中国燕窝的价格
2024-2024年中国燕窝行业市场研究与预测报告
引言：燕窝是一种珍贵的食品，被誉为“白菜价的燕窝”。
它是由燕子在洞穴或悬崖上吐吐唾液制成的。
因为它的珍贵和独特的营养价值，燕窝一直被视为高级养生品。
中国是世界上最大的燕窝消费国，也是燕窝的主要生产国之一、本报告将对2024-2024年中国燕窝行业的市场进行研究与预测。
一、市场现状分析自2024年以来，中国燕窝市场一直保持稳定增长。
根据数据显示，该行业的年均增长率达到了10％以上。
这主要得益于人们对健康食品和养生品的关注度日益提高。
燕窝因其丰富的蛋白质、矿物质和维生素而备受欢迎。
目前，中国的燕窝市场主要集中在一线城市和沿海地区。
这些地区消费力强，人们对高级养生品的需求较高。
然而，近年来，随着中国内地中产阶级的崛起，燕窝消费已经开始向二、三线城市扩散。
另外，需要提到的是，随着燕窝市场的发展，一些小作坊或不规范的生产商也涌现出来。
这些不合格产品的流通给行业带来了一定的负面影响。
因此，加强质量监管和准入标准的执行是至关重要的。
二、市场预测从目前的趋势来看，预计中国燕窝市场将继续保持增长。
这主要得益于人们对健康食品和养生品的需求不断增加。
预计在2024年之前，燕窝市场的年均增长率将维持在10％以上。
随着中国消费能力的不断提高，燕窝消费已经没有了地区的限制。
我们预计，未来几年内，中国二、三线城市的燕窝消费将会快速增长，这将为市场带来新的增长点。
此外，随着人们生活水平的提高，消费者对产品的质量和安全性也越来越关注。
因此，燕窝供应商需要加强产品质量监控和溯源系统的建设，以确保产品的质量和安全。
三、市场挑战与机遇尽管中国燕窝市场面临一些挑战，但也有很多机遇可供行业发展。
首先，市场的竞争越来越激烈。
随着燕窝市场的扩大，越来越多的企业进入这个行业。
因此，企业需要提高自己的品牌知名度，在市场上脱颖而出。
其次，行业需要加强自我调整和创新。
目前，市场上的产品种类有限，品牌差异化程度较低。
因此，企业需要不断推出新品种和新口味，满足消费者日益多样化的需求。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、市场调查1. 燕窝的定义和特点燕窝是指燕子在繁殖季节利用唾液和它们自己的细毛建造的巢穴，燕窝主要由胶原蛋白组成，具有高营养价值和药用价值。
燕窝被广泛认为是一种滋补品，对皮肤美容、养颜、滋补身体等方面有益。
2. 燕窝市场概况燕窝市场在中国具有悠久的历史，近年来呈现出快速增长的趋势。
根据市场调查数据显示，燕窝市场规模在过去五年中平均每年增长10%以上。
消费者对于燕窝的需求不断增加，特别是中高收入人群。
3. 消费者需求和行为根据调查数据显示，消费者对于燕窝的需求主要集中在以下几个方面：- 美容养颜：消费者认为燕窝具有滋补肌肤、延缓衰老的效果，因此将其作为美容养颜的首选品。
- 保健滋补：燕窝被认为具有滋补身体、提高免疫力的功效，许多消费者将其作为保健品来食用。
- 礼品馈赠：燕窝的高价值使其成为一种高端礼品，常被用于馈赠亲朋好友或者商务场合。
4. 市场竞争格局燕窝市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外的燕窝品牌和企业。
国内燕窝品牌主要有百年老字号和新兴品牌，国外燕窝品牌主要来自东南亚国家。
市场上的燕窝产品种类繁多，包括燕盏、燕条、燕碎等不同规格和等级的产品。
5. 市场销售渠道燕窝产品的销售渠道主要包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道主要是电商平台，如天猫、京东等；线下渠道主要是高端百货店、保健品店和专卖店等。
消费者购买燕窝产品时，更倾向于选择线下渠道，因为他们可以亲自触摸和品尝产品。
二、前景分析1. 市场增长潜力随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对于健康和美容的需求不断增加，这将推动燕窝市场的进一步发展。
估计未来几年燕窝市场规模将继续保持稳定增长。
2. 品牌建设和产品创新在激烈的市场竞争中，品牌建设和产品创新是关键。
燕窝企业需要加强品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度。
同时，通过研发新品种、推出高端产品和个性化定征服务，满足消费者不同需求，增加市场份额。
3. 渠道拓展和营销策略燕窝企业需要积极拓展线上渠道，提升电商销售能力，抓住互联网消费趋势。
盘点中国那些伤天害理的食材,很多人爱吃!
