高中化学说课稿《醇和酚》
《醇和酚》 说课稿
《醇和酚》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的内容是《醇和酚》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《醇和酚》是高中化学选修 5《有机化学基础》中的重要内容。
这部分知识在有机化学中具有承上启下的作用，既是对烃类知识的延伸和拓展，又为后续学习醛、羧酸等有机化合物奠定基础。
教材首先介绍了醇的定义、分类、物理性质和化学性质，然后通过对比引入酚的概念，并重点阐述了酚的化学性质。
教材内容编排注重知识的系统性和逻辑性，通过实验探究、图表分析等方式，引导学生自主学习和思考，培养学生的实验探究能力和创新思维。
二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了烃类的相关知识，对有机化合物的结构和性质有了一定的了解。
但对于醇和酚这类含有羟基的有机化合物，学生可能会在理解其结构与性质的关系上存在一定的困难。
同时，学生的实验操作能力和分析问题的能力还有待提高。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解醇和酚的定义、分类和物理性质。
（2）掌握醇和酚的化学性质，能够书写相关的化学方程式。
（3）理解醇和酚结构与性质的关系。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
（2）通过对比分析，培养学生的归纳总结能力和逻辑思维能力。
3、情感态度与价值观目标（1）激发学生学习有机化学的兴趣，培养学生严谨的科学态度。
（2）让学生体会有机化学在生产生活中的重要应用，增强学生的社会责任感。
四、教学重难点1、教学重点（1）醇和酚的化学性质。
（2）醇和酚结构与性质的关系。
2、教学难点（1）醇的消去反应和催化氧化反应的机理。
（2）酚的酸性和显色反应的原理。
五、教法与学法1、教法（1）讲授法：讲解醇和酚的基本概念、化学性质等重要知识。
（2）实验法：通过实验演示和学生实验，让学生直观感受醇和酚的化学性质。
（3）问题驱动法：设置问题情境，引导学生思考和探究，培养学生的思维能力。
高中化学《醇和酚(11)》优质课教学设计、教案
生学好化学的意识。
提出2、乙醇的氧化反应
学生回顾旧知识，归纳
通过学生自主活动和积 极探究，获取知识，获 得亲身体验，学会合作与分享，提高探究欲望，强化科学探究的意识， 促进学习方式的转变， 培养实践能力，提高课 堂效率，落实重点，突 破难点。
引导学生回顾（1）乙醇
乙醇燃烧反应方程式。
的燃烧，指出燃烧反应
能力，落实重点。同时吸
思考与交流1。
即完成思考与交流1.
引学生注意力，提高教
学效率。
进一步指导学生利用对
比的方法获得新知。
提出1、乙醇与金属钠的
结合上述现象，描述反
让学生感受乙醇燃料使
反应 写出反应方程式，
应方程式，并完成思考
用的重要意义，清洁、无可再生等，强化学
论，阅读“资料卡片”熟悉
论的能力。让学生感受知
3：乙醇与酸性重铬酸钾
知识应用，延伸出乙醇
识的应用价值，强化学
溶液的反应。提出酒后驾
与酸性高锰酸钾溶液反
习意识。
车的检测方法。
应的现象。
提出四、乙醇的用途
引导学生归纳总结并以
学生积极回答，观察图
片，强化记忆。
培养学归纳总结能力。
通过图片展示用途，方
图片展示结论。
次进行思考，创造性地
解决问题。
布置作业
课后习题及课外习题
落实课堂教学
放出大量热，乙醇是很
好的燃料。
进一步提出（2）乙醇的
学生分组完成实验，观
催化氧化，引导学生完
察实验现象，总结实验
成实验2：乙醇在催化剂
结论，并用结论分析思
作用下与氧气的反应，
考与交流3.
