邢亚阁 第一章 绪论
192131423604sucaiwendang
人生态度
‹2#6›
1、人生态度
人的一生中都会遇到生
不同的人有不同的人生态
死苦乐、旦夕祸福、成败得 度，甚至同一个人在人生的
失等一系列人生矛盾和现象， 不同时期不同阶段其人生态
如何面对这些矛盾、以一种 度也会发生改变。影响人生
什么样的人生态度处理这些 问题，将直接决定一个人人 生成功与否。
‹3#4›
1、几种错误的人生观
①
拜金主义。
扭
曲
②
享乐主义。
人
生
③
个人主义。
‹3#5›
2、为人民服务的人生观
为人民服务是历史唯物主义世界观的要
①
求。
②
为人民服务是现实社会经济基础的要求。
③
为人民服务是个体发展的内在要求。
‹3#6›
‹3#7›
第二节 创造有价值的人生
我们每个人的生活方式有两种：第一种是像草一样活着，你尽 管活着，每年还在成长，但是你毕竟是一棵草。你吸收雨露阳光， 但是长不大。人们可以踩过你，但是人们不会因为你的痛苦而产 生痛苦，人们不会因为你被踩了而来怜悯你，因为人们本身就没 有看到你。所以，我们每一个人都应该像树一样的成长，即使我 们现在什么都不是，但是只要你有树的种子，即使被人踩到泥土 中间，你依然能够吸收泥土的养分，自己成长起来。当你长成参 天大树以后，遥远的地方，人们就能看到你，走近你，你能给人 一片绿色，活着是美丽的风景，死了依然是栋梁之才。活着死了 都有用，这就是我们每一个同学做人的标准和成长的标
认
务
真
实
人
人
生
生
应
要
乐
进
观
南大张永桃行政管理学复习笔记复习进程
行政管理学复习笔记（仅供参考）第一章绪论1、行政管理：是国家行政机关依据国家法律和运用国家法定的权力，为实现国家的社会目标和统治阶级的利益，对国家和社会事务所进行的一系列组织和管理活动。
2、行政管理学的主要内容大体包括三大部分：1）行政管理的权力主体——掌握和运转行政组织的行政领导和其他行政人员。
这是一个慈悲个权力——职能——组织——领导的有机系统。
2）行政管理过程和内容，包括行政决策、人事行政、财务行政、机关行政、行政监督等环节。
这是一个从决策到用人、管财、内部管理，再到实施监控的完整过程。
3）行政效率与行政改革。
3、行政管理学的发展其必然性：第一，社会经济的飞速发展要求加强行政管理实践和行政管理理论的独立、深入研究。
（一方面是社会生产力的迅速发展和经济结构的巨大变化，使政府管理社会经济的任务日益繁重。
另一方面，垄断统治使社会各种矛盾进一步扩大和加深。
伍德罗．威尔逊1887年发表《行政学之研究》，行政管理之父。
）第二，行政管理学的产生还同这个时期管理思想的突破性进展密切相关。
（科学管理理论的产生，泰罗。
）第三，资产阶级政治学理论的发展为西方行政学的产生奠定了最重要的理论基础。
（17、18世纪，资产阶级政治学家，如洛克、孟德斯鸠和卢梭等，他们所传播和确立的天赋人权、社会契约、三权分立等思想，把政治学理论推进到了一个新的发展阶段，为资产阶级国家政权体制的建立奠定了理论基础。
）4、行政管理学发展的几个阶段：科学管理时期、行为科学时期、现代化管理时期或管理科学时期。
1）科学管理时期。
行政管理学的形成。
深受泰罗倡导的科学管理理论的影响。
科学管理理论的核心问题和所追求的首要目标是提高效率。
这一时期的其他代表人物：“法国科学管理之父”是法约尔，一般管理学派，代表作《一般管理与工业管理》，①五职能说：计划、组织、指挥、协调、控制。
②管理的十四条原则：分工、权责等。
③提出建立参谋人员机构：智囊团等。
马克斯．韦伯代表作《行政组织体系》，①官僚组织依法设立，目标明确，行为规范。
第1章绪论-1
川东石炭系相18井出气
塔里木沙漠地震勘探
海拔3100m的青海油田
台参1井喜获工业油 流，打开了吐哈盆 地油气勘探 新局面
③“六五”－“九五”期间 对天然气地质学开展了系统 的科研攻关，天然气勘探进展很大，发现了鄂尔多斯盆
地（中部、北部、东部）大气区、塔里木（克拉2等）
气田、川东石炭系区域性高产气层、川中三叠系气田、
气地质学的基本概念、基本理论进行了精练的叙
述，致力于语言风格上精练、简约，内容安排上
深入简出，以便于学生的学习、掌握；
2、在课程体系安排上，体现了以油气藏为核心的油气 勘探指导思想。先介绍油气地质学的核心——油气藏 及其构成因素，然后是油气藏的形成机理，最后介绍 油气藏的分布规律，共分三个大的板块； 油气藏
值得一提的是，其中还特别包括了西北大学在
