水飞蓟栽培中应掌握的关键技术
水飞蓟高产栽培技术
水飞蓟高产栽培技术摘要从选地、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面介绍了水飞蓟高产栽培技术，以供水飞蓟种植户参考。
关键词水飞蓟；高产；栽培技术水飞蓟，俗称水飞雉、奶蓟、老鼠勒等，菊科水飞蓟属，原产于南欧、北非，我国东北、华北、西北都有引种。
水飞蓟为一年生草本植物，株高1~1.5m，直立，有分枝，茎杆有棱不倒伏，叶片肥大，莲座状，椭圆披针形，叶长30~50cm，宽10~20cm，羽状深裂，缘齿有硬刺，叶上布满白色斑纹，叶背有短毛；头状花序，直径4~6cm，顶生单出，为有限开花习性，通常为淡紫色和白色2种，花丝管状，两性花，花冠管圆柱形，先端开裂白色肥大，花药合生，围绕花柱。
稀植花期长1个月，密植花期长1周左右。
种子长卵形，瘦果，长7mm，宽3~4mm，顶端突出，一侧稍凸，黑褐色、黑灰色和白色3种；表皮光亮有条纹，根系发达，主根长40cm，最长可达80cm，侧根较细，由主根分生。
水飞蓟可入药，是肝胆病症用药的主要原料；茎、叶、杆可以做牲畜饲料。
由于水飞蓟氮、磷、钾含量高，因此可用作绿肥，1hm2水飞蓟茎杆可抵得上90t 猪粪和150t牛粪。
种植水飞蓟是调整产业结构、发展农村经济、促进农民增收的重要途径。
现将水飞蓟高产栽培技术介绍如下。
1选地水飞蓟适应性强，对土壤要求不严格，耐瘠薄耐盐碱，一般荒原、荒滩地区均可种植，但不能选择低洼积水地块，否则会不利于生长，造成减产。
还可选择地头、地边、林边、沟边、路边等种植。
2整地将土地深翻，深松一遍，深度超过30cm，耙两遍，使土壤细碎，疏松，整平耙细，达到播种状态。
然后起垄夹肥，垄距60~70cm，垄高20~30cm。
3施肥以有机肥为主，在整地的同时将有机肥60t/hm2、磷酸二铵225kg/hm2、尿素120kg/hm2，施入20~30cm深的土中。
4播种水飞蓟5月10~15日播种，播种前，选择粒大、饱满、色黑无病、发芽率高的优良品种，用0.3%多菌灵或退菌特拌种防病。
水飞蓟栽培技术论文
关于水飞蓟栽培技术的探讨【摘要】由于水飞蓟市场需求量及价格的增加，因此，必须对水飞蓟栽培管理技术措施进行研究，使种植户得到较高的经济效益。
【关键词】水飞蓟；栽培技术；高产高效近年来，由于水飞蓟市场需求量增加，经济效益非常可观，使水飞蓟的种植面积不断扩大。
因此有必要对水飞蓟栽培管理进行调查研究，取得的初步经验介绍给广大的种植户。
0.简介水飞蓟别名水飞雉.奶蓟.老鼠勒.乳蓟子。
为蓟科水飞蓟属植物，以廋果入药。
在东北地区栽培历史较短，但由于其药用价值较高，越发受到种植户的重视。
水飞蓟在南方栽培主要是秋播，亩保苗800株，生长一个时期后越冬，第二年重新发芽，主要靠分枝，最多可分枝出60个桃，亩产量在150公斤左右，多为人工摘桃。
在东北寒地栽培主要是靠种子春播秋实，一般栽培亩产在40—150公斤之间，产量幅度较大主要受栽培水平的限制。
水飞蓟种子千粒重一般在27—34克，种子正常呈黑褐色，多因感染菌核病而变白色或粉红色，种子含油率较高，耐低温，第二年入土后主要水分适宜一般均可发芽，可在春季早期播种。
1.水飞蓟主要农业技术栽培措施研究1.1水飞蓟的选地与整地水飞蓟对土壤要求并不严格，一般土壤都可种植，但水飞蓟怕涝，因此要选在岗坡地为好。
轮作前茬以小麦.玉米等禾本科作物为宜，其次是大豆茬，但前茬施用普施特.虎威.豆黄隆的地号不能种植水飞蓟。
耕作整地以伏秋整地为好，要浅翻深松土壤，这样能切断深根性杂草，特别是苣卖菜.刺菜较多的地号，便于后期田间管理。
最好秋起垄，使土壤蓄水保墒，以保证播种后一次保全苗。
也可在玉米茬原垄卡种水飞蓟，特点是墒情好，利于保苗，且成本低。
1.2水飞蓟的播种1.2.1种子处理种子要风选或筛选，除去瘪种子，用种子量的1%玉米种衣剂进行拌种。
