几款简单的鸡尾酒调制
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几款简单的鸡尾酒调制
鸡尾酒杯：
1.马天尼干（dry martini）
1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。导入摇酒壶，不加盖，轻轻摇晃。
画圈导入鸡尾酒杯。
2.奥林匹克（olympic）
1盎司的白兰地，0.5盎司的君度，0.5盎司的橙汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
3.环绕地球（around the world）
1.5盎司金酒，1/6绿薄荷，0.5盎司菠萝汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
4.玛格丽特（margarita）
在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。
用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。
取1.5盎司特吉拉，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
5.蓝色玛格丽特（blue margarita）
在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。
用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。
取1.5盎司特吉拉，0.5盎司蓝色橙香酒，0.5盎司柠檬汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
6.红粉佳人（pink lady）
1盎司金酒，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁（实际用0.2-0.3），0.2盎司安格红糖水（实际用一个底，一点点），半个鸡蛋清。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
7.侧车（side car）
1.5盎司白兰地，0.25盎司君度，0.25盎司柠檬汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
8.老友（old pal）
2/3 威士忌、金巴利、马天尼
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
9.秋波（glad eye）
1.5盎司威士忌，0.5盎司君度，0.5盎司橙汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
10.地震（earthquake）
1盎司金酒，0.5盎司威士忌，1/6潘诺
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
11.椰林飘香（pinacolada）
1.5盎司朗姆酒，1盎司椰子酒，0.5盎司三花淡奶，0.5盎司清糖水，0.5盎司柠檬汁，0.5盎司菠萝汁倒入搅拌机。
搅拌用中速10秒左右-30秒。
12.伙伴（partner）
1盎司苏联红伏特加，0.5盎司朗姆酒，0.5盎司橙汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
13.媚眼（grade eye）
1盎司潘诺，0.5盎司绿薄荷
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
14.蓝色珊瑚礁（the blue coral reef）
用柠檬汁擦拭杯口。
取4/5盎司的金酒，1/5盎司的绿薄荷
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
15.最后之吻（the last kiss）
1.5盎司朗姆酒，1/3盎司白兰地，1/6柠檬汁。
倒入摇酒壶。大力摇晃。
画圈倒入鸡尾酒杯。
1.彩虹（rainbow）
将杯子擦干
取0.5盎司安格红糖水、绿薄荷、蓝橙胶、君度、白兰地。依次用漂浮法倒入力姣酒杯。