体育运动与自由基及抗氧化剂.
硒在体育运动中的作用增强体力和修复肌肉
硒在体育运动中的作用增强体力和修复肌肉硒在体育运动中的作用：增强体力和修复肌肉体育运动对于人体健康和身体素质的提升有着重要的作用。
而硒作为一种重要的微量元素，也在体育运动中发挥着重要的作用。
本文将探讨硒在体育运动中的作用，主要包括增强体力和修复肌肉两个方面。
一、硒的作用机制硒是一种必需的微量元素，对于人体健康至关重要。
它是许多酶的组成部分，参与多种生物化学反应，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理功能。
在体育运动中，硒通过以下几个方面发挥作用：1. 抗氧化作用：体育运动会产生大量的自由基，这些自由基会对细胞和组织造成损伤。
硒作为抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损害。
2. 促进能量代谢：硒参与体内能量代谢的过程，能够提高能量的利用效率，增强体力和耐力。
3. 修复肌肉：体育运动会导致肌肉组织的破坏和损伤，而硒可以促进肌肉组织的修复和再生，加速肌肉的恢复。
二、硒在增强体力中的作用体育运动需要较高的体力水平，而硒在增强体力方面发挥着重要的作用。
1. 提高氧化还原能力：硒可以增强细胞的氧化还原能力，提高细胞对氧气的利用效率，从而增加体力水平。
2. 促进肌肉合成：硒可以促进蛋白质的合成，增加肌肉的质量和力量，提高运动表现。
3. 改善运动后疲劳恢复：体育运动后，人体会出现疲劳和肌肉酸痛等不适感。
硒可以加速疲劳物质的代谢，促进肌肉的恢复，缩短恢复时间，提高运动效果。
三、硒在修复肌肉中的作用体育运动会导致肌肉组织的破坏和损伤，而硒在修复肌肉方面发挥着重要的作用。
1. 促进肌肉细胞的再生：硒可以促进肌肉细胞的再生和修复，加速肌肉组织的恢复。
2. 减少肌肉损伤：硒具有抗炎作用，可以减少肌肉损伤引起的炎症反应，缓解肌肉疼痛和肿胀。
3. 提高肌肉弹性：硒可以促进胶原蛋白的合成，增加肌肉的弹性和韧性，减少肌肉拉伤和损伤的风险。
四、如何摄入足够的硒为了获得足够的硒，我们可以通过以下几种方式来摄入：1. 饮食摄入：富含硒的食物包括巴西坚果、鲑鱼、虾、蘑菇、燕麦等。
总抗氧化能力和自由基清除的关系
总抗氧化能力和自由基清除的关系全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：总抗氧化能力和自由基清除之间的关系是一个备受关注的话题，因为它直接涉及到人类健康和长寿的问题。
在人体内，氧气是维持生命所必需的物质，但同时也会产生一种叫做自由基的活性分子。
这些自由基在体内不断产生，如果无法及时清除，就会对细胞和组织造成损害，进而引发各种疾病。
总抗氧化能力是指人体对抗氧化应激的整体能力，包括抗氧化酶、抗氧化物质和其他相关分子的协同作用。
这些物质可以中和自由基，减轻氧化应激所带来的损害。
总抗氧化能力的强弱决定了人体抵抗氧化应激的能力，进而影响到健康状况和寿命长度。
自由基的产生主要来源于氧化代谢过程和环境因素，如辐射、污染、烟草等。
在正常情况下，人体会通过抗氧化系统来清除自由基。
但是当氧化应激过大或者抗氧化能力不足时，就会导致自由基的积累，从而引发炎症、氧化损伤、细胞凋亡等问题。
研究表明，总抗氧化能力与健康状况之间存在着密切的关系。
一些慢性疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等，都与氧化应激和自由基有关。
提高总抗氧化能力可以有效减少这类疾病的风险。
那么，如何提高总抗氧化能力呢？首先是保持健康的生活方式，包括合理饮食、适量运动、保持良好的作息等。
饮食方面，多摄入富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于提高抗氧化能力。
定期进行体检，及时补充维生素和矿物质，也是维持抗氧化平衡的重要手段。
