[人员培训,乡村,体系]浅谈高校乡村旅游从业人员培训体系建设
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案一、培训目标培养一支专业的乡村旅游从业人员队伍，提升他们的服务水平和专业能力，以适应乡村旅游业的发展需求，推动乡村旅游产业的健康发展。
二、培训内容1. 乡村旅游基础知识培训：乡村旅游发展背景、政策法规、乡村旅游类型、乡村旅游资源开发与保护等。
2. 乡村旅游服务技能培训：接待、导游、餐饮、住宿、娱乐等服务技能，包括专业礼仪、服务态度、应急处理等方面的培训。
3. 乡村旅游管理知识与能力培养：乡村旅游项目规划与管理、旅游市场营销、团队管理、客户关系管理等。
4. 乡村旅游创新与发展培训：乡村旅游创意设计、乡村旅游产品开发、乡村旅游企业创业管理等。
5. 乡村旅游宣传与推广：乡村旅游宣传策划、网络营销、口碑营销等。
三、培训方式1. 集中培训：定期组织集中培训，邀请专业人士进行授课，结合案例分析和实地考察，提高学员的理论水平和实践能力。
2. 实践培训：安排学员到实际乡村旅游项目进行实地实习，提供真实的工作环境和实践机会，加强操作技能和经验积累。
3. 线上培训：利用互联网和在线学习平台，提供乡村旅游相关的视频教程、学习资料和在线互动交流，方便学员自主学习和参与讨论。
四、培训对象1. 乡村旅游从业人员：包括乡村旅游景区和乡村旅游企业的工作人员，如导游、服务员、接待员、厨师等。
2. 乡村旅游项目规划与管理人员：包括乡村旅游项目的规划师、产品开发人员、营销人员等。
3. 乡村旅游创业者：包括希望通过创业实现乡村旅游发展的个人和团队。
五、培训组织与实施1. 设立培训机构：成立专门的乡村旅游从业人员培训机构，负责培训计划的制订和实施，并与相关部门建立合作关系，争取政府支持和专家资源。
2. 建立师资队伍：通过招聘、委托和合作的方式，建立一支专业的师资队伍，包括乡村旅游领域的权威专家、从业人员和学者。
3. 建立学员档案：对参与培训的学员进行注册和记录，建立学员档案，便于跟踪管理和评估学员的培训情况和效果。
旅游业中的人才培养与教育体系建设
旅游业中的人才培养与教育体系建设随着旅游业的快速发展和人们对旅游活动的持续增长需求，旅游业中的人才培养与教育体系建设变得愈加重要。
本文将就旅游业中人才培养与教育体系建设所面临的挑战以及解决方案展开讨论。
一、旅游业发展带来的人才需求增长随着旅游业蓬勃发展，人们对旅游的需求显著增加。
旅游业在国民经济中所占比重的提升，意味着对人才的需求量也在不断增长。
然而，目前旅游业中的人才供应相对不足，人才市场的需求与供应之间存在一定的差距。
二、人才培养与教育体系的建设现状在人才培养与教育体系方面，旅游业存在一些挑战和问题。
首先，培养旅游人才的教育资源相对匮乏，教育机构的设置和师资力量尚需进一步完善。
其次，旅游业的特殊性要求人才具备丰富的实践经验和专业知识，目前的教育体系未能完全满足这一需求。
此外，人才培养与教育体系在跨学科和综合素质培养方面也面临挑战，学生的专业背景和综合素质培养缺失会对其未来就业和发展产生不利影响。
三、解决旅游业人才培养与教育体系建设的方案为了解决旅游业人才培养与教育体系建设所面临的问题，需要采取一系列的措施。
首先，加大对旅游教育资源的投入，提高教育机构的设置和师资力量，确保培养出更多更优秀的旅游人才。
其次，建立与实际需求紧密结合的课程体系，加强实践教学环节，培养学生丰富的实践经验和专业知识。
同时，推动旅游教育与旅游企业的深度合作，为学生提供更多实习和就业机会，强化学生的职业素养和实践能力。
此外，加强跨学科和综合素质教育，培养学生的综合素质和创新能力，使其能够适应旅游业的快速发展和复杂多变的环境。
