大学生的营养食谱设计
大学生的营养食谱做法
大学生的营养食谱做法大学生的营养食谱做法有哪些？出于居安思危的考虑，很多人开始关注补充营养，但是专家指出：补充营养不可过于盲目，需要根据自身需求，适量补充。
那么我们应该如何恰当地补充自身所需营养呢？以下是店铺分享给大家的关于大学生的营养食谱，一起来看看怎么做吧!大学生的营养食谱做法一牛奶苹果汁材料牛奶1杯，苹果1个做法1、苹果洗净，去皮，去核，切块，用榨汁机榨成汁。
2、兑上牛奶即可。
大学生的营养食谱做法二椰奶青花菜炒鸡肉材料低脂椰奶120毫升，莱姆(青柠)1个，切果皮丝，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，酱油1汤匙，削皮的姜末11/2茶匙，黄砂糖1汤匙，太白粉(粟粉)1茶匙，泰式青咖哩糊1/2茶匙(可选)，蔬菜油21/2汤匙，洋葱1个，对半切开后切片(1.5厘米宽)，大蒜6瓣，切末，青花菜(西兰花)340克，切成小朵，菜梗切薄片，蘑菇225克，对半切开，无骨去皮鸡脯肉340克，切细条(4厘米长)，切碎的罗勒叶10克做法1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂糖、太白粉和咖哩糊(如果用的话)，调成酱汁。
锅内下1 1/2汤匙油，大火加热。
放入洋葱和蒜末，爆炒2分钟，至稍软。
加入青花菜和蘑菇，再炒2分钟。
盛入碗中备用。
2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。
倒入调好的酱汁和备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。
撒上罗勒叶，即可上桌。
大学生的营养食谱做法三鸡肉香菇烩什锦材料鸡胸肉250克(约1块)鲜香菇6朵胡萝卜1小根新豌豆200克葱末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5)蒜末1茶匙(5克)调料：料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)盐1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)做法1)鸡胸肉洗净切成丁，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2)胡萝卜去皮切成丁。
鲜豌豆去皮包出豆子洗净沥干水分。
鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。
大学一周带量食谱及营养分析
大学一周带量食谱及营养分析
简介
本文档将为大学生提供一周的带量食谱，并对每一餐的营养价
值进行分析。
这份食谱将以简单的策略为导向，避免复杂的法律问题。
请注意，文档中引用的内容都是可确认的，确保信息准确可靠。
一周带量食谱
早餐
- 星期一：燕麦片配坚果和水果沙拉
- 星期二：全麦吐司配鸡蛋和蔬菜沙拉
- 星期三：酸奶杯配谷物和莓果
- 星期四：牛奶燕麦粥配蛋白质酒酪和水果
- 星期五：香蕉草莓蛋饼配果汁
午餐
- 星期一：三明治配火鸡、生菜和酪梨
- 星期二：扁豆意面配番茄酱和水煮蛋
- 星期三：鲑鱼饭团配芥末和酱汁
- 星期四：鸡胸肉配红薯和蒸蔬菜
- 星期五：墨西哥鸡肉卷配米饭和番茄酱
晚餐
- 星期一：烤三文鱼配蔬菜沙拉
- 星期二：香煎鸡胸肉配糙米和蒸蔬菜
- 星期三：牛肉炒面配辣椒和洋葱
- 星期四：亚洲风味炒饭配豆腐和蔬菜
- 星期五：意大利番茄酱面配起司和水煮蛋营养分析结果
