豆腐坊创业计划书复习进程
小豆腐店创业计划书范文
小豆腐店创业计划书范文一、创业背景随着人们生活水平的提高，饮食需求也逐渐趋于多样化和健康化。
豆腐作为一种传统的健康食材，富含优质蛋白质和植物性脂肪，被越来越多的人所喜爱。
而传统豆腐生产模式中的小豆腐店，为消费者提供了方便快捷的购买途径，并在口感和质量上有着一定优势，备受欢迎。
因此，在这样一个市场环境下，开一家小豆腐店成为了一个具有发展前景的创业项目。
二、创业项目简介我们计划开设一家专业制作和销售传统豆腐和豆制品的小豆腐店。
主要经营产品包括各类口感鲜嫩、口味丰富的豆腐，如嫩豆腐、卤豆腐、香干、豆皮等，以及一些豆制品小吃，如豆腐脑、豆花等。
产品种类繁多，满足不同消费者的口味需求。
此外，我们还将推出一些创新产品，如素肉、素鱼等，以吸引更多的消费群体。
三、市场分析1.市场需求：豆腐是一种富含优质蛋白质、低脂肪的健康食品，受到越来越多人的喜爱。
而小豆腐店的优势在于口感鲜嫩、口味丰富，深受广大消费者的喜爱。
尤其是年轻人和上班族，由于工作繁忙，对于便捷、快捷的食品更为青睐，小豆腐店正好满足了这种需求。
2.市场竞争：当前市场上的小豆腐店大多规模较小，产品种类有限，经营方式比较传统。
在这样的市场环境下，我们将通过不断创新，推出更多口味新颖、创意十足的豆制品，提升产品的差异化竞争优势，从而吸引更多的消费者。
3.市场前景：随着消费需求的不断升级和卫生意识的提高，豆腐市场有望进一步扩大。
相信在我们专业化、差异化的经营模式下，小豆腐店将会有很好的发展前景。
四、经营模式1.产品策略：我们将主打口感鲜嫩、口味丰富的豆腐和豆制品，同时推出一些创新产品，以吸引更多消费者。
并且在原有的基础上，还将不断创新和优化产品，提升产品质量和口感。
2.销售渠道：除了线下门店销售外，我们还将开设线上销售渠道，如微信小程序、淘宝店铺等，以便更好地满足不同消费者的购买需求。
3.服务理念：我们将秉承“诚信经营、质量第一、顾客至上”的服务理念，提供优质的产品和服务，让每一位消费者满意而归。
豆腐店创业计划书怎么写
豆腐店创业计划书怎么写一、市场概况及分析豆腐是中国传统的食品之一，丰富的蛋白质和营养成分使得豆腐备受消费者青睐。
随着科技的发展，豆腐的制作工艺不断改进，味道和口感也变得更加丰富多样。
目前市场上豆腐制品的需求量逐渐增加，因此开设一家豆腐店具有很大的市场潜力。
据统计，中国豆腐制品市场规模呈逐年增长态势，根据市场调查数据显示，豆腐制品的年销售额在持续增长，在市场份额占较大份额。
而当前豆腐市场上，北方豆腐特别多，南北豆腐风味不同，进口豆腐也不少，但市场份额还是很小的。
二、创业方案1. 针对市场需求的定位本店将主要提供南方风味的豆腐制品，通过传统工艺与现代技术相结合，打造出口感鲜美的豆腐系列产品。
同时，为了满足消费者口味的多样性，我们也将推出一系列不同口味和风味的豆腐制品，以满足不同顾客的需求。
2. 产品定位：本店将主打新鲜现做的豆腐及相关豆制品，主打产品包括：原味豆腐、香辣豆腐、蒸酱豆腐、小排豆腐、糍粑豆腐等系列产品，同时也为客户提供特色豆制品、素菜、小吃、自制豆腐干、豆腐皮等。
3. 经营理念：本店将坚持以“食品安全与健康”为宗旨，秉承传统手工制作工艺，精选优质大豆，采用安全无添加的纯天然原料制作豆腐产品。
三、市场营销策略1. 宣传推广通过线上线下平台的宣传，如微信朋友圈、新浪微博、抖音、快手等短视频平台，提升品牌的知名度和美誉度。
2. 促销活动开业促销、满减优惠、新品试吃等促销活动，在开业初期进行活动吸引更多的顾客。
3. 服务质量店铺会注重服务质量，提供优质的豆制品及服务，以不断提升顾客的满意度，并吸引更多的忠实顾客。
4. 合作联盟与周边餐饮、咖啡店、美食街、农贸市场等商家展开合作，互相推广，形成互利共赢的合作伙伴关系。
四、经营模式1. 原料选购选择优质有机大豆为主要原料，严格控制原料和产品的安全和卫生标准。
2. 制作工艺采用传统手工制作工艺，确保产品的新鲜和美味。
3. 店内装修店内以蓝、白为主色调，简约清新，凸显豆制品的纯净和健康特性。
老豆腐店创业计划书
老豆腐店创业计划书老豆腐店是一种专门经营豆腐制品的小吃店，通常销售各种口味的豆腐和豆腐制品，如豆芽、豆腐脑、豆浆等。
随着人们对健康和营养需求的增加，豆腐作为一种低脂低热量的营养食品，受到了越来越多人的喜爱。
因此，老豆腐店在中国市场拥有着广阔的发展前景。
一、商业计划书1. 项目概述本项目旨在开设一家老豆腐店，主要经营各种口味的豆腐制品。
店铺位于市中心繁华地段，周围有大量居民和办公楼，客流量大，有利于吸引顾客。
店铺以传统手工制作的豆腐为主打产品，以健康、美味、环保为宗旨，力求让顾客品尝到最地道的传统豆腐美味。
2. 项目背景豆腐是中国人传统的食品之一，有着几千年的历史。
作为一种高蛋白、低脂肪的食物，豆腐备受人们推崇。
但是，在城市化和快节奏生活的影响下，传统的豆腐制作工艺逐渐消失，市场上的豆腐制品也逐渐走向工业化和标准化。
因此，我们希望通过开设一家老豆腐店，传承和弘扬传统的豆腐制作工艺，为顾客提供更加健康美味的豆腐制品。
3. 市场分析（1）市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对低脂高蛋白食品的需求逐渐增加，豆腐作为一种营养丰富的食品备受人们追捧。
