铁板黑胡椒小米龙牛排的做法是什么呢-
牛排铁板烧操作方法
牛排铁板烧操作方法牛排铁板烧是一道非常经典的烧烤菜品，其口感嫩滑，肉质鲜美，是很多人喜爱的美食。
下面我将详细介绍牛排铁板烧的操作方法。
准备工作：1. 选购新鲜的牛排。
选择瘦肉纹理分明的牛排，最好选择肉眼和里脊的部位，这样做出来的牛排口感更好。
2. 牛排腌制。
可以选择用盐、黑胡椒粉和生抽来腌制牛排，也可以根据个人口味加入一些其他调料。
3. 切配料。
可以准备一些蔬菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等，切成适合烹饪的小块。
4. 准备铁板。
使用铁板烧的铁板比较理想，它可以保持食物的温度和味道。
如果没有铁板，也可以使用普通的不粘锅代替。
步骤：1. 将铁板加热。
将铁板放在火上，让其均匀加热，这样可以确保牛排煎烤时受热均匀。
2. 加油。
在热的铁板上倒入少量油，可以选择植物油或者橄榄油，用来防止牛排粘锅，同时可以增加食物的香气。
3. 煮蔬菜。
将切好的蔬菜放在铁板上煎炒，翻煎至蔬菜变色，并略带焦香，这样蔬菜的口感更好。
可以根据个人口味加入一些蔬菜调料，如盐、糖等。
4. 煎煮牛排。
将腌制好的牛排放在铁板上，用铲子将其翻转煎翻。
煎牛排的时间根据个人口味，可以选择煎至外表金黄，内部嫩滑的程度。
煎煮的过程中要注意火候掌握，不要煎糊了牛排。
5. 调味。
在煎好的牛排上撒上一些盐和黑胡椒粉，可以提高牛排的口感。
6. 切牛排。
将煎好的牛排取出，放在木板上稍作休息，等牛排内部的肉汁回流，这样牛排更加嫩滑多汁。
7. 摆盘。
将煎好的牛排和煮好的蔬菜摆在盘中，可以根据自己的喜好进行搭配。
可以将牛排切成条状，或者整块放在盘中。
8. 上桌。
将摆好的牛排铁板烧上桌，还可以再撒上一些香菜或者葱花，增加菜品的色香味俱全。
总结：以上就是牛排铁板烧的详细操作步骤。
希望通过这些步骤的介绍，能够帮助到您制作出美味可口的牛排铁板烧。
当然，操作的每个环节都需要根据个人口味进行调整，这样才能做出符合自己口感的牛排铁板烧。
祝您烹饪愉快，美食丰盛！。
黑胡椒牛排的做法
黑胡椒牛排的做法
黑胡椒牛排是各大饭店、酒店的主要招牌菜，黑胡椒牛排细嫩、口感十分的好，很多人都喜欢吃这道大菜。
黑胡椒是应用最广泛的香料之一，黑胡树是多年生的木本植物，黑胡椒也有药用价值，可以祛风，可以刺激胃的分泌，黑胡椒在中国有几千年的栽培历史，是优良品种。
大家吃黑胡椒牛排经常到外面吃，说实话，对于工薪层来说外面的大餐确实不便宜，况且，在外面吃饭确实不如在家吃饭放心、安全。
黑胡椒牛排技术含量不是很高，在家可以做，下面教大家：
黑椒牛排：
材料：
牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
做法：
1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分钟(腌的时间不要过久，不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程
度，盛出。
(刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)
3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎(可多一点)、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦。
以上黑胡椒牛排的做法是不是挺容易的，学会了大家就可以自己在家做，自己做的黑胡椒牛排不亚于大饭店的口感，营养也不错，牛排是强筋健骨的好食材，对身体健康有好处。
家里来了客人可以露一手，好的美味需要大家分享的。
黑胡椒牛排的做法
黑胡椒牛排的做法黑胡椒牛排是一道美味的主菜，口感香嫩多汁，深受人们的喜爱。
下面我将为大家介绍一下黑胡椒牛排的做法。
