铁皮石斛的产地
铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛功效与作用铁皮石斛（Dendrobium officinale），又称石斛、铁皮。
为百合科石斛属植物，是一种名贵药材和滋补食材。
铁皮石斛长在我国南方的亚热带和热带地区，主要分布于广东、广西、海南、福建等省份。
铁皮石斛是一种多年生常绿植物，其主茎呈匍匐状，张弯向蔓生，叶互生或近对生，革质，倒披针形至线状披针形。
花序生于主茎的节上，每个节上常可见20-30朵花，花颜色多样，包括白色、淡黄色、粉红色等。
果实为肾形的胶质果。
因其外层果皮粗糙坚硬，质地坚韧，所以得名“铁皮”；而因其内含有丰富的药用成分，一直被用作药材。
铁皮石斛作为一种珍贵的药材，具有多种功效和作用。
首先，铁皮石斛具有滋阴养胃的功效。
《本草纲目》中记载：“主治消渴，补心气强筋骨，安和坚摄。
”传统医学认为铁皮石斛可以滋养心阴，生津液，用于治疗心火旺盛、口渴多饮等症状。
另外，铁皮石斛还可以调和胃气，促进消化，缓解胃痛、胃炎等胃部不适症状。
其次，铁皮石斛有滋补肺气的作用。
铁皮石斛含有多种氨基酸、岩藻糖等营养成分，可以滋补肺阴，润泽肺脏，改善肺部干燥、咳嗽、痰多等症状。
尤其对于经常接触烟尘、空气污染等有害物质的人群来说，适量食用铁皮石斛可以增强肺部抵抗力，减少对有害物质的伤害。
此外，铁皮石斛还有提高免疫力的作用。
现代研究发现，铁皮石斛中富含多种生物活性物质，包括多糖、黄酮类化合物、多肽等。
这些物质可以增强机体的免疫功能，促进白细胞的增殖和活性，提高机体抗病能力。
研究还发现，铁皮石斛还可以调节免疫细胞的功能，抗氧化，延缓细胞衰老。
因此，适量食用铁皮石斛可以提高人体的免疫力，预防感染和疾病。
此外，铁皮石斛还有抗肿瘤的作用。
现代医学研究发现，铁皮石斛中的多肽成分具有抗肿瘤活性。
这些多肽可以通过多种机制抑制肿瘤细胞的生长和分裂，并促进肿瘤细胞的凋亡。
研究还发现，铁皮石斛中的多糖成分可以增强免疫细胞的杀伤肿瘤细胞能力，抑制肿瘤的转移和复发。
因此，铁皮石斛被广泛应用于肿瘤的辅助治疗，可以提高治疗效果，减轻化疗的副作用。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法
铁皮石斛的功效与作用及食用方法铁皮石斛，又称蒲公英，为兰科典型地生长于中亚热带地区的一种草本植物。
其主要产地为云南、广东、广西等地，具有多种药用价值，尤其被广大民众喜爱和使用。
以下将详细介绍铁皮石斛的功效与作用以及食用方法。
一、铁皮石斛的功效与作用：1. 强身助肝：铁皮石斛富含多种氨基酸、多糖等营养物质，对增强体质、抗衰老非常有效。
它还能促进肝细胞再生，预防和治疗肝炎、肝硬化等肝脏疾病。
2. 养颜美容：铁皮石斛中蕴含丰富的胶原蛋白，可以帮助修复肌肤，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑，延缓衰老，使皮肤光滑细腻。
3. 增强免疫力：铁皮石斛具有免疫调节作用，可以增强人体的抗病能力，预防感冒、流感等疾病的发生。
4. 抗氧化防癌：铁皮石斛富含有效成分，具有很强的抗氧化和抗肿瘤作用，能够清除体内自由基，减少细胞的DNA 损伤，预防和抗击癌症。
5. 保护心脑血管：铁皮石斛中的多糖物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止动脉粥样硬化的发生，保护心脑血管健康。
6. 改善失眠：铁皮石斛中含有多种营养物质，如锌、镁等，可以调节神经系统功能，改善睡眠质量，减少失眠问题。
7. 抗炎止痛：铁皮石斛具有消炎、镇痛的功效，能够有效缓解风寒感冒、关节炎等疼痛和炎症。
8. 改善消化功能：铁皮石斛含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。
二、铁皮石斛的食用方法：1. 炖汤：将铁皮石斛用清水浸泡30分钟，然后和瘦肉一起放入砂锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时。
可根据个人口味加入其他食材，如红枣、山药等，增加营养价值。
2. 泡茶：将铁皮石斛用热水浸泡5-10分钟，待其软化后饮用。
根据个人口味可以加入蜂蜜或红枣等调味品，增加口感和营养。
3. 泡酒：将铁皮石斛放入高度白酒中浸泡1-2个月，然后即可饮用。