四、旅游业人才培养与教育体系建设的意义和影响健全的旅游业人才培养与教育体系对于旅游业的可持续发展起着至关重要的作用。
首先，高质量的人才培养和教育体系将为旅游业提供更多更优秀的人才资源，推动产业的升级和创新。
其次，良好的培养和教育体系能够提高从业人员的专业水平和服务质量，提升旅游业的竞争力和形象。
此外，优秀的人才培养和教育体系还能够为旅游业的国际交流与合作提供有力支持，促进旅游业的国际化发展。
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案一、背景分析乡村旅游作为一种新型旅游方式，具有独特的优势和潜力，对于促进农村经济发展、推动乡村振兴具有重要意义。
然而，目前乡村旅游从业人员普遍存在素质不高、服务意识薄弱等问题，制约了乡村旅游的发展。
为此，我们制定了2023年乡村旅游从业人员培训工作方案，旨在提升从业人员的专业素质和服务水平，推动乡村旅游的可持续发展。
二、培训目标1.提升从业人员的专业能力，使其具备从事乡村旅游相关工作的基本技能。
2.强化从业人员的服务意识，提高服务质量，增强顾客满意度。
3.加强从业人员的安全意识和应急处理能力，提高乡村旅游安全管理水平。
4.培养从业人员的团队合作意识和沟通协作能力，提高工作效率和团队凝聚力。
三、培训内容1.专业知识培训：（1）乡村旅游相关政策法规及相关管理规定的培训；（2）乡村旅游的发展现状、趋势及相关知识的培训；（3）乡村旅游产品设计和开发的培训；（4）乡村旅游营销与推广的培训。
2.服务技能培训：（1）接待礼仪、沟通技巧和服务态度的培训；（2）顾客需求分析和满足技巧的培训；（3）矛盾调解和投诉处理的培训；（4）问题解决能力和服务质量的培训。
3.安全管理培训：（1）安全意识和风险防控常识的培训；（2）安全事故应急处理和危险品管理的培训；（3）紧急情况下的自救技能和组织疏散的培训。
4.团队合作培训：（1）团队意识的培训；（2）团队沟通与协作技巧的培训；（3）团队建设和团队效能的培训。
四、培训方式1.理论授课：邀请相关领域的专家学者进行理论知识的讲解和传授，通过讲座、讨论等形式进行。
2.案例分析与经验交流：通过案例分析和经验交流，引导从业人员学习他人成功的经验和失败的教训，提高工作实践能力。
3.实践操作：组织从业人员进行实际操作训练，如接待演练、客户模拟等，使其能够在实际工作中快速应对各种情况。
4.考核评价：通过定期考核和实际操作评价，对从业人员的学习情况和工作表现进行评价，为下一阶段的培训提供参考。
旅游产业人才培训体系的研究与建设
旅游产业人才培训体系的研究与建设旅游业在我国已经迈入快速发展的阶段，这不仅为经济发展带来了巨大的推动力，也带来了多元化、个性化的旅游需求。
而旅游业的发展离不开优秀的人才，他们有经验、有专业知识、有创新力，也是旅游业不断壮大的关键所在。
如何培养和提高旅游业的人才质量，建立一个完善的培训体系，是当前需要重视的问题。
一、旅游业人才培训体系缺乏旅游行业作为一种服务型的行业，对人才有着极高的要求。
但在当前的实际中，旅游业人才培训体系尚未完善，尤其是在旅游企业内部学习和培训方面，还存在很多的问题。
首先，当前的旅游培训大多数为形式，缺乏实际操作和案例分析等实质内容，培训出来的人才不能真正满足旅游业的实际需求。
其次，旅游业的人才培训体系缺少制度设计和规范管理，缺少统一的培训标准和考核体系。
为此，建立更加完备的人才培训体系，成为旅游业必须面对的重大挑战。
二、从完善人才培训体系入手，提高行业竞争力对于旅游企业来说，人才是最重要的资源，旅游业也是一个交融诸多专业的服务行业，其人才要求却并不单一。
