小龙虾养殖项目创业计划书
小龙虾养殖创业计划书
本项目以示范推广小龙虾为载体，发展特色水产养殖业，促进农业产 业结构调整，辐射和引导周边农业走产业化、特色化发展道路。
公司将以“大棚养殖基地”为基础，通过科学示范，树立典型，做好 服务，扶持大户，促进本地普通农户向新型职业农户转变，实现普通 农民到养殖产业工人的转化，推动XXXX养殖模式发生根本性的转变。
项目启动背景
地理优势
XXX县隶属于福建省XXXX市，位于长江 三角洲、珠江三角洲、台湾省三大经济 区的中间位置，境内水系发达，河流密
布,XXXX是中国最大的大黄鱼人工养殖 基地, 拥有世界级天然深水港三都澳,素 有“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”
之美誉。
气候环境
XXX市属中亚热带海洋性季风气候，冬少严寒，夏少 酷暑，气候湿润，雨量充沛，夏季最长，秋季最短， 气候资源丰富，年均气温14.6℃，年降水量2069毫米， 被誉为“天然空调城”,十分适合小龙虾养殖。
价格较高，但消费者对小龙虾的消费热情仍然持续高涨。
资本市场批量涌入 3
随着乡村振兴的政策引导，出现了一大批养殖专业户、 专业村，形成了一户带多户，多户带村，一村联多村， 多村成基地的格局，极大地增强了养殖产业的竞争力，， 4 推动了养殖产业的转型升级。
为促进小龙虾产业持续健康发展，湖北、安徽、江苏、湖 南等省均加大了政策引导，发布了小龙虾产业规划或指导 意见。与此同时，也加大了配套项目资金扶持力度，积极 创新金融支持方式，启动实施系列科研和
则第五年起无需贷款即可持续经营。
PART 05 存在的风险及对策
• 项目存在的风险 • 风险应对策略
项目存在的风险
小龙虾价格波动大
受外界大事件影响导致市场供需不平衡
2018年受世界杯、新社交打造爆品、餐饮巨头、电商
小龙虾创业养殖计划书
小龙虾创业养殖计划书一、项目概况小龙虾养殖是一项新兴的养殖产业，在国内受到越来越多人的关注。
小龙虾肉质鲜美，口感独特，富含丰富的蛋白质和微量元素，备受消费者的青睐。
随着人们对健康饮食的追求和对生态产地的认可，小龙虾养殖市场前景广阔。
本计划书旨在建立一家小龙虾养殖基地，利用科学技术和现代管理手段，打造一家具有竞争优势的小龙虾养殖企业。
二、市场分析1.市场需求：随着消费者对食品安全和品质的追求，小龙虾成为餐桌上的新宠。
尤其是在诸多重要饮食节日和家庭聚会上，小龙虾成为备受追捧的美食之一。
2.市场趋势：小龙虾养殖业的发展空间巨大，随着人们生活水平的提高和对美食品质的要求不断提升，小龙虾市场需求将会持续增长。
3.竞争分析：目前，国内小龙虾养殖企业数量较少，市场竞争相对不激烈。
但是，随着该产业的迅速发展，竞争将会日益激烈。
因此，我们必须通过不断提高养殖技术水平、改进产品品质以及提升品牌形象，以确保企业在市场竞争中的地位和口碑。
三、项目规划1.项目名称：龙鲜小龙虾养殖基地2.项目介绍：本项目拟建立一家小龙虾养殖基地，通过科学合理的养殖技术和现代化的管理手段，生产出高质量的小龙虾产品，满足市场需求。
3.项目地点：本基地拟建设在湖南省岳阳市，该地区气候适宜、水资源丰富、交通便利，是理想的小龙虾养殖基地。
四、经营范围1.小龙虾养殖：负责小龙虾的养殖和管理，确保产品的品质和产量。
2.小龙虾加工：对养殖出的小龙虾进行初加工和包装，满足市场需求。
3.小龙虾销售：拓展销售渠道，将产品推向市场，提升公司品牌影响力。
五、投资规模1.基地建设：占地面积500亩，设施投资1000万元。
2.设备设施：包括养殖设备、加工车间设施、包装线等，设备投资500万元。
3.流动资金：包括原料采购、员工工资、市场推广等，共计1000万元。
4.总投资：计划投资2000万元。
六、盈利预测1.养殖利润：预计养殖成本为每斤20元，预计售价为35元，每年养殖500吨小龙虾，年利润为75万元。
创业养小龙虾计划书
创业养小龙虾计划书一、创业项目概述小龙虾是一种极受欢迎的美食，其在中国已经成为一种流行的餐饮食材。