1.2.2适宜的播种期本地区水飞蓟的适宜播期一般在4月10—20日，适期播种有利于蹲苗，根系发达及早进入生殖生长，且产量高，8月1日前就可收获。
晚播营养生长过旺，植株易徒长，成熟晚产量低。
水飞蓟的栽培技术
水飞蓟的经济价值
药用价值
水飞蓟是一种药用植物，其种子含有丰富的黄酮类化合物 和水飞蓟素等活性成分，具有保肝、抗氧化的功效，常用 于治疗肝炎、肝硬化等疾病。
食用价值
水飞蓟的嫩叶和花可以作为蔬菜食用，口感清香，营养丰 富。
生态价值
水飞蓟是一种优良的绿肥植物，可以改善土壤质量，增加 土壤肥力。
02
水飞蓟的栽培条件
土壤条件
土壤类型
水飞蓟适应性强，可在多种土壤 类型中生长，但以土层深厚、土 质疏松、通气良好的砂质壤土为
佳。
土壤pH值
水飞蓟适宜生长在微酸至中性土壤 中，pH值在6.5-7.5之间。
土壤肥力
土壤有机质含量丰富，富含氮、磷、 钾等营养元素，有利于水飞蓟的生 长。
气候条件
1 2
温度
水飞蓟耐寒，适宜生长温度为15-25℃，气温低 于10℃生长缓慢，气温低于5℃易受冻害。
施肥
根据水飞蓟生长需要，适 量追施氮、磷、钾等肥料， 促进植株生长。
灌溉
保持土壤湿润，特别是在 干旱季节，应及时灌溉。
病虫害防治
病害
常见的病害有锈病、白粉病等，可采取药剂防治或农业防治措施。
虫害
常见的虫害有蚜虫、蓟马等，可采取生物防治或化学防治措施。
04
水飞蓟的采收与加工
采收时间与方法
采收时间
05
水飞蓟的市场前景与经 济效益
市场前景
需求增长
随着人们对水飞蓟保健功能的认识加深，其市场 需求呈现逐年增长趋势。
出口潜力
我国水飞蓟产量占全球90%以上，具有较大的出 口潜力。
产业链延伸
水飞蓟的产业链可延Hale Waihona Puke 至保健品、药品等领域， 市场空间广阔。
水飞蓟栽培技术
水飞蓟栽培技术 2007-3-12 8:38:00点击418次【字体：小中大】（一）选地水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。
因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然屏障最好的作物。
宜选开荒地、废弃地、土壤肥力较差的地块，不能选择低洼积水地块。
机械种收作业的，应选较平整的地块。
（二）整地水飞蓟生长繁茂，瘠薄地块，整地时６６７㎡施有机肥４０００kg，磷酸二胺15kg。
尿素８kg撒散均匀，翻拌与２０-３０cm深的土层中。
要求土壤细碎，以利出苗。
在地边、沟边种植，可垄距６０-７０cm，起4-６条大垄，大面积种植垄距６５-７０cm。
（三）栽培方法１. 播种（１）选种：选粒大、饱满、色黑、无病虫害、发芽率高的种子。
（２）种子处理：用０.３％的多菌灵或退菌特拌种防病，虫害多的地块可用辛硫磷拌种防虫。
（３）播期：水飞蓟种子和幼苗不怕冻，可顶浆播种，种完小麦就可以种它，黑龙江省南部在４月上旬，北部在４月下旬。
适期早播，利于水飞蓟先扎根，后长苗，根条发达，苗齐苗旺，提高产量。
但也不能过早，过早地冻播种达不到深度，地温低，出苗慢，不利保苗。
黑龙江省北部可在５月末进行机械播种，但要保证密度，以促熟期提前。
此期播种的一般在８月末９月初成熟，有利于躲过雨季，提高质量。
（４）播种方法a.直播。
人工垄上刨坑，埯距２０-３０cm，深度约８-１０cm，每穴施磷酸二胺３g，覆土４cm，然后每埯播种３-４粒，再覆土３-４cm。
如果天气干旱，可以座水播种，一般６６７㎡播量０.５kg左右。
也可以人工在垄上搂沟，施肥覆土，播种，种子间距３-５cm，播后覆土３-４cm。
b.机械播种。
用大豆精量点播机进行垄上直接播种。
施肥箱播肥量控制在６６７㎡施磷酸二胺１５kg以内，每1份种子拌1.5倍炒熟的小麦，要拌均匀直接播种，一般667㎡用种子0.5kg，用熟小麦0.75kg。
