厨艺大赛策划方案20180319
厨艺比赛方案范文
厨艺比赛方案范文《厨艺比赛方案》一、活动主题“舌尖上的美味大比拼”二、活动目的民以食为天，烹饪是生活中不可或缺的一部分。
这次厨艺比赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台，促进厨艺交流，弘扬美食文化，让大家在紧张忙碌的生活中，享受烹饪带来的乐趣。
三、参赛对象热爱厨艺的各路人士，无论是专业厨师还是业余烹饪爱好者，均可报名参加。
四、比赛时间和地点时间：具体日期地点：详细地址五、比赛流程1、报名阶段在比赛开始前一个月，通过线上线下多种渠道发布比赛信息，接受选手报名。
报名时需提交个人信息、参赛菜品名称及简介。
2、初选阶段根据选手提交的参赛菜品简介，由专业评委筛选出 20 名选手进入正式比赛。
3、正式比赛（1）比赛当天，选手们需提前到达现场，进行准备工作。
（2）比赛分为两轮，第一轮为指定菜品烹饪，第二轮为自选菜品烹饪。
（3）指定菜品烹饪环节，选手们需在规定时间内完成一道指定的菜品，如红烧肉。
评委将根据菜品的色香味形等方面进行打分。
（4）自选菜品烹饪环节，选手们可以自由发挥，展示自己的拿手好菜。
这一环节更加注重菜品的创意和特色。
（5）比赛过程中，选手们需要边烹饪边讲解自己的烹饪思路和技巧，让评委和观众更好地了解菜品。
4、评审环节（1）评委由专业厨师、美食评论家以及观众代表组成。
（2）评委们将根据菜品的口感、外观、创意、烹饪技巧等多个方面进行综合评分。
（3）观众也可以通过现场投票的方式，为自己喜欢的选手加分。
5、颁奖环节根据评委评分和观众投票结果，评选出一、二、三等奖以及优秀奖若干名，并举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品。
六、比赛规则1、选手需自备食材和烹饪工具，但需符合卫生标准和比赛要求。
2、比赛过程中，选手需遵守比赛时间和现场秩序，不得作弊或干扰其他选手。
3、菜品制作完成后，需在规定时间内将菜品送至评委席进行评审。
4、评委将根据评分标准进行公正、公平的打分，确保比赛结果的真实性和权威性。
七、评分标准1、口感（30 分）：菜品的味道是否鲜美、醇厚，调味是否得当。
厨艺比赛方案策划书3篇
厨艺比赛方案策划书3篇篇一《厨艺比赛方案策划书》一、活动背景厨艺是生活中不可或缺的技能，也是展现个人创意和烹饪才华的重要方式。
为了丰富员工的业余生活，提高员工的厨艺水平，增强团队凝聚力，特举办本次厨艺比赛。
二、活动主题“秀出厨艺，共享美食”三、活动目的1. 提供一个展示厨艺的平台，让员工们发挥自己的创造力和烹饪技巧。
2. 促进员工之间的交流与合作，增强团队凝聚力。
3. 推广健康饮食理念，提高员工的饮食健康意识。
4. 营造轻松愉快的工作氛围，缓解工作压力。
四、活动时间[具体时间]五、活动地点公司食堂六、参与人员公司全体员工七、活动准备1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、协调和执行工作。
2. 确定比赛规则和评分标准，邀请专业评委进行评分。
3. 准备比赛所需的食材、调料、厨具、餐具等物品。
4. 布置比赛场地，设置评委席、观众席、展示区等。
5. 宣传活动，通过公司内部通知、海报、群等方式进行宣传，鼓励员工积极报名参与。
6. 安排工作人员负责食材采购、现场布置、比赛流程控制、摄影摄像等工作。
八、比赛流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）员工自愿报名，填写报名表格，注明参赛菜品名称和个人联系方式。
2. 食材准备阶段（[具体时间区间 2]）参赛员工根据自己的参赛菜品，准备所需的食材和调料，并在规定时间内将食材带到比赛现场。
3. 现场制作阶段（[具体时间区间 3]）参赛员工在规定时间内现场制作参赛菜品，展示自己的厨艺。
制作过程中要注意卫生和安全，遵守比赛规则。
4. 菜品展示阶段（[具体时间区间 4]）5. 评委评分阶段（[具体时间区间 5]）评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
