教你如何干净处理田螺肉
淡水田螺怎么洗才干净
淡水田螺怎么洗才干净田螺是人们很喜欢的食材，别看它小小的个头，其实它的功效还是很多的，常食它可以利水消肿作对脚气的治疗也很有好处，但是还是要在田螺干净的情况下食用。
下面就为大家介...淡水田螺洗干净方法一1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、我们用工具将田螺的尾部斩掉，让里面的泥沙都能够流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。
大概30分钟就好了。
然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
淡水田螺洗干净方法二1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。
为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、这时候我们用钳子把田螺的尾部去掉，这样的话不仅可以洗的更干净，同时还能够更有利于做菜的时候调料入味的，吃起来也会更加的方便的。
ps小贴士：金菇田螺汤口味：汤汁鲜美，清淡适口主要材料：金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵调味料：胡椒粉1小匙精盐1小匙制作方法：1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切段2.锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮3.加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉原料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
制作：1.田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，再塞入田螺壳中。
2.锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。
[田螺肉怎么洗]田螺怎么洗最快最干净
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[田螺肉怎么洗]田螺怎么洗最快最干净田螺怎么洗最快最干净洗田螺干净的方法一1、发放入水里不停的反复揉搓清洗，然后再用牙刷逐个逐个的刷洗干净，千万别觉得麻烦而忽略哦，然后再继续放入水里冲洗里面，让它们吐出泥沙，可以放入少许盐在水里，然后在将它们放入水里浸泡3天，你就会发现泥沙的去除干净了，最后将螺尾钳掉就可以了。
2、先放入水里不停的的清洗以及用牙刷刷洗，然后将尾端剪掉方便去除泥沙，然后再桶里倒入水，再倒入少许香油，将它们放入桶中，这样做不仅能够很好的去除泥沙，还能去除小虫哦，半小时之后再用水不停的清洗即可。
洗田螺干净的方法二1、清洗田螺怎么洗最快最干净首先、发放入水里不停的反复揉搓清洗，然后再用牙刷逐个逐个的刷洗干净，千万别觉得麻烦而忽略哦。
2.吐泥沙放入水里冲洗里面，让它们吐出泥沙，可以放入少许盐在水里，然后在将它们放入水里浸泡3天，你就会发现泥沙的去除干净了，最后将螺尾钳掉就可以了除去螺蚌泥沙的方法是:将购回的螺蚌放在水盆里养2--3天，并在水中滴入少许植物食油，螺蚌闻到油味，即会将肚中泥沙吐尽(30分钟见效)，而且能把他里面的小虫子给引诱出来。
洗田螺干净的方法三1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。
为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。
而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
洗田螺干净的方法四1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
田螺怎么洗最快最干净2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。
田螺肉的做法有哪些？
田螺肉的做法有哪些？
田螺肉其实大家应该是很容易吃得到的，尤其是一帮朋友在外面吃宵夜或者是聚会在一起的时候，对这一道食物都非常的喜爱，可是关于它的一些制作方法，我们也要掌握了解一些所需要的调味料以及步骤，感兴趣的朋友可以尝试以下所介绍的方法步骤。
一、方法/步骤
1准备好食材。
田螺肉买的时候，已经是煮过，且被去壳盐腌过的。
如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下。
2因为买的螺肉比较大的，所以，我用刀把它们给切小，切好后，接水，给它洗一下，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净