随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，小龙虾市场需求不断增加。
本计划书旨在通过创业养殖小龙虾，满足市场需求，打造一家具有竞争力的小龙虾养殖企业。
二、市场分析1、市场需求分析目前，中国小龙虾市场规模庞大，消费群体广泛，市场需求稳步增长。
特别是在夏季，小龙虾成为人们聚餐的首选食材，市场需求更为旺盛。
此外，小龙虾富含蛋白质，脂肪含量较低，被认为是一种健康的美食，受到不少健康饮食人士的青睐。
2、竞争分析目前小龙虾养殖市场竞争激烈，各地都有不少小龙虾养殖企业。
竞争主要表现在价格竞争、品质竞争和销售渠道竞争等方面。
因此，如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为本项目的重要挑战。
3、发展趋势随着人们对食品安全和健康的重视，小龙虾养殖企业不仅要注重产品的品质和口感，还要关注养殖环境、养殖技术和养殖管理等方面。
同时，小龙虾餐饮文化的不断推广也为小龙虾养殖企业带来了更多的发展机遇。
三、项目规划1、项目名称：XXX小龙虾养殖有限公司2、项目目标：在三年内，建设一座小龙虾养殖基地，实现年产量500吨，年销售收入2000万元。
3、项目内容：主要包括小龙虾养殖、加工销售和小龙虾产品推广等业务。
4、项目投资：总投资1000万元，其中固定资产投资800万元，流动资金200万元。
5、项目回报：预计第三年可实现利润200万元，投资回收期约为五年。
四、技术及管理1、技术支持：本项目将引入先进的小龙虾养殖技术，并邀请养殖专家提供技术支持，确保养殖效果和产品品质。
2、管理团队：本项目将组建一支专业的管理团队，负责企业的运营管理、市场开拓和各项事务管理。
团队成员要求具有丰富的养殖经验和市场营销经验，具备良好的团队协作和执行能力。
五、市场推广1、品牌建设：在养殖基地周边地区和城市周边地区打造自己的小龙虾品牌，并通过广告宣传、网络推广等方式宣传品牌，提升知名度和美誉度。
龙虾养殖创业项目计划书
龙虾养殖创业项目计划书一、项目背景龙虾是一种高蛋白、低脂肪的美味海鲜，受到了越来越多消费者的喜爱。
随着人们对健康食品的需求增加，龙虾市场需求也在不断增长。
在这样的市场环境下，龙虾养殖成为了一个具有巨大商机的行业。
本项目旨在利用现代养殖技术，开展规模化、标准化的龙虾养殖，满足市场对龙虾产品的需求，实现盈利。
二、市场分析1. 市场需求龙虾是一种珍贵的海产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，深受消费者的喜爱。
目前，随着我国居民生活水平的不断提高，对食品品质的要求也越来越高，高品质的龙虾市场需求量不断增加。
而且，龙虾产品不仅在国内市场受到追捧，其出口需求也非常旺盛，具有较好的出口潜力。
2. 市场竞争目前，龙虾养殖行业的竞争程度相对较低。
市面上已有的龙虾产品主要来自野生捕捞或少量的养殖，生产规模小、品种单一、质量参差不齐。
因此，通过采用现代化技术，通过规模效应，可以获得更高的产量和产品品质，有望获得较大市场和更高的价值。
三、项目内容1. 项目规模本项目拟建设一座现代化龙虾养殖基地，规模约为1000亩。
设计养殖池、生产车间、孵化房、办公用房等基础设施，并配置相应的养殖设备和生产工具。
2. 技术方案本项目将采用先进的循环水养殖技术，实现对龙虾的全过程管理。
养殖池将采用现代化的透明膜材料，保持水体温度和光照透明度，提高养殖效率和质量。
同时，引进高效饲料、医药等，提高龙虾的生长速度和产出率。
3. 产品定位本项目将主要生产高品质的淡水龙虾产品，包括鲜活龙虾、冷冻龙虾、龙虾制品等。
产品注重品质优良、产地溯源，以满足市场对食品安全和高品质的需求。
四、市场营销1. 销售渠道本项目的产品将通过多种渠道进行销售，包括直销、批发、零售、电商平台等。
同时，通过建立龙虾品牌形象，打造独特的产品包装和营销策略，提高产品的知名度和美誉度。
2. 客户群体本项目的产品主要面向城市消费者和中高端酒店、餐饮等商户，满足他们对高品质龙虾产品的需求。
小龙虾养殖创业计划书怎么写
