膏状叶面肥及液体钙对大白菜产量和品质的影响_孙明德
五合一叶面肥对大白菜产量和品质的影响_柴晶
用不同浓度的五合一叶面肥能够不同程度地提高大白菜的产量和品质。 施用浓度 0.1%、0.2%、0.3%五合一叶面肥的白菜产量分别比 对照增加了 30.31%、30.33%、0.46%;可溶性糖含量分别为 1.19、1.20、0.96 mg/ g ;维生素 C 含量分别为 0.205、0.220、0.105 mg/ g 。该肥浓
ments improved the cabbage growth and yield, and 30.31%, 30.33%and 0.46% of its yield was increased more than that of CK, respectively .The content of soluble sugar was raised to 1.19, 1.20 and 0.96 mg/ g and Vc, to 0.205, 0.220 and 0.105 mg/ g .At the concentration of 0.2%, there was the
中微量元素对露地白菜的增产效应
中微量元素对露地白菜的增产效应摘要为探讨中微量元素在蔬菜上的应用效果,进行了其应用效应试验。
结果表明:中微量元素在缺素土壤及敏感作物上施用都有明显效果。
露地白菜施用锌、钙等,对白菜的生长发育及产量性状有较大影响,减轻病害,减少烂心、烂叶,单株增重较快。
试验点均表现增产,增产幅度在4%~12%。
关键词中微量元素;露地白菜;产量;效应中微量元素是植物生长所必需的,它与生物分子蛋白质、多糖、核酸、维生素等密切相关,对植物的各种生理代谢过程的关键步骤起调控作用[1]。
增施中微量元素肥料可改善蔬菜产品质量。
据报道,施用锌肥可降低白菜体内NO2-N的积累,提高Vc含量,对其含糖量的提高也可起到一定作用[2],对于改善农产品质量起到至关重要的作用,同时也提高了露地白菜产量。
该文就中微量元素锌、钙等在露地白菜上的应用进行试验,旨在探讨其施用效应,为蔬菜生产上应用中微量元素肥料提供理论依据。
1材料与方法1.1试验地概况试验根据不同土壤类型安排4个试验点,分别设在王纲乡的马头浪村、王纲村、新开河村和于家村。
供试土壤:王纲村和马头浪村为壤质黑土,新开河村和于家村为河淤土。
土壤性状良好,多为菜地园田土。
供试土壤基础养分见表1。
1.2试验材料供试中微量元素肥料为硫酸锌、熟石灰(作为钙肥);供试作物为白菜,品种为8801。
1.3试验设计采用单因子对比试验,在常规施肥的基础上,配施单一微肥,即常规施肥+硫酸锌肥(锌肥)、常规施肥+熟石灰(钙肥),以不施微肥为对照(CK)。
试验设3次重复,随机区组排列。
其中常规施肥:基施磷酸二铵225 kg/hm2,追施磷酸二铵75kg/hm2+尿素225kg/hm2,结合中耕和灌水施入。
试验用微肥用量为硫酸锌15kg/hm2、钙肥(熟石灰)750kg/hm2,作底肥一次施入,其他农事活动及管理同生产田[5]。
1.4试验方法种植方式均为垄作,株行距为40cm×55cm。
播种日期为7月22~25日,收获期为10月15~31日。
有机叶面肥(顶灵)对菜心产量和品质的影响
有机叶面肥(顶灵)对菜心产量和品质的影响柴喜荣;孙荣标;康云艳;赵普艳;杨暹;彭立华【摘要】为了对新型有机叶面肥在菜心的规模生产中提供依据,以‘45菜心’品种为试材,设置不同梯度有机叶面肥(顶灵)处理:0、5、15、25、35、45 g·667 m-2,研究该肥对菜心产量和品质的影响.结果表明,35 g·667 m-2处理的增产效果最显著,与对照相比提高了33.7％.适宜浓度的有机叶面肥处理可以显著提高菜心叶片与薹茎的可溶性糖、还原糖、蔗糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、可溶性蛋白和维生素C 含量,其中,25 g·667 m-2处理的叶和薹茎中可溶性糖含量分别比对照提高了69.5％和44.9％,果糖含量分别提高了30.3％和77.5％.综合分析得出,有机叶面肥的所有处理中,在15～35 g·667 m-2的浓度范围内对于菜心各项品质指标的促进效果较好,而从成本与效果综合来考虑,以25 g·667 m-2处理对菜心的品质改善效果最佳.【期刊名称】《中国瓜菜》【年(卷),期】2019(032)006【总页数】4页(P44-47)【关键词】菜心;有机叶面肥;产量;品质【作者】柴喜荣;孙荣标;康云艳;赵普艳;杨暹;彭立华【作者单位】华南农业大学园艺学院广州 510642;华南农业大学园艺学院广州510642;华南农业大学园艺学院广州 510642;华南农业大学园艺学院广州510642;华南农业大学园艺学院广州 510642;华南农业大学园艺学院广州510642【正文语种】中文菜心（Brassica campestris L. ssp. Chinensis var.utilis Tsen et Lee），又名菜薹，是我国南方特色蔬菜之一，在蔬菜周年供应以及出口创汇中占有重要的地位[1]。