这种方法不仅能够提取铁皮石斛的有效成分，还能调和酒味，增加食欲。
4. 煮粥：将铁皮石斛和米一起煮粥，既能增加粥的营养价值，又能发挥铁皮石斛的健康功效。
2020铁皮石斛药典标准
2020铁皮石斛药典标准铁皮石斛（Dendrobium huoshanense）是一种著名的中药材，广泛应用于中医药领域。
为了确保其质量和安全性，中国药典委员会每年都会发布更新的药典标准。
下面将介绍2020年版的铁皮石斛药典标准。
一、植物来源：铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛Dendrobium huoshanenseH.Zhang et L.J.Chen的干燥茎枝。
主要分布于中国安徽、湖南、湖北、江西等地。
二、性状特征：铁皮石斛的茎枝为辐射状分布，状如引火柴棍，表面灰白色至黄棕色，有纵纹和节痕。
体表覆盖有黄灰色的微毛和腺毛。
质坚硬，质地角质，易折断，断面黄白色至淡黄色。
气微香，味微甜。
三、理化指标：（一）水分：不超过13%；（二）总灰分：不超过3%；（三）植物酸：不低于0.2%；（四）石炭酸：不低于0.2%；（五）相对密度：0.63-0.97；（六）顶空法气相色谱法测定挥发油含量：不低于0.1%；（七）微生物限度：霉菌和酵母菌不超过1000个/g，大肠杆菌群不检出。
四、质量评价：（一）外观质量：应无夹杂异物，无霉斑，无虫蛀；（二）色泽：茎部颜色以黄白色至淡黄色为佳；（三）断面质地：表面平整，向内收缩；（四）气味和味道：应具有典型的石斛香气，味道微甜。
五、鉴别方法：（一）薄层鉴别：取适量样品进行薄层鉴别，以对照品进行比较；（二）红外光谱法：采用傅立叶-transform红外光谱法进行鉴别；（三）高效液相色谱法：以对照品进行比较，通过比较样品和对照品的色谱图，判断其主要成分。
六、有效成分：铁皮石斛的主要有效成分为多糖类化合物、生物碱、黄酮类等。
其中，多糖类化合物是其主要的药理活性成分。
七、药用价值：铁皮石斛具有滋阴清热、生津养胃、润肺止咳、抗氧化等药用价值。
主要应用于润肺止咳、消炎杀菌、抗疲劳、改善免疫力、延缓衰老等领域。
临床上常用于治疗养阴润燥、消化不良、营养不良、失眠等症状。
八、药理作用：（一）免疫调节：铁皮石斛对免疫系统具有显著的调节作用，可提高机体的免疫功能；（二）抗氧化：具有抗自由基、抗氧化应激等作用；（三）抗疲劳：能够改善机体的疲劳状态，增强体力；（四）抗菌消炎：具有一定的抗菌和消炎作用；（五）润肺止咳：对阴虚肺热型咳嗽有明显的止咳作用。
全国十大铁皮石斛品牌
全国十大铁皮石斛品牌目前,市面上铁皮石斛泛滥,价格参差不齐,品质无法保障,特别是众多农残超标的铁皮石斛充斥市场,很多普通消费者购买时,都不知道如何是好下面就给大家说说中国十大铁皮石斛品牌,排外不分先后;1.森山：森山铁皮枫斗其鲜品铁皮石斛株种来源于云南云虎山顶,被当地人成为“铁皮石斛之王”;品种好药才好,纯正正宗的森山铁皮石斛以其独特的功效和上乘品质是其它任何品牌的铁皮石斛所不能相比的;2.巴马兰：据宋朝最完善最科学的医药书本草图经之记载：生六安山谷水旁石上,今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有之,以广南者为佳;古广南今指广西及靠近云南一带巴马是广南铁皮石斛的主要分布地和原产地,巴马兰农业科技公司在世界长寿之乡广西巴马拥有3 00亩铁皮石斛有机基地,首创智能生态科技完全复原整个野生生长的生态系统,建立了广西首个石斛全产业链物联网溯源系统,种植全程禁止使用化学农药及化学肥料,并且通过欧洲权威的瑞士SGS的315项农药残检测,全球率先达到欧盟有机食品认证标准,是广西甚至国内最名贵铁皮石斛,成为代言巴马匹配世界长寿之乡的高端养生食材;3.胡庆余堂：杭州胡庆余堂参茸保健品有限公司是一家专业经营冬虫夏草等高级滋补品的公司;经过多年的发展,现已成功开发出以冬虫夏草,西洋参,人参,鹿茸,石斛,海参,高丽参等产品为主的多规格、高级滋补品,并以其独特而卓越的品质赢得了良好的市场知名度,深受国内消费者的青睐;4.雷允上：作为一款有近300年历史中华老字号企业的核心产品,“雷允上”牌无糖型铁皮石斛口服液又被都市快报隆重引荐给百万读者,是其真正具备了让消费者常年服用、健康养生的核心优势;5.