1-物质的变化和性质
1 物质的变化和性质
1 教学目标
1.1 知识与技能：
①了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。
②了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
1.2过程与方法：
①通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。
②用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
1.3 情感态度与价值观：
①通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。
②增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。
③体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。
2 教学重点/难点/易考点
2.1 教学重点
①理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变
化的判断。
②能正确描述观察到的实验现象。
2.2 教学难点
能正确区别物质的变化。
3 专家建议
重点掌握化学变化是有新物质产生。
4 教学方法
实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高
5 教学用具
实验仪器：试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子；
实验样品：胆矾、镁条、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等。
6 教学过程
6.1 引入新课
在上节课，我们研究了什么是化学。
在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。
例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。
化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。
板书：课题1 物质的变化和性质
师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础
知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。
[演示实验] 课本P6 [实验1－1]、[实验1－2]
[实验现象]
师：上述变化有什么特点？
生：都是没有新物质生成的变化。
板书：
一、物质的变化
（一）物理变化
1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液
体、固体）的变化。
[讨论交流] 列举生活中常见的物理变化的例子。
生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等。
[演示实验]
[实验现象]
[演示实验] 课本P6 [实验1－3] [实验1－4]
[实验现象]
[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。
[讨论交流] 列举生活中常见的化学变化的例子。
生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等
[知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。
要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。
板书：
（二）化学变化
1、概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学
反应）
2、特征：
①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等
[讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
化学变化的依据是有新物质生成
2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？
[阅读] 化学变化中伴随的现象。
[归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
但有这些现象发生不一定是化学变化。
师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？
生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。
注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。
师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。
下面我们一起来学习物质的性质。
我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。
板书：
二、物质的性质
（一）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
师：我们刚刚做的实验1-3、1-4、1-5中，纸片点燃有二氧化碳
气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。
这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。
师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。
生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等