6. 颁奖仪式阶段（[具体时间区间 6]）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品，表彰他们的厨艺和努力。
九、比赛规则1. 参赛菜品要求：参赛菜品必须为原创作品，不得抄袭他人作品。
参赛菜品要符合健康饮食理念，注重营养搭配和食品安全。
厨艺比拼大赛游戏活动方案
厨艺比拼大赛游戏活动方案一、活动主题。
“舌尖上的对决：厨艺大比拼”二、活动目的。
通过厨艺比拼，让大家展示自己的烹饪技巧，分享美食文化，增进朋友或同事之间的感情，同时享受美食带来的乐趣。
三、活动主体。
全体朋友/同事（根据实际参与人员确定）四、活动时间和地点。
1. 时间：[具体日期]，上午10点开始（给大家足够时间准备食材和烹饪）2. 地点：[详细地址，如果是在家里，要明确房间布局利用；如果是在公司，要说明是哪块场地]，场地要有厨房设备（炉灶、烤箱、微波炉等基本厨具）、足够的操作台面和用餐区域。
五、活动准备。
1. 物资准备。
食材：提前列出基本食材清单，如蔬菜（土豆、胡萝卜、西兰花等）、肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）、水果、面粉、大米等，由主办方统一购买一部分常用食材，参赛者也可自带特色食材。
厨具：确保场地的厨具齐全且能正常使用，准备额外的餐具（盘子、碗、筷子、勺子等）用于品尝。
调料：盐、糖、酱油、醋、料酒、花椒、八角等各种常见调料，同样主办方准备一部分，参赛者可根据自己的菜品自带特殊调料。
其他：桌布、围裙、一次性手套、垃圾袋等。
2. 人员安排。
评委：邀请几位美食爱好者或者厨艺比较好的朋友/同事担任评委，人数大概3 5人。
主持人：找一个口才好、幽默风趣的人来当主持人，负责介绍比赛规则、流程，调节现场气氛。
计分员：1 2名，负责记录评委打分情况。
六、活动流程。
1. 开场（10:00 10:15）主持人闪亮登场，简单介绍活动的目的和规则，欢迎各位参赛者和观众。
可以来个幽默的开场白，比如：“各位吃货们！今天我们这儿可是要上演一场厨艺界的‘武林大会’，各位大厨们准备好大展身手，让我们的味蕾来一场刺激的冒险吧！”2. 食材准备和烹饪（10:15 12:00）参赛者们根据自己的菜品选择食材，然后到厨房开始烹饪。
这个过程中，大家可以互相交流、偷师学艺，主持人可以在厨房和用餐区之间穿梭，采访参赛者，问问他们做的是什么菜，有什么特别的做法或者背后的故事。
厨艺大赛策划书方案
厨艺大赛策划书方案一、活动目标：通过举办厨艺大赛，提升参赛者的烹饪技能，激发他们的创造力和热情，增进参赛者之间的交流与合作，同时扩大活动影响力，提升品牌形象。
二、活动内容：1. 比赛形式：(1) 设立初赛、复赛和决赛三个阶段；(2) 参赛者需提交自己独特的菜品创意和做法，经过初赛筛选后进入复赛，最后决出冠军；(3) 定义不同的比赛组别，包括家庭组、职业组等，以满足不同人群的参赛需求。
2. 比赛规则：(1) 参赛者需在规定时间内完成菜品制作，创意和技巧将作为评判标准之一；(2) 制定详细的比赛评判标准和流程，确保公正和公平；(3) 鼓励参赛者充分发挥个人特长，同时要求他们遵守食品安全和卫生规定。
3. 活动筹备：(1) 筹备专业评委团队，由行业知名厨师、美食专家等组成，确保评判的专业性和公正性；(2) 积极与合作伙伴洽谈合作，寻求赞助支持，包括食材供应商、厨具品牌等；(3) 活动宣传：通过社交媒体、网站、电视和报纸等渠道进行广告宣传，吸引更多参赛者和观众。
4. 活动日程安排：(1) 初赛：参赛者提交菜品创意和做法，由专业评委进行评选；(2) 复赛：初赛入选者制作菜品，并经评委现场评判，产生决赛选手；(3) 决赛：决赛选手进行最后的菜品制作，由评委现场打分，评选出冠军。
5. 活动奖品：(1) 冠军奖金及奖杯；(2) 亚军奖金及奖牌；(3) 季军奖金及奖牌；(4) 特别贡献奖、最佳创意奖、最佳技巧奖等特别奖项。
三、活动预算：1. 工作人员费用（包括策划、宣传、执行等）；2. 奖品费用（奖金、奖杯、奖牌等）；3. 场地租赁费用；4. 食材采购费用；5. 设备租赁费用；6. 宣传费用；7. 其他费用（如礼品、餐饮等）。