对于不同层次、不同专业的人员，需要有不同的培训方式和培训内容。
作为旅游业的从业者，不光需要掌握各自专业知识，还需要了解旅游市场的变化趋势、国际市场的发展情况等，为旅游行业的创新提供更多的思路和创意。
在解决旅游业人才培训体系不完善的问题上，需要从以下几个方面着手：1、完善旅游培训体系的制度体系，建立培训规范，制订考核标准，规范旅游企业的培训行为。
2、建立更加专业、丰富、实用的培训内容，特别需要注重实际操作和案例研究，提升人才的实际应用水平。
3、引入更多高水平、有经验的人才，为旅游业提供更多的创新思路和理念，提升创新能力和竞争力。
三、建设特色人才培训模式，促进旅游业发展近年来，一些旅游企业开始探索建设自己的人才培训系统，通过自己的努力和探索，逐步形成了自己的特色培训模式。
1、与当地教育部门合作培训人才通过与教育部门合作，旅游企业可以向学校提供实习机会和实践机会，为学生提供更加实际的学习和应用环境。
乡村旅游培训方案
1.培训时间：每年定期举办，每期培训时间为5-7天；
2.培训地点：根据实际情况，在具备条件的地区设立培训基地。
七、培训师资
1.邀请具有丰富实践经验和理论水平的专家学者进行授课；
2.选聘具有成功经验的乡村旅游从业者担任实训导师；
3.定期对培训师资进行考核评估ห้องสมุดไป่ตู้确保培训质量。
八、培训效果评估
1.建立培训效果评估体系，对培训过程和成果进行持续跟踪；
2.通过问卷调查、学员反馈、考试成绩等方式，评估培训效果；
3.根据评估结果，优化培训课程，提升培训质量。
九、保障措施
1.加强组织领导，明确责任分工，确保培训工作顺利开展；
2.制定培训管理制度，规范培训流程，确保培训质量；
3.加大资金投入，保障培训经费，确保培训设施完善；
七、培训师资
1.邀请具有丰富实践经验和理论水平的专家学者进行授课。
2.选聘具有成功经验的乡村旅游从业者担任实训导师。
3.定期对培训师资进行评估，确保培训质量。
八、培训效果评估
1.建立完善的培训效果评估体系，对培训过程和成果进行持续跟踪。
2.通过问卷调查、学员反馈、考试成绩等方式，评估培训效果。
3.根据评估结果，优化培训课程，提升培训质量。
二、培训目标
1.提升乡村旅游从业人员的业务技能和服务水平。
2.增强乡村旅游经营者的市场意识和经营能力。
3.促进乡村旅游资源的合理开发和保护。
4.推动乡村旅游产业转型升级，助力乡村振兴。
三、培训对象
1.乡村旅游从业人员，包括导游、民宿经营者、餐饮服务员等。
2.乡村旅游管理人员，如乡村旅游项目负责人、乡镇旅游管理部门工作人员等。
乡村旅游从业人员培训工作方案
乡村旅游从业人员培训工作方案一、背景乡村旅游是旅游业的一个重要方向，近年来受到越来越多人的关注和喜爱。
然而，乡村旅游目前依然存在一些问题，如不同地区规划不同、管理不规范、服务质量参差不齐等等。
因此，为了提升乡村旅游的发展水平，树立乡村旅游良好的形象，需要通过加强从业人员培训来提高他们的专业素质和服务能力。
二、目标本工作方案主要针对乡村旅游从业人员进行培训，旨在提高从业人员的服务意识、责任意识，加强业务技能培训，增强他们的服务质量和管理能力，进而促进乡村旅游的发展。
三、内容1. 培训形式本次培训采取面授、案例分析、现场教学、讨论等多种形式，让从业人员在学习中获得多角度的思考和认识。
2. 培训主题（1）服务意识和责任意识的提升通过讲解行业文化和乡村旅游的特点，让从业人员更好地理解其工作的重要性和应该承担的责任，从而树立崇高的服务意识和责任意识。
（2）业务技能的提升通过系统的业务知识和技能的讲解，帮助从业人员掌握乡村旅游的实际操作过程和技巧，如接待游客、协助游客住宿、带领游客游览等等。