师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。
那化学变化和化学性质有什么联系呢？
生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。
师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如：
1.汽油燃烧——化学变化汽油能燃烧——化学性质
2.铁生锈——化学变化铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质
3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质
师：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。
物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
板书：
（二）物理性质
物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质注：这里不需要化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等，这些性质是可以被感知和测量。
下面我们重点介绍几个重要的物理性质。
板书：
1.熔点
师：当固体物质受热时，达到一定温度就会变为液态，这个过程叫熔化，物质的熔化温度叫熔点。
一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的。
板书：2.沸点
师：液体加热到一定温度就会沸腾变成气体，如我们做的第一个实验。
同学们知道水的沸点是多少度？
生：100℃
师：对！100℃是水在常温下的沸点。
同学们知道为什么高压锅做饭快吗？
生：温度高。
师：为什么温度高呢？
生：.......
师：这是由于高压锅内水沸腾时的温度高，物质的沸点随着大气压强的增大而增大。
师：展示相同体积的铝块和铁块，大家如何分出哪块是铁，那块是铝？
生甲：看颜色，铁发黑
生乙：掂一下，重的是铁
师：为什么体积相同而质量不同呢？这是由于它们的密度不同。
我们把单位体积的质量叫做密度。
板书：
3.密度公式：密度=质量/体积
师：熔点、沸点、密度等都是物质的重要物理性质，在生产、生活和科研中，了解物质的物理性质是很重要的。
物质的熔点、沸点和密度以及大气压强等数据，在物理、化学等手册上一般都能查到。
我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，在使用时我们如何区别呢？
师：性质是物质的固有属性，是一种“能力”，而变化是一个过程，是性质的具体表现。
就用举重运动员来打个比方，举重运动员在举重运动中表现出来的能力叫举重能力。
同理，物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
课堂练习：
1、有关物质的变化叙述正确的是（）
A .不需加热的变化是物理变化
B 需要加热才能发生的变化是化学变化
C 物质燃烧时一定发生化学变化
D 伴有发光发热的变化一
定是化学变化
2、下列变化中，属于化学变化的是（）
A 滴水成冰
B 汽油燃烧 C菜刀生锈 D 酒精挥发
课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，这是学习化学的基本概念。
我们不仅要掌握这些概念，更重要是分清哪些是物理变化，哪些是化学变化等，这就需要我们多思考，多练习。
作业布置：
1、完成课本P10—11作业
2、预习提纲：
⑴对蜡烛及其燃烧的探究
⑵对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。
1—1物质的变化和性质
1—1 物质的变化和性质
1、物理变化和化学变化：
（1）没有生成其他物质的变化叫做物理变化
例：酒精、汽油挥发、气球、轮胎爆炸、石蜡融化、灯泡发光、玻璃破碎、干冰升华、活性炭吸附、冰雪融化、海水晒盐、水蒸发、水果榨汁
（2）生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应
例：蜡烛燃烧、钢铁生锈、鞭炮、汽油爆炸、食物腐败、粮食酿酒、食物的消化、吸收，光合作用、动植物呼吸
化学变化中伴随的现象：发光、吸（放）热、颜色改变、放出气体、产生沉淀
物理变化和化学变化的本质区别：是否有新物质生成
2、物理性质和化学性质：
（1）物理性质：色、态、味，熔、沸点，硬、密度，导电、导热性，溶解性、吸附性、挥发性
（2）化学性质：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、活泼性、稳定性、腐蚀性、脱水性
3、性质和变化的区别：
（1）性质是物质所具有的一种属性【有“能”、“易”“不易”、“难”、“可以”的字样】（2）变化是一个过程。
课题1《物质的变化和性质》教案
教学重点
物理变化和化学变化的概念
教学难点
物理变化和化学变化的判断
课 型
新授课
课时数
共 1 课时，本节是第 1 课时
教
学
过
程
课程导入： 我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
[板书]（二）物理性质： 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
由学生描述并记录实验现象
对应找出课本中的变化和性质，并加以区分
[小结] 化学变化和化学性质的联系
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：（1） 木柴燃烧—化学变化 木柴能燃烧—化学性质（2） 铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质
[过渡] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