随着人民生活水平的提高，人们的消费已逐步从数量型向质量型转变，追求口感好、甜度高的菜心已成为消费者的基本要求[2-3]。
大白菜施用钙肥试验初报
莆 田市荔 城 区属 典 型郊 区型农 业 ，蔬菜 年 栽 培 面 积超 过 １ 万ｈ ｍ ，其 中大 白菜栽 培 占有重 要位 置 。 近 年 来 ， 由 于 缺 钙 引 起 的 大 白 菜 干 烧 心 生 理 病
７ １ ． ４ ２ ％． Ｔ ｈ ｅ ｈ ｉ ｇ ｈ ｅ ｓ ｔ ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍ ｉ ｃ ｙ ｉ ｅ ｌ ｄ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｂ ｅ ｓ ｔ ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍｉ ｃ ｂ ｅ ｎ ｉ ｉ ｆ ｔ ｗ ｅ ｒ ｅ ４ ７ １ ０ ． ８ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ （ ７ ０ ６ ６ ２ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ）ａ ｎ ｄ ５ ６ １ ０ ． ２ ４
ｙ ｕ ａ ｎ ／ ６ ６ ７ ｍ （ ８ ４ １ ５ ３ ． ６ ｙ ｕ ａ ｎ ／ ｈ ｍ ）ｗ ｈ ｉ ｌ ｅ ｔ ｈ ｅ ｃ ａ ｌ ｃ ｉ ｕ ｍ ｆ ｅ ｒ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ｅ ｒ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｗ ｅ ｒ ｅ １ ４ ５ ． ５ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ （ ２ １ ８ ２ ． ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ）ａ ｎ ｄ １ ３ ９ ． ２ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ２ （ ２ ０ ８ ８ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ）ｒ ｅ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｙ ．
口 ；钙肥 用牡 蛎 壳 粉 碎 而 成 ，过 ０ ． ５ ｍ ｍ 筛 ，莆 田
潘 坨饲料 加 工厂加 工 ；硼 砂 ＞ １９ ５ ％ ，辽 宁省 大石 桥 永 泰硼砂 厂 生产 。 １ ． ３ 试 验设 计
害¨ Ｉ ２ 普遍发生 ，严重影 响大 白菜的 品质 和产 量 ，
膏状叶面肥及液体钙对大白菜产量和品质的影响_孙明德
基 金 项 目 ： 北 京 市 科 技 计 划 项 目（ Ｈ０２２０２００１０１３０） 资 助 。 第 一 作 者 简 介 ： 孙 明 德 ， 男 ， １９６７ 年 出 生 ， 主 要 从 事 植 物 营 养 和 新 型 肥 料 的 研 究 ， 北 京 市 农 林 科 学 院 植 物 营 养 与 资 源 研 究 所 。 通 讯 作 者 ： 张 琳 ， Ｔｅｌ： ０１０－５１５０５５８５， Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｌｉｎｙｚ＠ｓｏｈｕ．ｃｏｍ。 通 信 地 址 ： １０００８９ 北 京 市 农 林 科 学 院 植 物 营 养 与 资 源 研 究 所 。 收 稿 日 期 ： ２００６－０２－２１， 修 回 日 期 ： ２００６－０２－２６。
大白菜生长过程中经常会出现生理性缺钙现象，
造成大白菜“ 心腐病”的发生。笔者根据大白菜的养分 需求规律， 研制了液体钙肥— ——以硝酸钙为主成份的 水剂专用叶面肥。与膏状叶面肥同时进行试验， 结果 表明， 液体钙肥的增产效果好于膏状叶面肥， 同时降 低硝酸盐含量 １５．１％、增加 Ｖｃ 含量 ２３．８％， 原因可能 是与氮、磷、钾等大量元素养分相比， 钙成为试验地大 白菜生长的养分限制因子。
