对虾无公害生态育苗
南美白对虾无公害育苗技术
黑龙江水产2012年第4期的海蜇及时送回深水区，同时对其生长情况进行观察，水温１９℃－２５℃时生长特别快，日增重在１００－１５０ｇ／每个海蜇，个别增重可达２００ｇ以上。
2、加水换水初投放的小苗无需大量流动水体，一般放苗后20d内不加换水，以防加换水量过快而造成个体间相互碰撞，影响成活率。
在20d后可陆续加水，一般每天加水5cm左右。
待海蜇生长到体重1.5-2.5kg后开始换水，此时根据水体中饵料情况，适当进排水调节水质，通过换水补充部分饵料，又能避免水质老化，但尽量避免大进大排，遵循少量多次的原则，确保海蜇养殖丰收。
五、海蜇的捕获海蜇生长很快，如果条件适宜，养殖40-60d就能达到商品规格，应采取捕大留小的方法，轮番收获上市，这样既有利于留下个体较小海蜇继续生长提高单产，也利于养殖户提前获得一定的经济收入。
海蜇的采捕方法很多，一般视池塘大小来决定采捕方法，100亩以下的虾塘可用拉网捕捞，特别大的池塘可采用机动船在上风口用抄网捕捞，最后剩下的海蜇还可以通过排水降低水位来进行收获。
当水温降到15℃以下时，要全部收获，否则海蜇将自行死亡消解。
六、海哲加工由于海蜇身体含水量达90％以上，鲜海蜇含有神经毒素，所以一般需要人工腌制后才能食用。
腌制加工工艺比较简单，通常是先用刀将海蜇皮、头分割开，充分清洗干净，然后分别投入不同的腌制池中，并及时加入食盐和明矾进行腌制，分三遍腌制，共腌15d左右。
不同腌制期蜇头和蜇皮明矾与食盐用量不尽相同，最后，再经过7d的沥卤提干，成品就腌制好了。
三矾海蜇食盐明矾用量：(1)初矾(第一遍)，100kg海蜇头加明矾粉0.5kg，腌制24h；海蜇皮100kg加明矾粉0.6kg腌制24h。
(2)二矾(第二遍)把原料沥干水，海蜇头放明矾粉0.5kg，放食盐14.5kg腌制5~7d，海蜇皮放明矾粉1kg，加食盐17kg，腌制5~7d。
(3)三矾(第三遍)把材料沥干水，海蜇头放明矾粉0.2kg，加食盐14.8kg；海蜇皮加明矾粉1kg，加食盐17kg，腌制7d既可成商品。
无公害对虾养殖水质调控技术
ｌ亩 为宜 ， Ｏ 过大不 易管理 和调控 。 棚池四周作
半 圆形处理 ， 留死角 。 勿
｛ ） 二 苗种育成与投放
网的棚 顶结节 固定好 ， 封雾滴 型薄膜 ， 上 外用
大眼网片和缆绳 固定 ， 留出 口和风门 ， 两端 并 ｏ 季 东升 设置好进排水 系统 。一般每个棚池面积３ 亩一
海蛰是大 型海洋食用水母 ， 味鲜 质脆 ， 它 广 受人们喜爱 ， 过去一直 以 自 然捕捞为主 。 近
年来 ， 因其生长快 、 养殖成本低 、 市场销路好 、
淀、 消毒净化处理后方可引入养殖池 ， 避免 养 殖池受外界污染 。对水体使用的二氧化氯等 消 毒用药严格执 行 《 无公害 食品 渔用药物 使用 准则 》（ Ｙ ０ １２ ０ ）经 处理后 的 养 Ｎ ５７—０ １ ； 殖用 水符合 《 无公 害食 品 海水 养殖用水水
质 》（ Ｙ ０ ２ ２ ０ ） Ｎ ５５ —０ １ 。 ２ 水４ ￣ 节 、 ｇｌ ｌ 养殖初期对虾个体小 、水质好 、水温稳
一３ ３—
维普资讯
限 、 ０ －０ 深 １ ｍ Ｉ ｍ 宽２ ｍ ４ ｍ、 ． － ． 的条形 池塘 ， ２ ８ 整
海蛰塑料大棚 一 一＇． 一 １
平池底 ， 四周用塑料薄膜护坡 。 并用粗竹竿作
立柱 ， 其间距 为２ ￣ ． 用细竹或 竹片作顶 ｍ ２ ｍ； ５ 部支撑 ， 间距 为 １ ｍ ２ 用铁丝将纵 横成 其 ． － ｍ； ５
藕 榍
Ｏ ｌ 韦－ ￣ 民 Ｙ 无 公害对虾产 品的生产是 近年来市场需
