保健食品管理制度完整版本
保健食品管理制度完整版本
保健食品管理制度完整版本一、保健食品的定义和分类保健食品是指具有特定保健功能的食品，包括补充维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养素，具有调节生理机能、预防疾病等保健作用。
根据成分和功能，保健食品可分为以下几类：补充类、调节类、特定类、标志类。
二、保健食品的生产管理1.生产企业必须具备健康食品生产资质，并按照相关质量标准生产。
2.生产企业应当建立完善的质量管理体系，包括原料采购、生产工艺控制、产品检测等环节。
3.生产企业应当定期对产品进行抽样检验，确保产品质量符合标准要求。
3.保健食品的宣传材料应当真实准确，不得夸大产品功能、效果。
四、保健食品的销售管理1.保健食品的销售企业必须具备合法经营资质，并按照相关法律法规进行销售。
3.销售企业应当建立健全的产品追溯制度，一旦发现产品质量问题应及时采取相应措施，保障消费者权益。
4.销售企业应当向消费者提供真实准确的产品信息，并能够回答消费者提出的相关问题。
五、保健食品的监督检查和处罚1.国家食品药品监管部门对保健食品的生产、销售进行定期检查，包括抽样检测、现场检查等方式。
2.对违反相关规定的生产企业或者销售企业，国家有权采取相应的处罚措施，包括罚款、吊销许可证等，并公示其违法行为。
3.对经抽样检验发现不合格的保健食品，国家有权责令生产企业进行召回、停产整顿等处理措施。
六、保健食品消费者权益保护2.对因使用保健食品而发生不良反应的，消费者可以要求生产企业进行赔偿。
3.消费者对保健食品质量问题有权进行投诉，相关部门应当及时调查并给予回应。
七、保健食品的科学研究和推广1.国家鼓励对保健食品进行科学研究，明确其功效与限制。
2.生产企业、销售企业和科研机构应当加强合作，共同推动保健食品的发展和应用。
3.对于具备明确保健功能的保健食品，国家鼓励开展推广活动，提高消费者对保健食品的认知和了解。
以上是保健食品管理制度的完整版本。
通过完善的制度和规定，保障了保健食品的质量和安全，维护了消费者的权益，促进了保健食品行业的健康发展。
保健食品质量管理制度范文(4篇)
保健食品质量管理制度范文一、总则为了加强保健食品质量管理，保障消费者的健康权益，制定本保健食品质量管理制度，并依法执行。
本制度适用于我公司生产、销售和使用的保健食品。
二、质量管理原则1. 法律遵循原则：遵守国家法律法规、保健食品相关法规和标准要求，确保保健食品的合法性。
2. 安全优先原则：保障保健食品的安全性，确保产品对消费者无任何危害。
3. 效果真实原则：确保产品标注的功效、用途等信息真实无误，不作虚假宣传。
4. 质量控制原则：建立严格的质量控制体系，确保产品质量稳定可靠。
三、质量管理体系1. 职责分工：明确质量管理的职责及相应的管理人员。
2. 质量目标：制定清晰的质量目标，包括产品质量指标、合格率等。
3. 质量计划：制定质量计划，明确质量管理的具体措施和时间节点。
4. 质量控制：建立完善的产品质量控制体系，包括原材料选用、生产工艺控制、产品检测等环节。
5. 质量评估：定期对产品质量进行评估，发现问题及时改进。
四、原材料管理1. 原材料采购：采购原材料必须具备合法合规的证照，严禁采购假冒伪劣原材料。
2. 原材料验收：对进入公司的原材料进行严格的检验，确保质量合格。
3. 原材料存储：采取合适的环境条件和储存方式，防止原材料受潮、变质等。
4. 原材料追溯：建立原材料追溯制度，确保能够追溯到每批次的原材料供应商和生产情况。
五、生产管理1. 生产工艺：制定科学合理的生产工艺流程，确保产品生产过程符合相关标准要求。
2. 生产设备：保养和维护生产设备，确保设备正常运行和生产过程的连续性。
3. 工作人员：对生产人员进行培训，提高工作技能和质量意识。
4. 生产记录：建立完整的生产记录，包括原材料使用情况、生产工艺参数、产品检测结果等。
六、产品检测1. 抽检制度：建立抽检制度，对产品进行抽样检测，确保产品质量符合标准要求。
2. 检测设备：配备先进的检测设备，确保检测的准确性和可靠性。
3. 检测标准：按照国家和行业标准进行产品检测，确保结果的科学性和可比性。
保健食品管理制度样本(4篇)
保健食品管理制度样本一、引言本制度的目的是为了确保保健食品在生产、经营、销售和使用过程中的质量和安全，保护消费者的权益，促进保健食品行业的健康发展。
本制度适用于所有从事保健食品生产、经营、销售和使用的单位和个人。
二、术语定义1. 保健食品：指根据国家法律法规，以调节人体生理功能为目的，供人直接食用的具有保健作用的食品。
2. 生产者：指生产保健食品并负责产品质量的企事业单位和个体工商户。
3. 经营者：指从事保健食品经营和销售活动的企事业单位和个体工商户。
4. 用户：指购买并使用保健食品的消费者。
三、保健食品生产管理1. 生产许可1.1 生产者必须依法申请和持有保健食品生产许可证，否则禁止生产保健食品。
1.2 生产者应当按照国家相关法律法规和标准的要求，建立并维护良好的生产设施和设备，确保生产环境卫生和产品质量安全。
1.3 生产者应当落实生产记录、品质控制、不良反应监测等管理措施，保证产品的合规生产。
2. 原材料采购与管理2.1 生产者应当从合法、合规的供应商采购原材料，并严格按照国家标准进行验收和入库。
2.2 生产者应当建立合理的原材料管理制度，确保原材料的追溯和可溯源。
2.3 生产者应当严格控制原材料的使用量和使用比例，确保产品配方的准确性和稳定性。