四、活动效果评估：1. 参赛者参与度：通过报名人数和参赛者满意度评估参与度；2. 观众反响：通过观众参与度、观众满意度评估观众反响；3. 媒体报道：通过媒体报道的覆盖范围和反馈进行评估；4. 品牌形象提升：通过参与者和观众对品牌形象的认知和评价进行评估。
厨艺大赛活动策划方案范文（二篇）
厨艺大赛活动策划方案范文一、活动目标1. 提升参赛选手的厨艺水平，激发他们的创新能力和团队合作精神。
2. 增加活动的知名度和影响力，吸引更多的观众参与和关注。
3. 为广大观众提供一个欣赏美食、学习烹饪技巧的平台，促进大众对于美食文化的认知和热爱。
二、活动形式1. 决赛制：分为初赛、复赛和决赛三个阶段，初赛和复赛为线下比赛，决赛为线上直播。
2. 线下比赛：参赛选手根据活动安排在指定的厨房内进行现场烹饪比赛，由评委对菜品进行评分和点评。
3. 线上直播：决赛采用线上直播的形式进行，通过网络平台实时分享比赛情况和结果，吸引更多观众的关注。
三、活动策划方案1. 确定活动主题：根据活动目标和受众需求，可以选择“美食创意竞赛”、“烹饪达人大赛”等主题，以突出参赛选手的创新和烹饪技巧。
2. 活动时间：根据参赛选手的时间安排和市场需求，选择一个合适的时间进行比赛，最好选在休闲日或者节假日，吸引更多观众参与。
3. 参赛选手招募：通过线上线下的方式进行参赛选手的招募，可以通过社交媒体、厨艺学校、美食博客等渠道进行宣传，吸引具有厨艺爱好或者专业背景的人士参与。
4. 活动场地选择：选择一个适合举办比赛的场地，要求有专业的厨房设备和符合卫生标准的环境，以保证比赛的公正性和安全性。
5. 评委团队组建：邀请具有相关专业经验和知名度的厨师、美食评论家等人士组成评委团队，负责对参赛选手的菜品进行评分和点评。
6. 比赛规则制定：根据参赛选手的数量和比赛时间，制定详细的比赛规则和流程，包括时间限制、使用食材、菜品要求等内容，确保比赛的公平性和公正性。
7. 活动宣传：通过社交媒体、电视台、广播等媒体进行活动宣传，增加活动的知名度和影响力，吸引更多观众参与和关注。
8. 奖品设置：设立一、二、三等奖和优秀组织奖等奖项，奖品可以包括奖杯、奖金、礼品卡等，以激发参赛选手的积极性和竞争力。
9. 线上直播策划：通过网络平台进行比赛直播，通过主持人和解说员的配合进行现场解说和赛况分析，吸引观众的关注和参与。
厨艺大赛活动策划方案(精选10篇)
厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划、写方案、写教案还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我整理的《厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）》，快快拿去用吧!厨艺大赛活动策划方案篇1一、活动主题:“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点:时间:8月7日(早上11点)地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤:1、总共分成四组:A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。
地点暂于25#601、602.。
比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。
比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。
比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601、七、评分标准:菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。
每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
厨艺比拼大赛的策划方案
厨艺比拼大赛的策划方案厨艺比拼大赛的策划方案为了确保事情或工作能无误进行，预先制定方案是必不可少的，方案是在案前得出的方法计划。