早餐
- 蛋白质摄入平均值：20克
- 碳水化合物摄入平均值：40克
- 脂肪摄入平均值：8克
- 纤维摄入平均值：5克
午餐
- 蛋白质摄入平均值：25克
- 碳水化合物摄入平均值：50克
- 脂肪摄入平均值：10克
- 纤维摄入平均值：8克
晚餐
- 蛋白质摄入平均值：30克
- 碳水化合物摄入平均值：55克
- 脂肪摄入平均值：12克
- 纤维摄入平均值：7克
请注意，以上数值为平均值，具体数值可能因食材和制作方法略有差异。
为了获得更准确的营养摄入，请咨询专业的营养师。
大学生一周健康食谱
大学生一周健康食谱
大学生一周健康食谱
第一天
早餐：低脂牛奶，半个苹果，全麦三明治。
午餐：糙米饭，香菇闷豆腐，菠菜煮牛肉，萝卜清汤。
晚餐：番茄通心粉，白菜瘦肉汤。
第二天
早餐：燕麦粥，酸奶水果沙拉。
午餐：素水饺，蔬菜什锦蛋花汤
晚餐：丝瓜紫菜汤，胡萝卜青瓜炒饭
第三天
早餐：番薯稀饭，清烫空心菜，梨子
午饭：番茄牛肉饭，椰菜香菇汤
晚餐：蔬菜凉拌面，双菌黄瓜汤
第四天
早餐：全麦吐司面包，低脂牛奶，奇异果
午餐：胚芽米饭，炒芥蓝，清蒸鱼，金针菇汤
晚餐：蔬菜火锅
第五天
早餐：什锦海鲜粥，番石榴
午餐：糙米饭，葱油鸡，素炒青椒，烫青菜，紫菜蛋花汤晚餐：小半块蔬菜披萨，番茄蘑菇清汤。
第六天
早餐：坚果沙拉，苹果橙子汁，水煮土豆。
午餐：毛豆炒鸡蛋饭，白菜豆腐汤
晚餐：蔬菜炒米粉，双色菜花瘦肉汤
第七天
早餐：麦馒头，煎蛋，葡萄柚半个
午餐：汤素饺，酱油豆干。
大学生一日食谱并进行营养分析
实训设计大学生一日食谱并进行营养分析四、完成食谱编制和营养分析1．配餐对象的基本情况：年龄： 22岁身高： 163cm体重： 50kg2．确定能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的一天需要量标准体重: 58kgBMI为18.8，正常。
一天总需要能量为：2030kcal蛋白质一天需要量：2030×15%÷4=76.1 g脂肪一天需要的量：2030×25%÷9=56.4g碳水化合物需要量：2030×60%÷4=304.5g3．确定主、副的品种和数量早餐应含碳水化合物的量为：304.5×30%=91.3 g主食为二米粥及大米和小米和花卷，并分别提供30%,36%,34%的碳水化合物，每100克小米含碳水化合物73.5克，每100克大米含碳水化合物为76.8克，每100克花卷含碳水化合物45.6克所需要小米质量为 91.3×36%÷73.5×100=45克所需要大米质量为 91.3×30%÷76.8×100=35.7克所需要花卷质量为 91.3×34%÷45.6×100=68克副食副食提供的蛋白质量为 22.8—10.6=12.2克早餐中蛋白质的量都由动物性食物供给100克牛奶含蛋白质3克，100克鸡蛋含蛋白质12.7克各占一半所以牛奶数量为 12.2×75%÷3×100=305克鸡蛋数量为12.2×25%÷12.7×100=24克3．食谱设计表2 大学生一日食谱设计4．食物结构分析和评价（1）食物结构分析表3 食物结构分析（2）食物结构评价与中国居民平衡膳食宝塔中的数据比较，这份食谱中，水果，肉禽，谷类，鱼虾类，大豆类的摄入量均达到了膳食宝塔的要求。
但蔬菜，奶类及奶制品却摄入不足。
总体来看，饮食结构欠平衡。
学生养生食疗食谱大全
学生养生食疗食谱大全1. 排毒养颜粥材料：糙米、薏米、红豆、百合、枸杞、桂圆、龙眼干、枣子。
做法：将以上材料一起煮成粥状，食用时可撒上少许蜂蜜调味。
2. 营养早餐三明治材料：全麦面包、鸡蛋、番茄、生菜、火腿或培根。
做法：将鸡蛋打散，加少许盐搅匀，倒入锅中煎至熟透。