3. 生产过程监控与控制3.1 生产者应当建立完善的生产工艺流程和控制点，确保每个生产步骤的操作规范和要求。
3.2 生产者应当采取有效措施，防止生产过程中的污染和交叉感染。
3.3 生产者应当对产品进行适当的检验和抽查，确保合格产品的出厂。
四、保健食品经营销售管理1. 经营许可1.1 经营者必须依法申请和持有保健食品经营许可证，否则禁止经营保健食品。
1.2 经营者应当设立专门的保健食品检测实验室，对进货的保健食品进行检测，并保留检测记录备查。
1.3 经营者应当落实商品追溯制度，确保产品的可追溯性和可溯源性。
2. 销售与宣传2.1 经营者应当对销售人员进行专门的培训，提高其对保健食品的认知和理解。
保健食品管理制度样本（三篇）
保健食品管理制度样本抱歉，能否缩短要求字数？____字的样范本可能太长了。
以下是一个简化的保健食品管理制度样本，供参考：保健食品管理制度一、总则为了加强对保健食品的管理，保障公众健康，制定本管理制度。
本制度适用于我国境内所有从事保健食品生产、销售、监督和管理的所有单位和个人。
二、保健食品的定义保健食品是指在满足正常饮食所需营养素的基础上，具有特定保健功能，并补充调整机体所需的物质的食品。
三、保健食品生产要求1. 生产单位必须具备食品生产许可证，并按照相关法规要求进行生产。
2. 生产单位必须制定和执行严格的生产工艺和卫生要求，确保生产过程符合卫生标准。
3. 生产单位必须使用符合国家标准的原辅料，并建立完善的物料采购管理制度。
4. 生产单位必须对原料、半成品和成品进行质量检验，并建立相应的检验记录和标准。
5. 生产单位必须做好质量追溯工作，确保产品质量的可追溯性。
四、保健食品标签要求1. 保健食品标签必须真实、准确地标明产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产单位等基本信息。
2. 标签上必须明确标明产品的保健功能和适宜人群信息，并对特殊人群给出使用提示或禁忌提示。
3. 标签上不得出现任何虚假宣传和误导性信息。
4. 保健食品标签必须符合国家标准和相关法规的要求。
五、保健食品销售要求1. 销售单位必须具备食品经营许可证，并按照相关法规要求进行销售。
2. 销售单位必须对保健食品进行真实、准确地宣传和销售，不得进行虚假宣传和误导性销售。
3. 销售单位必须定期进行库存检查，确保产品的贮存和销售环境符合卫生标准。
4. 销售单位必须积极与消费者沟通，提供咨询和售后服务。
六、保健食品监督和管理1. 保健食品监督和管理部门负责对保健食品的生产、销售、广告和宣传等进行监督和管理，对发现的违法违规行为及时处理。
2. 监督部门必须定期对生产和销售单位进行检查，采集产品样本进行质量检验。
3. 监督部门必须建立和完善保健食品不良反应和投诉的监测和处理机制。
保健食品管理制度范例（4篇）
保健食品管理制度范例第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、流通和使用，保障消费者的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于从事保健食品生产经营活动的企事业单位、个体工商户等各类经营者，以及相关部门、人员。
第三条保健食品管理应坚持风险防控的原则，保护消费者的健康权益，促进保健食品市场的健康有序发展。
第四条保健食品管理应遵循科学、公平、公正的原则，加强市场监管和信息公示，提升保健食品的质量和安全水平。
第五条保健食品管理应加强监督检查和处罚力度，对违法违规行为依法进行查处，保护消费者的合法权益。
第六条保健食品管理应加强宣传教育和消费者权益保护意识的培养，提高消费者对保健食品的认知和辨识能力。
第二章保健食品的分级管理第七条保健食品应按照其功能特点、风险等级进行分类管理，分为普通保健食品和特殊保健食品两类。
第八条普通保健食品是指对健康有一定辅助保健功能，无特殊功效的保健食品，适用于一般人群食用。
第九条特殊保健食品是指对特定人群或特定疾病具有辅助保健功能，具有特殊功效的保健食品，适用于特定人群食用。
第十条保健食品应当依法申请和取得保健食品生产经营许可证，按照相关法规进行生产、流通和使用。
第十一条保健食品应当按照国家标准进行生产，明确标明保健食品的功能特点、适用人群、食用方法和注意事项等信息。
第十二条保健食品生产经营者应当建立健全保健食品生产追溯制度，确保产品的追溯可追溯。
第十三条保健食品生产经营者应当加强质量监控和检测，确保产品的质量和安全。
第三章保健食品的生产管理第十四条保健食品生产企业应当具备相应的生产设施和设备，符合相关要求，确保生产过程的安全和卫生。
第十五条保健食品生产企业应当建立健全质量管理体系，配备专业的技术人员，进行质量监控和检测。
第十六条保健食品生产企业应当建立健全原料采购和入库管理制度，确保原料的安全和质量。
第十七条保健食品生产企业应当建立健全生产记录和档案管理制度，记录产品的生产过程和质量指标等信息。
保健食品管理制度14篇
保健食品管理制度保健食品管理制度14篇在当今社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的保健食品管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
保健食品管理制度篇1第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国保健食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。
