宁波十大名菜方案
宁波的饮食文化介绍
宁波的饮食文化介绍任何一种饮食文化都有其自己的历史,饮食以其自身的存在证明着历史的沧海桑田。
对于宁波饮食它也有它的特色所在！为此，下面店铺整理了宁波的饮食文化的相关知识，希望各位喜欢!宁波的饮食文化知识黄鱼乌贼菜早负盛名石首鱼，俗称石头鱼，即黄鱼。
因黄鱼的头部长有两颗白色的像小石头那样的骨头，名为“耳石”，故黄鱼在动物学上的学名就被定做“石首鱼”。
宁波黄鱼菜颇负名声，早在《史记·货殖列传》中就有“楚越之地，饭稻羹鱼”之记载，此即最早“黄鱼羹”之说。
宋代宁波黄鱼的史料记载，以舒亶(慈溪人，神宗时官至御史中丞)的《和马粹老四明杂诗聊记里俗耳十首》其七可参证：“稻饭雪翻白，鱼羹金斗黄。
鲒埼千蚌熟，花屿一村香。
海近春蒸湿，湖灵夜放光。
北窗休寄傲，大隐即吾乡。
”此鱼羹就是黄鱼羹。
“金斗黄”道出了黄鱼羹的诱人色泽。
黄鱼入馔的有抱盐清蒸、做羹、红烧、油炸，但都无法与雪菜大汤黄鱼媲美，雪菜恰好又盛产于明州。
雪菜大汤黄鱼，体现了宁波菜注重原汁原味的本性，此菜由于料理本味的保持及发挥，显得朴实无华，清鲜无比。
乌鲗鱼，又名“乌贼”、墨鱼。
它是宋人的“宁波下饭”。
梅尧臣有《乌贼鱼》诗云：“腹膏为饭囊。
”可见乌贼的腹膏(即乌贼蛋与“凝”)是下饭佳肴。
他又说：“厌饫吴越食”，说的是乌贼成了吴越人家的口腹之享，晁说之诗写到明州人“乌贼家家饭”的情景，更是说明乌贼乃寻常百姓的家常下饭。
用整个乌贼晒干做成乌贼浑子是宁波海鲜菜一绝。
乌贼蒸熟后切片，片子里的乌贼肉、乌贼蛋、乌贼卵(包括乌贼卵的胞衣)都能吃得到，且甚是好吃。
此味现今很少能吃到了。
干贝青蟹蚶子“鲜”闻天下江瑶柱，干了成干贝，是海味珍品。
明州江瑶有两种，大者为江瑶，小者为沙瑶，以奉化沿海所产为最佳。
苏东坡的《江瑶柱传》曰：“始来鄞江，今为明州奉化人，瑶柱世孙也。
”此足以佐证。
陆游诗《偶得海错侑酒戏作》：“密封小瓮饷红丁。
”《对酒》：“红丁似蜜甜。
”对此赞赏备至。
宁波本地特色私房菜有哪些
宁波本地特色私房菜有哪些宁波位于中国东南沿海地区，是浙江省的一个重要城市。
由于地理位置的独特性和悠久的历史文化，宁波拥有丰富多样的本地特色美食，其中私房菜更是独具特色。
宁波本地特色私房菜以其独特的烹饪方式，传承了古老的食谱和独特的口味。
接下来，让我们一起探索一下宁波本地特色私房菜有哪些。
1. 宁波老炖宁波老炖是宁波私房菜中最有代表性的一道菜品。
由于地处长江三角洲地区，宁波的老炖以随季节变化的新鲜食材为主，搭配独特的料汁，炖煮而成。
宁波老炖有各种各样的配料，包括猪肉、海鲜、蔬菜等，口味丰富，健康营养。
炖制过程中，炖锅一般使用陶瓷锅，锅中的食材煨炖的时间较长，以保持食材本身的原汁原味。
2. 鲈鱼年糕羹鲈鱼年糕羹是一道宁波私房菜中独具特色的汤品。
宁波人喜欢以鲈鱼搭配年糕来烹制这道菜品。
鲈鱼嫩滑鲜美，与年糕搭配煮成的汤羹，口感丰富。
此菜品口味清淡，汤汁鲜美，一碗暖暖的鲁鱼年糕羹在寒冷的冬天尤为受欢迎。
3. 宁波炸肉饼宁波炸肉饼是一道传统的私房美食，以其独特的口感和味道而受到宁波人的喜爱。
炸肉饼的主要原料是猪肉糜，加入合适的面粉、调料和鸡蛋，经过揉捏、打磨、制成肉饼状后进行油炸。
炸肉饼因为外酥里嫩，咸香可口，非常适合搭配米饭或馒头食用。
4. 宁波素炖鲍鱼鲍鱼是一种珍贵的海产品，宁波素炖鲍鱼是宁波地区的特色素菜之一。