油气地质学领域的一些富有特色的研究成果，如盆 地分析、油气运移、储盖层评价、圈闭分类等方面 所取得的科研成果，这些成果已经被石油地质界同 行所认可，并已被广泛应用于油气勘探实践中。
2000
1988
1979
西北大学编写的《石油地质学》教材
主要参考教材：
1、王震亮主编．《石油与天然气地质学》多媒 体电子教材．高等教育出版社，2000 2、张厚福等编．《石油地质学》．石油工业出 版社，1999 3、Richard C. Selley. Elements of Petroleum Geology (2nd edition). ACADEMIC PRESS, 1998
4、东部油气区的发现和中国油气地质理论的系统发 展（1959 - 1978年） 1959年9月26日，部署
于松辽盆地中央坳陷高台子 构造上的松基3井喷油，从 而发现了大庆油田。大庆油 田的发现是着眼全盆地，进
第一章 绪论
品第 治污第 第 安三 概染二 一 全章 论、章 章 的 综 影环 合食 响境 利品 绪 污 用工 论 染 及业 及 污对 其 染环 对 防境 食 的
第一章
绪论
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
人类与环境 环境与食物链、食品与人 环境科学与食品科学 环境与食品安全 可持续发展战略的起源、内涵与特征 中国的可持续发展战略的实施途径
伦敦烟雾事件 （1952,12;UK）
5天内死亡4000 人，历年共发生 12次，死亡近万 人
居民取暖煤中含硫量高， 排出大量SO2和烟尘,又遇 逆温天气
水俣事件 截止1991年3月, 氮肥厂含汞催化剂随废水 (From 1953;Japan) 有2248人患病, 排入海湾,转化成甲基汞, 其中死亡1004人 被鱼、贝类摄入
小结
环境污染是环境对食品安全性影响的 主要原因 , 而人工环境恶化对食品安全 性的影响是研究环境与食品安全性的关 系时应重点解决的问题。
20世纪重大公害事件
公害事件 马斯河谷烟雾事件 （1930,12;Belgiu m） 危 害 原 因 几千人中毒，60 人死亡 烟尘堆积河谷，遭遇长时 间逆温天气且有大雾
例：
最典型的元素过少而引起的地方病为碘 缺乏病。在远离海洋和有高山阻隔的地 区 , 由于土壤含碘少或易流失 , 常常为 缺碘土壤 , 土壤缺碘会导致水和食物中 含碘少 , 使人体摄碘量不足 ;加碘盐的使 用 , 已使碘缺乏病在我国逐步受到控制。
例：
地球结构原因的元素过多而导致的地 方病 , 主要为元素的慢性中毒 , 如地方 性氟病、慢性碑毒和慢性硒中毒等。这 与由于污染而引起环境元素过多系统产 生的效果相同 , 尽管这些过多的元素产 生方式或来源不同 , 但二者主要经食物 和水进入人体 , 造成对人体的危害。
《行政管理学第一章》
18.03.2021
精选课件
行政管理学
周华 邮箱：stzhouhua@ 电话：13527079456（629456）
18.03.2021
精选课件
2003.3.17 在广州被
收容， 3.20死亡
18.03.2021
孙志刚 （19762003 ）
逝者已逝，众恶徒已正法，然天下居庙堂者 与处江湖者，当以此为鉴，牢记生命之重，人权 之重，民生之重，法治之重，无使天下善良百姓， 徒为鱼肉；
人之死，有轻于鸿毛者，亦有重于泰山者， 志刚君生前亦有大志，不想竟以生命之代价，换 取恶法之终结，其死虽难言为舍生取义，然于国 于民于法，均可比重于泰山。
18.03.2021
第一章 绪论
一、行政管理的定义（掌握） 二 行政管理学的研究对象（掌握） 三、行政管理学的主要内容（掌握） 四、行政管理学与其他学科的关系
（熟悉）
18.03.2021
精选课件
一、行政管理的定义
（一）行政的含义： 1.从政府分工及其组织结构的状况角 度看
根据孟德斯鸠的“三权分立” 学说，行政指执行法律，但行政也 存在立法权，立法和司法也存在行 政权。
精选课件
河南漯河市某乡镇 “玉米砍伐 证”雷倒众人， 被称为史上最
18.03.2021
精选课件
18.03.2021
精选课件
现代政治学的经典文献《独立宣言》里
这样写到：“我们认为下面这些真理是 不言而喻的：人人生而平等，造物者赋 予他们若干不可剥夺的权利，其中包括 生命权、自由权和追求幸福的权利。为 了保障这些权利，人类才在他们之间建 立政府，而政府之正当权力，是经被治 理者的同意而产生的。当任何形式的政 府对这些目标具破坏作用时，人民便有 权力……”
南大张永桃行政管理学复习笔记
