初级餐厅服务员操作技能考核评分表

部门 姓名：

分数：

2、按每席规定时间5分钟，每超过1分钟（不足 1分钟，按1分钟计），从总分中扣2分。

上桌子的，每次扣总分2分。 考号：

初级餐厅服务员操作技能考核评分表

注：1、以下以模拟考试为主 3、考核过程中，打碎、倒翻、杯一次，扣总分 3分，餐具、酒具、等落地一件或落地后又摆