同时，传统的豆腐制作工艺也受到越来越多人的青睐，因此市场需求巨大。
（2）竞争分析：目前市场上豆腐店数量众多，竞争激烈。
但是大部分豆腐店都以规模化、标准化和价格竞争为主，而忽略了产品质量和口味。
我们希望通过传统工艺和精选原料，打造出更加地道、健康、美味的豆腐制品，从而在市场中脱颖而出。
4. 经营范围（1）主营产品：豆腐、豆芽、豆腐脑、豆浆等豆腐制品。
（2）辅助产品：豆制品、豆浆、豆芽等。
（3）服务范围：堂食、外卖、自提等服务。
5. 营销策略（1）产品定位：以传统工艺和地道口味为核心，以健康、美味、环保为宗旨，让顾客品尝到最地道的传统豆腐美味。
（2）价格定位：价格合理，以中等价位为主，同时也提供高端产品以满足高端消费群体的需求。
（3）促销策略：开业时推出一系列优惠活动，吸引更多顾客。
豆腐创业计划书
豆腐创业计划书一、前言在当今的社会中，越来越多的人开始重视健康饮食，其中素食已成为一种时尚。
豆腐作为一种传统的大豆制品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是素食者的首选之一。
因此，开设一家豆腐加工厂，生产高品质的豆腐产品，深受消费者的喜爱。
本创业计划书将深入探讨豆腐加工厂的创业流程、市场分析、风险评估和运营计划。
二、项目概述本项目旨在建立一家高品质的豆腐加工厂，专注于生产各类豆腐制品，包括传统豆腐、豆腐皮、豆腐干等。
通过引进先进的生产设备和技术，确保产品的安全卫生和口感品质。
同时，我们将积极开发新产品，满足不同消费者的需求，开拓更广阔的市场。
三、市场分析1. 市场需求随着人们对健康饮食和素食的重视，豆腐制品越来越受到欢迎。
尤其是在城市中，快节奏的生活和健康意识的提高，使得豆腐成为了很多人的主要食品之一。
同时，传统豆腐的消费市场也在不断扩大，因为越来越多的人开始尝试新的吃法和健康饮食的概念。
2. 市场竞争豆腐加工行业竞争激烈，市场上已有不少品牌占据一定的市场份额。
但在竞争中，质量和口碑成为了最重要的因素。
因此，在市场中树立品牌形象，提供高品质的产品，是本项目的核心竞争力。
3. 潜在市场机会尽管市场上已有一些豆腐加工厂，但市场需求仍然在增长，尤其是一些新型豆腐制品的引入可能会创造新的市场机会。
此外，随着城市化进程的推进，农村市场也有望成为未来的潜在增长点。
四、技术与生产1. 生产工艺豆腐的生产工艺较为复杂，需要使用大量的水和有机豆蛋白。
常规的制作工艺包括豆浆制备、凝固、压制和包装等多个环节。
为了提高生产效率和产品品质，我们将引进先进的豆腐生产设备和工艺，确保产品的卫生安全和口感品质。
2. 原材料采购豆腐的主要原料是大豆和水，因此原材料的质量和供应是产品品质的重要保障。
我们将与当地的大豆种植基地建立合作关系，确保原材料的质量和稳定供应。
3. 产品研发在传统豆腐的基础上，我们将积极开发新型豆腐制品，满足不同消费者的需求。
豆腐店的创业计划书
豆腐店的创业计划书一、项目简介豆腐是一种传统的食品，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求。
我计划开设一家豆腐店，主要经营各种口味的豆腐制品，包括新鲜豆腐、干豆腐、豆腐皮等。
在这家豆腐店里，顾客可以品尝到地道的豆腐味道，同时也可以购买到优质的豆腐制品。
二、市场分析1. 行业概况豆腐是一种传统的中国食品，历史悠久，深受人们喜爱。
如今，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，豆腐成为了一种受欢迎的健康食品。
目前，豆腐市场需求旺盛，具有广阔的发展空间。
2. 市场需求随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，豆腐已经成为了人们餐桌上的常见食品。
在城市和农村，人们对豆腐的需求都在不断增加。
同时，随着年轻人对传统食品的重新认识，豆腐也受到了一些时尚人士的喜爱。
3. 竞争分析目前，豆腐市场存在一些竞争对手，主要是一些传统的豆腐店和超市。
然而，由于传统豆腐店的经营方式和产品质量有限，超市销售的豆腐品种也较为单一，因此有很大的市场空间可以开发。
三、产品定位1.产品种类我打算在豆腐店中推出各种口味的豆腐制品，包括原味豆腐、五香豆腐、香菇豆腐、虾仁豆腐、韭菜豆腐等。
同时还会推出一些创新口味的豆腐制品，以满足不同顾客的口味需求。
2.产品质量我将选用新鲜优质的大豆以及经过严格检测的原材料生产豆腐制品，确保产品的口感和营养价值。
同时，我会采用传统的豆腐制作工艺，保留豆腐的原汁原味，让顾客可以尽情享受到豆腐的美味。
3.价格定位在定价上，我会根据产品的原材料成本和制作工艺确定价格，确保产品的价格合理、适中。
同时，我也会不断优化成本结构，提高经营效率，从而让顾客能够以实惠的价格购买到优质的豆腐制品。
四、营销推广1.门店开设我计划在人流量较大的商业街或商场开设豆腐店，以便吸引更多的顾客。
在店面设计上，我将打造一个干净整洁、温馨舒适的环境，让顾客感受到家的温暖。