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Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ Ｖｏｌ．２２ Ｎｏ． ６ ２００６ Ｊｕｎｅ ｈｔｔｐБайду номын сангаас／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ
土壤肥料科学
１ 材料与方法
基 酸 类 膏 状 肥（ 稀 释 ３００ 倍） ；（ ４） 喷 施 腐 殖 酸 类 膏 状
试 验 于 ２００４ 年 在 昌 平 西 关 新 水 丰 菜 园 进 行 ， 试 肥（ 稀释 ３００ 倍） ；（ ５） 喷施液体钙肥（ 稀释 １００ 倍） 。重
商品有机肥对西瓜和大白菜的产量及品质影响研究
商品有机肥对西瓜和大白菜的产量及品质影响研究摘要通过田间试验，研究在施用氮、磷、钾肥的基础上，增施商品有机肥对西瓜、大白菜产量、品质及主要农艺性状的影响。
结果表明：增施商品有机肥1500～6000kg/hm2，西瓜和大白菜产量分别提高 3.24%～15.94%、5.65%～25.91%，产值分别增加3910～6160元/hm2和800～4200元/hm2，且西瓜口感好，大白菜外观、包心和耐储性好。
关键词商品有机肥；西瓜；大白菜；产量；品质中图分类号S141文献标识码A文章编号1007-5739(2009)01-0040-02长期以来，农民种植农作物主要依赖化肥，就是种植西瓜、大白菜等经济作物也主要施用氮、磷、钾化肥，甚至只施用氮、磷肥，一些瓜农和菜农认为施用化肥省工、省力、肥效快。
但长期施用化肥，土壤肥力严重下降，势必影响种植效益和农产品品质。
商品有机肥是发展无公害、绿色、有机农产品的重要投入品，通过近几年推广施用，瓜菜及其他农作物产量、品质和效益都明显提高，土壤得到有效改良，肥力提高。
为了进一步促进商品有机肥的推广施用，笔者于2008年在宿城区主要经济作物西瓜及大白菜上做试验研究，现将结果总结如下。
1材料与方法1.1试验材料供试作物：西瓜，大白菜。
供试肥料：“健环牌”商品有机肥(有机质≥30%；氮、磷、钾总含量8%)，由宿迁市沃绿宝有机农业开发有限公司生产；尿素(含N46%)，磷铵(即磷酸二铵，含N15%，P2O542%)，硫酸钾(含K2O50%)。
试验地均为黄泛冲积土，土种为砂壤土。
试验地土壤基本理化性状见表1。
1.2试验设计试验共设5个施肥处理：商品有机肥1500kg/hm2+NPK(尿素+磷铵+硫酸钾)(A)；商品有机肥3000kg/hm2+NPK(尿素+磷铵+硫酸钾)(B)；商品有机肥4500kg/hm2+NPK(尿素+磷铵+硫酸钾)(C)；商品有机肥6000kg/hm2+NPK(尿素+磷铵+硫酸钾)(D)；对照NPK(尿素+磷铵+硫酸钾)(CK)。
喷施不同钙肥对桃生长发育和果实品质的影响
喷施不同钙肥对桃生长发育和果实品质的影响作者：谭迪李金雷王三红来源：《安徽农业科学》2021年第07期摘要 [目的]研究4种钙肥对2个桃品种生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率和贮藏期间病害的影响。
[方法]以“早露蟠桃”和“源东白桃”为材料，在果实幼果期、硬核期和成熟前期，分别用170 mg/L康朴液钙、果蔬钙、硝酸钙、硝酸钙+GA3 4种钙肥喷施叶子和果实，用活体叶绿素仪SPAD-502测量叶片SPAD值;电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-AES）测量果实和叶片中Ca、K和P含量;成熟时，统计2个品种果实裂果以及储藏期间果实品质变化。
[结果]2个品种在不同生长时期，喷施4种钙肥均提高叶片SPAD值，其中康朴液钙效果较好;喷施不同钙肥均提高叶片和果实钙含量，其中以幼果期喷施效果最明显;“早露蟠桃”成熟时果蔬钙处理裂果率最低;不同钙肥均提高果实横径，降低贮藏期间果实腐烂。
[结论]不同钙肥处理对桃树不同品种内在生理产生不同作用，影响果实品质以及储藏性。
揭示钙与桃果实品质以及采后储藏相关。