所需材料：1. 牛排：300克2. 黑胡椒粒：适量3. 盐：适量4. 蒜蓉：适量5. 牛油：适量6. 酱油：适量7. 料酒：适量8. 淀粉：适量9. 橄榄油：适量步骤一：处理牛排1. 将牛排去掉多余的筋膜，并用刀在牛排两面画上一些刀痕，使调料更容易渗入肉内。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干。
步骤二：腌制牛排1. 在一个容器里，加入适量的盐、酱油、料酒和蒜蓉，搅拌均匀后将牛排放入其中，腌制15-20分钟，使其入味。
步骤三：烹饪牛排1. 在平底锅中加热橄榄油，待油温适中时，将腌制好的牛排放入锅中，用中小火煎煮。
2. 根据个人喜好，调整烹饪时间，一般煎制每面2-3分钟，可以煎至喜欢的熟度。
3. 在煎煮的过程中，可以适量加入一块牛油，增加牛排的香味。
步骤四：制作黑胡椒酱1. 在锅中加热适量的牛油，待牛油融化后，加入黑胡椒粒，并用小火炒制，直至黑胡椒的香味溢出。
2. 加入一些蒜蓉，继续翻炒，使香味更加浓郁。
3. 倒入适量的酱油和清水，煮开后转小火慢炖几分钟，使调味汁变得更浓稠。
4. 最后，将调味汁中的黑胡椒粒过滤掉，取出酱汁备用。
步骤五：拌炒牛排1. 煎好的牛排放在盘中，撒上适量的盐，再加入事先炒制好的黑胡椒酱，拌炒均匀。
2. 可选择将牛排切成块状，或者保留整块，根据个人喜好。
步骤六：上桌享用1. 将拌炒好的黑胡椒牛排装盘，撒上一些黑胡椒粒和蒜蓉，装饰出更美观的效果。
2. 最后，可以根据个人口味，搭配适量的蔬菜或米饭一起享用。
黑胡椒牛排做法简单，但需要掌握一些技巧。
首先，控制好牛排的煎煮时间，以免煎老。
其次，在制作黑胡椒酱时，需要注意火候，炒制出黑胡椒的香味。
最后，在拌炒牛排时，调味汁的量要适中，以免太过浓重。
希望以上的黑胡椒牛排的做法能对大家有所帮助，希望你们能够在家里亲自动手尝试制作这道美味的菜肴。
铁板黑胡椒小米龙牛排的做法是什么呢-
铁板黑胡椒小米龙牛排的做法是什么呢?关于《铁板黑胡椒小米龙牛排的做法是什么呢? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
不锈钢板黑椒牛肉是网编去西餐店必吃的牛扒。
对于牛扒是啥类型的，冷盘還是热盘，都并不是网编所特别关注的。
网编最爱的還是牛扒上边那层黑胡椒粉。
料汁粘稠的黑胡椒粉渗透到牛扒里，咬一口下来，美味的了不得。
对于不锈钢板黑椒牛肉是怎么做出去的，网编先在这儿卖个关子，大伙儿随网编一起来看一下吧。
作法一：用材：牛扒，圆葱，蒜，黑胡椒粒，无盐黄油，黑椒酱，松肉粉，盐，鸡精粉，生抽酱油，水淀粉，白兰地酒流程：1、牛扒用花刀剁5分鐘后抹上少量松肉粉和黑胡椒粒，5g 盐腌渍30分钟。
2、圆葱切洋葱圈;蒜切茸。
3、热锅溶化40g黄奶油，放进牛扒小火煎至双面淡黄。
4、烧开不锈钢板加温剩下无盐黄油，放洋葱圈铺底。
5、添加煎煮好的牛扒。
6、取锅放进圆葱粒和蒜末爆锅，添加调味品，炒糖色。
7、在牛扒上淋上料汁。
作法二：用材：牛羊肉，通心面，胡萝卜，黑椒汁，生鸡蛋，油，窝笋流程：1、制做牛扒的牛羊肉要用技术专业锤先锤，一般卖牛肉可帮别人解决，随后用食油、盐、黑胡椒腌渍40分钟以上。
2、提前准备各种各样能够DIY的食物，通心粉要先泡软。
3、把不易熟的食材焯水一下。
4、最好是便是这类铁铸炒锅，要热锅，随后下油。
5、把牛羊肉放入锅，随后打鸡蛋，东西一样一样放下去，由于以前有提早煮过，等牛羊肉类似就可以了。
煎盘的特性便是防寒保暖排热慢，因此牛羊肉无需全熟就可以炉，生鸡蛋表层還是生的，但用筷子一搅迅速就能熟透。
以上二种制做不锈钢板黑椒牛肉大伙儿更喜欢哪一种呢?以上的二种都能作出十分爽口的黑椒牛肉。
假若大伙儿不清楚一开始牛扒应当如何处理，能够请牛肉店把牛扒剁好，那时候立即就可以干了。
十分省時间，并且又毫不费力。
此外，烤牛排网编强烈推荐最好用炒菜锅，煎出去的实际效果会更好许多哦。
黑椒牛小排的做法