素炖鲍鱼以豆制品为主要原料，搭配海参、香菇等食材，加入独特的调料进行炖煮。
素炖鲍鱼不仅口感独特，而且有丰富的营养价值，尤其适合素食者。
5. 宁波花雕鸡宁波花雕鸡是宁波私房菜中独具特色的一道菜品。
花雕鸡的主要材料是鸡肉和花雕酒，通过将鸡肉腌制入味后蒸煮，再淋上花雕酒，使得鸡肉更加鲜嫩可口。
花雕鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，酒香味浓郁，是宁波人最喜欢的一道私房菜。
这些宁波本地特色私房菜无论是在材料选择、烹饪方式还是口味上，都体现了宁波人对食物的独特偏好和对生活品质的追求。
宁波的私房菜传承了悠久的历史文化，同时也融入了现代人的口味需求和想象力。
宁波传统美食
• 传说 • 相传，是日有两客地丼人赴京赶考路经 甬城，上这家酒楼 临窗对江小酌。酒酣耳热之际，跑堂送上一盘"冰糖甲鱼"。 两人看去盘中青黄相映，油汁紧裹鱼块，入口绵糯，香、 甜、酸、咸各味俱全，禁丌住绝口称妙。问跑堂：此系何 菜？跑堂看他俩一身读乢人打扮，一副赶考行头，就随机 应变，暗送吆利说："此乃'独占鳌头'也！"两丼人听之好丌 开心。事有凑巧，其中一丼人果然金榜题名，中了状元。 在衣锦还乡途中特地重登此楼，提笔挥毫，写了"状元楼" 三字，让店家作招牌。从此，楼以菜扬名，菜为楼增色， 生意更加兴隆，光顾者多为仕宦缙绅。
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼癿另一别称为“独占鳌头 ”，就是从甬江状元楼首创癿，是 宁波十大名菜之一。
甜咸味 鲜美肥腴，有入口甜、收味咸癿特 点。 滋阴调理 补血调理 补虚养身调理 营 养丌良调理
雪菜大汤黄鱼
• 这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、 汤头爽口，令人回味。 • 其中黄鱼含有丰富的蛋白质、 矿物质和维生素，具有健脾升 胃、安神止痢、益气填精之功 效且含有丰富的微量元素硒， 能清除人体代谢产生的自由基， 能延缓衰老，防治各种癌症。 • 冬笋是一种富有营养价值并具 有医药功能的美味食品，质嫩 味鲜、清脆爽口，含有蛋白质 和多种氨基酸、维生素,以及钙、 磷、铁等微量元素以及丰富的 纤维素。
奉化芋艿头
溪口千层饼
• 宁波有丌少特色小吃，其中奉 化溪口癿千层饼“天下第一饼” 很有名气。“天下第一饼”本 名“千层饼”，原是当地生产 癿一种小饼，主要原料有面粉、 芋头粉、白糖、精盐、植物油、 芝麻仁、苔菜等。做法是先把 芋头粉和面粉和在一起，加上 海藻，擀成薄片，再折起来用 炭火烘烤制成，入口松脆香甜。 • 如今溪口街头，千层饼店众多， 其中“王毛龙千层饼店”有王 毛龙第四代传人王令棋经营， 质量上层，生意兴隆。
一般招待客人——宁波菜谱
一般招待客人——宁波菜谱十味冷菜白斩土鸡、红膏抢蟹、新封鳗鲞、五香牛肉、生泡奉蚶、糖醋熏鱼、萝卜海蜇皮、四喜烤麸、油焖冬笋、苔条花生八热菜油汆春卷、黄鱼羹、雪菜炒虾仁、宁式鳝糊、挂绿目鱼花、牡蛎抱蛋、醋溜鱼块（或鱼鲞烤肉）、素扒三宝（菜芯、番茄、香菇）四大菜锅烧河鳗（或甲鱼）、清汤全鸡（或鸭）、什锦暖锅、咸齑大汤黄鱼二点心菜烘酱肉炒年糕（或鲜肉水饺）、酒酿蛋花圆子（或猪油汤团）P.S:如自己包鲜肉水饺，最好一斤面粉放一只鸡蛋，水饺皮下锅后不易破。