（3）管理能力的提升通过讲解和分析乡村旅游的管理机制和流程，帮助从业人员更好地把握管理方面的知识和技巧，包括团队管理、合作与协调、数据统计与分析等等。
（4）安全知识的普及为避免一些意外的发生，必须普及安全知识，让从业人员知道应该如何应对突发情况，如火灾、自然灾害等，保障游客的人身安全。
（5）环保意识的提高在乡村旅游中，环境保护是至关重要的一环。
我们需要让从业人员认识到这一点，引导他们树立环保意识，从小事做起，如不乱扔垃圾、不污染环境等等。
四、时间和地点本次从业人员培训时间为三天（22个课时），地点在乡村旅游区或以乡村旅游为主题的场所。
在课程安排方面，应按照不同主题进行有序安排。
五、实施机构和费用本次从业人员培训由当地旅游局或相应机构承办，相关费用从培训机构预算中支出。
为了增加培训效果，可以配备专业的辅导员和讲师，使用优质的教材和教辅材料。
乡村旅游从业人员素质培训
乡村旅游从业人员素质培训
乡村旅游从业人员素质培训主要包括以下方面：
1.服务态度培训：培训从业人员应树立积极向上、热情周到、以客户为中心的服务理念，提升服务水平和服务品质，提高顾客满意度。
2.安全知识培训：在农村旅游中，存在着诸如交通安全、食品安全、水环境安全等多个方面的安全风险，从业人员需要接受相关知识培训，提高安全意识和应对能力。
3.环保教育培训：乡村旅游主要的资源为自然与人文资源，从业人员应了解环保意识和意义，确保旅游对环境的影响最小化。
4.专业技能培训：从业人员应接受专业技能的培训，如导游、手工艺品制作等，提高专业知识和技能水平，满足旅游市场需求。
5.文化传承培训：农村旅游最大的魅力在于农村文化，在服务中应注重文化传承，从业人员应学习本地文化、历史等相关知识，为游客提供深度的文化体验。
通过以上培训，可以使乡村旅游从业人员素质得到提升，推动农村旅游发展。
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案
2023年乡村旅游从业人员培训工作方案一、背景乡村旅游是近年来兴起的一种旅游形式，以乡村自然环境、人文特色和农业生产为基础，通过旅游活动促进乡村经济发展和农民增收。
乡村旅游的发展对提升农村居民的素质和技能水平有着重要的意义，因此，制定一套科学有效的乡村旅游从业人员培训方案至关重要。
二、培训目标1.提升乡村旅游从业人员的服务意识和职业素养；2.提高乡村旅游从业人员的基本技能和专业知识；3.培养乡村旅游从业人员的创新能力和发展潜力。
三、培训内容1.乡村旅游基础知识培训：包括乡村旅游发展历程、乡村旅游政策法规、乡村旅游市场调研等；2.服务礼仪培训：培训乡村旅游从业人员的服务态度、服装礼仪、语言表达和沟通技巧；3.乡村旅游产品设计培训：培训乡村旅游从业人员有关旅游产品设计的知识和技巧，如乡村游览路线的规划、农家乐菜品的研发等；4.安全知识培训：对乡村旅游从业人员进行安全知识培训，包括应急处理、急救知识等；5.市场营销培训：培训乡村旅游从业人员有关市场推广、品牌建设等知识和技巧；6.乡村文化认知培训：帮助乡村旅游从业人员了解乡村文化、传统工艺等，增强其文化自信和乡土感情。
四、培训方式1.理论与实践相结合：培训课程既包括理论学习，又注重实践操作，通过实地考察、案例分析等方式提高学员的实际操作能力；2.专业培训机构：委托专业培训机构进行培训，确保培训质量和效果；3.集中与分散相结合：培训既可以集中进行，也可以分散进行，以不同形式满足学员的学习需求。
五、培训计划1.课程设置(1)乡村旅游基础知识培训课程：16学时；(2)服务礼仪培训课程：8学时；(3)乡村旅游产品设计培训课程：16学时；(4)安全知识培训课程：8学时；(5)市场营销培训课程：16学时；(6)乡村文化认知培训课程：8学时。