除了生活方式的调整，还可以通过一些辅助手段来增强总抗氧化能力。
如服用抗氧化补剂、中药材、进行氧气治疗、经常进行按摩、艾灸、针灸、拔罐等促进血液循环的方法，都可以有效促进总抗氧化能力的提升，减少自由基的危害。
总抗氧化能力和自由基清除是一个相互关联、相互影响的过程。
只有保持适当的抗氧化平衡，才能更好地维护身体健康，延缓衰老，延长寿命。
我们应该重视总抗氧化能力的提升，从生活的方方面面入手，改善身体的内在环境，让健康和活力伴随我们一生。
运动营养对自由基代谢的影响
组织 中重要 的蛋 白质如酶和肽的生物合成原料就只能取 自肌 肉 等组织蛋 白质分解 的氨基酸。在氨基酸库 中含硫氨基酸与 Ｇ Ｓ Ｈ 量 可能减少至机体抗氧化能力显 著下 降的程度 。
２ 微量活性元素对 自由基代谢 的影 响
度取决 于机体 的抗氧化能力。当前提高机体抗氧化 能力 主要通
一
系列金属离子取代衍生物的研究表 明，没有任何一种金属离
子能取代铜并 以此恢复酶的活性【 ８ Ｊ 。
２ ． ２ 锌 与 自 由基代 谢
多不饱 和脂肪酸 （ Ｐ Ｕ Ｆ Ａ ） 是机 体生命 活动必不可少的 ， 机 体 自 身不能合成 ， 必须 由食 物供 给。 脂肪缺乏可能反映 Ｐ Ｕ Ｆ Ａ供 给 不足 ，也可能反映脂溶性维生素供给量不 够或影 响其 吸收。不
２ ． １ 铜 与 自由基 代 谢
１ 宏量营养素对 自由基代谢的影响
“ 民以食为天” ， 食物是人类赖 以生存的重要条件 。 运动员通 过膳食获取的营养素包括宏量 营养素和微量营养素 。宏量营养 素主要包括 ： 水、 糖、 脂肪 和蛋 白质 。 宏量营养素缺乏会影响生物 体 内抗氧化酶活性 ， 致使机体清除 自由基能力下 降。
过有氧耐力训练提高抗氧化酶潘 陛及通过膳食 营养补充外 源性
抗氧化剂来实现 。
微量活性元素在清除 自由基 、 抗脂 质过 氧化 、 维持细胞膜结 构稳定性等方面均发挥着重要作用［ ５ １ 。其中铜 、 锌、 锰、 硒与 自由 基代谢关系较密切。 因此 ， 微量活性元 素在抗衰老及抗运动性疲 劳 中的作用和地位越来越 引起人们的关注。
过， Ｐ Ｕ Ｆ Ａ供 给过 多可能导致脂 质过氧化可能性增 高 ， 因此适 宜 的脂营养是很重要 的【 引 。
运动与营养-自由基
-- 防止运动健身的大敌－自由基! --人体运动后不可避免地会出现疲劳，机体中大量自由基生成，并导致细胞膜脂质过氧化损伤是疲劳发生的重要机理之一。
要想通过运动到达健身的目的,就必须设法减少体内过多的自由基生成或增加机体清除自由基的能力，否则你的健身运动将实得其反，造成对身体的伤害。
1. 什么是自由基？正常情况下，参与代谢的氧大多数与氢结合生成水，然而有4－5％的氧将被酶所催化形成超氧阴离子，后者又可形成过氧化氢，它们都属于自由基。
自由基有多种,如氧自由基和羟自由基,是指那些最外层电子轨道上含有不配对电子的原子、离子或分子。
自由基具有高度的氧化活性它们极不稳定,活性极高,它们攻击细胞膜、线粒体膜,与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强。
脂质过氧化产物（mda等)又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。
这样，膜结构的完整性受到破坏，引起肌肉、肝细胞、线粒体、dna、rna 等广泛损伤从而引起各种疾病,诸如炎症癌症扩张性心肌病,老年性白内障哮喘等疾患。
故自由基是人体疾病、衰老和死亡的直接参与和制造者。
2，运动时体内自由基的生成为什么会增加？大家都知道，人体运动时需要更多的能量，机体对氧的摄取和消耗都会增加，体内自由基也将成比例增加。
因为运动时机体处于相对缺氧、细胞质内钙离子浓度增加、体温增加、儿茶酚胺水平升高，运动中和运动后血红蛋白的自主氧化速度增加等均可引起自由基产生增加。
运动可增加氧利用的速率，通过电子传递链的电子流也就可增加自由基的产生。
有人发现，运动到精疲力竭后肝脏和肌肉的自由基产生增加2－3倍。
