炖汤大全
炖盅炖汤食谱大全

炖盅炖汤食谱大全
炖盅炖汤是中国传统的烹饪方式,不仅保留了食材的原汁原味,还能使食材中
的营养物质充分释放,营养丰富,口感鲜美。
下面,为大家介绍一些炖盅炖汤的食谱大全,希望能给大家的烹饪生活带来一些灵感和帮助。
1. 鸡汤炖盅。
材料,鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法,将鸡肉洗净切块,放入炖盅中,加入适量枸杞、红枣和姜片,加水适量,盖盖炖煮2小时,加入盐调味即可。
2. 红枣炖盅。
材料,红枣、莲子、百合、冰糖。
做法,将红枣、莲子、百合洗净放入炖盅中,加水适量,加入冰糖,盖盖炖煮
1小时,即可享用。
3. 猪肉炖盅。
材料,猪肉、山药、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。
做法,将猪肉切块,山药去皮切块,放入炖盅中,加入枸杞、红枣、姜片和料酒,加水适量,盖盖炖煮2小时,加入盐调味即可。
4. 枸杞炖盅。
材料,枸杞、红枣、桂圆、冰糖。
做法,将枸杞、红枣、桂圆洗净放入炖盅中,加水适量,加入冰糖,盖盖炖煮
1小时,即可享用。
5. 银耳炖盅。
材料,银耳、红枣、冰糖。
做法,将银耳、红枣洗净放入炖盅中,加水适量,加入冰糖,盖盖炖煮1小时,即可享用。
以上就是一些炖盅炖汤的食谱大全,希望能给大家的烹饪生活带来一些帮助。
炖盅炖汤不仅简单易操作,而且营养丰富,口感鲜美,是家常菜中的一大利器。
希望大家能够尝试并享受炖盅炖汤带来的美味和快乐。
养生炖汤养生食谱大全

养生炖汤养生食谱大全1. 黄鳝炖汤材料:黄鳝、红枣、枸杞、生姜、大葱、清水、盐步骤:1. 黄鳝处理干净,切段;红枣、枸杞洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入黄鳝、红枣、枸杞、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时,加入适量盐调味即可。
2. 黑鸡炖汤材料:黑鸡、当归、枸杞、山药、莲子、红枣、姜片、大葱、清水、盐步骤:1. 黑鸡处理干净,切块;当归、山药洗净切块;红枣、莲子洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入黑鸡、当归、枸杞、山药、莲子、红枣、姜片、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖2小时,加入适量盐调味即可。
3. 猪骨炖汤材料:猪骨、生姜、大葱、清水、盐步骤:1. 猪骨洗净,切块,入沸水中焯水后捞出备用;生姜切片;大葱切段。
2. 锅中加入清水,放入猪骨、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖3小时,加入适量盐调味即可。
4. 冬瓜炖汤材料:冬瓜、瘦肉、胡萝卜、木耳、香菇、姜片、大葱、清水、盐步骤:1. 冬瓜去皮,切块;瘦肉切片;胡萝卜切薄片;木耳、香菇浸泡至软后切片。
2. 锅中加入清水,放入冬瓜、瘦肉、胡萝卜、木耳、香菇、姜片、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时,加入适量盐调味即可。
5. 莲子炖汤材料:莲子、红枣、枸杞、枣肉、蜜枣、清水、冰糖步骤:1. 莲子洗净,红枣、枸杞、枣肉、蜜枣洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入莲子、红枣、枸杞、枣肉、蜜枣。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时,加入适量冰糖调味即可。
6. 鸽子炖汤材料:鸽子、生姜、大葱、清水、盐步骤:1. 鸽子处理干净,放入开水中略煮一下,捞出备用;生姜切片;大葱切段。
2. 锅中加入清水,放入鸽子、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖2小时,加入适量盐调味即可。
7. 养生炖汤材料:瘦肉、花菇、山药、百合、生姜、大葱、清水、盐步骤:1. 瘦肉切片;花菇、山药、百合洗净备用;生姜切片;大葱切段。
2. 锅中加入清水,放入瘦肉、花菇、山药、百合、生姜、大葱。
炖汤食谱大全

炖汤食谱大全在家里炖一锅香喷喷的汤,不但做的过程是一种享受,家人在喝的时候也会感觉到幸福的存在,炖汤的做法大全有很多,下面小编为大家推荐一些炖汤食谱大全的做法,希望能帮到大家!炖汤食谱大全做法一黄花菜虫草花炖鸡汤材料主料:鸡黄花菜配料:虫草花牛肝菌红枣调料: 姜葱盐做法1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。
多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。
柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。
4. 处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。
5. 大火烧开之后捞出浮沫。
6. 放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。
7. 出锅前调入一点盐即可。
炖汤食谱大全做法二排骨萝卜汤材料圆萝卜,排骨,姜片,料酒,盐,鸡粉,大蒜叶做法1、萝卜切块。
2、排骨焯水冲洗干净,重新放锅里煮开。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入萝卜继续煮至萝卜熟透,汤汁呈白色。
5、放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!炖汤食谱大全做法三玉米排骨汤材料排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精做法1.排骨切块,去血,洗净。
凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。
2.起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4.关火,放入鸡精、香菜即可。
炖汤食谱大全做法四竹荪鲜虾豆腐海带汤材料材料:竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵。
调味料:食盐适量做法【基围虾的处理与去壳过程】:1.新鲜基围虾用清水冲洗干净,并沥干水分。
2.左手握虾住基围虾的身体,右手拿剪刀虾须剪掉。
