商场美食品鉴会活动方案

商场美食品鉴会活动方案

XXXX 6月美食品鉴活动方案

一、活动目的：

在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。

二、活动预计参与商家

1、XXXX

2、XXXX

3、XXXX

三、活动时间： 6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

四、活动地点：

1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）

2、品鉴区：三楼广场

五、活动主要内容：

1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。

2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。

3.向顾客发放美食优惠券。

4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。

5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。

六、宣传部分：

1.商场官方微博在线宣传

2.水牌、美食台卡等内场物料宣传

3、发放美食优惠券

七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。

八、活动分工：

序号内容时间

负责

人

配合

人员

备注

1 方案撰

写

5.29

2 方案审

批

5.31

3 物料采

购

6.10前

详见预算物

料表

4 文案 6.3

宣传物料文案、主持稿、调查问卷等

编写

5 设计、制

作

6.9前

6 商家信 6.5前1、餐饮商

息搜集家品鉴菜

单内容

2、特卖商

家收集

7 运营沟

通会

6.5前

8 活动宣

传通知

发放

6.5前

9 微博信

息发布

6.8-6.22

包括前期及

活动现场发

布

10 布场及

物料准

备

6.12、6.22

安防、

客服

展示桌、试吃

桌、垃圾桶、

隔离带、海报

机播放美食

图片、音响话

筒

11 活动总

协调

6.12-6.22

负责对整个

活动进行全

程把控

12 活动配

合执行

6.12、6.22

运营

当天

值班

所有

人员

统一穿戴工

作服发放美

食优惠券

13

现场喊

麦、主持

6.12、6.22

一楼外场、三

楼品鉴会现

场

14 外场申

请

6.12 橱窗前位置

15 优惠券

发放

6.12、6.22

当天

值班

前台

1人在外场

发放、1人在

三楼发放

16 展示区

维护

6.12、6.22

安防

组

维护展品安

全

17 品鉴区

维护

6.12、6.22

当天

值班

全体

人员

维护现场秩

序；

18 商家菜

品对接

6.12、6.22

提前3小时

与商家对接，

提醒准备菜

肴

19 现场清

洁工作

6.12、6.22 保洁

在活动中及

活动后做好

保洁工作

20 活动费

用报账

7.1日前

21 派发和

收集活

动问卷

调查

6.12-6.22

商场

客服

九、活动预算

物料规格（m）数

量

单价

（元）

合计

（元）

备注

宣传及布场物料部分

1 台卡（三角

牌，写真亚

膜+不干胶

+KT板）

0.3*0.4

（3面）

20

??

新天公

司制

作，费

用月结

转账

2 水牌(写真

亚膜+不干

胶+KT板)

0.5*1.5 2

??

3

桌子围挡

（写真亚

膜+不干胶

+涂塑板）

2.4*0.65 2 ??

0.7*0.65 2

??

4 桌子围挡（写

真亚膜+不干

胶+涂塑板）

3.6*0.65 2 ??

0.7*0.65 2

??

5

刀旗（三

楼，130G

背胶+写真

亚膜）

0.7*3.6 4

??

6

刀旗（中

庭，130G

背胶+写真

亚膜）

0.7*2.1 8

??

小计（元）

活动用品部分

1 一次性纸

杯

20ml

200

个

0.3 60

采购部

配合现

金采购

2 一次性纸

碟

直径15㎝

300

个

0.5 150

3 一次性手3000．1 30