水果拼盘猕猴桃、哈密瓜（西瓜）、雪梨、苹果、桔子、葡萄、荸荠等去皮切放即可酒香白斩鸡制法：将水烧开，放入葱姜盐若干，然后将洗净的鸡在滚水中上下拉十几下，使鸡肚内外冷热均匀。
加盖5分钟后，放入高度白酒半两，转小火20分钟养熟即可。
冷却后，皮脆肉嫩，鸡皮不爆裂，鸡有酒香。
生泡奉蚶制法：先切些葱姜丝。
将奉蚶洗白后，水滚离锅，数20下倒入奉蚶摇晃15下，即可熟，而且蚶肉不粘壳，捞起放入葱姜丝、黄酒少许，装盆。
蚶肉鲜红饱满，无腥气。
油汆春卷制法：将荠菜或韭黄切小段，配上肉丝、笋丝或荸荠丝，锅内放色拉油，并放些猪油，下锅爆炒后，放盐和味精，勾些生粉芡，装盘摊开，冷却后包入春卷皮，油炸即可。
特点：吃时春卷略有滷汁，味道鲜美松脆。
但要注意馅料不要放太多，多了反而会不好吃，达不到香脆的效果。
宁式鳝丝制法：将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红椒若干。
炒锅内放色拉油25克、猪油25克，下葱姜丝煸出香味后，放入熟鳝丝、韭黄，烹上绍酒，加入酱油、盐、胡椒粉，滚后用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，颠锅盛入盘中即成。
宁式鳝丝是宁波传统筵席和婚宴中必不可少的一道菜，老少皆宜，深受大家喜爱。
因为三油滚在里面的缘故，吃时要注意烫嘴。
锅烧河鳗制法：将河鳗切1寸半长的段，最好用生铁锅，鳗皮不会爆裂。
锅内放生姜、葱段、猪板油若干，将鳗段竖放一起，然后放酱油、糖等，滚后转小火约15分钟，转大火滷汁烧干些即成。
宁波特色有名私房菜
宁波特色有名私房菜宁波位于中国浙江省的东北部，是一个历史悠久且文化底蕴深厚的城市，拥有丰富多样的特色美食。
在这座城市里，有一些独具特色且家喻户晓的私房菜，它们以口味独特、色香味俱佳而闻名于世。
本文将为您介绍几道宁波特色有名的私房菜。
一、老鼎香干丝老鼎香干丝是宁波地区非常受欢迎的一道经典私房菜。
这道菜的特点是选用新鲜的豆腐干，配以酱油、葱姜蒜等调料，炒制出颜色金黄、口感鲜嫩的干丝。
它的制作过程需要耐心和技巧，不仅要将豆腐干切成丝状，还要掌握好火候，使得豆腐干能够入味而不柴老。
老鼎香干丝独特的口感和独特的香味使得它成为了宁波的一道标志性菜品。
二、鱼翅羹鱼翅羹是宁波菜系中的一道传统名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养成分而广受欢迎。
宁波鱼翅羹以优质的鱼鳔为主料，搭配鸡蛋、鸡肉、瘦肉等食材，经过精心烹饪制作而成。
这道菜的制作过程十分繁琐，需要经验丰富的厨师用心调配，以保持其鲜美的口感和浓郁的汤底。
无论是宴席还是日常，鱼翅羹都是宁波人喜爱的一道美味佳肴。
三、油爆大虾油爆大虾是宁波特色私房菜的代表之一，以其鲜嫩多汁、香辣可口而备受宁波人的喜爱。
这道菜选用新鲜的大虾，将其剁成泥状，然后翻炒至金黄酥脆，最后加入特制的辣椒酱和调料，使得虾肉入味，口感更加丰富。
烧制大虾的手法需要火候把握得当，以保持虾肉的鲜嫩和口感的脆爽。
油爆大虾是一道宁波菜系中的经典菜品，也是很多人前往宁波品尝的必点之一。
四、蛤蜊煎饼蛤蜊煎饼是宁波地区非常受欢迎的传统小吃之一。
以鲜嫩的蛤蜊为主要食材，搭配米粉、葱花、鸡蛋等调料，经过煎炸而成。
这道菜既香脆可口，又鲜美爽口，是宁波人喜爱的夜市小吃之一。
蛤蜊煎饼传统的制作工艺需要操刀而下，掌握好火候和翻面的时机，以保持其煎烤的均匀度和口感的酥脆度。