求 和水产养殖者 的必然选择 ．而在养殖 过程 中创造一个 良好 的水环境则是养殖成 功与否 的关键所在 。笔者在 防城港市小龙 门对 虾养 殖示 范基地实施无 公害水产品标 准化生 产期 间， 一贯采取如下水 质调控措施 ， 最终 养殖效
南美白对虾无公害育苗技术研究
南美白对虾无公害育苗技术研究作者：郑守伟来源：《中国农资》2014年第02期摘要：本文从南美白对虾培育的整体环节入手，包括虾苗的来源、幼种的培育以及饲料的投放等方面对南美白对虾的育苗技术进行了相应的阐述。
并提出运用高科技培育手段培育高品质的虾苗来应对南美白对虾品质退化的问题。
关键词：南美白对虾；无公害；育苗技术南美白对虾原产自美国太平洋沿岸水域，学名是凡纳滨对虾，人们一般将它称为白虾或白肢虾[1]。
南美白对虾是世界上最为高产的虾种之一，具有生长速度快，对饲料要求低等许多养殖优点。
此外，南美白对虾的肉质非常鲜美并且营养丰富。
因此，我国大范围的引进了这种虾种，并且白对虾的养殖范围已经覆盖到了全国的大部分省市、自治区、直辖市，沿海水域与内陆淡水水域两种不同的培育环境都可以对南美白对虾进行高效的养殖，因此，白对虾具有良好的发展前景与潜力。
1 南美白对虾的育苗准备与幼体来源1.1 育苗的水质监测南美白对虾的优质育苗与培育的水质是密切相关的。
为了实现对育苗水质的完美调控，育苗基地要对育苗的水质进行全程监测并定期消毒。
并在消毒后使用专业仪器进行监测，确定没有余氯之后才可以使用。
在实际进行育苗前，应用过滤的方法可以有效的保证水质的清澈，并通过加入一定浓度的盐离子对水质中可能存有的重金属离子进行中和，从而在水质监测方面全面保证育苗的质量。
1.2 白对虾幼体的来源1.2.1 亲虾繁殖由亲虾繁育基地直接调运南美白对虾的亲虾，进行大规模的幼体培育是获得白对虾虾苗最简单直接的来源。
但是，这种虾苗的来源方法需要的技术性较强，而且对白对虾幼体培育环境的要求较高。
1.2.2 引进无节幼体对南美白对虾无节幼体的进一步培育催化是一般白对虾育苗基地最主要的幼体来源。
通过从南方引进优质的白对虾无节幼体，在基地中培育成为仔虾，并对各养殖场进行销售。
一般来说，亲虾培育基地对白对虾无节幼体的调运主要通过空运的方式，输送到育苗基地中。
通过25到30天的培育期，虾苗可以达到销售的规格，从而输送给下一级的养殖场。
南美白对虾育苗技术
南美白对虾育苗技术我们必须将传统的育苗模式转型升级，通过引进优良品种亲虾，采用生态的可控培育技术，实施标准化的操作规范，对虾苗质量进行严格的检验，实行科学培育和精致管理。
2015年水产养殖行业的鱼类产业链和虾类产业链都受到沉重打击，不少渔药企业、饲料企业、种苗企业、饲料经销商及养殖户都面临资金链断裂或塘口空置的尴尬局面，养殖户被迫转型，甚至被逼退出水产圈。
此番局面与特殊的气候环境、渔药使用不规范、饲料品质和种苗质量不稳等因素都密切相关。
2016年的水产行业将面临更严峻的考验，渔药企业、饲料企业、种苗企业、养殖模式等都将面临转型改革。
2016年的种苗企业也将备受关注，如何才能育好南美白对虾虾苗？我们必须将传统的育苗模式转型升级，通过引进优良品种亲虾，采用生态的可控培育技术，实施标准化的操作规范，对虾苗质量进行严格的检验，实行科学培育和精致管理。
一、亲虾选择抗逆性强的新品种作为亲虾。
目前，亲虾品种主要有从国外进口的亲一代普瑞莫、正大、SIS、科拿湾等品牌及国内选育的亲二代亲虾、本地杂交品系（土炮）等。
1、亲虾饵料亲虾主要以红虫、青虫、牡蛎及鱿鱼为主食，它们是亲虾的优质天然鲜活饵料。