小龙虾养殖创业计划书怎么写近年来,在现代养生理念的驱使下,小龙虾走上了餐桌,人们对小龙虾的价值有了越来越深刻的认识,食用小龙虾的人也日趋增多。
以下是店铺为大家整理的关于小龙虾养殖创业计划书，给大家作为参考。
小龙虾养殖创业计划书篇11、合理的养殖密度保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高虾的产量、规格和经济效益。
如果片面追求产量而提高养殖密度，则会增加养殖管理方面的难度，小龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。
高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。
池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。
一般而论，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季(2～3月份)每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾;夏季(7～8月份)一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例为3∶1;秋季(9～10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10～12毫米)3万～5万尾。
2、放养规格应基本一致在放养小龙虾时，要注意放养规格不能相差太大，否则必须采用大、中、小3种规格分池放养。
在养成过程中，也要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，以致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。
3、正确地投饵养殖小龙虾投饵是关键，投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。
小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。
养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。
小龙虾比较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜。
投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。
一般按存塘虾的体重来计算投饵量，生长旺季(4～9月份)，投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为虾体重的1%～3%。
小龙虾规模化养殖项目创业计划书
创业计划书Business Plan项目负责人：十里桃花联系电话：139XXXXXXXX联系地址：成都市高新区小龙虾规模化养殖项目小龙虾规模化养殖项目第一章项目概况1.1项目概况1.1.1项目名称：XX县XX乡XX村龙虾规模化养殖项目1.1.2项目实施地点：XX县XX乡XX村1.1.3 项目规模：实现龙虾规模化养殖，建设专业龙虾养殖塘150亩，实现龙虾年产值150000斤，种虾年产值70000斤。
1.1.4 项目总投资：项目总投资200万元人民币。
1.2 项目提出背景：XX素有“不是江南，胜似江南”的美誉，水资源丰富，水质良好有着养殖龙虾独天得厚的条件，且XX及周边地区自然条件优越，气候温和湿润，土壤得天独厚；我们县的沟塘水资源利用率极低，发展该项目对我县水资源利用和提高就业率，有着重大意义。