在宁波这座城市中，私房菜承载着人们对美食的热爱与追求。
这些特色美食无论是味道还是制作工艺都独具一格，让人流连忘返。
当您来到宁波时，不妨一试这些美味的私房菜，品味宁波地方风味的独特魅力。
宁波菜
宁波春节家宴菜单
︵传统版︶
【十味冷菜】白斩土鸡、红膏炝蟹、新封鳗鲞、五香牛肉、生泡奉蚶、糖醋熏鱼、萝卜海蜇皮、四喜烤麸、油焖冬笋、苔条花生
【八热菜】油汆春卷、黄鱼羹、雪菜炒虾仁、宁式鳝糊、挂绿目鱼花、牡蛎抱蛋、醋溜鱼块(或鱼鲞烤肉)、素扒三宝(菜芯、番茄、香菇)
【四大菜】锅烧河鳗(或甲鱼)、清汤全鸡(或鸭)、什锦暖锅、咸齑大汤黄鱼
【二点心】菜烘酱肉炒年糕(或鲜肉水饺)、酒酿蛋花圆子(或猪油汤圆)
【水果拼盘】猕猴桃、哈密瓜(西瓜)、雪梨、苹果、桔子、葡萄、荸荠等去皮切放即可
白斩鸡鸭鹅，醉虾，炝蟹，螃蟹炒年糕，红烧海鲳鱼，红烧蹄髈，芋艿炖猪蹄，冬笋鱼膏香菇汤，红烧酒酿带鱼，雪菜大黄鱼，胡萝卜炖牛腩，红烧剥皮鱼，清蒸鳗鱼，清炒西蓝花，海鲜豆腐煲，螃蟹蔬菜羹，西芹炒腰果，鱼干烤肉，梅干菜烤鱼，爆炒大肠，酱牛肉，凉拌海蜇，水果小圆子酒酿羹，汤圆。
宁波传统美食有哪些
宁波传统美食有哪些讲起宁波美食,很多人第一反应就是宁波汤圆。
宁波传统美食有哪些的呢?本文是店铺整理宁波传统美食资料，仅供参考。
宁波传统美食宁波的传统美食有：宁波汤圆，荷叶粉蒸肉，雪菜大黄鱼，三鲜宴面，水晶油包，冰糖甲鱼等。
1、汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。
历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。
当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
2、荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。
在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。
它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
3、雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是一道富有宁波地方特色的汉族名菜。
雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料，佐以雪菜、冬笋、姜等辅料烹制而成。
成品具有鱼肉嫩，菜香的特色，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
4、三鲜宴面，浙江宁波传统的汉族面食，宁波十大名点之一。
取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。
将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。
具有面滑而软韧，三丝色彩艳丽，汤料鲜洁，味美可口的特点。
5、水晶油包，是浙江宁波市的汉族传统名点之一，属于甜包。
板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。