[引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
人教版九年级化学上册《第一单元课题-物质的变化和性质》教案
人教版《第一单元课题1 物质的变化和性质》学案课题1 物质的变化和性质（第一课时）教师寄语：化学是“理科中的文科”，要善于归纳、勤于温习，初学以记忆为主【学习目标】1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。
3．在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法4. 学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。
【课前预习】1.日常生活中水的常见状态有、、三种。
2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是3.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。
你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。
【课堂探究】一、化学变化和物理变化1.仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表：（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。
（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。
2．实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。
（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。
问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？（2）物理变化和化学变化之间有何联系？3．结合你对物理变化和化学变化的理解，然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系你的收获：【有效训练】1.下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（）A.冰激凌融化B.苹果腐烂C.玻璃打碎D.海水晒盐2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3. 能用于判断是否发生了化学变化的依据是（）A．生成新物质 B．生成沉淀或气体 C．发生颜色变化 D ．发光发热4.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.烛炬成灰D.滴水成冰5.人类需要能量。
九上化学1-3单元重要知识点
九上化学1-3单元重要知识点第一单元走进化学世界。
一、物质的变化和性质。
1. 物理变化和化学变化。
- 物理变化：没有生成其他物质的变化。
例如，水的三态变化（冰融化成水、水蒸发成水蒸气）、汽油挥发、灯泡发光等。
判断依据是变化过程中没有新物质生成。
- 化学变化：生成了其他物质的变化，又叫化学反应。
例如，铁生锈（铁与空气中的氧气、水反应生成铁锈）、蜡烛燃烧（蜡烛与氧气反应生成二氧化碳和水等物质）。
判断依据是有新物质生成。
化学变化过程中常伴随着发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的变化不一定是化学变化，如灯泡发光是物理变化。
2. 物理性质和化学性质。
- 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。
例如，铁是银白色固体（颜色、状态），酒精有特殊气味（气味），水的沸点是100℃（沸点）。
- 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等。
例如，氢气具有可燃性（能在氧气中燃烧生成水），氧气具有助燃性（能支持燃烧）。
二、化学是一门以实验为基础的科学。
1. 对蜡烛及其燃烧的探究。
- 蜡烛的物理性质：白色固体、质软、有轻微气味、难溶于水、密度比水小。
- 蜡烛燃烧时的火焰分为三层：外焰、内焰、焰心。
外焰温度最高，焰心温度最低。
- 蜡烛燃烧的产物：用干冷的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，说明蜡烛燃烧生成了水；迅速将烧杯倒转过来，向其中倒入澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成了二氧化碳。
2. 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。
- 实验操作：- 收集两瓶空气（可用排水法或直接在集气瓶中装满空气）。
- 用排水法收集两瓶呼出的气体。
- 实验现象及结论：- 向盛有空气和呼出气体的集气瓶中分别滴入数滴澄清石灰水，振荡。
呼出气体中的石灰水变浑浊更明显，说明呼出气体中二氧化碳的含量比空气中高。
物质的变化和性质
NO.1 物质的变化和性质【观念一】物质的变化定义：没有新物质生成的变化物理变化实质：物质不发生变化；分子、原子不变，只是间隔发生了变化变化定义：有新物质生成的变化实质：物质发生了改变，分子也发生了变化化学变化原则：质量守恒定律（五不变两变两可变）表示：化学方程式→意义※判断的依据：是否有新的物质生成※注意事项：（1）物质的变化常常伴有一些现象的发生，如发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等，只能帮助我们判断某一已知的化学变化是否发生了，而不能作为判断物理变化和化学变化的依据。
如：电灯通电时发光、放热，是物理变化。
而且有的变化无明显现象。
（2）爆炸不一定都是化学变化。
例如锅炉爆炸、车胎爆炸是物理变化。
※解题突破方法物质变化的辨析，从宏观上判断是否有新的物质生成，从微观上判断构成反应物的粒子是否发生了改变。