淡水龙虾因其个体大、内质鲜美而被誉为虾中之王，既有较高的观赏价值，又有很好的药用保健功能，是宴请的上等佳肴，因而深受人们的青睐，国内外市场供不应求，野生龙虾资源日渐枯竭 , 市场告急 !2006年全国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷，淡水龙虾有市无货，市场全面告急！北京、上海、广州、长沙、南京、武汉、重庆等地货源奇缺，价格持续上扬，全国市场将全面吃紧！靠野生资源供应是远远满足不了市场需求 , 因此 , 发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行 , 养殖前景非常广阔！2005 年，随着安徽第一个施行在 4 月份之前禁止捕捞野生龙虾的开始，全国野生龙虾资源已渐枯竭的警报已经拉响。
该年6 月 28 日《北京晚报》报道“每年仅首都市场需求量即达上万吨，且货源奇缺，有价无货。
而供货渠道仅靠野生龙虾，只能满足市场需求的十分之一，推广、发展龙虾人工养殖已刻不容缓。
鉴于此，国家农业部、科技部有关单位已将龙虾人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业优化政策扶持。
在党的十六大会议和近几次人代会上，党中央、国务院对“农民增收”问题表示了极大的关注，并向各级政府提出一定要解决好“农民增收”问题的殷切希望。
小龙虾养殖的创业计划书
小龙虾养殖的创业计划书一、创业背景小龙虾是中国江南地区的一种传统美食，而近年来，随着人们口味的多样化和生活水平的提高，小龙虾成为了非常受欢迎的美食。
因此，小龙虾的销量也呈现出了快速增长的态势。
此外，小龙虾的养殖成本低，市场成熟度高，且价格较为稳定，有着较高的经济回报。
因此，我决定在这个方向上进行创业，开展小龙虾养殖业务。
二、市场分析1.行业发展分析小龙虾的养殖业是一个处于迅速发展阶段的行业，由于小龙虾的价格适中，口感鲜美，因此非常受到消费者的喜爱。
在中国的南方地区，小龙虾的消费市场非常大，销售情况也非常理想，养殖户也有很大的空间和机会。
2.竞争分析目前，虽然小龙虾养殖业市场前景较为乐观，但竞争也非常激烈。
市场上主要竞争对手包括一些规模较大的养殖户以及其他大型养殖企业。
他们拥有较为完善的生产设备、优质的养殖技术以及稳定的销售渠道，对我们造成了一定的竞争压力。
3.市场需求随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，小龙虾市场需求呈现出了逐年增长的趋势。
人们对于小龙虾的需求主要集中于节假日和宴席用餐时，市场需求量大，有利于推动养殖业的发展。
三、业务定位我们计划将小龙虾养殖业务定位为一家专业从事小龙虾养殖、加工和销售的综合型企业。
我们致力于打造自己的养殖基地和销售网络，以实现小龙虾养殖项目的可持续发展。
四、经营管理1.核心竞争力我们将通过引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率，保障小龙虾的品质和产量；通过完善的销售网络和服务，拓展市场份额，提高品牌知名度。
通过不断的创新和精益求精，提高企业的核心竞争力。
2.管理团队我们拟聘请一支经验丰富的管理团队，拥有丰富的养殖经验和销售渠道。
并且会为员工提供专业的培训和发展机会，激发员工的创造力和团队合作精神，形成一支高效的管理团队。
3.产品服务我们将侧重于小龙虾的品质和安全，严格按照标准化生产流程进行养殖，保障产品的品质和安全，提供给消费者安全、健康的小龙虾产品。
同时，我们也将提供多样化的产品服务，以满足不同消费群体的需求。
小龙虾养殖创业计划书
小龙虾养殖创业计划书一、项目概述本项目涉及小龙虾的养殖、销售和加工，旨在打造一条完整的小龙虾产业链。
二、市场分析小龙虾是我国南方地区的传统美食，也是近年来风靡全国的新兴美食。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化发展，小龙虾的市场需求在不断扩大。
目前，小龙虾主要以野生资源为主，随着过度捕捞和开发，小龙虾的自然资源越来越少。
同时，野生小龙虾受季节和环境的影响，产量也不稳定。
因此，发展小龙虾养殖可以满足市场需求，促进小龙虾产业的健康发展。
三、投资分析本项目总投资额为XXX万元，主要包括固定资产投资、运营资金和预留风险基金。
投资回报期为X年，预计年收益率为XX%。
1. 固定资产投资：包括养殖场建设、养殖设备、加工设备等，共计XXX万元。