盘点中国那些伤天害理的食材，很多人爱吃！本文导读：两种伤天害理的食材：鱼翅、燕窝中国人发明了两种暴殄天物、伤天害理的食材，一是鱼翅，一是燕窝。
这两种食材在中国饮食上出现很晚，传说源自明初，确切的文字记载是到了明中叶了。
所谓燕窝，是金丝燕的窝，多筑于巉岩峭壁之上。
金丝燕是比家燕还小的燕子，每年的3月到12月从遥远的西伯利亚飞到南海繁衍后代。
它用自己分泌的唾液和从海中衔来的小鱼小虾，在岩壁上筑巢以繁衍后代，筑这个巢需二三十天，金丝燕要在山海之间往来成千上万次，它的坚韧与悲壮不亚于衔微木以填沧海的精卫鸟。
一些人冒着生命危险，把燕窝从绝壁上采下来，再被商人重金买下，用来煮粥煲汤。
其实从营养学角度来看，其成分功能单一，是一种低营养食品。
人们吃它，更多是为了炫耀。
更悲催的是鱼翅。
人们把鲨鱼捕到船上，把两个翅割下来，再将无翅的鲨鱼抛回海洋，沉入深海中，无法游动、无法觅食，痛、饿、血流不止，最后在深海死去。
鱼翅不仅营养上没有特别之处，而且其味道也来自好汤(如鸡汤、鸭汤)的慢火细煨。
人们吃它似乎仅仅是为了炫耀自己有钱，这个炫耀就使得鲨鱼即将在大海中灭绝。
残忍的传统烹饪唐代有个菜叫“明火暗煨烧活鹅”，就是用火烤活鹅，在笼子外头置放很多碟子，里头有各种佐料，鹅一被烤就渴，渴了就得喝碟子里的佐料，它一喝味就进了身体。
后来的蒸活甲鱼也是这路数，在蒸笼里面放置饮料碟，把甲鱼活活蒸死。
清朝就更丰富了。
有种吃猪里脊的方法，把几头猪关在密闭的屋子里，拿竹竿追着鞭打它们，猪就一边嚎叫一边到处跑，到死为止，最后割下猪背上的一片肉作为食材。
据说猪在临死的时候，会将全身的精华集中到背部，所以这样得来的猪肉经烹饪之后甘脆无比。
再有所谓的吃猴脑，得选长得好看的猴子，给它穿上花衣服，再把它放进桌子中间的窟窿里，只把脑袋露出来，用刀剃掉毛，再剥头皮，把热汤浇在它头顶，最后用铁椎凿破头盖骨，食客用勺子挖来吃，猴子全程都在哀叫。
更恐怖的是吃驴，《清稗类钞》里记载了这种吃法，先给驴喝酒，让它喝醉，再拍打全身，把肉拍松拍散。
燕窝多少钱一克 燕窝一次吃多少克
燕窝多少钱一克燕窝一次吃多少克
燕窝是众所周知的滋补佳品，其售价也都比较贵，一般以克为单位进行出售购买，通常一克燕窝的价格售价几十元左右，为了更清晰的明确燕窝的市价情形，下面就来具体讲解下关于燕窝的定价知识，赶紧来看看吧。
一、燕窝多少钱一克
干燕窝二十至五十元左右一克。
燕窝的定价随着市场需求、燕窝的品质、出售的产地以及燕窝的形态等都会有所不同，一般血但目前燕窝普遍定价在20—50元左右一克，超出或低于这个价格过多的要注意假冒或炒作行为。
二、一盏燕窝多少克
一盏燕窝重量在4—8克左右。
正品燕窝一盏的重量大多在4—8克之间，很少有超过10克重的燕窝，如您购买的燕窝较重，需留意是否有造假行为，如不良商家，为了牟取利益，在燕窝中加入琼脂、淀粉、植物枝叶等进行增重处理，还有商家通过给燕窝打水处理来增大燕窝体积，降低燕窝价格，以吸引消费者购买。
三、如何挑选好的燕窝
挑选好燕窝只需留意以下8大要点：
1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；
2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；
3、手感干爽（轻按容易折断）；
4、盏内有小量细毛；
5、燕角较细；
6、内部囊丝较少；
7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；
8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
按照上述的八点来挑选燕窝，你就是行家。
四、燕窝一次吃多少克
燕窝一次吃3—5克。
燕窝虽然属于平步食材，但一次性也不能吃多，如大量食用燕窝不仅身体无法吸收掉其中的营养，还可能因为过量食用造成身体不适现象，建议每次吃燕窝的量控制在3—5克之间为好。
燕窝分几种级别
燕窝分几种级别燕窝的种类有很多，而且可以分为几种级别。
通常人们在生活中会发现一些燕窝是由生的制作加工成熟。