2.产品推广我将通过社交媒体、地推活动、广告宣传等多种形式来推广产品，提升品牌知名度和市场占有率。
开豆腐坊的创业计划书
开豆腐坊的创业计划书一、概述随着人们对健康饮食的需求不断增加，豆腐作为一种低脂、高蛋白、富含营养的食品，备受消费者青睐。
因此，我们计划开设一家豆腐坊，生产各类豆腐制品，以满足市场需求。
二、市场分析1.市场需求：随着人们对健康饮食的追求，豆腐逐渐成为人们餐桌上必不可少的食材之一。
尤其是素食者和养生人士对豆腐的需求更为迫切。
因此，豆腐市场的需求持续增长。
2.竞争分析：目前市场上存在众多豆腐制品生产商，竞争较为激烈。
但是，由于豆腐的消费群体庞大，市场潜力依然巨大。
3.发展趋势：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，豆腐市场将会迎来更广阔的发展机遇。
定制化、差异化的豆腐制品将成为市场发展的趋势。
三、产品定位我们将主打新鲜豆腐制品，提供无添加剂、纯天然的健康豆腐。
同时，推出各种口味的手工豆腐，满足不同消费者的需求。
四、经营模式1.生产制作：我们将采用传统的手工制作工艺，保证豆腐的口感和营养。
同时，引入先进设备提高生产效率。
2.销售渠道：我们将建立线上线下销售渠道，开设网店和实体店面，为消费者提供更便捷的购物体验。
3.品牌宣传：通过社交媒体、传单派发等方式进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
五、投资计划1.设备投资：购买豆腐生产设备，预计投资20万元。
2.场地租金：租赁生产场地，预计年租金10万元。
3.原材料采购：对优质豆类进行采购，预计每月原材料成本5万元。
4.人力成本：招聘厨师、制作人员、销售人员等，预计每月人力成本10万元。
6.市场推广费用：预计每月市场推广费用5万元。
七、预期收益1.销售额：根据市场需求估算，预计每月销售额达50万元。
2.利润：经扣除成本费用，预计每月利润20万元。
八、风险管理1.供应风险：豆类价格波动大，可能会影响成本和利润。
2.市场竞争：竞争激烈，需不断提升产品质量和品牌知名度。
3.经营风险：管理不善、投资不慎等造成的经营风险。
九、总结豆腐坊作为一项备受欢迎的食品制作行业，拥有着广阔的市场前景和较高的盈利空间。
豆腐创业培训计划书
豆腐创业培训计划书一、培训背景豆腐产业是中国传统的食品行业之一，近年来随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，豆腐产品受到了越来越多消费者的喜爱，市场需求也在不断增加。
同时，随着社会经济的发展，创业就业已成为当前社会的热点话题之一。
因此，针对豆腐行业的发展和创业需求，开展豆腐创业培训计划，旨在辅助有创业愿望的人士，提供必要的技术知识和实战经验，增强其创业能力，推动豆腐产业的发展。
二、培训目标1. 资深专家及企业家将作为培训讲师，传授豆腐生产、管理、市场推广等相关技术和实战经验；2. 通过课程学习和实践操作，帮助学员了解市场需求和消费者心理，熟悉豆腐产品的生产工艺和质量控制，掌握营销推广的基本技能；3. 培养学员的创业意识和创新思维，提高其管理能力和风险应对能力；4. 培训结束后，成功参与培训的学员能够独立开展豆腐生产和销售业务，实现经济自立。
三、培训内容及安排1. 豆腐生产技术培训（1）豆腐生产工艺和设备介绍；（2）豆腐原料选择和加工方法；（3）豆腐产品的质量控制和食品安全问题。
2. 豆腐品牌推广培训（1）市场调研和分析；（2）品牌策划和推广策略；（3）线上线下销售渠道的开拓和运营。
3. 创业管理实战培训（1）企业管理基础知识培训；（2）团队建设和员工管理；（3）风险控制和危机公关处理。
4. 创新创业思维培训（1）创新创业理念的介绍；（2）行业动态分析和趋势预测；（3）创业者成功案例分享和讨论。
培训计划为期三个月，每周安排2-3次课程学习和实践操作，培训结业后对成绩优异的学员将提供创业支持政策。
四、培训对象本次豆腐创业培训计划面向全社会人员开放，无论是否有从事豆腐相关行业经验，只要对豆腐创业有浓厚的兴趣和积极的创业意愿，均可报名参加。
可招募对象主要包括但不限于：1. 大学生毕业生，对创业有意愿的年轻人；2. 在职人员，渴望转行从事豆腐生产和销售的人士；3. 有豆腐行业从业经验，但渴望提升技能和创业的技术人员。
豆腐坊创业计划书
豆腐坊创业计划书篇一：豆腐店创业计划书豆腐店创业计划书一、项目介绍项目名称：XX豆腐经营范围：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐，豆腐相关小吃，小菜等项目投资：5万人民币场地选择：豆花路豆腐街***号项目概述：创办XX豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。
本豆腐原料来源于邻近农村，绿色无污染，非转基因食品。
食用放心，造福于乡里邻居。
二、市场分析1.市场需求分析在本社区还未有豆腐店出现，尤其是绿色无污染的豆腐。
决大部分顾客喜欢吃豆腐，尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。
尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。
更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值——豆腐的营养特点：1、蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。
黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%）。
豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2、脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。
豆油是最常用的烹调油之一。
3、零胆固醇。
大豆是植物，所以不含胆固醇。
蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。
这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4、含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。
如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5、含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6、富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析，豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景目前，本社区还未出现此类豆腐店，前景光明。
三、成本预算1、薪资预算夫：250妻：2500服务员（小豆腐）2名：1200/1总成本：51502、投资预算办理牌照2000简单装修10000营业设备（锅碗瓢盆等）1000宣传，资料（口碑相传）无3、经营成本预算每日采购原料200物品折旧50计划外开销50四、盈亏分析1、经营目标每日预计顾客200人，每人消费5-10元（2）主营业额目标：全年营业额：400000元。
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豆腐坊创业计划书豆腐坊创业计划书篇一：豆腐店创业计划书豆腐店创业计划书一、项目介绍项目名称：XX豆腐经营范围：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐，豆腐相关小吃，小菜等项目投资：5万人民币场地选择：豆花路豆腐街***号项目概述：创办XX豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。
本豆腐原料来源于邻近农村，绿色无污染，非转基因食品。
食用放心，造福于乡里邻居。
二、市场分析1.市场需求分析在本社区还未有豆腐店出现，尤其是绿色无污染的豆腐。
决大部分顾客喜欢吃豆腐，尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。
尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。
更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值——豆腐的营养特点：1、蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。
黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%）。
豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2、脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。
豆油是最常用的烹调油之一。
3、零胆固醇。
大豆是植物，所以不含胆固醇。
蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。
这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4、含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。
如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5、含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6、富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析，豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景目前，本社区还未出现此类豆腐店，前景光明。