寒地水飞蓟高产栽培技术
有 的地 区借用其浑身硬刺 ，做围栏作物使用。水
飞蓟是 短 日照作 物 ，幼 苗 耐 低 温 ，适 合 黑龙 江省
率高 的种 子 ，最 好 是 德 国二 代 水 飞 蓟 籽 ，或 跨 纬 度轮换 一代 种子 （ 异地 交换一 下 ） ，产量 和 品质都 会有 较大 的提高 ，不要 自留 自种 ，以免 种子 退化 ，
或其 它杀虫 剂拌种 ，防治地下 害虫 。
４ 播 期
４ １ 播种 时期 ．
盐碱地、山地均能正常生长。选择开荒地、废弃 地 、土壤 肥 力 较 差 的 地 块 等 ，如 果 选 用 已耕 地 ，
那 是再好 不 过 了 ，不 能 选 择低 洼 积 水地 块 ，对 于 残 留广灭 灵 、普施 特等 药害严 重 的地 块不 能种植 。 因水 飞蓟 的收 获 难度 较 大 ，采 取 人工 收 获 时 ，应 选择 地头 、地 边 、路 边 种植 ，便 于收 获 ，也 可 以 与矮 杆作 物 实行 ２ ：４或 ４ ：６间作 ，有 利 于 人 工 采 收作业 ；如果采 取机 械收 获 ，应选 择 面积较大 、
水飞 蓟 的籽粒 含 油 量 ２ ８～３ ％，是肝 、胆 病 ０ 症 用 药植 物 原 药 材 ；茎 叶可 做 牲 畜 的饲 料 ；花期 为优质 蜜 源 植 物 ；幼苗 期 可 做菜 食 用 ；由于水 飞 蓟 植 物氮 、磷 、钾含 量高 ，因此 ，可用 做绿肥 用 ；
３ 选 种及 种 子 处 理
农 业 与 技 术
２ １ ２月 ・ ４・ ０ １年 ５
期集 中 ，缩 短 收获期 ，增 产 幅度达 到 １ ０～２ ％ 左 ０
５ 播 种 方 法
５ １ 垄 上 埯 种 ．
北方地区水飞蓟关键栽培管理技术
北方地区水飞蓟关键栽培管理技术水飞蓟属于菊科植物，别名水飞雉、奶蓟、乳蓟子等。
以果实入药，性味苦，主要含黄酮、醇类化合物，含水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟复合物等成分，统称水飞蓟素，主治急性或慢性肝病，具有清热解毒、保肝利胆之功效。
水飞蓟千粒重约20～28 g，籽粒正常呈黑褐色，多因感染菌核病而变白色或粉红色。
水飞蓟含油量比较高，抗旱、抗寒力量强，播种后水分相宜均可发芽。
以下介绍水飞蓟关键栽培技术。
1 地块选择与备料1.1 种植地块水飞蓟对土壤要求不严格，在荒地、林边、沟旁、山坡等地均能生长；水飞蓟怕涝，因此要选择排水良好的地块，平地最好。
药物残留对水飞蓟生长影响较大，前茬施用过高残留、残效期长的农药如虎威、普施特、绿磺隆、豆磺隆等药剂的地块，不能种植水飞蓟。
1.2 种子选择选择粒大、色黑、饱满、无病害、发芽率高的种子，千粒重要达到25 g以上，以保证出苗后长势整齐全都。
异地调种最佳，假如其次年留种，最好进行人工筛选，割晒后摘取成熟度最好的籽粒。
1.3 施肥用量水飞蓟适应力量很强，但施肥过少会影响分枝和千粒重，产量削减，也不宜施肥量过多，尤其是氮肥施入过多，会造成贪青晚熟，易感染菌核病害。
实际生产中要依据地力状况确定施肥量。
一般地力每667 m2可施底肥二铵4～5 kg、硫酸钾3～5 kg、复合肥10～15 kg、硼肥150 g。
2 播种时间与方法2.1 播种时间水飞蓟种子和幼苗耐寒力量强，适时早播好处多，不仅利于秧苗早扎根、根系发达，苗齐苗壮，而且能够避开播种过晚造成的植株徒长、成熟较晚、千粒重低、易患病害的风险。
北方地区水飞蓟播种时间与玉米、大豆播种时间同步即可。
2.2 播种方法水飞蓟播种密度要因地制宜，栽培密度可掌握在3 000～20 000株/667 m2，肥力好的地块密度可掌握在3 000～6 000株，肥力差的地块掌握在6 000～20 000株。