3把蒜头敲碎
4把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段
5开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下
6加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖
7开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁
8在快熟的时候再加入葱条炒，在出锅前加点盐，炒一下
9放在桌上，可以食用了。
二、注意事项
1、如果你买的是有壳的田螺，田螺获得后，置清水中养之，
使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净，用盐腌一下用。
2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用哦！。
田螺肉怎么炒好吃
田螺肉怎么炒好吃吃田螺肉最美味的时期就是清明节前后的这段时间，这时田螺肉不仅有着干净泥土和流水自然饲养，所含细菌低，每一个田螺都新鲜肥美，肉质鲜嫩，用来爆炒田螺，三五知己围桌品尝，啤酒对饮滋香味美。
以下介绍几种田螺肉怎么炒好吃的方法：一、炒田螺肉1、田螺肉洗净，炒下水，焯水后再清洗一遍。
2、起锅烧油，油热后下入葱姜蒜末小米辣，炒出香味。
3、下入田螺肉翻炒均匀，沿锅边加入料酒或白酒。
4、加入生抽，加入少量老抽，加入适量盐有鸡精的可以放适量鸡精，最后撒入一小把韭菜增色提味。
5、出锅装盘即可。
二、爆炒田螺肉1、田螺肉用盐搓洗干净后飞水2、飞水后的田螺肉继续清洗至无杂质3、起油锅，下姜末黄豆辣酱爆香后倒入田螺肉，加料酒稍焖。
4、起锅前放入蒜苗粒红辣椒翻炒均匀，倒入生抽及盐，以淀粉勾芡，即可装盘上桌。
三、韭菜辣椒炒田螺肉1、冷水放入田螺开锅后继续煮三到到五分钟，冷水冲洗几遍后用牙签把肉挑出来。
2、田螺加面粉、盐、白醋使劲搓揉后冲净面粉后继续双手揉搓用流水冲水。
3、准备韭菜或者韭菜花，姜蒜头辣椒，红葱头洗净的田螺肉，酱油碗中加入少许胡椒粉和料酒，配料切好备用，如果买的田螺比较大记得也要切一下。
4、锅热放油再爆香姜丝红葱头，爆香后放入田螺肉，翻炒均匀后倒入酱油碗，再倒入韭菜花和辣椒。
5、翻炒均匀后调盐适量鸡精即可，调味后翻炒几下就可以出锅了。
四、干辣椒炒田螺肉1、先把田螺肉先用盐搓洗干净，烧开水把田螺肉焯水，放点料酒去腥。
2、准备蒜粒，姜丝，香叶，干辣椒，紫苏。
3、起锅烧油，先把香叶，姜丝蒜粒放锅内炒香，在倒入焯过水的田螺肉炒香，烹点白酒或米酒增香，在放盐，酱油紫苏等配料。
在翻炒一下出锅。
田螺怎么吐泥沙最快最干净
田螺怎么吐泥沙最快最干净
1、放铁器
将准备好的田螺放进装满水中容器中，在往容器内放进铁器，如刀、铁钉等，之后田螺闻到铁器味就会吐出泥沙。
2、食盐浸泡
将田螺放进盆中，用清水冲洗几遍，之后在盆中加入适量食盐，田螺会因为盐分的刺激会不断吸水吐沙，浸泡4小时左右换水一次，在重新加入适量食盐浸泡，之后观察田螺是否还在吐沙，若水中还有泥沙则需继续浸泡，直到水变干净为止。
3、食油浸泡
往盆中倒满水在加入适量色拉油，搅拌均匀后倒入田螺，保证水位高于田螺即可，色拉油有润滑作用，同时还可让田螺缺氧使其快速吐沙，之后放在阴凉处让田螺吐泥，每天换水1-2次，每次换水需重新加入适量色拉油。
4、剪尾拔螺
将田螺尾剪掉后，用2个沥水篮盖住并上下摇晃5-10分钟左右，田螺里外的泥和脏东西就几乎去除干净了，之后用水冲洗下在放进沥水篮摇晃，之后看洗出的水是否干净即可。
螺蛳粉怎么洗干净
螺蛳粉怎么洗干净
螺蛳粉的主要材料是螺蛳肉，螺蛳肉混合着其他的一些东西经过一些别的比较特殊的步骤就能制成螺蛳粉，螺蛳粉刚制成的时候有点不干净，也不能说是不干净，只不过掺杂了一些别的物质，需要把它洗干净才能吃，但是螺蛳粉这种东西洗起来比较麻烦，那么螺蛳粉怎么洗干净呢？
螺蛳肉要洗干净针对不同保存或现做的螺蛳肉，可以通过以下方法处理：
一、弄好的螺蛳肉怎么处理:如果买弄好的螺蛳肉，回家后要好好的洗干净，先撒上细盐腌上5～10分钟，然后用手反复使劲抓，抓完冲净再撒细盐使劲抓，如果反复几次直至螺蛳肉变得很干净为止。
最后，再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右，捞出再次用清水冲洗干净，沥净水分后就可以用来做菜了。
二、冷冻的螺蛳肉怎么处理:如果是冷冻的螺蛳肉，就先要放在淡盐水里泡着，任其自然解冻后再按方法一步骤处理。
三、自己弄螺蛳肉怎么处理:如果用新鲜的螺蛳自己取肉，首先要把螺蛳用清水养上一天左右，其间多换几次清水效果更好，直到养螺蛳的水已经变得比较干净了，再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。