2. 运营资金：包括购买小龙虾种苗、饲料、化验、劳务等费用，共计XXX万元。
3. 风险基金：为避免项目经营中可能出现的不可预见的损失，预留10%的风险基金，共计XXX万元。
四、运营计划1. 养殖环境建设选择适合小龙虾生长的区域建设养殖场，根据当地气候、水质等情况选择合适的小龙虾品种。
兴建标准化养殖场，保证小龙虾养殖环境的卫生、生态性和养殖效益。
2. 种苗培育选用优良品质的小龙虾种苗，并进行科学的养殖和管理，确保种苗的健康成长。
3. 养殖管理在养殖过程中，控制养殖密度、饲料投喂量、换水频率等，保持水质清洁，减少疾病发生，提高小龙虾的成活率和质量。
4. 加工销售将养殖出的小龙虾进行初步加工，选择优质的销售渠道，开展线上、线下销售，满足不同层次消费者的需求。
五、风险预测1. 市场风险：随着小龙虾市场竞争的加剧，价格波动、市场需求等不稳定情况会对项目的发展带来不确定因素。
2. 自然环境风险：自然灾害、水质污染等因素会对项目的养殖效益造成影响。
3. 产业链风险：若产业链中的环节不具备可持续性，将会对项目的运营造成重大影响。
六、社会效益养殖出的小龙虾将为当地增加就业机会，提供可靠的农村致富渠道；同时，发展小龙虾产业可以促进当地的经济发展，为全社会提供更丰富的饮食文化。
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小龙虾养殖项目创业计划书(本文为Word格式，下载后可自由编辑)目录第一章概述 -----------------------------4 1.1 项目概况 ----------------------------4 1.2 建设单位基本情况 --------------------4 1.3 研究范围 ----------------------------7 第二章项目背景及建设的必要性 -----------7 2.1 项目背景 ----------------------------7 2.2 项目编制依据 ------------------------8 2.3 项目建设的必要性 --------------------8 第三章项目实施条件分析 ----------------10 3.1 基础设施优势 -----------------------10 3.2 地理位置优势 -----------------------10 3.3 气候条件优势 -----------------------11 3.4 水产科技优势 -----------------------11 3.5 集团综合优势 -----------------------11 第四章主要建设内容及工程方案 -----------11 4.1 主要建设内容 ------------------------11 4.2 小龙虾生存水体及水质要求 ------------13 4.3 生物浮岛技术 ------------------------13 4.4 挺水植物 ----------------------------14 4.5 废水回用系统 ------------------------154.6 工程方案 ----------------------------15 第五章项目组织与实施计划 ---------------165.1 组织管理 ----------------------------16 5.2 建设管理 ----------------------------17 5.3 施工管理 ----------------------------17 5.4 劳动安全 ----------------------------18 5.5 工程实施计划 ------------------------18 第六章投资估算及资金筹措 ---------------186.1 投资估算 ----------------------------18 6.2 资金筹措 ----------------------------21 第七章财务评价和社会效益评价 -----------217.1 财务评价 ----------------------------21 7.2 社会效益评价 ------------------------23 第八章风险评估 -------------------------23第一章概述1.1 项目概况1.1.1 项目名称小龙虾养殖设施化示范工程。