第二条本办法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的保健食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的保健食品。
第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本办法。
第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的.安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。
第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。
省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。
国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承担样品检验和复核检验等具体工作。
第六条保健保健食品的注册管理，应当遵循科学、公开、公平、公正、高效和便民的原则。
保健食品管理制度篇2为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
保健食品卫生管理制度3篇
保健食品卫生管理制度3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作汇报、述职报告、发言致辞、心得体会、规章制度、应急预案、合同协议、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work reports, job reports, speeches, insights, rules and regulations, emergency plans, contract agreements, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!保健食品卫生管理制度3篇保健食品卫生管理制度11、保健食品应专区存放，所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
保健食品管理制度例文(3篇)
保健食品管理制度例文第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、经营和使用行为，保障消费者的合法权益，保障公众的身体健康，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于生产、经营、使用保健食品的单位和个人。
第三条保健食品应当依法进行注册或备案。
未经注册或备案的保健食品不得生产、经营和使用。
第四条保健食品的生产、经营和使用应当遵循科学、合理、安全、诚信的原则。
第五条保健食品的生产、经营和使用应当符合国家有关食品安全标准和食品相关法律法规的要求。
第二章保健食品的注册和备案管理第六条符合以下条件之一的保健食品，应当申请注册：（一）具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）添加了保健功能成分的食品。
第七条保健食品的注册申请应当提交以下材料：（一）注册申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方和功能等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。
第八条保健食品注册应当经过评审，并按照程序进行公示和公告。
第九条保健食品注册证书的有效期为5年。
注册证书到期前6个月内，应当申请延续注册。
第十条符合以下条件之一的保健食品，应当备案：（一）不具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）不添加保健功能成分的食品。
第十一条保健食品的备案申请应当提交以下材料：（一）备案申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。
第十二条备案管理机关应当及时受理、审核备案申请，并按照程序进行公示和公告。
第十三条保健食品备案证书的有效期为3年。
备案证书到期前6个月内，应当申请延续备案。
第十四条已经注册或备案的保健食品，生产企业、经营者应当及时向相关部门备案相关变更信息，并按要求重新注册或备案。
第三章保健食品的生产管理第十五条保健食品的生产企业应当具备相应的生产设施和技术条件，建立健全的质量管理体系，确保保健食品的质量安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
湖北省齐安健大药房连锁有限公司食品安全管理制度二0一五年十月《食品安全管理制度》(QAJ-SPZD-2015)目录序号文件编号文件名称页码1 采购制度1 QAJ-SPZD-2015-013 索证索票制度2 QAJ-SPZD-2015-025 卫生管理制度3QAJ-SPZD-2015-0374进货检查验收及记录制QAJ-SPZD-2015-049储存制5QAJ-SPZD-2015-05106出库制QAJ-SPZD-2015-0612不合格产品处理制7QAJ-SPZD-2015-07148从业人员健康检查制QAJ-SPZD-2015-08159食品安全知识培训考核制QAJ-SPZD-2015-09编号：QAJ-SPZD-2015-01文件名称：采购制度1、根据按需购进，择优选购的原则，依据市场动态，库存结构及质管部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行，要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2、严格执行企业制定的食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的食品。