3.左手握虾住基围虾,把虾身搭在中指、无名指和小指上,用大拇指和食指压住虾身,使虾肚面向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉。
4.剪掉虾脚后,在虾肚中间有一条黑色的虾肠,用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下,取出黑色虾肠。
昂贵药材炖汤配方大全

昂贵药材炖汤配方大全在传统中医中,炖汤是一种常见的食疗方法,它不仅能够滋补身体,还能根据加入的药材发挥不同的药用效果。
以下是一些昂贵药材炖汤的配方,它们不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值和药用价值。
1. 人参炖鸡汤- 材料:人参10克,新鲜土鸡一只,姜片适量。
- 做法:将土鸡洗净切块,与人参、姜片一同放入炖盅,加入适量清水,用文火炖煮3小时,最后加盐调味即可。
2. 灵芝炖排骨- 材料:灵芝片20克,猪排骨500克,红枣10粒,枸杞适量。
- 做法:排骨洗净焯水去血沫,与灵芝片、红枣、枸杞一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮2小时,食用前加盐调味。
3. 燕窝炖雪梨- 材料:干燕窝10克,雪梨2个,冰糖适量。
- 做法:燕窝提前泡发,雪梨去皮切块,将燕窝、雪梨和冰糖放入炖盅,加入适量清水,炖煮1小时即可。
4. 海马炖瘦肉- 材料:海马一对,瘦肉300克,姜片适量。
- 做法:瘦肉切块,与海马、姜片一同放入炖盅,加入适量清水,用文火炖煮2小时,食用前加盐调味。
5. 鹿茸炖羊肉- 材料:鹿茸片5克,羊肉500克,当归10克,黄芪10克。
- 做法:羊肉切块焯水去血沫,与鹿茸片、当归、黄芪一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮3小时,食用前加盐调味。
6. 冬虫夏草炖老鸭- 材料:冬虫夏草10克,老鸭一只,姜片适量。
- 做法:老鸭洗净切块,与冬虫夏草、姜片一同放入炖盅,加入适量清水,用文火炖煮4小时,食用前加盐调味。
7. 阿胶炖鸡蛋- 材料:阿胶10克,鸡蛋2个,冰糖适量。
- 做法:阿胶敲碎,与鸡蛋一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮30分钟,最后加入冰糖调味。
8. 石斛炖瘦肉- 材料:石斛10克,瘦肉300克,百合10克。
- 做法:瘦肉切块,与石斛、百合一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮2小时,食用前加盐调味。
这些炖汤配方不仅能够满足味蕾,还能根据个人体质和需求提供相应的滋补效果。
在制作时,应注意选择新鲜、优质的药材和食材,以确保炖汤的营养价值和口感。
炖煮锅养生食谱大全

炖煮锅养生食谱大全
1. 白菜豆腐煲
材料:白菜、豆腐、鸡肉、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、水
2. 花菇炖鸡汤
材料:鸡肉、花菇、枸杞、红枣、姜、盐、清水
3. 土豆炖牛腩
材料:牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、清水
4. 香菇炖鸽汤
材料:乳鸽、香菇、枸杞、红枣、姜、盐、清水
5. 参鸡炖汤
材料:老母鸡、人参、黄鳝、红枣、姜、盐、清水
6. 红糖姜汤
材料:红糖、生姜、红枣、水
7. 枸杞炖猪心
材料:猪心、枸杞、红枣、姜、盐、清水
8. 牛骨炖汤
材料:牛骨、枸杞、红枣、姜、盐、清水
9. 红枣薏米煲
材料:红枣、薏米、莲子、枸杞、冰糖、水
10. 三文鱼豆腐炖汤
材料:三文鱼、豆腐、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、清水
11. 黑木耳炖鸭汤
材料:鸭肉、黑木耳、枸杞、红枣、姜、盐、清水
12. 枸杞炖兔肉
材料:兔肉、枸杞、红枣、姜、盐、清水
13. 红枣桂圆炖木瓜
材料:木瓜、红枣、桂圆、冰糖、水
14. 雪梨炖银耳
材料:银耳、雪梨、莲子、冰糖、水
15. 枸杞炖鸽蛋
材料:鸽蛋、枸杞、红枣、姜、盐、清水。
炖汤养生食谱大全窍门

炖汤养生食谱大全窍门1. 淮山炖乌鸡食材:淮山、乌鸡、玉竹、红枣、姜片、枸杞做法:将乌鸡宰杀、煮水焯水后洗净,淮山去皮切块,所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时即可。
2. 红枣枸杞炖鸽子食材:鸽子、红枣、枸杞、当归、党参、姜片做法:将鸽子宰杀、剁成块,红枣和枸杞洗净,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时即可。
3. 花菇莲子炖鸡胸肉食材:鸡胸肉、花菇、莲子、红枣、枸杞、姜片做法:鸡胸肉切块,花菇、莲子、红枣和枸杞洗净,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮1小时即可。
4. 养颜木瓜炖雪耳食材:木瓜、雪耳、红枣、枸杞、冰糖做法:木瓜去皮去籽切块,雪耳泡发后撕成小块,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,加入冰糖,用小火炖煮1小时即可。
5. 山药茼蒿炖牛腩食材:牛腩、山药、茼蒿、红枣、姜片、料酒做法:牛腩切块,山药去皮切段,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水和料酒,用小火炖煮2小时即可。
6. 白果银耳炖鸽子食材:鸽子、白果、银耳、红枣、枸杞、姜片做法:将鸽子宰杀、剁成块,白果和银耳泡发后洗净,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时即可。
7. 香菇玉米炖猪骨汤食材:猪骨、香菇、玉米、红枣、枸杞、姜片做法:猪骨洗净焯水,香菇切片,玉米切段,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时即可。
8. 枸杞青豆炖瘦肉片食材:瘦肉片、枸杞、青豆、红枣、姜片、料酒做法:瘦肉片焯水后捞出,枸杞和青豆洗净,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水和料酒,用小火炖煮1小时即可。
9. 当归花菇炖猪蹄筋食材:猪蹄筋、当归、花菇、红枣、姜片、料酒做法:猪蹄筋焯水后捞出,当归和花菇洗净,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水和料酒,用小火炖煮2小时即可。