通过实验进一步引导学
高中化学《醇和酚(12)》优质课教学设计、教案
《醇和酚（1）》教学设计课前(多媒体展示)：交通事故图片--- 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关导入新课：看交通事故图片，找代驾吗？不找不行啊!怕吹啊!教师：饮酒后的人吹出的气体中含有那种有机物？生：酒精教师：学名？生：乙醇教师：含有那种官能团？含有该官能团的物质都是醇吗？生：不是，还有酚明确学习目标（班长代读）检查预习导航（小组抢答，利用展台展示）教师课件展示教师：让我们通过探究活动来来进一步理解这节课的重难点。
活动探究一：先用2 分钟的时间小组讨论第一个问题：分析乙醇分子中化学键类型、氢的种类及名称，并预测化学反应中断键部位。
小组展示，质疑，评价教师课件展示教师视频实验及动画断键学生再用8 分钟讨论完成下列内容写出下列化学反应方程式，分析断键部位和反应类型。
1.乙醇与溴化氢反应：2.乙醇140℃分子间脱水：3.乙醇170℃分子内脱水：4.乙醇与金属钠反应：5.乙醇与乙酸反应：6.乙醇的催化氧化：7.乙醇的燃烧：小组展示，质疑，评价教师课件展示先用2 分钟的时间小组讨论完成题探究二：醇催化氧化和消去反应的结构条件、试剂和规律。
A ．CH3OHB ．(CH3)3CCH2OHC ．(CH3)3COHD ．(CH3)2CHOH E．C6H5CH2OH（1））能氧化成醛的是（2）能氧化成酮的是（3）能发生消去反应的醇是小组展示，质疑，评价先用3 分钟的时间小组讨论完成规律总结【规律总结】1.醇催化氧化时需满足什么条件？什么样的醇氧化后得到醛？什么样的醇氧化后得到酮？2.醇发生消去反应需满足什么条件？小组展示，质疑，评价教师课件展示【课堂总结】1 分钟准备学生展示、补充完善教师课件展示【小组评价】【课时练习】1.乙醇分子结构中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的（）A．和金属钠反应时键①断裂B．和浓硫酸共热到170 ℃时断裂键②和⑤C.和浓H2SO4 共热到140 ℃时断裂键②，其他键不断D.在催化剂下与O2 反应时断键①和③2.1-丙醇、2-丙醇的催化氧化和消去反应的化学反应方程式【课后作业】1. 同步练习册：P34-P36；2. 教材65-66 页：1、2 题。
高中化学《醇、酚》说课稿
高中化学《醇、酚》说课稿我说课的内容是高中化学新课程选修5《有机化学基础》（人教版）第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》第二课时，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现化学新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下五方面设计这节课：一、说教材1．内容和地位本节内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的分子组成结构，物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。
从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只着重介绍两种物质——苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香烃；而苯酚既是很重要的芳香烃衍生物，又是酚类物质的代表。
可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。
从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。
教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面烃的衍生物的学习提供方法，作好铺垫。
而苯酚的结构与乙醇结构中都含羟基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚性质与乙醇性质又有不同之处，本节内容安排在此还有对比作用,通过本节课的对比学习，使学生对酚羟基和醇羟基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面的看待问题，更深层次的掌握知识。
2．教学目标：根据学生的知识层次和认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：（1）知识与技能方面a、认识酚类物质，能够识别酚和醇b、掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途c、理解苯环和羟基的相互影响（2）过程与方法方面通过对苯酚性质的探究学习，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力和，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。
（3）情感态度与价值观方面a、培养实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
醇和酚教学文档
1.醇的分类和命名
2.饱和一元醇的命名
三．乙醇
1.乙醇的组成和结构.
分子式C2H6O 结构式 结构简式CH3。
3.化学性质
（1）取代反应
a.乙醇与金属钠（活泼金属）反应. 2CH3CH2OH+ 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑
3）写名称：取代基位置——取代基名称
——羟基位置——母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示：羟基的个数用“二”或“三”表示）
【练习】写出下列醇的名称
CH3CH(OH)CH3CH2(OH)CH2(OH)
CH3CH2CH2CH2CH2OH
【讲解】醇的结构对醇的物理性质也产生了影响。
1、沸点：饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点高。
饱和一元醇通式CnH2n+1OH 或CnH2n+2O
【介绍】
乙二醇和丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，都易溶于水，和乙醇都是重要的化工原料。乙二醇可用于汽车做防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品、
引导学生阅读教材，了解醇的命名规律。
【板书】
2.饱和一元醇的命名
1）选主链：选最长碳链，且含有羟基。
2）编号：从离羟基最近的一端起编。
②.分子间脱水（取代反应）.
乙醇的脱水反应随反应条件（温度）不同，脱水的方式不同，产物也不同，因此，可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使反应朝我们需要的方向进行.
（4）乙醇的催化氧化.
将铜丝在酒精灯上烧红后(表面氧化),插入试管中的乙醇溶液.
现象:铜丝表面变红,产生刺激性气味的气体.