那么燕窝是非常营养的食物，人们吃燕窝能够避免发生很多疾病。
但是应该注意选择适合自己的燕窝级别，那么对燕窝有研究的人一定了解燕窝的级别。
燕窝分几种级别呢？一般燕窝根据形状可以分为以下几个等级：燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎燕盏：除去杂毛的燕窝，保留盏状，是最棒的等级。
完整的燕盏根据盏形的大小与燕窝原料、盏型大小、发头、口感等还可以分成不同的等级。
燕窝品类众多，以6S、5S、6A、5A等来区分。
S越多说明燕窝品质越好，S比A品质相对要好一些。
6S/5S龙头天盏是最高等级的燕窝，为超净毛原料，盏型基本保留采摘时的形状，特大盏型，营养物质也保留的比较完整，盏型大且呈龙牙型的燕窝少，物以稀为贵，适合送礼以及追求高品质的人群食用;6A龙牙盏为优质大燕盏，基本无需挑毛，洁净度高，价格中等，适合自用及送礼;5A月牙盏主要为中盏燕窝，适合第一次吃燕窝的人以及自用客户。
三角盏一版是在墙的转角或者拐弯处形成的，因为盏型相对船盏来说比较差，所以价格比较实惠，单盏克重在3-6g左右，适合自用客户。
燕条：许多完整的燕盏在挑毛、包装或运输的过程中被压碎，成为了燕条。
参之源的燕条非市场常见长条燕条(燕丝)，而是宽型燕条，依稀可见燕盏原形，干度十足，干到基本一压就易碎，纤维紧密，洁净度高，发头好，胶质丰富。
但由于不成盏，价格还是比燕盏低哦。
燕角：是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，工人修整燕盏时，将燕盏边角不规则的部分修剪下来，呈角状。
燕角部分是金丝燕筑巢时最先筑的部分，唾液浓度高，坚硬厚实，不易泡发开，所以泡发时间可比燕盏或者燕条更长。
燕饼：原料是杂质特别多的毛燕(窝)，经过人工挑毛和机器清洗，成为燕丝和燕碎，再用模型压制而成的。
制作过程中有可能添加化学剂清洗，并使用食用胶黏合。
燕碎：是燕盏在采摘或运输过程中被压碎形成的细小碎末，各个部分碎下来的都有，因此燕碎的口感较差。
燕窝及其制品国家食品安全标准
燕窝及其制品国家食品安全标准燕窝是一种具有高营养价值和独特功效的食品，其可追溯至古代中国，并成为东亚地区人们日常食用的珍品。
然而，随着市场需求的增加和生产规模的扩大，燕窝及其制品的食品安全问题也引起了人们的关注。
因此，各国根据自身情况制定了一系列的食品安全标准，下面将介绍中国、马来西亚和印度尼西亚等国家关于燕窝及其制品的食品安全标准。
中国是燕窝的主要生产和消费国家之一，制定了国家标准《燕窝及其制品》（GB 7103-2008），以保证燕窝及其制品的质量和安全。
该标准规定了燕窝的质量指标、检验方法和食品添加剂的使用等内容。
其中，燕窝的质量指标包括水分、灰分、蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等成分的限制要求，以及微生物指标和重金属残留的限量要求。
此外，标准还规定了燕窝的包装、标签和存储要求，以确保产品的卫生和安全。
马来西亚是另一个燕窝生产国家，该国制定了食品安全和质量法令，对燕窝及其制品的质量和安全进行监管。
根据马来西亚的食品安全和质量法令，燕窝及其制品必须符合国家食品法规规定的标准，如食品添加剂的使用、微生物污染标准以及食品标签的要求等。
此外，该国还制定了一系列技术规范和指南，用于指导燕窝及其制品的生产和质量控制，确保产品的卫生和安全。
印度尼西亚也是燕窝产区之一，该国制定了食品安全和质量法令，对燕窝及其制品的质量和安全进行监管。
根据印度尼西亚的食品法规，燕窝及其制品必须符合国家标准（SNI）的要求，如产品的成分、质量指标、微生物污染限值等。
此外，该国还制定了燕窝及其制品的包装和标签要求，以确保产品的可追溯性和消费者的知情权。
总体而言，燕窝及其制品国家食品安全标准的设定旨在保护消费者的健康和权益，确保产品的质量和安全。
这些标准包括了对燕窝成分、微生物指标、食品添加剂使用和食品标签等方面的具体限制和要求，以保证燕窝及其制品的卫生和安全。