寿仙谷：武义寿仙谷中药饮片有限公司致力于弘扬和发展中华医药事业,突破了常规“企业＋农户”的生产模式,在远离污染、风景秀丽的源口、刘秀垄等地建立了同时通过欧盟有机认证、国家有机认证和GAP认证的铁皮石斛、原木赤灵芝、藏红花等名贵中药材标准化仿野生栽培基地,确保了药材纯天然无污染,实现了从中医中药基础科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→传统养生秘方研究与开发→现代中药炮制与有效成分提取工艺研究→中药临床应用一整套完善的中药产业链,实施身份证可追溯制度,建立健全质量控制体系;6.同仁堂：同仁堂铁皮石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱;但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源缺少;7.方回春堂：现在的杭州方回春堂国药馆有限公司是以东阿阿胶、膏方、中药材、人参、燕窝、保健茶、枸杞、紫皮石斛、美容粉、鹿茸、西洋参、雪梨膏、川贝雪梨膏、金银花、胖大海、铁皮石斛、滋补品、保健品等产品专业生产加工的有限责任公司自然人投资或控股,公司总部设在杭州,杭州方回春堂国药馆有限公司拥有完整、科学的质量管理体系;8.康美：康美铁皮枫斗:从外观上,铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重;从口感上鉴别,铁皮枫斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有浓厚黏滞感,微甘,渣少;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,没有清香味,渣多;将枫斗泡于沸水几分钟,待螺旋状枫斗化解开观察,铁皮枫斗呈甘蔗状,节略收缩;非铁皮枫斗成条状,不收缩;9.品斛堂：品斛堂,专注石斛全产业链开发的高科技现代股份制公司,中国石斛产业的领军企业;品斛堂集石斛种植、加工、生产、销售为一体,以自有种植基地开始产业延伸,依托先进的管理理念,深厚的产业研究积淀,多项石斛产业专利技术,独创性的开辟出石斛全产业链发展模式,产品涵盖石斛原料初加工产品、石斛养生保健食品、石斛养生保健酒等多种品类;品斛堂,致力于将中华医药瑰宝-石斛的滋补理念引入寻常生活,倡导健康的养生方式,引领石斛产业健康有序的发展;10.万寿康：浙江万寿康生物科技有限公司地处中国温泉养生生态产业示范区的浙江省武义县,是一家综合性现代生物科技企业;公司注册资金1800万元,主要产业有灵芝、铁皮石斛、三叶青等名贵中药材品种选育、技术研究、现代化种植、系列养生保健品精深加工与营销;以上这些石斛品牌值得信赖,广受消费者欢迎,值得大家选购和食用;。
铁皮石斛产地在哪里？
铁皮石斛产地在哪里？
目前野生的铁皮石斛的产地主要分布在东亚和东南亚，澳大利亚也要出产。
国内人工种植的铁皮石斛主要分布在浙江、云南、广西、湖南和贵州等地。
铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别很大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效成分含量最高，市场价格也是最贵的，尤其是浙江北部地区出产的。
将铁皮石斛制成铁皮枫斗，主要原因是为了运输和保存上的方便。
其实很多中医在使用铁皮石斛时，常会用新鲜的铁皮石斛。
因为铁皮石斛的有效成分主要是石斛多糖及一些生物活性物质，烘干后有效成分会有一些损失。
新鲜的铁皮石斛因未经加工，其中所富含的石斛多糖成分也易于被人体所吸收利用。
新鲜的铁皮石斛相比于烘干后的枫斗，形态特征更为明显，容易辨别真伪。
另外新鲜铁皮石斛口感更醇厚，味道清香甘甜，食用上也很方便，食用的方法也更多样。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
- 1 -。
铁皮石斛好坏判断标准
铁皮石斛好坏判断标准铁皮石斛作为一种珍贵的中药材，其品质的好坏直接关系到药效和食用价值。
在挑选铁皮石斛时，我们需要掌握一些判断标准，以确保选购到优质的产品。
本文将详细介绍铁皮石斛好坏判断的标准，帮助大家更好地选购这种珍贵的药材。
一、外观判断1.色泽：优质铁皮石斛外表呈黄绿色或暗绿色，颜色鲜艳、富有光泽。
如果颜色过于鲜艳或发白，可能为人工染色，品质较差。
2.形状：优质铁皮石斛形状呈卷曲状，枝条紧密，节间短。
长度在10-20厘米之间为佳。
过长或过短的铁皮石斛可能生长时间不足或过度生长，品质较差。