联系烃的名命名规则，有相似，也有不同，强调选择主链和编号。
通过对比，让学生印象深刻
高中化学醇酚教案
高中化学醇酚教案
主题：醇和酚
一、教学目标
1. 了解醇和酚的基本概念和区别。
2. 理解醇和酚在化学反应中的特性和应用。
3. 掌握醇和酚的物理性质和化学性质。
4. 能够识别和区分不同的醇和酚。
二、教学内容
1. 醇和酚的结构和命名。
2. 醇和酚的物理性质。
3. 醇和酚的化学性质。
4. 醇和酚的应用。
三、教学步骤
1. 引入：通过实验展示几种醇和酚的物理性质，引起学生对醇和酚的兴趣。
2. 讲解醇和酚的结构和命名规则。
3. 探讨醇和酚的物理性质，如沸点、溶解性等。
4. 分析醇和酚的化学性质，包括醇的氧化反应和酚的取代反应等。
5. 展示醇和酚在生活中的应用，如醇的用途和酚的杀菌作用。
6. 进行实验：让学生进行几种简单的醇和酚的化学反应实验，加深他们对醇和酚的理解。
四、课堂练习
1. 下列物质中哪些是醇，哪些是酚？
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 丙烯
D. 丙醇
2. 下列物质中哪种具有羟基官能团？
A. 乙烯
B. 乙醇
C. 丙烷
D. 苯酚
3. 乙醇和苯酚的沸点分别是多少？哪个更容易挥发？
五、课堂讨论
1. 为什么醇和酚在化学反应中往往表现出不同的性质？
2. 请举例说明醇和酚在生活中的应用。
六、总结
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的基本概念和区别，掌握了它们的物理性质和化学性质，以及在生活中的应用。
希望同学们能够深入学习化学知识，提高对醇和酚的认识，并应用到实际生活中。
湖南省高二化学《3.4 醇和酚(1)》教案
湖南省蓝山二中高二化学《3.4 醇和酚（1）》教案教学目标：1.掌握乙醇的主要化学性质2.掌握乙醇 的工业制法和用途3.了解醇的分类和命名4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。
教学难点:醇、酚的化学性质 教学过程：CH 3CH 2OH CH 3CHCH 3OH 乙醇2—丙醇OH苯酚OHCH 3邻甲基苯酚2. 乙醇的结构—CH OH （羟基）3CH 2OH或C 2H 5OHC 2H 6O官能团结构简式结构式分子式H —C —C —O —H H HH H3. 乙醇的化学性质1）与金属钠反应（取代反应）2CH 3CH 2OH+2Na →2CH 3CH 2ONa+H 2↑P49.思考与交流2）氧化反应2CH 3CH 2OH+O 2Cu 或AgCH 3CH 2OH CH 3CHO CH 3COOH 氧化氧化乙醇乙醛乙酸C 2H 6O + 3O 2点燃C 2H 5OH KMnO 42CH 3CHO+2H 2OCH 3COOH2CO 2 + 3H 2O3）消去反应2CH 3CH 2-OH140℃浓H 2SO 4CH 3CH 2-O-CH 2CH 3+H 2OOC HC H H H HH170℃浓H 2SO 4CCH H HH↑+ H 2O4）取代反应C 2H 5OH + HBr△C 2H 5Br + H 2O断键位置反应分子间脱水与HX 反应②④②①③①②与金属反应消去反应催化氧化①②①⑤③C ―C ―O ―HH H怎样制备无水乙醇4. 乙醇的工业制备A ．淀粉发酵法B ．乙烯水化法CH 2═CH 2+ H —OH →C 2H 5OH二、醇1．醇的分类1）根据羟基所连烃基的种类脂肪醇脂环醇芳香醇饱和不饱和CH 3CH 2OH CH 2=CHCH 2OHOH CH 2OH2）根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
高中化学选修五系列5醇和酚备课讲稿
烃的含氧衍生物——醇、酚一、醇的结构与性质1．概念：醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋2O(n≥1)。
2．分类3．物理性质4．化学性质分子发生反应的部位及反应类型如下：条件断键位置反应类型化学方程式(以乙醇为例)CH3CH2OH＋CH3COOH 浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O醇与卤代烃消去反应的比较规律醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和—X(或—OH)，不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。
二、酚的结构与性质1．组成结构羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
(1)“酚”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。
(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如也属于酚。
(3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物(如)。
2．物理性质(以苯酚为例)3．化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性电离方程式为C6H5⇌C6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
a．苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑b．苯酚与NaOH反应的化学方程式：。
再通入CO2气体反应的化学方程式：。
②苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。