三、成本预算1、薪资预算夫：250妻：2500服务员（小豆腐）2名：1200/1总成本：51502、投资预算办理牌照2000简单装修10000营业设备（锅碗瓢盆等）1000宣传，资料（口碑相传）无3、经营成本预算每日采购原料200物品折旧50计划外开销50四、盈亏分析1、经营目标每日预计顾客200人，每人消费5-10元（2）主营业额目标：全年营业额：400000元。
2、投资收益预算主营业利润=年营业额一总成本税金总成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000=182800主营业利润=400000-182800=217200五、盈亏预测1、每人平均消费8元，如果每天平均有64位消费，则为保本经营；2、每人平均消费8元，如果每天平均超过64位顾客消费，则实现赢利；3、每人平均消费8元，如果每天平均低于64位顾客消费，则亏本经营。
六、风险预测（1）选择经营场地的地理位置是否合理：（2）对竞争对手的了解不足（目前没有竞争对手）；（3）实际投资超出预算；（4）管理制度不完善。
控制办法：①选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。
在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查，为决策提供有利的依据。
②加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理（目前不考虑）。
③对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
七、相关的法律法规（略）八、人员机构设置管理方式1.组织结构与职能范围妻——夫——服务员（小豆腐）2.领导方式妻管夫九、市场营销策略用服务员的微笑做营销；通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回顾。
篇二：豆坊创业计划书“明慧豆坊”创业计划书豆腐，常见易得，又不同凡响。
我国近代大豆专家李煜赢曾说：“中国之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学。
”“西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品；中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。
就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。
且乳来自动物，其中多传染病之种子；而豆浆与豆腐，价较廉数倍或数十倍，无伪作，且无传染病之患。
”可以说，豆腐的出现是一大奇迹。
大豆经过这样的加工，使人体对大豆蛋白质的吸收利用率大大提高。
据研究，大豆粒食(煮食)，其中的蛋白质吸收率只达到65％，而制成豆腐，蛋白质的吸收率可以提高到92—96％。
这不但开辟了一条利用大豆蛋白质的新途径，同时也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白质不足的缺陷。
豆腐的价廉、优质、易得、安全、美味，得到古今中外无数的赞叹，对中华民族的繁衍生息起了重大的作用，是我国古代劳动人民的又一大重要贡献。
豆腐在今天虽然是一种平常的食品，但在中国古代饮食领域确是一项重要发明。
一、产品介绍“明慧豆坊”---明在品质，慧在其中。
“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。
与传统豆腐相比，“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。
天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质,口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳.使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。
“明慧豆坊”制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐“低眉顺眼”的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。
“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。
除此之外“明慧豆坊”还是一个豆制品微型生产线。
同时加工生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。
二、市场分析与预测从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。
就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。
品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。