3.肉质：优质铁皮石斛肉质饱满，质地厚实，不易折断。
如果肉质较薄，容易折断，说明品质较差。
二、气味判断1.嗅觉：优质铁皮石斛具有一种清新的香气，闻起来让人感到舒适。
如果气味刺鼻或有异味，可能为劣质产品。
2.口感：优质铁皮石斛口感滑润，嚼起来有淡淡的甜味。
如果口感干燥、无味，说明品质较差。
三、生长环境判断1.产地：我国云南、贵州、广西等地均为铁皮石斛的主要产区。
其中，云南文山、贵州雷山等地的铁皮石斛品质较高。
2.海拔：铁皮石斛生长在海拔800-1500米的地区为佳。
过高或过低的海拔可能影响其品质。
3.土壤：优质铁皮石斛生长在疏松、排水良好的砂质土壤中。
这种土壤有利于铁皮石斛的生长发育，提高品质。
四、加工工艺判断1.干燥方法：优质铁皮石斛采用自然晒干或低温烘干工艺，保持其营养成分和药用价值。
如果采用高温烘干，可能导致有效成分破坏，降低品质。
2.加工痕迹：优质铁皮石斛表面无明显加工痕迹，边缘光滑。
如果表面粗糙，可能为劣质产品。
通过以上四个方面的判断，相信大家已经掌握了如何挑选优质铁皮石斛的方法。
在购买时，要仔细观察、闻嗅、品尝，同时了解其产地、生长环境和加工工艺，从而确保选购到真正高品质的铁皮石斛。
云南铁皮石斛
云南铁皮石斛药材云南铁皮石斛是石斛的一种，云南铁皮石斛为兰科植物，云南铁皮石斛的新鲜或干燥茎，属被子植物门单子叶纲微子目兰科石斛属，又称铁吊兰、铁皮兰和里书草。
野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区，我国主要集中在云南和贵州等省。
铁皮石斛性微寒，味甘、淡。
具有滋阴清热、养胃生津之功效。
可用于治疗具有阴虚证的急性及慢性咽喉炎、慢性支气管炎、结核病、甲状腺功能亢进、糖尿病、慢性肝炎、慢性萎缩性胃炎、免疫功能综合征和癌症放化疗调理等病症，并可增强中老抗病能力。
药用石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。
千百年来，在南方民间，就有这样的传说，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。
这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。
石斛在民间俗称神仙草，而野生石斛早已被列为濒危植物。
因为其巨大的养生保健功能而在江浙一带备受追捧。
相比之下，拥有近200年的石斛销售历史的浙江，其人工种植算是早早走在了前面。
而云南，借势独特的立体气候，几乎适合所有品类的石斛生长。
2008年，云南石斛的种植面积超越了浙江，争得了石斛种植第一大省的桂冠。
目前，云南的石斛种植主要以紫皮石斛和铁皮石斛为主。
据了解，目前云南的石斛种植总体在地面积为8000多亩，而全国的种植规模不超过2万亩。
“相对而言，紫皮石斛的特征是对生长环境有很高的要求，比如龙陵就很适合，但铁皮石斛却可以适应云南大部分地区的环境，而且价值也更高。
”张川表示，这也是近年铁皮石斛种植面积快速增长的主要原因之一。
今年，铁皮石斛的鲜条收购价大部分都在约700元/公斤以上，近期因已经过了大面积收获时间，铁皮石斛的鲜条价格甚至超过1200元/公斤。
铁皮石斛粉的功效与作用价格
铁皮石斛粉的功效与作用价格铁皮石斛粉是一种中草药制剂，由铁皮石斛经过炮制、研磨而成。
铁皮石斛是一种名贵的中药材，主要产于中国南方的云南、贵州、广西等地区。
它具有多种药用功效，被广泛用于中医药、保健品和化妆品等领域。
一、铁皮石斛粉的功效1. 养阴生津：铁皮石斛粉具有滋阴清热的功效，可以滋润口腔和咽喉，缓解口渴和喉咙干燥的症状。
经常服用铁皮石斛粉可以增加唾液分泌，改善口干口臭的问题。
2. 补肺益气：铁皮石斛粉含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分，可以调理肺脏功能，增强免疫力和抵抗力。
长期服用铁皮石斛粉可以减少感冒、咳嗽和气管炎等呼吸系统疾病的发生。
3. 润肠通便：铁皮石斛粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便排泄的频率和量，预防和改善便秘问题。
同时，铁皮石斛粉还具有保护胃黏膜和缓解胃肠炎症的功效。
4. 抗氧化和抗衰老：铁皮石斛粉中的多酚类物质具有很强的抗氧化活性，可以中和体内的自由基，延缓细胞老化过程。