在自由基增加的同时，大强度运动也消耗机体的抗氧化物质（维生素c、维生素e、巯基），从而降低机体的抗氧化能力，也就是削弱了机体的清除自由基的能力。
这两方面作用结合到一起，使健身运动不仅达不到健身的目的，相反还会损害健康。
但有也有人指出，长期运动的运动量和强度合适时，并不增加体内自由基的生成和脂质过氧化产物，而肌肉、肝脏和血液的抗氧化能力增加15～50％。
自由基与抗氧化剂
自由基与抗氧化剂自由基是人类健康最凶恶的敌人，抗氧化剂是专门对抗自由基的健康“保护神”。
本文对什么是自由基及其危害，抗氧化剂来源和种类，清除自由基的策略以及抗氧化剂的开发、评价和选用等问题做一综述。
一、自由基（一）、什么是自由基？自由基是1832年德国化学家Baron Vonliebig在化学反应中首先发现并命名的，化学上也称游离基。
生物体系中的自由基直至20世纪50年代才得以确认。
随着近代生物物理检测技术的发展，许多生命现象的自由基机制被揭示，目前已形成了自由基医学和自由基生物学等新兴学科。
自由基理论已渗入到医疗预防、卫生保健、疾病衰老等诸多学科，为疾病的病因、发病机制、诊断治疗、疾病预防、抗衰老等开辟了新的途径和发展前景。
什么是自由基？众所周知，物质（包括人体）都是由分子组成的，分子是由原子构成，原子是由带正电的原子核（中子+质子）和带负电的核外层电子组成（原子是中性的）。
两个原子组成分子时各出一个电子，成为共价键后则分子很稳定，如果共价键中配对的电子因故缺一个或多一个时，就成为不稳定的自由基。
现在公认的定义：任何包含一个未成对电子的原子团、分子或离子均称为自由基。
由于自由基呈现高度不稳定性，具有强烈愿望去抢夺别的物质的一个电子，使自己外围电子配对成为稳定状态，然而如此一来，被抢夺电子的原子（外围电子不配对了）也成了自由基，而它又从其他原子那里以同样方式抢夺电子，如此连锁反应的结果使体内产生了一连串的自由基。
这种抢夺电子的现象，化学上称为氧化。
（二）自由基的来源和形成自由基种类繁多，存在的空间无处不在，它们以不同结构特征在与其它元素结合时发挥不同作用，自由基生成过程复杂多样，加热、燃烧、光照，一种物质与另一种物质接触，或任何一种化学反应都会产生自由基。
自由基在生物体内普遍存在，是与生俱来的。
按化学结构可分为三种类型：1.半酰类，·－）、羟自如黄素半酰自由基；2.氧中心自由基，也称氧自由基，如超氧阴离子自由基（O2·）及由基（OH·）、过氧过氢自由基（HOO·）、烷氧自由基（RO·）、活性氮自由基（NO和NO2其衍生物、脂质过氧化物（LOOH·）、单线态氧、臭氧等统称为活性氧(ROS)；3.其它含碳、氮、硫为中心的自由基。
体育理论知识：运动和抗氧化剂的联系
体育理论知识：运动和抗氧化剂的联系随着现代生活方式的改变和疾病的增加，越来越多的人开始重视运动和抗氧化剂的作用。
运动是一种能够带来健康益处的活动，而抗氧化剂则能够保护身体免受自由基的伤害。
本文将探讨运动和抗氧化剂之间的联系，并介绍一些有关运动和抗氧化剂的最新研究成果。
一、运动和自由基自由基是一种高度活跃的分子，它们具有不成对的电子，因此容易与身体中的其他分子产生反应。
自由基反应可以导致细胞损伤、氧化应激和疾病的发生。
例如，心血管疾病、癌症和糖尿病等疾病都与自由基相关。
然而，并非所有自由基都是“坏东西”，人的身体需要某些自由基来执行正常的生理功能，例如免疫系统中的白细胞会释放自由基来杀死病原体。
当人体进行激烈的运动时，会产生更多的自由基。
这是因为运动会增加身体的氧气摄取量，导致身体内氧气含量增加。
在这种情况下，身体需要能够消除多余的氧气，所以自由基会被生成，并与氧气反应产生新的自由基。
这个过程被称为氧化应激。
研究表明，氧化应激可以导致肌肉和DNA损伤，然而适度的自由基生成对于身体正常的生理功能是必要的。
二、抗氧化剂和健康抗氧化剂是一种能够抵御自由基伤害的物质。
它们可以捕捉自由基并与其结合，从而防止它们对细胞和分子的进一步伤害。