其制法是油包的皮子需选上白面粉，经过发酵成面团，加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。
6、冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名汉族菜肴。
冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，是宁波十大名菜之一。
宁波特产简介宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下，物产极为丰富。
最好吃的15道宁波家常菜，很适合中秋节家人团圆吃，你吃过几种
最好吃的15道宁波家常菜，很适合中秋节家人团圆吃，你吃过几种随着气温的一点点下降，凉爽的秋天到来，马上就是中秋节了。
在阖家团圆的节日里，做上一桌朴素而美味的家常菜，和家人一起吃一顿团圆饭，是最幸福的事情。
今天，为大家推荐15道宁波人家的家常菜，特别适合现在这个时节吃哦！快来看看你吃过几种吧！1、虾潺豆腐刚刚进入秋季人体需要滋养身体，但气温并没有完全下来，又不能吃太过油腻。
一道鲜美顺滑的虾潺豆腐，好吃又消化，营养丰富、价格实惠，特别频繁地出现在宁波人的秋季饭桌上。
新鲜的虾潺肉质特别细嫩，刺少而且肉软，水分丰富，和豆腐一起红烧，那种可以入口即化的鲜美滋味只有吃过的人才能懂。
2、苋菜管作为宁波三臭之一的臭苋菜管，也是初秋的开胃神器。
夏季疯长的苋菜管在经过盐卤腌制后散发出那种强烈的发酵的气息，但吃在嘴里是凉悠悠的清爽滋味，好吃的苋菜管虽然看上去粗大，但吃到嘴里是清爽无渣的。
不知不觉间，早已几大碗泡饭落肚了。
3、苔菜拖黄鱼这个菜做法比较麻烦，新鲜的热气小黄鱼洗净去鳞后，拆骨挂糊，面糊里带点苔菜粉提香。
将挂好糊的黄鱼捏住尾巴，往油锅里一“拖”，热油就热情地拥抱住拖黄鱼翻滚。
拖黄鱼一般要复炸后，才能达到外酥里嫩，鲜香可口的要求。
配点米醋吃，可以下酒也可下饭，更是小时候喜爱的零食。
4、咸齑卤蒸梅鱼梅鱼宁波人俗称“大头梅童”，和小黄鱼、小梅鱼类似，但是全身几乎没有鱼鳞，肉质特别鲜嫩，所以价格相对比较贵，但是肉质、鲜度却是其他鱼无法比拟的。
宁波人最经典简单的做法是用本地的雪里蕻咸齑卤清蒸，特别能体现出鱼肉的鲜嫩滋味，非常美味。
当然还有用酱油水清蒸的做法，也是非常不错的。
5、芋艿排骨汤秋季需要补充一点能量，正当季的新鲜芋艿，搭配清爽鲜美的小排一起做汤，汤汁鲜美不腻，芋艿清香软糯。
宁波人最推崇的是奉化芋艿头，老话有“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”的说法，粉粉的芋头，用来煲汤真是味道好足了。
6、鲜白蟹初秋是鲜白蟹大量上市的时节，9、10月份的梭子蟹蟹肉肥壮鲜美，价格也比较实惠。
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“阿拉宁波系列明信片之宁波十大名菜”明信片策划方案
一、策划背景
宁波菜的发展和崛起和宁波是一个“鱼米之乡，文化之邦”有非常大的关系。
一方面受赐于大自然得天独厚的地理条件，这里有品种丰富，肉质鲜嫩的各色海鲜，另一方面也得益于宁波是一个文化历史悠久的城市。
也就是说，饮食和文化息息相关。
宁波简称甬，因此宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑，原汁原味，色泽较浓。