2.培训时间根据具体情况确定培训时间，建议每个课程不超过2天，总计培训时间为72学时。
3.培训人员乡村旅游从业人员，包括农民、乡村旅游企事业单位员工等。
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浅谈高校乡村旅游从业人员培训体系建设摘要：乡村旅游从业人员通过参加高校培训，能够提高综合素质和就业技能，从而保障乡村旅游业健康持续发展，但目前的培训工作尚未涉及到体系建设层面。
因此，需要从功能定位、运行模式、培训原则与内容和保障措施四方面入手来研究培训工作的体系建设。
关键词：高校;乡村旅游;培训;体系;建设基金项目：2012年四川省教育厅重点课题，高校培训基地建设研究，编号：12SA058。
一、引言乡村旅游的发展需要大量高水平的专业人才，在乡村旅游业初期，农民可以从事较为基础的旅游服务，但随着乡村旅游业的深入发展，其高水平人才短缺的不足开始日渐凸显，人才缺口已成为限制我国乡村旅游业发展的主要因素。
大多数从业者已经不能够适应产业的发展，必须要有经过系统学习、有文化、懂经营和管理的专门人才，这就必须依靠高校等机构进行专门的培训。
在新的历史时期，高校要行使服务社会的功能，发挥自身优势服务于人才培养、服务于经济社会发展。
高校乡村旅游人才培训体系的建设成效直接决定了今后乡村旅游业的发展后劲和市场竞争力。
因此，需要认真研究高校培训乡村旅游从业人员的体系建设问题，而培训体系的建设工作需要从功能定位、运行模式、培训原则与内容和保障措施四方面入手。
二、功能定位高校针对乡村旅游从业人员的培训不同于传统的学历式教育，其重点在于培养乡村旅游在职人员的旅游经营管理、服务等实用性较强的能力。
这就决定了培训体系的功能定位需要满足以下几方面。
1、满足技能性实践教学需要针对乡村旅游人才的培训工作，需要高校调整定位，将其区别于普通学历教育，在一定理论基础上，加强餐饮娱乐设备操作、旅游服务演练等实践性专业课程的教学。
这类课程是培训学员从业基本技能的训练项目，也是乡村旅游服务业各个技能点的具体体现。
通过环节理解和掌握基本理论后，再加以实验实训加强对理论的理解，从而完成对培训学员基本理论知识的教学。
2、满足综合性实践教学需要综合性的实践教学是对各个技能点的全面整合，是解决乡村旅游操作的全面流程。
部分实践教学可以在高校校内的实践教学基地进行，有的则需要到企业实际顶岗完成。
此类课程对高校校内实训基地提出了更高的要求，要求其能够真实反映乡村旅游企业的实际环境，还能具备乡村旅游企业相同的社会服务功能。
3、满足培训学员技能发展和特长训练的要求乡村旅游培训工作一方面是在为乡村旅游业提供人才储备，另一方面也是在提高农村富余劳动力的就业素质。
部分培训学员在专业领域有更强的技能需求或创新意识，也有部分培训学员今后并不从事乡村旅游业。
因此，高校要为各种学员提供必要的实践和创新环境，在培训教师的指导下，提高实践水平、完成创新成果、提高高校和专业的知名度及声誉。
三、运行模式当前高校培训体系的运行模式与市场化有很大的距离，行政化痕迹较为明显，自身造血和循环功能不佳，这对于高校培训体系的可持续发展是较为不利的，因此需要大胆探索建立市场化运行模式。
主要措施如下。
1、高校培训工作可以考虑建立独立的培训实体培训工作需要引入市场运作机制，采用多种组织形式建立相对独立的培训实体，政府和高校在开始阶段投入一定的资源外，还需要制定相关政策，使培训实体有较为灵活的运营体制和发展空间，从而为培训实体接入市场开展包括技术服务、技能鉴定和培训等业务。