人体内有多种抗氧化剂，包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和多酚类等物质。
这些抗氧化剂的作用是不同的，它们可以与自由基反应形成稳定的分子，从而消除自由基的活性。
抗氧化剂对于身体的健康有着重要作用。
它们可以保护细胞免受自由基伤害，减轻疾病的发生风险。
例如，研究表明，适度的维生素C 摄入可以降低心血管疾病和癌症的发病率。
此外，抗氧化剂还可以提高身体的免疫力，减缓衰老过程，并改善视力和皮肤健康等。
三、运动和抗氧化剂的联系虽然运动会增加自由基的生成，但研究表明适度的运动也能够增加身体内的抗氧化剂。
在运动的过程中，身体会释放许多生理反应的产物，包括激素、酶和抗氧化剂等。
这些物质可以帮助身体抵御氧化应激，并保持身体的健康。
抗氧化维生素、与运动健康
学习指引• 建议用50分钟时间阅读文章。
• 阅读文章后，用10分钟时间回答问题。
注意：整个过程大约需要1个小时目的•瞭解维生素E的特点•瞭解氧化应激•瞭解自由基的特性•瞭解自由基形成的来源•瞭解自由基积极的影响和负面的影响概要在文章的第一部分中，我们已经讨论了两种重要的维生素：维生素A和维生素C的抗氧化作用。
在这一部分中，我们将继续探讨我们身体中另一种抗氧化剂：维生素E的特点。
同时，我们将在这篇文章中瞭解氧化应激的概念。
氧化应激与自由基的活动和抗氧化剂存有著密切的关係。
在这篇文章中，我们将介绍氧化应激、自由基、自由基形成的来源以及自由基所带来的积极影响和负面影响。
回最上介绍在文章的第一部分中，我们已经探论了两种重要的维生素：维生素A和维生素C的抗氧化作用。
在这一部分中，我们将继续探讨我们身体中另一种抗氧化剂：维生素E的特点。
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在这篇文章中，我们将介绍氧化应激、自由基、自由基形成的来源以及自由基所带来的积极影响和负面影响。
维生素E维生素E缺乏动物缺乏维生素E时有很多症状，大多数是与细胞膜受损和细胞内物质渗漏到细胞外，这种紊乱会导致心肌、骨骼肌病变、神经病变和肝坏死症。
肌肉和神经方面的问题也是人类缺乏维生素E引起的。
一些动物实验显示增加维生素E的摄入可以通过防止低密度脂蛋白的氧化来抑制血管疾病。
研究显示每天补充维生素E（200-400毫克/天）对於一些中度退行性疾病如帕金森综合症是有一定的疗效的，还可以降低神经紊乱的程度，减少因组织缺血和外科注射治疗引起的组织受伤，延缓白内障的恶化和提高骨关节炎患者的活动能力。
(食品农业组织和世界卫生组织, 2001)维生素E的饮食来源维生素E存在于天然的植物和动物类的食物中，它通常被厂商加入植物油和加工过的食品里，在大多数的情况下，适当的摄入就可以避免明显的缺乏。
动物脂肪、蔬菜、肉、水果、坚果、穀物和乳製品是维生素E的主要来源。
锻炼方式与卵磷脂抗氧化剂
锻炼方式与卵磷脂抗氧化剂•锻炼方式与健康•卵磷脂及其抗氧化作用•锻炼方式与卵磷脂抗氧化剂的关系目•锻炼方式与卵磷脂抗氧化剂的实践应用•结论与展望录有氧运动能够增强心肺功能，提高血液的携氧能力，有助于改善呼吸系统和循环系统的健康。
提高心肺功能消耗热量增强免疫力有氧运动能够大量消耗热量，有助于减轻体重、降低血脂和血压，从而降低患心血管疾病的风险。
有氧运动能够刺激免疫系统的活性，提高身体抵抗力，减少感染和疾病的发生。
030201有氧运动力量训练能够增强肌肉力量和耐力，有助于改善身体姿势、防止跌倒和受伤。
增强肌肉力量力量训练能够增加骨密度，提高骨骼的强度和硬度，有助于预防骨质疏松症。
促进骨骼健康力量训练能够增加基础代谢率，有助于提高身体的能量消耗，减少肥胖的风险。
增加基础代谢率力量训练柔韧性训练能够改善关节灵活性，增加关节的活动范围，有助于减轻身体的紧张和疲劳。
改善关节灵活性柔韧性训练能够增强肌肉的弹性和伸展性，预防肌肉拉伤和疼痛。
预防肌肉拉伤柔韧性训练能够提高身体的平衡能力，有助于防止跌倒和受伤。