10. 淮山鸽子蛋炖鸡汤食材:鸽子蛋、淮山、鸡肉、红枣、枸杞、姜片做法:鸡肉切块,淮山去皮切块,将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时即可。
夏天炖汤食谱大全养生食谱
夏天炖汤食谱大全养生食谱
1. 青菜豆腐汤
材料:豆腐、青菜、葱姜、盐、鸡精、清水
做法:
1. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段。
2. 热锅加入适量清水,放入豆腐、青菜、葱姜,煮沸后撇去浮沫。
3. 继续煮10分钟,加盐和鸡精调味即可。
2. 冬瓜排骨汤
材料:冬瓜、排骨、枸杞、盐、姜片、清水
做法:
1. 将冬瓜去皮,切块备用。
2. 排骨焯水去腥。
3. 在热锅中放入清水和姜片,加入焯水后的排骨,煮沸后撇去浮沫。
4. 煮沸后加入冬瓜块和枸杞,继续煮10分钟,最后加盐调味即可。
3. 番茄鸡翅汤
材料:鸡翅、番茄、洋葱、胡萝卜、葱姜、盐、清水
做法:
1. 将鸡翅剁成小块,番茄、洋葱、胡萝卜切块备用。
2. 热锅中放入清水和葱姜,加入鸡翅煮沸后撇去浮沫。
3. 加入番茄、洋葱、胡萝卜,继续煮20分钟,最后加盐调味
即可。
4. 黄豆猪骨汤
材料:黄豆、猪骨、姜片、盐、清水
做法:
1. 将黄豆浸泡一晚,猪骨焯水去腥。
2. 热锅中放入清水和姜片,加入焯水后的猪骨和浸泡后的黄豆,煮沸后撇去浮沫。
3. 继续煮2小时左右,最后加入盐调味即可。
5. 蘑菇玉米汤
材料:蘑菇、玉米、鸡蛋、盐、清水
做法:
1. 蘑菇和玉米切块备用。
2. 热锅中放入适量清水,加入蘑菇和玉米,煮沸。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀,继续煮5分钟。
4. 最后加入盐调味即可享用。
这些汤食谱都是夏季养生的好选择,不仅清爽可口,还富含营养,适合大家食用。
广东炖汤养生食谱大全
广东炖汤养生食谱大全1. 桂圆红枣炖鸽汤:材料:鸽子1只,桂圆肉30克,红枣15枚,姜片适量。
做法:将鸽子宰杀净鸽毛,用开水焯水煮沸捞出备用;将鸽子放入炖盅中,加入桂圆肉、红枣、姜片和适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
2. 黄芪鸽蛋炖鲤鱼汤:材料:鲤鱼1条,鸽蛋2个,黄芪15克,红枣15枚,生姜适量。
做法:将鲤鱼去鳞去腮,洗净切块;将黄芪和红枣洗净备用;将鸽蛋煮熟,剥壳备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时,加盐调味即可食用。
3. 红枣山药炖猪蹄:材料:猪蹄2只,红枣15枚,山药适量,姜片适量。
做法:将猪蹄经过冷水焯水煮沸捞出,用刀清洗干净;将红枣和山药洗净,山药去皮切块备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
4. 党参鲫鱼炖瘦肉汤:材料:鲫鱼2条,瘦肉适量,党参15克,姜片适量。
做法:将鲫鱼去鳞去腮,洗净;将瘦肉切块,放入开水中焯水,捞出备用;将党参洗净备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
5. 枸杞猪心炖鸽汤:材料:鸽子1只,猪心适量,枸杞15克,生姜适量。
做法:将鸽子宰杀净鸽毛,用开水焯水煮沸捞出备用;将猪心切片,用开水焯水煮沸捞出备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
6. 黄耆茄子炖鸡肉汤:材料:鸡肉适量,茄子2个,黄耆15克,生姜适量。
做法:将鸡肉切块,茄子去皮切块备用;将黄耆洗净备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
7. 麦冬竹笋炖乌鸡汤:材料:乌鸡1只,麦冬15克,鲜竹笋适量,生姜适量。
做法:将乌鸡宰杀净鸡毛,用开水焯水煮沸捞出备用;将鲜竹笋切片备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时,加盐调味即可食用。
这些都是一些常见的广东炖汤养生食谱,希望对您有帮助。
炖汤大全
若要皮肤好,粥里放红枣。
若要不失眠,粥里添白莲。
腰酸肾气虚,煮粥放板栗。
心虚气不足,粥加桂圆肉。
头昏多汗症,粥里加薏仁。
润肺又止咳,粥里加百合。
消暑解热毒,常饮绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
若要降血压,煮粥加荷叶。
滋阴润肺好,煮粥加银耳。
春季防流脑,荠菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。
果蔬疗效:生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气,芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿,绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤,山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结,蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿,葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁,猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃,健肾补脾吃红枣。
骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。
做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。
2.置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。
养生骨头汤菜谱冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
炖汤食谱大全
炖汤食谱大全简介炖汤是一种传统的烹饪方式,通过长时间的慢炖,将食材的香气和营养完全释放出来,汤汁鲜美,滋补效果良好。
本文将为您介绍几道经典的炖汤食谱,希望能给您带来享受。
1. 高汤炖鸡汤食材•鸡骨头:600克•猪骨头:200克•姜:适量•料酒:适量•盐:适量•清水:适量步骤1.将鸡骨头和猪骨头用开水焯水去血水。
2.水洗净后,将鸡骨头和猪骨头放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和料酒。