若变化后有新物质生成、构成反应物的粒子发生了改变，则是化学变化，反之，是物理变化。
【※知识须知】（1）化学反应常伴随有能量变化。
有的释放能量，有的吸收能量，在生活、生产、实验中，经常利用化学反应放出的热量，如烧煤做饭、取暖等。
（2）影响化学反应速率的因素有温度、反应物的浓度、反应物的接触面积和催化剂等。
（3）催化剂在化学反应中可以改变化学反应速率，但本身的质量和化学性质在反应前后没有发生改变。
（4）正确理解“催化剂”①要紧扣“一变二不变”。
“变”指的是改变其他物质的化学反应速率，既能变快，也能变慢，不能片面理解成加快；“二不变”是指自身的质量和化学性质在反应前后没有改变，物理性质可能改变。
②催化剂离不开特定的化学反应，离开化学反应讨论催化剂是没有意义的③对于同一反应，催化剂不是唯一的；对于不同反应，有不同的催化剂④催化剂不能增加或减少生成物的质量⑤催化剂不能决定反应能否进行。
【示例一】例1、下列变化中，没有新物质生成的是（）A.铁铸成锅B.葡萄酿成酒C.木柴燃烧D.面包发霉例2、下列生产过程主要发生物理变化的是（）A．沼气生产 B．石油蒸馏 C．转炉炼钢 D．高炉炼铁例3、古诗是古人留给我们的宝贵精神财富。
课题1 物质的变化和性质
什么是物理变化？
• 在变化中没有生成其他物质的变化叫物 理变化。
二、化学变化（化学反应）
活动四：硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液的反应 反应前：硫酸铜溶液（蓝色)、氢氧化钠溶液(无色） 反应时：有蓝色絮状沉淀物生成 反应后：生成氢氧化铜等 实验分析：反应后生成的氢氧化铜等相对于反应前 的硫酸铜、氢氧化钠都是其他（新的） 物质。 结论：硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合后 有其他新物质生成，这个变化属于 化学变化（又叫化学反应）。
活动五：石灰石与盐酸反应
反应前：石灰石（白色块状固体）、稀盐酸 （无色透明液体） 反应时：试管中有大量气泡产生 烧杯中澄清石灰水变浑浊 反应后：生成二氧化碳（气体）等 实验分析：石灰石和稀盐酸反应，生成了不同于这 两种物质的新的物质：二氧化碳等。 结论：石灰石和稀盐酸反应生成了其他 （新的）物质，这种变化属于化学 变化（又叫化学反应）
其他物质生成。
思考：
• 石蜡融化与石蜡燃烧有什么不同？这两个 变化的具体类型属于哪种？ • 石蜡融化是物理变化；而石蜡燃烧的过程 中有石蜡融化同时进行，所以石蜡燃烧中 的融化是物理变化，而燃烧本身生成二氧 化碳新的物质是化学变化，所以石蜡燃烧 即有物理变化又有化学变化。
什么是化学变化（化学反应）？
• 在变化中有其他物质生成的变化叫化学变 化（又叫化学反应）
三、怎样区分物理变化、化学变化？
• 看变化后有没有其他（新的）物质成。 有 其他物质生成的是化学变化；没有其他物质生成 的是物理变化。 （注意）：化学变化通常伴随有一些现象产生， 例如：气体生成、沉淀生成、变色、发光、放热 等，这些可辅助我们判断有没有发生化学变化的 可 能，但 不是判断化学变化的依据。 判断是否是化学变化的唯一依据是：有
1.1物质的性质和变化
5、下列变化中，有一种变化与其它三种变化有着
本质上的不同，它是 （D ）
A．纸张燃烧
B．粮食酿酒
C．火药爆炸
D．瓷碗破碎
6、镁条的下列性质中，属于化学性质的是（ C ） A．导电性 B．导热性 C．可燃性 D．延展性
7、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ C ）
块状固体 变成粉末状
蓝色粉末状的胆矾
只是状态发生 了改变，没有生 成其他物质，是 物理变化。
变化前的物质 蓝色的胆矾溶液
变化时发 生的现象
固体溶解，变 成蓝色溶液，滴入 氢氧化钠溶液后， 产生蓝色沉淀
变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀
变化后有无 新物质生成
变化后有其他物
质生成，是化学变 化。
变化前的物质
A、嫦娥1号的运行轨道
B、设计新程序，开发电脑新功能
C、破译人类基因密码 D、合成新型有机高分子材 料
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A．钢铁生锈
B．高粱酿酒
C．蜡烛受热熔化
D．用消毒液消毒
3、下列变化属于化学变化的是（ B ）
A．冰棒融化
B．木材燃烧
C．湿衣服晾干
D．灯泡发光
4、下列自然灾害发生时，其主要变化为化学 变化的是（ D ）
区别 没有其他物质生成
有其他物质生成
伴随 破碎、熔化、汽化 现象
放热、发光、变色、 放出气体、生成沉淀等
关系
在物理变化过程中不一定发生化学变化， 在化学变化过程中一定同时发生物理变化。
水是无色无味的液体； 胆矾溶于水能与氢氧化钠
通常加热至100℃沸腾； 溶液反应，生成氢氧化铜。
1-1《物质的变化和性质》
同学们能举出一些日常生 活中的物质的变化吗？
铁生锈
焰花
燃烧
【实验1-1】 操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
【实验1-2】
【实验1-2】 操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用 研杵把胆矾研碎。
仔细观察、准确记录、深入分析：
化学变化中一定有物理变化， 物理变化中不一定有化学变化。
分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化
物理变化
蜡烛燃烧
同时 化学变化 发生
思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经 验，说出酒精有哪些性质？ 颜色： 无色 液体 状态：
气味： 有特殊气味
密度： 0.8g/ml
能与水互溶 易 挥发 水溶性：
点燃时在空气中 能燃烧
【实验1-3】 操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放 入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到 变成澄清的溶液。