对于大面积种植利用机械化一次性采收的地块，尽量实行密植，这样可削减侧桃量，保证主桃果实成熟全都、商品性好。
水飞蓟栽培技巧[精品]
![水飞蓟栽培技巧[精品]](https://img.taocdn.com/s3/m/15652f08c4da50e2524de518964bcf84b9d52d18.png)
水飞蓟栽培技术水飞蓟为菊科、水飞蓟属，一年生草本植物，以瘦果入药，水飞蓟株高100厘米左右,花期6～7月，果熟期7～8月。
喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。
抗旱抗寒能力强。
栽培技术措施1.选地、整地、施肥水飞蓟宜选择地势高，土质肥沃，排水良好的沙壤土。
选择没有喷施农药的大豆茬、玉米茬等岗地块种植。
前茬大豆喷普施特、豆磺隆、豆草除农药的三年不能种水飞蓟。
涝洼、积水地块不能选种水飞蓟，以免倒伏患病（软腐病）发生。
将选好的地块秋深翻，耙平随即起垅保墒，以达待播状态。
整地时每亩施基肥：厩肥2000公斤、磷酸二铵10～15公斤，尿素8～12公斤、硫酸钾或氯化钾5公斤。
前茬若是大豆茬，施肥量可相应减少，参考施肥量：尿素2公斤/亩，磷酸二铵5公斤/亩，也可不施钾肥。
2.播种播期：4月初～5月初。
播量：0.5～1公斤/亩（人工播种量稍大），保苗4000～6000株/亩。
播晚了易导致后期疯长，播早了导致矮化。
选择粒大、饱满、色黑无病、芽率高的优质种子。
播种前用0.3％多菌灵（或大豆种衣剂）拌种包衣防病。
采用精密机械点播或四轮拖拉机开沟，2～3厘米深的浅沟，人工点葫芦点籽，将种子均匀播入，覆土耧平，稍加踩压，如土地湿润可不浇水。
行距65厘米，株距18厘米。
精密机械点播常用的是气吸式大豆点播机。
3.田间管理①苗出齐后（2叶期）首先深松一次，然后铲除杂草，既利苗生长，又土壤肥跃、疏松，通风透气性佳，也可储水；②间苗、定苗：当幼苗长至4片真叶时，进行间苗，每穴可留2株；当长至5～6片叶时，或株高6～10厘米时进行定苗，以株距18～20厘米定植，每株留壮苗1株；③中耕除草:在幼苗和基生叶生长期可除草2～3次。
苗期可喷拿普净、高效盖草能除草；④追肥：定植后和花蕾生长期可进行追肥，一般用尿素10～15公斤/亩，可同时喷洒磷酸二氢钾溶液，15天喷一次，连续3次，以增加果重。
每次施入尿素10公斤/亩，还应加施钾肥，加氯化钾1公斤/亩；⑤灌溉：植物孕蕾期间，最需要水分，天旱要注意浇水，及时灌溉；开花结实期，可根据情况适当灌溉，雨季要注意排水；⑥7月初再最后耥一次（如果进不去地可免耥），可喷施叶面肥。
水飞蓟机械化栽培技术
） 免耕 播 种 机 进 行 垄 上 精 量 播 种 ， 播种用美国产大平原 （ 垄 上 播 ３ 行， 小行距２ １ Ｐ ８ ２． ５ ｃ ｍ。 一 般 每 公 Ｙ － ， 播后及时镇压 ， 顷播种子 ８～１ 以提高土壤墒情 ， 确保苗齐苗壮 。 ０ ｋ ｇ
水飞蓟为菊科水飞蓟属， 一年生草本， 是一种用途广泛的植物， 其种子提取物水飞蓟素是一种亲脂 性、 类黄酮木酯素的混合物， 是一种抗氧化剂， 能够减少自由基的产生， 抑制脂质过氧化反应， 并具有 抗纤维化的活性， 能保护肝细胞膜， 还能通过阻断毒素与肝细胞膜上受体的结合而起到抗毒作用。水 飞蓟属直根系植物， 根系发达， 生长周期短， 适合机械化栽培， 海伦农场已经实现了水飞蓟的栽培全程 机械化。
４ 田间管理
定苗 １～２ 片真叶时间苗 ， 把苗间成单株 ， 定苗时人工浅锄杂草 。 要把特 ａ ． ３～４ 片真叶时定苗 。 间苗 、 大苗和极小苗间掉 ， 以利于成熟期一致 ， 便于机械收获 。 中耕除草 要及时进行中耕除草 ， 幼苗 ２～３ 片叶时及时深松 ， 达到放寒增温 蓄 水 的 目 的 ， 据 地 情、 苗 ｂ．
·２ 总第 ４ ０ １ ４ 年第 １ １期（ ２ ４期） ０· 现代化农业 ２