那么如何把“明慧豆坊”打造成豆制品行业的“niKE”、“KFc”？无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。
我们对某小区进行了调查，该小区共有住户1150户，2家饭店。
其中，每天吃豆浆的有380户，每户平均消费0.8kg，共需豆浆304kg。
假如30%的住户去供应点购买，这个供应点要求91kg。
共居住居民40000人，其中8%的人习惯在外食早饭，需求量为320人次，每日有10%居住户食用价值1元的豆制品消费，两家饭店需要等值为80元的豆制品。
即可得出：在此开设特色豆品专营店，每天保守估计需要豆料25kg，利润可得叁佰元。
那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机加工性能：单机循环加工5kg干豆需要45分钟。
50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。
也就是说3小时30分钟即可完成一天的商品加工。
而且可以根据时段，分别加工。
这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。
三、经营策略果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。
豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。
挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是“明慧豆坊”实现滚滚财源的市场决胜法宝。
1、前店后厂·即时经营：在传统坐店经营模式上，“明慧豆坊”推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。
2、租用专车·流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可购买销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行“流动式”销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。
专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。
3、机动联营·借地掘金：如今的超市、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，“明慧果蔬彩色豆腐坊”亦可进驻超市、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。
此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下，开拓当地市场的有效方法。
4、上门推销·批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借“明慧豆坊果蔬彩色豆腐”的诸多新鲜、独特优势，特别适合投资者做独霸一方的代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式：（1）在各大农贸市场、超市等设立直销摊点；（2）往各大饭店酒店做直销配送；（3）往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送；（4）给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等；（5）给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。
四、财务利润分析暂拟店址位于吉林经济技术开发区双吉街道（一）开业资金（二）原料辅料消耗（以日50KG豆料计算）（四）利润及效益分析1、产值（以日50kg豆料计算）①绢包豆腐50kg生产1500块得900元②方块豆腐50kg生产1000块得1000元③大白干50kg生产700条得700元④豆浆50kg生产800kg得1120元⑤豆腐脑50kg生产600kg得1800元另可生产彩色豆腐600斤，按基本均价2.0元/斤计算，日销售收入为：600×2.0元＝1200元；每天生产前5项，按20%比例搭配生产可得1104元。
（彩色豆腐利润除外）2、利润假设所产产品全部售出，则：日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润1104-307-201=596元月利=596元×30天=17880元每年盈利：17880元×12月＝214560元。
经营利润扣除税收，设备折旧，则为纯利润（五）实际经营期成本收益（月）五、企业的成长“明慧豆坊”取“聪明智慧”之意，采用连锁经营模式，首先以优质的商品俘获广大消费者的心。
通过严格的管理使服务达到完美，以求每个门店都能赢得赞许，从而产生品牌效应，为广大消费者所认可。
最终由点及面，形成覆盖省、市、县、区的豆制品加工销售巨头。
（一）发展的重点：在这里我想说的彩色豆腐并非“明慧豆坊”的重中之重，“明慧豆坊”的成功在于理念。