那要怎么制定科学的方案呢？下面是店铺精心整理的厨艺比拼大赛的策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨艺比拼大赛的策划方案篇1活动目的：旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的平台，增进学院同学的沟通交流。
总体规划：1）活动时间：20xx年11月5日。
2）活动地点：学生二餐厅。
3）活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担。
4）参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院。
5）参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人。
活动流程：准备阶段：① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；② （信息工程学院）xx、xx届采用短信报名方式，xx届采用干事分管相应大班报名的方式；③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；⑦ 各院会部门邀请各自负责的'评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委书记、学生会主席，经济与管理学院分团委书记、学生会主席，计算机学院分团委书记、学生会主席，学生二餐厅孙经理）；⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）；⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）；⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；比赛当天全体工作人员布置场地；？比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；比赛期间设置服务台。
全国厨艺大赛活动方案策划
全国厨艺大赛活动方案策划
1. 大赛主题与宗旨
- 主题："烹饪艺术，味蕾盛宴"
- 宗旨：弘扬中华饮食文化，展示厨艺技艺，推广健康饮食理念，促进行业交流。
2. 参赛条件与组别
- 年龄在18-60岁之间的专业厨师或业余爱好者均可参加。
- 组别分为专业组和业余组两个组别。
3. 比赛项目
- 中式菜肴制作
- 西式菜肴制作
- 甜品制作
- 创意菜品制作
4. 评审标准
- 菜品品相、色香味俱佳
- 烹调技艺娴熟精湛
- 食材搭配合理
- 创意独特新颖
- 卫生操作规范
5. 奖项设置
- 每个组别设置金奖、银奖、铜奖各一名
- 优秀奖若干名
- 最佳创意奖若干名
6. 赛事流程
- 报名阶段
- 初赛（视频评审）
- 决赛（现场实战）
- 颁奖典礼
7. 宣传推广
- 官方网站及社交媒体宣传
- 邀请知名厨师及美食评论家担任赛事大使
- 与相关媒体合作报道赛事
8. 赞助与合作
- 寻求食品企业、厨具品牌等相关赞助商
- 与烹饪学校、协会等机构合作
通过举办全国厨艺大赛，我们希望为厨艺爱好者搭建一个展示才华的舞台，促进行业交流，推广健康饮食理念，传承中华饮食文化。
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寻找泰味厨艺大比拼
活动文案
三明人人网络科技有限公司
2018.3.16
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。
举办“美食出我手厨艺大比赛”。
活动具体内容如下：
一、活动主题：寻找泰味厨艺大比拼
二、活动主办：朱口镇政府泰宁县妇联
活动协办：三明智慧游宝中旅游泰宁各旅行社
活动执行：三明人人网
三、活动对象：各地游客团队，泰宁民间队，泰宁酒店队
四、活动时间：2018年5月13日（母亲节）
五、活动地点：长兴民俗风情园
六、评审组成员
主办方领导、梅园国际总厨、老土酒楼总厨、烹饪协会专家、美食大咖、网红达人等
主持人：XX
七、活动报名（收客人数200人）
线上报名：三明人人网、三明智慧游
线下报名：宝中旅游、泰宁各旅行社
八：活动内容：
1、比赛区（舞台区域）