关键词“早露蟠桃”;“源东白桃”;钙肥;果实品质;采后贮藏中图分类号 S662.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2021）07-0160-07Abstract [Objective] To study the effects of four calcium fertilizers on the growth development，mineral element content， fruit quality， fruit cracking rate and diseases during storage of two peach varieties. [Method] Using Zaolu flat peach and Yuandong white peach as materials， they were sprayed with four foliar fertilizers， i.e. 170 mg/L compo calcium（CPC）， sugar alcohol calcium （SAC）， calcium nitrate [Ca（NO3）2]， calcium nitrate+ gibberellin [Ca（NO3）2+GA3]，respectively， at the young， corehardening and premature stage of the fruit development. The SPAD value of leaves was measured with the chlorophyll meter SPAD502 in vivo. The content of Ca， K and P in fruits and leaves were measured with the inductively coupled plasma emission spectrometer （ICPAES）; the cracking perfermance of the two varieties was investigated during ripping stage and the percentage of deterioration of the fruits was calculated during storage . [Result] Spraying four calcium fertilizers all increased the SPAD value of peach leaves at different growth stages ， and among which CPC works better than others; spraying calcium fertilizers all increased calcium content in the leaves and fruits. The effect was the most obvious when spraying at the young fruit period; the SAC treatment had the lowest rate of fruit cracking; different calcium fertilizers all increased the fruit’s transverse length and slowed down the fr uit rot during storage. [Conclusion]Due to the differences in varieties， different calcium fertilizer treatments have different effects on the intrinsic physiology of peach trees， affecting fruit quality and storage. It reveals that the content of calcium is positively correlative to the fruit quality and postharvest storage.Key words Zaolu flat peach;Yuandong white peach;Calcium fertilizer;Fruit quality;Postharvest storage作者簡介谭迪（1995—），女，河南南阳人，硕士研究生，研究方向：果树钙营养生理。
大白菜的需肥特性与施肥技术
大白菜的需肥特性与施肥技术大白菜如果在生长期间氮素供应不足,易导致植株矮小、组织粗硬、减产严重；相反，如果氮肥施用过多，叶大而薄、包心不实、品质差、不耐贮存；如果后期磷钾供应不足，往往不易结球。
为了提高大白菜的产量和品质，了解大白莱的需肥特性，做到合理施肥就显得尤为重要。
1大白菜的需肥特性。