促进身体平衡柔韧性训练增强心理健康综合运动能够刺激大脑分泌多种神经递质和激素，缓解压力、改善情绪、增强记忆力和注意力等心理功能。
全面锻炼身体综合运动能够同时锻炼有氧运动、力量训练和柔韧性训练等多个方面，全面提高身体素质和健康水平。
提高生活质量综合运动能够增强身体的适应性和抵抗力，有助于改善睡眠质量、增强自信心和提高生活质量。
综合运动卵磷脂是一种磷脂，主要由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成。
组成卵磷脂的分子结构中，甘油构成了骨架，脂肪酸决定了其性质，磷酸和胆碱则分别提供了其亲水和疏水部分。
结构卵磷脂的组成与结构卵磷脂具有抗氧化特性，可以清除自由基，减轻氧化应激对人体的损害。
卵磷脂还可以通过抑制炎症因子的产生，起到抗炎症的作用。
卵磷脂的抗氧化作用抗炎症作用抗氧化特性心血管健康神经系统健康肝脏健康免疫系统健康卵磷脂对健康的益处01020304卵磷脂有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。
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体育运动与自由基及抗氧化剂周迎松(宁波大学体育学院315211摘要活性氧(ROS的产生是需氧生物生命的正常过程。
在生理的条件下,这些有毒性的物质大部分会被抗氧化系统清除掉,这个系统主要有具有抗氧化作用的维生素、蛋白质、硫醇和抗氧化酶组成。
由于体内的抗氧化系统储备相当有限,在紧张的体育训练会引起大量的氧消耗,从而产生大量的ROS对抗氧化系统进行考验。
在一场急性的高强度的训练中,可以刺激抗氧化酶的活性。
这被认为在氧化压力下细胞的自我防御体系。
然而,长时间的高负荷的训练会引起体内组织维生素E减少与谷光甘肽(GSH与谷光甘肽过氧化物(GSSG比率的改变。
缺少抗氧化剂的营养物质会出现阻碍抗氧化系统,增加训练引起氧化压力,破坏体内的组织。
长时间训练似乎可以使体内抗氧化物酶的活性增加和体内的GSH含量的提高。
最近研究表明,补充抗氧化营养物质对于长期训练的运动员是非常必要的。
关键词:自由基,抗氧化剂,训练,活性氧Physical activity and free redicals and antioxidantZhou ying-song(Physical department of Ningbo university 315211.AbstractGeneration of reactive oxygen species (ROS is a normal process in the life of aerobic organis -ms. Under physiological conditions, these deleterious species are mostly removed by the cellul ar antioxidant systems, which include antioxidant vitamins, protein and non-protein thiols, and anti-oxidant enzymes. Since the antioxidant reserve capacityin most tissues is rather marginal, strenuous physical exercise characterized by a remarkable increase in oxygen consumptionwith concomitant production of ROS presents a challenge to the antioxidant systems. An acute bout of exercise at sufficient intensity has been