高校培训实体要积极面向市场，开展订单培训，不断开发出新的适合乡村旅游市场需要的培训项目，把开拓培训市场作为高校培训生存和发展的主线;要整合资源，积极开展智力服务，发挥高校的科研和师资优势，在培训市场占据一定的地位。
2、高校培训实体内部实行制度化管理以项目制为核心，将培训项目按照市场化规律运作，自主运作培训项目、自负培训成本、自定培训效益分配方案，从而充分调动培训团队的积极性和潜能。
同时构建项目责任制，规范培训过程中的权利义务关系，使相关责任人在开展培训工作时按规定行使职权，并承担相对应的责任以及获取相应的收益。
最后则是要打造目标考核制，在落实培训目标的前提下，形成考核办法并用以检查和督促培训工作，最终按照考核结果支付培训工作的各类福利待遇。
3、实现资金的多元化培训工作的资金来源可分为三类，即政府、企业和高校。
政府有义务关注乡村旅游从业人员的职业教育问题，所以培训资金的来源主要以政府为主，高校机构是企业员工的培训方，企业是受益方，所以也有责任为员工培训分担相应的资金。
政府可考虑通过财政拨付成立“高校乡村旅游培训专项基金”，并将之纳入预算体系，其中培训乡村旅游员工的费用应该以政府成立的专项基金为主;员工所在企业可以通过订单培训的方式，缴纳一定的培训费用给高校培训机构，以弥补高校培训工作的资金缺口。
通过资金分流，能有效地解决由于资金不足而造成的高校培训工作缺乏积极性的问题。
四、培训原则与内容与普通学历教育相比，由于接受教育的对象不同、教育的目的和性质也有所不同。
目前，普遍认为乡村旅游人才应具备旅游职业道德、乡村历史文化知识、旅游现场服务技能等主要素质。
高校培训体系在培训原则和内容方面都需要和普通学历教育有所区别。
1、培训原则高校培训体系要制定针对乡村旅游人才培训的原则，以满足培训对象接受培训的目的。
（1）实用性原则。
从业者来参加培训的目的是为了掌握脱贫致富的技能和经验，因此需要在开展培训工作前，首先对乡村旅游从业人员自身的培训需求进行深入的调查分析，尤其需要重点针对旅游从业人员在工作或创业过程中所遇到的具体问题。
（2）阶段性原则。
参加培训的农村学员其自身文化水平不高，对文字的理解接受能力也较差。
为此，对学员们的培训应该分阶段进行，每个阶段的培训内容也应有所不同。
（3）可操作性原则。
要针对农村学员和其所在的乡村旅游企业类型和行业规模等情况，按照实用与因地制宜的原则，采取不同内容、不同层次、不同方式的培训，使培训工作能够顺利进行，并取得实际效果。
（4）适用性原则。
面向农村学员的培训要符合适用性原则。
由于接受培训者的年龄、性别、文化知识背景等因素有所不同，各地发展乡村旅游的阶段和地区经济文化社会发展情况也不同，不同时期人们的培训需求和整个社会对培训的要求都会有所不同，这就要求培训模式必须体现出所处时代的特点，要紧跟时代的脚步，需要注意对象的适用性、地区的适用性和时间的适用性。
2、培训内容在开展乡村旅游培训时，应按照乡村旅游发展的要求和行业发展的实际状况，科学合理地构建培训课程体系，所开设的课程要有针对性，要有重点、有层次和阶段性。
在形成相应的课程体系基础上，合理选择或自主编写与本地实际相符的培训教材，以利于将真实有效的信息通过课程和教材等媒介传递给基层管理部门的干部职工和广大的乡村旅游经营户，从而保证培训目标的顺利实现。
从乡村旅游产业发展的客观规律来看，我国乡村旅游从业人员的培训内容总体上包括职业道德、服务技能、法律法规、卫生安全知识、现代经营理念、仪容仪表、历史民俗知识、语言表达等。
细化下来，主要包括以下几方面。
（1）乡村旅游的基本理论。
包括乡村旅游的基本概念、主要类型和发展模式，国内外乡村旅游发展的历程及现状，各地乡村旅游发展的基本状况等。
这一方面的培训旨在提高参与各方对乡村旅游的基本认识，并在部分重要的观念上达成共识。