将面包放入烤箱烘烤片刻，取出后在上面涂抹适量蛋液，放上火腿或培根、番茄和生菜，再盖上另一片烤好的面包就可。
3. 清爽蔬果沙拉材料：黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、苹果、橙子。
做法：将黄瓜、西红柿、胡萝卜切成丝或片状，生菜撕成小块，苹果和橙子切成块，混合在一起。
可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或酸奶拌匀，即可食用。
4. 功能饮品-苹果胡萝卜汁材料：苹果、胡萝卜、柠檬汁。
做法：将苹果和胡萝卜切块，放入榨汁机中榨汁。
最后加入少许柠檬汁搅拌均匀即可饮用。
5. 益智护眼糖水材料：桂圆肉、枸杞、红枣、莲子、百合。
做法：将所有材料放入煲内，加水适量，用小火炖煮约1小时，可以适量加入冰糖调味。
当成冷热饮均可，能提高记忆力和保护视力。
6. 解渴消暑饮品-椰子水材料：新鲜椰子。
做法：将椰子开壳，倒出椰水，可以加入适量冰块进行饮用。
椰子水富含电解质和维生素，有助于解渴和调节体温。
7. 助眠养神茶材料：枸杞、菊花、薰衣草、银花。
做法：将以上材料放入开水中，浸泡10分钟后即可饮用。
这款茶能够起到镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。
8. 补充维生素C的水果拼盘材料：草莓、橙子、柚子、 kiwi、蓝莓等新鲜水果。
做法：将水果切成块或片，摆放在盘中，可根据个人喜好加入适量蜂蜜或柠檬汁。
9. 强健体魄的花生鸡蛋汤材料：花生米、鸡蛋、葱姜蒜、盐。
做法：将花生米煮熟备用，然后将蛋液打散，加入葱姜蒜和盐调味，混合均匀后倒入煮开的花生米汤中，搅拌均匀后即可食用。
10. 保护肝脏的茶饮材料：菊花、人参、枸杞。
做法：将以上材料放入开水中，浸泡10分钟后即可饮用。
这款茶有助于清肝明目，同时还能提高免疫力和改善肝功能。
早餐养生食谱大学
早餐养生食谱大学
早餐是一天中最重要的一餐，提供给我们身体所需的能量和营养。
以下是一份早餐养生食谱的建议，可以帮助大学生保持健康：
1. 五谷杂粮粥：选择糙米、燕麦、小麦等五谷杂粮，煮成粥。
这种粥含有丰富的纤维、维生素和矿物质，有助于消化和提供持久的能量。
2. 鸡蛋三明治：用全麦面包片作为底层，加入煮熟的鸡蛋、番茄和生菜，撒上少许低盐调味料。
这样的三明治提供了蛋白质、纤维和维生素，既营养又美味。
3. 坚果酸奶燕麦杯：在碗中加入适量的燕麦，倒入低脂酸奶，再撒上坚果如核桃、杏仁和蔓越莓干。
这样的搭配提供了蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂，并且易于携带。
4. 水果拼盘：选择新鲜的水果，如香蕉、苹果、葡萄、橙子等，切成小块，摆放在盘子上。
水果富含维生素和纤维，有助于提早饱腹感和促进消化。
5. 素食炒面：选择全麦或荞麦面，加入丰富的蔬菜如胡萝卜、豌豆和洋葱，炒至熟透。
素食炒面提供了多种营养素和纤维，适合素食者和追求健康的人群。
以上是一些早餐养生食谱的建议，希望能够为大学生们提供健康且美味的选择。
每个人的口味和需求不同，可以根据个人喜
好进行适当的调整。
记得配合适量的运动，保持良好的生活习惯，才能达到最佳的养生效果。
大学生的健康饮食指南8个营养菜谱让你充满活力
大学生的健康饮食指南8个营养菜谱让你充满活力大学生是充满朝气和活力的群体，而健康的饮食是维持这种活力和保持身体健康的关键。
然而，由于学习压力和时间限制，许多大学生往往忽视了饮食的重要性。