红虫：含有对虾所需的氨基酸、微量元素、维生素和大量的不饱和脂肪酸，富含纤维蛋白溶解酶、纤溶酶原激活物和胶原酶等三种酶系，可提高母虾产卵质量和幼体质量。
青虫：含有大量氨基酸与对虾大致相同，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。
牡蛎：含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素、维他命、蛋白质和胆固醇，富含锌可促进公虾精子生成。
鱿鱼：含有多种氨基酸，碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，脂肪里富含大量不饱和脂肪酸（EPA、DHA)和大量牛磺酸。
2、亲虾管理亲虾的日常管理：饵料投喂、调控温度、排水吸污、加水及水质调控、挑虾交配、挑虾产卵、孵化池推卵、幼体收集、幼体点数及包装。
注意进车间前洗手消毒、换车间专用工作服和鞋、车间保持干燥整洁、使用工具摆放整齐。
无公害对虾养殖技术
无公害对虾养殖技术伴随着此起彼伏的鞭炮声，山东省日照市的渔民们迎来了开塘捕虾的日子。
对于日照市东港区涛雒镇的渔民来说，今年，更是一个丰收年，一筐筐壳薄体肥，肉质鲜嫩的对虾，给渔民朋友带来了丰厚的收入。
当我们看到一网网活蹦乱跳的对虾被拖上岸的时候，也和渔民们一样兴奋不已。
而渔民朋友却告诉我们，今天的好收成，得益于近年来推广的“无公害养殖”新模式。
（转换推过来）原来，从2006年开始，我国大部分城市都开始实行水产品准入制度，只有经过“无公害产品认证”的水产品，才能进入这些城市销售。
（转换推过去）涛雒镇的对虾养殖基地，早在2005年，就通过了无公害产地认证，今年收获之初，又通过了山东省水产品检验检测中心的抽检，取得了无公害产品的认证，今年的对虾，已经被北京和上海的大超市订购一空。
无公害养殖，更是深深的印在了渔民们的心中。
采访养殖户庄♀♀：无公害养殖那当然重要了都是入口的东西你说无公害养殖重要不？对于渔民朋友们来说，到底无公害养殖包含着哪些内容，又该怎样去生产呢？现在，我们就来看看涛雒镇的无公害养殖基地是怎样做的。
无公害对虾养殖——基地的选择无公害对虾养殖基地应选择在地面平坦、水源方便、排洪顺畅的地方。
水源是对虾养殖的关键，无公害对虾养殖，要求海水和淡水水源都没有工农业生产的污染，水质指标符合国家渔业水质标准。
有了优质的水源，还要有沉淀池和过滤设施。
一般3到5个养殖池，配备一个沉淀池，沉淀池的面积5到10亩。
沉淀池的水位稳定，不受水流的冲击，可以去除去水中的悬浮固体污物，通过重力作用，使水中的悬浮固体在静止的水体中自然下沉于池底。
如果有条件，在沉淀池后面可以加一个砂石过滤器，砂石过滤器基于重力及离心力的工作原理，清除水中的固体颗粒。
水由进水管进入砂石过滤器体内，旋转产生离心力，推动泥砂及密度较高的固体颗粒沿管壁移动，形成旋流，使泥砂进入集砂罐，净水则顺流沿出水口流出，即完成水砂分离。
经过了层层处理的海水，才能达到无公害对虾的养殖要求。
无公害对虾养殖技术规范
无公害对虾养殖技术规范无公害对虾养殖技术规范你看过了吗？【常见问题】无公害对虾养殖技术规范是怎么样的？【常见问题】农业部发布的ＮＹ／Ｔ５０５９-２００１无公害食品对虾养殖技术规范规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术，适用于我国主要的养殖对虾。
一、苗种培育１培育用水：水源水质应符合ＧＢ１１６０７的要求，培育水质应符合ＮＹ５０５２的要求。
用水应经沉淀、过滤等处理后使用。
２培育池：以水泥池为宜，面积１０～５０平方米，排灌、控温、增氧、控光设施齐备。