行政管理学复习笔记（仅供参考）第一章绪论1、行政管理：是国家行政机关依据国家法律和运用国家法定的权力，为实现国家的社会目标和统治阶级的利益，对国家和社会事务所进行的一系列组织和管理活动。
2、行政管理学的主要内容大体包括三大部分：1）行政管理的权力主体——掌握和运转行政组织的行政领导和其他行政人员。
这是一个慈悲个权力——职能——组织——领导的有机系统。
2）行政管理过程和内容，包括行政决策、人事行政、财务行政、机关行政、行政监督等环节。
这是一个从决策到用人、管财、内部管理，再到实施监控的完整过程。
3）行政效率与行政改革。
3、行政管理学的发展其必然性：第一，社会经济的飞速发展要求加强行政管理实践和行政管理理论的独立、深入研究。
（一方面是社会生产力的迅速发展和经济结构的巨大变化，使政府管理社会经济的任务日益繁重。
另一方面，垄断统治使社会各种矛盾进一步扩大和加深。
伍德罗．威尔逊1887年发表《行政学之研究》，行政管理之父。
）第二，行政管理学的产生还同这个时期管理思想的突破性进展密切相关。
（科学管理理论的产生，泰罗。
）第三，资产阶级政治学理论的发展为西方行政学的产生奠定了最重要的理论基础。
（17、18世纪，资产阶级政治学家，如洛克、孟德斯鸠和卢梭等，他们所传播和确立的天赋人权、社会契约、三权分立等思想，把政治学理论推进到了一个新的发展阶段，为资产阶级国家政权体制的建立奠定了理论基础。
）4、行政管理学发展的几个阶段：科学管理时期、行为科学时期、现代化管理时期或管理科学时期。
1）科学管理时期。
行政管理学的形成。
深受泰罗倡导的科学管理理论的影响。
科学管理理论的核心问题和所追求的首要目标是提高效率。
这一时期的其他代表人物：“法国科学管理之父”是法约尔，一般管理学派，代表作《一般管理与工业管理》，①五职能说：计划、组织、指挥、协调、控制。
②管理的十四条原则：分工、权责等。
③提出建立参谋人员机构：智囊团等。
马克斯．韦伯代表作《行政组织体系》，①官僚组织依法设立，目标明确，行为规范。
第一章绪论
营养与疾病第 第一讲 第一讲 绪论 健康人生兼谈营养基因组 健康人生兼谈营养基因组学严继舟 水产与生命学院 （jyan2@) jy @ )为什么开设这门课1. 注意身心健康, 了解 般的营养和疾病常识，提 1 注意身心健康 了解一般的营养和疾病常识 提 高生活品味（不是为了延年益寿），正确的对待学习工作 生活 从恶心和呕吐想到的 工作-生活--从恶心和呕吐想到的。
2. 科普写作：学会从微观到宏观的思维方法：营养 与疾病的发生发展实际上反映了分子 细胞 组织 与疾病的发生发展实际上反映了分子-细胞-组织 器官-环境的协调 （营养基因组学）-谈红楼梦人物主要内容 基因保健（营养基因组学）= 营养构成 +营养代谢+ 组织器官的疾病防治+环境因素对基因影响营养基因组学（Nutrigenomics)Nutrition metabolism epigeneticsCircadian clock change increases the body mass of miceNutritional genomics or nutrigenomics is to study how interactions between dietary factors and genes (or their variants) promote health or cause disease 营养 营养基因组学是研究食物成分与人体基因相互作用如何促进身 学是研究食物成分与人体 相 作用如何促 身 心健康或引发疾病。
Poor nutrition can be a risk factor for diseases;1) Common di t C dietary chemicals can act on th h h i l t the human genome, either ith directly or indirectly, to alter gene expression and /or gene structure; The degree to which diet influences the balances between health and disease depends on an individual’s genetic makeup; Some diet-regulated g g genes ( (and their common variants) p y a ) play role in the onset, incidence, progression, and/or severity of chronic diseases; Dietary intervention based on knowledge of nutritional y g requirement, nutritional status, and genotype can be used to prevent, mitigate, or cure chronic disease.2) 3) )4) )Wine， Tomato， Wild Yam营养元素对基因的调控营养环境影响性情人 生都在与周围 人一生都在与周围无数不利因素抗争 谁输 ？ 