然而，消费者在购买燕窝及其制品时也应该选择有信誉和合法生产销售的供应商，注意产品的包装、标签和保存条件，避免购买假冒产品或因不当储存而导致的食品安全问题。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、市场调查1. 市场概况中国燕窝市场是一个快速发展的高端保健品市场。
随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，燕窝作为一种传统的滋补食品，受到了越来越多消费者的关注和追捧。
燕窝市场的规模逐年扩大，销售额稳步增长。
2. 消费者需求燕窝作为一种高端保健品，主要受到中高收入人群的青睐。
消费者对燕窝的需求主要集中在以下几个方面：- 营养保健：消费者认为燕窝富含胶原蛋白、氨基酸和多种矿物质，对皮肤美容、养颜抗衰老有益。
- 养生保健：燕窝被认为具有滋补身体、增强免疫力、促进健康等功效，受到追求健康生活方式的消费者青睐。
- 礼品送礼：燕窝作为一种高档礼品，往往被用于赠送亲友、商务往来等场合。
3. 市场竞争中国燕窝市场竞争激烈，主要有以下几个竞争方面：- 品牌竞争：市场上存在众多知名燕窝品牌，如白燕、金典等，这些品牌通过广告宣传、产品质量和口碑积累等方式竞争市场份额。
- 价格竞争：燕窝价格较高，不同品牌和不同规格的燕窝价格差异较大，价格也是消费者选择的重要因素。
- 渠道竞争：燕窝的销售渠道多样，包括线下门店、电商平台等，各个渠道之间也存在激烈的竞争。
二、前景分析1. 市场增长潜力随着人们对健康的关注度不断提高，燕窝市场的增长潜力巨大。
据统计，中国燕窝市场的年复合增长率约为10%，估计未来几年仍将保持较高增长。
2. 品牌建设在竞争激烈的市场中，品牌建设是关键。
燕窝企业应注重品牌形象的塑造，提升产品质量和服务水平，通过建立良好的品牌口碑来吸引更多消费者。
3. 渠道拓展随着电商的快速发展，线上渠道成为燕窝企业拓展市场的重要途径。
燕窝企业可以通过与电商平台合作，提升线上销售能力，同时也要继续加强线下门店的布局，提供更便捷的购买渠道。
4. 创新产品燕窝企业应不断进行产品创新，推出符合消费者需求的新品种、新口味等，以满足消费者多样化的需求。
同时，还可以开辟更多与燕窝相关的保健品，拓展产品线，提升市场竞争力。
燕窝调研报告
燕窝调研报告一、背景燕窝是中国传统上乘的食品之一，具有很高的保健价值，深受消费者青睐。
然而，随着燕窝市场的扩大，行业中也涌现出了一些质量不过关、不合规的情况，给消费者带来一定的食品安全隐患。
因此，为了评估目前燕窝市场的质量状况，本次调研着重从消费者角度出发，收集燕窝的质量认知、购买行为以及消费体验等方面的信息。
二、调研方法以问卷调查为主要手段，采用网上和现场两种形式，针对全国各地的消费者进行了一次调查。
调查时间为2021年5月至6月，共计收集有效问卷500份。
三、调研结果1.消费者对燕窝的认知参与调研的消费者对燕窝的了解程度较高，超过90%的人知道燕窝对身体有益。
同时，还有近80%的人听说过燕窝可以美容养颜，说明燕窝的功效已经与保健药品等其他保健品一样受到了广泛关注。
2.消费者的购买行为在对燕窝的购买渠道方面，近六成消费者倾向于在专业的燕窝店或网店购买，占据了购买市场的绝大多数。
此外，近三成的消费者信任亲戚朋友的推荐，会从他们手中直接购买。
3.消费者的消费体验在对燕窝的口感评价方面，超过七成的消费者表示较为满意，但依然有很多消费者对其口感存在定位不准确、食用不舒适等问题，建议品牌方加强消费者沟通和产品调整。
四、建议基于本次调研结果，我们提出以下建议供行业参考：1.进一步宣传燕窝的食品安全保障措施，提高消费者的信任度。
2.提高燕窝的产品质量，确保产品符合食品安全标准。
3.加强对消费者的沟通，收集反馈意见，完善产品设计。
同时，推广燕窝的多种食用方式，满足不同消费者的口感需求。
5.结论本次调研表明燕窝市场存在着一定的问题，但消费者整体对其良好的认知和购买意愿并未受到太大的影响。
行业应当以消费者为中心，在提高产品质量的同时，注重维护消费者的权益，推出更多合理、多样化的产品，最大程度满足消费者的需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国燕窝的价格