春末夏初季节，还可在养虾池中采用网箱培育。
３培育密度：仔虾培育密度以（１０～２０）X１０４尾／立方米为宜。
４培育管理：①水质，视水质情况更换池水，使溶解氧保持在５毫克／升以上，保持冲气增氧，及时吸除残饵、污物。
②投饲，所用饲料应符合ＮＹ５０７２的要求。
饲料大小适口，以微颗粒配合饲料为宜，配合饲料日投喂率为５％～１５％，生物饵料日投喂率为３０％～７０％，每日投喂４～８次。
③病害防治，对培养用水进行过滤、消毒处理，药物使用应符合ＮＹ５０７１要求。
５苗种出池：水泥池培育采取虹吸排水，然后开启排水孔排水，集苗出池。
中国对虾苗种应符合ＧＢ／Ｔ１５１０１２的要求，其他对虾参照ＧＢ／Ｔ１５１０１２执行。
苗种出池进行检疫，应是无特异性病原（ＳＰＦ）的健康虾苗。
二、养成设施１选址：无污染的泥质或砂质荒滩、盐碱地及适于养殖的沿海地区均可。
２水环境：海水水源应符合ＧＢ１１６０７的要求，养成水质应符合ＮＹ５０５２的要求。
养殖取水区潮流应通畅。
３设施：①养成池。
滩涂大面积养虾池，长方形，面积１～７公顷，池底平整，向排水口略倾斜，比降０２％左右，做到池底积水可排干。
养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。
养成池相对两端设进、排水设施。
高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池，面积０１～１公顷，方形或圆形，池水深１５～２５米，池中央设排污孔。
②养成池配套设施。
在潮间带建虾池，需修建防浪主堤。
正大对虾无公害生物安全保护养殖模式
50％
17％
35％
拆修增氧机
拆卸 洗刷
刷漆
安装
投料管理
•
• • • 20天内投料计划 第1天：0.5Kg/10万 苗/天， 2-7天 +100g/天 8-14天 +200g/天 15-20天 +300g/天 在放苗后20天内按投 料计划投喂 20天后按料台吃料情 况投料 料台检测 21-60天 2.5-3h检查 60-120天 2-2.5h检查 料台放置 2% 投饵量
当盐度在10ppt以下时，需要使用专业的盐度计测 量，普通比重计存在较大误差。
肥水（亩）
速宝贝 0.5Kg 速宝光合素1L 豆粕 3Kg 煮沸后冷却至 35℃后使用 0＃对虾料3Kg 酵母75g 发酵72h后泼洒
水色
肥水前 1天
2天
3天以后
准备放苗
水肥好后，监测水中有无浮游动物
观察增养机的 位置、数量、功率以 及水质状况
固着 丝状藻
水源状况
我们养虾想要什么？
想要养殖能够成功 而不是成本越便宜越好！
想要能够赚大钱 而不是保住成本或只挣一点点！
厦门正大无公害生物安全保护养殖模式
——放苗前准备工作
放苗前水质处理
放苗前 放苗后
-21
晒池
-14
-12 -10
-7
0
5
12周
***** • 碱度的重要性
调节pH
脱壳
碱度变动的因素
• 光合作用引起的碱度变高
2 HCO3CO3= + H2O CO3= + H2O + CO2 2OH- + CO2
• 呼吸作用引起碱度变低
南美白对虾育苗技术详解
育苗工作主要有五个方面，即幼体、水体、饵料、病害、管理。
幼体幼体的质量对育苗有很大的影响，如果幼体的质量不好，如活力不好，畸形，携带病原生物等，会直接影响育苗的成败。
判断是否为合格的优质幼体，用烧杯观察其幼体是否活跃，附肢划动是否有力，趋光性如何，镜检主要观察其卵黄颗粒如何，刚毛是否完整无损伤，是否挂脏，是否畸形（尾棘是否开，是否有折断等），如果有条件最好检疫看是否携带特定病原，优质无节幼体的比率占90%以上，不能低于80%，畸形率＞10％即淘汰。