大白菜单产很高，一般亩产可达5000公斤以上，因而对养分的需要量也较多。
多年施肥实践表明，每亩生产5000公斤大白菜需从土壤中吸收纯氮（N）11公斤、纯磷（P2O5）54.7公斤、纯钾（K2O）12.5公斤，三者比例为1∶0.4∶1.1。
大白菜在营养生长期内，充足的氮素营养促进形成肥大的绿叶和提高光合效率具有特别重要的作用。
由于大白菜不同生长时期的生长量和生长速度不同，对营养条件的需求也不相同。
总的需肥特点是：苗期吸收养分较少，氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的10％；莲座期明显增多，约占总量的30％左右；包心期吸收养分最多，约占总量的60％左右。
2施肥技术要点2.1饱施基肥一般老菜地土壤肥力较高，每亩施用有机肥2500～3500公斤；对土壤肥力不高的新菜地，有机肥每亩施用量为3500～5000公斤；同时，亩施50公斤过磷酸钙作基肥。
2.2巧施苗肥第一次间苗后亩施尿素5～7公斤作为提苗肥，促进幼苗生长。
施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗。
2.3合理追肥追肥应抓住莲座期和结球期，莲座期是功能叶和根系健壮发育，球叶分化，为结球期奠定营养基础的转折时期。
定苗后在苗两侧开浅沟每亩施入碳酸氢铵15～20公斤或施尿素8～10公斤或复合化肥10～15公斤。
结球期是大白菜经济产量形成期，生长量大，因此也是需水需肥最多时期。
追肥一般于结球前期和中期分两次进行，以前期为重点。
前期每亩施尿素15公斤、硫酸钾25公斤；中期每亩施尿素10公斤、硫酸钾25公斤。
2.4重视喷施叶面肥大白菜是喜钙作物，缺钙往往会出现干烧心病，严重影响大白菜的产量和品质。
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共 浇 ６ 水 ， 喷 肥 时 间 为 ９ 月 ２１ 日 、１０ 月 １ 日 、１０ 月 状肥料， 各类膏状肥的养分含量分别是： 大量元素类：
１１ 日 、１０ 月 ２１ 日 共 ４ 次 ， １１ 月 ２ 日 进 行 收 获 测 产 ， 取样分析。
大白菜品质主要 测 定 硝 酸 盐 和 Ｖｃ 两 个 指 标 ， 其 中 硝 酸 盐 含 量 用 紫 外 分 光 光 度 法 测 定 ［４］， Ｖｃ 采 用 ２， ６－ 二氯靛酚滴定法。
土壤６ 期 ２００６ 年 ６ 月 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ
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膏状叶面肥及液体钙对大白菜产量和品质的影响
孙明德， 张 琳， 曹 兵， 徐秋明
（ 北 京 市 农 林 科 学 院 植 物 营 养 与 资 源 研 究 所 ， 北 京 １０００８９）
基 金 项 目 ： 北 京 市 科 技 计 划 项 目（ Ｈ０２２０２００１０１３０） 资 助 。 第 一 作 者 简 介 ： 孙 明 德 ， 男 ， １９６７ 年 出 生 ， 主 要 从 事 植 物 营 养 和 新 型 肥 料 的 研 究 ， 北 京 市 农 林 科 学 院 植 物 营 养 与 资 源 研 究 所 。 通 讯 作 者 ： 张 琳 ， Ｔｅｌ： ０１０－５１５０５５８５， Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｌｉｎｙｚ＠ｓｏｈｕ．ｃｏｍ。 通 信 地 址 ： １０００８９ 北 京 市 农 林 科 学 院 植 物 营 养 与 资 源 研 究 所 。 收 稿 日 期 ： ２００６－０２－２１， 修 回 日 期 ： ２００６－０２－２６。
Ａｂｓｔｒ ａｃｔ： Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ３ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｐａｓｔｅ ｆｏｌｉａｇｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｌｉｑｕｉｄ Ｃａｌｃｉｕｍ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｆｏｌｉａｒ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ３ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｐａｓｔｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｍａｃｒｏｎｕｔｒｉｅｎｔ， ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ， ａｎｄ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ ｂｙ ４．