3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖2小时。
4.添加适量的盐调味即可。
2. 红烧牛肉汤食材•牛腱肉:500克•当归:适量•枸杞:适量•党参:适量•姜:适量•料酒:适量•盐:适量•清水:适量步骤1.将牛腱肉切块后用开水焯水,去除血水。
2.焯水后,将牛腱肉放入锅中,加入适量的清水,加入当归、枸杞、党参和姜片。
3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖3小时。
4.加入适量的盐调味即可。
3. 火腿炖鸽汤食材•鸽子:2只•火腿:适量•姜:适量•料酒:适量•盐:适量•清水:适量步骤1.将鸽子洗净,火腿切块。
2.将鸽子和火腿放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和料酒。
3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖2小时。
4.加入适量的盐调味即可。
4. 鲫鱼豆腐汤食材•鲫鱼:2条•豆腐:适量•姜:适量•料酒:适量•盐:适量•清水:适量步骤1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,切块。
豆腐切块。
2.将鲫鱼块和豆腐块放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和料酒。
3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖30分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
5. 蔬菜牛骨汤食材•牛骨:500克•胡萝卜:适量•马铃薯:适量•洋葱:适量•香菇:适量•姜:适量•料酒:适量•盐:适量•清水:适量步骤1.将牛骨用开水焯水,去除血水。
2.焯水后,将牛骨放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和料酒。
3.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖2小时。
4.胡萝卜、马铃薯、洋葱和香菇切块,加入锅中继续炖20分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
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猪手煲黄豆可以(预防皱纹增生)
排骨煲海带(清热解毒)
凤爪煲木瓜、花生(丰胸)
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)
4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)
5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)
6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)
7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)
8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)
9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)
10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)
11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)
12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)
13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)
14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)
15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)
16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)
17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)
18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)
19、兔肉煲北芪、益智仁(夜尿)
20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)
21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)
22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)
23、砂仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)
24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)
25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)
26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)
27、白豆煲猪横俐(糖尿病)
28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)
29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)
30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)
31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)
32、延胡索20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛)凉汤
1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)
2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)
3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)
4、莲子、百合煲鱼类(健脾)
5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)
6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)
7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)
8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)
9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)
10、竹茹、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)
11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)
12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)
13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)
14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)
15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)
16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)
17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)
18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)
19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)
20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)
21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)
22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)
23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)
24、百合、白术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)
25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)
26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)
27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)
28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)
29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)
30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)
31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)
32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)
33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)
34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)
35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)
36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)
37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)
38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)
40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)
41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)
42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)
43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)
44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)
45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)
46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)
47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)
48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)
49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)
50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)
51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)
52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)
53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服)。