注：无节幼体时期可能不是完全的源性营养，可能是通过体表等途径吸收一部分营养，一般如果水体不是非常瘦的话是完全可以满足幼体的需要的，在这个时期往水中加入少量的Vc、复合Vb等应该有一定的作用。
最近几个月因为幼体的质量出现的问题：1）真菌病，有一次出现，Z2发病，虽然用了0.05ppm氟乐灵，但因为其携带真菌较严重，所以应增加用量和使用次数才能预防。
2）发光菌：有可能是来源于幼体，因为在亲虾那边经常看到发光的海水，而且据雷师傅说他那边没有加过海水，但也出现了发光现象，所以怀疑是幼体携带的荧光菌。
3）活力较差，引起挂脏、拖时间，一般出现这种问题要加温、投百碘（蚤状一期一般0.15ppm，但此阶段很少用，因为苗的抵抗力较差，随着苗的长大用量可适当增加）4）有可能携带原生动物或者是其幼体，如果育苗过程中调控水质不到位，也可能会导致其大量繁殖。
水体水体的质量如何，对虾苗影响极大，育苗过程中最重要的就是调控水质。
水质主要包括两个方面，第一是其各项理化指标，第二则是其透明度（悬浮物等的浓度）、粘性、底质等。
第一部分：理化指标一、PH1、PH对虾苗的影响1）pH改变，氢离子通过渗透、吸收作用，影响动物血液中氢离子浓度，从而改变其输送氧气的能力，碱性过强的水直接腐蚀鳃组织，导致呼吸障碍而窒息。
2）PH的改变会改变物质的存在形式，特别是一些有毒物质的存在形式，改变其毒性从而影响生物的生命活动。
刀额新对虾无公害对淡养殖技术
克／ ；能在ｐ 值７ 的水体 ｌ正常生长；适温范围为 升 Ｈ ～９ ＋ Ｊ
１￣３ ℃ ，最适 水温 为 ２－ ２ ￣ ２ ７ ５ ８ Ｃ，高 于３ ℃或 低于 ｌ ℃ ３ ６
少施一些 。水深 一 般控制在０ ６ １ ，这样可提高水 ．～ 米 温 ，加速肥效，天气 １ 气温都 比较正常的情况下，５ 天
之后 水色 即产生 变化 ，一般转 成 嫩黄 、嫩绿 或 浅棕 色 ， 透 明度在 ３厘 米左 右 ，表 明饵料 生 物 已较丰 富 ，可适 时 ０
放苗 。
时，摄食量明显减少 。该虾属广盐性虾类，水的比重在 １０ ４ ．２ 都适宜其养殖，甚至经过逐级淡化后，能 ．０ ￣１０ ５
在 比重 更低 的 半咸 淡水 的 池塘 里养 殖 。 二 、池 塘 养殖 技 术
刀额新对虾 （ ｔ ｅ ａ ｕ ｎ ｉ） ｃ ｎ ｅｓ ｅｓ ｓ ，俗称沙虾 、泥 ｑ ｐ 虾，在分类上隶属于甲壳纲 、 卜 日、对虾科、新对虾 足 属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾和广东、 广西沿海，其味道鲜美 ，具有较高的经济价值 ，同时对
低 盐 、高水 温和 低溶 氧有 较 强的 忍耐 能力 ，离 水后 也可
需要注意的是饵料生物 的培育贯穿整个养殖过程 ，
对 于 过清 的池 水 必须及 时追 肥 ， 以保持 适度 的浮游 生物
（ 池塘条件 一） 较理想 的池塘应该是东西走 向的 长方形池 ，面积
２ ０ ￣ ３ ０米 宜 ，水 深 １２ １５ ，坡 比 １ ２ ５ ０ ０ ００ 为 ． － ．米 ： ．。 刀 额新 对虾 具有 昼伏 夜 出的生 活 性 ，较 火的坡 比能够 提 供足 够 的浅滩 ，供 虾夜 间摄 食活 动 。养虾 池 要求 池底 平 坦 ，底 质 以泥 沙质 最 佳 ，泥 底 池 塘 淤 泥 不 超 过 ５ 厘 米 。水源 充足 且无 污染 。养 殖虾 池 最好 要有独 立 的进 排 水系统 ，排 灌 方便 ，进 水 口用８ 目 绢 网过滤 ，以防野 Ｏ 筛
刀额新对虾无公害兑淡养殖技术