谁赢？If you ask something you don’t know, k thi d ’t k just say it is due to epigenetics 如果问有什么事不明白，就说都是表观遗传的祸 如果问有什么事不明白 就说都是表观遗传的祸名饮 食 影 响 性 情利营 养 滋 润 人 生健康长寿课程和考试安排1. 总共是8周，每周2学时。
公共行政学：绪论
会制度、历史条件、民族文化等因素的影响，所介绍的
人物及思想可能具有某种局限性，或存在某种分岐与争
论。对于中国古代行政思想的挖掘与阐述也仅仅是一部
分，中国古代行政思想之浩瀚决不是一章的内容所能容
纳的。 2020/2/10
海南电大
10
西方行政学的创立与发展过程
• 一、提出与创立时期(1887年－1918年) • 二、正统时期(1919年－1945年) • 三、批评与转变时期(1946年－1959年) • 四、应用与发展时期(20世纪60－70年代) • 五、挑战与创新时期(20世纪70－80年代) • 六、总结与探索时期(20世纪80年代以来)
层面海南。电大
5
本节要点
• 一、行政与公共行政 • 二、公共行政的特点和作用
2020/2/10
海南电大
6
一、行政的涵义
• １．从政治的角度说明行政。 • 2．从管理的角度说明行政。 • 3．从法制的角度说明行政。
2020/2/10
海南电大
7
二、公共行政的特点与作用
• 1、公共行政的特点
• （１）公共性。 • （２）政治性。 • （３）严格的法制性。 • （４）民主性。 • （５）公平性。 • ( 6 )高效性。
• 一、公共行政学的含义 • 二、公共行政学的特点 • 三、公共行政学的研究对象 • 四、行政学研究的方法
2020/2/10
海南电大
19
一、概念界定
行政学是一门研究国家行政组织依法对国家政务进行
有效管理的规律及其应用的科学。 • 理解：
第一，行政学研究的主体是国家行政组织；
第二，行政活动的前提是依法行政；
三、批评与转变时期 (1946年－1959年)
第一章绪论
面的化学奖57项，占化学奖61% 从20世纪下半叶起，化学的主要任务不再是发现新元 素，而是合成新分子，特别是人们感兴趣的明星分子。
一徐光宪一
二 有机化合物
Organic compounds
有机化合物就是碳的化合物。 组成有机化合物的元素很简单 ,常见的有C， H，N，O，S，P，X 有机化合物和无机化合物之间并没有一个 严格的界限 。 习惯上仍把碳本身和一些简单的碳化合物 看作是无机化合物。
烃基自由基 带单电子的原子或原子团
A
B
A
+ B
自由基
1、自由基的稳定性
CH2 CH CH2 ,
85 87
CH2
CH3
104
> (CH3)3C > (CH3)2CH
91 95
>
CH3CH2
98
>
>
111
2、碳正离子
含有一个带6个电子碳原子的原子团
H HC H H H3C C H
碳正离子的结构：中心碳原子为sp2 杂化， 呈平面型结构
第二节 有机化合物的结构与有机化 学反应
一、碳原子的杂化轨道
基本思路：在形成化学键时，原子的不同能级的价轨道进行“混 合”即“杂化”，形成新的价轨道，价电子的排布也随之改变， 与其它原子靠近形成共价键。应理解成“杂化”、“成键”等过 程是同时完成的。 碳原子的电子组态：1S2 2S2 2Px1 2Py1 2Pz，其中2S2 2Px1 2Py1 2Pz为价轨道，其中的电子为价电子。
3、sp杂化
碳原子的2S轨道与一个2P轨道杂化，形成两个能量 相等、形状相同的sp轨道，每个轨道中一个电子，未杂化 的两个2P轨道中也各有一个电子。
第一章 绪论
地发展，最终将向其极限增长，并不可避免地陷于恶性循环之中。 例如，人口的增长要求更多的工业品，消耗更多的不可再生的资源， 造成全球环境污染越来越严重。
全球均衡状态是解决全球性环发问题的最终出路。如果按现在的趋