中国燕窝的价格是多少？中国燕窝的市场价格多少钱一克？燕窝有什么功效？本文于专业的角度为您详细介绍。
近日，农业部、国家质检总局最新组织修订并发布了《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，首次将燕窝(罐头装燕窝除外)、动物源性中药材、转基因生物材料等列入严禁携带或邮寄进境项目。
这也就意味着，内地消费者如想食上一碗燕窝，未来只能从中国内地市场上入货了。
这样市场的批发价格也略有涨幅。
燕窝的市场价格
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。
是中国传统名贵食品之一。
不同品牌和规格的燕窝的价格差距很大，燕窝的价格一般在20元以上/克燕窝也分礼盒和简装干燕窝，浓缩，即食等，规格不同价格也有差别.市场上有很多种类的燕窝，每种燕窝的价格都不尽相同，因此关键看买什么质量的、什么品牌的。
燕窝的价格和质量有关。
燕窝便宜的有燕碎，燕条这些自己吃比较实惠，10-40左右一克，燕盏就贵了，好的100元一克的也有，便宜的40元左右。
燕窝对女性皮肤对肺非常好，燕窝属于温性补品，一年四季都可以吃，一般家里食用的燕窝价格在30元左右，如果是商务送礼的话可以买盏形完整一点的。
每个品牌的燕窝价格会相差一点，不过差距不会很大。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
食用价值
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
优质燕窝的特征
1．燕丝细而密（像没有空隙）
2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）
3．手感干爽（保持少水份）
4.盏内有小量细毛
5．燕角较细
6．内部囊丝较少
7．燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。
9．燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，
燕窝的保养（贮存）
1．燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。
2．若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可
3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
.燕窝的做法
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
可用陶瓷锅或不锈钢锅。
将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。
一般在30-45分钟即可炖好。
炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。
因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。
如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
品牌选择及服用方法
就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。
如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。
同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20 -30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。
”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。