或 泥 沙 质 底 海 区 。该 虾 对 环 境 适 应 能 力 强 ． 当天 气 寒 冷 时 ， 隐藏 在 底 质 中 。 常 即使 在 适 温 期 也 喜 潜 伏 于 底 质 露 出两 眼 和 触 须 。 性 为 杂 食 偏 动 物 性 ． 仅 食
幼 虾 阶 段 类 似 对虾 类 ，成 虾 以捕 食 底 栖 生 物 为 主 ，
提 高水 温 ， 速 肥 效 。 加 天气 和 气 温 都 比 较 正 常 的情
况下 ， ５天 之 后 水 色 即产 生 变 化 ， 般 转 成 嫩 黄 、 一 嫩
兼 食 底 层 浮 游 生物 ， 傍 晚 或 清 晨 活 动 觅 食 。对 低 喜
溶 氧 忍 受 力 较 对 虾 强 ， 虾 的 窒 息 点 为 １ ４毫 克／ 幼 ． ６ 升 ， 虾 为 Ｏ６ —０ ３ 成 ．１ ． ０毫 克／ ； 在 ｐ ７ ９的 水 升 能 Ｈ— 体 中正 常 生 长 ； 温 范 围 为 １ — ３ ℃ ， 适 水 温 为 适 ２ ７ 最
绿 或 浅 棕 色 ， 明度 在 ３ 透 Ｏ厘 米 左 右 ． 明 饵 料 生 物 表 已较 丰 富 ， 可适 时放 苗 。 需 要 注 意 的 是 。 料 生 物 的培 育 贯 穿整 个 养 殖 饵 过程 ， 于过清的池水 必须及时追 肥 ． 对 以保 持 适 度 的浮 游 生 物 量 。使 用 肥 料 时 严 格 按 照 《 料 合 理 使 肥
道 鲜 美 ， 有 较 高 的 经 济 价 值 ， 时对 低 盐 、 水 温 具 同 高
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体长 。同时从 S2 < S1 可见 ,实验组个体差异小于对 照组 。
在实验性研究的基础上 ,先后进行 3 批生产性育
苗 ,其结果有很好重复性 ,每批都水色稳定 ,没有发生
病害 ,3 批共投放无节幼体 123 ×107 尾 ,出苗总数为
68 ×107 尾 ,存活率为 55 % 。
表 1 实验池与对照池虾苗生长情况的比较 Tab. 1 Comparation bet ween growth of shrimp breeding in experiment culture pool and that in control group
2. 1. 2 p H 值缓冲能力
腐生细菌大量繁殖 。图 4 显示实验组 p H 值下降较
p H 值的变化代表池水各项理化因子综合指标 为缓慢且降幅小 。
和生物量的变化 ,p H 值下降 ,池水酸性变大 ,可导致
图 4 p H 值的变化情况 Fig. 4 p H changes
12
海洋科学/ 2007 年/ 第 31 卷/ 第 10 期
来检验这两个正态总体均值有无显著性差异 :
S2W = [ ( n1 - 1) S21 + ( n2 - 1) S22 ] / ( n1 + n2 - 2) =
0. 009
T = ( X - Y) / SW
1 n1
+
1 n2
=-5
因为 t (1 - a) ( n1 + n2 - 2) = t0. 95 (98) = 1. 988
认并得到世界卫生组织确认的 AL 级广谱 、安全 、高 效消毒剂 ,且操作方便 ,使用剂量少 ,适宜于大规模生 产性运用 。其直接用于对虾各成长期 (从受精卵至成
Marine Sciences/ Vol . 31 ,No . 10/ 2007
13
虾期) 的剂量为 0. 05～0. 25 mg/ L [9 ,10] 。本实验为预 先处理育苗用水 ,可提高到 0. 5 mg/ L 。
子态氮 N H32N) 等形式存在 。养虾中所说的氨氮是
指非离子态氮 ,其对对虾及水生生物极为有毒 ,是反