水飞蓟机械化栽培技术
王君禹 ， 彭小龙 ， 曾庆吉 ， 徐慧昌
） （ 黑龙江 海伦 １ 黑 龙 江省 海 伦 农 场 ， ５ ２ ３ ６ ５
（ ） 黑 龙 江省 八五 七 农 场 ， 黑龙江 密山 １ ５ ８ ３ ２ ２
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水飞蓟栽培中应掌握的关键技术
水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。
因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然选择低洼积水地块。
水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、老鼠勒、乳蓟子。
为蓟科水飞蓟属植物水飞蓟，以瘦果入药。
水飞蓟栽培应掌握以下关键技术：
一、选地
水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。
因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然选择低洼积水地块。
机械种收作业的，应选较平整的地块。
二、整地
水飞蓟生长繁茂，瘠薄地块，整地时667平方米施有机肥4000kg，磷酸二铵15kg，尿素8kg撒散均匀，翻拌于20—30cm深的土层中。
要求土壤细碎，以利出苗。
在地边、沟边种植，可垄距60—70cm，起4—6条垄，大面积种植垄距65—70cm。
三、栽培方法
一、播种
1、选种选粒大、饱满、色黑、无病虫害、发芽率高的种子。
2、种子处理用0.3%的多菌灵或退菌特拌种防病，虫害多的地块可用辛硫磷拌种防虫。
3、播期水飞蓟种子和幼苗不怕冻，可顶浆播种，种完小麦就可以种它，黑龙江省南部在4月上旬，北部在4月下旬。
适期早播，利于水飞蓟先扎根，后长苗，根条发达，苗齐苗旺，提高产量。
但也不能过早，过早地冻种达不到深度，地温低，出苗慢，不利保苗。
4、播种方法
1、直播。
人工垄上刨坑，埯坑20—30cm，深度约8—10cm，每穴施磷酸二铵3g，覆土4cm，然后每埯播种3—4粒，再覆土3—4cm。
如果天气干旱，可以座水播种，一般667平方米播量0.5kg左右。
也可人工在垄上搂沟，施肥覆土，播种，种子间距3—5cm，播后覆土3—4cm。
2、机械播种。
用大豆精量点播机进行垄上直接播种。
施肥箱播肥量控制在667平方米施磷酸二铵15kg以内，每1份种子拌1.5倍炒熟的小麦，要拉开均匀直接播种，一般667平方米用种子0.5kg，用熟小麦0.75kg。
西部地区也可用播种机平播，行距60cm，株距3—5cm，667平方米用种子量0.6kg。
3、育苗。
做120cm宽的苗床，667平方米施有机肥5000kg，磷酸二铵15kg，均匀拌入床中。
在床上按10cm行距开沟4cm深，以种距2cm撒播，然后覆土、浇水、盖小拱棚。
水飞蓟出苗后要注意经常清除杂草。
也可在塑料棚中用育苗秧盘育苗，每穴位放种子2—3粒。
4、移栽。
可在5月初移入田间。
在垄上按株距20—30cm刨埯，
埯施尿素1g拌入土中，放苗、盖土、浇水，然后再覆土。
因水飞蓟是直根系，起苗时要深挖多带土，苗不能过大。
移栽的分枝少，密度可适当加大，每埯可栽2—3株。
5、密度。
在一般栽培条件下，生产田667平方米保苗2000—5000株。
在较肥沃土地上黑龙江省南部667平方米保苗2000株左右，中部3100株左右，北部4500株左右，在黄土、沙土等瘠薄土地上黑龙江省南部667平方米保苗3000株左右，中部4200株左右，北部5500株左右。
如果播期延后，密度还要增加。
机械大面积收获的在中、北部地区，5月20日至6月5日播种的，667平方米保苗可增加到1.2万—1.5万株。