３％￣６．２％ ａｎｄ ｆｏｌｉａｒ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｌｉｑｕｉｄ ｃａｌｃｉｕｍ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ ｂｙ １０．５％． Ａｐｐｌｙｉｎｇ ｓｕｃｈ ｆｏｌｉａｒ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｎｉｔｒａｔｅ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ Ｖｃ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ： Ｐａｓｔｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， Ｌｉｑｕｉｄ ｃａｌｃｉｕｍ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ， Ｙｉｅｌｄ， Ｑｕａｌｉｔｙ
验地的基础肥力状况为有机 质 ２．４８％、全 氮 ０．１３６％、 复 ３ 次， 随机排列， 以下以 Ｔ１、Ｔ２、Ｔ３、Ｔ４、Ｔ５ 表示。试验 碱解氮 １００．８ｍｇ／ｋｇ、速 效 磷 ５５．０ ｍｇ／ｋｇ、速 效 钾 １３０．３ 为 小 区 面 积 ４５．６ｍ２（ 长 ９．５ｍ， 宽 ４．８ｍ） ， 小 区 种 植 ８
Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ≥５０％的 大 量 元 素 类 产 量 最 高 ， 腐 殖 酸 类 和 氨基酸类略低。试验地块肥力较高， 大白菜产量平均 超 过 １４３５００ ｋｇ／ｈｍ２， 属 于 高 产 地 块 ， 在 这 种 情 况 下 ，
类叶面肥两个处理显著增加大白菜的产量， 达到 ５％ 显 著 水 平 。但 喷 施 叶 面 肥 的 各 个 处 理 间 大 白 菜 产 量 没 有明显差异， 且各个处理的增产效应均未达到 １％显
ｍｇ／ｋｇ。 大 白 菜 品 种 为 北 京 新 三 号 。
行， 生育期中共喷 ４ 次。
试验区田间管理基本情况： 播前整地底肥施优质
供试肥料为北京市农林科学院植物营养与资源
有 机 肥 １１２５ｋｇ／ｈｍ２， 定 植 密 度 ３７５００ 株 ／ｈｍ２， 生 育 期 研 究 所 新 型 肥 料 研 发 中 心 液 体 肥 料 研 究 室 研 制 的 膏
膏状肥料是介于固体肥料和液体肥料之间的形 态， 随着含水量的增加其流动性增大。膏状的养分含 量一般低于同类固体肥料但高于相应的液体肥料， 其 优 点 是 克 服 了 固 体 肥 料 易 吸 潮 结 块 、使 用 时 溶 解 慢 和
液体 肥 料 养 分 含 量 低 、易 结 晶 析 出 的 缺 点 ， 可 以 较 容 易地调配养分比例， 加入各种助剂； 并能与农药、植物 生长调节剂等配合使用。
大白菜生长过程中经常会出现生理性缺钙现象，
造成大白菜“ 心腐病”的发生。笔者根据大白菜的养分 需求规律， 研制了液体钙肥— ——以硝酸钙为主成份的 水剂专用叶面肥。与膏状叶面肥同时进行试验， 结果 表明， 液体钙肥的增产效果好于膏状叶面肥， 同时降 低硝酸盐含量 １５．１％、增加 Ｖｃ 含量 ２３．８％， 原因可能 是与氮、磷、钾等大量元素养分相比， 钙成为试验地大 白菜生长的养分限制因子。
表 ４ 喷 施 不 同 膏 状 叶 面 肥 的 大 白 菜 Ｖｃ 含 量
喷施不同类叶面肥对大白菜体内 Ｖｃ 含量有一定 影响。有表 ４ 看到， 喷施大量元素类、氨基酸类和腐殖 酸 类 膏 状 叶 面 肥 各 处 理 的 大 白 菜 体 内 Ｖｃ 含 量 分 别 比对照增加 ９．６％、１６．７％、２５．２％。其中腐殖酸类膏状 叶面肥处理与对照差异达到 ５％显著水平。 ２．４ 液体钙肥对大白菜产量和品质的影响
表 ５ 喷施液体钙肥对大白菜产量和品质的影响