映水质好坏的重要指标之一 ,池水中氨的质量浓度
应 < 0. 1 mg/ L [8 ] 。其次是亚硝态氮 ,其质量浓度超
过 0. 1 mg/ L 时表示水中已受大量有机物污染 ,一般
认为离子铵和硝态氮对水生动物无毒 。图 1～图 3
收稿日期 :2005207207 ;修回日期 :2007205216 基金项目 :福建省科技厅重点攻关项目 (2004N025) 作者简介 : 林更铭 (19652) ,男 ,福建泉州人 ,副研究员 ,主要 从事海洋生态和水产养殖方面研究 ; 电话 : 059222195261 , E2mail :lgm000888 @163. com
所以 -
t (98) (1 - a)
=
-
1. 988 ,所以
T<
-
t (1 - a) 成
立
式中 : H0为零假设 ; n 为自由度 ;t 为均值差的检验。 用同样的统计方法检验了第二批虾苗平均体长
的差异显著性 , T 值为 - 5. 5 ,满足 T < - t(12a) 即实验 池虾苗总体平均体长十分显著大于对照池总体平均
关键词 :凡纳滨对虾 ( L itopenaeus v annamei) ;无公害 ;生态育苗 中图分类号 :Q968. 22 文献标识码 :A 文章编号 :100023096 (2007) 1020011204
近年来 ,为了预防动物疾病和促进动物生长发 育 ,长期滥用抗生素和生长促进剂 ,从而影响了畜产 品的质量并间接通过食物链危及人类健康 ,如疯牛 病 、二恶英和大肠杆菌以及霉菌素等事件相继发生 。 水产养殖业因生态环境恶化而大量使用抗生素 ,造 成环境污染 、药物残留和耐药性等问题 ,同时卫生指 标超标也给水产品出口造成困难[1] ,因氯霉素残留 问题 ,欧盟 、日本 、美国等相继对中国水产品实行禁 运 ,并宣布在出口的水产品中不得检出氯霉素和磺 胺等 11 种药物 。因此 ,无公害 、“绿色”、标准化养殖 已成为全球的共同呼声 ,水产养殖专家和养殖业者 对使用有益微生物进行生物防治病害做了大量研究 和探索[2～5] 。但在生产性育苗方面 ,如果不对养殖用 水进行预先消毒处理 ,其使用效果也不稳定 。作者报 道了用稳定性二氧化氯预先处理育苗用水 ,并施用 有益微生物进行封闭式生态育苗的使用效果 。
3 讨论
有关育苗用水消毒有许多物理和化学方法 ,用 紫外线和臭氧消毒处理均不能满足生产性育苗所需 的水量且机器维护费昂贵 ,而较常用的漂白粉消毒 和硫代硫酸钠中和 ,会产生氯仿等有机物和单体硫
或硫化物 ,且要经过砂滤 ,否则幼体身上会粘着附着 物 ,其他一些化学型消毒剂的杀菌能力受环境因子影 响且毒副作用大 。而稳定性二氧化氯是目前世界公
335
60. 9
0. 115
表 2 实验池与对照池幼体体长 Tab. 2 Juvenile body lengthes of experiment pool control pool
体长 (cm) 0. 84 0. 95 0. 82 0. 93
组别
体长 (cm)
对照组 实验组
0. 9 1. 0 0. 8 0. 9 0. 9 0. 9 0. 8 0. 8 0. 6 0. 7 0. 9 0. 9 0. 8 0. 9 0. 9 1. 1 0. 8 0. 9 0. 8 0. 9 0. 5 0. 8 0. 9 0. 9 0. 9 0. 8 0. 8 0. 8 0. 9 0. 9 0. 6 0. 9 0. 9 0. 9 0. 8 0. 8 0. 8 1. 0 0. 9 0. 9 0. 9 0. 8 0. 7 0. 8 0. 7 0. 6 0. 8 0. 9 1. 1 0. 