势继续下去，我们人类所在的地球的增长的极限会在今后100年中 发生。改变这种增长的趋势和建立稳定的生态和经济的条件，需要 使社会改变方向，向均衡的目标前进，而不是以往的增长。
经济的增长也是工业的指数增长，导致不可再生资源使用的指数增 长。这些因素综合作用带来环境污染的指数增长。——世界末日模 型。
《增长的极限》
高增长，高消费的“黄金时代”的警钟
增长的极限来自于地球的有限性。人口、经济是按照指数方式发展
的，属于无限制的系统；而人口、经济所依赖的粮食、资源和环境
却是按照算术方式发展的，属于有限制的系统。
在可持续发展观看来，人类现在及将来所面临的基本经济问题， 已经不是古典经济学家实际上所认为的在资源无约束状态向如何致 富，也不是现代经济学家所认为的有限的资源和无限的人类欲望之 间的矛盾，而是不可再生性资源与不可再生性资源枯竭的可能性越 来越临近之间的矛盾。 以可持续发展观统领的经济学应该是研究人类整体福利最大化 的科学。它不仅研究个体人的福利选择问题，也不仅研究当代人全 体福利选择问题，而是要从人类的当代及未来总福利角度考虑资源 利用与经济福利问题。另一方面，经济福利在代际之间及不同社会 成员之间的分配也是其重要的研究领域。
增长的极限：梅多斯的解决方略
在1975年实现人口停止增长，以稳定人口；在1990年实现工业资本
停止增长，然后加以稳定。
降低工业生产对自然资源的消耗，使每单位工业产量的资源消耗水
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六、电子计算机在设计中的应用
（一）复杂的生产工艺、设备设计、管道 设计、绘制各种设计图纸等工作。 （二）生产过程中，应用电子计算机实现 自动控制，提高产品的产量和质量及劳 动生产率。
七、工厂设计工作原则
(一) 设计工作要围绕现代化建设这个中 心，为这个中心服务。 (二) 设计工作必须认真进行调查研究。 (三) 力求设计在技术上具有科学性、现 实性和先进性，在经济上具有合理性。
油脂加工厂车间
七、工厂设计工作原则
(四) 设计必须结合实际，因地制宜，通用性和 独特性相结合。 (五) 食品工厂设计还应考虑采用微生物发酵的 工厂的独特要求。 (六) 设计工作必须加强计划性，各阶段工作要 有明确的进度。
玉米胚芽处理厂总平面图
矿泉水（山泉水）生产工艺流程图
纯水的工艺流程图
油脂加工厂总平面图
食品工厂设计
绪论
姓 名：邢亚阁 西华大学生物工程学院
课程相关信息
课程介绍
课程特点：综合性、系统性、应用性 理论课：40课时；课程设计：8课时
课程参考资料
1.何东平 食品工厂设计 中国轻工业出版社 2009 2.张国农 食品工厂设计与环境保护 中国轻工业出版社 2011 3.李元瑞 食品工厂设计原理 陕西科学技术出版社 1994
（二）任务
了解生产工艺设计与公用工程设计的关系，熟悉 公用工程设计的有关知识。 了解和熟悉工厂设计的有关规范标准以及技术经 济和概算等内容和要求。 熟悉作为工艺设计主要成果的食品工厂设计说明 书和工艺设计图 ( 工程语言 ) 的有关内容、特点、 表示方法、规范和标准等知识。
四、工厂设计的地位和意义
课程考核
平时成绩占30%，包括出勤、作业、课堂表现 期末考核成绩占70%
合肥高铁桥横跨小区 商品房交付后被迫拆除
合肥长丰县双墩镇双凤里小区
设计
一、学习食品工厂设计的作用
食品工厂设计对人民物质生活 水平的提高，繁荣市场，提高农 副产品的深加工起着重要作用。
二、食品工厂设计的内容
厂址选择 总平面设计 工艺设计 动力设计 给排水设计 通风采暖设计 自控系统设计 三废处理设计 技术经济分析 质量管理
三、课程的目的和任务
（一）目的
培养学生具备工厂工艺设计的能力，结 合后续课程的学习以及毕业实习和毕业设计， 完成工程师的综合性基本训练。
（二）任务
了解我国基本建设的有关方针政策和规定， 掌握基本建设的工作程序、内容和设计范 围分工。 了解工厂生产工艺设计在总体设计中的地 位和作用，掌握生产工艺设计的范围、内 容、基本方法和步骤、生产工艺设计的深 度要求等基本知识。
1、食品工业是国民经济中的支柱工业。 2、工厂设计在工程项目建设的整个过程中， 是一个极其重要的环节，项目立项后，设计前 期工作和设计工作就成为建设中的关键。
五、设计工作的任务
（1）基本任务：体现国家方针政策，切合实 际，安全适用，技术先进，经济效益好的设 计，为我国社会主义现代化服务。 （2）工作内容：参加项目决策，编制设计文 件，配合施工和参加验收等。