3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6、购进食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、严禁采购以下食品：(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品；word编辑版．(2)无检验合格证明的食品；(3)有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品；(4)超过保质期限的食品；(5)其他不符合法律法规规定的食品。
word编辑版．编号：QAJ-SPZD-2015-02 文件名称：索证索票制度为了确保本企业经营行为的合法性，把好食品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、业务部严格执行企业制定的食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的食品。
2、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3、审批首营企业和首营品种的必备材料：（1）首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
（2）首营品种必须有《食品注册批件》《食品批准证书》）、《产品检验报告书》，食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《食品GMP证书》。
word编辑版．（3）首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。
因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。
查询后应在首营审批表上作好查询记录。
4、食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务部应会同食品安全管理员对首营企业进行实地考察，并由食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告，再上报审批。
6、首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品；首营企业和首营品种的审批要在 2 天内完成。
7、食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。
建立合格供货方档案。
资料不全或未经审批，一律不准录入。
8、购进食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于二年。
word编辑版．编号：QAJ-SPZD-2015-03文件名称：卫生管理制度1、营业场所卫生管理制度1（）企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
）经营场所内不得存放有毒、有害物品。
（2 3）经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
（（4）任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
（5）个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6（）不得在经营场所内用餐。
7）注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
（）灭蚊蝇灯、鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告办公室，（8 办公室应立即采取措施加以解决。
、仓库卫生管理制度2）食品应专区存放，所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库1（帐目应与货位卡相符。
）调控好食品专区的温湿度，保证食品的质量。
（2）合理使用食品专区，堆码整齐、牢固，无倒臵现象。
库存食品先进先出，（3 不同批号食品不得混垛。
）食品专区内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净4（word编辑版．完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配臵齐全有效。
（5）食品专区应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打扫卫生。
（6）非仓库员工不得进入仓库。
（7）仓库内不得吸烟、进食，食品专区不得存放与食品无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