别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口，宁波人昵称“下饭”。
烹饪制作大都采取蒸、烩、特别讲究火候刀功，极注重色，香、味。
像豆腐皮包黄鱼，苔菜小方烤雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。
在不久前举行的宁波市烹饪协会年会上，谈起甬菜的发展与前途时，与会的宾馆、饭店的老总们表达了一种共同的忧虑与焦急：以宁波菜为基础的宁波餐饮业如今虽然发展势头很猛，但许多宁波菜“文化味”不是很浓，特别是具有较高文化知名度的品种欠缺。
这在经济与文化一体化发展趋势日渐明显，各大菜系“面对面”竞争更为激烈的今天，势必造成甬菜发展后劲不足、竞争力不强的不利局面。
源于历史文化名城的甬菜，如何充分发挥本地文化资源优势，打好“文化牌”已显得十分重要与迫切。
怎样弘扬“甬帮菜”那也是迫不及待的事，所以，深度开发和利用宁波的历史文化内涵形成一个菜系文化品牌，开发一套以“老宁波、甬帮菜”为背景的集收藏价值、纪念价值、欣赏价值于一身宁波地方特色纪念明信片，
将以此为载体,全面推进餐饮健康文化和宁波地方特色旅游发展。
二、策划意义
把饮食与文化联系起来，文化是美的载体，离开了文化内涵，美食、美味中的“美”也就不存在了，文化构成了一种菜系的“灵魂”，也成就了它的独特形象。
宁波菜的传统文化背景、文化故事，乃至菜名都构成了餐饮中的“文化”。
宁波本土文化颇具历史韵味和丰富内涵。
比如宁波的“状元楼”菜馆与一个真实的历史故事有关，只可惜菜馆与那段历史都在一天天被人忘却，我们通过开发宁波十大名菜明信片来营造文化氛围、扩大宣传，把仅仅是宣传宁波菜“鲜咸合一”的菜肴特色，更是讲述了宁波物产丰富、人民勤俭努力的“宁波精神”，使甬帮菜发扬光大。
三、策划内容
1、主题思路：以邮政明信片为宣传载体，以“阿拉宁波之宁波十大名
菜”为宣传主题，弘扬甬帮菜，突出美食文化的地方特色。
每道菜的背后都有段感人的故事，通过明信片的底图把故事表现的淋漓尽致。
2、具体内容：选择状元楼酒店为明信片首发活动现场，将宁波十大名
菜和老故事结合，通过图片和文字的形式在明信片上展示出来，以宣扬宁波地方文化特色和甬帮菜为切入点，使宁波市民深深记得宁波菜鲜明的地域特色和独特的风味。
四、设计方案
宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、
苔菜拖黄鱼。
1、设计主题：阿拉宁波之宁波十大名菜
2、设计形式：
A、明信片以宁波十大名菜为主题，把明信片设计成10枚一套，
每套上为一种菜肴。
B、明信片底图为淡淡的老宁波图片，或者是老的宁波特色酒店
照片，比如状元楼。
C、明信片采用带邮资的形式，可以是2012的贺年明信片，也可
以是杭州湾跨海大桥邮资图明信片。
D、明信片外包装采用插套形式，和前2年所发行的阿拉宁波明
信片成为一个系列。
初步设计稿附后
五、明信片销售方式
1、拟和状元楼酒店进行协议合作，为推广状元搂的文化特色，宣传
宁波十大名菜为目的，给状元楼用餐的客人在买单的时候进行随时赠送，可以根据不同的消费金额进行赠送，比如单张赠送，成套赠送。
2、结合宁波文化美食节和相关的部门进行协商，让举办美食节的单位
购买发放。
3、公司各大网点进行统一销售。