8 1. 0 1. 0 1. 1 1. 0 0. 9 1. 0 1. 1 1. 0 0. 9 0. 9 0. 9 0. 9 1. 0 0. 9 0. 9 1. 0 0. 8 1. 1 0. 9 0. 9 0. 8 0. 9 1. 0 1. 0 1. 0 0. 9 1. 1 1. 0 1. 0 0. 9 0. 9 0. 9 0. 9 1. 0 1. 1 1. 0 0. 9 0. 9 1. 0 0. 8 0. 9 0. 9 1. 0 1. 0 0. 9 1. 0 1. 0 0. 9 0. 9 0. 9
实验日期 (月2日)
无节幼体数量 组别
( ×105 尾)
出苗数量 ( ×105 尾)
存活率 ( %)
质量 ( kg/ 105 尾)
04215～05205
对照 实验
400 400
170
42. 5
0. 106
265
66. 3
0. 118
05208～05228
对照 实验
550 550
210
38. 2
0. 102
1. 2 分析仪器
水质分析仪 DR2010 (今日公司产品) ,用于三氮 (N H32N 、NO2- 2N 、NO3- 2N) 分析 。
P HS23C 型酸度计 (上海虹益仪器厂产品) ,用于 p H 的测定 。
1. 3 幼体来源
本场自繁的无特定病原体凡纳滨对虾 ( L itope2 naeus v annamei) 无节幼体[6] 。பைடு நூலகம்
2. 2 虾苗的生长情况
表 1 为出苗时 (20 日龄) 的实测数据 ,两批实验
池幼体存活率均高于对照池 ,实验池幼体平均存活
率是 63 % ,而对照池幼体平均存活率是 40 % ,存活率
之比为 1. 58 ∶1 。实验组幼体变态快且同步 ,个体大
小均匀 ,体长 、体质量明显优于对照组 。两批实验池
显示实验组 N H32N 、NO2- 2N 上升较缓慢且增幅小 ,
EM
能促进有机物氧化为
N
O
3
2N
。
图 1 N H32N 的变化情况 Fig. 1 N H32N changes
图 2 NO2- 2N 的变化情况 Fig. 2 NO2- 2N changes
图 3 NO32N 的变化情况
Fig. 3 NO32N changes
1 材料与方法
1. 1 实验试剂
稳定性二氧化氯 (深圳市萃杰环保技术有限公 司产品) ,含 ClO2 5 % , 配有活化剂 。
有益微生物制剂 ( Effective Micro2organisms 以 下简称 EM 原液) 商品名为“世纪生态菌”,有效菌 (乳 酸菌 、酵母菌 、光合菌和放线菌等) 含量不低于 20 × 108 个/ mL ,由北京东方绿奥环保产品商贸有限公司 生产 。
的幼 体 平 均 体 长 和 体 质 量 分 别 是 0. 94 cm 和
0. 117 kg/ 万尾 ,而两批对照池幼体平均体长和体质
量分别是0. 83 cm 和 0. 104 kg/ 万尾 。作者进一步以
第一批的体长测量数据 (表 2) 进行数理统计 ,设对照
组虾苗体长总和为 ∑X ,平均体长为 X ;实验组虾苗 体长总和为 ∑Y ,平均体长为 Y ; 总体方差分别为σ21 和σ22 ,由表 2 可得 :
Marine Sciences/ Vol . 31 ,No . 10/ 2007
11
1. 6 数理统计方法
按施雨介绍的方法进行[7] 。
2 结果
2. 1 EM 改善水质的功效
2. 1. 1 氨氮转化力 育苗池水的无机氮一般以硝酸氮 ( NO3- 2N) 、亚
硝酸氮 ( NO2- 2N) 和氨氮 (离子态铵 N H4+ 2N 和非离
∑X
=
42.
0
cm ,
X
=
0.