黑椒牛小排的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示黑椒牛小排的做法。
1.把条状的牛小排割成你想要的长度，一般来说两三块骨为一段，放在大碗里，放黑椒粉约1/2小匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、糖1/2小匙、白兰地1大匙、苏打粉1/3小匙，用手抓均匀，加1大匙的水，再抓腌至水被肉吸收，每块最好按摩下，好让肉入味，放在密封盒里搁冰箱一夜；
2.用不粘锅中慢火两边煎；
3.如果有咸肉压的，在煎时可稍压一压，至牛排九成熟即可；
4.将四季豆和蘑菇焯水，焯水后放在锅里爆炒，炒好后放在将碟里，面上铺上煎好的牛排，工作完成了。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完黑椒牛小排的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
黑胡椒铁板牛肉的做法
黑胡椒铁板牛肉的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道黑胡椒铁板牛肉,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
1.1将牛肉切成片，记住要垂直于牛肉纹理的方向切。
2.2将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
3.1拌好的牛肉放置20分钟入味。
4.2牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
5.准备好红椒、绿椒、洋葱。
6.锅中放入底油，放入葱、姜、蒜翻炒，再将牛肉放入翻炒片刻。
等牛肉变色再放入青红椒，继续翻炒。
7.用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙，蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁，淋在牛肉上，再翻炒均匀。
8.把铁板放在火上烧热，淋上2汤匙的橄榄油，将准备好的洋葱丝撒在铁板上。
把铁板移到木板上，把牛肉倒在洋葱丝上即可。
如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。
黑胡椒铁板牛肉的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就
看你自己了。
所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
铁板煎牛排
环节
操作规范
注意事项
用料
标准
主料
小米龙：500克
严格按照比例称制
配料
调料
生抽（鲁味鲜）：15克 黑胡椒碎：2克 嫩肉粉：2克 食用碱面：3克 甜椒粉（ 玫瑰柿椒粉）：3克 蒙特利牛排调料：3克 生粉：30克 水：150克
制作
过程
加工
将小米龙剁成大小均匀5*5左右的块
烹调
1.将碱面和嫩肉粉与适当的水搅拌均匀，然后将切好的牛肉骨倒入其中，保证搅拌均匀后，待用。
2.除甜椒粉外将其他的调料搅拌均匀，分批次加入牛肉中，期间保证牛肉充分吸收水分，最后加甜椒粉。
3.搅拌均匀后放入保鲜盒内，表面铺匀封油，腌制6小时
菜品特点
肉质鲜嫩 椒香味浓
备份数量
周一至周五：每次0.5包 周六至周日：每次1包
图片一
（加工好的主、配料）
图片二
（调料及其他）
成品照片
图片三
（烹调一）
图片四
（烹调二）
黑胡椒牛排的一般做法
黑胡椒牛排的一般做法用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。
如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好。