1.1.2 项目性质新建。
1.1.3 项目实施单位某某农业集团有限公司。
1.1.4 项目建设地点某某镇某某村。
1.1.5 项目建设内容及规模300亩小龙虾养殖清洁化、设施化。
1.1.6 项目投资项目总投资350万元。
1.1.7 资金来源企业自筹200万元，申请某某市财政补贴150万元。
1.2 建设单位基本情况某某某某农业集团有限公司成立于2008年9月，是按照现代企业制度建立的股份制企业。
根据农业产业化发展思路，引进加拿大、台湾地区高效设施农业经营和管理的先进模式，将发展蔬菜产业化作为切入点，重点瞄准某某市的“菜篮子”工程。
在市、区政府相关部门领导大力支持下，取得了快速发展的良好成绩及持续力。
集团与某某市农业局签订了十年的以“江城菜芯”为主打产品协作协议，并以此带动其它农副产品安全有序地进入某某市场及各大超市，由于对所销售的农产品实施标准化生产，进行全程质量安全监控，一方面得到了广大农民的支持与理解，提高了农产品的附加值，给农民带来了看得见、拿得到的经济收入；另一方面，为集团的客户提供了有竞争力的合格商品，其经济效益得到了基本保证。
集团现形成了蔬菜种植加工基地、蔬菜批发配送中心、商务娱乐休闲山庄、农业设施建设工程等四大核心产业，累计资产总投入1.5亿元，年综合收入21800万元，年创利税1700万元，被某某市政府授予“农业产业化重点龙头企业”。
集团2013年建成1500亩某某某某生态庄园、800亩某某村设施蔬菜基地、2100亩永立村设施蔬菜基地，在建1000亩省级河蟹黄颡鱼套养示范基地、300亩某某村小龙虾养殖设施化示范工程。
企业概况1.3 研究范围（1）项目建设单位基本情况（2 ）项目背景及建设的必要性（3）项目实施条件（4）工程方案（5）项目组织与实施计划（6）投资估算与资金来源（7）财务、社会效益与环境效益评价第二章项目背景及建设的必要性2.1 项目背景某某号称“千湖之省”，水产养殖历史悠久，淡水养殖位居全国前列。
在总产量保持快速增长的同时，水产养殖的产业结构了在不断变化，由“数量主导型”的常规水产品为主向“质量效能型”的名特优新产品转型，推进渔业产业化、设施化进程，提升产业档次和经济效益，发展满足消费者不断增长的名特优新和出口需求水产品，推行小龙虾养殖设施化示范工程建设，符合《国家产业结构调整指导》中关于加快水产业可持续发展的相关要求。
某某省委、省政府在“十二五”规划中提出了水产业要成为农民增收致富的新亮点，发展壮大小龙虾养殖业，充分发挥某某区水产养殖的综合优势。
小龙虾原产北美州，二战后由日本传入中国，现广泛分布于长江中下游各省市。
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%-20%左右，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量高于其它食品。
另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
小龙虾抗病能力强、杂食、食量小、管理简单，便于养殖，其总体效益是传统水产养殖品种的2倍，因而倍受人们青睐。
在小龙虾养殖过程中，存在养殖水体水质恶化、养殖废水排放污染环境、设施化程度不高的问题，本项目实施目标就是实现养殖水体水质清洁化、养殖过程设施化，提高小龙虾特种水产养殖的科技水平。