今天我将为大家介绍8个简单易做又富含营养的菜谱，帮助大家以健康的方式充满活力地度过大学时光。
1. 红枣蜜糖水红枣蜜糖水是一款简单又滋补的饮品，它能够补充身体所需的能量和维生素。
将一些红枣和蜂蜜放入热水中浸泡，待红枣变软后即可饮用。
红枣蜜糖水不仅具有养血和益气的功效，还能改善睡眠和增强免疫力。
2. 番茄蛋汤番茄蛋汤是一道简单而丰盛的菜品，它富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。
将番茄切成小块，加入鸡蛋和适量的盐搅拌均匀，然后用开水冲泡即可。
这道菜品不仅美味而且易于消化，是大学生早餐或晚餐的良好选择。
3. 小米粥小米粥是一种传统的健康食品，它富含蛋白质、纤维素和多种维生素。
将适量的小米倒入锅中，加入足够的水慢慢煮开，然后转小火煮至粥变稠即可。
小米粥不仅易于消化和吸收，还有助于调节血糖和促进肠胃蠕动。
4. 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道具有独特口感和营养的菜品，它富含维生素B和膳食纤维。
将土豆削皮后切成细丝，用油炒至变软熟，然后加入适量的醋、辣椒和盐调味即可。
这道菜品不仅美味可口，还能够增加食欲和促进消化。
5. 咖喱鸡腿咖喱鸡腿是一道富含蛋白质和矿物质的菜品，它可以提供身体所需的能量和营养。
将鸡腿洗净后切块，用油煎至金黄色，然后加入咖喱粉、姜蒜和适量的水炖煮。
这道菜品不仅味道鲜美，还具有增加食欲和增强体力的作用。
6. 鲜虾蔬菜炒面鲜虾蔬菜炒面是一道营养丰富的菜品，它富含蛋白质、膳食纤维和维生素。
将面条煮熟后捞出备用。
将鲜虾和蔬菜切块，用油翻炒至变色，然后加入面条炒熟即可。
这道菜品不仅口感丰富，还能够提供身体所需的能量和营养。
7. 清炖鱼汤清炖鱼汤是一道营养丰富又易于消化的菜品，它富含蛋白质、矿物质和多种维生素。
大学生的养生食谱
大学生的养生食谱
1. 早餐：豆浆+全麦面包+水果
在早餐中，豆浆可以提供高质量的蛋白质和丰富的植物纤维，全麦面包富含复合碳水化合物和膳食纤维，水果提供维生素和纤维。
2. 午餐：蔬菜沙拉+煮鸡胸肉+全谷物米饭
蔬菜沙拉可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维，煮鸡胸肉是低脂高蛋白的良好选择，全谷物米饭提供能量和膳食纤维。
3. 下午茶：无糖酸奶+坚果
无糖酸奶富含蛋白质和钙，坚果提供健康的脂肪和抗氧化剂。
4. 晚餐：蒸鱼+蔬菜炒+紫薯
蒸鱼是富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的健康选择，蔬菜炒可以提供多种维生素和纤维，紫薯富含抗氧化剂和维生素。
5. 夜宵：无糖酸奶+水果
选择无糖酸奶和水果作为夜宵，可以满足胃口，同时提供丰富的营养素。
6. 饮食小贴士：
- 尽量选择低脂蛋白质食物，如鸡胸肉、豆类和鱼类。
- 多食用全谷物和杂粮，如燕麦、全麦面包和米饭。
- 多摄入蔬果，尤其是深色蔬果，如菠菜、胡萝卜和蓝莓。
- 适量摄入健康脂肪，如鱼油、橄榄油和坚果。
- 控制食用甜食和高糖饮料的摄入量，选择低糖或无糖的替代
品。
请注意：以上内容仅供参考，具体的饮食计划应根据个人的身体状况和需求调整。
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大学生的营养食谱设计
一、概述
根据《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养参考摄入量》的要求：中体力劳动者一天需要总能量为2700千卡。