大白菜在中国居民的冬季蔬菜消费量中占有重 要地位， 近年来北京市大白菜播种面积一直在 １５ 万 亩左右。很多研究证明， 合理施肥不仅可以提高大白 菜的产量， 为生产者增加效益， 还可以提高品质， 让消 费 者 享 受 到 美 味 和 营 养 。北 京 地 区 很 多 菜 农 习 惯 于 底 肥施足， 生育期中多次随水冲施氮肥， 往往存在氮肥 用量过大， 中后期磷钾肥偏少的现象［１，２］。可见， 合理追 肥对大白菜增产至关重要 。 ［２￣５］
表 ３ 喷施不同膏状叶面肥的大白菜硝酸盐含量
从表 ３ 可看出， 喷施大量元素类膏状叶面肥和腐 殖酸类膏状叶面肥两个处理的大白菜硝酸盐含量较 只喷清水的对照低， 降幅为 ２４．８％和 １９．０％。 方 差 分 析表明， 喷施大量元素类膏状叶面肥处理较只喷清水
的对照和喷施氨基酸类膏状叶面肥处理， 大白菜硝酸 盐含量达到 ５％显著差异。
（ ２） 喷施大量元素类膏状肥（ 稀释 ３００ 倍） ；（ ３） 喷施氨 ２．１ 膏状叶面肥对大白菜产量的影响
表 １ 喷施不同膏状叶面肥的大白菜产量
从表 １ 可以看出， 喷施各类膏状叶面肥均比只喷 选择。
清 水 的 处 理 增 产 ， 增 幅 在 ４．３％￣６．２％ ， 其 中 以 Ｎ、
方差分析表明， 试验中喷施大量元素类和腐殖酸
摘 要： 研究了北京市农林科学院植物营养与资源研究所研制的三种膏状叶面肥和液体钙肥在大白 菜上的产量效应和品质效应。结果表明， 喷施大量元素类、腐殖酸类、氨基酸类膏状叶面肥和均比只 喷 清 水 的 处 理 增 产 ， 增 幅 在 ４．３％￣６．２％； 喷 施 以 硝 酸 钙 为 主 成 份 的 液 体 钙 肥 能 够 使 大 白 菜 增 产 １０．５％。同时， 喷施试验用叶面肥能够降低大白菜体内硝酸盐含量， 喷施大量元素类膏状叶面肥和腐 殖酸类膏状叶面肥两个处理较对照降低 ２０％左右； 腐殖酸类膏状叶面肥处理显著增加了大白菜 Ｖｃ 含量， 增幅达 ２５．２％； 喷施液体钙肥降低硝酸盐含量 １５．１％、增加 Ｖｃ 含量 ２３．８％。 关键词： 膏状肥； 液体钙； 大白菜； 产量； 品质 中图分类号： Ｓ１４７．２ 文献标识码： Ａ
影响大白菜硝酸盐含量的因素很多 ， ［４￣６］ 如不同的 肥 料 品 种 、氮 肥 形 态 、肥 料 用 量 、施 肥 时 期 和 植 物 调 节
土壤肥料科学
中国农学通报 第 ２２ 卷 第 ６ 期 ２００６ 年 ６ 月 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ
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剂 类 化 学 物 质 。 喷 施 叶 面 肥 降 低 大 白 菜 的 硝 酸 盐 含 明 ［７］， 合 理 使 用 钾 肥 可 以 降 低 作 物 体 内 硝 酸 盐 的 累 量， 可能与试验用肥中较高的钾含量有关。有研究表 积。
喷施叶面肥仍有一定的增产效果， 说明大白菜生产中 的合理化施肥， 特别是中后期追肥的养分配比， 应该
著水平。 ２．２ 喷施不同膏状叶面肥对 大 白 菜 生 物 学 性 状 的 影
受到重视， 研发和使用大白菜专用叶面肥不失为一种 响
表 ２ 喷施不同膏状叶面肥的大白菜生物学性状
田间调查结果（ 表 ２） 标明， 喷施大量元素类膏状 当； 喷施腐殖酸类膏状叶面肥处理的株高比对照增加 叶面肥处理的株幅比对照增加 ７．４％， 株高和株粗与 ７％， 而株幅和株粗与对照相当。喷施三类膏状叶面肥 对照相近； 喷施氨基酸类膏状叶面肥处理的株幅和株 的净菜率与对照相同， 均为 ７０％。 粗 分 别 比 对 照 增 加 ３．４％和 ４．６％， 而 株 高 与 对 照 相 ２．３ 膏状叶面肥对大白菜的品质影响
Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｐａｓｔｅ Ｆｏｌｉａｇｅ Ｆｅｒ ｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ Ｌｉｑｕｉｄ Ｃａｌｃｉｕｍ ｏｎ ｔｈｅ Ｙｉｅｌｄ ａｎｄ Ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｃａｂｂａｇｅ
Ｓｕｎ Ｍｉｎｇｄｅ， Ｚｈａｎｇ Ｌｉｎ， Ｃａｏ Ｂｉｎｇ， Ｘｕ Ｑｉｕｍｉｎｇ
（Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｎａｔｕｒａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅ， Ｂｅｉｊｉｎｇ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｂｅｉｊｉｎｇ １０００８９）