2.2 项目编制依据（1）《某某省经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（2）《某某市经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（3）《无公害食品淡水养殖用水水质标准》NY5051-2001 （4）《无公害食品渔用药物使用准则》NY5071-2002 （5）《无公害食品水产品中渔药残留限量》NY5070-2002 2.3 项目建设的必要性2.3.1 项目建设是发展小龙虾特种水产养殖业，通过设施化处理，采用清洁养殖进水、清洁养殖出水方式，达到清水养殖标准，保证水环境及水产品食品安全。
水产养殖的废水主要有：（1）有机物养殖水体中的有机物主要由残饵、浮游生物的代谢产物及养殖动物的排泄物分解产生，水体中有机物含量过高时常造成水质恶化，导致鱼类生长缓慢，甚至死亡或泛池。
水体中COD太高（超过13mg/L)是引起小龙虾病毒病爆发及流行的主要原因之一。
（2）氨氮各种水产养殖系统中，以饲料或营养元素的形式投入到养殖水体中的氮和磷分别只有25%和17.4%左右被鱼同化，这表明养殖水体中氮的负荷是由鱼吸收氮以后的排泄物和没有被消耗的饲料降解造成的。
水体中的氨主要以NH4+和非离子化NH3两种形式存在，PH值越高，则以NH3形式存在，其毒性更强。
养殖水体中NH4+为主要形式存在时，水性偏酸，其毒性表现在鱼的免疫性受迫，具体症状是鱼极度活跃或抽搐，失去平衡，无生气或昏迷。
总氨是密集型水产养殖系统中最为关键的控制参数，当总氨的含量超过0.5mg/L时，对鱼有毒副作用，而且鱼类不能长时间生活在总氨含量超过0.5mg/L的水体中。
总氨通常通过硝化菌的硝化作用被转化为NH3-N形式存在，硝化作用一般可通过各种生物滤器来完成。
（3）NH2-N及其它在最佳状态下，硝化细菌对亚硝酸盐的氧化速率是亚硝化细菌对氨的氧化速率的10倍，因面硝化菌和亚硝化菌在低DO质量分数下所受抑制的不同会引起亚硝酸盐的积累。
NH2-N对鱼类有很强的毒性，NH2-N的存在导致鱼、虾血液中的亚铁血红蛋白被氧化为高铁血红蛋白，而后者不能运载氧气，从而抑制血液的载氧功能，造成组织缺氧，鱼类摄食能力降低甚至死亡，一般鱼类对NH2-N的耐受质量分数远低于1mg/L，因而应避免它在养殖水体中的积累。
通常NH2-N通过兼性厌氧反硝化菌在缺氧且有碳源存在的条件下转化为氮气得到支除。
相对来说鱼类对NH3-的耐受力较大，但是当NH3-的质量分数大于其它营养元素时，富营养化以及与此相关的藻类水华将造成严重的环境问题。
项目建设可以彻底将养殖水体中的氨氮、总磷和有机物转化为无害的绿色植物，循环使用水资源。
2.3.2 项目建设对小龙虾清洁化、设施化、科学化养殖具有示范作用，提高农户水产养殖科技水平，指导当地小龙虾家庭农场养殖。
2.3.3 项目建设是增加就业，扩大内需，构建和谐社会的需要。
可带动5户小龙虾养殖家庭农场，100户农民进入产业链条并为其提供原材料，从而增加收入。
第三章项目实施条件分析3.1 基础设施优势2010年项目区进行了国家农业综合开发建设，沟港路渠等基础设施已基本配套,形成了以引水、提水、排水相结合的灌排体系；3.2 地理位置优势项目区位于106国道和318国道交汇处的某某镇，毗邻某某绕城高速、京九铁路，交通极为便利。
3.3 气候条件优势项目区属于亚热带地区，四季分明，有举水河水系，水资源丰富，兼有我国南北两大气候特点，雨热同步。
充沛的光、热、水等自然资源为水产养殖提供了优越的条件。
3.4 水产科技优势省、市水产研究所、华中农业大学水产学院等科研机构及院校为水产养殖发展提供了有力的科技力量支持。
3.5 集团综合优势发挥集团龙头企业整体综合优势，尤其是集团农产品营销体系完备的优势，对项目区提供了有效的市场保证基础。
第四章主要建设内容及工程方案4.1 主要建设内容根据小龙虾养殖技术发展趋式，比照国内外水产养殖废水处理经验，本项目生物浮岛技术，采用配套设施，达到清水生态化养殖和设施化生产的目的，保证水环境和水产食品安全。
4.1.1 水利配套设施（1）进水渠1KM;（2）排水渠1KM;（3）进排水管0.5KM;（4）闸口8座。
4.1.2 养殖塘（1）标准化虾池260亩；（2）饵料培养池4亩；（3）种虾培养池3亩；（4）越冬池2亩；（5）产卵池100㎡；（6）孵化池100㎡；（7）育苗池1亩；（8）暂存池2亩。