰箱里找出一包羊排打算要把它做成一道美餐，想一想怎幺做才好那，因为不常吃羊肉所以想来想去决定烧烤吧，不用电烤炉、也不用烤箱，就用那台空气炸锅吧，于是把空气炸锅找出来成就了这个“烤羊排”。
我的首次也就是‘烤羊排“诞生了。
由于不经常做这类的美食，烤的颜色有点、、、、、但是味道是相当的好吃。
食材主料：羊排300g油适量盐适量彩椒适量洋葱1个香菜30g葱适量土豆1个油麦菜适量大杏仁30g圣女果干20g玉米淀粉适量高度白酒适量排骨酱适量柱候酱适量绵白糖适量酱油适量蒜适量姜适量步骤1.冷冻羊排取出解冻。
（用了一半）2.分割成4个独立的羊排。
3.各种辅料；彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。
4.调味料；玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。
5.大蒜切碎粒。
6.平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
7.所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。
8.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。
做盘式用。
9.取一玻璃碗将步骤7的食材放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。
10.然后把羊排放到碗中拌匀入味。
11.找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。
在放入冰箱冷藏室一晚上。
12.空气炸预热160°、5分钟。
13.腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
14.再把羊排放到烤蓝里。
15.空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。
如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
16.烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。
小贴士：小溪的叨叨；1、通过这次烤羊排我得出的经验是，最好羊排不要切开，整个烤口味上应该比较好。
水分不会流失。
2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好，不会烤焦了。
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囊坑烤羊排的两种做法
时间：30-45分钟
主料
羔羊肉
辅料
腌制调料适量
馕坑烤羊排的做法步骤
1. 选用羔羊肉
2. 将其用腌制调料腌制入味
3. 馕坑烤制30-60分钟即可
小贴士
馕坑属于绿色烧烤的一种火炉，被烤制的食物不直接接触火苗，是烘
焙熟的。
新疆囊坑烤羊排
作法：
1、肥瘦相间羊排切单根，用盐、鸡蛋、皮芽子。
腌30分钟。
2、然后穿在足有70－80厘米长的铁钎上，立在馕坑里烘烤或是放在前面提到用来烤肉的烤炉上也可以。
3、出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉。
啊，不臊不腻，那个香！真是扑鼻而来！味道鲜嫩可口，吃起来更为过瘾，夜晚，喝着扎啤，啃上一块鲜嫩的羊排，哈哈~惬意惬意,我一直在寻找馕坑烤羊排的做法,因为本人爱好就是吃啊,还喜欢喝酒,前些日子在济南御卿祥吃了一次,觉得也不错,我就是喜欢吃羊肉,希望吃到大江南北的馕坑烤羊排,要是有和我同样兴趣爱好的,可以联系我!。