shown to stimulate activities of antioxidant en zymes. This could be considered as a defensive mechanism of the cell under oxidative stress. However, prolonged heavy exercise may cause a transient reduction of tissue vitamin E content and a change of glutathione redox status in various body tissues. Deficiency of antioxidants n -utrients appears to hamper antioxidant systems and augment exercise-induced oxidative stress and tissue damage. Chronic exercise training seems to induce activities of antioxidant enzymes and perhaps stimulate GSH levels in body fluids. Recent research suggest that supplementation of certain antioxidant nutrients are necessary for physically active individuals.Key word: free redicals, antioxidants, exercise,reactive oxygen species1 前言高强度高负荷的运动训练使整个机体尤其骨骼肌对氧气的摄入急剧增长。
大部分氧气消耗是在线粒体中进行的,同时合成A TP。
很多研究已经表明运动训练导致氧摄入的增长和自由基的产生有很大关联。
有关学者估算每25个O2分子被正常的呼吸系统还原,产生一个自由基[1]。
在运动训练中,机体对氧气的消耗比平常活动要高出10-15倍,而且氧气在骨骼肌中流通量增长约100倍[2]。
一部分的氧分子转变成单价不成对产物(如O2-·、H2O2和OH·,从线粒体的电子传递链中渗漏出来[1]。
O2-·和OH·之所以被定义为自由基,是由于在分子结构中存在不成对电子[3]。
我们把这类物质总称为活性氧(ROS。
活性氧的产生被认为是在训练过程中一系列生理生化发生变化的潜在机制,也是氧化反应程度的表现[4]。
然而,运动训练负荷与强度的增加而引起氧摄入的增加并不是体内产生自由基的唯一机制。
例如,发生在举重中或者高强度的有氧运动引起短暂的组织缺氧能导致氢离子浓度增加,反过来氢离子能与过氧化物阴离子发应产生活性氧[5]。
另一方面,组织缺氧也能导致一些过渡金属如Fe和Cu从正常的载体中脱离开来,这些自由金属可以进一步催化自由基的产生[6]。
一般来说,体内有足够的抗氧化物质在生理的环境下清除产生的ROS。
这个抗氧化系统由维他命、谷胱甘肽、硫醇类和一些抗氧化酶等组成的[7]。
每一种抗氧化剂在组织细胞中扮演各自的角色,协同地作用从而消除体内的自由基。
另外,也可能会发生某些特定的抗氧化剂通过不同途径运输到器官内部。
这个抗氧化防御系统在基础活动和温和的运动中,能保持动态平衡,然而在长时间的有氧运动会使ROS产生过量,从而破坏了自由基防御体系,进而将导致对大量的细胞和组织损伤。
2 运动与氧化Davies等[8],让大鼠在跑台上急性运动到力竭后,用电子顺磁共振波谱仪检测到大鼠的肌肉与肝脏具有自由基的信号;发现增加的自由基产物是半醌,同时引起了细胞的功能失调,例如脂质过氧化、肌浆网反应时减低、线粒体退耦合等[3,6]由于EPR在技术上具有一定的局限性,已经发展了一些其他可供选择方法同时检测在运动中产生的ROS,Reid等[9]采用了2.7-二氯荧光黄作为一种细胞内探针来检测肌肉膈膜,他们发现ROS,包括O2-·和H2O2的含量增加,而且可能也是导致肌肉疲劳的重要原因。