泰宁食材：乌凤鸡、有机鱼、小香猪、豆腐等本地特色
泰宁八味：两红（红烧肉、红烧芋头）两黑（乌凤鸡，蕨菜）两白
（有机鱼，豆腐）两黄（笋，黄花菜）等特色美食
厨艺展示：冷菜
水果蔬菜拼盘
包饺子比赛
厨艺展示：热菜
2、民俗表演区
邀请三明有名的民俗美食家进行表演。
例如泰宁梅林戏，上青龙灯，朱口花灯、新桥傩舞
3、产品展示区
食尚三明、泰宁滋味、朱口特色地产品等特色产品展示
4、小吃互动区
邀请三明各地有名的小吃美食家进行互动，例如泰宁碧玉卷、上青游浆豆腐、沙县小吃、古城擂茶等
九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）
1、梅林戏演员邀您同歌共舞（10：00——11：00）
2、主持人热场
3、领导人发言、活动启动仪式（11:00——11:15）
4、厨艺展示（冷菜组）（11:15——14:30）
评分环节+ 知识问答
5、水果蔬菜创意拼盘（11:30——11:45）
主题概述：每组1分钟
评分环节+ 知识问答
6、爵士舞（女子专业舞蹈队）
7、包饺子比赛（11：00——11:40 ）
评分环节+ 知识问答
8、厨艺展示（热菜：家常菜组）（11:00——12：00 ）
快炒30分钟炖煮：60分钟
（其间由于时间比较长，主持人现场进行互动）
评分环节
9、由评委算出最终成绩，主持人口播
10、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖
活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）
九、活动规则：
1、由主办方提供厨艺所需要器材（根据报名表购买），选手自备辅料。
2、每组报名选手最多6人，并且需参加所有比赛项目。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。
完成后为菜品创意取名，评委根据评分细则进行打分。
注：受场地条件限制，每组的比赛时间不同。
包括洗、切、烧：冷菜组30分钟/道、热菜组（快炒组30分钟/道、煲炖组1个小时）；
4、水果蔬菜拼盘环节。
主办方提供材料（水果若干、蔬菜、牙签）
在规定时间内（20分钟）利用现有的食料进行作品创作。
要求创意，作品完成后每组选手有1分钟的作品介绍（主题、构思、寓意）；
5、包饺子环节，主办方提供饺子皮和馅料，选手们在规定时间内（40分钟）完成擀面、包馅；规定时间内每组额定包30个饺子，超出部分每3个加1分,不足组每3个扣一分。
达不到3个则不加也不减。
（例：超出2个不加分，超出4个加一分，超出7个加2分，以此类推，减分也如此）
6、参赛准备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场；
7、选手可发挥创意进行个人形象装饰，可作为加分；
8、参赛选手视个人需要自带围裙和袖套。
十、比赛提供物品
用具：电磁炉、锅碗筷、刀具、锅铲、插线板、食材、洗洁精、刷锅工具、抹布、沥水菜篮等用品
奖品：奖牌（需设计订做）、牙膏（6件）、肥皂（6件）等解奖品
现场：舞台搭设、现场氛围布置、横幅、串场时所需的帽子、围裙、袖套
十一、比赛应急预案
创口贴（两盒）、烫伤药膏（一盒）
十二、比赛奖励
奖金+奖牌
根据各环节的报名人数决定各类奖项和奖金，预算奖金额4800元，奖牌费用另算
最佳风味奖（冷菜组）一名：奖金500元
最佳风味奖(热菜组）一名：奖金1000元
厨王风采奖：一名1000元
最佳团队奖：一等奖：1000元、二等奖：800元、三等奖：500元
冷菜组和热菜组根据参赛人数分别选出最佳风味奖各1名
参赛中表现突出参赛选手评为厨王风采奖1名
十四、评分标准（具体评分细则见附表）
个人厨艺环节按照每道菜十分制的评分标准进行评分，以平均分做为选手最后总分。
包饺子环节和果蔬拼盘两环节得分相加为最后总分，根据总分评选出不同奖金额的最佳团队奖前三名。
十五、活动亮点
1、厨王争霸VS全家总动员，美食擂台赛，超级大奖等你来抢！
2、舌尖上的擂台，品美味，体验、品尝、制作传统美食
3、除了参加厨艺争霸赛，同时还能在泰宁县各景区的丹山碧水中，来一场自然与时尚的碰撞。
主办方可提供特产礼品1份。
十六、场地规划图。