然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。
首先要用清水泡，加几滴油让螺丝吐沙，但不能放盐的，大概要泡一到两天，其中至少要换一次水，换水时注意剔除死的螺
丝；剪屁股再剔除死的螺丝（方法是轻轻的拿螺丝，因为活的螺丝在水里露出头）；洗的时候最好用手一把一把的用力抓几便，确保螺丝外表洗干净。
田螺怎么做非常容易吸出来田螺先炒还是先煮好吸
田螺怎么做非常容易吸出来田螺先炒還是先煮好吸田螺是大家日常生活普遍的一种食材，具备较高的营养成分及其服用使用价值，备受大家的钟爱和热烈欢迎，那麼田螺怎么做非常容易吸出来？田螺先炒還是先煮好吸？田螺怎么做非常容易吸出来田螺是日常生活普遍的一种海产品，肉嫩味美、营养丰富，且有清热解毒解渴、清目等饮食疗法作用，但因为块头较为小，因此较为难吸出，因而炒田螺的方法就较为关键，具体方法以下：原材料：田螺、油、盐、姜片，蒜头、辣椒干麻椒、八角、香叶、米酒、葡萄酒、耗油、生抽酱油、生抽、紫苏叶。
作法：1、将吐好沙泥的田螺除掉小尾巴放入冷水中清理整洁预留。
2、将姜片、蒜头清洗切完预留，辣椒干清洗切完预留。
3、锅中加点油，油热添加姜片，蒜头，八角，香叶，麻椒，辣椒干曝出香气。
4、随后将田螺放进锅中火灾煸炒五分钟上下。
5、以后加添加一瓶啤酒，少量米酒，用火灾煮15分钟收汁。
6、快收汁的情况下，添加盐，耗油，生抽酱油，紫苏叶，煸炒进味就可以起锅。
田螺先炒還是先煮好吸炒了再煮。
田螺往往美味，主要是大家将其炒出去以后具备一股浓厚的化学纤维，次之田螺口味鲜嫩、汁多，很多人喜欢吃，要想让田螺更非常容易被吸出，那麼最先必须将其先炮制，先开展爆炒让田螺熟，以后放水将其烧开，烧开以后就再收汁，那样做出去的田螺会更为非常容易吸出，对身体的身心健康更为具备益处。
田螺吸不出是啥难题关键有下列缘故：想让田螺更为好吸，那麼最立即的方式便是去尾端，那样既具备吸附力，田螺也会比较好吸，如果不剪去尾端，那麼便会不方便吸出螺肉，得用针一个一个的挑，吃起來很不方便。
次之若是在炒田螺的情况下沒有加充足的料汁，那田螺熟透以后螺肉会变小，次之，上料汁不足不可以产生活塞杆情况，吸的情况下一直漏汽因此吸不出。
最终在炒田螺的情况下如果熟度掌握的不太好，很有可能会导致螺肉和螺壳粘到一起的状况，那麼也会造成田螺活塞杆过紧，吸起来较为费力。
吸田螺的方法是啥实际上吃田螺的情况下并没什么确立的方法，许多都自身小结出去的，方法也比较多，一般可以用食指和大拇指把螺的尾端放入嘴上，先吸出其汁，顺便一吮，把螺尾肉用劲一拉，将田螺肉吸出就可以。
炒田螺，只剪尾部是不行的，多做这一步，螺肉自动脱壳还入味
炒田螺，只剪尾部是不行的，多做这一步，螺肉自动脱壳还入味说到炒田螺，相信大家都不陌生，它可是夜宵摊当中的一道火爆菜品。
受欢迎程度仅次于小龙虾，虽然田螺的肉并没有多少，但很多人都喜欢上手剥，上嘴嗦的感觉，不过对于寒冷的冬季来说，就算是再美味的田螺，也会让人变懒，甚至有时候还会因为冬季的衣服穿得比较多，影响到吃田螺的发挥。
相信很多人都知道炒田螺前，都是需要将田螺的尾部剪掉的，这样可以更好的清理掉田螺的内脏，还能够方便田螺更加的入味，为此不少人就想着自己在家这样制作，但制作出来的田螺还是很难剥开，其实想要田螺肉自动脱壳，光剪尾部是不行的。
今天小编就给大家分享下，炒田螺，只剪尾部是不行的，多做这一步，螺肉自动脱壳还入味。
其实多做的这一步，就是将田螺的尾部剪掉后，再将田螺中间部分也剪掉，只留包裹田螺的部分即可。
这样不仅清理掉了田螺的内脏，还减少了螺肉和壳的粘合度，这样在食用的时候，会更加的方便，尤其是对于寒冷的冬季来说，很多吃货朋友们都非常喜欢这样的吃法，既有田螺壳在，又能够简单的将田螺肉吸出。
附上：炒田螺的家常做法准备食材：田螺，香油，白醋，料酒，五香粉，紫苏，大葱，生姜，大蒜，生抽，蚝油，食盐，辣椒各适量制作方法：首先将田螺放到清水里面，加入三滴香油，大概浸泡30分钟，让田螺肉里面的泥沙尽快的吐出来，再用剪刀将田螺尾部剪掉，然后田螺的中间部分也别忘记减掉，可能很多人会想，为什么不直接从中间剪你！因为这样会让田螺壳整个碎掉，没有壳也失去了吃田螺的乐趣。
接着将处理好的田螺放到清水当中，加入一勺白醋搅拌均匀，大概浸泡20分钟，就能够使田螺肉的肉质更加紧实，还能够达到去腥的效果，这样田螺肉炒出来的口感才会更加的好，然后把清洗好的田螺沥干水分放到盆中，加入适量的料酒，食盐，姜片用筷子搅拌均匀，大概腌制10分钟。
然后往锅中倒入适量的食用油，开大火将其烧热，往里面下入葱姜蒜末和切好的辣椒块炒出香味，再把最好的田螺肉放到锅中进行翻炒，随后倒入适量的料酒，生抽，食盐，五香粉进行调味。
田螺外壳绿藻怎么去除？
田螺外壳绿藻怎么去除？相信很多人都吃过田螺，这种小动物的肉非常好吃，而且营养非常全面，除了富含蛋白质之外，田螺还含有碳水化合物以及钙磷铁等微量元素，但很多人会发现田螺是比较脏的，所以一定要进行正确的处理，尤其要认真把田螺外壳的绿茶去掉，这时候可以采取下列这些妙招。