早中晚餐分别占一天总能量的30%、40%、30%一天中蛋白质提供能量占10%~15%，脂肪提供能量占25%~30%，糖类提供能量占55%~65%
营养食谱配餐的平衡原则：
(1)主食与副食的平衡
（2）酸碱的平衡
（3）食物荤与素的平衡
(4)杂与精地平衡
(5)饥与饱的平衡
(6)冷与热的平衡
(7)干与稀得平衡
(8)寒、冷、温、凉、动与静的平衡(9)情绪与食欲的平衡
《中国居民膳食指南2007》：
精品
（1）食物多样、谷类为主（2）多吃蔬菜、水果和薯类（3）每天吃奶类、豆类或其制品（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重（6）吃清淡
少盐的膳食（7）饮酒应限量（8）吃清洁卫生、不变质的食物
二、编制过程
（一）、食谱编制
1．配餐对象的基本情况
姓名：李明
年龄：22
身高：173 cm
体重：65公斤
2．确定能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的一天需要量
标准体重=173-105=68kg
BMI=65÷1.732=21.99
大学生:中体力劳动者
则其能量需要量：40Kcal/kg标准体重
精品
总能量（Kcal）=标准体重（kg）×能量供给标准（Kcal/kg标准体重）=68×40=2700（Kcal/日）
产能营养素的每天需要量：
蛋白质：2700×12%÷4=81 （g）
脂肪：2700×25%÷9=75（g）
碳水化合物：2700×63%÷4=425.25（g）
根据中国营养学会推荐的三餐能量分配比例：早餐：30%，中餐：40%，晚餐：30%，计算三餐所需的能量摄入量。
能量：早餐：2700×30% =810（kcal）
中餐：2700×40%=1080 （kcal）
晚餐：2700×30%=810 （kcal）
蛋白质：早晚餐：2700×12%÷4×30%=24.3g
中餐：2700×12%÷4×40%=32.4g
脂肪：早晚餐：2700×25%÷9×30%=10.8g
中餐：2700×25%÷9×40%=30g
碳水化合物：早晚餐：2700×63%÷4×30%=127.5g
精品
中餐：2700×63%÷4×40%=170.1g
3．食谱设计
精品
三、膳食营养评价
二、营养分析
1．食物结构分析和评价
（1）食物结构分析
精品
（2）食物结构评价
五大类食物齐全,种类多样,数量充足,但缺少水果.
2.营养计算和评价
（1）营养计算
精品
精品
精品
精品
（2）食谱营养素分析
精品
（3）食谱营养素评价
热能蛋白质脂肪碳水化合物维生素B2 钙锌符合要求但铁偏多维生素A 维生素B1 维生素C 供给不足
3．三餐能量分布和宏量营养素供能比分析
精品
4．蛋白质来源分析
优质蛋白占42.1/88.86=47.4% 优质蛋白质占总蛋白质超过三分之一，可认为优质蛋白质的供应量比较适宜。
三、食谱总体评价及调整建议
总体来看，该食谱种类较齐全，考虑了蛋白质的供应，三餐能量分配不是很合理，也存在部分营养素不足和过多的
精品
问题,同时也缺少水果的供给,我想只要稍作调整就是设计比较科学合理的营养食谱。
在我看来适当增加动物内脏补充VA的不足,增加花生、大豆粉补充VB1的不足,增加绿色蔬菜及水果补充VC的不足.
四、附表（一周食谱设计）
Monday
精品
精品
Tuesday
精品
精品
总能：2626.67 kcal
Wednesday
精品
精品
Thursday
精品
精品
Friday
精品
精品
Saturday
精品
精品
总能：2619.51 kcal
Sunday
精品
精品
精品。