虽然线粒体呼吸链通常被认为是在运动中产生自由基的最主要场所,但是还有其它途径被提出:(i黄嘌呤氧化催化反应;(ii中性粒细胞活化作用。
前者发生在细胞质中,类似组织局部缺血损伤[10]。
有报道说运动训练使体内的白细胞数量与功能发生改变,比如淋巴细胞、中性粒细胞和巨噬细胞的数量增多;而且血浆内的儿茶酚胺与糖皮质激素的水平也同时增长[11]。
有关报道说造血嗜中性粒细胞可以产生O2-·和H2O2自由基,当这些自由基和肌细胞与血管内皮细胞结合时,造成肌细胞血管内皮细胞发生损伤[3]。
3 脂质,蛋白质和DNA的情况当在细胞膜上的多未饱和脂肪酸受到自由基攻击时,有氧分子存在的情况下,一连串的过氧化反应就会发生,最终导致碳氢化合物气体的形成(例如,甲烷、乙烷、戊烷和丙二醛 [12,13]。
脂质过氧化产物经常被用来研究训练中氧化组织受到破坏的标志。
Dillard等[14],第一次发现运动员在长时间的训练中呼出的气体当中戊烷的浓度增加,这一发现已经得到了好几位研究人员证实。
Kanter等[15],研究发现在自行车训练实验中,运动员呼出气体中戊烷的浓度随着负荷的增加按比例地增加。
然而,运动员呼出的气体中碳氢化合物成分是否能作为体内脂质过氧化的标志,还需进一步研究证实。
在运动中发现各组织中的MDA的含量增加,而且发现脂质过氧化水平与运动强度有密切的联系。
在运动中不仅仅会发生脂质过氧化反应,而且ROS会对蛋白质和核酸发生氧化修饰反应[17],然而有很少文献报道运动引起蛋白质的氧化。
尿液中的8-羟基脱氧鸟嘌呤核苷(8-hydroxydeoxyguanosine最近被用来检测稳定的未修复DNA的水平,研究表明一次马拉松比赛下来,运动员尿液中的8-羟基脱氧鸟嘌呤核苷显著提高,说明大量的DNA受到破坏。
另外,最近有报道说训练会引起体温过高症,在大鼠力竭性疲劳实验中,发现由于热效应引起骨骼肌、心肌和肝脏中蛋白质失活(heat-shock[18]。
因此,我们可以做一下猜测,高负荷训练可以引起对细胞膜及细胞结构损害,也可以导致对遗传物质DNA的破坏,然而这些病理性的反应还需要进一步研究。
4 细胞氧化还原作用稳定的细胞内氧化还原反应对有机体来说是至关重要的。
一些酶必须有硫醇的存在才能维持它的活性。
氧化这些硫醇可以可逆或不可逆激活这些酶[19]。
细胞氧化还原状态出现紊乱的情况下会破坏某些辅酶的功能(如,NADH, NADPH而且会破坏在蛋白质和DNA上的双硫横桥。
Ji等[20]研究表明肌肉中线粒体的硫醇直接影响几种关键酶的活性;在大鼠急性运动实验中,发现线粒体中蛋白硫醇含量下降,可逆地抑制了这些酶的功能。
目前,训练导致对细胞氧化还原的影响研究中,广泛地采用谷胱甘肽系统。
作为最重要的非蛋白质硫醇-谷胱甘肽在维持细胞的氧化还原平衡和抗氧化中起到非常重要的作用。
但GSSG反应产物的增加对细胞有毒性,它能使蛋白质、酶和DNA中的双硫键发生断裂[21]。
然而,这些研究在训练中还有待进一步证实。
5 免疫功能有关研究报道,体育训练可以使体内的WBC的数量和功能发生改变,但改变的机制目前尚未清楚。
CD11b/CD18通称为Mac-1,有文献报道是其中一种3bi (C3bi的受体,与吞噬细胞的噬菌性有关,例如粒细胞、单核细胞和巨噬细胞[22]。
CD54是细胞间连接分子-1(ICAF-1,对白细胞起到配体作用,与抗原-1有联系,对白细胞依附到内皮细胞起到重要作用。
在体育训练中由于白细胞的功能发生变化从而使这些受体的表达的改变。
体育训练引起体内免疫参数发现一系列的改变。
主要在这几个方面:(1运动训练引发一些炎症或感染性反应;(2训练后免疫调节激素含量提高,这也可能引起骨髓释放出来的粒性细胞数目增加的主要原因;(3大运动量的训练能引起一些免疫因子数量增加,例如白细胞介素IL-8、TNF-α和巨噬细胞激发因子(GM-CSF。