长期服用铁皮石斛粉可以改善皮肤质量，减少皱纹和色斑的出现。
5. 降血糖、降血脂：铁皮石斛粉中的多糖类物质具有调节血糖和血脂的作用，可以预防和改善糖尿病和高血脂症等代谢性疾病。
此外，铁皮石斛粉还具有保护肝脏和肾脏的功效。
6. 提高睡眠质量：铁皮石斛粉中的丹酸等成分具有安神和促进睡眠的作用，可以改善失眠和不规律作息的问题。
经常服用铁皮石斛粉可以提高睡眠质量，增加睡眠时间。
二、铁皮石斛粉的价格铁皮石斛粉的价格因品牌、产地、制作工艺等因素而有所不同。
一般来说，市面上的铁皮石斛粉价格在每斤几百元至数千元不等。
需要注意的是，铁皮石斛粉市场上存在着一些劣质产品和假冒伪劣产品，消费者在购买时应选择正规渠道，选择信誉良好的品牌和商家。
同时，铁皮石斛粉的质量与价格并无直接关系，不一定贵的就一定好，消费者在选择时应根据自己的实际需求和经济情况进行选择。
总之，铁皮石斛粉是一种具有多种药用功效的中草药制剂。
它可以滋阴生津、补肺益气、润肠通便、抗氧化抗衰老、降血糖降血脂、提高睡眠质量等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
铁皮石斛的产地
铁皮石斛的产地是哪里的，铁皮石斛的产地哪里最好，铁皮石斛自古就被誉为九大仙草之首。
在野生中草药越来越稀缺的现在，人工种植的中草药占据了绝大部分的市场。
石斛也不例外。
现在又出来仿野生的概念。
到底什么样的石斛好呢？铁皮石斛的产地是哪里最好？
在唐代医学经典《道藏》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。
铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
因生长周期缓慢，极难存活，野生铁皮石斛濒临灭绝。
上世纪八十年代，铁皮石斛被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。
《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。
”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。
《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。
”而现存的《证类本草》、《本草品汇精要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。
考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。
霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。
《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给”。
《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛。
最佳。
中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛。
”道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。
故霍山石斛一直是贵族们争先到原产地抢购的养生保健佳品。
用霍山石斛加工的饮品－－枫斗，被称为“枫斗之王”、“软黄金”。
石斛首见载于《神农本草经》，属于“主养命以应天，无毒”，可“多服、久服”而不伤身体，且可“轻身益气，不老延年”的上品药行列，具有“主伤中;除痹，下气;补五脏虚劳羸瘦，强阴。
久服厚肠胃;轻身延年”的作用，可补益身体，益寿延年。
由此可见，石斛具有补肾、益肺、健脾、利肠胃等多重功效。
近年来，众多学者对铁皮石斛的有效成分及作用进行了研究，其含有多糖、氨基酸及多种无机元素，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等作用。
1．铁皮石斛多糖成分
多糖成分是铁皮石斛的主要有效成分，多糖成分能够清除自由基，具有抗氧化活性，可以调节机体免疫力，防治亚健康，减少疾病的产生，抑制肿瘤，延缓衰老。
杨虹等运用糖组成分析、甲基化分析等方法对铁皮石斛多糖结构进行研究，首次从中分离出DT2、DT3，主要含有葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。