田螺外壳绿藻怎么去除？田螺外壳上的绿毛是青苔，需要清理干净。
清洗办法：把田螺放进大盆里，戴上胶皮手套，抓起两把来回搓，反复上述动作，多次搓洗后外壳干净。
或者用刷子、清洁球刷掉。
放盆里或者桶里，戴手套（避免被割）用手搅拌，不停搅拌不停换水到干净就好。
一般去沙两天后就可以煮了，记得每天换水。
因为搅拌会让田螺受伤，不早点煮会陆续死掉坏掉。
田螺是一种洗的动物，田螺买回来以后，就可以先放在干净的水中放上几天，这样子就会让田螺把土和脏的东西都吐了出来.这样子田螺里面就很干净了，因为吃田螺的时候是整个连田螺外壳一起煮的，这样子田螺的里面是干净了.不过每天都要给田螺换上新鲜的水才行，这样子才能让田螺的脏东西给全吐出来，每天都清洗一下田螺外壳.煮田螺的当天要复清洗2遍，然后再用小锤子将田螺锤破，这样子就可以把田螺的肉取出来了.也可以连田螺外壳一起煮，再加上一些调味料，这样子就可以了.菜谱：清理第一步：盆中倒入清水水中放入食用盐（适量）、香油（适量），搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。
放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油。
基本上泡两日即可进一步加工。
清理第二部：目测田螺壳表面是否是附着物（淤泥或青苔等）如有附着物需要用小刷子清理干净，清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一来可以把田螺排泄物大部分清除，二来可以炒制时螺肉更加入味，清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。
炒制前准备调料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、食盐、鸡精、十三香均适量准备，花椒（20粒）、大料（3~5瓣）香菜（可根据个人喜好准备），切葱花、姜片、蒜片、干辣椒段备炒，锅内放油烧至七成热，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒爆香后改小火放入田螺后放入料酒炒匀、放入酱油（适当多放）、食盐（适当多放）、十三香（适当少放）改大火炒匀，最后放入蒜片和鸡精翻炒均匀后加盖焖三分钟即可，出锅装盘后撒上香菜即可上桌（不立即食用的可腌制后在放香菜、立即食用会不太入味）。
长期储存田螺方法
长期储存田螺方法
1、冷水清洗
大家可以将买回来的田螺先用冷水清洗，然后把泥螺青苔清洗掉。
要将死田螺找出来，留下活田螺在泡水里。
同时注意水位不用太高，没过田螺一点点就行。
2、放置在阴凉处
可以把田螺放到阴凉的地方，田螺不喜温度太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。
因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。
3、经常换水
水产类的食品存放时要记得经常换水，否则也会影响它们的鲜活程度。
换水的同时挑出养死的螺丝，防止水质变臭！
4、放食
想要田螺存放时间久些的，还要给田螺放食，可以放一点青菜、土豆等，养田螺的时间会更长一点。
5、田螺肉挑出
若是时间太久的话，田螺会被养死，所以可以挑出田螺肉进行保存。
6、放进保鲜室
可以将田螺肉装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，时间更久则需要放
冷冻。
要用的时候随时取出。
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教你如何干净处理田螺肉
导语：首先将经过以上步骤处理的田螺捞起来备用，烧干锅倒油，油烧好后放入姜，蒜，辣椒，先炒一会，然后放入待用的田螺入锅一起爆炒，炒5分钟左右即可，然后放入蚝油和葱段和盐。
教你如何干净处理田螺肉
教你如何干净处理田螺肉
田螺生活在泥水之中，往往在沟渠之中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或者其它小动物为食。
看起来很不起眼的小东西，却是美味又营养丰富，在餐桌上也是很受喜爱的美食。
但是令很多家庭主妇困惑的是，它生活的环境那么脏，全是泥巴，而且田螺肉也就那么一点点，到底吃什么，该怎么吃呢。
别急，今天就教你如何处理干净田螺肉，如何做出美味的田螺。
田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，而且比较难以处理而被令很多主妇困惑。
田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，
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