此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
③显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
题组一醇、酚的辨别(1)其中属于脂肪醇的有________，属于芳香醇的有________，属于酚类的有________。
(2)其中物质的水溶液显酸性的有________。
(3)其中互为同分异构体的有________。
(4)列举出⑤所能发生反应的类型________。
答案(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应2、由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是________，属于酚类的是________(填字母)。
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高中化学说课稿《醇和酚》高中化学说课稿《醇和酚》
各位老师：
大家好！我今天说课的内容是新课程高中化学选修5（人教版）第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇和酚》的第二课时。
一、理论指导
在《高中化学课程标准》的指导下，依据课改的精神，对这节课进行分析和设计。
二、教材与学情分析
1、教材的地位和作用：酚类物质是采用具体代表物的方式进行学习。
授课安排为1课时。
酚与醇结构相似，都含有羟基，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，并通过各自代表物的性质的对比，理解醇羟基与酚羟基的区别，体会官能团与取代基之间相互影响的重要思想，为后续的有机化学的学习提供方法打下基础。
2、学情分析从知识层面看，在必修阶段已经具备有机化学基本的类别概念，知道一些典型有机物的性质。
在选修5第一、二章的学习过程中对官能团决定有机物的`化学性质、基团的相互影响都有了一定的认识,但有待完善。
从能力层面看，具备了一定的分析、解决问题的能力；设计分析简单实验的能力；对“结构决定性质”这一普遍规律比较熟悉，因此具有性质预测的知识基础，知道研究有机化合物的一般方法和流程，具备进行探究活动的能力。
本节课授课对象是实验班学生，他们乐于展示自我，生生交流、师生交流容易展开。
但他们自主探究的意识、合作创新的精神还有一定程度欠缺，需要老师引导和支持。
三、教学目标与重点难点
通过对教材、课程标准的要求以及学生的分析，我制订出本节课要完成的教学目标。
1、教学目标
（1）知识与技能方面
a、认识酚类物质，能够识别酚和醇。
b、掌握苯酚的结构、性质及用途。
c、理解苯环和羟基的相互影响。
（2）过程与方法方面
a、通过以问题为驱动的自主实验探究过程，培养学生类比推测、分析解决问题和观察的能力以及实验综合能力。
b、在苯酚结构与性质的理论探讨过程中，培养思维的全面性、深刻性，提升思维品质。
（3）情感态度与价值观方面
a、通过对苯环和羟基的相互影响理解，让学生体会事物之间相互联系、相互影响。
b、通过苯酚的用途与毒性引导学生从化学的视角认识生活、认识社会，学会辩证的看待化学物质。
c、训练学生在获得知识的过程中与人沟通、争辩、交流的勇气。
2、教学重点和难点
（1）重点：苯酚的化学性质（酸性、苯环上的三元取代）
（2）难点：建立官能团之间相互影响的基本观念。
四、教法与学法分析
【教法选择】创设情景、实验探究、理论探究2。
【教学辅助手段】利用实物感知、教学模具和多媒体动画演示2。
【学法指导】和教法相呼应，引导学生采用观察、对比、,迁移、分析、和实验探究等学习方法来完成学习任务。
五、教学设计思路——以问题为中心
1、以结构、性质、用途为主线，展示学科特色。
2、从学生认知结构出发，设置问题链，让问题与活动来驱动教学进程，帮助学生自主构建知识体系。
3、通过指导学生自主探究实验，以“分组实验、小组讨论、小组间互相交流的方式，充分调动学生的参与意识。
4、从小课堂到社会，通过苯酚用途与性质的结合，将知识迁移至陌生的情境，将学习延伸至社会大课堂。
六、教学程序
（一）、情景引入：
【情景一】电影：鸦片战争
【情景二】展示药皂、苯酚软膏我通过鸦片战争引出xx的结构式，进一步构建酚类物质的定义。
并提出为什么生石灰可以销毁鸦片？这样的问题激发了学生学习酚类物质的兴趣。
再通过展示药皂、苯酚软膏，从生活走向化学让学生对代表物苯酚有一个表象认识，为学生学习新课创设了饶有兴味的意境。
（二）、构建苯酚物理性质：[学生分组合作探究实验一]苯酚的物理性质学生分组实验：
①看、闻。
②适量苯酚+水振荡，再加热（留用）。
③适量苯酚+乙醇[归纳]苯酚的物理性质（思考：苯酚不慎滴在皮肤上如何处理？）组织学生观察苯酚的颜色、状态，指导学生通过分组实验自主探究苯酚的溶解性，根据实验结合教材相关内容，归纳出苯酚的物理性质。
（三）、设疑探究：本环节是本节课的中心，为了突出重点、突破难点，我给学生创设了两个情景：
【情景三】展示苯酚模型学生观察苯酚模型结合多媒体动画演示，分析该分子结构，并与乙醇、芳香醇等醇类结构作比较，通过结构比较，产生认知冲突：同样含有羟基，为什么要划分为酚和醇两类物质，在性质上它们会有哪些共性？苯环代替烃基，与羟基的联手使得化学性质产生了怎样的差异？
【情景四】[展示]苯酚软膏的说明书指导学生阅读“色泽变红”、“不能与碱性药物并用”等重要信息要求学生分析苯酚的结构，结合阅读材料，预测苯酚的化学性质学生讨论、推测。
①可被氧化。
（苯酚的氧化是对学生观察苯酚物理性质中提出的粉红色的解释，可以简略带过）
②可能具有酸性。
③可以取代。
④可能和Na反应……问题1：苯酚是否具有酸性，如何用实验加以证明？。