2氨基酸及其他成分铁皮石斛中除含有多糖外，还含有17种氨基酸及Mg、Ca、Fe、Mn、Zn等多种矿物质。
氨基酸通过肽键连接可成为肽与蛋白质，这些都是生命体组织细胞的基本组成成分;矿物质在人体生理功能的调节和多种疾病的防治中也都占有重要的地位，是人体必不可少的营养成分。
传统中医认为：铁皮石斛能“益精气、退虚热，适用于热病后其阴津耗伤而虚热不退，烦燥口渴者，可治肝肾阴虚，为养阴清热，益胃生津之要药”，其鲜品用干燥品在药性物点上有些不同，通常鲜用“清热生津”功能佳，而加工成干燥品（即铁皮枫斗）则“滋阴生津”功能佳（摘自《简明中送词典》）。
“滋阴生津”一向被认为是铁皮石斛最大的药性物点，历代医家在用铁皮石斛治病时也多取其“滋阴生津”的功能，因为改善人体的阴虚的症状，主要是通过“滋阴生津”来实现的。
现代医学研究成果显示，铁皮石斛中提取出的石斛碱具有降血压，护血管，解热镇痛的作用。
因此铁皮石斛在中医临床上应用上更具有普遍性，且更能显示出铁皮石斛独特的药用价值。
药用石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。
千百年来，在南方民间，就有这样的传说，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。
这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。
石斛食疗作用
近代医学研究权威还发现：石斛确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。
但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
但是由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以药房居多。
正宗的铁皮石斛只有少数品牌，如福临门铁皮石斛、同仁堂（价格略高，约为前者1.5倍）等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。
石斛应用与配伍
1、用于肾虚腰痛，阳痿遗精。
有补肾助阳益精之效。
可单用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。
2、用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血。
能补益肺肾，平定喘嗽，止血化痰。
治劳嗽痰血，常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气，常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
石斛的真伪鉴别
从外观上说，铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色，大小匀称、美观，常可见残留的叶鞘纤维，表面有光泽，手感沉重；用其它石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。
从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，渣少；而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。
将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩；非铁皮枫斗成条状，不收缩。
如何初步鉴别铁皮石斛？
鲜品【外观上】：1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感2. 掰断后粘稠性强，有胶质，长度约10cm左右【口感上】：1. 清淡草本香味，略带甘甜2. 入口粘稠，富含黏液，粘牙3. 味稍甘，渣滓少（假的）渣滓较多，味苦，缺乏黏液
鲜品铁皮石斛图片
枫斗【外观上】：1. 暗黄绿色或金黄色，大小匀称、美观，常可见残留的叶鞘纤维，表面有光泽，手感沉重2. 螺旋状清楚，一般为2-5个环，纤维少，易扯断【口感上】：1. 清香，微甘，嚼之有黏液，渣少 2. 泡发后呈甘蔗状，节略有收缩（枫斗宜久煎）（假的）手感轻浮，部分染色的假枫斗在手中揉搓会明显掉色。