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
【实验1-4】
操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯 管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸 入盛有澄清石灰水的烧杯里。
1.概念
生成其它物质的变化叫化学变化。 ________________________________ 化学反应 化学变化又叫________
举例 如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
2. 特征： 有其它（新）物质生成 3 .伴随现象
常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出 气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化
（２）密度 某种物质单位体积的质量，叫做这种物 质的密度。
性质：是物质本身特有的属性
课题1 物质的变化和性质
二、物质的性质
1.化学性质 物质在 化学变化中
表现出来的性质,如铁能在潮湿的空气中生锈,木柴
能燃烧。
2.物理性质 物质不需要 发生化学变化
就能表现出来的性质,如颜色、状态、气味、硬
度、熔点、沸点、密度等。源自当外界条件改变时,物质的性质也会随之变化,因此描述物质的性质 时要注明条件。
3.性质与用途的关系 物质的 性质 决定了它们在生产、生活中的用途;物质的用途反映了物质的
课题1 物质的变化和性质
1.了解物理变化、化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型 的物理变化和化学变化。 2.了解化学变化的基本特征。 3.了解物质的物理性质和化学性质的概念,并能分清哪些是物理性质,哪些是化 学性质。 4.用化学知识解释日常生活中的一些变化,激发学生学习化学的兴趣。 5.学习观察化学变化的方法,培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。
不但形状、状态改变,还伴随 着发光、放热、颜色改变、放 出气体、生成沉淀等现象
本质区别
有无其他物质生成
联系 化学变化与物理变化常常同时发生,在化学变化中 一定 伴随
化学变化与物理变化的判断 (1)发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象可以帮助我们判断有没有发 生化学变化,但不能作为判断物质发生化学变化的本质依据。 (2)爆炸不一定是化学变化。如汽车轮胎“爆胎”、蒸汽锅炉爆炸等为物理变化, 而火药爆炸、鞭炮爆炸等属于化学变化。 (3)判断化学变化依据的“新物质”,并不是指颜色、形状或状态等方面与原物 质不同的物质,而是与原物质相比,组成或结构上发生了改变的物质。
判断物质的性质 (1)判断性质类型的关键是看此性质是否需要在化学变化中体现。 (2)物理性质不需要发生化学变化就能表现出来,且这种性质能直接用感官感觉 到或者需要借助简单仪器测出,而化学性质必须通过化学变化体现出来。
第一讲 物质的变化与性质 2023年九年级化学暑假讲义(人教版)
第一讲物质的变化与性质一、物质的变化二者的区别：是否有新物质生成。
1.物理变化：没有其他（新物质）生成的变化。
（水蒸发和凝固、糖块融化、二氧化碳凝华为干冰、铁水铸成铁锅、汽油挥发、矿石粉碎、衣服晾干、菠萝榨汁、蔗糖溶解、冰雪消融、电灯发光等现象）。
物理变化一般是物质三态（固体，液体，气体）变化，形状的变化，其本质不发生变化。
（2）化学变化的特征：有新物质生成（3）化学变化常伴随发光、发热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象，可辅助判断是否是化学变化但不是判断是否是化学变化的根本依据，根本依据是：有无新物质生成。
（4）化学变化不但生成新物质，还会伴随着能量变化，这种能量变化通常表现为热能、光能和电能的释放或吸收。
3.物理变化与化学变化的比较物质的变化本质不发生变化发光、放热、生成气体、产生沉淀、变色等火药爆炸、二、物质的性质密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。
2.化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。
主要包括：可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。
三、物质的性质和变化的区别总结：物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系，性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质。
物质的变化和性质在描述上是不同的，描述物质的性质时有“可以——不可以”、“能——不能”、“容易——不易”等字词。
如：镁能燃烧，就是镁的化学性质。
如叙述中有“已经”、“了”等过去时或“在”等现在时的用语时,则往往是叙述物质的某种变化.如“木炭在空去中燃烧”为化学变化.四、课堂练习一．选择题（共18小题）1．（2023•确山县三模）诗词是中华文化史中的璀璨明珠。
下列诗词中明显包含有化学变化的是（）A．野火烧不尽B．白玉为床金做马C．铁杵磨成针D．千锤万凿出深山2．（2023•邓州市一模）中华传统文化博大精深，下列成语中只涉及物理变化的是（）A．百炼成钢B．钻木取火C．火上浇油D．滴水成冰3．（2023•潍坊模拟）下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（）A．司马光砸缸B．水滴石穿C．火烧赤壁D．铁杵磨成针4．（2023•包河区二模）《天工开物》记载非盐生产过程，描述为“返水而上，入于釜中煎炼，顷刻结盐，色成至白”。