调料:橄榄油,盐,黑胡椒,瓶装牛排酱牛排上倒一勺橄榄油,撒上盐和胡椒,用手做个马萨基,使得正反面都均匀地抹上这些调料。
盖上保鲜膜,放到冰箱里腌半小时。
将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面。
黑胡椒牛排做法一1、将牛肉洗净,切片,然后用刀背将肉轻轻的拍,为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
2、洗三个西红柿,一个洋葱。
锅里烧少许开水将西红柿去皮,洋葱切末下锅炒出香味,把西红柿压烂,倒入锅中和洋葱一起熬制,熬成糊状即可出锅。
3、锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。
就可以出锅装盘。
4、锅中放少许油,配以葱丝、柠檬丝,翻炒红甜椒、木耳菜或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟,盛盘。
5、将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌,装碗盘。
6、把意大利空心粉下锅煮熟,盛盘。
7、根据个人喜爱可加煎蛋。
黑胡椒牛排做法二1、准备材料。
2、牛排洗干净以后用刀背轻拍数下。
3、加入盐,黑胡椒,料酒,姜,老抽,生抽,白糖,玉米淀粉,拌均匀腌半小时。
4、锅中倒入油煎15分钟,我不喜欢吃太生的牛排,如果是五成熟,煎7分钟就可以了。
5、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟,加适量盐。
6、成品,喜欢怎样摆盘随你啦。
黑胡椒牛排做法三1、腌制牛排。
2、做汁:牛排用盐、胡椒粉腌上,放入冰箱里。
3、把锅加热,放入黄油。
4、放入黑胡椒粉。
5、放入切好的洋葱。
6、上面的炒一会之后放入芹菜、胡萝卜炒,再加入番茄酱接着炒,所有东西都要炒上色。
7、加入水,用大火烧开后再用小火炖,炖3个小时以上,炖好后的样子, 颜色很深。
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铁板黑胡椒小米龙牛排的做法是什么呢?
铁板黑胡椒牛排是小编去西餐厅必点的牛排。
至于牛排是什么种类的，冷盘还是热盘，都不是小编所特别关心的。
小编最喜欢的还是牛排上面那层黑胡椒。
汤汁浓稠的黑胡椒渗入牛排里，咬一口下去，好吃的不得了。
至于铁板黑胡椒牛排是怎么做出来的，小编先在这里卖个关子，大家随小编一起来看一下吧。
做法一：
用料：牛排，洋葱，蒜，黑椒粒，黄油，黑椒酱，松肉粉，盐，鸡粉，生抽，生粉，白兰地
步骤：
1、牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g 盐腌制30分钟。
2、洋葱切洋葱圈;蒜切茸。
3、热锅融化40g牛油，放入牛扒小火煎至两面微黄。
4、烧热铁板加热剩余黄油，放洋葱圈垫底。
5、加入煎制好的牛排。
6、取锅放入洋葱粒和蒜蓉煸炒，加入调味料，收汁。
7、在牛排上淋上汤汁。
做法二：
用料：牛肉，通心面，红萝卜，黑椒汁，鸡蛋，油，莴苣
步骤：
1、制作牛排的牛肉要用专业锤先锤，一般卖牛肉可帮人家处理，然后用油、盐、黑椒腌制40分钟以上。
2、准备各种可以DIY的食材，通心粉要先泡软。
3、把不容易熟的食物过水一下。
4、最好就是这种铁铸煎锅，要热锅，然后下油。
5、把牛肉放上锅，然后打鸡蛋，东西一样一样放下去，因为之前有提前煮过，等牛肉差不多就可以了。
煎盘的特点就是保暖散热慢，所以牛肉不用全熟就可以炉，鸡蛋表面还是生的，但用筷子一搅很快就能熟了。
以上两种制作铁板黑胡椒牛排大家更喜欢哪一种呢?以上的两种都能做出十分可口的黑胡椒牛排。
倘若大家不知道一开始牛排应该如何处理，可以请牛肉店把牛排剁好，到时候直接就可以做了。
非常省时间，而且又不费力气。
另外，煎牛排小编推荐最好用平底锅，煎出来的效果会好很多哦。