word编辑版．编号：QAJ-SPZD-2015-04文件名称：进货检查验收就记录制度为保证入库食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、验收员负入库食品的验收及验收记录的整理归档工作。
2、验收员必须熟悉食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。
3、验收员凭业务部门的《验收入库通知单》对到货保健品进行逐批验收，验收到食品最小包装；验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。
4 、验收时应按对食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。
（1）验收食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位臵标有食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。
标签或说明书上还应有食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等；（2）验收整件包装中应有产品合格证；（3）验收进口食品，进口食品应凭《进口食品批准证书》复印件验收。
（4）验收进货品种，应有到货食品同批号的食品出厂质量检验报告书；word编辑版．（5）对销后退回、配送后退回的食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。
5、验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批食品的质量状况。
对验收抽取的整件食品，抽样完毕要进行复原封箱，贴验收取样封签。
6、近效期食品验收时实行控制性管理，对食品有效期在1 年内，购进时已超出生产日期6 个月的食品，除业务急需外，验收员在入库验收时应拒收。
7、对验收中货与单不符，质量异常、包装不牢、标识模糊或有其它问题的品种应拒收。
并按规定的程序做上报及退货等处理。
8、验收员要在《验收入库通知单》上详细写明验收情况，并签名。
9、验收员负责从微机上进行质量确认。
用自己的密码进入微机系统，输入相关信息。
并做好自己密码的保密工作。
10、验收记录及时、准确、完整、有效。
并按规定归档、保存。
验收记录保存期限不得少于二年。
word编辑版．编号：QAJ-SPZD-2015-05文件名称：储存制度为了加强对入库食品和库存食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、仓库保管员入库时必须检查食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。
2、仓库保管员应根据食品的储存要求，合理储存保健食品；保健食品专区的相对湿度应保持在45-75之间。
3、食品应离地、隔墙放臵，各堆垛间应留有一定的距离。
搬运和堆垛应严格遵守食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放食品必须牢固、整齐，不得倒臵；对包装易变形或较重的食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。
4、应保持库区、货架和出库食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
5、应定期检查食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。
每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。
6、仓库养护员应根据库存食品的理化性质及流转情况，定期检查食品的质量情况，做好食品养护记录，发现质量问题应立即在该食品存放处放臵“暂停发货”牌，并通知食品安全管理员。
word编辑版．编号：QAJ-SPZD-2015-06文件名称：出库制度为规范食品出库管理工作，确保本公司销售的食品符合质量标准，杜绝不合格食品的流出，特制定本制度。
1、食品出库必须经发货、复核并加盖“出库复核”专用章等手续方可发出。
2、食品按先进先出、近期先出、按批号发货的原则出库。
如果“先进先出”和“近期先出”出现矛盾时，应优先遵循“近期先出”的原则。
3、保管人员先按“销售单”的内容在计算机内准确复核，而后按照“销售单”取货完毕后，交复核人员复核，复核员应根据盖有财务章的销售清单核对购货单位、品名、规格、生产厂商、数量、批号、有效期等项目内容和外观质量后，并检查包装的质量状况，方可出库。
出库复核记录保存期限不得少于二年。
4、整件与拆零拼箱食品的出库复核：（1）整件食品出库时，应检查包装是否完好；（2）拆零食品应按逐批号核对后，由复核人员进行拼箱加封。
5、食品拼箱发货时应注意：（1）尽量将同一品种的不同批号或规格的药品拼装于同一箱内；（2）若为多个品种，应尽量分剂型进行拼箱；（3）若为多个剂型，应尽量按剂型的物理状态进行拼箱；（4）液体制剂不得与固体制剂拼装在同一箱内。
word编辑版．6、出库复核与检查中，复核员如发现以下问题应停止发货，并报告食品安全管理人员处理：（1）食品包装内有异常响动和液体渗漏；（2）外包装出现破损、封口不牢、衬垫不实、封条严重损坏等现象；（3）包装标识模糊不清或脱落；（4）食品已超出有效期。