（2）乡村旅游资源的保护与开发问题。
包括深入准确地对本地乡村旅游资源进行认知，保护与开发当地的乡村旅游资源，打造乡村旅游产品，协调旅游保护与开发的矛盾等。
这可以调动当地社区参与旅游发展的积极性，从而使乡村旅游得到可持续发展。
（3）乡村旅游市场开拓问题。
包括乡村旅游市场现状、市场的细分和定位、市场的开拓、区域内外的合作经营等。
通过这方面的培训，使广大农村地区接受现代市场观念，并通过自主创新活动不断推动乡村旅游经济的快速发展。
（4）乡村旅游发展过程中的法律与政策问题。
包括与乡村旅游有关的各种法律法规、政策导向与具体扶持措施等。
这是顺应我国建设社会主义法治国家，引导基层政权组织依法管理和市场经营主体依法经营的有效手段。
（5）乡村旅游的规范发展问题。
包括餐饮卫生和安全管理规范、住宿卫生和安全管理规范、消防安全管理规范、紧急救援管理规范、医疗卫生管理规范等。
这方面的内容是保障游客生命财产安全的必要措施，是提升乡村旅游整体素质的重要手段，同时也能为社会主义新农村建设添砖加瓦。
（6）乡村旅游的操作技能。
包括餐饮和客房服务、与游客沟通与交流、特色娱乐方式的操作、市场营销与开拓的技能、企业管理的理念与方式等。
这方面的培训内容是最直接，也是效果最显著的，能够充分提高乡村旅游服务质量，同时也是最容易为培训对象认可和掌握并取得成效的部分。
五、保障措施针对乡村旅游从业人员的培训是一项系统性工程，无法由单个高校独立完成，要将区域内的各高校纳入培训工作的整体体系中，需要行政机关、企业和社会团体共同为之提供完善的保障措施。
1、整合高校优质资源，建立有重点、分层次的区域乡村旅游培训体系要结合各高校的优势学科和特色专业条件等因素，对应不同的培训对象和培训进度，以培训内容为分工标准，将各类高校整合为一个有机的培训体系。
如农业类高校的农业种植和园林绿化;旅游类高校的景区管理、餐饮制作、客房服务;法律类高校的法律政策等。
同时，根据各地乡村旅游发展的目标要求，改变目前一个地区的学员由同一所高校完成全部培训任务的现状，将培训对象按照培训体系的层次轮流接受各类高校的培训。
制订并优化区域范围内乡村旅游培训对象的培训时间安排，并通过示范效应和帮扶机制的发挥，使当地乡村旅游培训对象都能获得相应的培训机会。
2、培养并共享区域内高校培训讲师资源，企业对应建立助理讲师团队按照统一的标准，在区域内所有高校范围内遴选出优秀的乡村旅游培训讲师，形成区域性乡村旅游培训的核心讲师团队，而不仅限于少数高校，该团队内的讲师可按照培训工作的需要而实现共享。
高校培训团队主要负责对乡村旅游业相关基层人员的培训，同时企业也可以在各地的行业企业内挑选、培养并形成遍及各乡村旅游景区景点的助理讲师团队，作为培训讲师体系的重要补充力量。
高校培训团队和企业内部的助理讲师团队间建立起信息交流以及合作机制，对所在区域的乡村旅游从业者进行多种形式的培训。
通过双方的合作，使乡村旅游的培训工作摆脱目前的运动式培训，形成一种长效的培训机制。
3、建立科学合理的考核制度和信息反馈机制由于目前各高校分别承担培训任务，考核制度和信息反馈机制不尽相同，对培训效果的评估和反馈没有统一的标准，无法对高校的培训工作实现有效监督，也无法对培训对象所在企业给予考核评价。
因此，需要第三方机构统一制定完善乡村旅游从业人员培训考核制度和信息反馈机制，这是推动培训工作规范化、制度化的必要途径。
要改变培训“管学不管考”的现状，就要利用考核来对培训效果进行评估，从而认定各参与培训高校的工作业绩。
建立培训考核体系，要根据所培训的内容和对象，制定科学可行、操作性强、理论与实际操作相结合的考核办法，以此推动培训工作走上制度化、规范化的轨道。